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      1. 高職旅游管理專業校內實訓教學

        時間:2024-09-24 18:35:57 旅游管理畢業論文 我要投稿

        高職旅游管理專業校內實訓教學

          旅游業快速發展的同時,高職院校開始設立旅游管理專業這一應用性較強的學科,從而為旅游業培養優秀的復合型人才。下面是小編搜集整理的相關內容的論文,歡迎大家閱讀參考。

        高職旅游管理專業校內實訓教學

          摘要:高職專業設置和市場關系緊密,旅游管理專業的學生主要是為了滿足我國不斷發展的旅游市場。而旅游市場對人才的專業能力、經驗要求比較高,有效的校內實訓是十分重要的。筆者結合自身經驗,對當前旅游管理專業校內實訓存在的問題及對策進行了探討。

          一、高職旅游管理專業校內實訓存在的問題

          (一)理論實踐脫節

          實訓教學是為了轉化理論知識,鍛煉學生的實踐能力。但是部分高職在校內實訓的過程中,卻只將理論教學作為重點,學生對服務技能為能熟練掌握、理論知識的轉化不到位。雖然學生了解餐廳服務、導游服務等理論知識,但是在具體問題的處理和解決上卻顯得十分生澀,無法滿足旅游市場的要求。

          (二)實訓流于表面

          部分高職校園雖然也開展實訓,但是流于形式,以短期、粗糙、片面的實訓為主,主要是為了應付評估,實訓效果堪憂。

          (三)素質培養欠缺

          旅游國際化趨勢逐漸明顯,隨著我國旅游市場的開放,我國的旅游行業要與國際接軌,就需要具有國際水平的旅游人才。高職是培養旅游專業人才的一個重要基地,當前的高職院校大多比較關注操作訓練,缺少針對學生綜合素質培養的一攬子計劃,這勢必會對我國的旅游業發展有所局限。

          (四)實訓設備落后

          隨著旅游市場的不斷完善,高職旅游專業也發生了很大的變化,但是實訓課的設備卻沒有進行調整,培養出的學生已經難以適應當前的旅游市場。實訓設備必須和旅游市場保持一致性,創設高水準的環境模擬服務訓練場,培養學生對顧客心理的分析能力,規范自己的服務語言,體會消費者的消費心理,為其提供更加周到且具有針對性的服務。

          (五)實訓教師匱乏

          校內實訓教學本身對教師提出了較高的要求,其不但需要具備扎實的理論知識和專業能力,還需要具備豐富的實踐實訓經驗。當前高職的很多實訓教師雖然都曾有旅游工作的背景,但是卻沒有系統的理論知識,教學隨意性較大,難以有效地提高學生的旅游服務能力和素質。

          二、高職旅游管理專業校內實訓問題的應對舉措

          (一)轉變思想觀念

          當前高職旅游管理專業的實訓教學側重的對理論知識的教育,對實踐實訓的教育不夠深化。為此,在學生了解餐廳服務、導游服務等專業知識的基礎上,利用實訓基地的設備、場地、教師模擬一個仿真的旅游服務市場,為學生創設問題情境,提高其旅游管理和服務能力。此外,針對當前個別高職院校存在的“實訓流于表面”的情況,教育主管部門加強思想教育與監督,切實保證高職旅游管理專業實訓落實到位,為學生的成長、成才提供保障。

          (二)加強素質培養

          旅游行業不僅需要學生具備扎實的理論和實踐素質,還需要其具有較強的人際交往能力、良好的心理素質。要為消費者提供更加滿意的服務,還需要兼修心理學、管理學等相關課程。為此,可以采取如下措施:其一,調整課程結構。引入心理學、管理學等課程,全面、系統地提升學生的理論素質。其二,開設科研探究小組。通過科學研究的方式,結合實踐調查資料,制定個性化的素質提升方案和計劃。其三,實施交叉培養。為了更好地提升學生的素質,高職院校應該善用教學資源,實現學科之間、專業之間的交叉培養,以應對市場對旅游管理專業人才的考驗。

          (三)完善實訓設備

          旅游管理專業實訓的重要的一個環節就是模擬、訓練,而要完成模擬、訓練,就需要有客房、餐廳、景點等不同的情境。高職實訓室不但要包括酒店設施,還應該包括導游實訓室等,全程模擬導游接待過程,全面提高學生的技巧、能力。此外,高職還需要有模擬旅行社工作時使用的軟件,讓學生真實地體驗旅行社的工作以及操作。

          (四)提高教師素質

          實訓教師的素質直接關系到實訓教師的質量,為了更好地促進校內實訓的發展,就應該著力提高高職旅游管理專業實訓教師的素質。具體來說,可以采取如下措施:

          1.培養“雙師型”團隊。學?梢院吐糜纹髽I合作,選擇具有發展潛力的員工作為教師培養對象,通過系統的理論教育,使其成為理論實踐素質兼備的雙師型人才。

          2.開展專題講座。為了提升教師的素質,高職院校可以邀請業內專家、學者舉行講座,從理念、發展動態、實訓對策等方面,為高職旅游管理專業實訓教師排疑解惑,提高其專業素質。高職旅游管理專業本身較強的實踐性,實訓教學是學生理論知識轉化、職業素質提高的重要場所。實訓教學對高職旅游管理專業學生十分重要,然而礙于教學理念、素質培養、實訓設備、教師素質等方面的缺陷,當前的實訓教學還存在諸多的瑕疵,難以有效鍛煉學生,使旅游行業與國際接軌。為了更好地促進高職校內實訓的發展,通過剖析當前高職旅游管理專業校內實訓存在的問題,提出了相應的措施,希望對高職校內實訓有所啟發。

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