辯論賽資料
辯論賽細則1、 時間提示：自由辯論階段，每方使用時間剩余30秒時，計時員以一次短促的鈴聲提醒;用時滿時，以鐘聲終止發言。攻辯小結階段，每方使用時間剩余10秒時，計時員以一次短促的鈴聲提醒，用時滿時，以鐘聲終止發言。其它階段，每方隊員在用時尚剩30秒時，計時員以一次短促的鈴聲提醒，用時滿時，以鐘聲終止發言。終止鐘聲響時，發言辯手必須停止發言，否則作違規處理。
2、 陳詞：提倡即興陳詞，引經據典恰當
3、 開篇立論：立論要求邏輯清晰，言簡意賅。
4、 攻辯：
(1)攻辯由正方二辯開始，正反方交替進行。
(2)正反方二、三辯參加攻辯。正反方一辯作攻辯小結。正反方二、三辯各有且必須有一次作為攻方：辯方由攻方任意指定，不受次數限制。攻辯雙方必須單獨完成本輪攻辯，不得中途更替。
(3)攻辯雙方必須正面回答對方問題，提問和回答都要簡潔明確。重復提問和回避問題均要被扣分。每一輪攻辯，攻辯角色不得互換，辯方不得反問，攻方也不得回答問題。
(4)正反方選手站立完成第一輪攻辯階段，攻辯雙方任意一方落座視為完成本方功辯，對方選手在限時內任意發揮(陳詞或繼續發問)。
(5)每一輪攻辯階段為1分45秒，攻方每次提問不得超過10秒，每輪必須提出三個以上的問題。辯方每次回答不得超過20秒。用時滿時，以鐘聲終止發言，若攻辯雙方尚未完成提問或回答，不作扣分處理。
(6)四輪攻辯階段完畢，先由正方一辯再由反方一辯為本隊作攻辯小結，限時1分30秒。正反雙方的攻辯小結要針對攻辯階段的態勢及涉及內容，嚴禁脫離比賽實際狀況的背稿。
5、 自由辯論：這一階段，正反方辯手自動輪流發言。發言辯手落座為發言結束既為另一方發言開始的計時標志，另一辯手必須緊接著發言;若有間隙，累積時照常進行。同一方辯手的發言次序不限。如果一方時間已經用完，另一方可以繼續發言，也可向主席示意放棄發言。自由辯論提倡積極交鋒，對重要問題回避交鋒兩次以上的一方扣分，對于對方已經明確回答的問題仍然糾纏不放的，適當扣分。
6、 觀眾提問：正反方各回答兩個觀眾提出的問題，雙方除四辯外任意辯手作答，一個問題的回答時間為1分鐘，如一位辯手的回答用時未滿，其他辯手可以補充(問題須經過半數以上評委審核，辯手方可作答)。
7、 結辯、辯論雙方應針對辯論會整體態勢進行總結陳詞;脫離實際，背誦事先準備的稿件，適當扣分。
8、根據所有辯手的表現，評選出最佳辯手。最佳辯手要求有：自信大聲，有感情，能言善辯。
資料
1、收取“開瓶費”并不違法，但要具備兩個條件：一是收取“開瓶費”前要明確告知消費者，讓消費者有選擇的權利;二是即使消費者同意收取“開瓶費”，其收費標準也要適當。
2、2005年初，四川省飯店與餐飲行業協會通過了《餐飲業行規行約》試行方案，明確規定“餐飲企業原則上可以謝絕客人自帶酒水進入餐廳享用，但企業應當將謝絕的告示設置于醒目的位置。如客人確要自帶酒水需征得餐飲企業同意，企業可按物價部門的相關規定收取適量的服務費用。”此舉被視為公開挑戰法律。
3、四川省飯店與餐飲行業協會吳韻琴副秘書長表示，“開瓶費收取與否是酒店的一種自主行為，而且，根據《消費者權益保護法》第九條規定，消費者享有自主選擇商品或者服務的權利……這就是說，消費者認為謝絕自帶酒水的.條款不合理，可以不選擇消費。所以，我們認為這并不違法。
2003年5月1日中國旅游飯店協會制定發布的《中國旅游飯店行業規范》，使開瓶費合理化。該規范第29條規定：飯店如果謝絕客人自帶酒水和食品進入餐廳、酒吧、舞廳等場所享用，應當將謝絕的告示設置于經營場所的顯著位置，或者確認將上述信息用適當方式告知客人，其有權利根據自身經營狀況和條件禁止顧客自帶酒水消費。
4、北京市飲食行業協會、北京烹飪協會、北京西餐協會堅決支持企業“謝絕自帶酒水”。原因有三個：一是餐飲企業對自帶酒水和食品的消費者適當收取服務費是合理的，餐飲企
二是，消費者自帶酒水在餐飲企業享用，服務費用的收取與否，收取多少，應該由企業自主定價，實行市場調節。只要收費合理，按規定明碼標價，并在醒目位置標明，收費是合理合法的。
三是，餐飲企業在提供服務時，還具有提供安全衛生食品的責任，企業對所購進和制作產品要全部進行嚴格的檢驗才能出售，顧客自帶酒水及食品無法確保其安全，一旦發生問題，不好界定責任。
消費者自帶酒水會增加企業的成本，如一桌酒席自帶4瓶白酒，也許會延長幾個小時的就餐時間，占用企業的就餐位次，影響企業的翻臺臺次，增加地租金、人工成本、管理費用、酒具的損耗、清洗費用等等。如果將酒水完全剝離出去，將嚴重影響企業的盈利能力，企業還要向國家交納5%的營業稅、33%的企業所得稅，這些成本都將只能攤到菜品里，菜品漲價消費者同樣受到損失，而且對其他消費者也不公平。
西城區飲食行業協會副會長、某餐飲集團副總夏愛東認為，餐飲企業的成本核算的是綜合平均毛利率，包含菜品的毛利率和酒水的毛利率，如果平均毛利率為50%，那么可能菜品的加價率為20%，而酒水的加價率80%才能實現。這是維持企業正常運營的正常基礎，如果消費者都自帶酒水了，很多企業可能都無法生存下去。
目前，有關部門還沒有一項法律規定禁止收取“酒水服務費”。
5、“謝絕自帶酒水”是一種國際慣例。既然到酒店消費，消費品就應該來自酒店，這也是合乎情理的。如果酒水可以自帶，那么飯菜是不是也可以自帶呢?
6、凱悅大酒店餐飲部負責人明確表示，酒店餐飲部的經濟來源是飯菜和酒水。酒店和小餐館不同的區別在于，酒店在提供飯菜和酒水的同時，還提供了服務和就餐的環境。從客人進店消費時，就開始為客人提供了包括餐飲乃至享受舒適的環境，也增加了服務員的勞動強度，如：酒具損耗和清洗費用等。如果顧客來時都自帶酒水甚至茶葉和冰糖，那酒店肯定撐不下去，還靠什么來盈利?更不用說發展了。
7、收取開瓶費不太好，但到底違反了什么法律，倒也說不上來。按照《消法》規定，消費者有權自主選擇提供商品或服務的經營者、商品品種及服務方式，自主決定購買(接受)或不購買(不接受)任何一種商品或服務。但酒店自負盈虧，也有自主經營權。
8、物價部門規定的有關酒水加價率最高高達110%。
9、餐飲企業是否允許消費者自帶酒水飲料，是否收取開瓶費等，屬于經營自主權范疇。
10、餐飲酒店單位本來就是賣酒水的，并依此生存，消費者自帶酒水就餐時，對餐飲酒店最直接的損失是酒店的酒水滯銷了，酒店給消費者提供服務時產生的電費、水費、設施費、餐桌餐具費、人力等費用，超過了酒店應該正常承擔的費用，這降低了餐飲酒店的利潤;二、如果現在同意消費者自帶酒水就餐并且不收取服務費，那么，明天消費者自帶飯菜到酒店就餐也會出現，這將徹底危及餐飲業生存;
一、很多情況下，酒店為消費者長時間喝自帶酒水只得增加一定的不可回收的成本，即倒貼服務費，消費者享受免費服務，這對酒店來說很不公平;
二、省物價局等部門出臺的《甘肅省規范餐飲業價格行為暫行辦法》至今已經10年，10年來有關制定該辦法的參照“坐標”發生了巨大變化，因此該辦法已經滯后，其中不能收取自帶酒水服務費的規定，束縛了企業的良性發展，在目前很不合理。
11、去酒店就餐自帶酒水而酒店收取開瓶費的行為。是一種酒店與消費者之間商業服務的交易行為，屬于合同法與消費者權利保護法的范疇。
酒店消費，是一種商業服務性的契約〔也叫合同〕行為。作為酒店業，“笑迎八方客，喜接四海賓”，熱情接待消費者，向顧客介紹菜名價位，招覽顧客就餐。就是希望通過自己向消費者提供優質的服務，獲取消費者支付的等價報酬。作為消費者，落座酒店，翻譜點菜，就是希望得到酒店的服務及就餐消費商品，愿意向酒店支付享受服務及消費品的合理費用。這種酒店接待客人就餐與客人去酒店消費的行為，是一種當事人設立民事權利及義務的行為。屬于口頭協議合同范疇。
12、酒店的概念
酒店(HOTEL)一詞來源于法語，當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在港澳地區及東南亞地區被稱為“酒店”，在臺灣被稱為“酒店”，在中國大陸被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。
我們從酒店的稱謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。一個具有國際水準的酒店首先，要有舒適安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業會議廳，貿易洽談時所需的現代化會議設備和辦公通訊系統，旅游者所需要的康樂中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務部，如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。同時，各單位要有素質良好的服務員，向客人提供一流水平的服務。歸納起來，現代所謂的酒店，應具備下列基本條件：
1. 它是一座設備完善的眾所周知且經政府核準的建筑。
2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲。
3. 他要由為旅客以及顧客提供娛樂的設施。
4. 還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務。
5. 它是營利的，要求取得合理的利潤。
案例
1、07年七月初，江西南昌市洪都北大道上紅米飯飯莊掛出了一塊巨幅宣傳標語。飯莊門口還有一告示牌：“顧客自帶酒水，免收開瓶費。”而 8月2日，記者打通紅米飯飯莊的訂座電話。電話中王經理證實了飯莊已經停業的消息。他告訴記者，飯莊內部正在裝修，預計8月底重新營業。至于是否還會允許顧客自帶酒水，王經理非�？隙ǖ赝嘎�“不會了”。
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