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食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編收集整理的食堂庫房管理員年終總結（精選11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）1
時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉眼間我料理食堂倉庫已經一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法。
在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變為3.5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬件設施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現我對這段時間的工作作以如下總結：
一、監理炊事員在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、監理炊事員食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監理炊事員對餐具做到：
食堂建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的.餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環境衛生方面做到：
作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛生安全是關系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務質量，切實做好學校食堂的食品衛生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。
定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發現不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關也非常重要。這么多人用餐，需經常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務紀律，采購時總是及時記好帳，互相監督，不亂開亂支，所有經費實行統一管理，抱著節約為原則，做到價廉物美。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、規范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的集體，共同為創建一個文明衛生的學校集體食堂而努力。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）2
20xx年，在公司領導的帶動下，在全體成員的幫忙下，我緊緊圍繞成品物資倉儲工作，充分發揮崗位職能，不斷改善工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務，現就自我的一年工作作簡要總結。
一、抓學習，不斷提高自身素質。
1、加強思想政治學習及專業知識學，提高政治素質。主要學習公司相關精神，物資管理、計算機操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素。
二、強化工作職能，搞好成品管理。
1、我主要負責砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴格要求自我，保證入庫、出庫、領料的數據準確。
2、當班期間，認真協調入庫及準確及時入庫。
3、物資發放，能認真執行物資發放規定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發貨的準確性。
4、報表制作，四點班除了提高發貨效率外，還要認真收集數據，合理編制，以自我最大本事為領導們供給極盡可能準確的數據。
5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內打并整潔，及時除理爛袋，根據情景整理庫房，并進取向5S管理靠近。
三、存在問題及明年工作計劃。
辭舊迎新，在總結本年工作的同時，針對自我工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設想，一是繼續加強理論學習，牢固樹立“服務是第一位”的觀念，二是繼續加強業務學習，進取爭取參加各類培訓班，做業務上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階；三是賬目方面，我要努力學好計算機為以后的企業資源規劃（ERP）等網絡管理做好充分準備。
應對領導及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領導和同志的幫忙的下，我必須能把工作做得更好，名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。
此刻的成品管理還存在一下問題：
1、勞務隊管理還需進一步加強，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質量及發貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。
2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發貨，在無法控制其不合格品產生的情景下，應供給必須的客戶要求信息，以便合理存放。
3、相關部門對質量意識還不夠強，甚至有妥協的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關制度，僅限于簡單的不合格申請，萬萬不能。
4、外購料管理力度不夠。到此刻為止，還沒有一套理解的品質指標，什么指標該接收，什么指標不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了必須的隱患，也期望不要為外購料加上太多的朦朧意味。
期望以上問題能夠引起相關注意，困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發揚優點的同時，更應當學會改善不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理必須會再嶄新姿。
如何做好自我工作。這其實是一個很不好說的話題，因為每一個人的工作范圍和工作職責有所不一樣�，F就我的工作——倉管來談一下自我的體會。
1、產品品質的保證工作。
即必須要保證所入庫的產品品質，做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕……倉庫十二防。按照先進先出；上輕下重，上小下大；定時、定位、定量三原則進行入庫擺放和發料工作。
2、做好倉庫帳目。
保證每晚下班之前把當天的入庫數，出庫數，庫存數按照物料種類、名稱準確無誤的登記做帳，讓各個兄弟部門及領導每一天上班即能看到昨晚倉庫的準確庫存以便準確的做出當天的生產安排。
3、做好月報工作。
每月月底進行盤點，倉庫不僅僅要做好倉庫的進銷存帳目，還要把全廠的各類的數據進行匯總，做出月報表供給給決策部門，以便于決策者能夠及時安排調整下一步的工作。
4、做好物控工作。
對每一種物料的數據都要嚴格的控制，使其與帳目一致，為了到達這一點必須要做到以下幾個方面：
�。�1）控制好倉庫的物料，及時準確的把進銷存帳目做好，無論何人何時入庫或領取何種物料必須要有明確的記錄，做到物料來有來處，去有去向。三者嚴格一致，使倉庫數據的差異為零；
�。�2）做好發往噴印部物料的發出與收回數量的對照工作，原則上發出多少收回多少，用不完的應開退貨單退回倉庫，需要報廢的物品應開有報廢單，并且數量要有人員進行控制，不得有差異，月底進行匯總各種數據，何處出現差異要找出原因和職責人，這樣以后就不會出現數據上的差異。
（3）入庫要有必須的程序，侍新的生產設備購回之后，應當不會再有噴印部直接到部門生產線上領取物料的事件發生，我認為彼時入庫應為當班下班之后由當班領班把當班生產數據交給入庫員，入庫員在清點后認為數據完全無誤的情景下再進行入庫工作，并且與倉管一起核對物料的品名、數量、顏色、原料、料號等等是否與實物一致。這樣便于控制入庫時產生數量上的差異。
�。�4）發貨與客戶退貨的`物料和數據控制工作。嚴格按照出貨單進行出貨，控制好數量不要送多也不能給少，退回物料應立即開居退貨單，要報廢物料立即開居報廢單，如果有要打版的物料是以樣品的形式送給客戶的則要專門登記，月底進行數據調整。這樣才能控制好發貨或退貨時產生的數量差異。有此幾點，物料數據的差異可能就不復存在。
5、做好物料的收發工作。
倉庫其實就是工廠產品的一個中轉站：倉管最主要的工作就是及時準確的收發中轉物料以配合工廠的生產。這就要求我們對進入倉庫的每一種物料都很清楚其時在庫的擺放位臵、數量、生產日期、顏色、何種原料等等。能夠及時在下一道工序需要之時發到所需部門，并且在產品做出之后及時配合兄弟部門入庫以便及時出貨。
6、做好為下道工序崔料的工作。
由于定單較多，生產設備有限，領導較忙，有可能會出現生產安排互相沖突，這時倉管就有職責有義務按照出貨計劃適時的提醒生產部門，以便于能夠及時準確的交貨，維護本廠的信譽。
7、做好下屬人員的安排工作。
包括對配貨人員，送貨人員，裝卸貨人員的督促指導，適時的工作安排、人員的調配、工作的監督以及解決內部小小沖突等等。
8、做好倉庫的整理工作。
此刻的企業大都要求自我能到達5S標準，導入ISO9000系統，雖然我們暫時仍未實施這些系統程序，但我們要嚴格用這些系統的要求來檢驗自我的工作是否合格。對于倉庫來說，倉庫是一個出入物品較多的地方，另外工廠所有暫時不用的東西都要交回倉庫，所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差，這就要求我們時時的進行倉庫整理。所有物品各歸各處，有用的擺放整齊，無用的扔掉，經常打掃，常期堅持，使倉庫時時處處顯得有條有序，干靜整潔。要到達這樣的標準并不是說做就能做到的，而是要把職責落實到個人，把倉庫劃成片區分給個人，每一天下班之前用上十分鐘來清理自我的職責區域，各負其責，各司其職，做到“人人有事做，事事有人做”，長期堅持，效果自不用說。
9、做好與兄弟部門的配合工作。
任何一個部門，任何一個人都有義務去為你的下一工序部門研究，爭取讓自我所做過的產品或事情讓下一工序部門做起來更容易更順手，比如進入倉庫的物品如果部門能夠在棧板上擺放整齊，那么入庫人員在進入電梯之時就會更簡便更容易，產品不易掉到地上，也就更好的保護了我們的產品品質。如果回收來的舊包材倉庫能夠在車間擺放整齊或及時入庫，車間就會顯得更整潔有序。
10、反思工作解決問題持續改善。
每一天上班前的十分鐘進行一個早會，反思昨日工作中的失誤，找出原因，想法改善，以便下次不至重犯。提出昨日在工作中發現了什么問題，利的表揚，弊的丟棄，以便揚長避短。一個工廠的前進過程也能夠說就是一個不斷提出問題，解決問題的持續改善的過程。對于我們平時工作中出現的失誤，發現的問題提出來進行改善，進行解決，然后再發現再解決，就這樣進行反復的，持續的改善，我們的公司自會蒸蒸日上。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）3
20xx年是公司業務發展、效益增長、擴大規模的重要時期，這對于倉庫工作的我來說，也是不斷提升提高的機會，上半年里，在公司領導和同事的關心幫忙下，本人較好地完成了各項工作，總結起來，主要體此刻以下幾個方面：
一、完成庫位調整工作
20xx年上半年，為了更好地適應公司的生產、銷售需要，我不斷改善工作方法，其中重點是對貨物庫位進行了調整。根據平時工作中的實踐經驗，以科學、嚴謹的工作態度，結合公司實際情景，按照貨物類別、型號、庫存量以及周轉率的不一樣，對倉庫存貨進行了合理有序的庫位調整，力求做到易拿、易放、易看、易點的堆積方式，堅持貨物先進先出原則，加強了倉庫貨物的`科學化管理。
二、科學控制庫存物資
隨著公司的不斷發展，倉庫來貨數量也進一步增多，工作量也隨之增大。在此基礎上，我進取采取有效措施和科學的方法，努力探討，讓進入倉庫的貨物有序存放，力求做到使庫存物資合理安排，貨物不多占用庫位，并盡可能滿足各項目公司的生產需要。
三、堅持學習，提高業務水平
學習是提高的推動力。在上半年里，我在做好本職工作的同時，利用工余時間堅持學習，努力提高自身的綜合本事和理論水平。并且，我進取鉆研業務技術，經常與有經驗的同事交流經驗，互相學習、互相提高，共同探討把倉庫管理工作搞好的新方法、新技術。
四、堅持整潔的庫容庫貌
庫容庫貌是倉庫管理質量如何的最直觀體現，如果堅持不好，也會對存儲物資造成不利影響。公司的倉庫面積較大，周邊環境較差，容易積累灰塵。所以，上半年我加強了倉庫衛生的清理工作，堅持每一天一次小檢查，每周一次大檢查，一經發現有積灰或凌亂現象，就及時整改。經過這樣的方式，我基本上堅持了公司倉庫整潔有序的庫容庫貌，也為自我創造了良好的工作環境，使倉庫到達可視化管理的要求。
五、下半年工作計劃
1、主要是貨物接收與發送。進一步完善貨物接收及發送程序，做好貨物接收和發送的數據登記，力求做到及時接收，準時發送，確保貨物準確無誤發送。
2、陳舊設備以及淘汰報廢設備的清理工作。隨著公司的不斷發展，部分陳舊落后的設備已不能滿足業務需求，下半年倉庫將集中進行陳舊設備以及淘汰報廢設備的清理工作，做到嚴格報廢，確保公司資產的完整、不流失，為今后企業設備配置和更新供給可查依據。
3、根據倉庫的管理要求，做好倉庫的管理工作。下半年將繼續做好倉庫的日常管理工作，并著力在庫位調整、庫存物資、單據數據工作等方面進行進一步的強化，力求使倉庫的日常管理更加規范、標準，為做好企業的后勤保障工作貢獻力量。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）4
20xx年，本人在公司各級領導的正確領導下，在同事們的團結合作和關心幫助下，較好地完成了上半年的各項工作任務，在業務素質和思想政治主面都有了更進一步的提高�，F將20xx年的各項工作總結如下，敬請各位領導提出寶貴的意見。
一、思想政治表現、品德修養及職業道德方面。
20xx年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成，認真學習法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心。積極主動學習專業知識，工作態度端正，認真負責地對待每一項工作。
二、工作能力和具體業務方面。
我的工作崗位是銷售內勤和倉管。主要負責統計公司線纜的發運數、上貨數。另外就是將每天發貨的數量報給客戶，核對客戶收貨情況與數量，整理現款現貨的客戶開出收據，統計每天入庫和出庫的數量。
我本著“把工作做的更好”的目標，工作上發揚開拓創新精神，扎扎實實干好本職工作，圓滿地完成了20xx年的各項任務：
1、統計情況：能及時做到電話跟蹤客戶收貨情況與數量核對，做到發運數與收貨數統計準確。
2、收貨情況：原材料廠家報的收貨數量，跟我接收的數量要核對準確。如有多或是少的情況，要及時匯報給采購部。
3、倉管報表：做好每天出庫、入庫的臺賬數據，就能做到周報表和月報表的數量基本準確。
三、存在的不足。
總結一年的來的'工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足。
一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有一定差距。一方面，由于個人能力素質不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發數有時統計存在一定的差錯；另一方面，就是有的時候工作量多，時間比較緊，工作效率不高。
二是有時工作敏感性還不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前完成，上報情況不夠及時。
四、20xx年工作計劃
20xx年我將進一步發揚優點，改進不足，拓展思路，求真務實，全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作：
一是加強工作統籌，根據公司領導的年度工作要求，對20xx年工作進行具體謀劃，明確內容、時限和需要達到的目標，加強部門與部門之間的協同配合，把各項工作有機地結合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。
二是加強工作培養。始終保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）5
光陰荏苒，歲月如梭。20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來�；叵脒^去，面對眼前，展望未來！有進步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。20xx年倉庫管理員總結報告如下：
一、工作總結
1、堅持執行公司的早會制度，提高員工精神面貌。為了提高工作效率，確保工作能按時、保質保量地完成，堅持開早會，對前一天的工作做總結，找出不足加以改善，并做好當天工作計劃。
2、及時收發物料，并定期進行自盤。督促倉管員對所管轄的物料及時的進行收發整理，并定期自盤，合格物料及時清點進倉，倉管員及時做好帳務處理。確保帳、物、卡的一致，使倉庫賬務做到日清月結。
3、堅持執行6S工作，做好物料的標識和防護。
4、調整物料擺放，實行倉庫定位工作。了解各倉管員的所管區域物料擺放后，針對于倉儲規劃的不明確，做了一個相應的倉儲區域規劃整改方案圖。
5、退供應商不良品的及時處理。
6、加大了物料的追蹤工作。
20xx年即將過去，回想自己在這一年的'工作，由于剛剛接手，許多工作還有不盡如意之處，總結起來存在的不足主要有以下兩點：
二、存在的不足以及改進措施：
1、工作效率比較低：據調查，倉庫工作人員每天都在不停的做事，其工作態度值得嘉獎，但錯誤也是天天都有，工作缺乏條理性。即“有苦勞，沒有功勞”。
2、倉庫區域劃分不明確，沒有工作平面圖。部分倉庫沒有嚴格的規劃，如：合格區，不合格區，待檢區，退料區，呆滯物料區等。
三、解決方案：
1、對工作效率比較低的解決方案：對所有工作人員日常工作流程及工作方式進行全面梳理調整，并及時糾正錯誤，使得他們的工作方式及流程都能得到及時優化，簡化。降低犯錯幾率，提高工作效率。
2、對倉庫區域劃分不明確的解決方案：部分倉庫必須重新整理：規劃出合格區，不合格區。呆滯料區，報廢區等。并做出每個倉庫的平面分布圖。
四、20xx年工作計劃
1、建全倉庫流程。建全倉庫收、發、存、管的業務流程，使每個人都可以按制度作業倉庫流程，做到任何一個人都可以在短時間內接手本部門的任何一項工作。
2、實行A、B、C、管理法，做好物資盤點工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產品分為三大類重點盤點A類物資（占倉庫資產的70%）A類物資具有占資金大等特點，方便倉儲人員盤點，可做為每月全盤點。
作為公司的職員，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不斷的在進步就好，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，態度是另一方面。只要我認真的工作，我相信我是會做得更好的！我希望通過我們的不斷努力，把倉庫部門建設成一個認真，仔細，富有工作激情的優秀團隊。各部持續改進的結果，就是公司的發展！
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）6
一、倉庫日常管理
1、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬、卡片；半成品應按照類型及規格型號設立明細賬、卡片；財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、退回電機、返修電機應分別建賬反映。
2、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。
二、入庫管理
1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續，拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫，杜絕只見發票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現象。
2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。未經辦理入庫手續的物資一律作待檢物資處理放在待檢區域內，經檢驗不合格的`物資一律退回，放在暫放區域，同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。
3、收料單的填開必須正確完整，供應單位名稱應填寫全稱并與發票單位一致，收料單上必須有保管員及經手人簽字，并且字跡清楚。
4、當日收貨票據當日清，并及時錄入電腦，及時完成做帳工作；經常和財務核對，防止帳物差異。
三、出庫管理
1、各類材料的發出，原則上采用先進先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續，車間領用的物料必須由車間主任（或其指定人員）統一領取，領料人員憑車間主任或計劃員開具的流程單或相關憑證（必須得有車間主任簽字）向倉庫領料，行政各部門只有經主管領導批字后方可領取，領料員和倉管員應核對物品的名稱、規格、數量、質量狀況，核對正確后方可發料；開具領料單，經領料人簽字，一式四聯，交財務、領料人和倉庫留底并做賬。這樣，財會和倉庫的記賬依據是相同的，月末對賬才能發現問題并解決問題。
四、報表及其他管理
1、每月25日為財務扎帳日，必須正確、及時報送規定的各類報表，入庫、出庫、結存報表、材料耗用匯總表，每月26日上午12：00前上報財務及相關部門，并確保其正確無誤。
2、庫存物資清查盤點中發現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。發現物料失少或質量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質或損壞等），應及時的用書面的形式向有關部門匯報。所有的貨物每半年必須大盤一次。針對每天出庫的產品進行盤點，并對其他貨物的一部分進行循環盤點，以保證貨物數量的準確性。
五、注意事項：
1.料帳要準確（這點是最重要的，生產管理作出生產計劃時不可能每次都會看庫房有無實物，最直接的方式就是翻查賬目，如果有帳無物的話就會生產因欠料而停產，嚴重影響成品出貨；有物無帳的話則會造成浪費。）
2.儲存位置管理。物料擺放要有規律性，以便能及時來料的歸位和備出物料。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）7
一年來，在公司各部門的支持與幫助下，對于物資倉儲和出庫工作的整體效果還是較為滿意的，在此過程中雖也出現過一些主觀意識的錯誤，但在公司各部門的支持與幫助下，還算能夠“化險為虞”，沒有造成過大的損失，鑒于此，我將在今后的工作中不斷改進工作方法，提高工作效率，爭取較好地完成了各項工作任務，現就自己的一年工作作簡要總結。
1、材料申購
根據所下訂單需要采購的材料核對庫存量，根據庫存情況填寫申購單，并注明材料名稱、規格、型號、數量等，報采購部進入采購程序。
2、進倉
所有來料經品管部驗收后，根據采購合同進行數量的核對，如無異常則進行填單入庫，并按來料類型分類上架，如發現所采購物資不符合規定要求，及時通知采購部進行退、換貨手續。
3、材料保管
對倉庫所有物資負保管之責，物資堆放整齊、按類擺放，并標明進貨日期，按規定留有通道、掛好物資登記卡，隨時掌握所控材料有效期情況，防變質等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無損。每月認真上帳，及時報出各種數據報表，認真清點物資數量。做到賬、卡、物相符。
4、材料發放
倉庫管理員嚴格執行憑發貨單發貨，無單不發貨，內容填寫不準確不發貨，數目有涂改痕跡不發貨，發生上述問題應及時的與相關的責任人做好貨物的`核對，保證發貨的正確性，及時解決，及時供貨。
5、盤存
每月20號，倉庫保管員去庫房進行盤點，將物品一一盤點，確定各種庫存材料的實際庫存量，并與電腦中記錄的結存量核對，查明存貨盤盈、盤虧的數量及原因并制作盤點表，報財務審查核對。
6、“七不簽入庫單”
a、物資不到，票據到不簽。
b、物資驗收質量不合格不簽。
c、數量不夠，規格、型號不符或內容不詳細不簽。
d、沒有供貨商蓋章不簽。
e、不在采購計劃里的不簽。
f、內容有涂改的不簽。
g、不按公司規定采購的物資不簽。
7、“六不發料”
a、領用出庫單不規范不發料。
b、領用材料時，沒有領用出庫單不發料。
c、節假日可以用有效代用手續領料，但必須在上班后補齊正式手續，否則再領料不發料。
d、到貨物資沒有價格不發料。
e、入庫驗收或使用過程中發現有質量問題的物料不發料。
f、領物數量不得大于請領數量和批準數量。
在總結半年工作的同時，針對自己工作中存在的一些問題要端正態度、努力克服。對明年工作也提出了初步設想：
1、提高工作效率，使工作再上新臺階。
2、賬目方面，努力做到賬、卡、物相符。
3、協助采購部門做好材料的跟蹤工作。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）8
“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現對我校一年來的食堂管理工作作如下總結。
一、領導重視，全力保障
學校食堂關系到學校的穩定和發展，關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責任狀并對食堂硬件建設給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導，為我校創建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的.關鍵環節。
二、強化軟件管理
學期開學，食堂管理員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
自創辦食堂以來，學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠；對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
學校成立了伙委會，生活部檢查團，并在學生會、衛生室的帶領下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結果量化公布上墻。食堂辦公室據此進行獎懲并實行末位淘汰制。
三、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應。學校多方籌集資金，開源節流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調整。經過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環境窗明幾凈，廚房衛生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內部設施并增添了防蠅防鼠設施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的.電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。
四、堅持服務育人，尊重師生民意
在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務學校的根本任務和根本性質不能變。
食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情。
總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調查和食品衛生知識宣傳，注意師生的留言。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網上公布。
五、收費透明，支出合理
學生伙食費160元/月，全校80多人就餐，伙食費按月收取，及時公布。開支透明，實行集體采購，手續齊全，票據集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規范票據。每月生活費收入全部用于學生生活，學校還貼補水電費、維修費。
通過這一系列的措施，我校食品安全衛生工作得到了切實的保障，從未發生過一例食品衛生安全事故，真正做到了讓家長放心，讓學生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛生工作還任重道遠。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強學習，才能將食堂工作做得更好。為了學生的一切，為了一切學生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛生、綠色、環保的思想理念，投入到未來的工作中，為學生健康、快樂、幸福的成長奉獻出我們的愛。為學校未來的輝煌作出我們的貢獻。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）9
時光飛逝xx年很快就要過去，回首過去一年，內心不禁感慨萬千。在xx又度過了精彩的一年。xx是個培養人才的地方，在這里可以學到很廣范的知識，自從接手板材庫以來，看似簡單但對于從未對板材認真認識過的我來說是個很大的挑戰，讓我又多了個學習的機會，可以接觸到更廣范的知識。在這一年中，不管是在生產線做精修還是調到倉庫管板材，從中都學習到了很多東西、也出現過許多錯誤。從中吸取經驗、教訓。讓我在這種氛圍下慢慢的成長起來。
對于xx年的工作我簡單做以下總結：
一、《倉庫規劃管理》
板材擺放的都很整齊。只是對于那呆滯板材感到有點亂。因為都是堆碼在一個地方比較少的板材都重疊堆在一起。生產要用的時候拿起來比較麻煩。封邊帶也是一樣，呆滯封邊帶雖然是放在鐵架子上，但是規格太多，要在每一卷封邊帶寫上名稱及規格，才能知道是哪一種規格的封邊帶。
二、《入庫管理》
對于“入庫管理”流程，在這里呆了5個月了，流程已經成了一種習慣。供應商送貨到我廠倉庫，庫管員進行收貨。首先查詢采購訂貨單是否下單、再行收貨。對于通常用物料庫管先初檢，如不能確定是否合格，再通知品管進行檢驗，必須品管員在供應商送貨結款那聯簽字確認檢驗合格后才給予入庫。入庫時嚴格按照《入庫作業指導書》進行入庫、對照物料名稱、單位、數量、單價、總金額、確定無誤后，交由倉庫主管進行審核，打印一份xx采購進貨單、庫管簽字證明，交由供應商作為結款依據。如果送貨單上物料的其中一項不合格退回時，要單線劃掉，由供應商簽字承認，再通知采購員。收貨的同時一定堅守原則，沒有定單不給予收貨，放置待檢區域通知采購部、下單后再進行收貨。一般都會出現有貨到單不到的情況。第一時間通知采購部、要求供應商傳單過來，進行貨物驗收。時常與采購溝通，時常把倉庫庫存情況反映到采購部，以便下訂單時控制采購數量�？墒窃谶@其中還是有一些小細節不注意的話。還是會出現很多細節性的問題。比如說板材庫的生產托外加工領料單的輸入，在輸入托外加工領料的同時要查詢采購進貨單的外發加工單有沒有下單，沒下的話就不能入賬。要找采購部下單才能入庫。不然會出現我廠倉庫的板材出庫后。庫存不足。這是相對應的。稱之為“材料假出庫、假入庫”。
三、《儲存、防護管理》
在平時的儲存、防護中會容易出現儲存不當，導致物品無法使用。防護意識不夠造成不必要的損失。比如、板材的堆碼就要按先進先出的管理方法來儲存。進貨時把之前時間比較長的板材堆放到外面。避免由于板材存放時間長了造成生產加工時出現在嚴重質量問題。為了避免板材堆碼高度超高造成倒塌現象，板材堆碼高度不能超過3米，現板材倉庫板材為了減少空間的浪費，堆碼高度已經超過3米。處于3.6米左右�，F已經控制在3.6米。對于一些過油護膜的飾面板防止倒蹋只堆放在2.5的高度。
四、《出庫管理》
車間或其他人員領取物資必須出具《領料單》，《領料單》各欄要填寫清楚，領取生產材料、領取工具，夾具，模具，機器等均需車間開單后經車間主任審核交由倉庫方可領取。倉庫員在接到車間或其他人員開具的《領料單》核實無誤后，應立即查找庫存，庫存充足的立即發放給領料單位并做好《物資出庫帳》。庫存不足的將倉庫現有物資全額發放給領料單位、通知領料單位重開《領料單》并由倉庫管理員或生產負責人通知采購部門采購物資，《領料單》領料數量欄按實際發放數量填寫，倉庫員負責督促采購部門物資采購情況，物資采購到位后立即通知領料單位前來領取。超定額領料（不可拆分原因除外）、返工領料等，填制庫存異動領料單，并寫清領料原因，除有上述人員的簽字外，還須有生產副總的簽字，庫管員方可發料。對于無生產進度表、智成系統中無生產通知單或無物料定額等情況導致倉庫不能按正常程序發料的，由領料車間開具生產異動單經生產部經理和生產副總審批后方可發料，否則倉管不予發料。工具和低值易耗品的領用實現以舊換新的辦法。使用部門在領用這些物品時必須把舊物品拿到倉庫，機具或比較貴重可修理的`經機修或品管員檢驗后方可領取新的或已修理好的物品，對于手磨機等工用具，車間退回倉庫后，物控部應及時交予機修部門修理，生產車間領用時按“先舊后新”的原則發料。對于板材的發放由余料管理員開具領料單、見單發料緊記原則做到“先進先出”的方式。
五、《倉庫7s工作》
�。�1）自己的工作環境須不斷地整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放
�。�2）不用的東西要立即處理，不可使其占用作業空間
�。�3）通路必須經常維持清潔和暢通
�。�4）物品、工具及文件等要放置于規定場所
�。�5）物品、設備要仔細地放，正確地放，安全地放，較大較重的堆在下層
（6）保管的工具、設備及所負責的責任區要整理
�。�7）紙屑、布屑，材料屑等要集中于規定場所
�。�8）不斷清掃，保持清潔
（9）按作業標準操作，遵守各種制度
�。�10）在接手板材的一個月中發現了在7s上的很不規范的工作細節，比如；板材在一天領料平凡的時候，到處都是垃圾、木方。如果不及時清理的話�？瓷先ズ軄y，現以有改善發料的同時，連垃圾一起清理掉。在工作空閑的時候把衛生做好。木方統一堆方在架子上。
a、崗位職責的履行情況。
○崗位職責中有規定，未實施或未執行的項目有無？如有，說明原因；
答：無
○崗位職責中沒有規定，上級安排開展的工作有無？如有請列出。（所說工作指在年度中上級經常性安排或執行時花去較多時間的任務，臨時短暫性的工作不列入其中。）
答：無
b、在本年度工作中，讓你感到最有價值的工作
在這一年中剛來到xx在二線做精修時，工作量雖然很大，時間也長，但是沒什么壓力，做的也很平凡。從接手板材庫時，才感覺到壓力、對于沒對板材有個認識的我。在一步一步的對板材進行熟悉。
c、在本年度工作中，你認為做得最差的工作
在本年度工作中做的最差的一項工作是在我剛調到倉庫來就盈虧一萬多。第二個月還是盈虧幾千塊。但借些可以說明自己的工作做的很差。自己對業務還是不太熟悉。也是一個教訓、能讓自己不滿足現狀，心理有了一個更高的臺階。
ｄ、希要相關部門支持或配合的工作
對于板材庫的呆滯板材、封邊帶數量比較多，現生產在小量的使用，但是一些金額比較大的材料一直存放在倉庫。對于倉庫管理是不造成什么影響。但從成本的角度來看是虧損，假如直接處理的話可以用處理了的金額來使用。但是一直存放在那里話。一點利潤都沒有。所以希望上級對那些金額較大的管材進行處理！
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）10
學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展。自收到《國家食品藥品局、教育部關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》后。我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作，預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識。
由邱東林任組長，李全勝/胡國兵任副組長，各班班主任為組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。同時，召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由校長做了《我校食品安全專項整治》做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部、本著對學生負責的精神繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。
由組長負責檢查小組對食堂、小賣部及學校水池進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，水池附近清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人。
1、與學校小賣部法人代表簽定協議。
�。�1）嚴禁學校小賣部出售“在無食品”。
（2）嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
（3）小賣部的.售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員鑒定協議，具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。
�。�2）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
�。�3）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準使用鍋菜。
�。�4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。
�。�5）衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。
3、學校水池責成負責，并由校醫定期化驗水質。對于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任。
四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱。
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：
1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。
4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：xx。總之，在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監督。
食堂庫房管理員年終總結（精選11篇）11
臨近期末，各項工作即將告一段落，食堂在本學期工作情況在此也做一個總結。
從總體來看，本學期食堂工作相比上學期有了很大進步。
一、管理更進一步：
對工人的操作要求到對工人的日常行為都得到了近一步的延伸，如對工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時間方面等都比上學期有所進步。
二、節約更精細
a、特別是一些可有可無的調味料我已經不再進貨，這樣重復使用調味料不僅不會對菜口感有所提高反而影響了菜的質量，同時每天還增加了不少開支。
b、減少剩菜的浪費，上學期每天僅扔的.剩菜就有200多份，這學期多次責令相關負責人一定把最后一頓飯控制好，每天不能扔40人的菜(一盆)。現在每天在剩菜上基本達到不扔的效果。
三、財務管理責任化
近期我和相關負責人對食堂財務進行了登記，由于最初的財務和現有的財務存在或多或少的不匹配，為了使物品丟了有人負責，我把財務登記分為幾片：
a、操作間(負責人)
面點：菜點：湯點：二層大廳：三層大廳：
b、休息間由各宿舍負責人負責
c、其余由我和保管共同負責
這樣在誰那片出現了問題追究誰的責任，輕者批評，重者處罰以至開除。
四、飯菜花樣更多樣化
這學期不斷新加花樣，不僅延續著畫卷、糖包和面條等，自己的包子上來了，油條上來了，豆沙包上來了，有時偶爾出現餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實實感覺到我們在為他們服務。
五、其它
在食堂四樓開設了檔案、監控一體室，可以監控到部分的操作和售飯情況;同時配備專用電腦進行電子臺賬和市藥監局聯網，讓其網上監督我校員工情況、進貨和出庫情況、供貨商情況、其它證件情況。
對下學期的展望：
1、以上好的不斷鞏固，同時不斷挖掘工人潛力使其發揮更多的熱量。
2、使各點工作量衡化，這樣減少矛盾的產生。
3、對一些不能很好參加工作的給予嚴肅處理。
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