店長年終工作總結
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編整理的店長年終工作總結，希望對大家有所幫助。
店長年終工作總結1
賈如林是一位對店員要求嚴格的門店店長。在多年的藥店管理實踐中，他逐漸形成了一套自己的管理風格：嚴肅、嚴格、嚴明，店員稱其為“三嚴”店長。賈如林平時工作嚴肅，不茍言笑，以致于店員都有點懼怕他；他對店員要求嚴格，錙銖必較，因此店員沒有人敢挑戰他的權威；他紀律嚴明，執法從嚴，因而店員工作不得不謹小慎微，不敢越雷池半步。
“三嚴”原則雖然在初期的門店管理中起到了凝聚人心、提高執行力的作用，但隨著藥店的發展以及店員的逐漸成長，賈如林發現，“三嚴”原則在藥店管理中所起到的作用越來越小。比如長期的“治軍從嚴”，使得下屬對賈如林總是唯唯諾諾，有話不敢說，有言不能進；凡是賈如林提出的工作意見，下屬很少提出反對意見。有一次，賈如林提出了一套績效考核方案，想讓大家討論。他采取了“分別談話”的方式，征求下屬意見。當下屬走進他辦公室的時候，賈如林就直截了當地告訴對方：“我找你談話，主要是想聽取你對我本次提出的考核方案的意見。有不同的觀點你就直接說，我會考慮的。”大部分店員聽了，都低著頭不好意思地說：“方案很好，可以形成制度。我沒意見。”但后來的實踐證明，這套制度并不成熟，在執行過程中進行了多次調整后才趨于合理。為此，賈店長很頭疼：為什么店員早已發現的問題，卻不能直接向他提出來呢？下屬為什么要毫無主見地隨聲附和、唯唯諾諾呢？
“位差效應”不容忽視
在藥店的門店管理中，我們常常可以發現類似的問題：作為店長，你說的話有時經常被下屬片面地理解或者執行；而下屬有意見或者建議，從來不主動找你講，甚至你問的時候他們還是“有所保留”。為什么呢？因為你和下屬之間出現了“位差效應”。
美國加利福尼亞大學通過研究發現，來自領導層的信息只有20%～25%被下級知道并正確理解，從下級到上級反饋的信息不超過10%，平行交流的效率則可
達到90%以上。由此可見，阻礙成員間信息和情感溝通的因素很多，但主要的因素還是組織成員之間因為地位不同而造成的心理隔閡，這種情況被管理學者稱為溝通上的“位差效應”。“位差效應”造成的最直接后果就是：第一，上下級之間信息傳遞的有效性不能完全發揮，造成心理上的傳遞干擾，在每個環節上都有可能出現信息的失真，從而影響信息到達的有效性；第二，上下級之間出現感情脫軌，藥店凝聚力下降。因此，要想打造一支高效、互動的團隊，必須防止在溝通中出現“位差效應”。
如何防止“位差效應”
管理者應放棄“上位心理”在職場中，由于地位的不同，可以使成員之間形成“上位心理”與“下位心理”。具有“上位心理”的人（通常指管理者），因處在比別人高的層次而有某種優越感；具有“下位心理”的人，因處在比別人低的層次而有某種自卑感。在實際工作中也常有這樣的體驗：在一個比自己地位高或威望高的人面前，往往會表現失常，事前想好的一切常在手足無措中亂了套，以致出現許多尷尬的場面；可是如果在一個地位或能力都不如自己的人面前，我們卻可一切應付自如，甚至超常發揮。
案例中賈如林就是因為將管理上的“上位心理”帶到了和下屬的溝通中，找店員談話的時候有點居高臨下、盛氣凌人的味道，致使面對這個“三嚴”店長時下屬唯唯諾諾、三緘其口，隱藏了自己真實的想法。如果賈店長在和店員談話的時候，能夠放下“架子”，請下屬坐下來，然后給下屬倒一杯水，笑著告訴他：“你是咱們藥店的老店員了，在績效考核制度的`制定上，我很希望聽到你的中肯意見和獨到見解！”這樣講，下屬便不會產生“下位心理”，而是站在一個平等的角度和你對話，這樣他不會唯唯諾諾，才會對你講真話、講實話，提出自己的想法，以主人翁的姿態參與到藥店的管理活動中。
其實，管理者的“上位心理”是虛榮心的一種表現，在與店員的交流中必須去掉。不要在下屬面前擺出一副“一慣正確”的架勢，要在溝通管理中做到“三多三少”：多考慮下屬的感受，少一些不分場合的批評；多鼓勵下屬的特長，少抓住下屬的缺點不放；多一些燦爛的微笑，少一些冰冷面孔。
建立平等的溝通機制
美國加利福尼亞大學經過進一步的研究還發現：平級之間交流的效率之所以如此之高，是因為這是一種以平等為基礎的交流。如果在整個企業內部建立起一
種平等溝通的機制，就可以大大增加領導者與下屬之間的溝通能力，使他們就企業的決策、方針等很快達成一致。這種平等的機制還可以讓信息在團隊之間自由流動，信息在執行過程中發生變形的可能性也會大大減少。
世界零售巨頭沃爾瑪內部管理中的“平等溝通法則”，也許會給各位管理者一些啟示。如果下次你去沃爾瑪，不妨仔細觀察一下，任何一名員工佩戴的工牌上，除了名字之外，都沒有標示職務。不僅員工如此，管理層如此，連總裁也不例外。而且每個員工的牌子上都寫著這樣一句話：“我們的同事創造非凡。”在沃爾瑪，公司內部沒有上下級之分，可以直呼其名，這樣有助于營造一個友好的氛圍，給員工提供一個愉快的工作環境。同時，沃爾瑪還在企業內部實行“門戶開放”政策，任何時間、地點，任何員工，都可以以書面或者口頭的形式與管理人員乃至總裁進行溝通，就自己所關心的事情提出建議，包括受到不公平待遇時的投訴。所以，在同行業中，沃爾瑪的待遇不是最高的，但其員工卻以在此工作為榮。因為在這里，他們不是打工者，而是“合伙人”。
平等產生交流，交流產生忠誠，忠誠產生效率，效率產生競爭力。管理者應該為店員建立起平等的溝通平臺，多主動走到他們中間去，聆聽他們的聲音，了解他們的想法，鼓勵下屬提出工作意見并及時給予正面回答。也可以通過組織每周店員自由討論會的方式，讓每個店員學會發言，敢于發言，并給那些提出合理化建議的員工予以獎勵。只有這樣，才能廣開言路，實現“上情下達，下情上達”。
店長年終工作總結2
能作為xx服裝店的店長在這里總結本年的工作，首先感謝老板對我的信任，各位同仁對我的支持。本人x月份被聘為xx服裝店店長，由于精通業務，熟練銷售技巧和老板的信任。一年來，本著迪圖公司的經營理念，能認真的履行好自己的崗位職責，為迪圖在青岡的銷售奠定了良好的基礎。
作為店長我深深的感受到：
1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業務、責任心強。
2、管理品牌店必須有一套科學的管理制度。
3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態，能積極為本店的銷售做出應有的貢獻。
4、在經營上要本著“發展新顧客、穩住老顧客、擴大品牌店在xx的影響力”的理念，讓xx的服裝在xx人心中生根發芽。
我深深的感受到品牌服飾非常適應現在人的需求，只有優雅的環境、高質量的服務、熱情的售后才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會到品牌服飾的質量好、品牌店的員工素質高，和售貨員能做到近距離的溝通。無論是進貨渠道、還是銷售方法以及公司的售后服務，都讓我感受到品牌的力量無窮的，迪圖的管理是科學的，我愿意為品牌店的經營獻出自己的力量。
對于本年度的經營我做如下總結：
1、銷售額完成xx，較去年同期增長xx，經常變換店鋪的陳列，吸引顧客，在顧客在店前停留的時候，要把握好時機，想辦法把顧客請進店里來，保持微笑，讓顧客覺得你很親切，在顧客進店后，注意顧客的一舉一動，觀察顧客的微表情變化，當顧客用手接觸某件服裝時，說明對這件服裝感興趣，那就要簡單介紹該件服裝產品。介紹完后，可以叫顧客試穿，突出產品的賣點，當顧客試穿的時候發現服裝適合自己，就要適當地附和著并加些贊美之詞。當顧客對產品更加感興趣的時候，就會考慮購買。另外還依仗興隆大家庭對我店的宣傳以及老板的精心策劃、科學管理以及合理宣傳。
2、培養員工x名，達到對xx企業理解、熟練掌握銷售技巧的水平，平時讓她們多學習理論知識，然后將理論知識轉化為實踐，結合自己的工作經驗，借鑒優秀員工的服務經驗。
3、在調動員工積極性方面，我能根據每人的實際情況進行合理的時間調配，家中確實有事的酌情串假，發現情緒不好的及時溝通，消除員工的負面情緒，以利于銷售工作的開展。
4、強化員工服務意識，逐步完善會員維護體系。要時刻面帶微笑，親和的對待每一位顧客，建立完善的會員信息，了解會員的需求，經常與會員溝通，介紹會員所喜歡的服裝類型，促進銷售額的提升。
5、處理好商場關系，遵守商場制度，配合商場工作，樹立xx在商場員工中良好形象。能按要求及時參加xx的各項會議，將興隆的制度較好的執行，在會上認真聽講，做好筆記，及時傳達給員工，按時參加發放傳單、打掃衛生、軍訓、培訓等各項活動，讓周圍的店鋪感受迪圖員工的企業精神，讓員工樹立不管在家還是商場時刻保持自己的形象，為迪圖在他人心目樹立形象起到較好的作用。
6、配合好xx店銷售工作，及時做好服裝的號碼調配，加大員工的培訓力度，讓他們知道只有多學習才能適應迪圖的經營理念，只有認真對待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。
在努力做好管理與銷售的同時，工作中夜存在不足：
1、用于學習銷售經驗的書籍時間不充足。應該多學習銷售技巧類的書籍，多向優秀的同行學習。
2、有時候把微小的負面情緒帶到工作中，降低了自己的工作熱情。
3、沒做到與店員經常溝通，不能及時調動店員的積極性。
成績只能代表過去，在未來的一年里我會更加努力做好自己的本職工作，使銷售額比去年同期增長x個百分點。我要帶領全體員工做到以下幾點：
1、加強管理，完善制度執行，學習并制定科學合理的管理制度，加強制度的執行力度，做到獎懲分明，使銷售業績穩步提升。
2、加大員工培訓力度，每個月的'第一周自學服裝的面料以及服裝的尺寸、價位。每個月的第二周對服飾的陳列、服裝的搭配進行培訓；每個月的第三周對銷售技巧進行培訓，每個月的第四周進行月工作總結，對前三周的重點知識進行考試，對于考試優秀的員工進行獎勵。
3、做好其他店銷售管理工作，分三步進行：
一、做好分店的獎勵機制：
第一，實施月銷售額評比制度，對銷售額好的分店進行獎勵；
第二，每個月的測試成績進行通報，實行獎勵；
第三，對于銷售額月增長百分率較多的分店進行獎勵。
二、加大分店的管理制度的執行力度：每周不定期對自己的業務范圍進行檢查指導，做到賞罰分明。
4、繼續維護好會員體系，以青岡店為樣板，在節假日期間讓店員親自與會員溝通，及時送去xx的祝福，特別是會員生日；對會員的喜好進行及時記載，使其在服務時能投其所好；讓每位員工都熟悉會員的職業、愛好及衣服尺碼，使會員感受到店員的用心良苦，讓他們體會到xx的銷售理念，愛上xx服飾。
時間在不經意中從指間劃過，轉瞬間又是一年，回顧20xx年的工作，在公司領導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都能夠按部就班的正常開展，現就20xx年的工作情況總結如下：
作為一名店長除了學習專業的商品知識外，還要學習一系列與商品相關的外圍知識，這樣才能讓我表現得更自信，更有專家水準，成交率更高。于是，我利用業余時間，大量參與公司其它部門的工作，向同事學習。就這樣一個不經意的行為讓我的業務越做越順，讓我成為公司銷售業績的導購之一。做得比別人多一點，學得比別人多一點，于是經驗就會比別人多一點，這樣我的成長速度也就會比別人快一點，收入就會比別人多一點。學習是為自己、為財富、為成功、為快樂，所以作為一名優秀的店長不但是某些產品的專家，他的知識也應是全方位的。
一、在工作中培養自己的心理素質
在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來自不同的行業、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態，如果我們想把每一位顧客服務好，無論買不買東西，都能讓顧客滿意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說＂不＂時表現一流的心理素質。所以我要感謝工作，讓我在工作中學會了察顏觀色、眼觀六路、耳聽八方的本領，讓我的心理素質在工作中得到了良好的鍛煉。
二、用心鍛煉自己的銷售基本功
人生何處不行銷，我覺得任何工作都與銷售有關，就連美國競選總統，總統們都要四處演講，銷售自己。優秀的導購不但要擁有良好銷售及服務的心理素質，更是一位優秀的銷售心理學家，在日常工作中我學會了通過顧客每一個細小動作，每個細微的面部表情，分析出顧客的心理變化及需求。
三、口才方面有了大幅提升
要做一個優秀的導購就必須要要擁有一流的口才，通過語言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。
四、培養人脈，增加顧客回頭率
在銷售過程中我們每天都在與人打交道，所以是學習如何與人溝通、如何建立信賴、如何贏得他人認同的機會。而我，充分把握住了這個機會，通過優質的服務把一個陌生的顧客變成一個知心的朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為未來的成功做好的充分的準備。而之前我從來都沒有意識到這些，工作只是為了工作，從沒有想到我還能為未來做些什么準備。
當然，我在工作中還存在許多不足和困難，因此在這些收獲面前我不會驕傲，我將不斷提高業務素質，加強業務訓練和學習，不斷改進工作中的不足，以更加熱情，優質的工作服務于公司，服務好顧客。我們一天的大部分時間都是在工作崗位上度過的，只有使工作真正的快樂起來，我們的生活才能真正的快樂。很慶幸我找到了一份能使我快樂和充實的工作，我非常熱愛自己的工作。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為公司貢獻出我的光和熱！
店長年終工作總結3
身為一名店長，通過工作的經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，要有一個專業的管理者;要有好的專業知識做后盾;要有一定的管理制度。細心去觀察，用心去與顧客交流。在這同時，我認真貫徹公司的經營方案，將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工。
我給員工做好思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，每一位員工的優點所在都要了解，并發揮其特長，做到量才適用。增強店里的凝聚力，使之成為一個團結的集體。真心實意地關心自己的員工，可以讓員工安心地跟著我一起工作。
通過很多渠道，我了解到同業信息，做到知己知彼，使我們的工作更具有針對性，從而避免帶來的不必要的損失。其實“以身作則”這個詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應該怎么樣做了。我不斷的向員工灌輸有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。用周到而細微的服務去吸引顧客。發揮所有員工的`主動性和積極性，為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在每個方面做好本職工作。
首先，每天的清潔工作都做好，為顧客提供一個舒適的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。如今，門店的管理正在逐步走向科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去，我將以更精湛熟練的業務治理好們本店。
面對明年的工作，我將隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，踏踏實實干好每一件事情，做好每一個工作，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
店長年終工作總結4
一、盤點20xx年的工作
A、加強_超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。
B、完成對_超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作；整改中的財物交接工作、商品退貨內撥工作、人員加班安排等；整改后的各項交接工作。
C、對超市競爭店的調研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經營的情況下，避免商品同質化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進等。
D、積極組織公司干部和員工進行學習和考核。
二、存在的問題
超市在公司領導下，全年01—12月合計銷售：_，全年平均每天客單價：_，平均每天來客數：_位，超市業績的影響主要來自于以下幾個方面：
A：大環境受競爭店生鮮超市開業等影響，客單價、來客數相對減少，特別是在商品同質化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴重，購買力嚴重不足，因_店的主要消費層次為中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細選，對于高單價商品的需求相對減少。
B：促銷場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的同時，應加大對鄉村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節日促銷都沒有達到一定的效果，對于日益競爭的零售業沒有起到攻城掠地的效果。
C：暢銷商品缺貨與新品引進速度慢_月至元月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經常出現斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉率低，嚴重影響超市業績。新品引進速度較慢，開發新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“_超市商品都是新的”這一經營理念。
D：商品質量問題和顧客投訴高一旦商品發生質量問題，維修期內又不能按時到達商場，導致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔商品死貨的責任，嚴重影響_超市業績及對外信譽度。顧客因商品質量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴重，大大影響了顧客購買的回頭率。
E：人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負責的業務知識相對熟悉后出現辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩定、高效的團隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴重。同時主管及員工的溝通、指導以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀律觀念強化有待升級。
F：超市在防損、防盜上把關不嚴格員工對公司的理念認識較為模糊，防盜意識較弱，專管員干部工作沒有一定的計劃性和工作目標，對商品的季節性管理不強，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實現，怕庫存引起的退貨難。
G：超市目標不夠明確目標不明確，導致員工工作的積極性不高，員工在經營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓工作未貫徹到實際工作中去，認知率較低，特別是一些服務理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態度較為嚴重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標準完成，三唱服務時有時無不能體現在長期工作的行動中去。
三、個人問題
A：溝通不夠本人對于超市管理理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達給全體員工，對下面管理干部和員工的培養不夠，零售競爭形式變化莫測，再也不是單兵做戰的年代。
B：創新力能力較差超市的發展需要創新，特別是營銷方式需要創新，但由于顧慮到調整帶來對商場業績的影響，求穩怕亂的心里不能克服，以致于創新的路子邁的不大。
C、細節管理不夠超市需要細節管理，過于相信人性化管理的觀點，相信全體干部的`自我約束，工作不全面、不細致。計劃性不強、監督不力導致很多細節執行不到位。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。
針對以上問題，明年主要完善以下工作：
A、提升專業技能不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業績為己任，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執行，強化現場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
B、商品管理堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求，及時調整商品結構并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了_超市連鎖優勢。
C、防損大力規范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。
D：員工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衛生，讓員工養成良好的習慣，積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動，提升商場業績。
E、服務管理加強員工服務意識培訓，把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。
總之，我會系統地學習了超市專業知識、加強溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓，達成全年銷售目標的同時，帶出一支具有競爭力的超市管理團隊。
衷心感謝各位領導一年來對我工作的支持、監督、指導及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與公司和全體干部員工一起，勤奮工作，頑強拼搏，為_超市發展和振興做出應有的貢獻！
店長年終工作總結5
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。
一轉眼 ，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。
像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的，22店的斷碼銷量條數也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。
對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中，店面的員工穩定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。
在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養;感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。
讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。
其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。
他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售 管理 模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。
為此，通過這么久的工作積累。
我認識到自己現有的不足和長處。
現將全年來的工作和感受總結如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在：
1) 銷售工作最基本的顧客維護量太少。
記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過 ，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。
沒能及時的了解貴賓不來的原因。
導致銷售量也不是太理想。
2) 溝通不夠深入。
員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產品的價值。
也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3) 工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。
沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時， 在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。
工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下一步需要盡快改進的。
5)因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。
22店從5.1開業—9月份女褲一直占比都比較高73% 男褲只占27% 后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結果在這后來的幾個月男褲是提上去了 女褲卻在一直下降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現在就開始改進這一系列的問題。
以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監督，幫助和提寶貴意見。
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20年。
一轉眼，來安溪鐵觀音集團公司已經過了一年了，而擔任店長工作。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。
在過去的大半年的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養;感謝經理給予工作上的鼓勵和督促。
讓我學到了很多的業務談判知識和商談技巧，并順利的為下一步的公司業務發展邁出了第一步。
其次感謝這個業務團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。
他們所有人都有值得我去學習地方，我從他們身上學到了不少知識，讓自己更加的`成熟。
通過半年來不斷與公司業務模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個銷售人員的知識面、社交能力和商務談判技巧決定了銷售人員的銷售能力。
為此，通過這8個月的工作積累。
我認識到自己現有的不足和長處。
以下我將從專業能力、個人能力、管理能力三個方面總結：
一、專業知識能力方面：
1) 產品知識方面：加強熟悉熱鐵觀音各個系列茶葉產品的生產工藝、加工特點、規格型號。
了解各個產品的特性及沖泡方法;了解本行業競爭的有關情況;
2) 公司知識方面：深入了解本公司和其他競爭廠家的背景、主打茶葉產品、生產技術水平、設備情況及服務方式、發展前景等。
3) 客戶需要方面：了解客戶的購買心理、購買層次、及買茶的基本要求目的等。
4) 市場知識方面：了解本地茶的市場動向和變化、顧客購買力情況，進行不同區域市場需求分析。
5) 專業知識方面：進一步了解與茶有關的種植、加工、沖泡方面的知識，以便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流，了解不同行業，不同公司在新的一年里的思維的轉變，以便更好的合作。
6) 服務知識方面：了解接待和會客的基本禮節，細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞各類市場信息及獲得新老客戶的信任，建立良好的聯系方式。
二、個人綜合能力方面：
1) 工作中的心里感言。
謝謝公司給了我一個這樣的發展的平臺，通過和大家一起工作的機會，讓我從大家身上學了不少的銷售技巧和談判能力，有了這些經驗做鋪墊，相信在以后的工作當中我才能更順利的在崗位中獨立成長起來。
感謝大家在工作中的給予幫助。
這些都是我財富的積累。
2) 職業心態的調整。
銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始，每天早上我都會從自己定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來，然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。
如果我沒有別人經驗多，那么我和別人比態度、比服務。
3) 客戶的開發與維護。
我認為攻客戶和制定目標是一樣的，首先要集中精力去做一個客戶，只有這樣才能有收效，等重點客戶認可了，我再將精力轉移到第二重點客戶上。
4) 自己工作中的不足。
通過這么長時間的工作積累，整體上對自己的業績是很不滿意，主要表現在業務經驗不夠豐富，目標不夠明確。
韌性能力和業務技巧有待突破，市場開發能力還有待加強，還有就是在談判上表現的不夠強勢，還有對自己現有的市場區域表現的沒有足夠的信心。
希望能夠盡快的提高自己的不足，發揮自己的優勢，能更好的為自己以后的銷售業務和開展打好基礎，提高自己的自信心和業務銷售技巧。
三、日常管理能力方面：
1) 資料整理：
首先，對于顧客，我們日常通過與顧客交談中發現，不同層次的顧客對茶的口味有不同需求，鐵觀音本屬于烏龍茶類，但有些初嘗茶的顧客并不太清楚了解其中的特點，我公司的茶產品分為韻香、清香、陳香三類，在銷售過程中，我們針對不同客戶的口味來介紹不同茶品，然后采用Excel的數據庫功能，對不同層次的顧客信息分類管理，通過自飲、送禮、機關采購、潛在加盟商等不同客源建立分類顧客資料檔案，以便在日后聯絡追蹤管理。
其次，對于員工，我店做好分配分配、排班等工作的記錄和管理，及時理清工作工程中出現的各種倒班、加班、請假、調崗、培訓等事情，對于突發的變化，及時做好協調和調配，并認真記錄，避免由于自身員工問題影響我店的營業。
最后，對于產品的記錄，我店一般備足日常銷售量數倍的貨品，或積極與總店和周邊附近的店加強聯系，積極補貨，滿足潛在銷售能力，每日清點銷售量，及時核對數量，避免出現缺貨、斷貨的情況發生。
對于潛在節假日消費高峰期，我店提前進行備貨。
2) 訂單跟蹤：
在下訂單后要確認庫存是否滿足需求，如果需要增補調配貨源，我店還進一步了解補貨進程，確定新茶是否能夠按時到貨，最后對于外送的茶，我們還要確定客戶是否準時收到，同時在日后根據顧客所留下的聯系信息，做好日常回訪，不僅可以做好日常銷售反饋，而且還能了解顧客口味需求推薦適合各種層次顧客需求的口味的產品;
3) 貨款回籠：
目前本店銷售產品基本上以現金或是刷卡形式消費的，較少出現簽單拖欠貨款的情況，對于簽單的顧客，我們將在約定時間及時提醒應付貨款，對于采用提貨卡的顧客，我們也及時記錄提貨卡采購的茶品，并在通我司財務人員核對賬款是及時提供貨款型號等信息;
4) 了解市場需求：
維護老客戶，保持經常與老客戶聯系，了解客戶對產品需求的最新動向。
另外要向客戶推出公司最新產品，確定客戶是否有需要。
在與客戶溝通過程中，我們發現，不同客戶對于不同層次的茶葉需求非常明顯，而且很多時候采用贈送和搭售的方式更適合他們的選擇。
對于新開始品茶不久的顧客面對五花八門的茶產品并不熟識的時候，我月壇店經常積極做講解，同時邀請客人來我店現場品茗，在品茗過程中不僅推銷了產品，更加加強了聯絡工作，為即將到來的中秋和國慶兩節的銷售起到了積極的作用。
5) 新員工培養：
人才流動最為我公司新陳代謝的一個重要過程，有利于我公司人才的逐步提升，銷售水平的提高，服務水平的提高，采用優勝劣汰的模式是月壇店乃至全公司一直以來最有利的人才管理方式之一。
茶本為消費尚品，檔次高，對于我公司而言，北京地區，特別是月壇三里河片區更是國家機關部委林立，購茶顧客往往是高層次有知識文化的人群，因此在銷售過程中新人素質必須提高，對于個人而言還有加大提升空間。
整個8~11月份，月壇店人員流動較大，員工進出頻繁，為保證服務質量保證員工素質，我店對于新員工采用以點帶點和以點帶面的方式，采用一對一幫扶帶練，以及定期集體培訓的方式。
同時還積極選派優秀有潛力的員工送往中心店進行技術培訓。
這不僅大大提升了員工的工作素質，更激發了新老員工的工作熱情，提升了企業文化內涵，加強的員工之間的溝通交流和團結。
6) 環境衛生及形象建設工作：
日常衛生以及店面管理工作是月壇店日常必需每日強調的工作，作為連鎖經營的企業，更作為銷售一線的專營店，我月壇店不僅是公司的一個銷售網點，更是我集團的一個重要的對外形象窗口，特別是在月壇南街國家部委及各大金融機構林立的地方。
因此日常管理過程中，我店積極組織形象建設工作，著力打造精品專營店，努力成為我公司在北京地區的一個旗艦店。
20xx年的展望及規劃：
20xx馬上就要過去，雖然對自己的工作狀況不是很滿意，但人要往前看，一年之計在于春，在新的一年來臨之際，要為自己播好種，做好規劃，期待明年的年終會有更好的表現。
公司在發展過程中，我認為要成為一名優秀的的銷售經理，首先要調整自己的理念，和公司統一思想、統一目標，明確公司的發展方向，才能充分溶入到公司的發展當中，才能更加有條不紊的開展工作。
第一，從理念上：我應該和公司保持一致的經營思想、經營理念，與公司高層統一目標和認識，協助公司促進企業文化方面的建設。
第二，意識上：無論在鐵觀音的銷售還是產品生產工作知識的學習上，摒棄自私、強勢、懶惰的性情，用積極向上的心態，學習他人的長處，學會謙虛，學會與上級、朋友、同事更加融洽的相處;最后我希望公司和及個人都有更大的發展空間。
店長年終工作總結6
被信任，讓我做這個店的店長，也是領導給予了支持，今年也是我做店長工作的頭一年可以說也是兢兢業業的完成工作，年底看到成績，我知道和年初的計劃是有出入的，但是有些情況也還是無法去控制，回頭看每個月的情況也是發現，年初的工作是有一些沒有去完成的，而后面每個月都是超額完成了，也是我們各位同事一起努力才有的結果，我也是就這個店的工作來總結下。
做餐飲，這一年可以說經歷了很多，年初差不多一個多月都是沒有辦法開業的，即使開業了也是只能做外賣，而這也是嚴重的影響了我們店的經營情況，本來我們的菜就是合適現吃的，外賣就是味道會差一些，即使廚師同事去改進了一些，但是依舊沒有像之前堂食那么的好，同事們也是著急，而我作為店長更是壓力很大，但也是知道這個情況會是暫時的，恢復堂食之后，我們也是做好了防控，分桌，消毒各方面的工作，大家也是沒有感染到疾病，同時也是盡責的為客人而服務，去把我們的招牌菜色做好，一年下來，領導也是給予了一個肯定，當然我也是知道，作為店長，我還有一些方面是可以繼續做好，如果是更有經驗一些的話，我也是可以帶領同事們完成業績的，但是終究也是受到了影響，不過也是如此，讓我接受了這個挑戰，以后遇到一些情況也是可以更好的去面對。
作為店長，我也是積極的做好管理，統籌好我們店的經營情況，遇到問題也是及時的處理，對于同事們也是多去了解，無論是離職或者有新人來到我們店，我也是了解情況，明確是否會影響到工作，同時也是在管理上有嚴格的方面，也是有為他們著想的`方面，都是為了做好工作，讓我們店經營的更好而付出的一些努力，同時我也是感嘆的確這些工作并不輕松也是讓我明白了，做好店長需要付出什么，以前也是沒有想過這些，但是既然得到信任，我也是去盡責做好了，同時也是讓我更加的了解了一個店鋪要如何的來做才是讓我們都是有收獲有更多業績的，這些日子里遇到的一些問題，我也是妥善解決，的確權限內解決不了的也是來請教領導。
工作雖然一年也是快要結束了，但是我也是知道來年還有更大的挑戰等待著我們去做好它，同時也是自己要多去學習，多去積累經驗，不斷在管理上去下功夫，來讓同事們更加團結起來做好餐廳的經營，并且把來年的工作任務去完成，做得更好才行。
店長年終工作總結7
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。
一轉眼 ，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的，22店的斷碼銷量條數也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中，店面的員工穩定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養;感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售 管理 模式進行磨合，我也更加的'認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。現將全年來的工作和感受總結如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在：
1) 銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過 ，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。
2) 溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3) 工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時， 在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下一步需要盡快改進的。
5)因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從
5.1開業---9月份女褲一直占比都比較高73% 男褲只占27% 后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結果在這后來的幾個月男褲是提上去了 女褲卻在一直下降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監督，幫助和提寶貴意見。 xx年工作計劃 ：
1)銷售目標：
今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數。然后把任務分
解到每月，每周 ，每日;以每月，每周 ，每日的銷售目標分解到每個員工身上，要求店長要統計完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
2) 提高團隊團結和配合：
提高團隊團結及配合和團隊的建設是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩定性及人員工作的穩定性。
3)要時刻關注好庫存，并熟悉每個品種的 產品工藝，并把控好應季及過季產品的結點，要求員工每天做好產品分析及產品介紹。
4)人員的培養：
6店張蕊 張青青以逐漸成熟，準備培養她們倆望店長方面發展，她們倆對工作也比較認真 負責對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責任各個方面表現都比較優秀，每個月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔任22店店長已職。望領導考察并給這個發展的機會。
對公司的提議：
公司應該多開總結大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結大會吧。公司要想店長提升，我認為員工素質有待提高，員工的培訓時間不夠，與工作 相關的培訓不夠。普通員工需要培訓，店長更需要培訓，店長不提高管理水平，怎么領導好員工?以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領導諒解。
店長年終工作總結8
自從本人20xx年加入xx珠寶以來也有1年的時間了。在這一年的工作中，我不斷的挑戰自我，對工作兢兢業業，嚴格遵守商場的規章制度，在實踐中磨練了工作能力，使我的業務水平有了較大的提高。我深知工作中的進步與大家的幫助是分布開的，而且得到了商場領導的高度認可，在20xx年的*月讓我擔任柜長一職，這是對我工作的最大肯定。回首自己一年經歷的風雨路程，我做出如下工作總結：
一、品德素質修養及職業道德
通過報紙，書籍，雜志的不斷學習使自己愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責，加強專業知識的'學習，使自己不斷的充電，這是銷售珠寶信心的源泉。
二、工作質量成績，效益和貢獻
保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，是自己的工作業績有了長足的提高。
三、工作中的經驗
銷售是一門藝術，作為珠寶銷售員，要講求語言的技巧，讓顧客買到滿意的珠寶應該時刻考慮的幾個方面。
1.認真的接待顧客做到3米問好，1米詢問，微笑服務是關鍵，人為的制造一個輕松愉快的購物環境。
2.充分展示珠寶飾品，由于多數顧客對珠寶知識缺乏了解，因此對珠寶首飾的展示十分重要，顧客對珠寶首飾的了解越多購買后的滿足感越強烈，常言道；“滿意”是顧客最好的廣告。
3.促進成交，由于珠寶首飾價值相對較高，因此，顧客在最后成交前壓力重重，所以要營業員采取分心的方法減輕顧客的壓力。
4.熟悉珠寶的佩戴，保養，使用，產地，質量。
5.售后服務，當顧客購買后營業員的工作并沒有結束，應該詳細介紹佩戴與保養知識，最后說一些祝福的話是顧客的心情愉悅。增進與顧客的感情，期待二次消費的發生。
6.抓住每一次銷售的機會，以最佳的精神狀態等待顧客的到來，注重自己的外表，衣著要干凈得體，每天堅持化妝。
四、工作中的不足和努力方向
總結一年來的工作，盡管有不小的進步，但還是有很多改進與不足的地方。比如，對珠寶首飾的了解還不夠，還要加強學習，自己的銷售技巧還應該提高，也需要學習這方面的知識，借鑒他人成功的經驗很重要。有時候銷售不好思想就消極，這是要不得地，消極思想是銷售的敵人。對銷售失敗后的總結不夠，每一次銷售失敗都有它的原因，比如對顧客推薦的珠寶是否符合顧客的需要，對顧客的態度是否生硬造成顧客的不滿意。對顧客是否充分的展示了珠寶首飾？等等這些都需要想一想。作為一個店長，就像一個帶兵打仗的班長，沖在第一線影響，感染成員很重要，作為店長首先要起到表率，模范帶頭作用，一個店就是一個集體，充分的團結才能釋放最大能量。互相學習，互相進步。
店長年終工作總結9
在過去一年的工作中，不管是美容師還是店長，對于自己的工作肯定有自己的一些想法，也得到了一些收獲。要想接下來一年的工作順利開展，要對自己在工作中做得好以及做的不好的地方做一個深刻的反思。因此，所謂年終總結，重點在于“總結”。如果只是走過場或者是純粹敷衍而已，總結也就失去了其原本的意義。
年終總結的關鍵點
1、條理清晰，用數據說話
在年度總結中，根據崗位職責有針對性、條理清晰地總結工作，是年度工作總結全面性的保證。用數據對工作進行匯總，既簡單明了，又能清楚地說明總結者的工作能力。但在工作中搜集、匯總、使用數據是一項有一定難度的工作，需要在平時的日常工作中，有心地對工作進行記錄。美容師在平時的工作中，就要注意對各種數據做一個詳細的記載，包括顧客量、成交金額等等。年度工作總結的數據，來自于每月、每周、每日，甚至每時的工作總結。
2、提出問題，給出有建設性的意見
對于這一點，需要美容院員工在平時的工作中注意觀察和總結，針對美容院經營中存在的一些問題提出自己的見解。這一點也建立在員工用心度的基礎上，只有美容院員工真正的把美容院當做“家”一樣的存在，才能在考慮自己個人發展的基礎上，和美容院共同成長。
3、給出自己明年詳細的工作計劃
針對自己的發展，可以在年終總結中作為重點來描述。只有自己首先明確自己的發展方向，才能在接下來的`一年中順利達成自己的職業目標。
其實，對于自己的工作，只有自己是最了解的。自己做過什么，得到了一些什么收獲，遇到一些什么問題，這些東西如果僅僅存在于腦海中沒有形成文字的話，往往會被我們忽視，失去了原本的作用，而年終總結也是給自己提供了這樣的一個機會。所以138也提醒各位美容院從業者，不要將年終總結形式化。希望各位都能夠從中認識到不一樣的自己，得到不一樣的收獲。
店長年終工作總結10
目前餐飲行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，餐飲部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要8月份的工作總結如下：
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長xxxxx元，增長率xx%，營業成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升（或下降）xx%，營業費用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加（或下降）xxxxx元，增加（或下降）率xx%，全年實際完成任務xxxxx元，超額完成xxxxx元，（定額上交年任務為380萬元）。
二、8月份完成的主要工作：
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
八月份，餐飲部定額上交酒店的任務為xxx萬元，比去年的xx萬元，上升xx萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長率為xx%。
（二）抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3、建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正常化。
4、加強協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；x月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
轉眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將xx年度工作情況作總結匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求匯編合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的.質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
店長年終工作總結11
生活不是為了工作，但工作是為了更好的生活！回首以往讓我感到很心酸，我沒有多大成就！出來參加工作已經有兩年半了，根據當初我給自己的期望，來對比目前的現實狀況，簡直是讓人太失望了，這又中了一句話：希望越大失望越大，在此我接受了一切冷笑與嘲笑。
至今一直在xx從事房地產中介店長一職。個人簡歷在這里我學到了很多新東西，認識到了自己的不足，綜合來說，在工作中我缺乏計劃性，目標性不強，缺乏執行力，心態還是很浮躁，人際關系沒有很好的去運用，主觀意識不夠強。所以我認為xx年是很失敗的一年，我在失敗的過程中，一定要善于發現問題，解決問題，很多事值得懺悔，我一定要痛改前非，相信在年我會活出最精彩的自己，我一定會成功的！相信自己我是最棒的。用一句自己感觸很深的話來概括這個總結：生活不去學會享受就得去學會忍受。
一、業績方面
這七個月的時間我們共做了，平均每月做了元，雖然完成了公司規定的最低任務，但離規定的平均每月xxx的任務還有很大一段距離。主要原因是個人能力不夠強，其次是，受全國房價整體上漲、銀行加息、實施新政等等因素影響了我們的二手房銷售。
二、工作中遇到的問題
由于我們xx店成立時間不長，許多工作還不是很完善，比如說在硬件問題上，我們的電腦老化、不夠用，沒有相機拍房源圖，這給我們的工作帶來很多不便。工作總結業務上，缺少培訓，做為業務員總會有一個疲憊期，需要不斷的培訓，不斷的進步，這樣才能跟上業務的需求，再加上我們xx店都是年輕人，年輕都有一個共同的缺點—容易情緒化，這就更需要公司按時給他們做培訓，增加我們的自信心。
電話上，我們的電話不夠用，話費過少，嚴重影響我們的業務進展。管理上，我們缺少一個真正的管理者。我們現在的店長既要負責管理又要做自己的業務，這樣是兩頭都顧不過來，嚴重影響了整個團隊成績，希望領導們能改變一下店長的職責，管理與業務分開，只有這樣才能提升整個店的業績，提高公司的收益。
后緒工作上，我們公司設計的"流水式"工作程序是不錯，但我們實行情況卻不好，特別是辦證部讓我們難以接受，態度不好，工作效率緩慢。工資上，隨著物價的上價，我們的.腰包越來越扁，希望公司能在原有工資制度上給我們上調一下工資。
三、工作心得
沒有賣不出去的房子，只有賣不出去的價格，關鍵看你有沒有恒心。所以說做業務員一定要有一個樂觀的心態，經得起打擊，永不氣餒，要具有良好的應變能力、協調能力，要做到對工作熱心、對客戶耐心、對成功有信心。
四、行業分析
年是二手房動蕩的一年，心得體會主要有五個方面的因素：第一是全國房地產市場大環境的影響。第二是房地產供需矛盾依然突出。第三新戶籍制度放寬，外來購買一手房的人增加。第四是新開樓盤銷售價格普遍較高。銷售均價也都在每平方米12000元以上。第五是新政策的實施，銀行加息、明確第二套住房貸款的認定條件，最低計稅價提高等。
綜上所述明年二手房市場會先萎縮后復蘇，第一季度交易量會明顯減少，但價格不會有太大的波動，必竟好地角就這么一點，可開發的地越來越少，要想在好地角買房只能買二手房了，所以說我們這一行業的市場前景還是非常廣闊的。租賃市場前后肯定會受到較大的影響，我們得抓住這一機遇，做好明年的租賃工作。特別是我們xxx店，離xx基地很近，我們要利用好這一千載難逢的機會團結一致，共同做好周圍的租賃工作。
店長年終工作總結12
近一年來，我經常在工作中反思自己，審視自己，看自身能力和素質的提高幅度，能不能適應服裝店發展的需要、能不能適應形勢任務的需要，能不能適應完成正常工作的需要。經常告誡自己，要在服裝行業立得住腳，不辜負領導的期望，自身素質的強弱是關鍵，自己畢竟才三十歲，從哪個角度講都還是處在起步階段，必須在工作中不斷地提高自己。回顧近一年來的情況，為了提高自身能力素質，上讓領導放心，下讓職工滿意，我系統的學習了服裝行業的相關知識，全面提高自己，力爭在語言表達的能力上有突破，在協調關系的能力上有突破，在組織管理的能力上有突破，在完成工作的標準上有突破。通過學習，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦，既學到了知識，更看到了差距。在不斷的學習中提高了自己的能力素質，增強了干好本職工作的能力。
作為一名店長，我要引導員工按正確的方向進行工作。我認為店長的工作，一方面要嚴抓管理，另一方面應該發揮指導、配合和策劃的專長。
管理應該理為先，理的不是制度、不是流程，而是心態，是包括工作和生活在內的員工心態。培養員工的心態應該以企業文化為基礎，實際情況為主，客觀環境為輔，培養員工的自信、自尊和明確的自我認知度；培養員工團隊協助精神和集體觀念，加強員工和各部門負責人之間的相互協作和配合；培養員工永不滿足的學習心態。我要他們不僅要掌握本區域相關知識，也要知曉相鄰區域的服務常識。企業文化不是要把我們的思想本位化，而是把這個品牌形象充分本土化，個人簡歷和當地文化更好地融合。所以我要培養員工換位思考、打破思維定勢的'意識，加強相互學習，才能取長補短，相互輔助。
就店長工作而言，對內要指導工作，制定任務，監督應運，分析應運中存在的問題，對出現的問題及時解決，提供必要的幫助；對外要不斷加強宣傳，追求更高的美譽度和認知度。
店長更要做好承上啟下的橋梁作用。店長的首要任務是領導團隊完成公司所下達的銷售指標；他更是一個中間人，是整個店鋪的關鍵人物，是組織內部溝通的橋梁。優秀的店長會善于發現工作中的問題，并及時解決；他還是一個優秀的培訓老師，員工的榜樣，能夠指導員工出色地完成各項工任務；他還要善于激勵，做員工的拉拉隊長，挖掘員工的內在潛能，激發員工的工作熱情。
總結過去是為了更好地面向未來。在今后，我將繼續克服困難，勇于開拓，把xx的工作搞好，帶領大家努力完成好公司下達的工作任務現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；
2對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；
3樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個優秀的團隊。
服裝店長對于一個服裝店來說起著領頭羊的作用。對于一個經濟效益好的服裝零售店來說，一是要有一個專業的管理者；二是要有良好的專業知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境；
其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；
2對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；
3樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個優2秀的團隊。
店長年終工作總結13
20xx年x總在十周年慶典晚會上宣布，面對危機和挑戰，我們要邁向新的里程，站在新的起點，告別十年的輝煌與成就，勇于蛻變，我們不滿足，不止步，從零開始，踏上下一個新的征程，尋找新的突破。企業把學習/團隊建設/培養人才作為我們整年的三大工作目標與方向，并創建了教育培訓部，成立了工會，通過大家的努力，企業尊重人，重視人，關心人的思想觀念得到提高。
在學習方面，我們著重學習了《自動波領導模式》《請給我結果》兩本書，經理級以上人員參與了分享活動，從四月份開始，企業聘請了專業的培訓老師，創建了快樂的學習氛圍，通過戶外拓展和老師一系列的培訓課程，同事們逐步形成了用陽光心態去面對工作和生活的意識，在團隊氛圍和凝聚力、儀容儀表，禮貌禮節.成本控制方面從行動上有了新的改變和突破.
在關愛同事方面，從同事的生活到家庭困難，企業成立的公會到同事家中走訪，用真實的行動不遠千里為同事和家人解決了實際生活中的困難，在生活方面優化了男生宿舍，新增了衣柜，為外宿的同事們解決了物品擺放凌亂的現象，在企業做了這些工作后，同事們也形成了相互關愛和幫助的氛圍，積極為病痛同事四處尋醫，端水送藥，今年企業一共關心了xxx名同事，用在關心同事身上資金為xxxx元，其中有xxxx元是三個店的同事們自發性捐款獻的愛心，詮釋了企業”愛心成就夢想，真誠締造未來的”核心文化.
20xx年是整個餐飲市場低迷的一年，但是通過大家的共同努力我們同樣完成了1、2、3季度的營業指標，而我們的待遇.福利.獎金也在xxxx得到了提升，企業本著對同事負責就是對客人負責的管理方式，從20xx年x月開始，企業為感謝和鼓勵大家士氣，對完成績效指標的獎金從xxx元提高到了xxx元，從原來的x個月領一次到一個月領一次，作為鼓勵大家在經濟蕭條的20xx年，更懂得珍惜和重視客人的重要性，企業把大家沒完成的第四季度營業指標獎金照樣發放一半給我們的同事，作為我們不能消極，不能放棄，繼續要不斷進步，向前沖的鼓勵.今天大家就可以領到第四季度的獎金了，大家開不開心？20xx年還要不要？
培養人才方面，因為企業要發展強大，就需要引進和培養更多的人才，可見企業對人才的重視，也給大家提供了很好的機會和平臺，xxx師傅由一名炒菜師傅成長到了廚師長，xx師傅由一名粘板師傅到現在去各店幫助指導工作，我們實行基層同事輪換部長崗位工作，部長級以上人員實行對基層同事一對一的點菜技能培養，廚部基層各崗位的互相調動學習，使基層同事得到了鍛煉，并在業務知識及技能有了很大的提升空間，只要你勤勤懇懇工作，踏踏實實做人，為企業做出貢獻，機會的大門都為你而打開，因為機會是永遠留給有準備的人而準備的。20xx年我們的管理團隊做到了以身作則，團結大家不斷向前進取，帶出了一個很有士氣的團隊。
20xx年是社會經濟蕭條的一年，更是餐飲行業競爭激烈的一年，我們并沒把它當成理由和借口，消極地面對我們的工作和客人，反而更注重我們的衛生/環境與出品，大廳和包廂添加了綠化布置，更換壞的餐具，提升企業形象，完善客戶檔案，注重出品速度，主食檔由原來的承包到企業統一管理，xxx師傅的思想和意識到行動上有了很大的進步和改變，全員意識對客人重視與珍惜的重要性，團隊配合在20xx年有了新的突破，同事與同事之間相互支持與合作，學會了借力，與其他兩個店加強了溝通與協調，部門與部門之間密切配合，特別是廚房與樓面的配合溝通有了歷史的突破，廚部的組長們自發帶動檔口師傅們協助樓面收碗，扛碗，保潔，后勤，保全部積極協助地喱部上菜，大家都能夠真誠實干，和睦相處，團結合作，比20xx年涌現了更多的任勞任怨，哪里需要哪里幫的多功能優秀工作者，大家都是為了我們共同的目標，以客人的滿意而這樣不分你我去做的，正是由于大家的積極配合，共同完成了1/2/3/季度的.營業指標.。
的確，我們的整個團隊氛圍和協作精神以及凝聚力，吃苦耐勞的精神都比很多同行業的優秀，當然我們也存在一些不足，因為我們的專業不夠，所以我們還要學習更多專業的知識，如果我們在專業上突破并規范化各項的工作，相信我們這個團隊絕對是更加優秀、像狼一樣的團隊，大家說是不是，我們要不要學習更專業的知識？
展望20xx，我們除了要保持原有的對同事，客人真誠用心負責的精神，把客人的滿意度做為我們的目標以外，還將學習專業的知識，建立一個有執行力，以效益說話，實現價值最大化的團隊，我們相信，只要我們拿出團隊新的精神面貌，跟隨著企業的步驟，不怕艱難困苦，立志改變，我堅信，我們一定會在餐飲行業競爭更加激烈的市場中勝出！
店長年終工作總結14
伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。
一、經營狀況
從20xx年1月18號開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。
二、經營方面
我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。
1、肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降60%。
2、人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了30%，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
3、菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，胡經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%的消費群體是學生。
三、質量，衛生，服務方面
作為店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的`問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。
衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！
展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優質的服務，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。
多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。
店長年終工作總結15
伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。現在我將一年的工作總結如下。
一、經營狀況
從20xx年x月x號開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。
二、經營方面
我們xx一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于xx協會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。1：肉卷從以前xx元/斤——到現在x元/斤，肉卷成本下降xx%、2：人員以前，前后xx位員工——現在xx位，人員工資下降了xx%，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。3：菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道xx，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，x經理走進校園也拉來了很多學生，現在的xx%的消費群體是學生。
三、質量，衛生，服務方面
作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。
衛生安全方面，嚴格執行公司的.各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去xx學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和xx餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！
展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優質的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。
多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。
我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，熱門思想匯報在此我想對xx的所有領導說聲謝謝。
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