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      2. 食品安全的工作情況總結

        時間:2022-06-21 14:20:06 工作總結 我要投稿

        食品安全的工作情況總結范文

          201X年,我局緊緊圍繞,深化食品安全治理整頓,夯實基層工作基礎,強化監(jiān)管和監(jiān)督能力,以“三大建設”和“六項專項整治”為重點,將食品衛(wèi)生做為食品安全的重點工作來抓,食品安全各項工作均穩(wěn)步有效進行。

        食品安全的工作情況總結范文

          一、健全落實食品安全監(jiān)管長效機制

          加強組織領導,健全工作機制,確保流通環(huán)節(jié)食品安全整頓順利進行。我局成立了一把手任組長、其他局領導任副組長,各相關業(yè)務股所長任組員的食品安全監(jiān)管領導組,對食品安全監(jiān)管工作進行全面統籌領導,成立食品安全工作督察組,實行分片包干、協調負責、網格化監(jiān)管的工作機制,通過層層簽訂食品監(jiān)管責任書,將依法開展食品安全監(jiān)管工作作為各項工作的重中之重來抓,確保了我縣流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的順利實施。

          制定食品安全工作監(jiān)管計劃及方案,安排部署201X年食品安全重點工作。根據201X年市食安辦、市局、縣食安委的安排,結合《201X年**市食品安全工作重點》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領域監(jiān)管職責以及上級信用分類監(jiān)管的標準,制定了食品安全監(jiān)管工作計劃,針對不同的等級進行巡查,堅持按“六查六看”要求進行日常市場巡查。

          二、狠抓食品安全基層體系建設

          嚴把食品經營主體準入關,依法規(guī)范食品流通許可證核發(fā)行

          為。共發(fā)放流通許可證218戶,換發(fā)流通許可證681戶,變更食品流通許可證17戶,注銷食品流通許可證95戶,截至目前在冊食品流通證2224戶。我局主要規(guī)范了過去對流通證發(fā)放的軟件使用以及經營范圍規(guī)范填寫等方面,使批發(fā)零售區(qū)別開,并嚴格要求批發(fā)經營戶的各項條件達到標準。做到換證一戶規(guī)范一戶。

          三、加強食品安全監(jiān)管基礎能力建設

          在全縣強力推進流通環(huán)節(jié)食品安全電子化監(jiān)管系統,通過流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系統深化監(jiān)管方式,實現從傳統的市場巡查到分層分類的網絡監(jiān)管,逐步建設全縣統一的食品安全信息化平臺,規(guī)范食品安全電子追溯體系。目前已經查驗食品數量1667條,商家總數142戶,已出單商戶數量122戶,未出單商戶數量20戶,已出一單通數量18523條。今年,我局通過鎖定食品生產和批發(fā)經營戶辦法,對這一工作努力推進有進一步進展。

          四、深入開展食品安全專項整治

          繼續(xù)深入開展食品安全整治工作,重點開展了對重點食品、重點區(qū)域、重點場所食品經營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整頓工作。截止目前,我局共出動執(zhí)法人員360人次,檢查食品經營戶13600戶次,查處食品案件**件,罰沒款**萬元。

          1、深入開展食品安全風險隱患排查。

          結合201X年全縣食品安全工作重點和六項食品安全專項整治要求,按照“查隱患、抓反復、防反彈”的要求,突出本地區(qū)食品安全中的熱點重點難點問題,針對重點品種、重點場所,重點區(qū)域進行風險隱患大排查,強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,及時發(fā)現和解決流通環(huán)節(jié)食品安全苗頭性、傾向性問題,有效消除食品安全隱患和風險,保障人民群眾健康安全。

          一是全面排查重點區(qū)域。進一步加強城鄉(xiāng)結合部、集貿市場、校園周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。主要是商場、超市和集貿市場內的現場制售活動;學校及周邊食雜店出售的各類包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等;城鄉(xiāng)結合部、集貿市場及周邊食品經營戶、農村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來歷不明的食品;車站、景區(qū)出售的地方特色食品和節(jié)日熱銷食品。

          二是全面篩查重點品種。開展流通環(huán)節(jié)調味品、乳制品、食用油專項檢查。按照上級工作要求,重點檢查主體資格,進貨查驗制度等,對標簽、標示等感官質量指標進行重點檢查,強化流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查,進一步解決食品標簽標識不規(guī)范問題,嚴厲打擊篡改生產日期、偽造產地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產經營許可證及“三品一標”(即無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志)標識等違法行為。檢查期間共出動執(zhí)法人員107人次,檢查食品經營戶220戶,發(fā)現個別食品經營戶臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不全,下達責令改正通知書。

          三是全面檢查重點經營主體。以流通環(huán)節(jié)食品加工小作坊為重點,加大流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為的打擊力度,依法打擊銷售非法食品添加物的行為,進一步提高經營者自律意識,使流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為得到有效遏制,切實保護人民群眾身體健康。

          2、認真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項整治工作。

          具體安排部署了 “兩千兩類”大行動工作,在全縣范圍內開展肉及熟肉制品、酒類的集中檢查,實施“兩千兩類”大行動活動。開展 “兩千兩類”大行動活動。累計出動執(zhí)法人員265人次,出動車輛65臺次,檢查食品經營戶1012戶,其中檢查酒類經營戶680戶(批發(fā)戶10戶,零售戶670戶),檢查肉及肉制品經營戶332戶。立案1起,查獲過期火腿腸12根,罰款**元。

          3、開展食品“三小”專項整治。按照食品生產加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法的規(guī)定,加大對“三小”生產經營者的規(guī)范和治理,鼓勵“三小”經營者在集中市場經營,對不符合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶“三小”經營者進行了集中培訓。

          五、加強食品安全的宣傳力度

          通過3.15、4.26設立展板、咨詢臺,接受現場咨詢,發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區(qū)設立食品安全宣傳欄,完成食品安全宣傳欄全覆蓋目標。深入學校將食品安全宣傳資料發(fā)

          放至經營單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經營戶下鄉(xiāng)宣傳優(yōu)質食品和品牌,增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動儀式。活動現場設立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢臺,公布投訴、舉報電話,受理群眾舉報投訴,幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經營戶參加宣傳,設立宣傳咨詢臺,安排食品經營企業(yè)在農貿市場、超市、學校門前以及繁華路段、主要干道、廣場懸掛宣傳標語、條幅,營造濃厚宣傳氛圍。現場接受咨詢人數58人次,張貼海報標語11條,制作專題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語和食品安全知識。

          六、按照計劃及時開展食品抽檢工作。

          201X年我局開展了食品抽檢工作,按照年初制定的食品抽檢計劃,共抽取了乳制品、肉制品、膨化食品等58批次,經檢驗全部合格。

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            食品安全的工作情況總結范文

              201X年,我局緊緊圍繞,深化食品安全治理整頓,夯實基層工作基礎,強化監(jiān)管和監(jiān)督能力,以“三大建設”和“六項專項整治”為重點,將食品衛(wèi)生做為食品安全的重點工作來抓,食品安全各項工作均穩(wěn)步有效進行。

            食品安全的工作情況總結范文

              一、健全落實食品安全監(jiān)管長效機制

              加強組織領導,健全工作機制,確保流通環(huán)節(jié)食品安全整頓順利進行。我局成立了一把手任組長、其他局領導任副組長,各相關業(yè)務股所長任組員的食品安全監(jiān)管領導組,對食品安全監(jiān)管工作進行全面統籌領導,成立食品安全工作督察組,實行分片包干、協調負責、網格化監(jiān)管的工作機制,通過層層簽訂食品監(jiān)管責任書,將依法開展食品安全監(jiān)管工作作為各項工作的重中之重來抓,確保了我縣流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的順利實施。

              制定食品安全工作監(jiān)管計劃及方案,安排部署201X年食品安全重點工作。根據201X年市食安辦、市局、縣食安委的安排,結合《201X年**市食品安全工作重點》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領域監(jiān)管職責以及上級信用分類監(jiān)管的標準,制定了食品安全監(jiān)管工作計劃,針對不同的等級進行巡查,堅持按“六查六看”要求進行日常市場巡查。

              二、狠抓食品安全基層體系建設

              嚴把食品經營主體準入關,依法規(guī)范食品流通許可證核發(fā)行

              為。共發(fā)放流通許可證218戶,換發(fā)流通許可證681戶,變更食品流通許可證17戶,注銷食品流通許可證95戶,截至目前在冊食品流通證2224戶。我局主要規(guī)范了過去對流通證發(fā)放的軟件使用以及經營范圍規(guī)范填寫等方面,使批發(fā)零售區(qū)別開,并嚴格要求批發(fā)經營戶的各項條件達到標準。做到換證一戶規(guī)范一戶。

              三、加強食品安全監(jiān)管基礎能力建設

              在全縣強力推進流通環(huán)節(jié)食品安全電子化監(jiān)管系統,通過流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系統深化監(jiān)管方式,實現從傳統的市場巡查到分層分類的網絡監(jiān)管,逐步建設全縣統一的食品安全信息化平臺,規(guī)范食品安全電子追溯體系。目前已經查驗食品數量1667條,商家總數142戶,已出單商戶數量122戶,未出單商戶數量20戶,已出一單通數量18523條。今年,我局通過鎖定食品生產和批發(fā)經營戶辦法,對這一工作努力推進有進一步進展。

              四、深入開展食品安全專項整治

              繼續(xù)深入開展食品安全整治工作,重點開展了對重點食品、重點區(qū)域、重點場所食品經營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整頓工作。截止目前,我局共出動執(zhí)法人員360人次,檢查食品經營戶13600戶次,查處食品案件**件,罰沒款**萬元。

              1、深入開展食品安全風險隱患排查。

              結合201X年全縣食品安全工作重點和六項食品安全專項整治要求,按照“查隱患、抓反復、防反彈”的要求,突出本地區(qū)食品安全中的熱點重點難點問題,針對重點品種、重點場所,重點區(qū)域進行風險隱患大排查,強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,及時發(fā)現和解決流通環(huán)節(jié)食品安全苗頭性、傾向性問題,有效消除食品安全隱患和風險,保障人民群眾健康安全。

              一是全面排查重點區(qū)域。進一步加強城鄉(xiāng)結合部、集貿市場、校園周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。主要是商場、超市和集貿市場內的現場制售活動;學校及周邊食雜店出售的各類包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等;城鄉(xiāng)結合部、集貿市場及周邊食品經營戶、農村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來歷不明的食品;車站、景區(qū)出售的地方特色食品和節(jié)日熱銷食品。

              二是全面篩查重點品種。開展流通環(huán)節(jié)調味品、乳制品、食用油專項檢查。按照上級工作要求,重點檢查主體資格,進貨查驗制度等,對標簽、標示等感官質量指標進行重點檢查,強化流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查,進一步解決食品標簽標識不規(guī)范問題,嚴厲打擊篡改生產日期、偽造產地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產經營許可證及“三品一標”(即無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志)標識等違法行為。檢查期間共出動執(zhí)法人員107人次,檢查食品經營戶220戶,發(fā)現個別食品經營戶臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不全,下達責令改正通知書。

              三是全面檢查重點經營主體。以流通環(huán)節(jié)食品加工小作坊為重點,加大流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為的打擊力度,依法打擊銷售非法食品添加物的行為,進一步提高經營者自律意識,使流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為得到有效遏制,切實保護人民群眾身體健康。

              2、認真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項整治工作。

              具體安排部署了 “兩千兩類”大行動工作,在全縣范圍內開展肉及熟肉制品、酒類的集中檢查,實施“兩千兩類”大行動活動。開展 “兩千兩類”大行動活動。累計出動執(zhí)法人員265人次,出動車輛65臺次,檢查食品經營戶1012戶,其中檢查酒類經營戶680戶(批發(fā)戶10戶,零售戶670戶),檢查肉及肉制品經營戶332戶。立案1起,查獲過期火腿腸12根,罰款**元。

              3、開展食品“三小”專項整治。按照食品生產加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法的規(guī)定,加大對“三小”生產經營者的規(guī)范和治理,鼓勵“三小”經營者在集中市場經營,對不符合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶“三小”經營者進行了集中培訓。

              五、加強食品安全的宣傳力度

              通過3.15、4.26設立展板、咨詢臺,接受現場咨詢,發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區(qū)設立食品安全宣傳欄,完成食品安全宣傳欄全覆蓋目標。深入學校將食品安全宣傳資料發(fā)

              放至經營單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經營戶下鄉(xiāng)宣傳優(yōu)質食品和品牌,增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動儀式。活動現場設立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢臺,公布投訴、舉報電話,受理群眾舉報投訴,幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經營戶參加宣傳,設立宣傳咨詢臺,安排食品經營企業(yè)在農貿市場、超市、學校門前以及繁華路段、主要干道、廣場懸掛宣傳標語、條幅,營造濃厚宣傳氛圍。現場接受咨詢人數58人次,張貼海報標語11條,制作專題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語和食品安全知識。

              六、按照計劃及時開展食品抽檢工作。

              201X年我局開展了食品抽檢工作,按照年初制定的食品抽檢計劃,共抽取了乳制品、肉制品、膨化食品等58批次,經檢驗全部合格。

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