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食品流通監管工作總結（通用6篇）
食品流通監管工作總結的開展有利于切實提升監管工作的針對性和可操作性。以下是小編為大家精心整理的食品流通監管工作總結，歡迎大家閱讀。
食品流通監管工作總結 1
一、開展食品質量可追溯管理體系建設
1.進一步健全完善我省流通環節食品質量可追溯管理示范創建工作規范。根據20xx年以來該項工作的推進實施情況，結合我省食品安全示范省創建工作要求，按照省局對食品質量追溯體系建設工作的統一規劃部署，對20xx年《流通環節食品質量可追溯體系示范點建設規范和標準》進行了調整完善，進一步增強基層對食品質量可追溯示范創建工作的可操作性。
2. 持續開展流通環節食品質量可追溯管理省級示范點建設工作。下發《關于開展20xx年度流通環節食品質量可追溯體系示范點建設工作的通知》，鼓勵批發環節和商場、超市、連鎖經營便利店、專賣店建立預包裝食品的電子臺賬管理制度，明確提出逐步將全省大型商超、一級批發、連鎖經營等條件較好的食品經營單位創建為省級示范點，在20xx年創建100個省級食品質量可追溯管理示范點的基礎上，20xx年創建148個省級示范點，20xx年底前逐步建設1000家省級示范點，增強食品經營者自律和誠信經營意識。
二、完善食品經營許可機制
1. 制定《福建省食品經營許可管理規定(試行)》。根據國家食品藥品監管總局發布的《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則》，結合我省實際，制定了《福建省食品經營許可管理規定(試行)》。為了進一步完善《福建省食品經營許可管理規定》(試行)，召開由設區市、縣(市、區)局相關人員及省局專家庫有關專家參會的研討會，并在在省政府門戶網站和省局官方網站上對外公開征求意見，在多方征求意見和建議的基礎上，正式行文下發，要求6月1日正式施行，同時發布啟用《食品經營許可證》公告，進一步推動我省食品流通、餐飲服務、保健食品經營許可“三證合一”工作。
2.舉辦全省系統食品經營許可視頻培訓班。5月，對設區市局相關科(處)室監管人員、基層食品(食品流通、餐飲服務、保健食品)經營許可準入審批核查人員及相關業務骨干進行培訓，重點培訓食品經營許可業務工作和食品經營許可系統操作，提高基層許可人員許可業務水平和系統操作能力。
3.組織食品經營許可新證印制工作。協調指導省局后勤中心開展新食品經營許可證印制發放工作，確保全省食品經營許可改革工作如期開展。到目前為止，全省共發放新證1736家，其中食品銷售975家，單位食堂39家。
三、推進食品安全社會共治建設
持續深入開展全省食品安全社會共治示范縣(市、區)工作。
一是開展20xx年試點創建單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監管局、財政廳聯合下發《關于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區)試點創建工作的通知》，在各設區市食安辦推薦的基礎上，選定了鼓樓區、東山縣等10個縣(市、區)開展20xx年社會共治試點創建工作。
二是統籌規劃好20xx年創建工作。20xx年3月，召開20xx年全省食品安全社會共治示范創建工作推進會議，對第一批10個試點創建單位的工作情況進行了全面總結，交流了創建工作的典型經驗;對20xx年第二批創建工作進行統一部署，明確全年創建目標和各項工作任務。三是抓緊總結驗收首批創建工作。編制20xx年全省食品安全社會共治示范縣(市、區)創建項目績效自評報告，規范創建經費使用。20xx年6月，省食安辦、食品藥品監管局聯合下發了《關于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區)試點創建工作考評驗收的通知》，第一批試點創建單位于6月20日之前完成了自評，省食安辦、食品藥品監管局計劃于7月份進行實地考評驗收。
2.強化食品安全治理多方協作的工作實踐。
一是積極參與理論研討及交流。參加“環浙”六省市食品安全協作會議;組織部分食品安全社會共治示范試點創建縣(市、區)有關人員，赴上海參加由人民大學、上海理工大學等組織的食品安全協同治理研討論壇。
二是探索食品生產經營主體責任落實的有效機制。下發《關于提供食品安全責任保險試點情況的通知》，繼續鼓勵推進食品生產經營者參與食品安全責任保險，并要求各地于20xx年5月底提供書面工作總結材料，并匯總相關數據。
三是做好社會各界對食品安全的關注關切問題的溝通交流。上半年，共答復社會公眾網上各類食品安全咨詢27件，主動開展民意征集2項;主辦及協辦關于食品安全工作的'人大代表建議和政協委員提案18份(主辦6件、會辦12件)。
四、加強食用農產品市場監管
1.扎實抓好《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的貫徹實施。先后三次派員參與總局關于食用農產品市場銷售監管工作的專研討，多次對總局《食用農產品進入市場銷售監督管理有關事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實施以來，督促全省各級食品藥品監管部門認真履行食用農產品市場銷售監督管理職責，落實屬地監管責任;6月份，下發《福建省食品藥品監督管理局關于加強食用農產品市場銷售質量安全監管工作的通知》，要求嚴格監督食用農產品市場主體(包括集中交易市場開辦者、食用農產品銷售者、食用農產品儲存服務提供者)履行質量安全責任，加大對食用農產品市場銷售監管執法和督查檢查力度。
2.強化與食用農產品監管相關職能部門的溝通協調。進一步深化落實我省《加強食用農產品質量安全全程監管合作協議》;落實省政府1213行動計劃，按照省食品藥品監管局、農業廳、海洋漁業廳及有關部門的監管職責分工，提出我省關于做好食用農產品產地準出與市場準入銜接工作的具體意見。
3. 開展全省系統食用農產品市場銷售監管工作培訓。組織全省市縣兩級及基層監管執法人員，集中開展食用農產品市場銷售監管執法專題培訓班，邀請農業廳、海洋漁業廳有關領導及專家現場授課，重點針對食用農產品市場銷售監管的法規依據、執法手段、監管要求、準入銜接等進行專題培訓，切實提升我省食用農產品質量監管水平。
五、開展食品市場治理整頓
1.統籌謀劃全省食品安全監管治理工作。3月份，召開全省食品銷售安全監管工作會議，全面部署我省20xx年食品市場治理專項行動，明確了將校園周邊、農村區域列為重點整治區域，將食用農產品列為重點整治品種，下發了《20xx年食品銷售監管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務和時間安排。
2.深入開展農村區域食品安全專項治理工作。1月，下發了《福建省食品藥品監督管理局關于印發開展農村食品安全“掃雷”專項行動工作方案的通知》，明確20xx年2月至10月為“掃雷”專項行動的集中整治階段，對農村食雜店、小超市、區域性食品批發市場、鄉鎮農貿市場、農村地區學校食堂、中小型餐館、農家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農村集體聚餐活動等進行集中監督檢查。5月中旬，組織開展了全省農村食品安全“掃雷”專項行動督查調研，組成了聯合督查調研工作組，先后赴3個設區市6個縣(市、區)，召開了5場省、市、縣、所四級聯席座談會，深入14個鄉鎮，現場檢查了26家農村食品生產經營單位落實主體責任的情況，實地督查了4個基層監管所工作開展成效，并隨即下發全省各地《關于農村食品安全“掃雷”專項行動督查調研有關情況的通報》，要求各地監管部門切實抓好督查落實。
3. 開展全省流通環節茶葉市場專項治理整頓。針對近年來省局對茶葉產品專項安全抽檢和監測，發現個別區域、個別綠茶產品違規濫用色素，個別區域紅茶問題突出，市場銷售散裝茶葉產品問題嚴重的情況，為進一步解決茶葉產品質量安全突出問題，鞏固20xx年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項行動工作成果，省局于5月制定并下發《福建省食品藥品監督管理局關于開展茶葉產品經營質量安全隱患專項檢查的通知》，規范全省茶葉的經營，建立茶葉流通監管長效機制，解決我省茶葉產品質量安全突出問題，推動全省茶葉產業健康發展。
六、加強市場食品質量安全監控
1.制定并實施流通環節食品質量監督抽檢工作方案。1月，制定了全省流通食品質量監督抽檢計劃，配合20xx年對重點區域、重點品種的專項整治整頓工作安排，全年共安排了3950批次省級流通環節監督抽檢任務。4月份，按照省局安排，又補充制訂20xx年流通環節省級食品質量專項監督抽檢計劃，針對中秋、國慶、元旦、春節等重點時期，以及食用農產品、水產品和水產制品等重點品種，補充安排了2070批次的抽檢任務。
2.督促指導食品批發市場、大型商超提升檢測能力建設。督促各地監管部門指導食品專業批發市場、大中型商場超市按要求規范建立自檢室，提升食品自檢能力。結合食品安全示范省創建工作實施方案，明確要求全省食用農產品批發市場開辦者必須建立檢測室，配備檢驗設備和檢驗人員，或者委托符合食品安全法規定的食品檢驗機構開展抽樣檢驗或者快速檢測工作，制定有關工作目標，即20xx年建立7個，20xx年建立15個，20xx年食用農產品批發市場全部按要求建立健全自檢能力。
食品流通監管工作總結 2
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定。20xx年，縣食品安全協調委員會的領導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監管工作，確保了全鎮無食品安全事故發生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進入規范化、常態化，食品安全形勢根本好轉。
一、加強組織領導，健全工作機構
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，鄒學忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20xx食品安全工作要點》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20xx年度食品安全目標管理責任書》，加強食品安全監管常態化建設。
二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衛生院負責公共衛生的醫務人員、村(社區)協管員、村(居)民小組信息員到現場檢查指導，確保安全和得到現場指導檢查組的.批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場指導、檢查、監管131次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
三、加強協調配合，搞好綜合監管
積極協調農業技術服務部門，加強農資市場的監管，重點整治農藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協調教育衛生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協調畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監管，確保畜產品安全。協助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環節的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全。
四、開展專項整治、建立長效機制
周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產經營面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點開展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產經營企業非法添加、農村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識“進企業、進社區、進學校、進機關、進農戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會責任感。
3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮聯合工商、醫院、市管、個協等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的法律法規，開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產者、經營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應急預案、強化事故報告
制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發生食品安全事故，各村(社區)協管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發生食品安全突發事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算
1、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設。
2、進一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全。
3、積極協助縣食品藥品監督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監管，確保流通環節安全。
4、協調相關部門，加強農產品、水產品、畜產品的監管，確保生產環節的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓工作。
食品流通監管工作總結 3
經過如奶粉、“紅心”蛋、地溝油等重大食品安全事件，廣大人民群眾對國內的食品安全的信心日益降低，同時也增加了人們對食品市場的關注。為了能維護廣大人民群眾的身心健康和市場食品安全經營秩序，也為了重塑食品安全的重要性和必要性，工商部門按照職能職責義不容辭的擔當起食品安全監管。今年，我鎮工商所認真按照縣局、鎮黨委、鎮政府的安排部署，認真、扎實地對轄區開展了食品安全監管，現將情況匯報如下：
一、領導重視，加強認識
結合食品安全工作的安排部署和轄區實際，作為監管人員首先要增強責任心，加強學習，不斷提高監管水平和執法能力，因此工商所在所領導的帶領下，不斷地加強對相關法律法規和政策進行學習，同時還經常提醒自己要清醒的認識到食品安全工作的重要性和艱巨性。
二、食品安全市場監管工作情況
2020年，場鎮流通環節食品經營戶有39戶，塞江辦事處流通環節食品經營戶有16戶，金光辦事處流通環節食品經營戶有9戶，共有流通環節食品經營戶64戶。針對流通環節食品經營戶，今年工商所進一步加強落實“三細化、兩落實”制度，在食品安全監管手冊中將每個食品經營者的檢查結果單獨登記，并且按照上級要求對從事凡是涉及到食品銷售的經營戶每月進行不少于1次的檢查，并記錄在案。這樣既有助于我們的日常管理又能夠及時了解每個經營者的經營情況，對于一些存在問題的經營戶我們都及時的對其提出整改意見，并在事后進行回訪，對于問題依然存在的經營戶我們都進行了相應的處罰。在檢查中我們采取“六查六看”的辦法進行了認真細致的檢查，要求經營者必須對規定的28類食品進行臺帳記錄和建立索證索票制度，并與每戶經營者簽訂食品安全責任書，明確其責任和義務。
今年夏季工商所還按照要求，對轄區的食品、餐飲和小吃經營戶共計300多戶經營戶開展了檢查，檢查中絕大多數經營戶都能自覺地記錄好進（銷）貨臺賬，嚴格執行進貨驗收制度和不合格商品退市制度。對于少數存在問題的經營戶也嚴格按照《食品安全法》和相關規定進行了相應的處罰，現場處罰90余起，罰款12000余元。并且在8月初，工商所還對轄區所有從事副食、餐飲和茶水的經營戶開展了“食品經營人員集中培訓會”，同時加強對違規經營戶的宣傳教育工作，到會參與人員積極性高，認真聽講，使培訓達到了預期的效果，并受到當地黨委鎮府和參會培訓人員的.一致好評。通過培訓，再次促進了對轄區的食品責任意識，另外也極大的促進了轄區食品生產經營人員的法制觀念，樹立合法經營、依法經營、誠實守信的經營意識，對完善經營者的自我約束機制、食品安全質量管理水平起到了促進作用，并且也促進大眾食品安全法律知識、食品安全基本知識的宣傳，使知曉率到達了一定的提高。
全年累計檢查食品經營者2800余人次，查獲并銷毀其他過期變質及超范圍經營的食品31公斤，現場處罰10000余元，對維護農村食品市場安全，確保農民的身心健康起到了極大的推動作用。
三、積極配合政府工作，做好示范鎮監管工作
今年在縣創建“省級食品安全示范縣”工作中，特別是鎮作為惟一一個參觀學習的重點鎮，工商所為配合鎮政府創建工作，立足職責、全力配合，在食雜店整治工作中積極出謀劃策，為政府當好參謀，做好助手。在為期一個月的創建準備工作中，工商所開展了5次集中整治，出動執法人員30人次，協助37戶食品經營戶進行店面規范整理，共對29戶無照五小食品經營戶予以取締或疏導辦照，扎實做好了示范鎮的監管工作。
四、強化檢查措施，加大檢查力度
在縣局的大力支持下，工商所今年持續開展食品質量快速檢測工作。為了能維護廣大人民群眾的身心健康和市場食品安全經營秩序，也為了重塑食品安全的重要性和必要性，工商所堅持做到每月開展食品質量快速檢測工作，每個監管場鎮都開展食品質量快速檢測工作。全年累計開展食品質量快速檢測工作120次，檢測食品如醋、粉絲、醬油、辣椒面、腐竹、黑木耳、當歸、臘肉、當歸等，真正做到將食品質量快速檢測工作深入人民生活方方面面，為老百姓營造一個健康、安全的食品環境。
五、加大對法律法規的宣傳，督促辦照
今年，工商所還利用多種渠道，加強對食品安全知識和法律法規的宣傳，讓經營者和消費者人員在行動上積極起來，在思想上要形成一種良好的食品安全經營意識，變被動參與為主動參與。逐步提高了轄區食品生產經營人員的法制觀念，樹立起合法經營、依法經營、誠實守信的經營意識，對完善經營者的自我約束機制、食品安全質量管理水平起到了促進作用。在對轄區的無照清理工作中，共清理出涉及食品的無照經營戶127戶，其中餐飲15戶，小吃45戶，茶水59戶，副食1戶，鹵制品5戶，打餅子2戶。對有條件從事經營的均下發催辦通知書，責成當事人在規定時間內進行相關證照的辦理，對無條件從事經營的均責成當事人停止經營活動或建議其從事其他行業。
食品流通監管工作總結 4
為深入貫徹落實《食品安全法》，根據縣局的統一部署，我所認真開展了流通環節食品安全監管工作，各項工作穩步推進，扎實有序，初顯成效。現將一年以來流通環節食品安全監管工作情況總結如下：
今年我所主要從以下幾個方面開展流通環節食品安全監管工作。
一、成立組織，制定方案。
首先為凸顯食品安全監管工作的重要性，我所加強了對這項工作的領導，成立了以所長為組長、其它所領導班子成員為副組長的食品安全監督管理領導小組。其次，為全力推進《食品安全法》的貫徹實施，根據縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實施方案》，從三個方面抓好流通環節食品安全監管工作；
一是夯實流通環節食品安全基礎管理，緊緊抓住食品經營戶進貨查驗義務的履行，健全完善食品安全索證索票和進銷貨臺賬制度，把好流通環節源頭關；
二是加大食品安全專項執法檢查力度；
三是嚴格食品經營主體市場準入，依法查處無證、無照經營和超范圍經營食品及食品添加劑的行為。
二、實行網格化監管，落實包保責任制。
全所三個監管組根據實際情況，將整個轄區劃分為12個監管網格，每個網格由專人負責，實行全面包保。
三、加強培訓，夯實基礎。
《食品安全法》實施后，我所全面系統地學習了《食品安全法》。監管人員在進行市場巡查的同時進行法律、法規宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識，切實提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。
四、嚴把市場主體準入關，規范發放許可證。
我所在履行食品生產、經營、餐飲營業執照登記職能的.同時，根據《食品安全法》的規定，開展了《食品流通許可證》登記發證工作。到目前為止，共發放《食品流通許可證》238份。
五、督促經營者開展自律，提高食品安全防范能力。
我所認真落實網格化監管責任，網格化監管包保責任人每周不少于一次對各自網格區域內的食品經營戶進行定期巡查，幫助、指導、督促經營戶履行進貨查驗、記錄和不合格食品退市責任，并與經營戶簽訂食品安全責任書，督促經營戶進行自律管理，嚴格履行食品安全第一責任人的義務，防止食品安全事故的發生。今年我所結合節日市場檢查，已組織了5次全面清查，對發現的問題進行了及時整改。
六、加強食品質量監督，確保市場秩序穩定。
為保障消費者的身體健康與生命安全，我所加強了對食品經營的質量監管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項檢查，查繳以感觀能發現的“三無”、過期、變質食品；二是根據消費者投訴的線索發現劣質食品。今年以來，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。
七、積極開展專項整治活動。
1、結合元旦、春節、五一、端午、中秋節等節日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿市場、車站的經營戶，城鄉結合部的小攤點、小賣店和流動商販、小作坊等，進行了多次專項執法檢查；嚴厲打擊無證無照經營、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時，按照上級的部署，開展了“票證通”系統百日攻堅行動，從源頭保證了食品安全。
八、加大案件查處力度，嚴厲打擊食品經營違法行為。
今年我所加大了對食品經營中違法行為的查處力度，對照《食品安全法》的要求，從經營者自律、食品質量、包裝、商標廣告、標識、“三無”過期變質等方面，及時從重打擊違法經營行為。至目前止，我所共出動執法人員1200人次，檢查經營戶2800余戶次，取締無照經營15戶；食品類案件已立案查處24件，罰款 12萬元；調處食品類消費糾紛35起。
九、積極開展探索，創新源頭管理。
抓好源頭管理，是確保食品安全的關鍵。當前流通領域食品的主要源頭為食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理，抓好了這些環節的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數的食品批發經營戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強化對食品批發、配送的管理，要求凡屬食品批發戶、食品配送戶、食品總經銷和總代理的經營戶全部開通食品安全“票證通”系統。到目前為止，轄區內共有76戶食品經營戶開通了“票證通”系統。
一年來在流通領域食品安全監管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個方面加強食品安全工作：一是強化監督檢查，規范經營行為。以日常巡查、節日專項檢查、重點商品專項整治、12315申訴舉報核查為抓手，加大監督檢查的力度與密度，及時發現、有力制止不合格食品和不規范的經營行為，維護食品市場秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續加大對食品流通環節中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導廣大經營者守法經營。三是加強協調配合，形成監管合力。在縣局統一領導下，加強與相關職能部門的溝通與協調，及時通報信息，凝成合力，提高執法效能。
食品流通監管工作總結 5
本企業在X年的經營管理中認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全。現對本企業的食品流通安全工作總結如下：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴格執行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。
三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。
四、對于自檢或行政部門公布的'不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。
五、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。
存在的問題：
通過X年多的經營運行，公司不論從產品質量和質量管理水平上都有了長足的發展，但是在一些小的環節上還有著不同程度問題，主要表現在以下幾個方面：
1、門店的現場貨物擺放族類尚存在問題；
2、公司需加強對管理人員質量控制的培訓工作。
改進的建議：
1、加強對部門部質量管理體系要求的培訓；
2、對各部門質量運行體系進行嚴格要求，加強檢查和控制，對發現的問題及時采取措施；
3、嚴格把好檢驗關，保證產品質量、進度，進一步做好記錄檔案及管理；
總結20xx年來經營運行，我公司企業能有效地控制食品流通安全活動，達到了《食品流通安全承諾書》中的條件。
希望通過全體員工的共同努力，進一步改進和完善我們的食品流通安全體系，為增強市場競爭能力，提高質量管理水平，做好我們的每一項工作！
食品流通監管工作總結 6
針對節日市場和消費的特點，政和縣工商局把涉及人民群眾節日消費量大的糧、油、肉類及肉制品、酒類、蔬菜、水產品、乳制品、豆制品、飲料、火鍋料、調味品、冷凍食品、保健食品等為重點的檢查內容，集中力量開展專項執法檢查。從元旦至春節期間，開展三次食品安全大檢查。第一次（12月27日-29日），抽調全局執法力量，組成六個檢查小組，由局黨組成員分別帶隊，在全縣范圍內開展元旦前節日市場大檢查。第二次（1月12日-14日），運用交叉檢查等方式，對東平、石屯、鐵山、嶺腰等鄉鎮所在地進行檢查。第三次（1月24日-2月1日），結合打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項整治行動，開展春節前市場專項檢查。集中力量嚴查、嚴管、嚴防，扎實做好元旦、春節期間市場監管和整治工作。
�。ㄒ唬⿵娀称钒踩O管，維護食品市場消費安全。在節日市場檢查期間，局領導親自深入基層執法一線，帶領執法干部深入市場、商場、食雜店及城鄉結合部，對食品市場進行專項檢查，對商品的保質期、商品質量、食品經營者建立的食品臺帳進行了認真的檢查，并督促各經營單位和市場開辦單位認真做好索證索票、進（銷）貨臺帳制度，嚴把進貨關口，建立和落實不合格食品下架退市登記制度。
�。ǘ⿵娀瘜r村集貿市場的監督管理工作。在元旦、春節節日期間，以加強節日市場食品安全專項整治為契機，集中時間、集中力量，在全縣范圍內開展了農村集市專項整治工作。
一是嚴把農村食品市場主體準入關，依法查處取締無證照經營食品等違法行為；
二是嚴把食品質量關，加大對農村集市的.監管力度。突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品等與群眾生活息息相關品種的專項執法檢查，加大蔬菜、水產品、鮮肉等產品的檢測力度，杜絕私屠濫宰豬肉上市銷售，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉及未經檢驗檢疫的肉類產品等違法行為。
�。ㄈ┘訌娛称烦闄z，確保節日期間食品安全。在元旦、春節期間，對入市商品實行日檢制，對上市蔬菜、水產品、肉類等商品實行每日一抽檢，同時組織食品快速檢測人員對市場、商場開展了隨機現場食品抽樣快速檢測工作。抽樣品種涉及蔬菜、水產品、干果干菜、鮮肉等食品，共抽檢測45批次210個品種。合格率100%。
�。ㄋ模┘訌姛熁ū袷袌霰O管工作，維護人民群眾生命財產安全。積極與公安局、土產公司等部門協作配合，對從事煙花爆竹批發和零售的企業開展了專項檢查工作，重點檢查經營者經營資格和進貨渠道。嚴厲打擊無照或超范圍經營，銷售不符合國家強制性標準的煙花爆炸，銷售包裝標志不全的煙花爆竹，銷售國家明令淘汰并停止銷售的煙花爆竹，嚴厲查處非法銷售煙花爆竹的違法行為，做到不留盲點，不留死角，最大限度地制止非法、偽劣、超標煙花爆竹流入市場。
（五）加強流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的打擊力度，集中開展食品添加劑檢查。
一是切實加強食品添加劑經營行為的監管，對無照經營和超經營范圍的堅決依法予以查處和取締。加大監督經營者對不合格食品添加劑的退市力度，進一步規范經營者落實索證索票、進貨臺賬制度。
二是根據《衛生部關于印發食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）的通知》，按照葉雙瑜副省長的批示精神，加強對糕餅、鹵制店等食品加工企業進行檢查。
（六）集中開展問題食品的清查，及時收繳問題食品。
一是根據《關于對河北省昌黎縣五戶企業生產的葡萄酒進行市場清查的緊急通知》（工商密電45號），開展了清查收繳秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司等五家企業生產的葡萄酒行動。
二是根據省局市局《關于加強水果市場監管執法的通知》，開展水果市場專項執法檢查，加強水果市場的巡查監管，加大力度嚴厲打擊銷售外觀染色水果的行為。
三是《關于查處不合格果凍爽可吸果凍的通知》，開展對福建泉州市祥和食品有限公司生產的20xx年xx月xx日批次不合格的果凍爽可吸果凍開展專項清查行動。
四是根據《南平市工商局轉發省食安辦和省質監局關于緊急查處漳州市肉制品瘦肉精監測超標的通知》，開展對通知所列的肉制品進行清查。
五是根據《關于下架不合格火鍋料的通知》，開展對三種不合格火鍋料下架專項市場清查工作。在清查中未發現上述所列的商品。
共出動檢查人員116人次，檢查各類經營戶783戶，發出警示整改通知書23份，規范食品進貨臺賬22戶，規范散裝食品標識5戶，查處食品安全違法案件7件，罰款0.9萬元；下架退市無食品標簽或無保質期和生產日期面包、糕點、綠豆餅、糖果等18.5公斤，查扣無合法憑證煙花爆竹6卷，銷毀過期、變質食品34公斤，價值約0.3萬元；共受理消費者各類消費投訴舉報案件16起，為消費者挽回經濟損失4145元。
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