水果方面的工作總結
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，快快來寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才是正確的呢？下面是小編收集整理的水果方面的工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
水果方面的工作總結1
20x經進入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來的工作我感受頗深。
從我加入公司以來，無論從那個方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領導的關心和指導下、各位同事和外協單位的配合下，圓滿的完成了公司下達的采購任務。
現將相關情況總結匯報如下：
一、主要工作內容
1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計劃，為領導提供決策依據，并積極聯系各養殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產品充足供應。 2、對生鮮產品的采購、屠宰工作進度進行及時跟進，確保各類產品能按時完成加工，保證各類產品能夠及時上市。 3、對庫存商品的質量和數量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時打掃倉庫衛生，為生鮮產品的儲存提供清潔的衛生環境。 4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。 5、認真學習公司管理制度、業務流程和生鮮類產品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過學習進一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，專業技術不夠純熟。二是對直營店產品庫存關注度不夠，在一些時候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。三是對產品銷售及公司營銷方面的知識學習還有所欠缺;四是與外協企業及公司同事的溝通方式有待進一步改進。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進一步加強學習改進工作方式，為公司的發展做出更大的貢獻。
三、對公司的意見和建議
1 、從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保公司業績的正常增長。 2 、及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構。 3 、確保商品質量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃， 確保商品質量。 4、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。
水果方面的工作總結2
今年，三連果品掛果面積1189畝，預計總產可達5051噸，由于今年夏季雨水過多，對今年三連果品的產量和質量造成較大影響，因此做好今年三連果品營銷工作，對于實現農業增效、農民增收意義重大。分析我連今年三連果品銷售工作，面臨許多困難和問題。
一是今年自然災害頻發，影響了三連果品的產量和外在質量，而由于生產資料、勞動用雇工費用上漲，果農對價格期望較高，給三連果品的銷售帶來很大壓力。
二是價格走勢不明朗。綜合分析近幾年果品市場行情，基本上是前高中穩后低、優質果短缺價格高的趨勢。從去年三連果品銷售情況看，雖然起步價格較高，但后期滑落速度快，因此各級、各相關部門要動員果農及時采收，適價銷售。
三是果業市場體系不健全。果農分散經營、各自為戰，沒有專業合作社和龍頭企業組織的帶動，果品銷售效益低，三連果品營銷環境還需改善。四是品牌意識淡薄。市場上三連果品包裝魚龍混雜，良莠不齊，沒有形成競爭力強的自主品牌。五是果農的經營觀念、市場觀念、法律觀念尚需進一步轉變。面對這些困難和問題，為了全力促進連隊三連果品的順暢銷售，最大限度增加果農收入。連隊領導做出以下措施
1、成立果品營銷工作領導協調小組，搞好協調服務工作。
在果品銷售期間，為了更好為群眾做好協調服務工作，連上成立了以連長為組長、主管農業副連長為副組長、業務干部為成員的果品營銷工作領導協調小組，小組下設辦公室，由連隊書記負責，協調小組主要工作職責是：一是多方聯系果商，拓寬銷售渠道，解除果農對果品滯銷的后顧之憂。二是督促職能部門，加強對銷售過程的監測，進一步優化銷售環境。三是及時協調出現的矛盾問題，確保果品交易順利進行。
2、加大宣傳力度，強勢推進果品營銷工作充分利用板報、廣播、途徑有效宣傳我連的三連果品產業的優勢及特點，開展果農宣教活動：在連隊干部內開展了一次“三連果品交易會議”，以進一步引導果農樹立正確的營銷觀念，強化果農的品牌、質量、市場意識，教育果農“沒有目的不進市場、沒有組織不闖市場、沒有銷售商承接不入市場”。
3、加大對果農的培訓力度，不斷提高果農的綜合素質針對我連果農綜合素質不高，對果園后期管理的薄弱環節，如何采摘袋子、果園后期落葉病及病蟲害的防治等問題，連上找專門的技術員，組織多次現場果農培訓會，以果園后期管理為重點，對果農面對面、手把手進行培訓，培訓人數達200人次，著力解決好果園后期管理存在問題，不斷提高果農綜合素質的同時大幅提升了我連的果品質量。
4、采取得力措施，保障良好的銷售環境
為了確保三連果品能夠及時運出我連，連上組織精干力量，上勞50余人，及時打通修復生產路23條，保證了交通暢通無阻。果品營銷成員不斷加強對果品營銷點的巡查，嚴格管理銷售秩序，堅決維護果農和果商的合法利益，努力營造一個良好的銷售環境。
近年來，我連在團委、團政府正確領導下，大力實施“果業富民”戰略，扎實推進鮮干果經濟林建設，強力推進果園管理“四項關鍵技術”，使果園管理水平不斷提升，果品的商品率、優果率穩步提高，果農收入大幅增加。三連果品產業已成為我連農民收入的支柱產，主導地位日趨凸顯，收入占到農民全年人均純收入的70%以上。但是我連在果園后期管理、果品營銷等方面還存在許多問題。
為了做好今年的果品營銷工作，爭取在銷售上再上再添新措施、再上新臺階，讓農民得到更多的實惠。連黨委、政府結合目前市場發展狀況，不斷調整思路，要做好此項工作必須從三方面入手：
一是做好銷售引導，及時捕捉有關果品銷售信息，定期發布果品收購的指導價格。
二是做好銷售市場環境保障工作，為果農和客商搭建一個公平、公正的交易平臺，開設綠色通道，讓果農滿意，把客商留住。
三是大力培養團域內的果業品牌，狠抓果品質量，形成拳頭產品，提升市場品牌效應。更好的發揮合作社在果農和客商之間的橋梁作用，加強合作社的管理，多培訓，多學習，使之形成一個專業的果業銷售勁旅。在營銷組織體系上徹底實行產銷分離，為農戶爭取更多的利益，圓滿完成今年的果品銷售任務。
水果方面的工作總結3
果蔬有限公司在縣委、縣政府的領導下，在農業部門關心和支持下成立，是集觀光采摘、農耕體驗、蔬菜宅配、餐飲于一體的新型生態果蔬有限公司，不僅可以讓消費者全面了解產品的生產環境和過程，全程監督生產，同時可以讓消費者親手參與果蔬的種植、采收過程，了解農業新產品、新技術。
一、公司基本情況
公司位于鎮大村委會村小組，投資建設共占1000多畝山地，擁有簽訂合同職工6人，季節性臨時工人563人，總資產達639萬元。20xx年1月公司成立后，公司提供的水果采摘有柑桔、楊梅、枇杷、李子、桃子等，受到了廣大消費者的歡迎和好評。
公司生產的各式優質果蔬均采用現代農業科技手段進行種植，采用頻振式殺蟲燈，薊馬板、黃板、藍板，果蠅誘捕器和銀黑地膜等對人體和環境無害的物理防治設施進行病蟲害防治管理，種植過程中主要施用有機肥料和微生物肥料，確保種植出安全、優質的果蔬。
在新的一年里，公司管理更加規范、精細，水果的品質和產量將得到大幅的提高，預計公司全年銷售水果200多萬元，公司的收入穩步提高，使得果園得到了鞏固和壯大。
二、公司定位――當好當地生態農莊的代言人
本公司創辦的宗旨：以幫助農戶發展無公害產品直線供應給消費者為目標，建立一個龐大的三贏（消費者贏、農戶贏、大自及社會贏）的良性循環有機生態產業鏈，把農業可持續發展和休閑旅游有面結合，既延伸了農業產業，又活躍了當地農村經濟的快速發展。公司環境清幽，空氣清新，堪為“四季常綠，水常清”的生態園，為消費者脫離城市的喧囂煩雜、擺脫緊張繁重的工作，提供了一處恬淡悠閑的“世外桃源”。公司涵蓋農耕文化、農業觀賞、采摘體驗及鄉村旅游休閑，計劃于5-10年內建成為我縣生態公司示范點，成為當地集農業知識普及與親身實踐為一體的生態公司“代言人”，實現生態優良、設施完善、風氣文明、產業發達、村民富裕的遠景目標。
三、依靠科技、強化服務、規范發展
根據農業部的有關規定，我公司于20xx年在工商部門登記注冊并辦理了相應稅務登記證、機構代碼證，有固定的辦公經營場所，加強了內部管理制度建設，做到了機制健全，職責分明、制度完善、有章可循。
我公司先后聘請專業技術人員授技，舉辦多期科技培訓，并多次組織公司工人參觀科技示范果園，通過培訓和參觀，極大提高了工人們的科技意識，使用頻率殺蟲燈、生物農藥、有機肥料得到普及推廣，對改善水果的品質奠定了堅實的基礎。
公司還注重強化服務，將果蔬種植與當地的生態旅游結合起來，通過多種形式向消費者宣傳公司的經營內容及方式、游玩線路，并強化服務將公司的生產過種向消費者進行開放，提供觀光采摘、農耕體驗、餐飲服務、果蔬宅配服務，使消費者玩得開心、吃得放心，使公司不斷規范發展壯大。
四、公司效益及運營模式
總體來講，本公司有著良好的社會、經濟和環境效益。帶動周邊農戶共178戶，水果種植面積6324畝，20xx年我公司的總銷售收入為127萬元，真正實現了“自我發展、自我管理、利益共享”的原則，經濟效益與社會效益及生態效益取得三豐收。
公司實行自主經營管理模式，堅持自主管理，以人為本，以質量為中心，以責任為紐帶，不斷創新，走傳統與現代相結合的管理之路，實現高效農業、生態農業和旅游農業的有機結合，形成了旅農共生發展的產新型高效農業。
果蔬有限公司經過多年的精心培育，雖然在創業發展方面探索出一些好方法，積累了一些好經驗，但仍屬鞏固發展壯大階段，仍然存在規章制度的執行難、科技、服務的不足等問題，我們將在今后發展中不斷改正，把公司做強做大。
水果方面的工作總結4
剛剛過去的20xx年，x店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現就20xx年超市工作做如下總結。
一、20xx年至20xx年銷售情況對比與分析
通過上表對比，水果組出現負增長，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長的主要原因是，x市離x較遠，運輸成本高，售價上高于本地，加上經常斷貨，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于x年。熟食組出現銷售上同比x年負增長x%的原因是，在x年聯營供應商面包撤場，至今未找到供應商進場。南北干貨組在x年的銷售提升快，在x月份就完成保底任務，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個部門x年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
20xx年x店銷售x元，生鮮部銷售x元。銷售占比為x%，較去年同期增長x%，從財務報表得出x年毛利額是x元，x年毛利額是x元，同期增長了x%。日均來客數x人，較去年同期增長x%。日均客單價x元，較去年同期增長x%。x年生鮮部銷售任務是x萬(原來計劃x萬減x月份任務)現完成x萬完成率為x%。但在同時公司對于毛利率的要求為x%。生鮮部只達到了x%完成率是x%，營業外收入部分公司要求為x萬元，而本部門完成了x萬元，完成率為x%。根據以上數據分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應在提高業務談判能力(收費能力)方面加強學習，嚴格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。
二、20xx年超市主要工作內容
1、20xx年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破x萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及上市時機，根據季節因素、對季節商品銷售氣氛布臵進行了合理的安排，保持規范清晰的價格標識，制定了合理的生鮮促銷計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進行陳列位臵調整，使賣場面積更緊湊，達到陳列格局合理科學化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用。
4、員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進高效的團隊。
三、存在不足和需改進的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創新，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營、日常維護、保養工作的實施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的`專業技能學習不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯營商品關注度不夠，造成聯營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進行巡查制度，并作記錄，發現異常及時跟進。對于聯營商加強管理，特別是大節的備貨，及時跟蹤，及時應對。加強學習西聯系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學習熟食，鮮肉分割的專業技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、20xx年的工作計劃
一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經營管理是門店人氣和業績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保門店業績的正常增長。
2、做好商品結構的優化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結構的優化要從三個方面進行：一是品項優化，我們要及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構;二是陳列優化，我們要及時根據商品的銷售情況對商品的庫存結構、陳列位臵不斷地進行調整，以期讓商品發揮出的銷售潛力;三是促銷優化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。
3、確保商品質量，全面提升服務水平。通過加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。加強對員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓，不斷提升員工的服務水平。
4、加強費用的控制，開源節流，降低營運成本。一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創收。
5、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。
水果方面的工作總結5
當初進入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道x集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業，進入x是我的榮幸，以下是我的總結。
在領導和主管的教導下鼓勵下，我學到了很多的專業知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應手，工作效率也不是很高。但是在各位領導和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學習理論知識、總結工作經驗，努力提高綜合素質，不斷加強思想工作和技術操作方面的一些知識，嚴格遵守各項規章制度，完成了自己崗位的各項職責。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經過一段時間的鍛煉和學習，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責任區。
回想這x年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風風雨雨似乎都浮現在眼前，我非常感謝領導們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經驗和社會經驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領導和師傅們的關心幫助下，我的各方面都有了很大的進步，技術方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進步和成績 ，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認真的做好每天的工作，把學到的技術體現在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴格要求自己，時刻牢記責任、狀態、奉賢、危機八字方針努力工作回報企業。有時候也會遇到一些技術方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學習，提高自身素質.要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學運用到工作中，在時間中檢驗所學知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務一線工作做出更大的貢獻。
最后感謝x又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發展如此之快的企業而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創新，不斷提高自我能力，在企業領導的帶領下使自己的工作達到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優秀的員工。讓我們攜手共創友誼的美好明天。
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