店長工作總結(jié)范文合集15篇
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是小編精心整理的店長工作總結(jié)范文，希望能夠幫助到大家。
店長工作總結(jié)范文1
轉(zhuǎn)眼間，20xx年已隨時(shí)間年輪漸行漸遠(yuǎn)，新一年即將來臨。回首這一年工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。
20xx年對(duì)一洲來說，是有里程碑意義一年。我們從單體零售藥店成功轉(zhuǎn)型醫(yī)藥連鎖公司。一年時(shí)間里，我們?cè)鲩_了3家連鎖門店。因?yàn)閯倓偲鸩�，開店速度也是在計(jì)劃之內(nèi)，只要我們一直秉承公司經(jīng)營管理理念，估計(jì)以后一洲連鎖門店會(huì)如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店店長，今年對(duì)我來說也是意義重大一年。從賣場(chǎng)主管轉(zhuǎn)換到門店店長，我知道我角色不僅僅是一位管理者，更應(yīng)該站到一個(gè)經(jīng)營者立場(chǎng)。守業(yè)難，創(chuàng)業(yè)更難！既然公司給了我這樣一個(gè)平臺(tái)，我深感責(zé)任重大，新店開張，萬事開頭難，如果前期工作沒做好，以后就會(huì)更難管理，所以一切事態(tài)發(fā)展必須要在掌控之中。店長必須要起到一個(gè)承上啟下橋梁作用。上要認(rèn)真貫徹公司經(jīng)營策略，下要正確傳達(dá)公司方針決策。為人處世要公平公正，上要對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)，下要對(duì)得起員工，決不能有私心。因?yàn)槭堑觊L，必須比員工站一個(gè)更高層面；也因?yàn)槭堑觊L，員工就是你戰(zhàn)友，所以我們要并肩作戰(zhàn)。不要刻意去拉開或拉近與員工距離，多說無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工信任感才是店長最好執(zhí)行力。
我是一個(gè)深受中國傳統(tǒng)儒家思想影響80后。我特推崇孔孟之道，修身養(yǎng)性，以仁義治國。其實(shí)管理一個(gè)公司也是一樣道理。企業(yè)發(fā)展，關(guān)鍵在人。一個(gè)藥店要長期穩(wěn)定發(fā)展，它必須要有一個(gè)好經(jīng)濟(jì)效益為前提，良好口碑做后盾，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營者和消費(fèi)者共贏。如何才能達(dá)到這個(gè)局面，這就需要一個(gè)專業(yè)管理者和一個(gè)強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)。作為一店之長，我深刻地意識(shí)到人才對(duì)于企業(yè)重要性。如何去發(fā)掘人才，如何去培養(yǎng)人才，如何去組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，這對(duì)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展才是重中之重。家和萬事興！一個(gè)高素質(zhì)、凝聚力強(qiáng)和諧團(tuán)隊(duì)，必定會(huì)為公司帶來長遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)人才為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值必定大于他自身價(jià)值！如果一個(gè)人在他工作崗位上體現(xiàn)不了他價(jià)值，那么必須乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之可惜”態(tài)度。那樣等于為公司增加負(fù)擔(dān)，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，相信這個(gè)道理大家都懂。作為店長要善于把握每個(gè)人心態(tài)，開發(fā)他們潛能，分工合作，才能互補(bǔ)協(xié)調(diào)，責(zé)任到人，“各人自掃門前雪”，每個(gè)人都做好自己事情就不會(huì)有“他家瓦上霜”，為他們營造一個(gè)和諧、融洽、友愛、互助工作環(huán)境，讓他們喜歡自己工作，進(jìn)而得到不斷發(fā)展。
氛圍有了，每個(gè)人積極性自然也就上去了。快樂地工作，每個(gè)人服務(wù)態(tài)度自然就好了。要不是總部經(jīng)常開展培訓(xùn)，讓我們?nèi)议T店有機(jī)會(huì)溝通交流，真不知道我們梧田店人其實(shí)一直都很低調(diào)。我們只是做好自己該做事而已，從沒想跟其他店比業(yè)績什么，誠然不知他們會(huì)以我們?yōu)榘駱�，把我們�?dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，超越梧田，可能已成為他們口號(hào)了。當(dāng)然這不是壞事，這只會(huì)讓我們更加督促自己去做得更好！
面對(duì)明年工作，我深感責(zé)任重大。我們已經(jīng)開業(yè)接近一年了，可是業(yè)績始終達(dá)不到理想指標(biāo)。神馬都是浮云！唯有績效才是王道！我想重點(diǎn)主要在以下幾個(gè)方面下功夫：
一、配合總部對(duì)內(nèi)加大員工培訓(xùn)力度，加重醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)會(huì)聯(lián)合用藥，提高客單價(jià)。
二、樹立員工愛崗敬業(yè)責(zé)任感 ，對(duì)公司高度忠誠，一切以大局為重。 全面提升員工整體素質(zhì)。
三、樹立高度競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。客源競(jìng)爭(zhēng)是關(guān)鍵，必須建立自己客戶群。任何一種優(yōu)勢(shì)都可以打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、提高自身業(yè)務(wù)水平能力，去掉不和諧音符，發(fā)揮員工最大積極性，逐步使梧田店成為一個(gè)最優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
店長工作總結(jié)范文2
能作為某某服裝店的店長在這里總結(jié)本年的工作，首先感謝老板對(duì)我的信任，各位同仁對(duì)我的支持。本人5月份被聘為興隆大家庭某某服裝店店長，由于精通業(yè)務(wù)，熟練銷售技巧和老板的信任，9月份被提拔為青岡望奎綏化三店的銷售。一年來，本著某某公司的經(jīng)營理念，能認(rèn)真的履行好自己的崗位職責(zé)，為某某在青岡的銷售奠定了良好的基礎(chǔ)。
作為店長我深深的感受到：
1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)。
2、管理品牌店必須有一套科學(xué)的管理制度。
3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態(tài)，能積極為本店的銷售做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
4、在經(jīng)營上要本著“發(fā)展新顧客、穩(wěn)住老顧客、擴(kuò)大品牌店在青岡的影響力”的理念，讓某某的'服裝在青岡人心中生根發(fā)芽。
我深深的感受到品牌服飾非常適應(yīng)現(xiàn)在人的需求，只有優(yōu)雅的環(huán)境、高質(zhì)量的服務(wù)、熱情的售后才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會(huì)到品牌服飾的質(zhì)量好、品牌店的員工素質(zhì)高，和售貨員能做到近距離的溝通。無論是進(jìn)貨渠道、還是銷售方法以及公司的售后服務(wù)，都讓我感受到品牌的力量無窮的，某某的管理是科學(xué)的，我愿意為品牌店的經(jīng)營獻(xiàn)出自己的力量。
店長工作總結(jié)范文3
光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就了。感謝公司我這么好的平臺(tái)、這么好的機(jī)會(huì)，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，也感謝各位和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前學(xué)到的知識(shí)，使我受益匪淺。
我于20xx年3月從xx四店調(diào)入xx一店，xx一店的店長，xx一店的工作。有苦也有樂。學(xué)歷，也專業(yè)技能的我，使一店各的工作不落后，我要邊學(xué)邊干，還要比別人花更多的來努力工作，來回報(bào)雇主。除了公司直接培訓(xùn)外，還參加了長安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，，拼命工作才是我最好的選擇。
在大家庭里，以前管理經(jīng)驗(yàn)，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外，最的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等的問題。讓大家上班的目的和公司對(duì)的要求，要大家除了能學(xué)到技能外，更的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工，個(gè)個(gè)最棒的。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的，要注重細(xì)節(jié)，里上班，主要目的銷售。怎樣去銷售，是工作的，在銷售的過程中，會(huì)各樣的問題，而等待我的怎樣去解決問題。我給的任務(wù)是不怕問題，了問題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問題。
在年里里，今年的銷售比去年，當(dāng)然也有各的原因，比起公司的其它門店，毛利很理想。有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。一店一特殊的門店，難得管理的是兩個(gè)出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也。
俗話說，養(yǎng)兵千日，用兵一時(shí)，將加倍努力，為門店的銷售最大的。
一、盤點(diǎn)工作
a、雅柏超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理。
b、對(duì)雅柏超市的整改工作，店長整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的交接工作。
c、協(xié)助代店長嚴(yán)建平對(duì)雅柏生活館的系列整改問題及其它運(yùn)營工作。
d：對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。
e、對(duì)彭田商場(chǎng)人員、固定資產(chǎn)、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。
f、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，在盡量差異化經(jīng)營的情況下，商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。
g、公司組織的`專管員干部的培訓(xùn)考核活動(dòng)。
二、的問題
公司問題：
我商場(chǎng)在公司下，全年01-12月合計(jì)銷售：rmb,全年平均每天客單價(jià)：rmb，平均每天來客數(shù)：位，商場(chǎng)業(yè)績的主要來自于幾個(gè)：
a:今年4月份后惠購生鮮超市開業(yè)，客單價(jià)、來客數(shù)，受周邊零售業(yè)態(tài)的及資源分化較為嚴(yán)重，是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店，一線商品更為嚴(yán)重，，受天氣，入冬氣溫往年偏高，季節(jié)性商品理想中的銷售業(yè)績，購買力嚴(yán)重，因彭田村的主要消費(fèi)來自于打工階層，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，高單價(jià)商品的需求。
b：場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無，在商品競(jìng)爭(zhēng)力的，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng)，是每月上、下旬，這商場(chǎng)來客數(shù)、客單價(jià)了的作用，了立竿見影的。大型促銷活動(dòng)每次一昧地特價(jià)促銷活動(dòng)，老生常談，預(yù)見性和可行性。甚至只是性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都的，競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)攻城掠地的。
c：11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常斷檔，暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重商場(chǎng)業(yè)績。
店長工作總結(jié)范文4
一年的時(shí)間很快過去了，在一年里，我在xx領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，但還有很多的不足，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：
1、工作的態(tài)度
來到美步大集體，本人遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，當(dāng)然這也是本人認(rèn)為，自己還是有很多需要改正的地方。
2、專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作
我是XX年11月份來到美步工作，擔(dān)任美步寧波分公司店長，協(xié)助寧波分公司總經(jīng)理做好工作。美步工作以簡(jiǎn)單快樂為主，但為了搞好工作，要向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，在很短的時(shí)間內(nèi)要熟悉美步的工作，明確工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路，能夠順利的'開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著把工作做的更好這樣一個(gè)目標(biāo)，積極學(xué)習(xí)完成以下本職工作：
�。�1）協(xié)助各部門做好銷售、測(cè)量、安裝、反饋等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件提供了很大方便。
�。�2）XX年底協(xié)助楊總順利地完成了XX年雅戈?duì)柟こ獭榱瞬坏⒄`工程進(jìn)度、積極聯(lián)系廠部工程進(jìn)度。
（3）店長看上去是一份很簡(jiǎn)單的工作，但真的做起來需要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，理清思路，分類整理好各類規(guī)定，并認(rèn)真學(xué)習(xí)，可能個(gè)人的能力有限，沒有很好的完成這項(xiàng)工作，我會(huì)在新的一年里努力把工作做好，做好公司的管理工作。
（4）嚴(yán)格執(zhí)行公司管理規(guī)定，做好一個(gè)店長的本職工作，認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
為了xx工作的順利進(jìn)行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，新的一年開始，工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，有效利用工作時(shí)間。總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如工作的積極性不夠，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中改進(jìn)。
店長工作總結(jié)范文5
時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺的度過了20xx年前半年，但是，我依然清晰的記得，當(dāng)初剛上任的時(shí)候，經(jīng)歷了多么艱辛的過程，壓力空前的大，克服很過問題，需要付出比以前更過的勞動(dòng)和努力，公司安排我接任圍場(chǎng)寬廣xx專柜店長一職，而面對(duì)激烈挑戰(zhàn)。我有些彷徨，自己是否有能力挑起這副重?fù)?dān)，看到專柜品牌齊全，知名度響亮，人員團(tuán)結(jié)，心想既來之則安知，放下包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務(wù)，就這樣拼搏完成一個(gè)月，又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月，半年后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌，使我們特別開心也很欣慰，讓我們看到了德麗源會(huì)有更好的發(fā)展前景，使我對(duì)未來有了更大的目標(biāo)。
1.業(yè)績1-6月份總體任務(wù)xxx，實(shí)際完成xxxx，完成任務(wù)的96%這半年經(jīng)過堅(jiān)持不懈的努力工作，成績突出的有兩個(gè)月，2月份和4月份。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%，其他幾個(gè)月均在40000-56000左右，5月份柜組導(dǎo)購離職一人，但并沒有因此影響銷售，雖然沒有完成任務(wù)，但我們還是堅(jiān)持了下來，1-6月份，二線品牌完成了銷售任務(wù)的96%，因5月份xx撤柜，對(duì)銷售有一部分的影響，回頭客來找留下了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。
2.促銷活動(dòng)，5月份xx舉行大型促銷活動(dòng)，6.4-6.12連續(xù)8天，總體任務(wù)8000但我們只完成了6000多，任務(wù)完成的不是很理想，從中我吸取了很多的教訓(xùn)，1派單不積極，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動(dòng)，2賣場(chǎng)播音不頻繁，3贈(zèng)品供應(yīng)不及時(shí)，4因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客，5連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少，以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會(huì)加以改正。
3.結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問題，因從未接觸過這類賬目，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道，努力完成超市下達(dá)的促銷任務(wù)(任務(wù)完成不超額)來減少公司財(cái)務(wù)損失，對(duì)于不懂的問題，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。
對(duì)于半年的`工作，我知道要做好化妝品導(dǎo)購，要做到一下幾點(diǎn)。1始終保持良好的工作心態(tài)，比如工作中會(huì)碰到顧客流失，或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著是今天運(yùn)氣不好，這樣注意力會(huì)不集中，在看到顧客也會(huì)沒有積極性，信心不足，更會(huì)影響以后的銷售。2察顏觀色，因人而異，對(duì)于不同的顧客使用不同的銷售技巧，比如學(xué)生，我發(fā)現(xiàn)這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品，當(dāng)介紹二線品牌是比較吃力，所以更需要耐心，可先簡(jiǎn)單介紹一下產(chǎn)品，然后對(duì)他講學(xué)生為什么會(huì)臉上起痘，黑頭，平常護(hù)理應(yīng)注意些什么問題等等，講這些他會(huì)覺得我們比較專業(yè)，可以增強(qiáng)他對(duì)我們的信任度，最后再針對(duì)于他的問題推薦產(chǎn)品，如此成功率會(huì)比較高。3當(dāng)你面對(duì)顧客時(shí)切忌，不要一味的說產(chǎn)品，現(xiàn)在的品牌種類多，促銷員更多，促銷的語言大同小異，所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說產(chǎn)品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任，事實(shí)上顧客只有信任你才會(huì)聽你的話，從而接受你的產(chǎn)品，我們可以問問他平時(shí)怎么護(hù)理來拉近關(guān)系，再針對(duì)性介紹產(chǎn)品。
日常工作中，我們會(huì)遇到很多問題，對(duì)于聯(lián)營專柜來說，可能問題會(huì)更多，6月份因超市過分的管理，我想過離職，每天上班壓力很大，無論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可，但劉姐的一番話給了我信心，她告訴我有問題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q，我不能解決的公司會(huì)出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵(lì)，我知道我不是一個(gè)人，我們是一家人，他們會(huì)幫助我，使我更有信心努力走下去，我記得有一條短信，對(duì)我激勵(lì)很大，我與大家分享一下，職場(chǎng)必備，1勤快不懶惰2找問題不找借口3積極向上的心態(tài)4遇事不退縮。
以上是我對(duì)20xx年上半年的工作總結(jié)。
新的半年對(duì)我們來說是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇、希望與壓力開始的半年，也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了下半年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
1.作為化妝品的美導(dǎo)，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。
2.學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量�；瘖y品的美導(dǎo)專業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我要掌握的內(nèi)容。
3.增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
4.我柜組缺少價(jià)位在20-50之間的護(hù)膚產(chǎn)品，有一部分低消費(fèi)顧客群流失，申請(qǐng)上一品牌填補(bǔ)此價(jià)位空缺。
曾經(jīng)在自己的工作中經(jīng)歷了太多的酸甜苦辣，讓我成長著，學(xué)習(xí)著，12下半年即將來臨，我希望在以后的工作中，快樂著工作。在工作中找到快樂，同時(shí)，學(xué)到更多的東西，全身心的投入工作，迎接下半年的挑戰(zhàn)，做出更好的成績!
店長工作總結(jié)范文6
店長與下面的營業(yè)員之間要有良好的溝通，把她們都當(dāng)自己的朋友一樣對(duì)待，不要一味的責(zé)罵，要相互信任，不要讓她們對(duì)你敬而遠(yuǎn)之要，表面上服你，而內(nèi)心在罵你。要做到以理服人，以行動(dòng)感染人的“柔性管理”。作為“家長”，要做到店內(nèi)大小事務(wù)，店長要知曉，不能讓營業(yè)員自作主張，要做到有家長的威嚴(yán)。同時(shí)作為一店之長要當(dāng)好店子的家，當(dāng)好營業(yè)員的家，當(dāng)好公司的家，讓大家同心協(xié)力為店子的經(jīng)營發(fā)展盡力。
我們店是20xx年9月份開業(yè)的，從開業(yè)到現(xiàn)在也有半年的時(shí)間了。我作為店長也經(jīng)歷了人生中特別的6個(gè)月，這六個(gè)月我收獲良多。在店子的管理方面，貨品銷售方面有了我個(gè)人的些許理解。
一、店子管理方面
我覺得作為店長不僅僅只是店長，也應(yīng)該是朋友，還應(yīng)該是“家長”。作為朋友，與下面的營業(yè)員之間要有良好的溝通，把她們都當(dāng)自己的朋友一樣對(duì)待，不要一味的責(zé)罵，要相互信任，不要讓她們對(duì)你敬而遠(yuǎn)之，表面上服你，而內(nèi)心在罵你。要做到以理服人，以行動(dòng)感染人的“柔性管理”。作為“家長”，要做到店內(nèi)大小事務(wù)，店長要知曉，不能讓營業(yè)員自作主張，要做到有家長的威嚴(yán)。同時(shí)作為一店之長要當(dāng)好店子的家，當(dāng)好營業(yè)員的家，當(dāng)好公司的家，讓大家同心協(xié)力為店子的經(jīng)營發(fā)展盡力。
二、貨品銷售方面
貨品銷售方面我想從三個(gè)方面著眼
1、從貨品質(zhì)量來看：總結(jié)去年的貨品有以下兩個(gè)特點(diǎn)
�、俦旧碣|(zhì)量部過關(guān)特別是作為我們店高價(jià)位的129厚羊毛衫，尤為明顯。例如20010249、20010250、20010245、20010248。表面起毛起球明顯。
②做工不過關(guān)去年銷售的229棉夾克，款式都還可以，但是做工很差。很多地方走線不直，有明顯的.不平，線頭也較多。再就是129羊毛衫已有22件次品之多，比其余所有貨品的次品總和還要多，其中出現(xiàn)有破洞、跳針、脫線等等一系列的問題。
2、從貨品款式來看：根據(jù)顧客反饋總結(jié)有以下三點(diǎn)
①版型寬大尤其是49厚羊毛衫，尤為突出。99休閑褲褲腿也很粗大，并且99休閑褲工藝方面，我個(gè)人認(rèn)為也有些許問題，當(dāng)尺碼達(dá)到35（包括35）以上后，在褲子口袋和褲縫出有明顯的隆起，很多顧客都會(huì)因?yàn)檫@樣而放棄購買。
②衣服顏色太復(fù)雜，太老氣我們店主要的消費(fèi)群體是28——58年齡段的顧客，他們都喜歡顏色簡(jiǎn)單一點(diǎn)的款式。像羊毛衫總有顧客提到想要板色，純色系的。而這個(gè)消費(fèi)群體他們傾向于年輕點(diǎn)的款式，從年齡上講他們處于中年，但是我們店子的衣服款式與他們的預(yù)期還是有距離的。
③男包太正式，太死板了我們店消費(fèi)男包的顧客一般是25——35歲之間稍年輕一個(gè)群體。來消費(fèi)的他們一般都還沒有建立明顯的品牌傾向，他們的消費(fèi)很具有偶然性。根據(jù)他們的年齡特點(diǎn)他們喜歡簡(jiǎn)單一點(diǎn)，皮面軟一點(diǎn)的款式。他們可不想每天背著一個(gè)四四方方的方盒子上班。
3、從貨品銷售傾向來看：有以下兩個(gè)特點(diǎn)
�、俑邇r(jià)位和特價(jià)貨品比較好賣像羊毛衫元旦過后129和49（厚）的比較好賣；而鞋子199休閑鞋和99休閑鞋比較好賣，原來沒有199休閑鞋時(shí)，179的就比較好賣；而皮鞋很明顯的159的比139的好賣；399皮衣較299、229棉夾克好賣，而299夾克因?yàn)樽龉ぽ^229夾克好賣。
�、谥虚g碼號(hào)好賣想鞋子39、40碼號(hào)好賣，羊毛衫、休閑襯衣48、50碼號(hào)好賣。以至于出現(xiàn)這個(gè)月盤點(diǎn)好多的款只剩下46、52的現(xiàn)象。特別要提到一點(diǎn)是399皮衣50、52好賣，甚至很多人想要54的碼，所以在此我建議來年的皮衣能出些54的碼，可以配貨成2—3—4—4—2。
最后結(jié)合我們店我想談下我們店鋪貨問題。我們店面相比黃石店較小。故而我們的鋪貨不能像黃石店那樣面面俱到，所以根據(jù)這半年來的銷售，我覺得我們店高價(jià)位的貨品相當(dāng)不足。從我們店的裝修和擺設(shè)我個(gè)人認(rèn)為黃石二店應(yīng)該走精品高檔的路線，多拿些高價(jià)位的貨品，而以往的特價(jià)貨品也不要撤，而中間價(jià)位的可適當(dāng)撤換，像169休閑鞋、99羊毛衫、139休閑褲。要突出我們店的特色，不要讓顧客覺得是進(jìn)了一個(gè)比香港店小一點(diǎn)的“香港店”。
店長工作總結(jié)范文7
20xx年，在不知不覺中就過去了，佳榮家具的業(yè)績也又一次定格在了持平狀態(tài)，連續(xù)3年的持平，與其他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)拉開了距離。反思去年的工作失誤，結(jié)合今年工作的整改，有以下幾個(gè)方面：
1.對(duì)團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)方法欠缺。其實(shí)很早就知道今年家園要開業(yè)，也早就知道會(huì)提拔一大批管理人員�？僧�(dāng)需要的時(shí)候，直接入職還是會(huì)出現(xiàn)崗位與經(jīng)驗(yàn)銜接不上的問題，特別是調(diào)換部門的管理者，適應(yīng)需要時(shí)間，這對(duì)于銷售肯定是有損失的。我感覺，以后這項(xiàng)工作要主動(dòng)，提前入手，應(yīng)該提前2個(gè)月，開放一個(gè)管理人員培訓(xùn)班，從專業(yè)，語言表達(dá)，公司理念，甚至具體事務(wù)處理等各個(gè)方面，雖然前期有些長，但是入職后損失是小的。2個(gè)月畢業(yè)后，根據(jù)成績，安排入職順序，其他合格者等待下一次的機(jī)會(huì)。
2.對(duì)團(tuán)隊(duì)業(yè)績目標(biāo)關(guān)注不夠。目標(biāo)制定出來后，不能先分析完成的可行性，而是要分析怎樣去完成。今年一年有些安逸，缺乏狼性。沒有對(duì)最終銷售起到引導(dǎo)，帶領(lǐng)的作用。對(duì)不起團(tuán)隊(duì)的兄弟姐妹們，大家對(duì)我非常信任，要向團(tuán)隊(duì)有狼性，領(lǐng)頭人必須首先具備狼性。今年，我會(huì)把全年任務(wù)分解到各部門，再分解到每一天每一個(gè)人。每一天對(duì)應(yīng)銷售的問題，讓大家隨時(shí)隨地的提出，只要是有利于銷售的，必須第一時(shí)間解決。
3.對(duì)于人人頭上有指標(biāo)這個(gè)說法，執(zhí)行的不夠徹底，其實(shí)經(jīng)常提起，但是具體的辦法沒有落實(shí)到其他部門。今年，物流，財(cái)務(wù)已經(jīng)有了返單，這是好的現(xiàn)象，我一定會(huì)堅(jiān)持下去，讓公司，員工都受益，一定會(huì)有很大的收獲。
4.帶團(tuán)隊(duì)想得簡(jiǎn)單。優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的標(biāo)準(zhǔn)是：有激情，相互信任，服務(wù)型，學(xué)習(xí)型。在這一個(gè)環(huán)節(jié)上，我平時(shí)很少考慮怎樣去帶，怎樣去考核�；旧鲜怯袉栴}談一談，苗頭不對(duì)溝通一下，不能徹底的解決團(tuán)隊(duì)整體的問題。今年年初，我徹底的思考了這個(gè)問題，特別是對(duì)于現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)新人比較多，正是樹標(biāo)桿，講標(biāo)準(zhǔn)的好時(shí)候，等到養(yǎng)成習(xí)慣，就更難了。關(guān)于這個(gè)問題，我是有所考慮的，標(biāo)桿就是完成業(yè)績，標(biāo)準(zhǔn)就是顧客滿意。
5.對(duì)于提升銷售的辦法想得少。今年的`銷售有很多失誤的地方，比如說小區(qū)推廣，小區(qū)服務(wù)，老顧客跟蹤等，這些直接與顧客溝通的機(jī)會(huì)，今年有所忽略，更是讓周邊的家具城趁虛而入。今年我們單獨(dú)拿出2個(gè)人專門跑小區(qū)，負(fù)責(zé)推廣，試行提成制，相信一定會(huì)有大的突破。
6.業(yè)績提升的渠道制定。凈利潤=銷售額×毛利—費(fèi)用。根據(jù)今年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況，我感覺，今年凈利潤的提升，主要依賴大幅度提升銷售額。毛利率有可能會(huì)在去年的基礎(chǔ)上降低，這個(gè)因素要靠銷售額大幅提升來彌補(bǔ)，另外，在銷售額大幅提升的同時(shí)，我們的費(fèi)用并不是成正比增長，反而會(huì)降低我們費(fèi)用占比。因此，今年銷售的關(guān)注點(diǎn)在銷售額提升上面。
7.關(guān)于員工培訓(xùn)，去年有些呆板，單一，缺乏針對(duì)性。今年重新制定培訓(xùn)辦法，增加管理人員比拼，考核，快速提升管理人員銷售技能，讓管理人員從基層銷售做起。打造一支銷售過硬的管理團(tuán)隊(duì)。對(duì)于帶教代練，月訓(xùn)，內(nèi)訓(xùn)等，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，實(shí)現(xiàn)提要求，縷流程，做到細(xì)致耐心，切實(shí)把培訓(xùn)質(zhì)量提上來。每日下班后增加工作分享環(huán)節(jié)，做到當(dāng)天的銷售當(dāng)天總結(jié)，當(dāng)天的事當(dāng)天提，當(dāng)天的事當(dāng)天解決，當(dāng)天的事當(dāng)天溝通。保證工作銜接順暢。爭(zhēng)取20xx年各管理人員都有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，為公司輸送更多的管理人才。
還有很多的問題需要慢慢梳理，今天就寫到這里吧。20xx年的工作對(duì)自己的要求太低，留有很多遺憾。20xx年我要帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)迎頭趕上，努力超越，不打折扣。絕對(duì)相信：有志者，事竟成，破釜沉舟，完成銷售皆大歡喜;苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，佳榮家具必創(chuàng)佳績。
店長工作總結(jié)范文8
這一年過得真快，去年的年味仿佛還在眼前尚未消散，今年的漫長而又短暫的一年就已經(jīng)將要落下帷幕，又要過年了，意味著今年的工作也要告一段落了，在這一年了，我對(duì)自己的工作成績很滿意，也感謝x店全體員工的努力和對(duì)我工作的支持，x店能有這樣的成就，是大家這一年來共同努力的結(jié)果。在這里面我所扮演的只是一個(gè)引導(dǎo)者，最主要的功勞還是在他們這十多名員工身上，下面就是我這個(gè)x的新晉店長這一年來的工作總結(jié)：
一、總結(jié)情況，想出對(duì)策
我們x店是我們x房地產(chǎn)公司旗下的一家分店，也是業(yè)績最差的一家店，自成立以來，從沒來沒有任何的重大表現(xiàn)，一開始還能勉強(qiáng)維持一家店面應(yīng)有的業(yè)績，特別是最近這兩年，業(yè)績直線下滑，有時(shí)間一個(gè)月都不會(huì)來一個(gè)客戶過來咨詢，業(yè)內(nèi)叫罵聲一片，都盼著我們快關(guān)門大吉，想著我們這個(gè)處于黃金地段的店面，店長也是早就辭職不干了，沒人敢接手這個(gè)燙手山芋，雖然表面上看是升職加薪，成為了一店之長，但事實(shí)上卻有著隨時(shí)可能丟掉工作。我來到這的第一時(shí)間都是組織大家來總結(jié)自己的得失，為什么自己會(huì)在工作中遇到這樣的情況，業(yè)績一直下降。每個(gè)人都要發(fā)言，只有看清自己的去缺點(diǎn)，才有改進(jìn)的方向。
二、計(jì)劃實(shí)施，逐漸回暖
我為了增加大家的工作積極性，每天上班開始前，我都會(huì)帶領(lǐng)x店的全體員工跳抓錢舞，讓自己一整天的工作都充滿著動(dòng)力，不再迷茫。這是我們?yōu)樽约捍虻淖詈笠粓?chǎng)戰(zhàn)役，輸了就意味著我跟大家一起被公司開除，x店解散，撤銷。經(jīng)過我的一番話，大家的工作熱情又重新燃起來了，為了適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我認(rèn)為我們房地產(chǎn)也要多依靠互聯(lián)網(wǎng)模式，在網(wǎng)上把銷售渠道打開，我先后讓員工們開通了十幾個(gè)app的`網(wǎng)銷通道，讓許多在網(wǎng)上找房子的也能看到我們手里房屋資源，然后在網(wǎng)上先達(dá)成購買意識(shí)，再約見面簽合同。然后我引進(jìn)了當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)的先進(jìn)技術(shù)，全景VR看房，現(xiàn)在根本不用辛苦的出去跑業(yè)務(wù)，去帶客戶看房子了，就在我們網(wǎng)絡(luò)渠道上，點(diǎn)擊我們的房子，直接全方位無死角的觀摩房間，極大的提高了工作效率。
三、總結(jié)得失，展望未來
經(jīng)過我在x店這一年多來的整改，業(yè)績已經(jīng)是蹭蹭蹭的直線上漲，絲毫不比我們?nèi)ツ甑氖箐N售店面差到哪里去，我覺得我們店很有可能在今年的年底入選十大銷售店面，這一年算是我們x店起死回生的一年，我們盡了自己的努力了，能有現(xiàn)在這樣的成果，我已經(jīng)很滿意了，希望在來年我能再接再厲，為公司做出更大的貢獻(xiàn)，我相信x店的潛力不止如此。
店長工作總結(jié)范文9
店長對(duì)的角色定位：一個(gè)店就象是一個(gè)家，店長就是這個(gè)家的家長。家長對(duì)內(nèi)要操心這個(gè)家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列，方方面面都要照顧到；對(duì)外協(xié)調(diào)好與酒店、同行、政府機(jī)關(guān)等的關(guān)系。任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。
一、店長的工作職責(zé)
1、了解公司的經(jīng)營方針，依據(jù)貨品的特點(diǎn)和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)。
4、負(fù)責(zé)貨品管理、盤點(diǎn)，帳簿、報(bào)表制作，工資核算、商品交接準(zhǔn)確。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊、調(diào)配、商品陳列。
6、及時(shí)處理店鋪出現(xiàn)的相關(guān)問題，不能處理的及時(shí)上報(bào)。
7、每月月底提交工作總結(jié)，制定下月計(jì)劃及目標(biāo)，反饋相關(guān)問題。
8、激發(fā)導(dǎo)購工作激情，使店鋪保持熱烈、活潑氣氛。
9、工作積極，樹立榜樣作用，工作失職不找任何借口。
二、店長的工作重點(diǎn)
作為一個(gè)有責(zé)任心的店長，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。店面營運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。
三、營業(yè)前
1、開啟電器及照明設(shè)備。
2、帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。
3、召開晨會(huì)。
�、俟菊呒爱�(dāng)天營業(yè)計(jì)劃的公布與傳達(dá)。
�、谇叭諣I業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
�、叟嘤�(xùn)新員工，交流成功售賣技巧。
�、芗ぐl(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
4、清點(diǎn)貨品，準(zhǔn)備、清點(diǎn)備用金。
四、營業(yè)中
1、檢查導(dǎo)購人員儀容儀表，行為姿態(tài)、精神面貌。
2、專賣店的店長需督導(dǎo)收銀、銷售清單記錄工作，掌握銷售情況。
3、控制賣場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備。
4、備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用。
5、維護(hù)賣場(chǎng)、庫房、試衣間的環(huán)境整潔。
6、即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7、注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的'發(fā)生。
8、及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過程中的問題。
9、收集顧客資料、反映問題并作好登記。
10、做好促銷活動(dòng)的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
五、營業(yè)后
1、核對(duì)貨品，填寫好當(dāng)日營業(yè)報(bào)表，記錄當(dāng)日簽單、開發(fā)票金額。
2、營業(yè)款核對(duì)并妥善保存。留好備用金。
3、檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉，杜絕火災(zāi)隱患。
4、專賣店檢查門窗是否關(guān)好。店內(nèi)是否還有其他人員。
六、人事方面
1、參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選。
2、對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利。
3、有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4、根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見。
5、對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定。
6、對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行匯報(bào)、裁決。
七、貨品方面
1、對(duì)公司的配貨款式、數(shù)量、時(shí)間等提出意見和建議。
2、處理有質(zhì)量問題的貨品或及時(shí)退換。
3、每周對(duì)店內(nèi)的貨品做新的陳列、調(diào)配。
在貨品管理的過程中，我覺得最主要的是對(duì)銷售環(huán)節(jié)的分析，做到細(xì)致，再以第一手的銷售數(shù)據(jù)反饋設(shè)計(jì)及生產(chǎn)。
店長工作總結(jié)范文10
回首在過去的3個(gè)月當(dāng)中，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們?nèi)w人員的共同努力下，在新樂成功的又新開了一家新店，并順利的通過了xxx體系認(rèn)證。
作為一名新店長我深感到責(zé)任的重大， 作為一名新的店長，在工作上沒有太多的管理工作經(jīng)驗(yàn)，但是作為一名新的管理者明白這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)有責(zé)任心的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。在工作中：用心去觀察，用心去與顧客交流，這樣就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的`經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免帶來不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。
成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們新樂長壽店。面對(duì)將來的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清好工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹立對(duì)公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
店長工作總結(jié)范文11
首先感謝一個(gè)月以來大家對(duì)我藥店工作上的幫助與支持。作為沒有管理經(jīng)驗(yàn)的我，初次挑起這個(gè)擔(dān)子，深感職責(zé)重大，但是在在座各位的共同努力下，我們店在這個(gè)月還是取得了可喜的成績。那么做得好的方面，我們要繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)，欠缺的方面我們要逐步加以改進(jìn)，全面提升我們店的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)我們店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
下面，我就下一步的具體藥店工作講三個(gè)方面的意見：
一、店面的日常藥店工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)
一是清潔衛(wèi)生方面。我們店的場(chǎng)地比較寬，而人手又相對(duì)有限，各自的藥店工作量都比較大，這就要求我們?cè)谄綍r(shí)的藥店工作中保持一個(gè)良好的心態(tài)，盡量少一些牢騷，多一些熱情，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境。清潔衛(wèi)生是我們天天必須做的，不要抱著我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態(tài)來對(duì)待。當(dāng)然，我們只要做，就要把它做好，不管是綠條子，還是貨架網(wǎng)，還是邊邊角角 ，都要做到位，不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時(shí)，更不能怠慢身邊的顧客，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)有顧客進(jìn)來時(shí)，應(yīng)立即放下手上的活，熱情招呼和接待顧客。同時(shí)，我們?cè)诮哟龝r(shí)，要注意自己的.儀態(tài)，不要當(dāng)著顧客的面這里摸摸，那里抓抓，即使有個(gè)不舒服，我們也要盡力克服，或者迅速找機(jī)會(huì)及時(shí)處理掉，但動(dòng)作也不能停留太久。
二是陳列方面。前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來，每次收貨都在提醒，不要把剛收的貨擺放在后面，一定要去掉外包裝，與藥品一對(duì)一放整齊，在收貨的時(shí)候我們都應(yīng)該隨時(shí)調(diào)整排面，看到某種貨庫存多的，而排面又只有一個(gè)的，隨手都應(yīng)該調(diào)整過來，不要等到后來才來做，有可能后面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因?yàn)檎f得不夠具體，提醒二次有可能是因?yàn)檎f得不夠透徹，那么提醒三次四次我們就要從自己身上找原因了。
三是藥品的標(biāo)簽方面。日常藥店工作中發(fā)現(xiàn)，我們的價(jià)簽經(jīng)常不在藥品的正中間。那么，面對(duì)這種情況，我們每次在做完清潔以后，要隨時(shí)注意架簽是否移位、或是被擺在了排面的后面，應(yīng)該隨手加以調(diào)整。特別是在我們平時(shí)不忙的時(shí)候，應(yīng)該隨時(shí)關(guān)注自己及周圍貨柜的標(biāo)簽問題，要做到藥店工作中分工不分家。
四是收貨方面。我們每一次大會(huì)小會(huì)都在講這個(gè)問題，尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下，大家對(duì)這方面都還是有所改善，而對(duì)我每次調(diào)的貨，有的時(shí)候調(diào)得多的情況下，大家對(duì)我都有所包容，這點(diǎn)很感謝大家。但我們平時(shí)仍需要注意的就是，收到品名一樣，廠家一樣，只是規(guī)格不一樣的藥時(shí)，要特別注意別放錯(cuò)位。同時(shí)，大家都要有個(gè)習(xí)慣，來了新藥的時(shí)候要及時(shí)參照進(jìn)貨單上的價(jià)格并寫上標(biāo)簽，這是我們大家必須要做到和完善的。
五是售后方面。下個(gè)月就是積分兌換，尤其是收銀臺(tái)這塊，可能要多花些精力，多說一些，做好我們售后積分兌換藥店工作，以此促進(jìn)我們銷售藥店工作的開展，讓我們的銷量更上一層樓。
二、精神面貌有待進(jìn)一步提高
無論店面大小都是一個(gè)集體，我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做到是同事的“貼心人”。無論是藥店工作中還是生活中我們都要互相愛護(hù)，互相包容，互相溝通，和睦地相處，這樣才可以讓整個(gè)集體顯得更加富有生氣，更加溫暖，大家藥店工作起來也才勁頭十足，這樣，我們才能做到心往一處想，勁往一處使，使我們的藥店工作環(huán)境顯得更加輕松和溫馨。
三、規(guī)范服務(wù)有待進(jìn)一步深化
藥品作為一種特殊的商品，它關(guān)系到民眾的生命健康安全。因此，我們?cè)诔鍪鬯幤返耐瑫r(shí)，還應(yīng)該為顧客提供專業(yè)的藥學(xué)服務(wù)，以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優(yōu)質(zhì)的藥學(xué)服務(wù)，我們必須進(jìn)行全面、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握，努力提高我們的自身藥學(xué)服務(wù)水平。我們?cè)趯?duì)待顧客時(shí)，要視顧客為自己的親人，一切站在顧客的角度著想，給顧客一個(gè)正確的引導(dǎo)。要始終相信先要有服務(wù)，然后才有銷售。要始終做到：“干一行，愛一行，愛一行，專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟都能增加顧客享受和體驗(yàn)服務(wù)時(shí)的價(jià)值，只有這樣，才能增加我們的回頭客，提高我們安康二店的知名度。
最后，我們?nèi)w人員要牢固樹立“細(xì)節(jié)決定成敗”的經(jīng)營理念。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，差距是從細(xì)節(jié)開始的，1%的細(xì)節(jié)可以導(dǎo)致100%的失敗。在這里，我們可以假設(shè)，我們?nèi)ヒ粋�(gè)飯店什么都好，就是看到端菜的服務(wù)生衣衫不整、臉手骯臟、服務(wù)，那么，你的第一感覺會(huì)是什么?你還能在這里繼續(xù)喝你的小酒，吃你的小菜嗎?所以，我們必須樹立細(xì)節(jié)決定成敗的經(jīng)營理念�！疤煜麓笫�，必作于細(xì)，天下難事，必成于精”。天下的難事都是從精準(zhǔn)要求做起，天下的大事都是從細(xì)小開始，希望我們?nèi)w兄弟姐妹把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。
同事們，我衷心地希望，通過今天的會(huì)議，大家一定要積極行動(dòng)起來，在各自的藥店工作崗位上發(fā)揮作用，為公司、為我們店的全面協(xié)調(diào)發(fā)展，為提高我們自己的收入而努力奮斗!
店長工作總結(jié)范文12
轉(zhuǎn)眼間，XX年已隨著時(shí)間的年輪漸行漸遠(yuǎn)，新的一年即將來臨。回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。XX年對(duì)一洲來說，是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉(zhuǎn)型醫(yī)藥連鎖公司。一年時(shí)間里，我們?cè)鲩_了3家連鎖門店。因?yàn)閯倓偲鸩�，開店速度也是在計(jì)劃之內(nèi)，只要我們一直秉承公司的經(jīng)營管理理念，估計(jì)以后的一洲連鎖門店會(huì)如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的.店長，今年對(duì)我來說也是意義重大的一年�，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
一、銷售情況
20xx年產(chǎn)品總銷售收入225萬元，是20xx年的2.6倍，這些成績的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門的積極支持和配合是分不開的。
二、經(jīng)營管理方面
1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，積極參加公司組織的各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷技巧培訓(xùn)。
2、針對(duì)不同消費(fèi)者，采取不同的促銷手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品介紹。
3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。
4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，積極為顧客代購新特藥品，還提供送貨上門服務(wù)。
三、存在問題
1、專業(yè)化服務(wù)水平較低。
2、忠實(shí)顧客培養(yǎng)沒有具體措施。
3、庫存結(jié)構(gòu)不合理，沒有療程用藥藥品儲(chǔ)備，常用品種缺少。
4、免費(fèi)送藥活動(dòng)存在欠缺。
四、對(duì)今后工作的打算和建議
1、進(jìn)一步完善會(huì)員制度，及時(shí)更新豐富會(huì)員價(jià)商品和積分兌換禮品，爭(zhēng)取做到周周有特價(jià)，月月有禮品。
2、要保證上架商品種類齊全，數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理，主動(dòng)為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿足不同顧客的需求。
店長工作總結(jié)范文13
在充滿機(jī)遇、競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)、艱辛中與祥瑞香山緣共同度過了我20xx。通過上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)，加上全體員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的發(fā)展。
盤點(diǎn)20xx，有得有失，有關(guān)于公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上的問題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問題;關(guān)于企業(yè)品牌價(jià)值認(rèn)可的問題;關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進(jìn)軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經(jīng)歷了從無到有、從小到大的過程�？呻S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢(shì)的變化，零售市場(chǎng)到處生根發(fā)芽，面對(duì)這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學(xué)習(xí)，從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯(cuò)綜復(fù)雜問題的途徑。對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：
一、銷售業(yè)績
20xx下半年，我店共計(jì)實(shí)現(xiàn)651萬元的銷售業(yè)績，日均客流量1647人，日均客單價(jià)39.88元，全年中，12月份銷售表現(xiàn)突出，占下半年銷售份額的29.94%;生鮮鮮肉組從聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后銷售達(dá)成最好，生鮮區(qū)銷售業(yè)績占門店業(yè)績的40%。
下半年、銷售業(yè)績亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
1、10月對(duì)生鮮的調(diào)整和改造，特別是對(duì)生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后;同時(shí)百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個(gè)超市的視線更開闊，使我店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。對(duì)門店銷售的增長也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。
2、遵循公司的'服務(wù)理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低限時(shí)促銷活動(dòng)中，對(duì)銷售業(yè)績和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯(cuò)，也取得了一些較好的業(yè)績。
祥瑞香山緣百貨
3、12月生鮮鮮肉組從聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后，在12月地方土貨“灌香腸”的季節(jié)中對(duì)全年影響深遠(yuǎn)。無論是從銷售業(yè)績、客流量都起到了帶動(dòng)和增長。但人流量的實(shí)際增長幅度很小，主要是買肉使得客單價(jià)有了很的提高;超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業(yè)績提升。因此本店在區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)占有率并不高，還需經(jīng)一步加強(qiáng)管理提高服務(wù)質(zhì)量。 本年度，銷售缺失的原因主要來源于以下幾個(gè)方面：
1、開業(yè)后，對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒有做出我們的經(jīng)營亮點(diǎn)，9月社區(qū)便利店家益在附近開張競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。
2、9月19中秋節(jié)特價(jià)力度不大，“中秋節(jié)”月餅團(tuán)購客戶不多，近年來月餅市場(chǎng)整體下滑企事業(yè)單位的團(tuán)購行為越來越與經(jīng)銷商廠家靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，除集團(tuán)公司外團(tuán)購，團(tuán)購筆數(shù)屈指可數(shù)。更多的是國家對(duì)過禮品節(jié)的控制，大企業(yè)、大單位則向月餅生產(chǎn)企業(yè)直接購買，以降低采購成本。
3、DM活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司DM促銷活動(dòng)方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準(zhǔn)備工作不到位;供貨商支持力度不大;進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長;故而大部分DM商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價(jià)上DM，從而導(dǎo)致DM促銷品項(xiàng)、價(jià)格受到牽制。有的商品長期連續(xù)多檔做DM促銷，從而使DM失去了人氣提升和業(yè)績提升的作用。
4、周三雙倍積分。下半年公司開展的周三雙倍積分活動(dòng)對(duì)銷售的提升不大。周三雙倍積分活動(dòng)中存在活動(dòng)的宣傳力度不夠，積分兌換沒有讓顧客感覺到，沒有舉行過換購活動(dòng)，不知道到積分的作用。 附：銷售數(shù)據(jù)分析表1、2、3
祥瑞香山緣百貨
附表1·月份銷售分析表：
附表2·柜組銷售分析表： 附表3·客流量、客單價(jià)分析表：
店長工作總結(jié)范文14
xx-xx年，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé)，較好的完成工作任務(wù)，總結(jié)起來收獲很多。
一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名督導(dǎo)，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下方的人員。這對(duì)我一個(gè)剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來說，更是有太多的東西讓我去學(xué)習(xí)，隨著公司規(guī)模不斷的擴(kuò)大，對(duì)我們督導(dǎo)的工作提出了新的要求，透過學(xué)習(xí)，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的潛質(zhì)，為下方的員工做好指導(dǎo)。
二、員工管理，要做好了員工的管理，指導(dǎo)工作
督志雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是正因我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下方的員工，因此他們都十分尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個(gè)屬于自己的管理方法。
三、現(xiàn)場(chǎng)的管理，這是一個(gè)很大的概念，它包含了好多的資料，我從以下幾個(gè)小的方面來總結(jié)一下我的工作：
1、現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范，從整體來說我覺得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導(dǎo)致員工有機(jī)會(huì)找借口，而我還沒有一個(gè)自己的辦法去控制這一狀況的出現(xiàn)，我要從以后的工作中吸取教訓(xùn)來應(yīng)對(duì)和管理員工的現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范
2、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境一樓是公司的門面，平時(shí)的人流量也是比較大的，衛(wèi)生做得還不錯(cuò)，但是我覺得我自己在有些就應(yīng)急的狀況下我還不能完全的想到所有的辦法來應(yīng)對(duì)，同時(shí)我想對(duì)保潔的管理我也做得不到位
3、體外循環(huán)本來在這一個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也正因這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時(shí)我也透過這一次“學(xué)費(fèi)”，讓我從中學(xué)會(huì)了很多東西。我堅(jiān)信我透過這件事之后會(huì)對(duì)這些事更加的警惕。
4、商品管理這一環(huán)節(jié)，在經(jīng)理我?guī)ьI(lǐng)下，控制得很有錯(cuò)，總經(jīng)理總是要求我們不停的對(duì)他們的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，當(dāng)然透過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能及時(shí)的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態(tài)，
四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個(gè)督導(dǎo)，能夠在營業(yè)員一級(jí)解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場(chǎng)里的大事，不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
透過xx-xx年的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸同時(shí)也是xx-xx年的一個(gè)計(jì)劃：
其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。正因公司經(jīng)營不是個(gè)人行為，一個(gè)人的潛質(zhì)必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這必須要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的職責(zé)感、良好的`品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)員工，如果你發(fā)奮的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)、員工之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場(chǎng)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門持續(xù)聯(lián)系，要他們的相互配合，從中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。
店長工作總結(jié)范文15
轉(zhuǎn)眼20xx年運(yùn)作已快走過了，回顧20xx年，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是_萬元，比_月份超了XX_萬元，可是離指標(biāo)XX萬元還差XX萬元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營情況
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。
二、工作情況
1、員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：
我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴;
2、海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和XX_做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸
漸銷售，XX多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到XX月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對(duì)這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時(shí)，希望XX區(qū)域的每家門店能及時(shí)將真實(shí)的庫存數(shù)告訴XX，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動(dòng)去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。
3、管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：
在XX月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。
4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。
5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋心得體會(huì)工作，沒有大的事件發(fā)生�，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加
強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。
6、溝通方面：
在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;
在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。
7、團(tuán)隊(duì)方面：
經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作總結(jié)工作安排，作了以下幾方面的工作：
�、贋檫M(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。
�、诩訌�(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。
③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，
服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù);
促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜;
�、轂閺�(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，
二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，熱門思想?yún)R報(bào)質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。
�、诓块T根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。
�、蹫檫M(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，個(gè)人簡(jiǎn)歷并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3XXXX道，不僅激發(fā)火鍋店店長個(gè)人工作總結(jié)范文了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。
三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上
半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
�、俣ㄆ趯�(duì)�？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪�？瓦_(dá)20xxXX次，通過部門的努力，XX、XX、XX等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;
�、跒檫M(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;
③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)�？偷闹匾�，通過部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)�？�，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見;
通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)�？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，20xx年，部門包房出租率為XX，較去年同期45上升了XX_百分點(diǎn)。
四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
20xx年是部門新老員工交替的一年，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一年，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長處;
其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的`穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍
為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。
三、存在的主要問題
20xx年，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致XX月XX日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;
2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成;
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;
4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;
5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;
四、20xx年主要工作安排
20xx年不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理，更是餐飲為工作打好基礎(chǔ)，以大好經(jīng)營形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)(競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí))為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的20xx年實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收XXXX元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故;
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占XX年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);
四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升;
五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對(duì)XX月XX日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對(duì)性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺(tái)階;
總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，20xx年的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!
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