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      2. 幼兒園食堂食品安全的自查報告

        時間:2021-08-26 09:05:30 自查報告 我要投稿

        幼兒園食堂食品安全的自查報告

          隨著個人的素質不斷提高,報告的使用頻率呈上升趨勢,報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編整理的幼兒園食堂食品安全的自查報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        幼兒園食堂食品安全的`自查報告

          為加強管理,提高意識,營造良好的、和諧的園環境。我們長期以來把安全衛生放在第一位,抓平時,重細節。根據上級指示精神,我幼兒園對食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

          一、重視食堂食品安全工作

          每學年初,明確職責和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

          二、確保食堂從業人員持證上崗。

          三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優,做到獎懲分明。

          四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:

          (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

          (2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

          (3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

          (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。

          五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。

          六、整改措施

          為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

          (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

          (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

          (3)、幼兒園通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。

          七、存在問題

          食堂面積小,有待解決。

          總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

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