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      2. 龍集中學(xué)校內(nèi)飲食安全自查整改報告

        時間:2020-09-24 14:38:46 自查報告 我要投稿

        龍集中學(xué)關(guān)于校內(nèi)飲食安全自查整改報告范文

        縣教育局綜治辦:

        龍集中學(xué)關(guān)于校內(nèi)飲食安全自查整改報告范文

          我們龍集中學(xué)在接到縣教育局下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)〈泗洪縣學(xué)校(幼兒園)食堂及商店食品安全管理辦法〉的統(tǒng)知》之后,學(xué)校立即成立了校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并組織了相關(guān)人員進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí),及時對校內(nèi)飲食安全進(jìn)行了一次過細(xì)排查,具體情況如下:

          一學(xué)校:

          學(xué)校成立了由校長鄧純林同志任組長、四位副校長任副組長、后勤主任、副主任及商店承包人任成員的校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

          二食堂

          1. 食堂有從業(yè)人員花名冊,并對從業(yè)人員進(jìn)行了安全知識培訓(xùn),有教材和考試卷。

          2. 已辦理衛(wèi)生許可證(有效期20XX.11.2――20XX.11.2),從業(yè)人員已辦理健康證,均有身份證。

          3. 購買米、面、油、醬、醋五大類食品做到了索證索票,并和供方簽定了供貨合同。

          4. 購買肉類食品,除了堅持驗(yàn)印以外,每次均向供方索要有效檢疫合格證明。

          5. 堅持了每餐嘗餐制度,有專職嘗餐員,但無嘗餐記錄,現(xiàn)已經(jīng)完善。

          6. 嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度有專人負(fù)責(zé),并有留樣記錄。

          7. 嚴(yán)格執(zhí)行公用餐具消毒制度,有專人負(fù)責(zé),并有消毒記錄。

          8. 執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度,并要求從業(yè)人員必須穿戴整潔的'衣帽,做到了工作期間不準(zhǔn)吸煙。

          9. 食堂做到了一日三掃,一周沖刷一次,并明確了負(fù)責(zé)人,同時層層落實(shí)了四防措施。

          10. 所有餐具做到了一清、二洗、三消毒,生熟食品、及用具做到了嚴(yán)格分開,有明顯標(biāo)記。

          11. 庫房建立了嚴(yán)格的進(jìn)出貨驗(yàn)收、登記制度,做到了庫房有專人管理。

          12. 沒有出售過皮蛋、干煸四季豆,發(fā)青及發(fā)芽的馬鈴薯。

          13. 沒有使用強(qiáng)力毒鼠劑滅鼠。

          14. 沒有成立學(xué)生食堂衛(wèi)生監(jiān)督小組,也沒有存檔的記錄,正在完善之中。

          15. 食堂配有專用的冰柜,杜絕了涼拌菜。

          三商店:

          校內(nèi)商店無工商營業(yè)執(zhí)照,無衛(wèi)生許可證,無從業(yè)人員健康證,已停業(yè)。所有證件正在辦理之中。

          總之,校內(nèi)飲食安全責(zé)任重大,學(xué)校高度重視,決心在近期嚴(yán)格按照文件要求整改到位,并定期檢查,確保師生校內(nèi)飲食安全

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