清洗管理制度
在現在的社會生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的清洗管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
清洗管理制度1
1、食品從業人員應當依照《食品安全法》第二十七條的規定,餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應當按照要求洗凈消毒,不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復使用一次性使用的餐飲具,不得使用國家明令淘汰使用的一次發泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。
3、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域(或專間)及設施,餐飲具清洗消毒水池專用,不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學消毒的,至少設有3個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。
4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應張貼上墻,從業人員必須掌握正確的清洗消毒方法,嚴格按照“除殘渣、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應首選熱力方法進行消毒,使用化學藥物消毒的應至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的'程序進行,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。清洗消毒時應注意防止污染食品。
5、消毒后的餐飲具應表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,并符合有關消毒衛生標準。
6、清洗消毒后的餐具,應及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存,避免再次受到污染,柜內潔凈、干爽,不得存放其他物品,已消毒和未消毒的餐飲具應分開定位存放。
7、每餐收回的餐飲具,要立即進行清潔消毒,不隔餐隔夜。洗刷消毒結束,應及時清理衛生,做到內外清潔。
8、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態,采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度,定時做紫外線消毒,做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。
清洗管理制度2
一、清洗水箱人員取得健康合格證后,方可上崗操作。
二、清洗水箱人員進入水箱內必須穿戴清潔的工作服和長靴、橡膠手套,所攜帶專用工具必須事先清洗消毒,再進行清掃和沖刷。專用工具用畢后清洗干凈晾干,放入專用木架存放,保持清潔衛生。
三、水箱清洗消毒質量應做到箱壁無污垢、箱底無雜物、水面無漂浮物。
四、使用的消毒劑必須具備產品的.名稱、生產單位、衛生許可證批號方可使用。消毒液的配制和保管必須有專人負責,統一配置,藥物置于避光、防潮、密封陰涼處。
五、洗完畢后,必須加蓋、加鎖,以保清潔。
六、建立清洗水箱消毒檔案,做到一箱一卡登記和做好記錄。
七、每年二次清洗水箱,并抽驗水箱水質。(以目測潔凈為標準)
清洗管理制度3
城市車輛清洗管理規定如下
第一條 為加強城市市容和環境衛生管理，規范城市車輛的清洗保潔活動，根據《城市市容和環境衛生管理條例》和國家有關規定，制定本辦法。
第二條 凡在城市內從事車輛清洗保潔經營和監督管理的，必須遵守本辦法。
本辦法所稱車輛，是指客車、貨車、特種車等機動車輛。
第三條 國務院建設行政主管部門主管全國城市車輛清洗管理工作。
省、自治區人民政府建設行政主管部門主管本行政區域內的城市車輛清洗管理工作。
城市人民政府建設行政主管部門主管本行政區域內城市車輛清洗管理工作。
第四條 符合下列條件的城市可以設立進城車輛清洗站：
(一)直轄市、省會(自治區首府)城市、計劃單列城市;
(二)獲得城市環境綜合整治優秀的地級城市、潔凈城市、園林城市、國家衛生城市;
(三)市區道路狀況良好、市容環境衛生良好、并經省、自治區建設行政主管部門核準的其他城市。
第五條 城市人民政府建設行政主管部門在車輛清洗管理上的主要職責是：
(一)編制城市車輛清洗的行業發展規劃，制定城市車輛清洗的管理規范;
(二)審核城市車輛清洗站的新建、改建、擴建方案;
(三)對城市車輛清洗站經營活動和城市車輛容貌進行監督管理;
(四)受理對違反有關車輛清洗管理規定的行為的投訴。
第六條 車輛進入市區，必須保持車體整潔。凡車身有污跡、有明顯浮土，車底、車輪附有大量泥沙，影響市區環境衛生和市容觀瞻的，在進入市區前應當將車輛清洗干凈。
在市區內行駛的車輛，應當建立車輛清洗保潔責任制度。車容不潔的，應當及時清洗干凈。
第七條 符合標準的清潔車輛和執行任務的軍車、警車、救護車、工程搶險車、警衛車，以及裝載易燃、易爆、有毒有害等危險品和有特殊防潮要求物品的車輛，免予清洗。
上述車輛在執行任務完成后，不潔的亦應當清洗干凈。
第八條 城建監察人員對市內車輛容貌實施監督管理。駕駛員應當服從城建監察人員的監督管理，自覺遵守有關法規。
第九條 城市車輛清洗站的選址，應當符合城市總體規劃和城市環境衛生專業規劃的要求。車輛清洗站的建設和管理，應當符合國務院建設行政主管部門制定的有關標準。進城車輛清洗站的選址不得超過城市建成區邊沿15公里，且進城道路狀況應當良好。
第十條 進城車輛清洗站的建立，由省級人民政府建設行政主管部門嚴格按標準審批;建成區內車輛清洗站的建立，由城市人民政府建設行政主管部門嚴格按標準審批。
第十一條 申請建立城市車輛清洗站的單位(或者個人)，應當向建設行政主管部門提交下列文件、資料：
(一)城市規劃部門批準的選址意見書;
(二)建設資金來源及關資信證明;
(三)清洗服務的方式，與經營規模相適應的工藝方案和主要設備選型;
(四)污水和污泥處理工藝方案和其他環境保護措施;
(五)建設行政主管部門所要求的其他文件、資料。
第十二條 城市車輛清洗站的設計、施工，應當符合國家的規定。
第十三條 城市車輛清洗站建成后，經營者應當及時向原審批的建設行政主管部門提出運營驗收申請，并提交下列文件、資料：
(一)工程項目竣工驗收資料;
(二)設備安裝驗收報告;
(三)人員組成情況;
(四)經營所需的流動資金證明;
(五)建設行政主管部門要求的其他文件。
第十四條 經驗收合格的城市車輛清洗站，由建設行政主管部門向其頒發國務院建設行政主管部門統一印制的“城市車輛清洗站運營證”(以下簡稱“運營證”)。
城市車輛清洗站取得“運營證”后，方可運營。“運營證”每三年換發一次。嚴禁無“運營證”的車輛清洗站運營。
第十五條 城市車輛清洗站前要標明名稱。站內各種指示標志要醒目、齊全。清洗作業要文明、衛生、有序。
第十六條 不潔車輛的清洗方式應當堅持自愿的原則，由駕駛員決定。駕駛員可請清洗站代為清洗;也可以利用車輛清洗站設備、工具和水等條件，自己動手清洗。
第十七條 經清洗后的車輛應當符合下列要求：
(一)客車的車身可觸及部位手觸無污跡;
(二)貨車、特種車輛的車頭手觸無污跡，車廂或可刷洗部位目測無泥沙;
(三)玻璃明亮;
(四)車底、車輪目測無明顯泥沙。
第十八條 城市車輛清洗服務收費應當合理，收費范圍和標準由省級建設行政主管部門提出，報同級物價、財政部門批準，并在站內掛牌公布。未經批準，不得收費。
第十九條 城市車輛清洗站應當根據營業執照規定的范圍開展營業服務。嚴禁攔車強制清洗。
對城市車輛清洗站違反有關法律、法規和本辦法的.行為，車輛駕駛人員和其他人員有權檢舉、揭發和控告。
第二十條 由清洗站代為清洗造成車輛或所載貨物損壞時，車輛清洗站應當負責賠償。
第二十一條 城市車輛清洗站經營者有下列行為之一的，城市人民政府建設行政主管部門，應當責令其拆除或停業整頓，并可處以罰款：
(一)未經建設行政主管部門批準擅自建立城市車輛清洗站的;
(二)無“運營證”的城市車輛清洗站擅自運營的;
(三)強制清洗的;
(四)違反規定標準收費的;
(五)洗車質量不符合標準，服務態度惡劣，造成不良影響的;
(六)隨意排放不符合國家有關排放標準的污水或污泥的。
第二十二條 對進入城市市區或在市區道路行駛的車容明顯不潔的車輛，城市人民政府建設行政主管部門或其授權單位應當責令其立即清洗干凈，情節嚴重的可處以罰款。
第二十三條 建設行政主管部門或其授權單位的工作人員，在城市車輛清洗管理工作中玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分，構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
第二十四條 在本辦法實施前已開始運營的城市車輛清洗站，其經營者應當按本辦法申請補辦有關手續。
第二十五條 省、自治區、直轄市人民政府建設行政主管部門可根據本辦法制訂實施細則。
第二十六條 本辦法由國務院建設行政主管部門負責解釋。
第二十七條 本辦法自1995年9月1日起施行。
清洗管理制度4
1.總則
1.1為了規范職工食堂餐具清洗消毒保潔工作的管理,根據《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》,結合公司職工食堂實際,制定本管理規定。
1.2本規定所稱的餐具清洗消毒保潔,指職工食堂在餐具清洗消毒保潔的'過程和標準。
2.職責
本規定由職工食堂服務員負責執行。
3.內容
3.1餐具清洗消毒保潔操作人員要持健康證上崗。
3.2食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡,浸泡時間為15―30分鐘;不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。
3.3使用后的餐具要及時的清理殘渣,餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一刷、二洗、三沖、四消毒”,不得減少任何環節。
3.4回收分類:職工個人就餐完畢后,把餐具拿到殘物臺將剩飯倒入殘物回收桶中,服務員將餐具分類回收到洗消間交給洗碗工。
3.5去殘浸泡:洗碗工用百潔布刮掉餐具表面上的大部分殘渣、污垢,放入浸泡池中浸泡5―10分鐘。
3.6刷洗沖洗:清洗時,在水池里放入5―10/1000的洗滌劑,將洗潔劑攪拌均勻,用鋼絲球將餐具刷凈。餐具清洗干凈后,用流動水將餐具內外沖凈殘留的洗滌劑,放入控水池把水控干。對每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進行消毒后,方可再用。
3.7消毒入柜:餐具瀝干水汁后,將洗滌好的餐具放入消毒柜內進行消毒,消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。消毒后的餐具統一放在專用碗柜內,擺放時底應朝上,口應朝下,擺放要整齊,避免與其他雜物混放,防止用具重復污染,并對碗柜定期清洗和消毒。
3.8保潔:餐具消毒、入柜結束后,鎖好柜門和洗消間門,避免人員流動引起污染,每餐售飯前半小時將已消毒餐具由固定通道傳送到售飯間。
4.檢查與考核
本規定執行情況由食堂管理員進行檢查與考核。
5.附則
5.1本規定由總務管理處起草,解釋權歸總務管理處。
5.2本規定從發布之日起開始生效。
清洗管理制度5
為規范餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔工作,保障公眾餐飲安全,依據相關法律、法規及規章,制定本管理制度。
一、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔專間及設備,清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料制成,不易積垢并易于清潔。采用化學消毒的,至少設有3個專用水池,采用人工清洗熱力消毒的,至少設有兩個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗凈并消毒,不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。不得重復使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當餐回收,當餐清洗消毒,不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應首選熱力方法進行消毒,嚴格按照“除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學藥物消毒的嚴格按照除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的'順序操作,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。
七、消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存備用。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標記,保潔柜應當定期清洗,保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放,保潔柜內不得存放其他物品。
八、采購使用集中消毒企業供應的餐飲具,應當查驗其經營資質,索取營業執照復印件、消毒合格憑證。
九、清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關衛生標準和要求。
十、洗刷消毒結束,及時清理地面、水池衛生,及時處理泔水桶,做到地面無積水,池內無殘渣、泔水桶內外清潔。
十一、定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態,采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
十二、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
十三、洗滌劑、消毒劑應存放在專用的設施內。
清洗管理制度6
為了加強管理,提高效率,達到降耗升質,互惠雙贏目的,特制定以下制度。
一、嚴格遵守《生產車間十禁令》,服從領導,聽從分配,發揚以老帶新,團結互助的'工作作風,積極主動保質按量完成各項生產任務。
二、按時上下班,不遲到、不早退、不曠工,有事提前請假,未批不上班者作曠工處理。曠工按半天扣一天工資標準賠償公司損失;遲到、早退按每分鐘一元錢處理。
三、上班時,按要求配帶勞保防護用品,負責人要認真做好設備、網版、油漆調試和前置作業工作,確保上班后全組人員能快速、安全、順暢投入工作中。
四、洗片前要察看玻璃尺寸是否與加工規格相符,檢查表面有無明顯缺陷、氣泡、雜質、裂痕,凡超出工序品質范圍情況要及時反饋或挑出,不讓廢品流到下工序。
五、封邊時要檢查防腐油印刷質量,對裂痕、氣泡、漏油、透光、封邊不牢等影響玉砂效果情況,不要上架玉砂,要及時反饋上工序快速修復、處理。若把關不嚴造成損失,責任人和小組按價酌情承擔損失。
六、玉砂起吊時,要輕起輕下,嚴把玉砂每個工序環節質量關,按要求控制各邊的時間、速度,確保無漏砂、毛邊、污漬、印痕、破損等異況。
七、玉砂品要及時沖洗干凈,過清洗機后,要檢查每個玉砂圖案是否達標,不良品嚴禁流向下工序;合格品表面必須干凈無水痕,下片放架時,玻璃間底邊要緊密靠攏無間隙。
八、良品交下工序時,必須按對方要求把產品送到指定位置,且正確填寫流程卡進行交接簽收。簽收的流程卡為工資計算憑證,要妥善保管及時上交。
九、下班前要及時整理工作現場,把報廢品、不良品按要求清出現場或返工或交上工序處理,并做好當班各工作報表。
十、下班后要清潔好區域衛生,各物品歸好位。定期進行設備維護保養,堅持做好每天班前計劃統籌會議和班后總結教育會議。
清洗管理制度7
(1)根據井下產塵地點粉塵濃度測定情況,合理劃分區域并確定洗塵周期:
�、俨擅汗ぷ髅鎯身樇斑吢撁簤m清洗由施工單位負責。要求每周清洗 兩 次。
�、诰蜻M巷道的煤塵清洗由施工單位負責。要求每周清洗兩次。
�、燮Ц鬓D載點前后20米范圍內的煤塵清洗由使用單位負責。要求每天清洗一次。
④電纜上的粉塵由電纜所負責單位進行擦拭或清掃,每周清掃一次。
�、菀陨系攸c以外巷道的.煤塵由保安區消火隊負責清洗。保安區負責建立洗塵制度并配備洗塵人員,編制礦井洗塵循環圖表,并嚴格按洗塵制度和循環圖表對礦井各巷道進行洗塵,并做好洗塵記錄,消滅煤塵堆積現象。其各巷道的煤塵清洗周期如下:
a、掘進中的巷道每班清洗一次。
b、采區皮帶道、集中皮帶道每周清洗一次。
(2)各單位粉塵清洗項目包括:巷道幫、頂底板各種管路、電纜、皮帶運輸機及其它設備。
(3)洗塵要保證質量,巷道地板灑水要適度,灑水后濕潤而不泥濘。
(4)該項工作主要由安檢處、生產科、保安區和礦領導負責監督檢查,對未達標單位有權責令整改并進行罰款。
清洗管理制度8
為保證在檢修、清洗、置換、取樣環節中的“三廢”合理處置,保護公司及周邊區域的環境衛生,特制定如下管理制度:
1、檢修、清洗、置換、取樣環節中的“三廢”的管理部門為公司安環部。
2、在作業時,作業部門要到安環部辦理“三廢”處置手續,有專職環保員到現場檢查確認物料收集、處置設施的.配備情況,并和施工隊簽訂安全環保承諾書,然后出具環保作業許可證,專職環保員要隨時抽查監督執行情況。
3、在檢修時,要用氮氣把物料(特別是易揮發、易燃、易爆的)置換倒空,物料集中收集入儲罐中,不得隨意排放,污染環境。
4、清洗時一般用自來水,清洗液集中收集處理,不得造成二次污染。
5、在取樣時,樣品和廢液集中倒入廢液專用容器中,加蓋密封。
6、在檢修、清洗、置換、取樣環節完畢后,清掃工作現場,有安環部和施工隊共同驗收確認簽字,檔案有安環部存檔。
清洗管理制度9
第一條油罐使用三至五年須進行清洗,具體視周轉頻率而定。遇下列特殊情況須清洗油罐:
一、油罐改儲另一類油品或維修、改造者。
二、油罐發生滲漏、損壞需進行倒空檢查或動火(化學)修補者。
三、罐底油污、雜質較多影響油品質量者。
第二條油罐周期性清洗應做好年度計劃,其它情況的清洗應提前做計劃,把清罐方案和費用預算,報上級有關部門審批。清罐作業前應與公司業務部門協商,妥善安排好進貨與市場供應。
第三條每次清罐成立清罐領導小組,對各項工作進行統一部署。油罐清洗必須執行《油罐清洗安全技術規程》的有關規定。
第四條清罐作業前應充分做好有關安全措施及物資、工具、器材的檢查與準備工作。
第五條清洗油罐必須同時檢查罐內設備、附件的`完好程度,罐底、罐壁的腐蝕情況以及計量參數等,發現問題及時處理。利用清罐的機會,對相關管線進行試壓檢測。
第六條油罐清洗(包括檢修)完畢后,應由清罐領導小組會同有關專業技術人員進行驗收。合格后立即封閉道門、人孔、光孔等處,連接好管線,恢復油罐原來的系統。
第七條設備管理人員必須認真填寫好《油罐清洗記錄》及其它相關記錄。
清洗管理制度10
1.目的
規范清洗消毒的管理
2.適用范圍
管道、設備清洗消毒。
3.職責
生產科(車間)負責對管道、設備的'清洗消毒。
4.程序
4.1人員衛生
凡是進入車間得人員的工作衣物按正常衣物洗滌干凈。
4.2設施及環境
4.2.1地面、下水道溝槽。清掃異物,用洗滌劑刷洗,清水沖凈。
4.2.2墻、窗、玻璃、頂。清掃異物,刷洗,清洗沖凈。
4.2.3燈用抹布擦凈灰塵,保持清潔即可。
4.2.4過水池、洗手池。
每日清洗一次,沖凈異物,用刷子蘸洗潔劑刷洗,清水沖凈。
4.2.5管道:
每日對管道內外清洗、保養一次,做好定期維護。
清洗管理制度11
1清洗作業隊伍機構
1. 1一般清洗作業隊至少需3人組成,具體作業人數視工程大小灘易和環境等實際情況而定;作業隊長要確保作業前協調好全隊的工作,充分做好作業前的準備工作,安排好具體作業程序,清理好作業場地并確保在清洗作業期問不被占用。要配備1位專職安全管理人員。
1.2噴槍操作者是直接操作噴槍、噴頭或噴桿進行射流清洗作業者,噴槍操作者在作業開始后必須控制射流的沖擊方向。
1. 3泵操作者在清洗作業期問監視并控制泵壓力的升降,同時必須始終注意噴槍操作者,以便其一旦遇到困難或發出疲勞信號時能立即作出反應,泵操作者同時還應注意作業現場及周圍情況,以防非作業人員進入作業現場或出現其他隱患,一旦出現任何意外情況,泵操作者必須立即降低泵壓力或停機,直到隱患排除,再重新作業,泵操作者在降低泵壓力時應發出警告,以免噴槍操作者因反沖力的突然消失而失去平衡。
1.4根據作業具體情況,清洗作業隊可能還需要其他操作者,例如當噴槍或柔性噴桿不斷向前進給時,噴槍操作者應再配一名助手;再如當泵的位置距噴槍操作者較遠,可能在其視線以外,此時則需一名隊員監視整個清洗作業現場,在噴槍操作者與泵操作者之問聯絡。
1.5所有隊員尤其噴槍操作者必須充分具備擔任其作業任務的體力和精力。
1. 6射流反沖力及射流作業環境(如反濺水)容易使噴槍操作者疲勞,因此隊員應實行崗位輪換制度。
1.7噴槍(頭)操作者所承受的反沖力應不得超過其體重的1/3。
1. 8水射流噪聲及一些安全防護用品可能會影響隊員問用聲音聯絡,全隊對作業的每步操作(尤其是開泵、升壓、降壓、停泵)必須有明確的約定信號,作業前每個隊員必須明確這些信號的意義。
2清洗作業隊伍培訓
2. 1只有經過必要的培訓,掌握了有關知識和技能,并獲得完成所有類似指定任務的有經驗的人員(合格的操作者)才能操作高壓水射流設備。
2.2高壓水射流的切割作用及其對人體所帶來的潛在危險性可通過視聽演示或設備的實際使用(切割木材、混凝土等)得到證實,時刻警示操作者可四川能會發生的.安全事故。
2. 3必須明確最少的人身防護用品,根據作業類別及位置等不同,何時及如何穿戴人身防護用品均須在產品使用說明書或作業方案中加以明確。
2.4必須指出高壓水射流設備運行潛在的問題和相應的正確動作,必須強調設備運行壓力不得高于其額定工作壓力。
2.5必須說明所有控制裝置的操作方法,必須強調不亂動控制裝置同保持其正確工作狀態一樣重要。
2. 6高壓水射流設備必須適時檢查和維修,使用說明書上必須給出設備維護所遵循的步驟以及維護后的檢查方法,必須強調當設備處于工作狀態或泵在運轉時不允許修理設備或緊固螺紋連接,高壓水射流設備的閥與調壓裝置的密封面在使用過程中承受強磨損,必須經常檢查、維護或更換以確保其良好性能。
2.7必須說明如何檢驗和連接高壓軟管,包括軟管平鋪無扭曲,保護軟管以免過度磨損,辨認不安全軟管的缺陷和用于連接接頭的適當工具,承壓工況下不得緊固、亂動軟管的連接接頭,所有軟管接頭都必須使用柔性扣。
2. 8必須確定站穩腳步的正確姿勢和如何使用噴頭、各種剛性噴槍、柔性噴桿等,受者必須在密切監督下完成設備處于緩慢升壓至額定工況下的作業。
2.9高壓水射流設備在下列情況下必須停機降壓:不使用時、未經批準的及防護不當的人員進入作業區內、設備部件須予以更換或修理時、違反安全操作程序中任何一條。
2. 10重復培訓是很重要的,操作者在使用新的設備或部件之前必須進行操作培訓。
3高壓水射流清洗前的準備
3. 1制定作業計劃書(施工方案)。每項作業都應事先制定計劃,客戶與承包商針對需清洗的設備及作業場地,分析場地對作業有無影響,作業可能帶來的環境問題昨業的安全問題,并就此制定出相應的防患措施。
3. 2腐蝕性等有害物質組成的污垢的清洗作業,客戶須向作業隊事先說明,以使操作者在作業前做必要的特殊防護,同時做好對廢料的收集處理,以免造成環境污染。應向操作者說明清洗作業中有可能產生毒氣或毒霧。
3. 3對明確界定的作業場地必須在邊界設置護欄以防閑入進入,護欄上懸掛寫有“危險!勿靠近!高壓水射流作業!”等標牌,護欄的設置應不影響操作者進出作業場地,邊界護欄按距離作業對象的遠近分警示型和防護型。警示型護欄應設置在任何情況下射流都不會達到的地方,護欄可以是柵欄、繩索、網帶等起到有效地阻礙和警示作用。
3.4當清洗作業必須受到空問限制時,客戶與作業隊應擬定一套特殊的作業方案和安全防護措施,首先應妥善清理并明確界定作業場地。當場地受到限制不具備在射流射程外設置警示型護欄時,必須在作業對象周圍設置防護型護欄,其作用是將射流或匕濺的碎屑擋在限定的作業場地內。
3.5作業前設備上的所有閥須進行檢查,如有故障必須更換或修復后方可開始作業;所有軟管都應進行缺陷檢查,作業過程中也應經常觀察;噴頭(槍、桿)安裝前必須檢查,防止損壞、堵塞或其他缺陷,有缺陷的必須更換或修復;操作者應確認射流可清洗到所有被清洗面,操作者應始終站在安全、穩定的位置。
3.6接頭防護、軟管與噴槍連接處必須再裝一外層護管(如膠管),萬一軟管、硬管或接頭破裂,護管可使操作者免受傷害。
清洗管理制度12
一、設置獨立的餐用具清洗消毒間、保潔間。清洗、消毒保潔設備設施的大小和數量應能滿足需要。
二、餐用具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。
三、每餐次收回的餐用具，應立即清洗消毒，不得隔餐隔夜，并詳細填寫每餐次的消毒記錄。
四、餐用具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上。紅外線消毒一般控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上。洗碗機消毒一般控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
五、不宜使用物理消毒的餐用具可采用化學消毒方法。清洗用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，必須符合國家有關標準和要求。消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。餐用具清洗消毒工序合理，按“一刮二洗三消毒四清洗五保潔”的'順序操作，化學消毒后的餐用具應用凈水沖去表面殘留的消毒劑。
六、餐用具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。
七、消毒后的餐用具要自然濾干或烘干，不應使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。
八、消毒后的餐用具應貯存在專用保潔設施內備用，不得與其他物品混放。保潔設施應有明顯標識，定期清洗，保持潔凈。
九、清洗消毒結束，要清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。
清洗管理制度13
1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛生標準，未經消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用；不重復使用一次性餐具；當天收回餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。
4、清洗時，在水池里放的.洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。
5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應分開存放并有明顯標識。
6、餐（飲）具用具保潔柜應密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。
7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。
洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
8 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
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