建筑工地職工食堂、宿舍、廁所衛生管理制度
在學習、工作、生活中，很多地方都會使用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的建筑工地職工食堂、宿舍、廁所衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
第一章總體要求
第一條各施工企業必須建立建筑工地食堂、宿舍、廁所等衛生管理制度，并落實責任到人。
第二條建筑工地的施工作業區與生活區必須嚴格分離，生活區應設置統一的集體食堂、宿舍、男女簡易浴室、男女廁所、茶水棚、曬衣區等。
第三條食堂選址應遠離有毒有害場所，20米內不得有廁所、垃圾堆等污染源；宿舍與廁所之間的距離不得小于5米。
第四條在建工程內部不能兼作住宿使用。
第五條生活區應落實消滅蚊蠅孽生的措施，確保生活區的環境衛生。
第六條生活區垃圾應集中歸堆、遮擋、及時處理；廢水要及時排放，不得亂倒亂流，不得有積水，區內應做到衛生整潔、無污水、無污物。
第二章食堂衛生管理
第七條食堂設施：
�。ㄒ唬┦程梅志筒烷g和制作間，面積需與進餐人數相當，其地面和墻裙用水泥作抹面。有條件的食堂，制作間灶臺及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應有通風排煙設備；
（二）食堂應有冷藏冰箱；
�。ㄈ┦称芳庸C械、用具、炊具、容器應有防蠅、防塵設備；
�。ㄋ模┦程脩邢鄳母隆⑾�、盥洗、采光、照明、通風、防蠅、防塵設備以及通暢的上下水管道；
�。ㄎ澹┎蛷d應設有洗碗池、殘渣桶和洗手設備；
�。┕貌途邞袑Ｓ孟此�、消毒和存放設備。
第八條食堂管理：
�。ㄒ唬┦程脩斏觐I衛生許可證，具有健全的衛生管理制度。項目經理要負責食堂管理工作，并將提高食品衛生質量、預防食物中毒，列入崗位責任制的考核條件中；
�。ǘ┦程靡洺ｉ_展食品衛生檢查工作，各施工企業要根據《食品衛生法》的有關規定進行管理檢查。
第九條炊事人員衛生：
（一）食堂炊事人員必須每年進行一次體檢，并按有關規定進行健康檢查，取得健康合格證；
�。ǘ┐妒氯藛T操作時必須穿戴好工作服、工作帽，并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰；
�。ㄈ┐妒氯藛T在工作期間必須做好個人衛生。第十條食品衛生：
�。ㄒ唬└鶕妒称沸l生法》的規定，食品不得接觸有毒物、不潔物；
�。ǘ┵A存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分開存放；
�。ㄈ┦⒎裴u油、鹽等副食調料要做到用容器加蓋存放，物見本色，確保清潔衛生；
�。ㄋ模┲剖圻^程及使用操作用具和設施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱時要嚴格做到食品的`生熟分開；
�。ㄎ澹╀N售飯菜時要用餐具盛裝直接入口的食品；
�。╋�、菜一旦發現變質，不得銷售與食用；
（七）公用食具要每日洗凈消毒，應有上、下水洗手和餐具洗滌設備；
�。ò耍┦⒎艁G棄食物的桶必須有蓋，并及時清運。
第十一條飲水衛生：
（一）生活區應有合格的可供食用的自來水，不得用河水作為食用水；
�。ǘ┎杷锏牟杷皯龅郊由w加鎖，并配備茶具和消毒設備，保證茶水供應。嚴禁飲用生水；
�。ㄈ┫募颈仨毚_保施工現場涼開水或清涼茶的供應，防止發生中暑脫水現象。
第三章宿舍衛生管理
第十二條宿舍應使用永久、半永久建筑房屋或活動板房，禁止使用易燃材料建造，檐口高度不得低于2.8米，門和主要通道寬不少于1.2米，應適當分區間隔為數間房間，且必須明亮通風，門窗應齊全、牢固，窗戶面積不少宿舍面積的1/5。
第十三條宿舍室內地面要求澆筑厚度不小于10厘米厚，強度不低于C10的混凝土地面，四周應設置排水溝，排水溝坡度不少于0.5%，并嚴禁有積水。
第十四條宿舍的入住人數按人均居住面積不得小于2平方米，每房間不得超過25人。
第十五條工人入住宿舍，必須由班組長申請，經項目經理簽字同意，按登記房號、床號就位，并做好登記，不得更改。退宿時，必須到登記處注銷床號。非本工地作業人員，一律不準住在本生活區。
第十六條每間宿舍門口應掛牌標明入住班組、入住人姓名。
第十七條宿舍內照明燈具低于2.4米時，須采用36V安全電壓；若使用大于36V電壓時，須做好漏電開關保護。電線拉設應符合防火要求和低壓線路架設規范，嚴禁隨意牽拉電線、接燈頭、插座；嚴禁在電線上掛曬毛巾、衣服等違章行為。
第十八條宿舍必須建立衛生管理制度，實行室長負責制，規定一周內每天衛生值日名單并張貼上墻，做到宿舍內外天天有人打掃，室內窗明地凈，通風良好。
第十九條宿舍必須按入住人數設置適當的男女淋浴間、廁所，每25人至少設置1個淋浴位和1個廁所蹲位。
第二十條宿舍內應設垃圾桶，保持環境清潔衛生，工人衣物、日常生活用品等擺放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。
第二十一條未經許可，一律禁止使用電爐及其他用電加熱器具。
第四章廁所衛生管理
第二十二條生活區應按規定設置廁所。廁所屋頂墻壁要嚴密，安裝門窗，便槽內必須抹水泥，有條件可鋪設瓷磚，并應有沖水或加蓋措施。廁所應安排專人管理，并按規定建造化糞池。嚴禁將糞便直接排入下水道或河流溝渠中。
第二十三條生活區廁所應建立定期清掃制度，設專人每日沖洗打掃，做到無積垢、垃圾及無明顯臭味，并應有洗手水源。
第二十四條生活區廁所應定期進行打藥或撒消毒粉，消滅蠅蛆。
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