酒業倉庫管理制度（通用5篇）
在發展不斷提速的社會中，很多地方都會使用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編整理的酒業倉庫管理制度（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
酒業倉庫管理制度1
一、健全發貨手續，見單發貨，發貨時倉管員做到一看(看清楚發貨單的內容和貨品標簽，對號發貨);二數(數清貨品數量);三核對(上車后再核對放行)。
二、要求倉管員熟記庫內貨品種類，發貨做到準確、快捷，操作熟練。
三、做好貨品出入登記工作，記錄每批貨的入庫數量和入庫時間，做到先進先出。登記每批貨每次的出庫數量，做到每批貨的進出數量平衡。
四、當日貨單當日做帳，及時統計銷售額和庫存數，為經理決策提供準確數據。
五、保持庫內清潔衛生，做到貨品擺放整潔。
六、提高警惕，做好防盜工作。做到離庫先鎖門;任何人不準帶包進倉庫;不得在倉庫內接待與工作無關人員;鑰匙不離身，不得讓別人攜帶，每次都要親自開門。
七、不準在倉庫內吸性或帶其它火種進庫。
八、倉管員掌握著公司的銷售數據各種貨品價格，不能隨便與人談論，以免泄露公司的商業機密。
酒業倉庫管理制度2
一、物品的驗收入庫
1、物品到酒店后庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經使用人、庫管員、財務科各持一聯做帳。
3、庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。
1）未經總經理或部門主管批準的采購。
2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3）與要求不符合的采購物資。
二、物品保管
1、物品入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。
a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
b）三清：物品清、數量清、規格標識清。
c）四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因并更正。
酒業倉庫管理制度3
一、日常管理制度
1、設立完備的酒水出入庫、保管、核帳崗，工作時間內始終保持有崗、有人、有服務、用規范、程序完善。
2、按照庫存周期管理原則，控制好酒水的倉儲量，確保不過多積壓。
3、各類酒水分門別類，按分類序號整齊排列。對周轉快、領量大的應放在出入方便，易拿易存的位置;對名貴的，用量較少的酒，應妥善存放在柜子內或板垛上，確保安全無流失。另外，對于特殊情況的特別對待。
4、各種存放必須符合保質要求，在保質期以內使用。
5、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉箱的回收處理工作。
6、嚴格執行貨品驗收入庫制度。對于入庫的貨品要進行品種、質量和數量的'驗收。發現問題及時報告。
7、嚴格酒水的管理制度，對酒水出庫均需提貨人在出庫單上簽字，由相關負責人審核、發貨等
8、建立酒水庫存二級帳，經常檢查和清點工作。做到帳實相答，帳帳相符。
9、保持倉庫內干凈整潔、通風、溫度適當、無潮濕霉味。
10、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉來火裝置的位置及使用方法。
二、采購制度
1、酒水采購，教研室主任根據教學計劃，制定酒水申購表，經系主任審批后，交倉庫。
2、倉庫根據酒水庫存及使用情況，由倉庫管理人員填寫實際采購申請表，一式三份送系部審批后交采購員及倉庫各一份以便執行。
3、如果由于校內接待任務頻繁，需要，教研室主任申請，由系主任審批后執行。
4、如果由于市場行情的變化，需要增加存貨量，則由采購員提出計劃送系部審批后執行。
5、酒水必須在大型超市進行采購，并注重物品的生產日期、保質期。
三、驗收制度
1、倉庫驗收員根據申購單、采購單、*，對單位、名稱、規格、數量、金額、生產日期、保質期，驗收合格后，在采購單上簽字，完善入庫手續。
2、發現所購物資過期、不符合國家衛生標準，規格、數量、單價、質量不符拒絕入庫。并做好驗貨記錄與簽字。
四、入庫、出庫、保管制度
1、采購員將保管員簽字的采購單、申購單、*交倉庫管理人員認可，方可辦理入庫手續。
2、辦理入庫手續后，發生的物料損失等問題，由酒水倉庫保管員負責。
3、倉庫管理人員按酒水*質、種類、固定位置分別存放，合理使用倉位，做到不積壓、不受損、整潔美觀。
4、嚴格貨品的管理制度，對酒水出庫均需教研室主任填寫領用單，由系主任審核后再發貨。發生的每筆貨品進出，均需填單登記并一式二份，確保數量、品種的準確，并做到經常盤點核對，保*帳物相符。
5、嚴禁先出庫后補辦領料手續，嚴禁憑白條發料。
6、為防止庫存物品的過期和變質，貨品的發放要堅持“先進先出”原則。
7、物品儲存保管要嚴格*作，應遵循防火、防水、防壓原則。
8、凡進、出倉庫的酒水應于當日登記，并結算出存貨數，以確保物資與明細帳對應。所有帳務應做到日清月結。做到帳實相答，帳帳相符。
酒業倉庫管理制度4
1、目的
為加強倉庫管理，提高倉儲管理水平，特制定本規定。
2、范圍
本規定適用于倉庫物資管理。
3、職責
保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，服務周到，降低費用，加速資金周轉;根據倉儲條件和物資特*統籌規劃，合理布局。
4、倉庫管理制度
4.1物資驗收入庫
4.1.1驗收：庫管員要親自核對清點物資名稱、規格、數量。符合要求按實數同交貨人辦理交接手續;不符合要求，應拒收;
4.1.2物資驗收合格，庫管員核對*或收貨憑*所開列的名稱、規格、型號、數量、計量單位，核實后開具入庫單，入庫單各欄應填寫清楚，并妥善保管入庫單憑*;
4.1.3物資驗收不合格，應隔離存放，嚴禁投產使用。如工作馬虎混入生產，庫管員應負失職的責任;
4.1.4驗收中發現的問題，要及時通知部門負責人和采購經辦人處理。
4.2物資的儲存保管
4.2.1物資的儲存保管，原則上應按物資的屬*、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分管;
4.2.2物資的堆放原則是：在堆放合理安全可靠的前提下，根據貨物特點，做到過目見數，查點方便，成行成列，排列整齊;
4.2.3庫管員對庫存、代保管、待檢物資以及設備、容器和工具等負責，倉庫物資如有損失、貶值、盤盈、盤虧等，庫管員應及時報告部門負責人，分析原因，查明責任，按規定辦理報批手續。未經批準一律不準擅自處理，庫管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違紀做法;
4.2.4貯存物資要根據其自然屬*，考慮儲存的場所和貯存方式，使公司財產不發生損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有回旋余地;
4.2.5倉庫要嚴格安全制度，禁止非本庫人員擅自進入倉庫，倉庫嚴禁*火，明火作業需經有關部門批準，庫管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
4.3物資發放
4.3.1按“推陳儲新，先進先出，按規定供應，節約用料”的原則發料。發料堅持“一盤底，二核對，三發料，四減數”的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資失效、霉變，大料小用，優材劣用以及其他差錯等損失，庫管員應負責;
4.3.2出庫單應填明物資名稱、規格、型號、領料數量，材料用途，單價、總價，庫管員和領料人簽字。屬規定審批的物資應有審批人簽字;
4.3.3對于專項申請物資，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割拆零的，本著節約的原則，拆零供應，不準一次*發料;
4.3.4發料必須與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門;
4.3.5所有發料憑*，庫管員應妥善保管。
4.4其他有關事項
4.4.1記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，月報及時;
4.4.2允許范圍內的磅差，合理的自然損耗所引起的盤虧盈，每月都要上報，以便做到帳、卡、物、資金四一致;
4.4.3各種質量記錄填寫要清楚，及時、完整，每月清理歸檔一次;
4.4.4標識要及時、正確、清楚;
4.4.5庫管員每日下班前須檢查水、電、門窗，以保*倉庫的安全;
4.4.6每月定期對庫存物資、安全設施進行一次全面檢查，發現過期、變質等問題及時上報處理。
酒業倉庫管理制度5
防火
1.嚴禁進入倉庫的人員在倉庫內吸煙和攜帶易燃易爆物品。違規者每次罰款100元。
2.每個倉庫應配備至少一個干粉滅火器和一個水桶。所有消防設備應放置在固定位置，便于查找。對違反規定放置消防器材的，每次罰款50元。
3.各倉庫提供的消防設備主要用于本倉庫的備用，必須存放在本倉庫。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉庫或部門調換。
公司發生火災時，任何倉庫管理員都不需要向領導請示，必須自己攜帶滅火器參加滅火救援。救援結束后，必須將滅火器帶回倉庫并仔細檢查。滅火器如需補充藥液或維修，應立即向倉庫主管報告。倉庫主管還必須主動檢查和維護滅火器。
違反規定的，每人每次罰款30元。
4.倉庫主管必須數量和注冊所有干粉滅火器在倉庫，建立“管理責任制”，定義倉庫和滅火器的負責人，和每個月的第15天進行例行檢查，檢查滅火器的藥物是否過期，無效，并檢查滅火器是否受損，可以正常使用。在每個滅火器瓶上粘貼《檢驗記錄表》，記錄責任人姓名，倉庫主管應于每月15日填寫檢驗結果。任何需要更換或修理的滅火器必須在發現當日報告總經理。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
5.倉庫主管必須組織所有店主每月學習防火知識，并提供防火知識培訓新店主，以便所有員工能理解如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何撲滅了火，如何在火災中自救。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
6.倉庫人員應具有較強的防火意識，樹立“預防為主”的理念，特別是倉庫主管。要經常巡視倉庫各個角落，及時檢查火災隱患，督促落實倉庫防火措施。
7.發生火災時，首先組織現場滅火，向總經理及公司其他領導報告，必要時呼叫消防隊
防水防潮
1.倉管員應隨時注意倉頂、墻、窗、門、排氣口等部位有無漏雨、進水的可能，并應分別檢查倉壁、地面是否潮濕。如有任何隱患，應立即報告倉庫主管進行維護或防護。
2.每天出發前，倉庫所有門窗必須鎖好，以防下雨。
3.如遇大雨或連續下雨，應保持值班檢查制度24小時，防止雨水滲漏，防止門口雨水倒灌進倉庫。
4.面粉、調味料和其他容易弄濕的物品必須堆放在地上。成品和箱皮堆放時，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。
5.嚴禁將液體及潮濕物品帶入倉庫。
防盜
1.所有倉庫都必須有人上鎖。即使你在工作期間離開倉庫很短一段時間，門也必須鎖上。嚴禁將大門敞開無人看管。每天離開前，一定要鎖好倉庫所有的門窗。每位違反者每次罰款30元。
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