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疫情期間臨時隔離場所管理制度（精選13篇）
在日新月異的現代社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指一定的規格或法令禮俗。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的疫情期間臨時隔離場所管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇1
人員隔離管理制度為加強公司防疫管理,做到復工有序,落實政府、公司人員隔離管理規定，特制定本隔離制度。
1、嚴格按照隔離方案,安排復工人員入住.一人一間。
2、隔離人員必須員配公司，落實管理措施，服從管理，聽從指揮。
對不服從管理者勸退離場,無故尋釁滋事者,交由司法機關處理3、隔離區人員嚴禁隨意走動，嚴禁相互接觸，隔離期14天。
4、隔離人全程佩戴防護口罩.原則上禁止出隔離區,如確需出隔離區必須得公司領導同意。
5、隔離區人員做好自己防護同時,必須每天對所居住場所進行衛生消殺，上午一次，下午一次。做好消殺記錄。
6、隔離人員洗漱如廁到指定位置，嚴禁到公共區域。
7、隔離人員就餐由所屬防疫人員送飯,在自已宿合區就餐。
8、隔離區廁所由專人負責打掃，每天一次。
9、隔離人員使用的防疫物資,嚴禁丟棄,放在專用垃圾箱，每天有專人收集處理。
10、每天防疫專員上午、下午至少兩次對隔離人員測體溫，并如實填寫上報。如有異常按照防疫應急預案進行處理。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇2
為有效應對新型冠狀病毒感染的`肺炎疫情，高度重視防控工作，切實增強緊迫感和責任感，做好疫情防控，全力保障師生員工身體健康和生命安全，確保春季開學工作平穩有序。根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，依法科學有序做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控，結合我校實際情況，特制定本制度。
1.保持臨時隔離室通風換氣。投入使用前窗戶常開，投入使用后定時開窗通風。
2.堅持定期消毒制度。由后勤安排專人對臨時隔離室每日中午和晚上進行噴灑消毒。
3.臨時隔離室只接待疑似病例、可疑病例以及早期癥狀者，其佘患者及健康學生一律不得入內。
4.臨時隔離觀察患者，由校醫使用專用登記薄進行登記。
5.接待臨時隔離觀察患者必須戴口罩進行診治，診治結束立刻洗手消毒。
6.如校醫接到班主任報告、發現有異常學生時，要依據應急處置預案安排應急人員前往攙扶或用擔架將異常學生立即帶至臨時隔離室，并告知班主任自報告起要減少其他師生與該生的接觸;且該班學生不串班，不混班。
7.發現應臨時隔離觀察患者，立即電話報校長室，患者及陪同人員不得離開隔離室，待上級派員來校進行處置;并按規定送定點醫療機構診治。
8.視情形，對相關密切接觸者進行醫學觀察，必要時應進行隔離觀察;對患者到過的地方加強消毒。
9.臨時隔離觀察患者在患病期間必須住院或居家隔離治療;隔離治愈后，須有醫院證明，經校醫確認同意后方可復課。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇3
為切實預防學校傳染病發生與流行，把傳染病防控工作落到實處，特制定本制度。
一、對隔離室實施嚴格管理，校長為第一責任人，分管領導、保健教師為直接責任人。
二、隔離室為臨時隔離有發熱癥狀的師生員工專用房間，非工作人員不得擅自進入。
三、隔離室在疫情未解除之前，不得臨時挪作他用。
四、工作人員進出隔離室前必須按規定做好個人防護，不得穿便服出入隔離室。
五、隔離室設施、設備與物品必須由專人負責保管，每日做好登記驗收。
六、隔離室每天必須按規定進行消毒，醫療廢棄物和生活垃圾必須按有害垃圾正確處理，不得隨意丟棄。
七、工作人員在下班前必須檢查各項設施設備是否正常，門窗是否關鎖好。
八、對隔離室的使用和管理情況，及時記載、留檔備查。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇4
為進一步加強學校新冠肺炎疫情防控工作，維護我校正常的.教育教學秩序，切實保障廣大師生的生命安全和身體健康，嚴格落實省委、省教育廳和省衛健委春季學期開學疫情防控工作部署，結合我校春季學期疫情防控工作要求;
特制定本制度。
一、未經學校批準校外無關人員和車輛一律不準進入校門。
二、省外返瓊師生居家隔離觀察不滿14天者不得進入校門。
三、師生進入校門一律佩戴口罩、配合核驗身份和檢測體溫。
四、來訪辦事人員一律佩戴口罩、配合核驗身份、檢測體溫和檢查健康一碼通，符合相關要求，登記詳細信息后，經學校辦公室批準方能進入學校指定接待室。
五、學校日常食堂、商店送貨人員、基建及項目施工人員和車輛，由總務科監測返瓊隔離天數和健康情況，統一報學校疫情防控小組批準并報學校辦公室備案，辦理臨時通行證;
每日進入校門一律戴口罩、配合核驗身份和檢測體溫，符合相關要求后方可進入校門。
六、學生家長送物或接送、快遞人員送貨時，不得進入校門，須在校門外等待校內人員領取。
七、嚴禁所有學生和校外人員翻越學校圍墻或大門出入校園，否則從重處罰。
八、住校學生無特殊情況一律不準出校門，確有特殊情況需要出校門時，應嚴格履行請假登記手續，經班主任簽字同意，門衛收請假條后方可出校，必須在規定時間內返校。如患疾病或重病需外出就診，班主任來不及簽字履行請假登記手續的，門衛人員可以電話跟班主任確認，先行登記放行，過后補假條。
九、外出學生不準進入歌廳、舞廳、迪吧、網吧、酒吧、大排檔、游戲室等場所，一經發現交學生科嚴肅處理。
十、走讀學生(含走讀租住)，一律憑走讀證出入校門，進出校門必須在離校門3米左右便主動手持證件，以便接受檢查。
十一、住校學生必須在校園內就餐，一律不準從校外訂購外賣等食品，一經發現全部沒收并交學生科嚴肅處理。
十二、不遵守作息時間、防控制度，沖撞門衛、辱罵值班教師，破壞學校秩序者，視情節輕重處理或移交公安部門處理。
十三、學校安保人員24小時值班，每天自測體溫2次，佩帶口罩，每天對門衛室進行消毒，對重點位置、物品要增加消毒次數，遇有自感不適要立即報告學校辦公室，不得帶病上班上崗。
十四、行政值班人員每天全面檢查校園封閉式管理情況，巡查校園，做好記錄，遇有特殊情況立即報告學校疫情防控小組。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇5
一、消毒隔離
1、有專用保健室、觀察室，保健用品專用。
2、幼兒園內的餐具、毛巾、玩具、便器和室內空氣等必須按"上海市托幼機構消毒隔離工作常規"定期進行消毒處理。
3、幼兒園內的兒童活動室、臥室、廁所、營養室、隔離室、觀察室，應采用含氯消毒劑每日一次預防性消毒。
4、幼兒園發生傳染病或在醫學觀察期間，應根據不同病種及時嚴格地做好消毒隔離工作，消毒方法按"消毒隔離常規"要求進行。
5、幼兒一人一巾一杯一餐具，一用一消毒，大便便盆亦一用一消毒。
6、幼兒園的環境、物體表面、空氣等消毒均應符合衛生標準。
二、傳染病消毒隔離制度
1、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班級徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明后方可回園。
2、采取早預防、早發現、早隔離、早治療等綜合措施。
3、控制傳染源
(1)根據傳染病流行病史、臨床表現和實驗室檢查對病人及早作出正確診斷和及時治療，采取有效措施隔離病人，及時登記上報。病源攜帶者亦應及時隔離并治療。
(2)對接觸者進行醫學觀察及適當管理，在觀察期內不并班、不升班、不收新生、不轉園。
4、切斷傳播途徑
(1)配合防疫部門對托幼機構的環境及各種物品進行終末消毒或隨時消毒，以殺滅可能存在于外界環境中的'病原體。
(2)針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強飲食衛生以預防消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲以預防蟲媒傳染病，保持室內空氣流通或進行空氣消毒以預防呼吸道傳染病等。
5、保護易感兒童
(1)掌握易感兒名單，傳染病流行季節加強晨間檢查及全日觀察，并采取必要的預防措施，如被動免疫或藥物預防。
(2)合理安排幼兒生活，提供平衡膳食，加強戶外鍛煉，提高幼兒對疾病的抵抗力。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇6
1．施工單位建立足夠的隔離宿舍，隔離室在條件允許情況下盡量一人居住，確保做到每日通風兩次（每次不少于30分鐘）。
2．被隔離人員須遵守紀律，嚴格做到每日測溫兩次，并記錄。
3．每天按管理要求，使用84消毒液、75%酒精等對隔離室、垃圾桶開展四次消毒工作并記錄。
4．要做好人員花名冊，記錄所有人員進場時、節日期間所在地、返崗時間、是否與高風險、中風險地區人員接觸、是否有發熱等癥狀。
5．項目非醫護人員一律不得進入隔離現場，醫護人員進入隔離現場前，必須正確佩戴口罩并在場外使用噴霧器對全身進行消毒。
6．通過消毒檢查和人員管理，隨時監測全體人員是否出現發熱等疑似病例。若出現發熱等疑似病例，在第一時間內進行隔離并通知項目部疫情防控領導小組成員，由領導小組長向上級主管部門及城區疫情防控指揮部報告。
7、加強生活區、宿舍、食堂等區域的檢查、消毒、通風、人員出入的'管理。
8、隔離宿舍專人管理，專人負責，無關人員嚴禁入內。
9、做好隔離宿舍門口入住牌，填寫入住人、時間、班組、負責人、電話等便于管理觀察。
10、隔離區就餐采取送到指定位置為準，嚴禁接觸。
11、防疫工作人員必須做好自保護安全措施方可開展各項防疫工作。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇7
1、宿舍成立疫情管理小組，建立疫情報告體系。設置專人監督，檢查宿舍的`疫情管理及消毒情況，積極應對公共衛生事件的發生。
2、每天對住宿人員進行體溫檢測，發現有體溫高于37.3℃時，及時通知項目部疫情領導小組，進行隔離觀察或住院治療。
3、宿舍實行日報制度，每天不少于兩次，上報體溫及人員出行情況。
4、宿舍住宿人員不得私自將無關人員帶進宿舍住宿。
5、進出生活區必須佩戴口罩，并每天進行更換，防止細菌感染。
6、宿舍公共區域有專人進行每天不少于2次的消毒，重點部位如宿舍門把手、餐桌、碗柜、衛生間等，應重點消毒，增加消毒頻率。
7、宿舍住宿人員必須注意個人衛生，各宿舍住宿人員嚴格執行宿舍管理制度。
8、宿舍內注意通風及用電、用水、用火安全，做到人走燈關、水關、火滅。
9、保證飯前及便后洗手，碗筷、水杯、毛巾不混用。
10、食堂必須采用分餐進食，避免人員密集扎堆，防止感染。
11、就餐時，必須認真洗手，不得在就餐時扎堆，避免面對面就餐，避免就餐時說話。
12、進入宿舍生活區，在就餐時最后一刻才能摘下口罩。
13、有電梯宿舍，乘坐電梯必須佩戴口罩，每天對電梯按鈕進行消毒，按壓電梯后手指請勿接觸口鼻及揉眼，更不得接觸口罩，到達樓層后及時洗手才能防止感染。
14、宿舍專人負責消毒、清掃、垃圾統一地點存放、統一外運，嚴禁私自亂扔，清掃人員必須做好防護各項安全措施。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇8
1、施工單位要積極宣傳疫情防控知識，嚴格落實每日早班會制度，要求所有分包商單位每日組織所有作業人員召開早班會，將疫情防控內容納入每日早班會教育內容。
2、在工地出入口處、各樓棟安全通道處、作業面等醒目位置張貼宣傳圖片和宣傳標語，在入口電子屏幕上滾動播放防控疫情標語和宣傳片。
3、分包商對工人進行防疫交底、教育，教育時長不少于15天且教育不得將人員集中在一起開展，可通過微信、騰訊會議等線上方式進行教育、交底。
4、教育施工人員在工余時間盡量避免外出，尤其不能到人群集聚地活動。
5、要對測溫、消毒等作業人員進行測溫、消毒等工作的專項培訓交底，對保安、保潔等人員進行防疫知識培訓、測溫儀器使用和消毒注意事項培訓，消毒液配比和消毒液使用區域范圍交底等。（注：84消毒液與酒精不得混用）。
6、體溫測量人員需要穿防護服、佩戴護目鏡，與入場人員簽訂健康承諾書。將入場教育、防疫教育等資料整理歸檔。
7、做到科學防控，要以各參建單位、班組為單位宣傳疫情防控知識，確保人人知曉，人人做到。同時做到不造謠、不信謠、不傳謠。
8、監督分包商做好防疫防護用品的發放及正確使用。
消毒制度1、開展項目衛生防疫大掃除，以防控新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病為重點，做好項目生活區、辦公區的.清潔，消毒和通風工作（每日兩次）。主要包括辦公區、會議室、生活區、食堂、洗手間、浴室等，確保室內通風換氣暢通，預防病菌滋生、傳播。
2、項目施工現場、生活區、辦公區、機械設備必須消毒殺菌處理，保持施工現場、生活區域（工地食堂、宿舍以及廁所等場所）的清潔衛生及室內空氣流通。落實環境消毒制度。
3、堅持每天全面消毒，出入口、門衛室、食堂、宿舍、辦公區、生活區等人員密集地方開窗通風，保持室內空氣流通，并每天上午10：00，下午16：00使用84消毒液集中消毒2次，對人員密集場所，重點區域多次消殺。房間通風不少于3次，每次不少于30分鐘。
4、項目施工現場和生活區、辦公區應設置廢棄口罩專用收集容器，做好垃圾清運、污水處理等工作。
5、采用分食就餐，使用一次性飯盒錯峰打菜，避免人員密集，餐廳每日消毒兩次，餐桌椅使用后。餐具用品須高溫消毒。操作臺保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食混用。避免肉食生用，食堂采購人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接接觸食材，摘手套后及時消毒。
人員密集場所管理制度1、疫情嚴重、反彈等期間禁止舉行各類現場會,班前教育、技術交底等活動分散開展；可以采取網絡形式微信交流;疫情防范和安全教宜采用微信、廣播等方式進行，減少集中召開的會議,確需集中召開的,選擇開闊、通風地方,參會人員全部佩戴一次性醫用口罩,進入會場前后須洗手消毒。
2,疫情未完全解除時,監督所有管理人員上班時均需佩戴口罩,交流時必須保持足夠的安全距離。
3、用分餐就食,使用一次性飯盒錯峰打菜,避免人員密集,餐廳每日消毒兩次,餐桌椅使用后進行消,餐具用品須高溫消毒,操作間保持清潔干燥,嚴禁生臺和熟臺混用,避免肉食生食。
4、人員密集場所定時噴灑消毒液,辦公區保持常通風。
5.在分包商生活區設置每日體溫測量點,上中晚一天三次測量工人體溫并建立體溫測量記錄6.所有人員用餐必須分時錯峰,管理人員在各自辦公室就餐,施工人員分散用餐,不能造成人員聚集。
7、EPC項目部、分包商必須采購足夠的防疫用品，并適時發放。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇9
1、分包商做好返程人員的“實名制”管控。針對開工務工人員大規模進場務工的情況，要堅決按照工地實名制管理的要求，認真做好進場人員的信息登記。
2、進入施工現場的車輛必須登記且對車輛消毒，進場司機戴好口罩，須填寫身份證信息、留存電話，包括14天活動軌跡，對不符合要求人員予以勸退。
3、招錄外地新來打工人員的'，未在工人實名制花名冊建檔的、未測溫、自查不正常的工人，不得進入現場。杜絕外來閑雜人員進入施工現場。
4、對現場人員的健康狀況、住址、聯系方式、身份證號碼、返崗時乘坐的交通工具等進行登記造冊，要求信息詳實。
5、施工單位進場工人需勞資員處辦理實名制聯網登記，做好記錄。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇10
1、施工單位要對現場全封閉管理，僅留主大門唯一通道，人車分流，防止工人隨意外出將病毒帶回項目部。
2、施工現場實行全封閉式管理，招錄外地新來打工人員必須在未到之前提前兩天填報行程軌跡、健康狀況上報復核合格后方可調入，杜絕外來閑雜人員進入施工現場。
3、在疫情期間不允許風險中等區域的車輛進入現場。
4、白天及夜間安保人員必須2小時巡查一次圍墻，杜絕工人翻墻外出或進入工地。
5、所有人員在疫情未解除期間不得擅自離開工地，確需離開必須在EPC項目部開具的出門證，詳細說明出門事由。
6、疫情期間所有工人不得將親戚、朋友留宿項目部。
7、隔離區、生活區、觀察區均需封閉圍檔，嚴禁區內人員互相流動。
8、施工單位宿舍在附近村內的嚴格執行防疫管理。
9、外出人員做好簽字審批后方可外出。
10、對中風險來往人員進行隔離、測溫、觀察等措施。
11、疫情嚴重或反彈期間嚴禁聚眾飲酒、打牌等現象。
12、豐縣南部新城初級中學、實驗小學、開發區學校各個校區分包商必須加強對疫情防控的`管理，應急的管理、演練的管理，提高防范意識，不松懈、不忽視；EPC項目組加強監督督促。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇11
1、用分餐就食,使用一次性飯盒錯峰打菜,避免人員密集。
2、打菜人員與廚師均需正確佩戴口罩，打菜人員之間必須至少保持2米以上距離。
3、所有在疫情期間值班的人員可坐在同一餐桌就餐，新到崗人員必須將盒飯帶到非密集通風的`地方就餐。
4、嚴禁對著食堂內飯菜咳嗽、打噴嚏。
5、打菜分多批次進行，嚴防扎堆。
6、飯前必須洗手，洗手時長不少于20秒。
7、餐廳每日消毒兩次，餐桌椅使用后進行消毒。餐具用品需高溫消毒。操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食混用，避免肉食生吃。
8、規范食品進貨渠道，體檢不合格人員不得從事食堂管理和服務工作。要求施工人員禁止購買街頭盒飯及無照商販的食品。
9、食堂就餐實行分時間段分批開飯制，之間保持安全距離、專人負責監管。
10、EPC項目部及分包商，就餐時間派專人負責食堂監督管理，糾正違章。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇12
1、首次進入施工現場的人員必須在保安室門口接受體溫測量，并建立臺帳。
2、凡是體溫測量在37.1℃以下的人員即可進入現場觀察區，嚴禁直接進入生活區，不合格人員執行政府管控措施。
3、被測量體溫的人員必須正確佩戴合格的醫用口罩，測溫人員必須穿防護服，佩戴防護眼罩、防護手套等。
4、接受測量體溫的'人員必須自覺排隊，間隔二米，嚴禁扎堆，擾亂秩序。
5、體溫測量人員必須通過掃二維碼查詢14天活動軌跡，截屏交給值班人員，做好登記。
6、首次體溫測量合格的人員進入現場后，需按照每日至少兩次的標準在觀察區進行體溫測量，為期14天，并建立體溫檢測臺帳。
7、進入觀察區未做核酸檢測的人員不得進入生活區。
疫情期間臨時隔離場所管理制度 篇13
為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領導高度重視，為配合學校工作正常運轉，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內容如下：
一、工作人員健康篩查及管理
1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;
特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。
2.做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規范培訓。
二、工作人員返校返崗要求
省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;
返回后，須在家進行居家醫學觀察14天。省市外返回未履行居家醫學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫學觀察后，工作人員須提供衛健或所轄村(社區)等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、設施設備清洗消毒及環境清掃
1、全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區域進行全面保潔，確保環境清潔衛生。
3、食堂重點區域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。
4、準備醫用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量充足。
四、食品原料采購
1.對供貨商加強監督，明確雙方責任和義務。
2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。
3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質的供應商(有效期內的營業執照、食品流通許可證或食品經營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監管系統和流通環節食品安全監管系統開戶的`供應商，實施定點采購。
6.采購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環節食品安全監管系統開具的《供貨(上市)憑證》，如供應商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的供貨憑證;
生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監管系統開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。
7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數量等相關信息與供應的食品相符。
五、食品原材料的貯存
1.貯存場所、設備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。
2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。
3.冷藏設備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。
六、食品加工
1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。
2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。
3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。
七、分餐錯位進行就餐
1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數。
2.食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。
3.所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發放統一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。
4.在疫情防控期間，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。
八、餐后的消毒保潔
1.食堂每天開窗通風，通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規定管好餐余垃圾，保持良好的衛生環境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;
紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;
洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。
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