工廠衛生制度管理（精選5篇）
在不斷進步的時代，越來越多人會去使用制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的工廠衛生制度管理（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
工廠衛生制度管理1
為了做好廠區衛生保潔工作，明確部門職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。
一、室內外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；
2、廠區所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長期堆放雜物、垃圾；
3、生產區、食堂生垃圾要及時清理，進水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運；
4、使用水沖、洗、澆時要節約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內
1、辦公用品、文件資料、報紙書刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛生整潔；
2、辦公機具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無異味；
3、個人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。
三、設備
1、設備、儀器、儀表外觀清潔，無油污與灰塵；
2、設備四周地面干凈、無積水、積油；
3、各班組負責衛生區，未按時打掃，或未打掃干凈，發現一次扣當天工資5元。
值班記錄填寫制度
一、值班人員在填寫值班記錄時，應按照規定，按時、按實填寫，能夠反映生產設備的運行狀況。
二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續記錄表（本）干凈整潔。
三、認真填寫值班日期、天氣、交接時間和實際到崗人員。
四、運行記錄：填寫所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：注明值班期間內對設施設備所進行的操作資料，對不經常開啟的設備注明原因。
六、各表格為按實按時填寫，發現漏填、錯填一次扣當天工資5元。
七、本月記錄表（本）填寫完畢后，應移交給綜合科整理存檔。
工廠衛生制度管理2
一、員工個人衛生管理
1、所有進入生產領域的人員須著裝規范，戴好發網（工作帽）頭發不允許外露，口罩應遮住口鼻（包括參觀人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進入生產區域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產領域內不允許進食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm；
6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機（指定區域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產領域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間；
8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的.醫用手套；
9、操作人員在車間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾；
11、所有進入生產區域的人員，要按規定的人行通道出入車間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。
二、設施、設備衛生管理
1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產所需的設備、設施在生產結束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；
3、生產設備在生產過程中出現故障維修時，要先把生產現場用的原料、半成品隔離，再進行維修；維修完畢后要清理現場及設備衛生，與生產無關的東西要清除出去；設備上的油污要及時清理，并保持無異味；
4、在生產過程中，操作者對設備要經常清理點檢，保持設備干凈整潔；
5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛生管理
1、在生產過程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理；
2、生產區域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放；
5、生產使用的毛巾和清潔衛生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛生管理
1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專用架上，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區分開，以免造成交叉感染；
5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。
五、生產環境衛生管理
1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水；
2、墻壁要經常擦洗，保持不發霉、無積垢、無破損；
3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網，無發霉及涂層脫落；
4、生產區域所有的門、窗要經常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產區域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染；
6、生產現場嚴禁玻璃制品、瓷器進入（實驗除外）；
7、生產結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛生要及時清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產品異物污染；
11、生產區域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產區域進行衛生大檢查一次；
2、在檢查過程中對常規性工作不合格項按車間相關規章制度進行處理。
七、衛生區域劃分
各生產區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。
工廠衛生制度管理3
1、目的
為營造一個整潔、優美、舒適的工作和生活環境，樹立工廠的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。
2、范圍：
各公共區域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產作業車間、生產部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶（池）等辦公場所、宿舍及其設施的衛生。
3、衛生標準：
四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；
照明燈、電風扇、空調上無浮塵；
門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；
地面無污物、污水、浮土；
生產設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無堆亂放現象；
工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶銹、水垢；
電腦、打印機、電話等設備保養良好，無灰塵、浮土；
綠地內無雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠區周圍空曠區域打掃干凈；
倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理；
工作區域劃分清楚、條理性強；
書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、樣品櫥內各類物品排列整齊，無灰塵，無亂堆亂放現象；
廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清；
開水間水杯統一擺放在指定區域，并持續地面、水杯放置區域無積水、無異物；
4、職責區衛生清理每日一次。
每周進行集中大掃除一次，由生產部牽頭每周進行一次衛生檢查并作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的群眾，可進行群眾嘉獎一次，并作為部門考核和年底先進群眾評選重要參考。
5、衛生清理實行部門職責制。
部門負責人為職責人，并按部門和區域落實目標職責狀。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。
6、吸煙人員務必在指定吸煙區域抽煙。
煙頭放入桶內，違者發現一次處以200元罰款。
7、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作。
用心主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響本部門及工廠的整體形象。
8、衛生檢查評比結果累計存檔匯總。
列入年終評先樹優工作的資料。
9、此《工廠衛生管理制度》自發布之日起執行
工廠衛生制度管理4
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門。
工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是：
門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。
三、衛生清理實行部門職責制，部門負責人為職責人。
各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。
四、職責區衛生清理每周集中進行一次。
日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作。
用心主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總。
列入年終評先樹優工作的資料。
工廠衛生制度管理5
1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。
5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班后務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
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