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      2. 幼兒園幼兒日常安全管理制度

        時間:2022-10-25 06:00:30 制度 我要投稿
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        幼兒園幼兒日常安全管理制度(通用8篇)

          在社會一步步向前發展的今天,大家逐漸認識到制度的重要性,制度一經制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編整理的幼兒園幼兒日常安全管理制度(通用8篇),希望能夠幫助到大家。

        幼兒園幼兒日常安全管理制度(通用8篇)

          幼兒園幼兒日常安全管理制度1

          為確保幼兒園消防安全,規范消防安全管理,根據我校實際,制定本規定:

          一、幼兒園園長是消防安全第一責任人;分工負責消防安全的副園長是消防安全直接直接管理人。幼兒園全體教工為義務消防隊員,并有權制止違反本規定的任何行為,有權維護消防設施有義務參加撲救和協助調查有關情況。

          二、定期對幼兒教師、保育員進行消防安全教育,熟知必要的消防安全知識,會報火警、會使用滅火器材、會組織幼兒疏散、逃生。

          三、把好每日晨檢第一關,認真檢查、收繳幼兒帶入園中的火源,并嚴格保管。

          四、因勢利導、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識和防火知識教育,教育幼兒不做玩火游戲。同時,幼兒教師、保育員用的火柴、打火機等引火物,要妥善保管,放置在孩子拿不到的地方。

          五、疏散走道應雙向疏散,走道凈寬不應小于1、2m,地面應保持平直,不得設置影響幼兒疏散的障礙物;

          六、幼兒園教室、休息室及活動室禁止煙火,嚴禁使用明火照明。

          七、教室及辦公室禁止使用各類違章電器;及時更換老化電線;禁止亂拉私接電源線路。需要使用電器時,由班主任老師嚴格看管。

          八、幼兒園室內裝飾材料宜采用非燃或難燃材料,禁止使用塑料制品裝飾、裝修。

          九、幼兒床位的'擺放,橫向間距應保證大于60公分的通道、縱向應保證1米以上通道。教室及休息室門口不得設置門簾、屏風、桌、椅等影響疏散的遮擋物。兒童休息期間,老師必須陪同。

          十、學校應至少每半年組織一次有學生參加的演練,并結合實際不斷完善預案。

          學校應明確一定數量的疏散引導員,火災發生時,疏散引導員應通過喊話、廣播等方式,按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。發生火災時,正在授課的教師應組織學生疏散逃生。

          十一、電源線穿過悶頂時應穿金屬管做保護,照明燈具等電氣設備不應直接安裝在可燃結構上,不得靠近可燃物品,不得使用落地燈、臺燈,寢室內禁止使用電加熱設備和亂拉臨時電線,電源開關、插座等距地面不應小于1.5米,燈頭距地面不應小于2米。

          十二、電氣設施(如電視機、空調機等)周圍不得存放易燃物品,設施要接地良好,用完后立即斷電。電視機的室外天線要安裝避雷器,窗簾不能搭在空調器上。

          十三、廚房應嚴格按照操作規程使用電器及明火。

          十四、值班員需在下班后進行消防安全巡視檢查。

          十五、對違反本規定的行為,依據公安部第61號令《機關、團體、企事業單位消訪安全管理規定》進行處理。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度2

          1、每天晚上要認真清理教室。每周五大掃除1次,徹底搞好班上和包干區的衛生。每天都要對幼兒生活的環境進行消毒。

          2、幼兒玩具每周用0、3%的.消毒水泡15分鐘,書籍陽光下曬1小時。

          3、保持室內外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開窗換氣。

          4、班上活動室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。

          5、桌椅柜每天擦1—2次,電風扇每周擦1次。

          6、班上睡室每天擦地1—2次,每天擦地1次。

          7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發每周洗1次,男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次,每兩周剪腳趾甲1次。

          8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次,冬天內衣褲每天換1次。

          9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動室,每次30~40分鐘,(幼兒不在場時)。

          10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度3

          一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛生部行政部門監督指導,教育行政部門監督,幼兒園具體實施的工作原則。

          二、食堂應保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

          三、食堂的'設施設備布局合理,應有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。

          四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關衛生標準。

          五、嚴格把好食品采購關,食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品,以保證其質量。

          六、食品存放應當分類、定期檢查,及時處理變質或超過保持期限的食品。

          七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。

          八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

          九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。

          十、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度4

          1、建立健全幼兒園安全管理網絡,成立幼兒園安全工作領導小組,實行分工負責,并把安全工作要求列入各崗位職責中。

          2、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全,定期檢查,及時維修,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷以及火災等重大事故的發生。

          3、保健醫生必須妥善保管幼兒的藥品,病兒服藥時,必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名按時給幼兒服藥。

          4、稀飯、開水、豆漿、湯要放在安全地方,冷熱適中后再給幼兒使用。

          5、定期向幼兒及家長宣傳安全知識,在幼兒園有危險的地方張貼醒目的安全警戒標志,提高幼兒的.安全意識和自我保護的能力。

          6、加強教職工的職業道德教育,對幼兒堅持正面教育,嚴禁態度粗暴,()動作生硬,體罰或變相體罰,杜絕因上述原因造成的事故。

          7、認真貫徹衛生防預部門下達的有關食品衛生的規定,嚴把食品的進園關和食品入口關,嚴防食品中毒事件的發生。

          8、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素,進行認真細致的事先準備,考慮周詳,嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。

          9、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度,并由門衛加強管理,防止幼兒出大門走失,禁止外來人員來園玩耍、借宿。

          10、嚴格現金管理制度,支票財務章按規定分開保管,現金保存不超過200元。

          11、下班后,各班教師要負責關好門窗,電燈、電扇,整理好物品。門衛或值班教師要做好安全巡查工作,嚴防盜竊事件的發生。

          12、實行安全事故及時上報制度,幼兒園內發生重大傷害事故后,由安全聯絡員在2小時內及時向上級主管部門匯報情況,并報當地的有關部門。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度5

          1、各班教師與配班保育員必須按時照顧本班幼兒水下及起床。睡覺時間:12:00,起床時間:14:30。

          2、幼兒午睡必須排隊進出,不準互相推搡。

          3、保育員應及時進入午睡室,維護好幼兒紀律,不能做與午睡管理無關的事情。

          4、午睡時要注意開窗通風(冬天提前開窗通風),管理人員要保持午睡室的干凈、通風、無臭氣、霉味。

          5、午睡管理人員必須保持午睡室安靜,任何人不得因任何事在午睡室喧嘩,更不能扎堆閑聊。

          6、保育員要根據季節特點照顧幼兒午睡,幫助幼兒養成良好的睡眠習慣,教會幼兒正確的穿脫衣服的`方法及順序。脫衣服應先脫褲子,用被子蓋住腿后再脫衣服;穿衣服應坐在被子里面先穿衣服,再穿褲子。有效防止幼兒感冒。

          7、午睡室要勤于打掃,幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒,做好清潔衛生工作,午睡值班人員定期檢查。

          8、保育員要對本班幼兒午睡情況作好記錄,注意發現并消除睡眠室的安全隱患。

          9、造成睡眠室安全事故者,由園領導研究決定處理方案。后果嚴重著依法移交有關部門處理。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度6

          1、非廚房工作人員一律不得進入食堂。

          2、食堂要安裝紗門、紗窗,做到防蠅、防鼠、防蟑螂,食堂地溝要安裝防鼠網。泔水桶、垃圾桶要加蓋,密封存放,日產日清。

          3、食堂內禁放有毒、有害物品,消毒藥品要專人保管,專柜存放,專人配比使用。

          4、采購有包裝食品,必須有品名、產地、廠名、生產日期、批號、規格、保質日期及產品檢驗合格證。

          5、食品應分類保管存放,應在安全期內使用。

          6、幼兒每日食用的熟食品,必須在冰箱內留樣48小時以上,每個食物樣品留樣量不少于100克。

          7、冰箱有專人保管使用,生熟食品分開存放,定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買腐爛變質食品,嚴防食物中毒。

          8、食堂遠離小朋友活動區,嚴防幼兒進入。蒸飯箱不能放在食堂外,電熱開水器不能放在食堂內。以免影響保教人員打開水。

          9、注意食堂安全,下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關好,防止失竊、失火、投毒等事故的`發生。

          10、食堂內的機械設備、電器設備定期檢查維修,操作人員應熟悉操作規范,確保安全使用。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度7

          1、兒童飲水杯個人專用,每天清洗并消毒一次。

          2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒,餐后要擦拭干凈。

          3、循環使用的餐具每次使用后,分班級進行消毒。

          4、生吃瓜果要洗凈或削皮,并防止食用的污染。

          5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

          6、兒童飲食實行民主管理:成立伙委會,由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議,研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見,總結經驗,以求不斷提高伙食質量。

          7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開,兒童伙食費要專款專用,盈虧小于3%。

          8、制定四季帶量食譜,每周制定適合兒童年齡特點的食譜,盡量自制點心,做到品種多樣,搭配合理,按量供給,烹調色香味好。每周更換食譜,保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上,每學期對食品結果有分析總結,對存在問題有改進措施。

          9、每天各班統計出勤、報告廚房,炊事員應根據各班當天報來的'實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費,買不到所定食品可臨時以同類食物代替,并要在食譜上更改,不吃隔夜飯菜。

          10、炊事用具生熟分開,食具餐具嚴格消毒。

          11、為兒童飲水提供條件,保證能隨時飲水。

          12、按時開飯,保證幼兒吃好,吃飽每餐飯,進餐時間不少于20分鐘。

          13、合理安排飲食,養成幼兒良好的進餐習慣。

          幼兒園幼兒日常安全管理制度8

          一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制,配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。

          二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。

          三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。

          四、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓,養成良好的衛生習慣,搞好個人衛生,工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。

          五、采購食品應當按照以下規定予以實施:

          (1)食堂采購有后勤部負責,幼兒園指定送貨單位,保健員驗收,禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。

          (2)采購原料必須做到無害無毒,不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料,不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

          (3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購的'原料須有專業人員驗收質量和數量,并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。

          (4)配菜中心的報價和自行采購的發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。

          (5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。

          (6)加工蔬菜做到反復漂洗,避免蔬菜污染,預防引起食物中毒。

          (7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時,并標明時間,菜名,留樣人員等。生熟砧板要分開,擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。

          (8)所有食堂物品由食堂工作人員負責,做到安全衛生,餐具、用具用后洗凈,用前消毒,消毒后要用紗布蓋好,并放在規定的位置。

          (9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物,垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理,定時進行大掃除。

          (10)脫排油煙機和煙道要定期清洗,廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查,每周大檢查,用后及時擰緊開關。

          六、飲水衛生應當按照以下規定予以實施:

          (1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。

          (2)由總務處負責,保健室監督,定期請專業人員做好飲水機內部消毒清洗工作。

          (3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒,嚴禁使用隔夜水,做到早放晚收,保暖水壺要上鎖。

          七、保健老師每天應認真做好食堂從業人員的晨檢工作,一旦發現有腹瀉、皮膚發炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作,回家治療。

          八、廚房工作人員要將安全放在第一位,下班后將廚房的門鎖好,工作時間無特殊情況不準離開廚房,保證廚房有人,防止不法分子進入作案。

          九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖,由專人保管鑰匙。

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              在社會一步步向前發展的今天,大家逐漸認識到制度的重要性,制度一經制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編整理的幼兒園幼兒日常安全管理制度(通用8篇),希望能夠幫助到大家。

            幼兒園幼兒日常安全管理制度(通用8篇)

              幼兒園幼兒日常安全管理制度1

              為確保幼兒園消防安全,規范消防安全管理,根據我校實際,制定本規定:

              一、幼兒園園長是消防安全第一責任人;分工負責消防安全的副園長是消防安全直接直接管理人。幼兒園全體教工為義務消防隊員,并有權制止違反本規定的任何行為,有權維護消防設施有義務參加撲救和協助調查有關情況。

              二、定期對幼兒教師、保育員進行消防安全教育,熟知必要的消防安全知識,會報火警、會使用滅火器材、會組織幼兒疏散、逃生。

              三、把好每日晨檢第一關,認真檢查、收繳幼兒帶入園中的火源,并嚴格保管。

              四、因勢利導、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識和防火知識教育,教育幼兒不做玩火游戲。同時,幼兒教師、保育員用的火柴、打火機等引火物,要妥善保管,放置在孩子拿不到的地方。

              五、疏散走道應雙向疏散,走道凈寬不應小于1、2m,地面應保持平直,不得設置影響幼兒疏散的障礙物;

              六、幼兒園教室、休息室及活動室禁止煙火,嚴禁使用明火照明。

              七、教室及辦公室禁止使用各類違章電器;及時更換老化電線;禁止亂拉私接電源線路。需要使用電器時,由班主任老師嚴格看管。

              八、幼兒園室內裝飾材料宜采用非燃或難燃材料,禁止使用塑料制品裝飾、裝修。

              九、幼兒床位的'擺放,橫向間距應保證大于60公分的通道、縱向應保證1米以上通道。教室及休息室門口不得設置門簾、屏風、桌、椅等影響疏散的遮擋物。兒童休息期間,老師必須陪同。

              十、學校應至少每半年組織一次有學生參加的演練,并結合實際不斷完善預案。

              學校應明確一定數量的疏散引導員,火災發生時,疏散引導員應通過喊話、廣播等方式,按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。發生火災時,正在授課的教師應組織學生疏散逃生。

              十一、電源線穿過悶頂時應穿金屬管做保護,照明燈具等電氣設備不應直接安裝在可燃結構上,不得靠近可燃物品,不得使用落地燈、臺燈,寢室內禁止使用電加熱設備和亂拉臨時電線,電源開關、插座等距地面不應小于1.5米,燈頭距地面不應小于2米。

              十二、電氣設施(如電視機、空調機等)周圍不得存放易燃物品,設施要接地良好,用完后立即斷電。電視機的室外天線要安裝避雷器,窗簾不能搭在空調器上。

              十三、廚房應嚴格按照操作規程使用電器及明火。

              十四、值班員需在下班后進行消防安全巡視檢查。

              十五、對違反本規定的行為,依據公安部第61號令《機關、團體、企事業單位消訪安全管理規定》進行處理。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度2

              1、每天晚上要認真清理教室。每周五大掃除1次,徹底搞好班上和包干區的衛生。每天都要對幼兒生活的環境進行消毒。

              2、幼兒玩具每周用0、3%的.消毒水泡15分鐘,書籍陽光下曬1小時。

              3、保持室內外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開窗換氣。

              4、班上活動室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。

              5、桌椅柜每天擦1—2次,電風扇每周擦1次。

              6、班上睡室每天擦地1—2次,每天擦地1次。

              7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發每周洗1次,男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次,每兩周剪腳趾甲1次。

              8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次,冬天內衣褲每天換1次。

              9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動室,每次30~40分鐘,(幼兒不在場時)。

              10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度3

              一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛生部行政部門監督指導,教育行政部門監督,幼兒園具體實施的工作原則。

              二、食堂應保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

              三、食堂的'設施設備布局合理,應有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。

              四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關衛生標準。

              五、嚴格把好食品采購關,食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品,以保證其質量。

              六、食品存放應當分類、定期檢查,及時處理變質或超過保持期限的食品。

              七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。

              八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

              九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。

              十、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度4

              1、建立健全幼兒園安全管理網絡,成立幼兒園安全工作領導小組,實行分工負責,并把安全工作要求列入各崗位職責中。

              2、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全,定期檢查,及時維修,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷以及火災等重大事故的發生。

              3、保健醫生必須妥善保管幼兒的藥品,病兒服藥時,必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名按時給幼兒服藥。

              4、稀飯、開水、豆漿、湯要放在安全地方,冷熱適中后再給幼兒使用。

              5、定期向幼兒及家長宣傳安全知識,在幼兒園有危險的地方張貼醒目的安全警戒標志,提高幼兒的.安全意識和自我保護的能力。

              6、加強教職工的職業道德教育,對幼兒堅持正面教育,嚴禁態度粗暴,()動作生硬,體罰或變相體罰,杜絕因上述原因造成的事故。

              7、認真貫徹衛生防預部門下達的有關食品衛生的規定,嚴把食品的進園關和食品入口關,嚴防食品中毒事件的發生。

              8、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素,進行認真細致的事先準備,考慮周詳,嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。

              9、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度,并由門衛加強管理,防止幼兒出大門走失,禁止外來人員來園玩耍、借宿。

              10、嚴格現金管理制度,支票財務章按規定分開保管,現金保存不超過200元。

              11、下班后,各班教師要負責關好門窗,電燈、電扇,整理好物品。門衛或值班教師要做好安全巡查工作,嚴防盜竊事件的發生。

              12、實行安全事故及時上報制度,幼兒園內發生重大傷害事故后,由安全聯絡員在2小時內及時向上級主管部門匯報情況,并報當地的有關部門。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度5

              1、各班教師與配班保育員必須按時照顧本班幼兒水下及起床。睡覺時間:12:00,起床時間:14:30。

              2、幼兒午睡必須排隊進出,不準互相推搡。

              3、保育員應及時進入午睡室,維護好幼兒紀律,不能做與午睡管理無關的事情。

              4、午睡時要注意開窗通風(冬天提前開窗通風),管理人員要保持午睡室的干凈、通風、無臭氣、霉味。

              5、午睡管理人員必須保持午睡室安靜,任何人不得因任何事在午睡室喧嘩,更不能扎堆閑聊。

              6、保育員要根據季節特點照顧幼兒午睡,幫助幼兒養成良好的睡眠習慣,教會幼兒正確的穿脫衣服的`方法及順序。脫衣服應先脫褲子,用被子蓋住腿后再脫衣服;穿衣服應坐在被子里面先穿衣服,再穿褲子。有效防止幼兒感冒。

              7、午睡室要勤于打掃,幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒,做好清潔衛生工作,午睡值班人員定期檢查。

              8、保育員要對本班幼兒午睡情況作好記錄,注意發現并消除睡眠室的安全隱患。

              9、造成睡眠室安全事故者,由園領導研究決定處理方案。后果嚴重著依法移交有關部門處理。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度6

              1、非廚房工作人員一律不得進入食堂。

              2、食堂要安裝紗門、紗窗,做到防蠅、防鼠、防蟑螂,食堂地溝要安裝防鼠網。泔水桶、垃圾桶要加蓋,密封存放,日產日清。

              3、食堂內禁放有毒、有害物品,消毒藥品要專人保管,專柜存放,專人配比使用。

              4、采購有包裝食品,必須有品名、產地、廠名、生產日期、批號、規格、保質日期及產品檢驗合格證。

              5、食品應分類保管存放,應在安全期內使用。

              6、幼兒每日食用的熟食品,必須在冰箱內留樣48小時以上,每個食物樣品留樣量不少于100克。

              7、冰箱有專人保管使用,生熟食品分開存放,定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買腐爛變質食品,嚴防食物中毒。

              8、食堂遠離小朋友活動區,嚴防幼兒進入。蒸飯箱不能放在食堂外,電熱開水器不能放在食堂內。以免影響保教人員打開水。

              9、注意食堂安全,下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關好,防止失竊、失火、投毒等事故的`發生。

              10、食堂內的機械設備、電器設備定期檢查維修,操作人員應熟悉操作規范,確保安全使用。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度7

              1、兒童飲水杯個人專用,每天清洗并消毒一次。

              2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒,餐后要擦拭干凈。

              3、循環使用的餐具每次使用后,分班級進行消毒。

              4、生吃瓜果要洗凈或削皮,并防止食用的污染。

              5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

              6、兒童飲食實行民主管理:成立伙委會,由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議,研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見,總結經驗,以求不斷提高伙食質量。

              7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開,兒童伙食費要專款專用,盈虧小于3%。

              8、制定四季帶量食譜,每周制定適合兒童年齡特點的食譜,盡量自制點心,做到品種多樣,搭配合理,按量供給,烹調色香味好。每周更換食譜,保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上,每學期對食品結果有分析總結,對存在問題有改進措施。

              9、每天各班統計出勤、報告廚房,炊事員應根據各班當天報來的'實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費,買不到所定食品可臨時以同類食物代替,并要在食譜上更改,不吃隔夜飯菜。

              10、炊事用具生熟分開,食具餐具嚴格消毒。

              11、為兒童飲水提供條件,保證能隨時飲水。

              12、按時開飯,保證幼兒吃好,吃飽每餐飯,進餐時間不少于20分鐘。

              13、合理安排飲食,養成幼兒良好的進餐習慣。

              幼兒園幼兒日常安全管理制度8

              一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制,配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。

              二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。

              三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。

              四、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓,養成良好的衛生習慣,搞好個人衛生,工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。

              五、采購食品應當按照以下規定予以實施:

              (1)食堂采購有后勤部負責,幼兒園指定送貨單位,保健員驗收,禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。

              (2)采購原料必須做到無害無毒,不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料,不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

              (3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購的'原料須有專業人員驗收質量和數量,并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。

              (4)配菜中心的報價和自行采購的發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。

              (5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。

              (6)加工蔬菜做到反復漂洗,避免蔬菜污染,預防引起食物中毒。

              (7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時,并標明時間,菜名,留樣人員等。生熟砧板要分開,擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。

              (8)所有食堂物品由食堂工作人員負責,做到安全衛生,餐具、用具用后洗凈,用前消毒,消毒后要用紗布蓋好,并放在規定的位置。

              (9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物,垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理,定時進行大掃除。

              (10)脫排油煙機和煙道要定期清洗,廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查,每周大檢查,用后及時擰緊開關。

              六、飲水衛生應當按照以下規定予以實施:

              (1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。

              (2)由總務處負責,保健室監督,定期請專業人員做好飲水機內部消毒清洗工作。

              (3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒,嚴禁使用隔夜水,做到早放晚收,保暖水壺要上鎖。

              七、保健老師每天應認真做好食堂從業人員的晨檢工作,一旦發現有腹瀉、皮膚發炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作,回家治療。

              八、廚房工作人員要將安全放在第一位,下班后將廚房的門鎖好,工作時間無特殊情況不準離開廚房,保證廚房有人,防止不法分子進入作案。

              九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖,由專人保管鑰匙。