衛生服務安全制度（精選6篇）
在現在的社會生活中，制度起到的作用越來越大，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編收集整理的衛生服務安全制度（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生服務安全制度1
1、制定在職人員培訓規劃和年度計劃，把人員培訓納入繼續教育管理，并認真組織實施。
2、中心醫務科負責組織社區衛生服務人員參加經省級以上衛生行政部門認可的崗位培訓或規劃化培訓，建立以全科醫生、社區護士為骨干的社區衛生服務隊伍。
3、中心醫務科負責分批組織所有衛技人員參加縣級以上衛生行部門認可的社區衛生服務人員崗前培訓且考核合格，掌握社區衛生服務的基礎知識。
4、實施醫務人員輪訓計劃，每年負責選派部分衛技人員到上級醫院參加三個月進修學習。
5、負責組織人員參加各級衛生行政部門舉辦或認可的政策管理、法律法規、醫德教育、診療護理規范和專業知識技能的培訓。
6、所有中級以上專業技術人員的培訓應達到每年繼續醫學教育要求的學分。
7、建立社區衛生服務人員進修培訓檔案，進修培訓情況作為晉升的重要依據。
衛生服務安全制度2
一、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。
二、食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地防止交叉感染。
三、庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風避免陽光直接射入，保持所需要溫度和濕度。
四、庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉，變質發生蟲子。
五、庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地離墻。
六、食品庫房要設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。
七、對進庫的各種食品原料，關成品要進行驗收和登記，掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。
衛生服務安全制度3
一、餐具、飲具和盛放直接入口食品的'容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。
二、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學消毒，消毒必須按標準程序進行，消毒到位安全。
三、堅持洗消工序，即去殘渣、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒４道工序。餐具采用物理消毒的應按一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔程序進行，熱力洗消用水，蒸氣要達到規定的消毒溫度達到９０攝氏度以上１分鐘，感官檢查為光、潔、澀、干。餐具采用化學消毒的慶按一洗、二刷、三消毒、四沖、五保潔程序進行。
四、要有完善可靠的消毒設施和設有充足的餐具保潔杠。消毒后備用餐具、茶具、酒具應有專柜儲存，擺放整潔有序，碗柜防塵，無雜物，無油垢。
五、認真做好抹布的清洗、消毒工作防止干凈污染。
六、廢棄物專用容器存放，做到不暴露，不積壓，不外溢。
七、刀、叉勺以及玻璃酒杯、水杯等洗消后要用消毒的專用擦布擦拭，達到光亮無水痕。
衛生服務安全制度4
一、烹調加工所用原料應保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產品應在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應急處理。
二、灶房內的所有原料進入時要認真檢查，發現衛生問題及時處理，不干凈的要返回粗加工間重新處理，腐敗變質或感官性狀異常的應停止使用。
三、調料要符合要求，盛裝調料的容器要清潔衛生，使用后加蓋。使用食品添加劑要符合《食品添加劑管理辦法》，盡可能少用或者不用。
四、非食品用原料嚴格控制，禁止入內，防止誤食引發食物中毒。
五、廚房工作人員上崗一定要天天更換清潔的工作衣帽、專用鞋，頭發不許外露，工作人員手要經過徹底清洗，工作時不許抽煙，戴首飾，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時停止工作，或不直接接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來或做其它接觸不潔物，雜物的工作要及時清洗手，不能用勺具直接品嘗食品。
六、鍋、勺、鏟、碗、盒、抹布等用具、容器做到生熟分開，用后洗凈，定位存放保潔，配菜盤要有標志。
七、不使用不符合衛生標準的原材料，對不能充分加熱烹調的菜肴選挑要精，操作過程要嚴格防止污染，半成品干凈烹調時要做到燒透煮透。
八、煎炸食用油多次高溫使用后，凡顏色變深具有異味的油脂要廢棄。
九、品嘗食品要用專用工具，剩余食品要妥善保管，食用前要再次加熱。
衛生服務安全制度5
為了進一步規范衛生工作程序，增強衛生行政工作透明度，切實轉變工作作風，提高工作效率，更好地為保障人民身體健康服務，為全面建設小康社會服務，我局在堅持“依法行政”的基礎上，向社會鄭重推出服務承諾制度。
一、服務承諾內容和標準
1、實行首問負責制，態度和藹，不得推諉扯皮，不得使用服務禁語；縣便民服務中心衛生局窗口做到解釋“一次清、一口清”，一般事項書面資料審查齊全、合格的，即于25分鐘之內辦結；承諾件自收到申請后，5個工作日內到現場審查；大型重點項目，實行綠色通道，經審查符合辦證基礎條件的，先予以“同意籌建”。
2、醫務人員拒絕患者及其親友饋贈的紅包、禮品，拒絕接受以各種名義、形式給予的回扣、提成和其它不正當的利益。衛生監督員在執行公務時出示證件，表明身份，文明執法、秉公辦事，執法時提倡運用文明用語，做到廉潔奉公，遵紀守法，禁止故意刁難，索賄受賄等；執法公正、合理，處罰公平、公開，每季度對行政罰款案件進行公示。
3、衛生醫療機構執行醫務公開、價格和收費公示制度，嚴格按財政及物價部門核準的項目標準收費，不私設收費項目；尊重患者的選擇權、知情權和監督權；執行患者住院“一日清單制”，不超標準收費，不自立項目收費。
4、嚴格醫護人員資格證、職稱評審資格工作，嚴格按照程序辦理醫療機構執業許可證和衛生許可證。
5、認真做好舉報投訴案件受理調查，凡屬本局職責范圍內的案件，保證在3個工作日內到現場調查，7天內把調查結果通報舉報投訴人，一般在30天內結案，如違法情節嚴重的按相應法律法規規定進行處理。
6、接到突發事件報告，保證在30分鐘內做好出發準備；陸地區域內1.5小時內到達，通航海島6小時內趕到現場，非工作時間延緩半小時。
二、違諾追究
對責任人違反承諾內容和工作要求，在履行公務活動中有違反職業道德、工作紀律，甚至有違法行為的，視情節輕重，給予單位領導和直接責任人批評教育、經濟賠償、行政處分，直至撤職、辭退處理。
三、投訴程序與監察
廣大群眾或單位如發現有違諾情況，可直接到局紀委投訴，一般問題在10個工作日內給予答復。每拖延1天，向投訴者賠償人民幣10元；遇到特殊情況，無法在承諾時間內處理完畢的，由局紀委負責作出解釋。局紀委投訴電話：，地址：。
衛生服務安全制度6
�。�、要堅持四勤，即勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發；勤換衣服被褥；勤換洗工作服。
�。�、儀容儀表符合要求，按規定著裝，不帶戒指、耳環、項鏈。男性不留長發和大鬢角，女性頭發不披肩，化妝淡而大方。
�。场⒉僮鲿r不吸煙，不做有礙服務和衛生的動作，如抓頭發，剪指甲，掏耳朵。伸懶腰，剔牙，打哈欠等。
４、每年必須進行健康檢查。新員工及臨時工上崗也必須進行體檢，取得健康證和培訓證后方可參加工作。
�。�、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病者，應及時停止操作食品工作，進行治療，經醫生證明確已治愈元傳染性后，才能恢復工作。
�。�、食堂從業人員要熟練掌握本崗位的操作規程，遵守本崗位衛生制度。
７、食堂從業人員要積極參加衛生部門和上級主管部門及本單位組織的各種衛生知識學習和培訓，增強衛生知識，掌握和了解國家及地方的各項衛生法律，法規，做知法守法的模范。
【衛生服務安全制度（精選6篇）】相關文章：
公共衛生服務規章制度12-15
飲用水安全衛生制度12-14
宿舍衛生安全的管理制度12-22
小學食堂安全衛生管理制度（精選5篇）12-14
食堂安全衛生管理制度范本01-01
食堂安全衛生的管理制度12-16
餐飲服務單位衛生管理制度（通用5篇）12-26
員工餐廳衛生制度（精選5篇）11-25
幼兒園的衛生安全管理制度（精選6篇）12-27
宿舍安全衛生的管理制度范本（精選6篇）12-14