校園衛(wèi)生管理制度（精選10篇）
在現(xiàn)在社會，需要使用制度的場合越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的校園衛(wèi)生管理制度，希望能夠幫助到大家。
校園衛(wèi)生管理制度 1
校園衛(wèi)生管理的任務(wù)是保持校園整潔、干凈,提供師生優(yōu)美舒適的工作和學習環(huán)境，為學校教育教學服務(wù)，培養(yǎng)學生愛勞動,講衛(wèi)生的良好習慣，為達到這一目的，制定如下管理制度。
一、學校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮校愛委會和班值周同學勞動服務(wù)的作用，搞好校園衛(wèi)生。
二、建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和保潔員崗位職責。
三、校園衛(wèi)生管理工作要建立臺帳,定期公布。
四、校園內(nèi)自行車有班值周同學專人負責管理,師生車輛分區(qū)域停放，排放整齊，不得亂停亂放。
五、建立校園巡視制度，發(fā)現(xiàn)有不安全因素、衛(wèi)生死角和影響校容校貌的現(xiàn)象及時向有關(guān)部門匯報。
六、利用國旗下的講話，加強校園衛(wèi)生管理教育，在師生中樹立自覺維護整潔、優(yōu)美的'校園環(huán)境風氣。
七、各班班主任要加強對本班包干區(qū)和教室衛(wèi)生的打掃和督促。
校園衛(wèi)生管理制度 2
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購。采購食品時，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標志(質(zhì)量安全認證)，以確保食品質(zhì)量。
三、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標志。
六、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
七、為確保師生食品衛(wèi)生安全，必須建立食品留驗試嘗制度。
1、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克)，儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
3、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
4、飯菜留樣必須堅持48小時。
5、學校分管領(lǐng)導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學校安全責任目標管理和食堂衛(wèi)生責任追究制度，追究相關(guān)人員責任。
八、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
1、對廚房各項工作實行檢查制，不定期，不定點、不定項抽查。
2、檢查內(nèi)容包括考勤、著裝、崗位職責、設(shè)備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。
3、食堂主管及管理人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚�，并有�?quán)督促當事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
4、屬于個人包干范圍或崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任;屬于本組的差錯，則追究組長的`責任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。
5、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
6、檢查人員應(yīng)認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果做書面記錄備案，檢查結(jié)果與小組和個人利益掛鉤。
校園衛(wèi)生管理制度 3
為了鞏固校園衛(wèi)生、綠化成果，加強管理，現(xiàn)作如下規(guī)定:
一、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。請將冰果棍、塑料袋、包裝紙袋(盒)、紙杯、垃圾、廢雜物、煙頭及吃剩下的果皮、果核扔到垃圾箱里，不要隨地吐痰。
二、保持校園衛(wèi)生。畜力車役畜帶糞兜，車主應(yīng)保證路面無畜糞；單位或個人裝修、改建產(chǎn)生的建筑垃圾要自覺地在限期內(nèi)清運干凈，無力清運的、報請房產(chǎn)科進行有償清運；不準在垃圾箱內(nèi)及草坪、道路上焚燒垃圾；垃圾不能倒在果皮箱里；看護好兒童，管好寵物，不要隨地便溺。
三、愛護草坪、不準在草坪中踐踏行走和堆放物品，不準任何車輛在草坪上行駛、碾壓、停放，不準私自在草坪上挖、栽種。
四、為了人身和樹木的安全，請學校和家長教育學生和兒童不要上樹、折枝、摘果，不準往樹上釘釘、栓繩；需伐樹和清樹頭、樹枝的需報請后勤服務(wù)集團。
五、繽紛的色彩屬于大家，請不要掐花或?qū)@花家養(yǎng)。
六、機動車、畜力車、三輪車不準在方磚人行道上行駛或停放。
七、不要在操場護欄或其它公共設(shè)施上晾被褥、衣物。請全校干部、職工、家屬、居民和大、中、小學學生支持學校的校園衛(wèi)生、綠化工作，貴在參與、重在維護，讓農(nóng)大校園更加整潔、文明，煥發(fā)出充滿著綠色的勃勃生機。
1、全體師生要樹立講究衛(wèi)生，美化環(huán)境，塑我形象的.意識；愛護校園里的一切設(shè)施。
2、總務(wù)處負責將校園衛(wèi)生區(qū)劃分給各辦公室和班級，包干管理；各班級和辦公室要制定衛(wèi)生制度，明確每日衛(wèi)生責任人，負責每日打掃和保潔。
3、不準在校內(nèi)騎自行車，各班每日要安排學生將自行車在指定位置排放整齊，檢查督促每輛自行車都上鎖。
4、教室里張貼有序，課桌椅等用具擺放整齊，窗明幾凈，墻壁和天花板無浮塵，無蜘蛛網(wǎng)。
5、教室地面要保持干凈無浮塵，垃圾桶及時清倒。
6、班主任要做好督促工作，堅持晨掃和午掃，搞好保潔，保持教室經(jīng)常性通風。
7、總務(wù)處和團委定期組織衛(wèi)生檢查，利用晨會表揚年級前三名班級，每月張榜公布衛(wèi)生檢查結(jié)果一次，學期末總結(jié)，檢查結(jié)果納入先進班級的評比。
校園衛(wèi)生管理制度 4
為了加強校園文明建設(shè)，不斷培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，提高文明水準，優(yōu)化育人環(huán)境，努力使校區(qū)環(huán)境達到“清潔、整齊、文明、有序”的總體要求，特制訂本校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
第一條本制度的適用范圍為校園內(nèi)公共、辦公、教學、實驗室等場所。
第二條本制度由校愛衛(wèi)會責成總務(wù)處、校體衛(wèi)藝處、政教處具體實施。
第三條由各部門、各班級對所負責的衛(wèi)生區(qū)域，按規(guī)定進行清掃和保潔。
第四條各部門、各班級（包括在校區(qū)內(nèi)施工的單位，下同）必須對所劃分的衛(wèi)生責任區(qū)定期進行清掃，始終保持整齊、清潔。
第五條堅持周末衛(wèi)生日制度，每日一小掃，每周一大掃，各部門要組織人員對室內(nèi)外及衛(wèi)生包干區(qū)進行認真清掃。
第六條各部門、班級必須將垃圾倒入垃圾桶內(nèi)，嚴禁隨處亂倒，杜絕焚燒垃圾、樹葉等污染環(huán)境現(xiàn)象發(fā)生。
第七條垃圾要日產(chǎn)日清，及時清運，不得沿途拋撒，經(jīng)常保持垃圾房（箱）周圍干凈。垃圾桶要保持外表整潔。
第八條禁止隨地吐痰、擤鼻涕，隨地大小便、亂扔果皮紙屑、煙頭和雜物，嚴禁向樓下潑水、投扔垃圾雜物。
第九條全校師生員工要愛護環(huán)衛(wèi)設(shè)施，養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣，嚴禁在各種建筑物、各種設(shè)施及樹木上刻畫、張貼。
第十條教學樓、辦公樓、學生宿舍內(nèi)不得停放自行車，各樓門前自行車必須按指定地點擺放整齊，不得亂停亂放。
第十一條凡在校園內(nèi)施工的單位要嚴格執(zhí)行政府及學校有關(guān)建筑施工管理規(guī)定，堅持文明施工，不允許亂搭亂建、胡亂堆放材料，運輸車輛不得沿途撒料、漏料，殘土廢渣應(yīng)及時清理，并按規(guī)定在施工場地設(shè)置護欄、擋板及警示標志，竣工后對現(xiàn)場及時進行清理和平整。任何施工單位不得在道路上攪拌水泥、制作水泥預(yù)制件。
第十二條凡在校內(nèi)施工的單位，施工前須到愛衛(wèi)辦辦公室辦理環(huán)境衛(wèi)生抵押金手續(xù)。待施工結(jié)束后，根據(jù)情況給予部分或全部退還。施工項目完工報審計、財務(wù)結(jié)算前，須有后勤管理部門對此工程項目的驗收意見，否則，不予辦理結(jié)算手續(xù)。
第十三條做好除“四害”工作，環(huán)境衛(wèi)生實行分班級包干，明確責任、齊抓共管，清除綠化帶雜物，嚴格控制蚊、蠅、老鼠等孳生地。
第十四條建立健全衛(wèi)生崗位責任制，經(jīng)常保持衛(wèi)生責任區(qū)整潔、衛(wèi)生。有計劃地組織學生，經(jīng)常開展愛國衛(wèi)生活動，進行健康教育，普及衛(wèi)生知識，組織衛(wèi)生檢查，評價衛(wèi)生效果。
校園衛(wèi)生管理制度 5
學校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，會直接影響到學生的健康成長，同時能體現(xiàn)學校管理水平的高低。一個清潔、安靜、美麗的校園，蘊含著全校師生的`文明程度、道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出廣大師生的精神風貌。為進一步加強學校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生責任制
（一）校園環(huán)境衛(wèi)生實行學校統(tǒng)一領(lǐng)導，學生處、大隊部、后勤服務(wù)中心，具體負責教室、公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生指導、安排、檢查等工作。
�。ǘ┤w師生都有保持校園環(huán)境整潔、美觀的義務(wù)和責任，各部門應(yīng)密切配合，經(jīng)常采取多種形式宣傳環(huán)境衛(wèi)生管理法規(guī)和科普知識，提高師生的意識，養(yǎng)成愛護校園、保護環(huán)境、講究衛(wèi)生的良好習慣。嚴禁亂扔垃圾，嚴禁在墻壁、公共設(shè)施上亂貼亂畫。
�。ㄈ┘訌娦@綠化管理，及時修剪草坪，花壇里種植花木，任何人不得踐踏草地、損害樹木。
�。ㄋ模﹪澜谛@內(nèi)焚燒落葉、枯草、垃圾及其它廢棄物。
二、室外環(huán)境保潔的要求及標準
�。ㄒ唬堑拉h(huán)境應(yīng)整潔。清掃要及時,做到無雜物、廢紙、果皮、痰跡、積水等。
（二）垃圾箱應(yīng)保持四壁清潔,地面和周圍無堆放垃圾,應(yīng)封閉集裝箱上蓋。應(yīng)根據(jù)垃圾日產(chǎn)量及時調(diào)整垃圾箱數(shù)量，及時清運垃圾。
（三）院內(nèi)垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清,無暴露垃圾,無衛(wèi)生死角。垃圾箱及果皮箱應(yīng)完好清潔,周圍地面無雜物污漬。
�。ㄋ模┙ㄖ飪�(nèi)外無亂寫、亂劃、亂粘貼,無殘標;公共設(shè)施、牌匾、路標應(yīng)定期擦拭,保持清潔。
�。ㄎ澹┟咳赵�8:00點以前清掃完畢。公共場所應(yīng)定期清掃,保持清潔。上課期間不得有任何影響授課的清掃活動。
（六）保潔人員負責公共區(qū)域的保潔服務(wù),包含樓內(nèi)各走廊、樓梯、衛(wèi)生間、校園操場及其它活動區(qū)域及指定的辦公室和會議室。
三、室內(nèi)保潔服務(wù)標準
�。ㄒ唬┑孛娓蓛粽麧�、無雜物。
�。ǘ〾鉂�，無積灰、無蛛網(wǎng)、無污跡。
�。ㄈ╅T、窗臺干凈明亮，無灰塵、無污跡。
�。ㄋ模┙淌覂�(nèi)固定設(shè)施設(shè)備、電源插座無積灰、無污跡。
（五）桌椅、講桌里外干凈，擺放整齊。
（六）門、燈具清潔、無灰塵。
（七）大廳與樓道地面干凈光亮、無塵土、無污漬、無異味。
�。ò耍翘莘鍪�、門、玻璃、指示牌干凈明亮、無灰塵、無污跡。
�。ň牛┲訜o灰塵、無污跡、干凈光亮。
�。ㄊ俗R牌、開關(guān)無積灰、無污跡。
�。ㄊ唬┬l(wèi)生間：地面無積水、無污跡、無雜物。墻圍光潔、無積灰、無蛛網(wǎng)、無污跡。便池無污跡、無異味、無便溺。衛(wèi)生潔具清潔，無污漬。廁所內(nèi)無蚊蠅、無蛆蟲、無異味。
（十二）閥門、暖氣片、管道清潔，無灰塵、無污跡。
四、獎勵與處罰
建立嚴格規(guī)范的考核制度，學生處、大隊部、后勤服務(wù)中心定期或不定期開展衛(wèi)生檢查評比活動，并將檢查評比情況在組內(nèi)通報，表揚先進，指出不足。并將每次檢查評比結(jié)果收集存檔，實行嚴格科學的獎扣分，作為評比考核的參考依據(jù)。
五、其它要求
保潔人員上崗時必須按崗位要求身著統(tǒng)一制服、服裝整潔、妝容樸素大方，態(tài)度親切，言行規(guī)范，注意樹立良好形象。
校園衛(wèi)生管理制度 6
一、操場衛(wèi)生：每天早晨學生到校前，校清潔人員需將校園徹底清掃，全天隨時保潔，確保校園整潔衛(wèi)生。教學樓后車庫在每天教師下班后清掃。
二、教學樓衛(wèi)生；校清潔人員應(yīng)負責保證教學樓地面無雜物，保持地面清潔，臺面無灰塵，確保不留衛(wèi)生死角。每月必須對墻面進行一次除塵。
三、教室衛(wèi)生：各班垃圾必須指定地點存放，實行垃圾袋裝化，嚴禁隨意亂扔垃圾，確保班級衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊。
四、活動室衛(wèi)生：管理老師每周必須對本室衛(wèi)生徹底清掃一次，平時注意保潔。使用后，及時督促整理，保證活動室的衛(wèi)生。
五、每周五下午為全校集中衛(wèi)生打掃時間，教師應(yīng)對所負責的衛(wèi)生區(qū)域進行徹底打掃，學校安排檢查。如遇接待、參觀等，對衛(wèi)生打掃的'要求另行通知。
六、學校對衛(wèi)生實行集中檢查和抽查相結(jié)合方式，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生責任區(qū)沒有打掃或衛(wèi)生保潔不到位，扣除相關(guān)責任人當次衛(wèi)生值日費，教學樓、操場衛(wèi)生經(jīng)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)保潔不到位或衛(wèi)生狀況較差，每發(fā)現(xiàn)一次扣5-10元。
校園衛(wèi)生管理制度 7
�。�1）組織成立主管體衛(wèi)的領(lǐng)導和教師學生的衛(wèi)生領(lǐng)導小組，做到衛(wèi)生工作布置、有檢查、有批評，使學校的衛(wèi)生工作經(jīng)�；�、制度化。
�。�2）全校衛(wèi)生實行責任區(qū)域管理，分擔區(qū)、處、室、衛(wèi)的`衛(wèi)生包干，各個班級所管轄范圍要接受有關(guān)主管衛(wèi)生的老師和值日學生的檢查和監(jiān)督。
�。�3）各班要建立一天兩保潔一天掃，一周一清洗制度，所負責的公區(qū)，要包清潔衛(wèi)生，每天進行全面檢查，保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。
（4）校內(nèi)所有下水道、垃圾桶、烘池、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理，廁所天天時行清潔，防止蚊蠅孳生。
�。�5）各辦公室和專用室要保持整齊、干凈，作業(yè)簿和教學用具要安置合理，保持教室整潔衛(wèi)生，門窗玻璃明凈，桌椅整齊、用具擺放有序，室內(nèi)張貼要美觀規(guī)范，不準亂堆放雜物，不準在墻上亂畫。
�。�6）師生的衣著裝束要整潔樸素大方，嚴禁留怪發(fā)長發(fā)，不穿奇裝異服。學生一律不涂口紅和旨甲油，不帶?指，項鏈，耳環(huán)。
（7）禁止一切損壞花、草行為，嚴禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水，學校和班級要定期檢查學生個人衛(wèi)生，每周不少于一次。
（8）堅持每周清潔衛(wèi)生流動紅旗評比制度，并將其作為學校每學期先進班級評選的重要依據(jù)。
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為了切實改善學校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個良好的生活和工作環(huán)境，為學生營造一個良好的學習氛圍，徹底改變校園面貌，提升學校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、具體要求
1、校園內(nèi)必須堅持每天打掃、發(fā)現(xiàn)即清除，任何時候都必須保持干凈、整潔，無衛(wèi)生死角。
2、教室無紙屑、果皮、口痰等垃圾，清潔工具必須擺放整齊。
3、窗子、窗臺每天都必須抹干凈，做到窗明幾亮，無明顯灰塵和痕跡。
4、教學樓的陽臺、瓷磚墻裙子要隨時保持干凈、整潔。
5、教室走廊必須隨時打掃，不管任何時候都必須保持整潔、衛(wèi)生，堅決杜絕衛(wèi)生死角。值日工具擺放有序、干凈整潔，并分類擺放；。
6、校園內(nèi)的所有廁所每天必須沖洗1---2次，要做到干凈衛(wèi)生，無異味。
二、具體措施
1、校園內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生采取班級分片負責制，各班必須嚴格做好學校指定區(qū)域的'清潔衛(wèi)生，要隨時接受檢查。
2、樓梯、樓道由樓上的班級值日生及時打掃。以任何時候都必須保持整潔為目標，實行不定期打掃。
3、注重保持，堅決杜絕亂丟亂甩的不良行為，每發(fā)現(xiàn)一次按“文明禮儀”評比細則扣分。
三、管理辦法
為了更好地保證校園內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，確保措施落到實處，決定把校園的環(huán)境衛(wèi)生情況納入學校班級“文明禮儀”評比范疇，由執(zhí)勤少先隊隊長對班級實行量化考核，每周一小評，每期一終評，并把流動紅旗的評比納入班主任考核制度以增強班主任的責任心調(diào)動學生的積極性和主動性。
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一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進入食堂的.各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
三、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證師生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標志。
六、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
七、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
八、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
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學校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到廣大師生的安全、健康成長，關(guān)系到千家萬戶化的幸福和社會的穩(wěn)定。為切實加強學校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，我校制定的以下有關(guān)食品衛(wèi)生、食堂加工相關(guān)的管理制度：
1、食物中毒預(yù)防和報告制度
一、食堂必須持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康合格證。
二、建立嚴格的食品安全責任制，校長負總責，分管校長具體負責，總務(wù)處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預(yù)防工作。
三、衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員工作責任用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
四、建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工銷售操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專人負責。食堂管理人員采取切實有效措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保學生飲食的衛(wèi)生與安全。
五、對學生加強食品安全教育，勸阻學生不買街頭無照商販出售的食品，不飲用來歷不明的食物，發(fā)現(xiàn)學校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品，應(yīng)及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。
六、學校要制訂食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，發(fā)生食物中毒要及時起動應(yīng)急機制，并實行緊急報告制度。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學校應(yīng)當在2小時內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政主管部門報告，同時向教育行政主管部門報告。報告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。
七、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告，不隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的要依法追究責任。
八、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按衛(wèi)生部和教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的.通知》對學校有關(guān)責任人員進行處理。
2、學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理措施
一、加強對學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學校要高度重視學生生活飲用水衛(wèi)生安全工作，使用城鄉(xiāng)統(tǒng)一的自來水。
二、認真做好學生飲用水工作。對提供學生飲用水的企業(yè)必須進行科學性的考察，簽訂供應(yīng)合同，堅持索證，做好日常的質(zhì)量監(jiān)管。
三、及時清洗消毒供水設(shè)施。堅持每學期開學之前和開學期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登記工作。
四、定期開展飲用水監(jiān)督檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全。
3、學校食堂高危食品定點采購制度
一、為嚴格把好食品的采購關(guān)，確保食品原材料安全，根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。
二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大，易發(fā)食源性疾患的食品。
三、學校食堂采購高危食品，必須實行定點采購，并按國家有關(guān)規(guī)定進行索證，以保證其質(zhì)量。
四、蔬菜容易殘留有機磷農(nóng)藥，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上�；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除，四季豆未燒熟容易引起中毒；螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標，學校食堂應(yīng)謹慎采購和加工。
五、冷葷涼菜容易感染細菌，引發(fā)腸道傳染病，食堂不得采購和加工冷葷涼菜。
六、學校食堂要將定點采購單位（攤位）名單，報學校校長室備案，總務(wù)處簽訂供應(yīng)合同，并預(yù)收l—2萬元質(zhì)量安全保證金。
七、學校要建立食堂食品定點采購責任制，加強對食品采購的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點采購，要進行嚴肅的批評教育，因未定點采購而發(fā)生食源性疾患的，追究采購人員和管理人員的責任，情節(jié)嚴重的，依法追究法律責任。因定點采購點原因引起不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟責任和法律責任。
4、校食品安全定期檢查制度
一、學校食品安全實行校長負責制，建立學校食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員。
二、學校食品安全工作小組負責學校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對工作人員的指導和培訓，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。
三、學校食堂每周一小查，每月一大查，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、學生自購食品的衛(wèi)生等。周查由總務(wù)處牽頭組織，月查由分管校長牽頭負責。要建立食品安全檢查臺帳，對發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知書，由受檢單位負責人簽字限期整改，整改不到位且存在較大安全隱患的，學校應(yīng)及時向當?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門報告。
四、學校要加強對食品安全工作的管理，嚴格執(zhí)行食堂的定期檢查制度，并嚴格實行責任追究制度。
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