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      2. 學生食堂目標管理責任書

        時間:2022-12-23 13:21:38 責任書 我要投稿

        學生食堂目標管理責任書

          在充滿活力,日益開放的今天,我們都跟責任書有著直接或間接的聯(lián)系,通過簽訂責任書,我們可以清楚地認識到自己的責任和職責。想必許多人都在為如何制定責任書而煩惱吧,下面是小編收集整理的學生食堂目標管理責任書,希望對大家有所幫助。

        學生食堂目標管理責任書

        學生食堂目標管理責任書1

          為切實加強我校的安全工作,進一步落實“安全第一,預防為主”的方針,確保廣大師生的人身安全,維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定,根據(jù)《中江縣縣學校安全工作目標責任書》,學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書:

          一、工作宗旨:

          服務師生生活,保障師生健康。

          二、安全意識:

          認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度,明確職責,落實措施。

          三、具體要求:

          1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務、禮貌待人,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

          2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,考核合格,并取得健康證,方可上崗。

          3.要嚴把進貨關,杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。

          4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品,小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

          5.認真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作,始終保持整齊清潔。

          6.小賣部經(jīng)營者如不按學校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行,如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。

          7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

          四、責任措施

          1.學校必須十分重視食品安全工作,校長總管,后勤處分管,政教處監(jiān)管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

          2.學校小賣部的食品衛(wèi)生安全,承包者是直接責任人,在食品安全出問題,承包者必須負全部責任。

          3.學校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷采取措施,使造成的損失降低到最低程度。

          簽字:XXX

          XXXX年XX月XX日

        學生食堂目標管理責任書2

          為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,促進食堂相關人員規(guī)范操作,特制定食堂管理人員安全責任書,以便嚴格執(zhí)行。

          一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

          二、健全組織機構(gòu),配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,定期召開會議,專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

          三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關規(guī)定,嚴把質(zhì)量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必須嚴格執(zhí)行集中定點采購,按相關流程操作,索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油,肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

          四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

          五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》,從業(yè)人員《健康證》復印件,食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。

          六、食堂的設備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

          七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。堅持食品留樣制度,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等;野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。

          八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度、規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。按相關要求建立學校食堂食品安全管理檔案。

          九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

          十、發(fā)生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

          食堂管理人員是食堂安全的直接責任人,對食堂的安全負全部責任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

          本責任書一式二份,簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

          學校校長簽字:食堂管理人員簽字:

          XXXX年XX月XX日

        學生食堂目標管理責任書3

          為落實“安全第一,預防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī),進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,消除食品衛(wèi)生安全隱患,防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,確保幼兒及教師生命安全,特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。

          一、炊事員

          1、持證上崗

          食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年要進行體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應立即離開崗位。

          2、服從領導,熱愛本職工作。

          3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

          4、搞好操作間衛(wèi)生,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。

          5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,搞好個人衛(wèi)生,工作時要做到:穿工作服,戴工作帽,工作時不得吸煙,做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,物品要擺放整齊有序,搞好門前衛(wèi)生,并保持清潔,下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。

          6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;

          7、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

          8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

          9、食品應煮熟燒透,并用防蠅防塵設施加蓋;

          10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

          11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

          12、嚴禁閑雜人員進入食堂,注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設施,注意安全,嚴防意外事故發(fā)生,發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

          13、勤儉節(jié)約,不浪費糧食和副食品,虛心聽取教師及家長意見,保證主、副食質(zhì)量,保證幼兒吃的好、吃的飽。

          二、餐具、物品消毒

          1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

          2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法:將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘;物品消毒可采用藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;

          3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,嚴格按消毒程序進行操作,保證消毒效果和消毒安全。

          4、做好餐具的保潔工作,防止污染。

          5、物品消毒:根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

          6、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒,不留死角。

          7、嚴格遵守消毒規(guī)定,如有違約造成不良后果的,幼兒園將追究責任人應有的責任。

          三、食品留樣

          1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責;

          2、每種食品留樣不少于100g;

          3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,標明餐名、時間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;

          4、每餐留樣時間不少于48小時。

          本責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。

          XX幼兒園

          XXXX年XXXX月XXXX日

        學生食堂目標管理責任書4

          為了切實抓好學校安全工作,確保學校安全落到實處,使學校各項工作得以正常開展,創(chuàng)建“平安班級”,創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求,將學校安全工作分工落實到人,做到“誰主管,誰負責”及“分工負責,相互配合,共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學校安全領導小組成員、學校中層干部、各教學班班主任簽訂學校安全管理目標責任書。

          一、主要目標:

          1、加強對學生的安全教育,提高學生安全意識,確保無安全事故發(fā)生。

          2、加大對校園環(huán)境以及安全設施設備的投入,確保學校安全設施達標。

          3、加強對學生及學校財物的管理,做到管理嚴格,管理到位,無損失發(fā)生。

          4、加強公路、鐵路交通安全,乘車、乘船安全,用火用電安全,集體活動安全,心理健康安全等教育,讓安全知識深入人心,正確引導學生安全健康地生活和學習。

          5、及時認真開展安全工作,把不安全事故帶來的損失減到最低限度。

          6、加大對學校安全隱患的排查力度,確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。

          二、主要職責

         �。ㄒ唬⿲W校安全工作第一責任人職責:

          1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關學校安全教育方針政策、法律法規(guī),把安全工作納入工作的重要議事日程,主持研究和解決學校安全工作等重大問題。

          2、建立健全安全管理機構(gòu)和落實安全規(guī)章制度,檢查、督促學校安全工作,防止各類事故的發(fā)生。

          3、負責本轄區(qū)內(nèi)的各教學班,各村校教學活動場所設施、設備等各項安全管理。

          4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,做好調(diào)查處理和善后工作,并及時、準確上報。

         �。ǘ⿲W校安全工作直接責任人職責::

          1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī),組織教職員工的安全教育。

          2、定期或不定期地組織對學校教學設施檢查,及時消除事故隱患,制定安全目標責任書。

          3、定期召開安全工作會議,傳達上級安全會議精神,做好安全工作記錄。

          4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,協(xié)助對事故的調(diào)查處理。

          (三)初中學生在校安全管理責任人職責:

          1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對初中學生進行安全教育。

          2、定期或不定期地對初中各教學班的教學設施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

          3、認真調(diào)查處理初中學生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

          4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

         �。ㄋ模┬W生在校安全管理責任人職責:

          1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對小學生進行安全教育。

          2、定期或不定期地對小學各教學班的教學設施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

          3、認真調(diào)查處理小學生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

          4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

         �。ㄎ澹⿲W生校外安全責任人職責:

          1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,對學生進行安全知識教育。

          2、及時排查校外存在的安全隱患,及時報告和組織排除存在的隱患。

          3、根據(jù)實情認真開展工作,及時調(diào)查和處理存在的安全問題,并做好安全工作記錄。

          4、發(fā)生事故時,要立即組織搶救,做好工作,減少損失。

         �。⿲嶒炂鞑募八幤饭芾碡熑稳寺氊煟�

          1、加強對參加實驗的學生的教育,指導學生有計劃,按步驟正確地進行實驗操作。

          2、加強對實驗器材和藥品的管理,嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

          3、加強對違紀違規(guī)學生的教育和處理,確保實驗活動正常有序開展。

         �。ㄆ撸⿲W校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責:

          1、要加強對學生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管,要求小賣部只賣文具,不賣食品。

          2、負責監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,確保師生飲食衛(wèi)生安全。

          3、嚴格要求食堂飯菜留樣,以備檢查。

          4、抓好學校衛(wèi)生防疫工作,防止流行病、傳染病對師生的侵害。

          5、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少不安全事故造成的損失。

         �。ò耍⿲W校公共設施設備管理責任人職責:

          1、加強對學校公共設施設備的管理,負責登記造冊。

          2、組織檢查維護公共設施設備學校,確保公共設施設備安全。

          3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少事故造成的損失。

          (九)學校水電安全管理責任人職責:

          1、加強對學校用水用電設施設備的檢查與維護,確保學校用水用電安全。

          2、加強學習,提高水電安全管理水平,按規(guī)定進行安裝和維護。

          3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,做好善后工作,減少事故造成的損失。

          (十)學校各教學班班主任安全管理職責:

          1、按學校規(guī)定建立健全安全領導小組,制定班級安全管理制度,制定安全公約。

          2、根據(jù)上級要求及學校規(guī)定,認真開展安全工作,對學生進行安全知識教育,提高安全意識和安全處理的能力。

          3、上好安全知識課,使用好安全聯(lián)系冊>,及時傳達安全工作會議精神。

          4、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際,認真開展安全工作,積極創(chuàng)建“平安班級”

          5、制定切實可行的班級管理制度,加強對教學班的管理,教育學生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。

          6、加強對班級的觀察,注意學生的言行表現(xiàn),及時教育制止不良行為的發(fā)生。

          7、對私自離校學生情況要及時追查,及時妥善地處理班級事務,并與學生監(jiān)護人聯(lián)系,杜絕不安全事故的發(fā)生。

          8、備好安全知識課,做好安全工作記錄,否則將根據(jù)具體情況承擔全部責任。

          9、要積極處理班級事務,重大問題要及時報告,對所任班級負安全責任。

          三、獎懲辦法

         �。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁椪喂ぷ�,將納入學校年度工作考核的'一個重要方面,完成目標任務的獎現(xiàn)金50.00元。

          (二)凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失000元以上的,將實行“一票否決制”。

         �。ㄈ┓舶l(fā)生重大傷亡事故的,對學校安全責任人分別給予經(jīng)濟處罰,情節(jié)嚴重的,構(gòu)成犯罪的,移交司法機關,依法追究其法律責任。

          本目標責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效,有效期為兩年。

          單位:營山縣帶河第二完全小學校

          校長(簽字):

          安全管理責任人(簽字):

        學生食堂目標管理責任書5

          為切實加強我校的安全工作,進一步落實“安全第一,預防為主”的方針,確保廣大師生的人身安全,維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定,根據(jù)《中江縣縣學校安全工作目標責任書》,學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書:

          一、工作宗旨:服務師生生活,保障師生健康。

          二、安全意識:認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度,明確職責,落實措施。

          三、具體要求:

          1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務、禮貌待人,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

          2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,考核合格,并取得健康證,方可上崗。

          3.要嚴把進貨關,杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。

          4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品,小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

          5.認真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作,始終保持整齊清潔。

          6.小賣部經(jīng)營者如不按學校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行,如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。

          7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

          四、責任措施。

          1.學校必須十分重視食品安全工作,校長總管,后勤處分管,政教處監(jiān)管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

          2.學校小賣部的食品衛(wèi)生安全,承包者是直接責任人,在食品安全出問題,承包者必須負全部責任。

          3.學校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷采取措施,使造成的損失降低到最低程度。

          XXX

          XXXX年XX月XX日

        學生食堂目標管理責任書6

          甲方:一高中法人代表:張長銀

          乙方:目標管理責任人:聶書權(quán)

          桐柏縣第一高級中學“學生食堂”20xx-20xx年度目標管理時間期滿,經(jīng)學校研究重新確定聶書權(quán)為2004-2005學年度目標管理責任人。經(jīng)甲乙雙方商定,特簽訂目標管理責任書如下:

          一、目標責任時間:自20xx年8月1日起,到20xx年7月31日止。

          二、目標責任任務:

          1、為校本部初、高中學生提供價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

          2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣,利潤率嚴格控制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%,學年結(jié)束工人工資應不低于年總營業(yè)額的10%,除去每月發(fā)的,下余營業(yè)額的約2%部分做為學年獎金。具體辦法由責任人同工人商定。

          3、上交管理費用兩萬元。

          4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

          5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題,緩解社會矛盾。

          三、甲方的權(quán)利和義務:

          1、提供“學生食堂”樓房(二層)一座,原料庫三間,米庫兩間、會計室、出納室各一間。

          2、廚房設備、用具等(見原目標管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單)。

          3、目標責任期內(nèi),甲方隨時檢査、督導乙方工作,出現(xiàn)下述之一情況,甲方隨時通知乙方整改,或隨時終止合同:

          4、飯菜質(zhì)量不符合要求,學生意見較大,經(jīng)批評教育,仍不改正;、服務態(tài)度不好,個別服務人員經(jīng)常與學生發(fā)生矛盾,而乙方不管不問不處理,經(jīng)對乙方批評教育,仍不改正;遇上級來檢查指導工作、節(jié)假日等突擊性任務,乙方不能迅速作出反應(如打掃衛(wèi)生、穿工作服等),給學校工作造成被動,有損學校形象者;違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為;觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、故意傷害等)。

          5、學校設米庫管理員一人(兼乙方的會計)、食物保管員一人(兼乙方出納)、“校園卡”存款處負責人一人,以上三人由學校聘任,隸屬總務處領導,服務于兩個餐廳,其獎金與營業(yè)額掛鉤,具體事宜,另行商定。

          四、乙方的權(quán)利和義務:

          1、經(jīng)常組織炊管人員學政治、學業(yè)務,并對其進行服務意識、安全知識教育,為學生提供優(yōu)質(zhì)服務和衛(wèi)生、可口、安全的食品;2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃(白饃、菜包饃)、面條(素面、攜面、蒸面)、餅子(千層餅、餡餅、烤餅)、油角、糊辣湯,各類菜肴;不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等)。

          3、虛心聽取師生意見,定期到教務處査看“班級志”上反映的與之有關的內(nèi)容,并及時改正;對上級領導提出的批評或意見、學校安檢提出的整改措施要立即作出反應,嚴禁出現(xiàn)任何事故,如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等,否則由乙方負責,直至追究法律責任;4、每學年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費,從20xx年7月31后的第一個月起,從責任人的工資中月扣五百元,直至扣完下欠部分;5、簽訂目標管理責任書時上交管理費用兩萬元。完成目標任務,利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等,另一部分按學校與責任人四比六的比例分配,責任人再對三名管理員進行分配;6、水電、涉外(如:體檢>防疫、衛(wèi)生、工商、稅務等等)費用自理;7、責任時間內(nèi),需要增、換的設備、用品、用具等,由乙方負擔;8、責任時間期滿,設備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學校;9、被聘用的工人,學校不安排住房。如有困難,可提出申請,學校如有條件可酌情安排,但住房者應交納房租(10元/月)、水電費等。工人應交押金(計劃生育、流動人口、工作管理)1000元(交總務處);10、目標責任人對學校負責,服從總務處領導,做到公平、公開、公正。財務手續(xù)日清月結(jié),每月10曰前向總務處的會計室提交月報表;11、財務審批手續(xù):100元以內(nèi)開支,由責任人審批;100--500元由總務主任審批;500元以上的設備購置必須先造計劃,校長批準后再進行采購報銷。

          五、目標管理責任書一式三份(甲方、乙方、存檔各一份),本責任書自簽訂之日起生效,到期自行作廢。

          六、本責任書未盡事宜另行協(xié)商。

          甲方(簽字):乙方(簽字):

          (20xx年8月1日)

        學生食堂目標管理責任書7

          一、目標責任時間:自20xx年8月1日起,到20xx年7月31日止。

          二、目標責任任務:

          1、為校本部初、高中學生提供價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

          2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣,利潤率嚴格控制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%,學年結(jié)束工人工資應不低于年總營業(yè)額的10%,除去每月發(fā)的,下余營業(yè)額的約2%部分做為學年獎金。具體辦法由責任人同工人商定。

          3、上交管理費用兩萬元。

          4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

          5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題,緩解社會矛盾。

          三、甲方的權(quán)利和義務:

          1、提供“學生食堂”樓房(二層)一座,原料庫三間,米庫兩間、會計室、出納室各一間。

          2、廚房設備、用具等(見原目標管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單)。

          3、目標責任期內(nèi),甲方隨時檢査、督導乙方工作,出現(xiàn)下述之一情況,甲方隨時通知乙方整改,或隨時終止合同:

          4、飯菜質(zhì)量不符合要求,學生意見較大,經(jīng)批評教育,仍不改正;、服務態(tài)度不好,個別服務人員經(jīng)常與學生發(fā)生矛盾,而乙方不管不問不處理,經(jīng)對乙方批評教育,仍不改正;遇上級來檢查指導工作、節(jié)假日等突擊性任務,乙方不能迅速作出反應(如打掃衛(wèi)生、穿工作服等),給學校工作造成被動,有損學校形象者;違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為;觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、故意傷害等)。

          5、學校設米庫管理員一人(兼乙方的會計)、食物保管員一人(兼乙方出納)、“校園卡”存款處負責人一人,以上三人由學校聘任,隸屬總務處領導,服務于兩個餐廳,其獎金與營業(yè)額掛鉤,具體事宜,另行商定。

          四、乙方的權(quán)利和義務:

          1、經(jīng)常組織炊管人員學政治、學業(yè)務,并對其進行服務意識、安全知識教育,為學生提供優(yōu)質(zhì)服務和衛(wèi)生、可口、安全的食品;2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃(白饃、菜包饃)、面條(素面、攜面、蒸面)、餅子(千層餅、餡餅、烤餅)、油角、糊辣湯,各類菜肴;不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等)。

          3、虛心聽取師生意見,定期到教務處査看“班級志”上反映的與之有關的內(nèi)容,并及時改正;對上級領導提出的批評或意見、學校安檢提出的整改措施要立即作出反應,嚴禁出現(xiàn)任何事故,如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等,否則由乙方負責,直至追究法律責任;

          4、每學年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費,從20xx年7月31后的第一個月起,從責任人的工資中月扣五百元,直至扣完下欠部分;

          5、簽訂目標管理責任書時上交管理費用兩萬元。完成目標任務,利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等,另一部分按學校與責任人四比六的比例分配,責任人再對三名管理員進行分配;

          6、水電、涉外(如:體檢防疫、衛(wèi)生、工商、稅務等等)費用自理;

          7、責任時間內(nèi),需要增、換的設備、用品、用具等,由乙方負擔;

          8、責任時間期滿,設備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學校;

          9、被聘用的工人,學校不安排住房。如有困難,可提出申請,學校如有條件可酌情安排,但住房者應交納房租(10元/月)、水電費等。工人應交押金(計劃生育、流動人口、工作管理)1000元(交總務處);

          10、目標責任人對學校負責,服從總務處領導,做到公平、公開、公正。財務手續(xù)日清月結(jié),每月10曰前向總務處的會計室提交月報表;

          11、財務審批手續(xù):100元以內(nèi)開支,由責任人審批;100--500元由總務主任審批;500元以上的設備購置必須先造計劃,校長批準后再進行采購報銷。

          五、目標管理責任書一式三份(甲方、乙方、存檔各一份),本責任書自簽訂之日起生效,到期自行作廢。

          六、本責任書未盡事宜另行協(xié)商。

          甲方(簽字):乙方(簽字):

          (20xx年8月1日)

        學生食堂目標管理責任書8

          為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,切實保障學校師生身體健康和生命安全,使食品安全工作落到實處。根據(jù)上級有關食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定,學校與食堂管理員簽定學校食品衛(wèi)生安全工作責任狀。

          一、工作職責

          1.配合學校全面負責食堂管理工作,督促各崗位嚴格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標準,對上級有關部門下發(fā)的整改通知及時改進。

          2.牢固樹立食品安全意識,認真執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關法律法規(guī),要堅守崗位,每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況;對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時處理和糾正;對存在的問題及時提出整改意見,及時消除安全隱患,確保學校食堂工作正常進行。因擅離職守、管理不嚴、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故,造成學生及校內(nèi)人員傷害,要承擔責任并賠償損失。

          3.認真檢查食堂兩證(工作人員健康證、衛(wèi)生許可證)是否齊全或過期。

          4.教育食堂工作人員熱愛工作,熱情為師生服務;嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標準;嚴格搞好食品衛(wèi)生;嚴把采購和出售關;采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī),索證索票等手續(xù)齊全;認真記好進貨臺賬,且保證在運輸、儲藏等方面無污染;做好對食堂從業(yè)人員的培訓工作,每學期不少于兩次,有教案、有記錄。

          5.督促食堂工作人員保持食堂的整潔、衛(wèi)生(每天打掃、每周有大掃除)。操作間要生、熟分放;做好餐具的回收、清洗、消毒工作;嚴格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作(每餐要有留樣);認真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生,把好質(zhì)量關。

          6.嚴禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料,不采購、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品;不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品;禁止食用剩飯剩菜,嚴防食物中毒(如有舉報,經(jīng)查實后直接追究食堂管理員責任)。

          7.發(fā)生食物中毒事件,食堂管理員要在第一時間上報學校,再由校長及時上報中心校。

          二、責任追究

          對學校和上級職責部門檢查存在問題不及時整改,或有舉報,經(jīng)查屬實,管理員寫出書面檢查及整改意見,并校內(nèi)通報批評,檢查報學校備案。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任,人數(shù)在5人以內(nèi)的,年度考核為不合格,取消評先選優(yōu)資格,情節(jié)惡劣的,解除食堂管理員職務。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任,人數(shù)在30人(含30人)以上的,解除食堂管理員職務,終身不得應聘食堂管理員,情節(jié)嚴重者追究法律責任。

          此責任狀一式兩份,學校、食堂管理員各執(zhí)一份,如食堂管理人員有變動,要重新簽訂。

          學校(蓋章):

          食堂管理員:

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            學生食堂目標管理責任書

              在充滿活力,日益開放的今天,我們都跟責任書有著直接或間接的聯(lián)系,通過簽訂責任書,我們可以清楚地認識到自己的責任和職責。想必許多人都在為如何制定責任書而煩惱吧,下面是小編收集整理的學生食堂目標管理責任書,希望對大家有所幫助。

            學生食堂目標管理責任書

            學生食堂目標管理責任書1

              為切實加強我校的安全工作,進一步落實“安全第一,預防為主”的方針,確保廣大師生的人身安全,維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定,根據(jù)《中江縣縣學校安全工作目標責任書》,學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書:

              一、工作宗旨:

              服務師生生活,保障師生健康。

              二、安全意識:

              認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度,明確職責,落實措施。

              三、具體要求:

              1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務、禮貌待人,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

              2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,考核合格,并取得健康證,方可上崗。

              3.要嚴把進貨關,杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。

              4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品,小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

              5.認真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作,始終保持整齊清潔。

              6.小賣部經(jīng)營者如不按學校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行,如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。

              7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

              四、責任措施

              1.學校必須十分重視食品安全工作,校長總管,后勤處分管,政教處監(jiān)管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

              2.學校小賣部的食品衛(wèi)生安全,承包者是直接責任人,在食品安全出問題,承包者必須負全部責任。

              3.學校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷采取措施,使造成的損失降低到最低程度。

              簽字:XXX

              XXXX年XX月XX日

            學生食堂目標管理責任書2

              為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,促進食堂相關人員規(guī)范操作,特制定食堂管理人員安全責任書,以便嚴格執(zhí)行。

              一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

              二、健全組織機構(gòu),配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,定期召開會議,專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

              三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關規(guī)定,嚴把質(zhì)量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必須嚴格執(zhí)行集中定點采購,按相關流程操作,索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油,肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

              四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

              五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》,從業(yè)人員《健康證》復印件,食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。

              六、食堂的設備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

              七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。堅持食品留樣制度,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等;野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。

              八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度、規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。按相關要求建立學校食堂食品安全管理檔案。

              九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

              十、發(fā)生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

              食堂管理人員是食堂安全的直接責任人,對食堂的安全負全部責任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

              本責任書一式二份,簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

              學校校長簽字:食堂管理人員簽字:

              XXXX年XX月XX日

            學生食堂目標管理責任書3

              為落實“安全第一,預防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī),進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,消除食品衛(wèi)生安全隱患,防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,確保幼兒及教師生命安全,特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。

              一、炊事員

              1、持證上崗

              食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年要進行體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應立即離開崗位。

              2、服從領導,熱愛本職工作。

              3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

              4、搞好操作間衛(wèi)生,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。

              5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,搞好個人衛(wèi)生,工作時要做到:穿工作服,戴工作帽,工作時不得吸煙,做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,物品要擺放整齊有序,搞好門前衛(wèi)生,并保持清潔,下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。

              6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;

              7、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

              8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

              9、食品應煮熟燒透,并用防蠅防塵設施加蓋;

              10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

              11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

              12、嚴禁閑雜人員進入食堂,注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設施,注意安全,嚴防意外事故發(fā)生,發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

              13、勤儉節(jié)約,不浪費糧食和副食品,虛心聽取教師及家長意見,保證主、副食質(zhì)量,保證幼兒吃的好、吃的飽。

              二、餐具、物品消毒

              1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

              2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法:將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘;物品消毒可采用藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;

              3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,嚴格按消毒程序進行操作,保證消毒效果和消毒安全。

              4、做好餐具的保潔工作,防止污染。

              5、物品消毒:根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

              6、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒,不留死角。

              7、嚴格遵守消毒規(guī)定,如有違約造成不良后果的,幼兒園將追究責任人應有的責任。

              三、食品留樣

              1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責;

              2、每種食品留樣不少于100g;

              3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,標明餐名、時間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;

              4、每餐留樣時間不少于48小時。

              本責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。

              XX幼兒園

              XXXX年XXXX月XXXX日

            學生食堂目標管理責任書4

              為了切實抓好學校安全工作,確保學校安全落到實處,使學校各項工作得以正常開展,創(chuàng)建“平安班級”,創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求,將學校安全工作分工落實到人,做到“誰主管,誰負責”及“分工負責,相互配合,共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學校安全領導小組成員、學校中層干部、各教學班班主任簽訂學校安全管理目標責任書。

              一、主要目標:

              1、加強對學生的安全教育,提高學生安全意識,確保無安全事故發(fā)生。

              2、加大對校園環(huán)境以及安全設施設備的投入,確保學校安全設施達標。

              3、加強對學生及學校財物的管理,做到管理嚴格,管理到位,無損失發(fā)生。

              4、加強公路、鐵路交通安全,乘車、乘船安全,用火用電安全,集體活動安全,心理健康安全等教育,讓安全知識深入人心,正確引導學生安全健康地生活和學習。

              5、及時認真開展安全工作,把不安全事故帶來的損失減到最低限度。

              6、加大對學校安全隱患的排查力度,確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。

              二、主要職責

             �。ㄒ唬⿲W校安全工作第一責任人職責:

              1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關學校安全教育方針政策、法律法規(guī),把安全工作納入工作的重要議事日程,主持研究和解決學校安全工作等重大問題。

              2、建立健全安全管理機構(gòu)和落實安全規(guī)章制度,檢查、督促學校安全工作,防止各類事故的發(fā)生。

              3、負責本轄區(qū)內(nèi)的各教學班,各村校教學活動場所設施、設備等各項安全管理。

              4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,做好調(diào)查處理和善后工作,并及時、準確上報。

             �。ǘ⿲W校安全工作直接責任人職責::

              1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī),組織教職員工的安全教育。

              2、定期或不定期地組織對學校教學設施檢查,及時消除事故隱患,制定安全目標責任書。

              3、定期召開安全工作會議,傳達上級安全會議精神,做好安全工作記錄。

              4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,協(xié)助對事故的調(diào)查處理。

              (三)初中學生在校安全管理責任人職責:

              1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對初中學生進行安全教育。

              2、定期或不定期地對初中各教學班的教學設施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

              3、認真調(diào)查處理初中學生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

              4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

             �。ㄋ模┬W生在校安全管理責任人職責:

              1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對小學生進行安全教育。

              2、定期或不定期地對小學各教學班的教學設施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

              3、認真調(diào)查處理小學生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

              4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

             �。ㄎ澹⿲W生校外安全責任人職責:

              1、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,對學生進行安全知識教育。

              2、及時排查校外存在的安全隱患,及時報告和組織排除存在的隱患。

              3、根據(jù)實情認真開展工作,及時調(diào)查和處理存在的安全問題,并做好安全工作記錄。

              4、發(fā)生事故時,要立即組織搶救,做好工作,減少損失。

             �。⿲嶒炂鞑募八幤饭芾碡熑稳寺氊煟�

              1、加強對參加實驗的學生的教育,指導學生有計劃,按步驟正確地進行實驗操作。

              2、加強對實驗器材和藥品的管理,嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

              3、加強對違紀違規(guī)學生的教育和處理,確保實驗活動正常有序開展。

             �。ㄆ撸⿲W校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責:

              1、要加強對學生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管,要求小賣部只賣文具,不賣食品。

              2、負責監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,確保師生飲食衛(wèi)生安全。

              3、嚴格要求食堂飯菜留樣,以備檢查。

              4、抓好學校衛(wèi)生防疫工作,防止流行病、傳染病對師生的侵害。

              5、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少不安全事故造成的損失。

             �。ò耍⿲W校公共設施設備管理責任人職責:

              1、加強對學校公共設施設備的管理,負責登記造冊。

              2、組織檢查維護公共設施設備學校,確保公共設施設備安全。

              3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少事故造成的損失。

              (九)學校水電安全管理責任人職責:

              1、加強對學校用水用電設施設備的檢查與維護,確保學校用水用電安全。

              2、加強學習,提高水電安全管理水平,按規(guī)定進行安裝和維護。

              3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,做好善后工作,減少事故造成的損失。

              (十)學校各教學班班主任安全管理職責:

              1、按學校規(guī)定建立健全安全領導小組,制定班級安全管理制度,制定安全公約。

              2、根據(jù)上級要求及學校規(guī)定,認真開展安全工作,對學生進行安全知識教育,提高安全意識和安全處理的能力。

              3、上好安全知識課,使用好安全聯(lián)系冊>,及時傳達安全工作會議精神。

              4、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際,認真開展安全工作,積極創(chuàng)建“平安班級”

              5、制定切實可行的班級管理制度,加強對教學班的管理,教育學生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。

              6、加強對班級的觀察,注意學生的言行表現(xiàn),及時教育制止不良行為的發(fā)生。

              7、對私自離校學生情況要及時追查,及時妥善地處理班級事務,并與學生監(jiān)護人聯(lián)系,杜絕不安全事故的發(fā)生。

              8、備好安全知識課,做好安全工作記錄,否則將根據(jù)具體情況承擔全部責任。

              9、要積極處理班級事務,重大問題要及時報告,對所任班級負安全責任。

              三、獎懲辦法

             �。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁椪喂ぷ�,將納入學校年度工作考核的'一個重要方面,完成目標任務的獎現(xiàn)金50.00元。

              (二)凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失000元以上的,將實行“一票否決制”。

             �。ㄈ┓舶l(fā)生重大傷亡事故的,對學校安全責任人分別給予經(jīng)濟處罰,情節(jié)嚴重的,構(gòu)成犯罪的,移交司法機關,依法追究其法律責任。

              本目標責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效,有效期為兩年。

              單位:營山縣帶河第二完全小學校

              校長(簽字):

              安全管理責任人(簽字):

            學生食堂目標管理責任書5

              為切實加強我校的安全工作,進一步落實“安全第一,預防為主”的方針,確保廣大師生的人身安全,維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定,根據(jù)《中江縣縣學校安全工作目標責任書》,學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書:

              一、工作宗旨:服務師生生活,保障師生健康。

              二、安全意識:認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度,明確職責,落實措施。

              三、具體要求:

              1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務、禮貌待人,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

              2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,考核合格,并取得健康證,方可上崗。

              3.要嚴把進貨關,杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。

              4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品,小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

              5.認真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作,始終保持整齊清潔。

              6.小賣部經(jīng)營者如不按學校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行,如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。

              7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

              四、責任措施。

              1.學校必須十分重視食品安全工作,校長總管,后勤處分管,政教處監(jiān)管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

              2.學校小賣部的食品衛(wèi)生安全,承包者是直接責任人,在食品安全出問題,承包者必須負全部責任。

              3.學校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷采取措施,使造成的損失降低到最低程度。

              XXX

              XXXX年XX月XX日

            學生食堂目標管理責任書6

              甲方:一高中法人代表:張長銀

              乙方:目標管理責任人:聶書權(quán)

              桐柏縣第一高級中學“學生食堂”20xx-20xx年度目標管理時間期滿,經(jīng)學校研究重新確定聶書權(quán)為2004-2005學年度目標管理責任人。經(jīng)甲乙雙方商定,特簽訂目標管理責任書如下:

              一、目標責任時間:自20xx年8月1日起,到20xx年7月31日止。

              二、目標責任任務:

              1、為校本部初、高中學生提供價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

              2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣,利潤率嚴格控制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%,學年結(jié)束工人工資應不低于年總營業(yè)額的10%,除去每月發(fā)的,下余營業(yè)額的約2%部分做為學年獎金。具體辦法由責任人同工人商定。

              3、上交管理費用兩萬元。

              4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

              5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題,緩解社會矛盾。

              三、甲方的權(quán)利和義務:

              1、提供“學生食堂”樓房(二層)一座,原料庫三間,米庫兩間、會計室、出納室各一間。

              2、廚房設備、用具等(見原目標管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單)。

              3、目標責任期內(nèi),甲方隨時檢査、督導乙方工作,出現(xiàn)下述之一情況,甲方隨時通知乙方整改,或隨時終止合同:

              4、飯菜質(zhì)量不符合要求,學生意見較大,經(jīng)批評教育,仍不改正;、服務態(tài)度不好,個別服務人員經(jīng)常與學生發(fā)生矛盾,而乙方不管不問不處理,經(jīng)對乙方批評教育,仍不改正;遇上級來檢查指導工作、節(jié)假日等突擊性任務,乙方不能迅速作出反應(如打掃衛(wèi)生、穿工作服等),給學校工作造成被動,有損學校形象者;違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為;觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、故意傷害等)。

              5、學校設米庫管理員一人(兼乙方的會計)、食物保管員一人(兼乙方出納)、“校園卡”存款處負責人一人,以上三人由學校聘任,隸屬總務處領導,服務于兩個餐廳,其獎金與營業(yè)額掛鉤,具體事宜,另行商定。

              四、乙方的權(quán)利和義務:

              1、經(jīng)常組織炊管人員學政治、學業(yè)務,并對其進行服務意識、安全知識教育,為學生提供優(yōu)質(zhì)服務和衛(wèi)生、可口、安全的食品;2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃(白饃、菜包饃)、面條(素面、攜面、蒸面)、餅子(千層餅、餡餅、烤餅)、油角、糊辣湯,各類菜肴;不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等)。

              3、虛心聽取師生意見,定期到教務處査看“班級志”上反映的與之有關的內(nèi)容,并及時改正;對上級領導提出的批評或意見、學校安檢提出的整改措施要立即作出反應,嚴禁出現(xiàn)任何事故,如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等,否則由乙方負責,直至追究法律責任;4、每學年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費,從20xx年7月31后的第一個月起,從責任人的工資中月扣五百元,直至扣完下欠部分;5、簽訂目標管理責任書時上交管理費用兩萬元。完成目標任務,利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等,另一部分按學校與責任人四比六的比例分配,責任人再對三名管理員進行分配;6、水電、涉外(如:體檢>防疫、衛(wèi)生、工商、稅務等等)費用自理;7、責任時間內(nèi),需要增、換的設備、用品、用具等,由乙方負擔;8、責任時間期滿,設備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學校;9、被聘用的工人,學校不安排住房。如有困難,可提出申請,學校如有條件可酌情安排,但住房者應交納房租(10元/月)、水電費等。工人應交押金(計劃生育、流動人口、工作管理)1000元(交總務處);10、目標責任人對學校負責,服從總務處領導,做到公平、公開、公正。財務手續(xù)日清月結(jié),每月10曰前向總務處的會計室提交月報表;11、財務審批手續(xù):100元以內(nèi)開支,由責任人審批;100--500元由總務主任審批;500元以上的設備購置必須先造計劃,校長批準后再進行采購報銷。

              五、目標管理責任書一式三份(甲方、乙方、存檔各一份),本責任書自簽訂之日起生效,到期自行作廢。

              六、本責任書未盡事宜另行協(xié)商。

              甲方(簽字):乙方(簽字):

              (20xx年8月1日)

            學生食堂目標管理責任書7

              一、目標責任時間:自20xx年8月1日起,到20xx年7月31日止。

              二、目標責任任務:

              1、為校本部初、高中學生提供價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

              2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣,利潤率嚴格控制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%,學年結(jié)束工人工資應不低于年總營業(yè)額的10%,除去每月發(fā)的,下余營業(yè)額的約2%部分做為學年獎金。具體辦法由責任人同工人商定。

              3、上交管理費用兩萬元。

              4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

              5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題,緩解社會矛盾。

              三、甲方的權(quán)利和義務:

              1、提供“學生食堂”樓房(二層)一座,原料庫三間,米庫兩間、會計室、出納室各一間。

              2、廚房設備、用具等(見原目標管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單)。

              3、目標責任期內(nèi),甲方隨時檢査、督導乙方工作,出現(xiàn)下述之一情況,甲方隨時通知乙方整改,或隨時終止合同:

              4、飯菜質(zhì)量不符合要求,學生意見較大,經(jīng)批評教育,仍不改正;、服務態(tài)度不好,個別服務人員經(jīng)常與學生發(fā)生矛盾,而乙方不管不問不處理,經(jīng)對乙方批評教育,仍不改正;遇上級來檢查指導工作、節(jié)假日等突擊性任務,乙方不能迅速作出反應(如打掃衛(wèi)生、穿工作服等),給學校工作造成被動,有損學校形象者;違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為;觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、故意傷害等)。

              5、學校設米庫管理員一人(兼乙方的會計)、食物保管員一人(兼乙方出納)、“校園卡”存款處負責人一人,以上三人由學校聘任,隸屬總務處領導,服務于兩個餐廳,其獎金與營業(yè)額掛鉤,具體事宜,另行商定。

              四、乙方的權(quán)利和義務:

              1、經(jīng)常組織炊管人員學政治、學業(yè)務,并對其進行服務意識、安全知識教育,為學生提供優(yōu)質(zhì)服務和衛(wèi)生、可口、安全的食品;2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃(白饃、菜包饃)、面條(素面、攜面、蒸面)、餅子(千層餅、餡餅、烤餅)、油角、糊辣湯,各類菜肴;不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等)。

              3、虛心聽取師生意見,定期到教務處査看“班級志”上反映的與之有關的內(nèi)容,并及時改正;對上級領導提出的批評或意見、學校安檢提出的整改措施要立即作出反應,嚴禁出現(xiàn)任何事故,如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等,否則由乙方負責,直至追究法律責任;

              4、每學年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費,從20xx年7月31后的第一個月起,從責任人的工資中月扣五百元,直至扣完下欠部分;

              5、簽訂目標管理責任書時上交管理費用兩萬元。完成目標任務,利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等,另一部分按學校與責任人四比六的比例分配,責任人再對三名管理員進行分配;

              6、水電、涉外(如:體檢防疫、衛(wèi)生、工商、稅務等等)費用自理;

              7、責任時間內(nèi),需要增、換的設備、用品、用具等,由乙方負擔;

              8、責任時間期滿,設備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學校;

              9、被聘用的工人,學校不安排住房。如有困難,可提出申請,學校如有條件可酌情安排,但住房者應交納房租(10元/月)、水電費等。工人應交押金(計劃生育、流動人口、工作管理)1000元(交總務處);

              10、目標責任人對學校負責,服從總務處領導,做到公平、公開、公正。財務手續(xù)日清月結(jié),每月10曰前向總務處的會計室提交月報表;

              11、財務審批手續(xù):100元以內(nèi)開支,由責任人審批;100--500元由總務主任審批;500元以上的設備購置必須先造計劃,校長批準后再進行采購報銷。

              五、目標管理責任書一式三份(甲方、乙方、存檔各一份),本責任書自簽訂之日起生效,到期自行作廢。

              六、本責任書未盡事宜另行協(xié)商。

              甲方(簽字):乙方(簽字):

              (20xx年8月1日)

            學生食堂目標管理責任書8

              為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,切實保障學校師生身體健康和生命安全,使食品安全工作落到實處。根據(jù)上級有關食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定,學校與食堂管理員簽定學校食品衛(wèi)生安全工作責任狀。

              一、工作職責

              1.配合學校全面負責食堂管理工作,督促各崗位嚴格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標準,對上級有關部門下發(fā)的整改通知及時改進。

              2.牢固樹立食品安全意識,認真執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關法律法規(guī),要堅守崗位,每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況;對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時處理和糾正;對存在的問題及時提出整改意見,及時消除安全隱患,確保學校食堂工作正常進行。因擅離職守、管理不嚴、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故,造成學生及校內(nèi)人員傷害,要承擔責任并賠償損失。

              3.認真檢查食堂兩證(工作人員健康證、衛(wèi)生許可證)是否齊全或過期。

              4.教育食堂工作人員熱愛工作,熱情為師生服務;嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標準;嚴格搞好食品衛(wèi)生;嚴把采購和出售關;采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī),索證索票等手續(xù)齊全;認真記好進貨臺賬,且保證在運輸、儲藏等方面無污染;做好對食堂從業(yè)人員的培訓工作,每學期不少于兩次,有教案、有記錄。

              5.督促食堂工作人員保持食堂的整潔、衛(wèi)生(每天打掃、每周有大掃除)。操作間要生、熟分放;做好餐具的回收、清洗、消毒工作;嚴格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作(每餐要有留樣);認真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生,把好質(zhì)量關。

              6.嚴禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料,不采購、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品;不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品;禁止食用剩飯剩菜,嚴防食物中毒(如有舉報,經(jīng)查實后直接追究食堂管理員責任)。

              7.發(fā)生食物中毒事件,食堂管理員要在第一時間上報學校,再由校長及時上報中心校。

              二、責任追究

              對學校和上級職責部門檢查存在問題不及時整改,或有舉報,經(jīng)查屬實,管理員寫出書面檢查及整改意見,并校內(nèi)通報批評,檢查報學校備案。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任,人數(shù)在5人以內(nèi)的,年度考核為不合格,取消評先選優(yōu)資格,情節(jié)惡劣的,解除食堂管理員職務。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任,人數(shù)在30人(含30人)以上的,解除食堂管理員職務,終身不得應聘食堂管理員,情節(jié)嚴重者追究法律責任。

              此責任狀一式兩份,學校、食堂管理員各執(zhí)一份,如食堂管理人員有變動,要重新簽訂。

              學校(蓋章):

              食堂管理員:

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