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客房部目標責任書
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客房部目標責任書【1】
為了提高酒店的服務質(zhì)量和部門責任心，充分調(diào)動員工的積極性，經(jīng)酒店領導研究決定，對酒店客房部實行目標責任制管理。規(guī)定如下：
一目標責任制管理的范圍：
酒店客房部、前廳。
二、目標責任制管理的時限，自20XX年1月1日至20XX年12月31日止
三、目標責任制管理的費用指標：(年客房收入_____萬元)
1、人員編制與工資總額：
�、倩救藛T編制：客房部人員編制為_____人，其中經(jīng)理1人、主管1人、領班_____人，基層員工_____人。(崗位人數(shù)隨客房入住率提高)
②工資總額：_____萬元/月以內(nèi)，本部門員工的適用、錄用、晉升和調(diào)資按酒店現(xiàn)行《工資等級制度》執(zhí)行。
2、洗滌費用_____萬元/月，年計_____萬元;
3、一次性客用品：_____萬元/月，年計_____萬元;
4、棉織品：_____萬元/月，年計_____萬元;
5、客房印刷費：_____萬元/年
6、設備設施維修費_____萬元/年(不含客房維修);
7、物料消耗：_____萬元/年;
8、布草消耗：布草損消耗為_____%，按每月入住率計算;制服損耗率_____%。制服損耗率為_____%。/月，制服使用期限2年(外圍員工使用1年);
9、花木費用。
10、以上費用節(jié)約部分按30%獎勵部門。
四、客房部部實行目標責任之后，酒店現(xiàn)有的庫存物品由財務部和客房部共同清點。用完以后，所需物品，財務部和采購部根據(jù)客房部申請量和備用量按酒店采購程序采購庫存。
五、目標責任制管理的細則。
1、部門的工作質(zhì)量、安全、人事、食品等管理按酒店的規(guī)章制度要求實行。
2、人員編制實行彈性定編，既旺季或住房率較高時按滿員編制，淡季按編制的80%定員，實施有客房部根據(jù)情況商議實施。
3、員工公共部分培訓，如酒店意識、服務質(zhì)量意識、安全知識由客房部自己負責組織培訓。
4、由財務部和客房部共同清點部分所屬物品，并記錄存檔。凡屬該部門保管使用的物品(含客房新增物品)除自然損壞外，人為損壞、丟失一律由部門負責照價賠償。
5、由于部門業(yè)務培訓不到位，在工作中出現(xiàn)錯誤，導致客人投訴，并給酒店造成經(jīng)濟損失，由部門負責。
6、部門維修費，屬酒店計劃維修。由客房部和工程部共同計劃，酒店領導審批，成本計客房部。
7、部門大的物品更新或采購，由酒店總經(jīng)理批準同意，成本列入部門。
8、極組織部門員工參加酒店的各項活動及消防演練，并有責任杜絕各種事故及消防安全的'發(fā)生。
9、主管級以上管理人員的年終考核結(jié)合本年度酒店完成的任務及部門各項指標考核結(jié)果，由酒店總經(jīng)理確定年終獎罰標準。
六、要求：
1、部門必須服從酒店統(tǒng)一管理，無條件接受酒店的工作質(zhì)量、安全、物價、食品等各項檢查。
2、配合財務部進行成本費用核算工作的補助工作，如建立臺帳、填報各種產(chǎn)生經(jīng)營基礎報表。
3、做好消防安全工作，杜絕一切事故發(fā)生。因違規(guī)發(fā)生事故分清責任處理。
4、人事管理按酒店人事管理規(guī)章實施。
5、部門主管(含)以上人員須交納相當于一個月工資作為責任管理風險金。
目標管理責任人：張總
日期：
客房部經(jīng)理：
日期：
客房部目標責任書【2】
為了保證飯店經(jīng)營目標的如期實現(xiàn)，增強飯店的活力，調(diào)動各部門員工的積極性，強化各項效益指標的考核，現(xiàn)決定實行部門經(jīng)濟效益與員工分配直接掛鉤的制度。經(jīng)協(xié)商，客房部責任人________同意簽訂如下經(jīng)營目標責任書：
1.責任期：自20XX年0月0日起至20XX年0月0日止。
2.你部門經(jīng)人事部核定決定定員：______人(不含部門助理以上人員______人)。
其中，正式工______人，臨時工______人，實習生______人(部門安排用工人手時，正式工作數(shù)不得突破______人，因正式工人數(shù)不足而增用的臨時工、實習生人數(shù)不得突破______人)。
3.經(jīng)濟指標：按月分解，逐月考核。
3.1出租間天數(shù)：主樓00000間/天(分解到每月)。
3.2出租房間每天消耗：000元。
3.3部門費用率：16%(根據(jù)客戶收入計劃，不含稅金和能源費)允許上限為1.5%，下限為1.5%。
3.4會議收入和迷你吧收入年度總額分別為000萬元和000萬元。以上各項詳細分解指標見附表(附表略)。
4.考核與分配：實行績效工資總額與以上各項指標掛鉤的辦法。
4.1出租間天指標按_________元提取績效工資。為了加強經(jīng)濟核算和客房物品消耗的控制，既要保證服務質(zhì)量，又要防止浪費。出租房每間天物耗按00元計。努力節(jié)約費用開支，提高經(jīng)濟效益，間天消耗、費用率根據(jù)預算的要求，本著節(jié)約獎勵、注意扣除的.原則，節(jié)約按凈額的10%提成，超出按凈額的10%從績效工資中扣除。
4.2績效工資分配方法在執(zhí)行飯店分配政策的前提下，由部門根據(jù)員工考核情況自主決定，在核定范圍內(nèi)使用，并應留有余地以豐補歉。
4.3部門經(jīng)營責任人的績效工資水平由人事部按月匯總考核情況，提出初步意見，報總經(jīng)理批準后單獨列支。如部門完成各項經(jīng)營目標，成績卓著，總經(jīng)理將于年終另行給予一次性獎勵;若完不成指標，按部門指標下降水平扣減部門責任人的績效工資水平。
5.管理責任和權限
5.1部門經(jīng)營者必須認真貫徹執(zhí)行黨和國家的各項方針、政策、法規(guī)、法令，堅持社會主義經(jīng)營方向，接受政府有關職能部門的檢查監(jiān)督，關心職工生活，提高職工的政治和業(yè)務素質(zhì)。
5.2部門在正確執(zhí)行飯店人事管理政策的前提下，有權對員工進行考核獎懲，直至解除勞動合同、辭退或開除等，有權聘用主管以下人中，但在執(zhí)行過程中應按飯店有關程序辦理。
5.3按照“固定資產(chǎn)管理獎懲條例實施細則”的有關規(guī)定，做好部門資產(chǎn)管理工作，保證賬、卡、物相符。嚴格按照正常操作程序，使用各類設備，搞好與工程部的協(xié)調(diào)、溝通，做好設備、設施的日常維護與保養(yǎng)工作，保證設施使用壽命達到規(guī)定年限。
5.4正確執(zhí)行飯店計劃生育承包協(xié)議書和安全、消防、衛(wèi)生城市等規(guī)定的各項政策及條款。
5.5全面完成總經(jīng)理下達的指令及臨時布置的各項工作。
6.質(zhì)量考核指標：部門三項檢查的考核評估結(jié)果另行獎懲。
7.經(jīng)營期內(nèi)如遇國家重大政策調(diào)整(如物價等)或其他不可抗拒的外界因素影響，
雙方商定可調(diào)整有關經(jīng)濟指標。
飯店法人代表____________
客房部經(jīng)營責任人____________
總經(jīng)理__________________
監(jiān)證人______________________
________年________月________日
客房部目標責任書【3】
甲方：新疆五彩灣溫泉娛樂有限責任公司曹加林
乙方：許家榮
為了全面完成公司20XX年度各項經(jīng)營指標，在董事長的直接領導下，乙方充分挖掘企業(yè)管理的巨大潛力，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，明確經(jīng)濟責任，特制定本責任書，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商共同達成如下事項，以資共同遵守，遵照執(zhí)行。
一、責任指標：
二、期限：20XX年1月1日至20XX年12月31日
三、激勵與約束：
1、當月績效工資額=預算績效工資額*當月考核得分%
2、安全指標實行一票否決制，出現(xiàn)重大安全事故，乙方全員當月無獎勵，責任人當年無獎勵。
3、責任期滿后，經(jīng)甲方組織審查、考核、清算后于春節(jié)前兌現(xiàn)。
四、雙方的權利和義務
1、甲方有權對乙方的工作進行檢查、監(jiān)督，有下列情況之一，甲方有權解聘責任人。
1.1乙方連續(xù)三個月未完成指標任務的(指：利潤、收入)。
1.2乙方發(fā)生重大失誤，造成重大經(jīng)濟損失和人身傷害的。
1.3乙方不服從分配且甲方制定的各項制度拒不執(zhí)行的。
2、甲方有義務對乙方的工作進行指導和協(xié)調(diào)。
3、乙方有權在自己的工作職權范圍內(nèi)自主安排經(jīng)營工作。
4、乙方有義務積極參加公司組織的'各項活動。
五、經(jīng)營責任書的變更和解除：
1、因不可抗拒的因素，造成經(jīng)營環(huán)境重大變化和經(jīng)營責任書無法執(zhí)行，經(jīng)雙方協(xié)商后可以變更和解除該責任書。
2、經(jīng)營責任書簽定后，不得因人事調(diào)整而變更或解除。
3、本合同未盡事項，經(jīng)雙方協(xié)商解決。
4、本合同自雙方簽字之日起生效。
六、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：新疆五彩灣溫泉娛樂有限責任公司
乙方代表簽字：__________
簽定日期：_____年_____月_____日
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