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物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，有時會出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。那要怎么制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編為大家整理的物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用，希望能夠幫助到大家。
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用1
一、應(yīng)急處理原則
小區(qū)分有計劃停水、停電和突發(fā)性停水、停電情況，合理安排相關(guān)工作，使小區(qū)工作盡快恢復(fù)正常。
二、停水、停電處理流程
1、屬于有計劃停水、停電的，應(yīng)當(dāng)提前24小時通知業(yè)主（住戶）、各工作單位，在各樓棟、大堂公告欄及小區(qū)電子顯示屏發(fā)布通知。將通知登記在發(fā)文通知單上保存。
對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行正常檢修維護(hù)，向業(yè)主（住戶）耐心解釋取得支持配合。停水的利用生活水箱臨時供水，如長期停水，應(yīng)與供水、消防等單位聯(lián)系，解決供水。停電的自動啟動發(fā)電機(jī)臨時供電。
2、屬于突發(fā)性停水、停電的，應(yīng)當(dāng)在十分鐘內(nèi)發(fā)出簡要通知，1小時內(nèi)發(fā)出書面通知，內(nèi)容包括原因、預(yù)計恢復(fù)供水、供電時間。并將通知張巾在各樓棟、大堂顯要位置，并將文件保存。對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行檢修維護(hù)，向業(yè)主（住戶）耐心解釋，取得支持配合。停水的.利用生活水箱臨時供水，如長期停水，應(yīng)與供水、消防等單位聯(lián)系，解決供水。停電的自動啟動發(fā)電機(jī)臨時供電。
三、管理處各班組分工要求
�。ㄒ唬⑥k公室
1、及時打印、張貼停水、停電通知。
2、安排備用水，啟動臨時供電裝置。
3、向業(yè)主（住戶）耐心解釋停水、停電原因。
（二）護(hù)衛(wèi)班
1、加強(qiáng)停水、停電期間的巡邏保衛(wèi)。
2、對水、電力檢修車輛進(jìn)行引導(dǎo)，協(xié)助檢修服務(wù)工作。
�。ㄈ⒕S修班
1、停水、停電期間做好正常檢修維護(hù)工作。
2、對于故障導(dǎo)致停水、停電的，及時搶修排除故障，恢復(fù)供水供電。
四、準(zhǔn)備應(yīng)急材料
1、貯水池、生活水箱
2、應(yīng)急燈、發(fā)電機(jī)
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用2
一、設(shè)施保障
設(shè)施到位，未雨綢繆，提前購置防停水、停電、停氣必備的設(shè)備，如環(huán)保油灶、電灶，保險開關(guān)、儲存定量礦泉水等。
二、保證措施
做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水的情況下，食堂就餐和飲用水的供應(yīng)。
三、預(yù)案細(xì)則
1、組織機(jī)構(gòu)
成立食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。
組長：項目經(jīng)理
副組長：廚師長
組員：食堂工作人員
2、小組成員工作職責(zé)
1）組長：負(fù)責(zé)公司對食堂突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置。
2）副組長：負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。
3）小組分工
聯(lián)絡(luò)組：及時上報組長，聯(lián)系相關(guān)部門，查明原因，及時通知用餐單位。
保障組：維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，對就餐人員做好解釋工作安排食堂工作人員，及時清理冷藏食品、冰箱、儲存水源等。
四、停水應(yīng)急預(yù)案
1）食堂現(xiàn)場管理人員査明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應(yīng)立即撥打自來水公司，問清事故發(fā)生地點和事故原因及停水時間。若是食堂內(nèi)原因，應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場，迅速進(jìn)行維修。
2）自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)提前做好儲水準(zhǔn)備，充分利用已備的所有裝水容器。
3）對于不能在短時間內(nèi)修復(fù)，食堂儲存水又不夠的情況下，造成食堂無法正常用水的，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)及時上報食堂主管，并采取以下措施：
a、調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品；
b、立即聯(lián)系公司總部配餐或撥打己聯(lián)系好的快餐公司送餐；
c、利用有限時間對食堂原材料進(jìn)行毛變處理。
五、停電應(yīng)急預(yù)案
食堂因臨時停電，或遇跳閘等特殊情況時，食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應(yīng)做好以下工作：
1）餐廳廚師長應(yīng)第一時間上報食堂管理員，食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停電原因，如果是食堂內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修。如果是地區(qū)停電，或其他原因無法解決，應(yīng)向就餐人員表示款意并做好解釋工作。
2）若因停電無法用餐，要及時通過公司總部配餐或已聯(lián)系好的'外賣公司送餐。
3）聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒。
4）停電將影響冷藏設(shè)備運(yùn)作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，預(yù)計不能在期限內(nèi)使用原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損失超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。
六、停氣應(yīng)急預(yù)案
1）食堂現(xiàn)場管理人員查明停氣原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應(yīng)立即撥打燃?xì)夤荆瑔柷迨鹿拾l(fā)生地點和事故原因及停氣時間。若是食堂內(nèi)原因應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場，迅速進(jìn)行維修。
2）然氣公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)提前做好準(zhǔn)備，充分利用現(xiàn)有電器設(shè)備生產(chǎn)。
3）對于不能在短時間內(nèi)修復(fù)，食堂電設(shè)備不夠的情況下，造成食堂無法正常做飯的，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)及時上報食堂主管，并采取以下措施：
a、調(diào)換操作方式，盡量做一些少用氣的食品；
b、立即聯(lián)系公司總部配餐或撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；
c、利用有限時間対食堂原料進(jìn)行處理。
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用3
一、指導(dǎo)思想：
根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校可能出現(xiàn)的不定期停電突發(fā)情況，如遇白天上課期間停電、晚自習(xí)或宿舍停電等，為了保證學(xué)校教學(xué)秩序的正常和全體住宿學(xué)生的安全，特制定我校停電應(yīng)急預(yù)案。
二、工作要求：
白天上課期間停電，信號由總務(wù)處負(fù)責(zé)安排手鈴信號，若放學(xué)仍未能供電，各處室、辦公室負(fù)責(zé)人、班主任、各位教師要查看電燈、飲水機(jī)、電腦、電扇、空調(diào)等電源，要確保關(guān)閉。
一旦在晚上有停電突發(fā)事件發(fā)生，要立即啟動應(yīng)急處理預(yù)案，按照統(tǒng)一指揮，分級負(fù)責(zé)，各司其職的原則，及時控制局面，努力將事故危害降到最低程度。
三、預(yù)防及應(yīng)急前準(zhǔn)備：
1、總務(wù)處定期對學(xué)校電器、線路等進(jìn)行檢查，避免因本校自身因素出現(xiàn)的意外停電事故。
2、配置應(yīng)急燈，保證各疏散通道都有應(yīng)急燈，嚴(yán)禁在寢室使用蠟燭。
3、行政領(lǐng)導(dǎo)、值周組人員、安保等配備好手電筒以備急用。
4、經(jīng)常利用夕會、班會課、周一升旗儀式、宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行停電應(yīng)急有關(guān)知識的`宣傳教育，并能根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練。
四、教學(xué)樓晚自習(xí)大面積停電的緊急預(yù)案：
1、各班輔導(dǎo)老師首先將學(xué)生控制在教室內(nèi)，穩(wěn)定學(xué)生情緒，學(xué)生不得隨意離開教室，大呼小叫，聽從值周領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排。
2、值周領(lǐng)導(dǎo)迅速了解情況，通知有關(guān)負(fù)責(zé)人；如停電不能在短時間內(nèi)恢復(fù)須疏散學(xué)生，離下自習(xí)時間較長，輔導(dǎo)老師或值周教師安排學(xué)生代表購買蠟燭等照明設(shè)施繼續(xù)上晚自習(xí)。晚自習(xí)后輔導(dǎo)教師（或值周教師）確保無安全隱患。
3、中途有學(xué)生上廁所，學(xué)生必須有照明設(shè)備并分散安排。下自習(xí)疏散學(xué)生時，不打鈴，由值周領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮，所有輔導(dǎo)老師（值周教師）分別控制樓道和樓梯口，組織學(xué)生按班級、按樓層，一次一個班級，一個樓層有序疏散，教育學(xué)生下樓梯一律靠右邊行走，禁止學(xué)生在疏散過程中停住彎腰去系鞋帶或撿丟下的物品，各樓層疏散必須錯開時間，防止擁擠、踐踏。學(xué)生下樓后應(yīng)統(tǒng)一集合，值周領(lǐng)導(dǎo)講解安全事項，給值周教師分配管理責(zé)任，讓學(xué)生有組織、有秩序上廁所、洗漱、就寢等準(zhǔn)備工作。中途由值周教師應(yīng)在各路段給學(xué)生手電照明。
4、學(xué)生下樓梯突然停電所有輔導(dǎo)老師（值周教師）分別控制樓道和樓梯口，在應(yīng)急燈的照明下組織學(xué)生緩慢下樓。
5、學(xué)生休息或就寢準(zhǔn)備期間，值周教師要分段給學(xué)生手電照明。
6、疏散時所有輔導(dǎo)老師應(yīng)隨所在班級同學(xué)一起，負(fù)責(zé)疏散時的指揮和組織直到所有學(xué)生離開教學(xué)樓。
五、宿舍停電的緊急預(yù)案：
1、值周教師聽從值班領(lǐng)導(dǎo)的安排。
2、停電后，各個宿舍學(xué)生必須保持安靜，嚴(yán)禁大聲喧嘩、嬉鬧，不準(zhǔn)私自點蠟燭。
3、宿舍長協(xié)助值周教師指揮本宿舍學(xué)生迅速就寢，并注意安全；
4、在此期間，住宿學(xué)生嚴(yán)禁互串宿舍或到樓下來；
5、如有特殊緊急情況需要出宿舍，必須報告值周教師，經(jīng)允許后由值班教師領(lǐng)出宿舍；
6、負(fù)責(zé)宿舍檢查的教師一定要負(fù)起責(zé)任，拿手電到宿舍督促學(xué)生就寢并處理應(yīng)急事件；
7、值班領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督并指揮上述過程。
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用4
為了維護(hù)學(xué)校正常秩序，防止安全事故的發(fā)生，切實有效的控制和降低停水、停電給我校教學(xué)、生活、及正常秩序帶來的不利影響，結(jié)合我校實際，制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想和基本原則
（一）、指導(dǎo)思想
堅持以“構(gòu)建和諧社會”、“建設(shè)平安校園”為指導(dǎo)思想，從維護(hù)廣大師生的切身利益和學(xué)校正常教學(xué)秩序出發(fā)，構(gòu)建“集中領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、層次清楚、協(xié)調(diào)配合、結(jié)構(gòu)完整、功能全面、反映靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效”的應(yīng)急反映體系，全面提高學(xué)校和后勤處應(yīng)對突發(fā)實踐的反映能力。
（二）、基本原則
1、堅持“以人為本”的原則。保障廣大師生的切身利益和維護(hù)教學(xué)秩序是應(yīng)急工作的出發(fā)點，積極預(yù)防和最大限度地減少事故對學(xué)校教學(xué)、生活造成的損失，是學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的重要職責(zé)。
2、堅持預(yù)防為主的原則。把應(yīng)對各類事故的發(fā)生落實在管業(yè)日常管理之中，落實各班組長責(zé)任制，加強(qiáng)安全教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力和作業(yè)水平，增強(qiáng)預(yù)警分析，做好預(yù)案演練，提高防范意識，將預(yù)防與應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合起來，有效控制危機(jī)。
3、堅持協(xié)調(diào)配合的原則。各單位在學(xué)校管業(yè)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮下，積極配合，快速反應(yīng)，有效解決因停水、停電給學(xué)校的.教學(xué)、生活帶來的各種問題，最大限度降低由此產(chǎn)生的不利影響。
二、適用范圍
適用與各種原因造成的停電、停水。
三、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
設(shè)立山大興隆山停水、停電應(yīng)急小組，統(tǒng)一指揮學(xué)校應(yīng)急行動。
應(yīng)急小組由興隆山管業(yè)柳少霞擔(dān)任組長，工程部經(jīng)理楊磊副組長，組員由宏泰物業(yè)各個班長，領(lǐng)班組成。樓宇部經(jīng)理尹遜亮為總協(xié)調(diào)人。
四、應(yīng)急處置
�。ㄒ唬⑼ｋ姂�(yīng)急處置
1、及時租賃大功率發(fā)電機(jī)，應(yīng)在停電的兩個小時后正常啟動；
2、做好高、低壓設(shè)備，變壓器、各線路的檢查工作，做好設(shè)備日常必須處在最好的工作狀態(tài)；
3、發(fā)電機(jī)燃料儲備在300升以上，保證可以連續(xù)工作3—4個小時；
4、因?qū)W校線路故障出現(xiàn)停電，要即刻通知各部門，15分鐘內(nèi)搶修完，應(yīng)先保障基本生活用電，并馬上組織人員到現(xiàn)場組織維修。
5、如果供電局提前通知停電，后勤處要提前對全校發(fā)出停電通知，檢查發(fā)電機(jī)，做好供電準(zhǔn)備，并根據(jù)時段調(diào)整供電負(fù)荷。
�。ǘ�、停水應(yīng)急處置
1、為保證學(xué)校用水，二次泵站內(nèi)安裝有生活泵4個，一備一用，做好備用設(shè)備的日常檢修和維修，每兩周試機(jī)一次，保證能隨時起動。
2、做好學(xué)校水道管網(wǎng)的檢修和維修工作，如果出現(xiàn)破裂、漏水、
設(shè)備故障等，馬上搶修，需要停水的可采取分段停水，并馬上通知相關(guān)單位。
五、應(yīng)急程序
（一）、任何情況任何程度的停水、停電、停氣，值班人員必須第一時間向管業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
（二）、管業(yè)經(jīng)理應(yīng)馬上安排相關(guān)人員進(jìn)行搶修，并根據(jù)時間及影響范圍報告校方領(lǐng)導(dǎo)，由管業(yè)經(jīng)理根據(jù)需要通知各相關(guān)單位，做好相關(guān)工作。
六、應(yīng)急結(jié)束
事件結(jié)束后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要召開總結(jié)會議，對事件的發(fā)生及應(yīng)對過程進(jìn)行總結(jié)檢討，同時各單位需要對事件中的遺留問題妥善解決。
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用5
一、目的
為預(yù)防突發(fā)性停電而造成商場內(nèi)人員傷害和保證貨品之安全。
二、適用范圍
適用于本轄區(qū)商場物業(yè)。
三、職責(zé)
1、高壓配電工程人員負(fù)責(zé)了解停電原因，并及時告之監(jiān)控中心及重要租戶，做好送備用電工作和恢復(fù)正常供電工作。
2、監(jiān)控人員負(fù)責(zé)做好停電說明工作并對重點部位實施嚴(yán)密監(jiān)控，與保安人員配合防止造成人員傷害和貨品損失。
3、保安人員負(fù)責(zé)各出入口安全工作及停電區(qū)域的安全巡視工作，并與樓層管理人員協(xié)同，做好客戶人員之疏散工作和貨品安全工作。
4、管理部工作人員做好組織協(xié)調(diào)和善后處理工作。
5、樓層管理人員和營業(yè)員做好客戶疏散引導(dǎo)工作和商戶柜內(nèi)的貨品安全工作。
四、處理流程
�。ㄒ唬┩ｋ姂�(yīng)急處理程序：
1、工程措施
2、安全措施
善后處理
（二）停電應(yīng)急處理方案：
1、當(dāng)購物中心發(fā)生停電事故時，工程技術(shù)主管必須馬上到高壓配電房，現(xiàn)場（值班）高壓配電技術(shù)人員及時采取如下措施：
1.1當(dāng)屬于購物中心區(qū)域內(nèi)停電的
1.1.1維修技術(shù)人員在檢查購物中心設(shè)備故障同時，將停電區(qū)域、情況告之監(jiān)控中心，以備采取相關(guān)措施。（對停電區(qū)域的`重要租戶也應(yīng)在第一時間告之）。
1.1.2至停電區(qū)域，檢查故障原因。檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，記錄工作參數(shù)，對較大載荷的機(jī)電設(shè)備或用電單元作關(guān)停處理，避免恢復(fù)供電時瞬間電流損壞設(shè)備。
1.1.3查明故障后，工程部應(yīng)組織人力搶修。
1.1.4在搶修同時恢復(fù)未受損壞區(qū)域之正常營運(yùn)。
1.2當(dāng)屬于外網(wǎng)供電而造成停電的（高壓失電）
1.2.1啟動購物中心備用電源（在通常情況下，主、備電源處于自動切換狀態(tài)），必須保障重要部位如消防電梯、消防走道、水泵、疏散照明等供電。
1.2.2技術(shù)人員致電供電部門查詢故障原因，并將答復(fù)保存。
1.2.3通知監(jiān)控中心和重要租戶。
1.2.4組織人員做好恢復(fù)供電前設(shè)施設(shè)備檢查及保養(yǎng)工作。（具體操作見附件一）
2、物業(yè)人員安全措施如下：
2.1監(jiān)控、安全保衛(wèi)人員
2.1.1接到停電原因（或發(fā)現(xiàn)、收到停電報告時）及時通知物業(yè)管理人員及工程主管。
2.1.2對停電區(qū)域?qū)嵤┲攸c監(jiān)視。
2.1.3通知保安主管（人員）即刻趕赴停電營業(yè)區(qū)域，加強(qiáng)看護(hù)（尤其是收銀臺）。（其人員調(diào)動有保安主管統(tǒng)一調(diào)配）
2.1.4必要時（得到總值確認(rèn)后），通過消防廣播，告之在場人員。（告之具體內(nèi)容需得到總值確認(rèn)）。
2.1.5維持秩序，加強(qiáng)停電區(qū)域的巡邏，控制人員進(jìn)出，必要時（在得到總值確認(rèn)）封閉進(jìn)出通道。
2.1.6在接到做出疏散決定后，協(xié)助物業(yè)管理人員和樓層管理人員對在場購物人員及貴賓進(jìn)行疏導(dǎo)工作。
2.2物業(yè)管理人員
2.2.1在接到停電報告后，第一時間趕赴現(xiàn)場。
2.2.2組織協(xié)調(diào)現(xiàn)場工作并做出是否做出疏散之決定（將決定報告總值）。
2.2.3在停電時，如業(yè)戶有特殊服務(wù)需要的，管理人員應(yīng)提供必要之服務(wù)，如傷員接送等。
2.2.4如有人員傷害和設(shè)施設(shè)備受損，向保險公司及時提出索賠申請。
3、樓層管理人員、營業(yè)員、收銀員安全措施如下
3.1在發(fā)生停電事故時，保持鎮(zhèn)靜，忌離開營業(yè)現(xiàn)場，保證貨品、財物安全。
3.2必要時，告之客戶，暫時停止?fàn)I業(yè)。
3.3在接到疏散通知后，引導(dǎo)客戶走安全通道，離開商場。
3.4在恢復(fù)供電后，協(xié)助管理人員做好物品清點工作。
�。ㄈ┩ｋ姂�(yīng)急處理注意事項：
1、停電發(fā)生時，必須核實電梯內(nèi)有無乘客受困，必要時按電梯困人應(yīng)急方案予以解救。
2、電工應(yīng)檢查電話、弱電監(jiān)控、消防等系統(tǒng)，使之處于正常工作狀態(tài)。
3、購物中心備用電源提供之電力不能滿足正常營運(yùn)需要，故次要場所如照明可能不足，物業(yè)人員應(yīng)密切注意人行道、車道交通等情況，必要時放置照明物，放置警示牌方便行人。
4、在無應(yīng)急燈情況下，次要崗位如人員如清潔等工作人員應(yīng)手持電筒護(hù)在物業(yè)管理員的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，送賓客進(jìn)出。
5、管理部適時對人員進(jìn)出路線合理調(diào)整。
物業(yè)秩序部停電應(yīng)急預(yù)案范文通用6
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
為進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，在突發(fā)停水、停電、停氣的情況下，實現(xiàn)服務(wù)工作良性運(yùn)行，保證食堂正常營業(yè)特制定本預(yù)案。
（二）設(shè)施保障
設(shè)施到位，未雨綢繆，購置電炒鍋、飲水機(jī)、微波爐等防停水、停電、停氣必備的設(shè)備。
（三）保證措施
做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水的情況下，食堂就餐和飲用水的供應(yīng)。
二、細(xì)則
�。ㄒ唬┙M織機(jī)構(gòu)
成立食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。組長：副組長：組員：
�。ǘ┬〗M成員工作職責(zé)
1、組長：負(fù)責(zé)公司對食堂突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置。
2、副組長：負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。
3、小組分工
1、聯(lián)絡(luò)組：及時上報組長，聯(lián)系相關(guān)部門，查明原因，及時通知用餐單位。
2、保障組：維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，對就餐人員做好解釋工作安排食堂工作人員，及時清理冷藏食品、冰箱、儲存水源等。
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食堂因臨時停電，或遇跳閘等特殊情況時，食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應(yīng)做好以下工作：
1、餐廳廚師長應(yīng)第一時間上報食堂管理員，食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停電原因，如果是食堂內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修。如果是地區(qū)停電，或其他原因無法解決，應(yīng)向就餐人員表示歉意并做好解釋工作。
2、若因停電無法用餐，要及時通過已聯(lián)系好的外賣公司送餐。
3、聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒。迅速開啟應(yīng)急燈或點燃蠟燭。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。）
4、停電將影響冷藏設(shè)備運(yùn)作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，預(yù)計不能在期限內(nèi)使用原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損失，超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。
（四）停水
1、食堂現(xiàn)場管理人員查明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應(yīng)立即撥打自來水公司，問清事故發(fā)生地點和事故原因及停水時間。若是食堂內(nèi)原因，應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場，迅速進(jìn)行維修。
2、自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)提前做好儲水準(zhǔn)備，充分利用已備的'所有裝水容器。
3、對于不能在短時間內(nèi)修復(fù)，食堂儲存水又不夠的情況下，造成食堂無法正常用水的，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)及時上報食堂主管，并采取以下措施：
�、僬{(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品；
②立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；
�、劾糜邢迺r間對食堂原材料進(jìn)行毛變處理。
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