食堂天然氣安全應急預案（通用15篇）
在現實生活或工作學習中，有時會突發一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，預先制定應急預案是必不可少的。應急預案要怎么編制呢？下面是小編為大家收集的食堂天然氣安全應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂天然氣安全應急預案 1
一、指導思想
認真貫徹國家安全生產法，樹立“安全第一，預防為主”的思想，加強燃氣生產、輸配、儲存、使用過程中突發事件的應急處理，突出“以人為本”的原則，切實落實“隱患險于明火、防范勝于救災、責任重于泰山”的安全管理意識，保障國家、公民的財產、生命及社會的公共安全，確保路橋政治、經濟、社會的穩定和發展。
二、編制的目的
在發生燃氣突發事件時，以便快速、積極、有序、有效地控制事態，將事故損失減少到最低。
三、編制依據
1、《中華人民共和國安全生產法》。
2、中華人民共和國建設部、勞動部、公安部第10號令《城鎮燃氣安全規定》。
3、中華人民共和國建設部第62號令《城鎮燃氣管理規定》。
4、中華人民共和國行業標準《城鎮燃氣設施運行、維護和搶修安全技術規程》。
5、中華人民共和國國務院第34號令《特別重大事故調查程序暫行規定》。
四、公司基本概況
1、公司經營范圍：經營管道燃氣氣種為空混氣和即將接納的天燃氣，今后管道燃氣以天然氣為主。
2、燃氣生產、輸配、儲存設施：位于路院路1。
五、危險源的識別
(一)各類燃氣的基本特性
1、天然氣
�。�1）主要成分為甲烷；
�。�2）熱值約為35.53～37.62MJ/ｍ；
�。�3）天然氣的比重為0.56；
�。�4）爆炸極限為5～15%。
2、空混氣(液化石油氣和空氣的混合物)
�。�1）主要成分為C3.C4；
�。�2）熱值約為50.16MJ/ｍ；
�。�3）空混氣的比重為1.40；
�。�4）爆炸極限3.5～16.81%(體積比)。
以上參數是標準狀態下的計算數據。
(一)事故成因分類
1、泄漏：管道接口泄漏、管道本體泄漏、儲氣設備泄漏、管道其它設備泄漏、用氣設備泄漏；
2、非計劃停氣或超壓；
3、人民中毒或死亡；
4、火災；
5、爆燃。
(二)事故成因分析
1、造成戶內事故的主要原因有：
�。�1）灶具燒煮滿溢導致熄火、燃氣泄漏；
�。�2）使用非安全型燃氣熱水器或違章安裝熱水器；
（3）燃氣開關長期失修，發生松動，引起燃氣泄漏；
�。�4）燃氣具的連接不當和燃氣具體本身的缺陷；
�。�5）燃氣設備設施的私拆、私裝；
�。�6）其它原因引起的泄漏。
2、造成戶外燃氣管道事故的主要原因有：
�。�1）野蠻施工和超負荷載重車輛致使燃氣管道松動、甚至斷裂；
（2）腐蝕性化學物任意排放，侵蝕燃氣管道；
（3）熱脹冷縮和自然沉降導致燃氣管道接口松動、管道下沉甚至斷裂；
�。�4）管道自然腐蝕導致泄漏；
�。�5）野蠻拆除舊房屋或違章搭建損壞燃氣管道。
3、造成儲氣設備、氣化站設備事故的主要原因有：
（1）設備故障；
�。�2）設備泄漏；
�。�3）違章操作。
4、調壓設備事故的原因主要有：
�。�1）超壓保護失效；
�。�2）閥體、皮膜、指揮系統破損或故障；
（3）過濾器的效；
�。�4）超壓保護裝置非正常啟跳；
�。�5）違章操作。
5、閥門引發事故的主要原因：
（1）關閉性能差；
（2）閥心脫落；
�。�3）密封點、接口泄漏；
�。�4）誤操作。
6、造成工程質量事故的主要原因有：
�。�1）管材質量不合格；
�。�2）未按工藝要求施工；
�。�3）管道埋深和回填未達到設計要求；
�。�4）設計存在缺陷。
7、其它因素造成事故的主要原因有：
（1）信息傳遞不暢或執行不力造成誤操作和工作未到位；
（2）在管道停氣降壓作業中閥門關閉不嚴、阻氣袋位移、燃氣外泄；
（3）在置換作業時采用不適當的燃氣或氮氣壓力，使管道內生產紊流，致使取樣結果不真實；選擇不恰當的放散口徑、位置及放散點，或放散管上未安裝防散電絲網；現場聯絡、通訊、指揮及組織體系不健全；違反安全操作規程；
（4）在帶氣作業時未佩帶防毒面具及保險帶；溝、槽開挖坡度不規范使燃氣得不到及時擴散或阻氣袋位移；違章使用非防暴設備；現場組織實施方案不完善、不周密。
六、搶修等級的劃分
(一)特級搶修：
1、500戶(含)以上管道燃氣用戶非計劃性(突發性停氣或緊急通知)停氣；
2、天然氣高壓管線及其附屬設施發生泄漏，造成當地居民緊急疏散或影響其正常生活生產；
3、液化氣儲罐第一道閥門、法蘭大面積泄漏；
4、在燃氣生產、運行、運輸過程中發生燃爆、火災；
5、因燃氣管道泄漏或設備故障造成5個(含)以上中毒或燒傷，或發生人員死亡的事件；
6、高中壓調壓器、中低壓調壓器故障造成高夸竄中壓、中壓竄低壓(超壓)；
7、液化氣槽車罐體泄漏、緊急切斷閥失靈、車輛事故導致泄漏、罐體傾覆等。
(二)一級搶修：
1、DN160(含)以上的中壓管線泄漏，或造成管道燃氣500戶以下～300戶以上用戶非計劃性(突發性停氣或緊急通知)停氣；
2、燃氣管線泄漏，造成人員疏散或影響居民正常生活、生產；
3、燃氣管線泄漏或設備故障5人以下中毒或無傷亡事件；
4、液化氣儲罐區、灌裝區發生非第一道閥門因素的大面積泄漏。
(三)二級搶修：
1、DN160以下～DN110戶以上中壓管線泄漏或造成300戶以下～200戶以上燃氣用戶非計劃性(突發性停氣或緊急通知)停氣；
2、液化氣儲罐區、灌裝區閥門、槽車其它部位(除特級規定之外)等泄泥坑。
(四)三級搶修：
1、DN110以下的中壓管線、DN160以下低壓管線泄漏或200戶以下用戶停氣的搶修；
2、重點設備(有備機)故障造成整機不能運行的搶修。
七、預防和應急措施
(一)戶內燃氣事故的預防和應急措施
1、加強安全用氣的宣傳；
（1）教育用戶正確使用燃氣設施和燃氣用具；禁止使用不合格的或已達到報廢年限的燃氣設施和燃氣用具；
（2）不得私自改動燃氣管線和擅自拆除、改裝、遷移、安裝燃氣設施和燃氣器具；
�。�3）禁止使用明火查漏；
�。�4）發現有燃氣泄漏應采用自然通風的方法，禁止開關電器設備；應在安全地方切斷電源；同時立即撥打搶修電話；
�。�5）定期更換皮管。
2、設立24小時報警電話，對于用戶報警應及時進行處置；定期進行入戶安全檢察，對查處的事故隱患督促用戶及時整改；
3、戶內發生泄漏按《民用管道液化氣、空混氣應急搶險措施預案》執行；
4、戶內發生起火、燃爆、人民中毒按《民用管道液化氣、空混氣應急搶險措施預案》執行。
(二)戶外燃氣管道事故預防和應急措施
1、加強管線的巡檢和巡護，采用先進的檢漏儀器，提高自查率，及時發現和阻止各類違章施工；
2、計劃內的停氣、降壓作業應事先明確時間和范圍，并提前72小時做好停氣、降壓用戶的通知工作。在作業中要將調壓器出口壓力調至阻氣袋能阻止的燃氣壓力，支狀管距調壓器點較近，管內壓力較高，則施工部位后面的管道實行停氣，前面的管道采取降壓；
3、在置換作業時要控制好壓力，大口徑管道在開戾閥門時應逐漸緩慢進行，防止管道內因流速過快產生紊流，控制好放散口出口壓力，放散裝置要按要求設置；
4、帶氣作業時應保持通風，穿戴好防護裝，加強警戒；
5、燃氣泄漏的應急措施：
（1）接到報警后應立即通知搶修人員趕赴現場；
（2）搶修人員趕到現場后應劃定警戒區，對警戒區的人員進行疏散，控制明火，根據現場情況初步確定搶修等級，立即將現場情況報告搶修指揮中心。發生人員嚴重中毒和傷亡的應立即通知120進行搶救；
（3）搶修人員根據管線竣工資料利用查漏設備進行查漏，對有燃氣聚集的`溝槽和其它構筑物進行強制送風，以降低燃氣濃度；
（4）具體實施按《搶修操作規程》規定執行。
6、燃氣泄漏火災事故的應急措施：
（1）應當立即通知消防部門；
�。�2）采用切斷氣源或降低壓力等方法控制火勢。中壓管降壓一般采用閥門進行控制，低壓管降壓一般采用向管道逐步注水的方法進行，PE管可以用管夾來控制壓力。在降壓過程中應設置壓力監控點，防止產發負壓。DN100以上燃氣管道禁止采用直接切斷氣源的方法滅火；
�。�3）火勢得到控制后配合消防部門進行滅火；
（4）滅火后的燃氣管道按泄漏管道處理。
(三)設備事故的預防和應急措施
1、調壓器要做好檢查和維護，定期進行關閉壓力和調壓精度的測定，以及過濾器的檢查，副路調壓器應確保完好；
2、加強閥門的保養，對關閉性能差的閥門及時進行更換；
3、嚴格按操作規程進行操作；
4、設備發生故障時應及時啟動備用設備，并進行搶修；
5、對設備作業者進行經常性的培訓和考核，提高人員的業務技能和處理突發事件的能力。
6、調壓器超壓事故的處理方法和要求：
�。�1）發生下游壓力超壓時，采用放散的方法進行降壓；并立即確定事故調器；
�。�2）確定事故調壓器后應立即關閉該調壓器進出口閥門；如超壓區域由多個調壓器供氣，應對其它調壓器進行檢查；
�。�3）查找超壓的原因，需停氣搶修的應做好用戶的停氣通知工作；
（4）超壓區域的燃氣設施應進行全面檢查，超壓壓力大于管道強度試驗壓力的必須進行置換施壓，合格后方可恢供氣。
7、臥罐氣代站搶修應急預案
氣化站工作人員應嚴格遵循各項操作規程。遇緊急事故情況，按應急措施實行。
(四)工程質量事故的預防措施
1、嚴格執行燃氣管網設計標準，積極采用新材米和新技術，提高管道自身的機械性能和安全性能；
2、加強工程質量管理，提高施工質量。
八、燃氣搶修組織指揮系統
1、公司燃氣搶修實行組織指揮體系負責制，體系由指揮部和現場指揮作業組組成。
�。�1）特級搶修組織指揮體系；
（2）一級搶修組織指揮體系；
�。�3）二級搶修組織指揮體系；
�。�4）搶修組織指揮體系由公司組織設立。
2、自突發事件發生之時，各單位應嚴格執行搶修組織指揮體系的指令。根據分工，各司其職，各負其責，對搶修工作的總指揮負責，確保搶修工作的順利完成。
3、總指揮職責：
（1）分析緊急狀態和確定相應報警級別；
�。�2）指揮協調應急反應行動；
�。�3）與企業外應急反映人員、部門、組織和機構進行聯絡；
�。�4）直接監察應急操作人員的行動；
（5）保證現場人員和企業外人員的安全；
�。�6）協調后勤方面以支援應急搶險組織；
�。�7）決定企業或其它部分人員的撤離；
�。�8）決定企業外影響區域的安全性；
�。�9）決定應狀況的評估和降低或升高應急報警級別；
（10）決定事故狀況的對外通報。
4、副總指揮職責：
�。�1）協助總指揮組織和指揮應急操作任務；
�。�2）負責事故現場操作的指揮和協調；
�。�3）保證企業人員和公眾的應急反應行動的執行；
（4）向總指揮提出應采取的減緩事故后果行動的對策和建議；
（5）控制緊急情況；
�。�6）現場事故評估；
�。�7）協調組織和獲取應急所需的其它資源設備以支援現場的應急操作。
5、技術保障組職責：
�。�1）向總指揮提出應急搶險方案；
（2）指導應急搶險組實施搶險方案；
（3）對應急搶險質量進行驗收；
（4）為副總指揮提供應急搶險評價依據。
6、后勤服務組職責：
�。�1）為應急搶險提供交通運輸和物資供應保障；
�。�2）為應急搶險組成人員提供生活保障；
�。�3）對用戶通知停止供氣和恢復供氣相關事項；
�。�4）做好應急搶險的宣傳工作；
�。�5）認真記錄應急搶險活動全過程。
7、安全監護組職責：
（1）負責突發事件的區域警戒工作；
�。�2）負責搶險過程的防火，防爆與人員安全的監護，如有異常情況應及時報告總指揮；
�。�3）積級搶救受傷人員；
�。�4）在總指揮決定和指導下確定路線組織疏散人員。
8、搶險作業組職責：
�。�1）根據指揮部決定的搶險方案，必須按規范積極認真進行搶險；
�。�2）應急搶險的質量必須得到保證；
（3）應急搶險時應注意安全，不得違章作業，以防止事故的進一步擴大；
�。�4）應急搶險時必須按事故搶險措施預案進行操作。
九、搶修基本原則
1、如事故現場發生人員傷亡的.，現場指揮應組織力量搶救傷員，協助就近送入醫院搶救。
2、若現場事態仍有惡化的可能，現場指揮要積極組織人員，設備或物資，采取有效措施，防止事態的進一步惡化或擴大。
3、整個搶修工作的組織指揮，實行總指揮負責制，一切聽從總指揮命令。各成員應嚴格履行職責，不得隨意脫崗或走動。無特殊情況下，應在指揮部待命。
4、任何人員，接到總指揮指令，必須立即執指令。凡不執行者，按有關規定嚴肅處理。
5、搶修方案的確定要以減少操作安全風險，盡量減少用戶停氣為原則，臨時的生產組織要以盡可能確保正常供氣為前提。
6、燃氣搶修信息的上報應由總指揮令的部門(或個人)向路橋區建設規劃分局報告。
7、搶修進度及有關信息的發布由指揮部統一口徑發布，現場指揮或安全監護人員應加強搶修現場的安全管理，疏散或勸阻無關人員離開或進入警戒區域。
8、指揮部如在搶修現場的，應設置在上風口，與作業點保持一定的安全間距。
十、報警和處置程序
1、凡發生三級以上搶修，處置單位應立即向指揮部、119、110報告事發基本情況和初步判斷搶修等級。
2、處置單位應立即成立現場指揮組。采取可行措施，控制事態的發展和升級。
3、值班人員接警后，做好記錄，立即通知部門領導，并匯報總指揮，并聽從總指揮的指令，通知體系成員趕赴現場或待命。同時，根據指令，向路橋區建設規劃分局報告事發情況。
4、生產安全部門應立即派人了解事態發展情況，協助處置單位采取必要措施。搶修組織指揮體系成員接到指令后，應立即執行指令，向指揮部報到。
5、現場指揮應立即向總指揮報告：事發情況、泄漏燃氣濃度(含設備故障部位)、已采取的措施、擬實施的意見和建議、需要協調配合的單位�？傊笓]根據現場指揮的匯報，主持召開指揮部會議，首先確定搶修等級。根據等級確定搶修方案，分配工作任務。
6、各組組長應按搶修方案內容，認真落實應承擔的各項工作任務，及時向總指揮反饋處置結果或情況。處置過程中如出現的新情況、新問題，應迅速匯報總指揮，遞交指揮部討論，保證指揮部運作正常。
7、后勤服務組應加強現場新聞單位的引導，由總指揮或授權人根據搶修進度統一發布搶修新聞。
8、搶修過程中，現場指揮應根據情況，向指揮部提出(升)降級的建議。經指揮部確認后，由總指揮決定升(降)級。
9、搶修工作結束時，應凈生產恢復情況報告區建設規劃分局。
十一、調查總結
1、凡發生一級以上的搶修，在恢復正常的生產運行之后，由搶修總指揮或授權人牽頭，召開搶修情況分析會，寫出相應的處理報告，如果外單位因素造成搶修搶險的，應追究外單位的賠償。
2、發生人員住房或需要進行外部情況了解的，公司由安全科組織人員對相關人員進行詢問、筆錄、并遞交事故分析會。
3、若上級及有關部門組成調查處理工作機構開展工作時，事發單位應如實提供證據并配合調查。
十二、資源保障和信息管理
(一)內部資源保障；
(二)外部資源保障；
(三)信息管理要求。
十三、搶修的前置管理和后置管理
(一)前置管理
1、無泄漏管理是防止燃氣事故發生的有效手段。
2、加強預防，提高及時發現燃氣泄漏點的能力。
3、實現管網資料管理的信息化，為搶修決策提供高效的服務和可靠的技術支撐。
4、提供管網的自身可靠性。
5、建立管網安全評價系統，實施周期檢測，主動掌握管網的動態信息，以便采取有效措施預防事故或減少事故發生。
6、建立群防群治的安全保障體系。建立燃氣安全保護網。
(二)后置管理
1、不斷更新配置搶修設備，提高搶修的處理能力。
2、加強搶修隊伍建設，提高人員素質。
3、加強搶修資料和案例的分析，找出事故發生的規律，采取預防措施。
4、對發生的事故要按“四不放過”原則進行處理。
5、加強本預案的學憚和演練，以滿足實戰的需要。公司組織有關人員對目錄中提及的九個搶修操作規程結合應急預案中的組織指揮體系每季度組織一次演練，以提高對預案理解和實戰能力。
食堂天然氣安全應急預案 2
為了規范學校食堂的應急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應急救援速度和協調水平，及時有效的預防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據我園的是實際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應急預案。
一、領導小組：
組長：
副組長：
組員：
二、應急程序：
1、發現燃氣泄漏應立即關閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的`電話報警，報警電話119，報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現場，并關閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識，使現場的驚慌降低到最低程度。6、在區域煙霧籠罩時，盡量彎低身子，因為煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
三、食堂常規管理要求：
1、每次使用結束后，食堂有專人要對燃氣開關進行檢查，確保燃氣安全使用，并做好使用記錄。
2、領導小組成員定期對燃氣灶、燃氣管道、氣瓶間進行安全檢查，消除隱患，以免發生意外。
3、學校對食堂員工定期做消防知識的培訓和教育，內容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報警，燃氣管道的清理，氣瓶間的維護，安全自救等。
4、增強燃氣供應單位和管理部門對燃氣突發事件的預警能力，及時發現并解決可能引發的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時做好處置重大燃氣突發事件的一切準備工作。
食堂天然氣安全應急預案 3
一、目的
指導公司內員工發生燃氣泄漏事故后的緊急處理工作，減少對環境的影響并爭取將公司的各項財產損失降到最低。
二、使用范圍
公司內部的.燃氣緊急情況。
三、內容
�。ㄒ唬�、組織措施
公司成立安全小組，小組成員以及其聯系方式如下。
組長：李凱
成員：相華、趙春陽、高鵬、武書劍、
�。ǘ⒔M織培訓
公司對安全小組成員、操作人員及值班人員等進行培訓，內容涉及到燃氣閥門關閉/打開操作、報警、疏散、急救等內容。
（三）、設備設施位置
公司在鍋爐房東側燃氣計量間內設置燃氣控制自動閥門及手動閥門，食堂內燃氣間也設置了燃氣控制自動閥門及手動閥門，鍋爐房以及食堂均設置了消防自動報警裝置、自動/手動排風裝置，門衛值班室設置有燃氣泄露報警裝置。
�。ㄋ模⑿孤栋l生后報告程序
1、第一發現人首先撥打119或公司附近消防隊電話：XXXX。
2、第一發現人及時通知安全小組組長、常設辦公室，報告發生情況。
3、第一發現人或安全小組人員迅速通知本地政府相關部門，報告事故內容以及采取相應措施，防止泄露或后續可能發生的爆炸隊外界周衛環境造成更大的影響。
4、如有人員發生危險，立即撥打急救電話120。仁和醫院電話：XXXX、
5、相關人員以及其聯系方式見《安全小組》、《通訊聯絡表》。
�。ㄎ澹�、現場自救
1、燃氣泄露后，檢測裝置自動啟動，系統報警，燃氣供應閥門自動關閉，房間內的排風扇自動工作，排除室內泄漏出的燃氣，降低燃氣濃度，防止火災發生。
2、燃氣泄漏發生后，如果燃氣自動系統未能正常工作，第一發現人應在第一時間內作出反應及時手動關閉燃氣閥門，打開門窗，保持空氣流通，降低室內燃氣濃度。
3、現場發現人在向有關部門匯報時，應注意嚴禁在室內打電話、手機，嚴禁在室內使用非防爆的電器、使用打火機，避免產生火花引起火災。
4、燃氣泄露發生爆炸后，第一發現人或安全小組人員緊急疏散周圍100米內的人員。
5、對于泄露或爆炸造成人員傷亡的，安全小組成員應及時進行自救，將受傷人員移離事故現場，移至空氣流通順暢的區域。對于停止呼吸的傷員及時進行人工呼吸等措施的救治。
6、現場救護人員協助消防、警察等急救人員展開工作，轉移傷員、搶救財產等工作。
（六）、現場清理
1、安全小組組織人員負責對事故后現場進行清理工作。
2、僅發生泄露而未發生爆炸的，安全小組成員應對現場燃氣管路進行徹底清查，清除所有的安全隱患位置。
3、如發生爆炸的，安全小組組織人員清理現場遺留的固體以及液體廢物，并交總經理辦公室處理。
（七）、情況報告
事故處理完成后，安全小組組織調查事故發生原因、處理過程、處理結果等，并總結經驗，報公司領導。
（八）、預案評價
安全小組組織相關部門，對預案在事故過程中實施的情況進行分析、評價，總結出預案的適宜性，對不適宜的程序進行整改。
食堂天然氣安全應急預案 4
城鎮燃氣是易燃易爆且有一定毒性的危險性氣體，若燃氣在生產和輸配過程中發生泄漏，當與空氣混合其濃度達到爆炸極限時，一旦遇到明火即刻會發生爆炸和劇烈燃燒，有可能造成人員傷亡。為避免和減少燃氣泄漏事故造成的生命財產損失和社會危害，應有效地組織各種搶險力量、救援物資和設備，以最快的速度來制止和控制事故，避免事故擴大。因此各燃氣公司應根據燃氣生產和輸配情況，依據“國家突發公共事件總體應急預案”，本著“預防為主，安全第一”的指導思想，積極編制企業“燃氣事故預防及應急搶險預案”(以下簡稱應急預案)。本提綱僅供燃氣公司編制應急預案時參考。
1、一般事故和重大事故
燃氣事故分一般事故和重大事故，后者造成的生命財產損失大，社會影響大。一般事故是指燃氣在生產或輸配過程中少量的燃氣泄漏、設備的一般故障、短時間的停水停電、通信中斷、影響交通較小的事故。重大事故是指燃氣在生產或輸配過程中設備嚴重損壞或管道斷裂造成的燃氣大量泄漏、燃氣燃燒、燃氣爆炸、燃氣中毒、嚴重影響交通且生命財產損失大的事故。
2、應急預案編制內容
企業應根據燃氣生產、燃氣輸配及燃氣應用情況編制應急預案，編制內容如下：燃氣氣源、燃氣組成及特性；燃氣輸配系統基本概況；組織機構與職責；事故預防及應急搶險措施；事故處置及處置程序；設備配置及工程搶險搶修；醫療救護及社會支援。
�、偃細鈿庠础⑷細饨M成及特性
燃氣氣源：是自建生產廠還是外購燃氣。燃氣組成及特性：我國城鎮燃氣分為天然氣、人工煤氣和液化石油氣3類，其組成及特性各不相同，液化石油氣比空氣重，人工煤氣因含CO而有毒性。因此在編制應急預案時要表述清楚，要有針對性。
�、谌細廨斉湎到y基本概況
應急預案的燃氣輸配系統是指管道燃氣的輸配系統。管道燃氣的輸配系統一般由門站、儲配站、調壓站、混氣站、氣化站、輸配管網以及為輸配系統運行服務的設施等組成。在編制應急預案時，在城市燃氣輸配管網運行圖中要詳細表明設施分布、規模、壓力、重點用戶及大型穿跨越設施等，有利于搶險人員能在第一時間趕到事故現場。
�、劢M織機構與職責
企業應成立事故應急搶險領導小組，成員由企業領導及生產、安技、設備、工程、保衛、環保、生產調度等部門領導組成，下設應急搶險辦公室，日常工作可由安技部門兼管。以應急搶險領導小組為主，成立應急搶險指揮部，經理(廠長)任總指揮，有關副經理(副廠長)任副總指揮，負責應急搶險工作的組織和指揮，指揮部可設在生產調度室。
應急搶險領導小組負責應急預案的編制；組建應急搶險隊伍，組織實施和訓練；檢查和督促做好重大事故的預防措施和應急搶險救援準備工作。
應急搶險指揮部在發生重大事故時，發布和解除應急搶險命令、信號；組織指揮搶險隊伍實施搶險搶修；及時向應急搶險領導小組或向上級部門匯報，向發生事故的周邊單位、社會通報事故狀況，必要時可向有關部門發出救援請求；組織對事故的起因、性質、責任、影響、經驗教訓等進行調查，給出評估，寫出報告。應急搶險指揮部由總指揮、副總指揮及指揮部成員組成，其成員分工如下：總指揮組織應急事故的搶險搶修，確保應急預案的實施；副總指揮協助總指揮負責搶險搶修的具體工作；指揮部成員應按部門的`職責范圍和有關規定，組織及參與專業人員對事故進行搶險搶修。
④事故預防及應急搶險措施
事故發生既有偶然性，也有規律性，既有必然性，又有突發性，因此對事故的預防要采取主動措施。應急搶險領導小組應根據可能發生燃氣事故的設備、輸配管網、危險場所或重點部位，有針對性地制定出事故預防措施，防止事故發生；要把建立的安全生產責任制落實到有關部門和人員，并開展風險分析，做到早發現、早報告、早處置；要有檢查考核制度，要配備好事故搶險搶修所需物資及車輛。
要針對不同類型的事故，如設備損壞、燃氣泄漏、燃氣著火、燃氣爆炸或燃氣中毒等，制定出相應的應急搶險措施，盡量降低事故產生的危害和造成的損失。
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應急搶險領導小組應根據城鎮燃氣特性及事故預防要求，協同公司各部門制定出在各種事故狀態下的應急處置方案，即制定設備損壞及管道斷裂事故處置方案；燃氣泄漏及人員中毒事故處置方案；燃氣著火及爆炸事故處置方案；供氣中斷及停水停電處置方案；人員疏散及醫療救護處置方案；消防及社會救援方案；燃氣事故搶險搶修處置方案等。
應急搶險領導小組應根據燃氣泄漏可能發生各類事故的大小及性質，制定出各類事故處置程序圖，標出消防安全防范危險場所或重點部位，使各部門能在應急搶險第一時間，在指揮部的統一指揮下，做到臨危不懼，依據事故處置方案有條不紊地組織搶險作業，把事故控制在最小范圍內，盡量做到最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
�、拊O備配置及工程搶險搶修
企業的相關職能部門應根據有關法律法規、應急預案和部門職責，事先將通信聯絡、安全防護、醫療救援、消防滅火、搶險搶修等必要裝備器材配置齊全。平時要安排專人保管和維護，要保證裝備器材始終處于完好狀態。
燃氣設施的搶險搶修危險性較大，有效的工程搶險搶修是控制事故、消滅事故的關鍵，因此搶險搶修人員應根據事故處置方案，在確保不中毒、不著火、不爆炸等自身安全的基礎上，以最快的速度堵漏排險后實施搶險搶修工作。
�、哚t療救護及社會支援
企業應建立醫療救護小組和物資保障系統，當發生燃氣事故時，醫療救護人員應及時趕赴現場進行醫療救護，以減少人員傷亡。如發生燃氣爆炸或人員傷亡重大事故，當企業應急搶救力量不足或有可能危及社會安全時，應急搶險指揮部必須立即向上級匯報，向事故周邊單位及群眾發出通報，必要時請求社會力量支援，如消防、醫療、公安及交通部門等。
3、有關規定和要求
燃氣行業是個高危行業，安全生產是個系統工程。應急搶險領導小組應協同公司各部門建立健全崗位責任制和各項規章制度，尤其是安全生產責任制和安全生產操作規程。要堅持以人為本，關注安全，關愛生命，切實把安全生產工作抓好抓實。
應急搶險領導小組要制定計劃對全體員工進行事故預防和應急搶險知識教育；要有例會制度，并結合安全生產，對應急搶險各項準備工作進行檢查；半年做小結，年終有總結，如發現問題，要采取有效措施加以整改。
應急搶險領導小組要加強應急搶險隊伍的業務培訓，以提高指揮水平和搶險隊伍應對燃氣突發事故的能力；另外應急搶險領導小組每年要組織一次應急預案演練，進行綜合性或專業性應急處理訓練。
4、結語
尚未編制應急預案的燃氣公司應依據“國家突發公共事件總體應急預案”，結合城鎮燃氣特性和企業實際情況，編制好應急預案，以提高企業應對燃氣突發事故的能力，保障城鎮居民生命財產安全，構建和諧社會，促進社會經濟全面、協調、可持續發展。
食堂天然氣安全應急預案 5
一、適用范圍：
本預案適用于燃氣突然泄漏，同時無法立即制止的情況。以確保燃氣泄漏后的妥善處理并將損失降至到最低。
二、應急小組構成：
1、應急小組組成
組長：項目經理
組員：商場餐飲部、管理部、保安部、工程部、保潔部部門經理
非標準工作時間內由機電值班負責人擔任應急處理小組負責人
2、相關職責：
1）小組組長負責組織落實燃氣泄漏事件的處理，并對燃氣泄漏預案的適宜性進行審核，同時負責緊急狀態的應急準備與響應的組織、監督工作。
2）工程部負責組織《燃氣泄漏預案》的培訓，具體培訓工作由相關部門負責實施。
3）突發燃氣泄漏緊急情況發生期間，由應急小組組長擔任現場總指揮并負責對項目人員及應急物資統一調配，項目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令。
4）項目保安部負責緊急狀態下內外車輛的指揮、疏導。
5）項目工程部負責緊急狀態下設備設施的臨時處理、控制與恢復工作。
6）項目客服部負責緊急狀態下對客通知與溝通及現場人員的`疏導工作。
7）客服前臺接待負責緊急狀態下對業主和相關部門的溝通、協調和調度工作。
三、燃氣泄漏的監測與預警：
1、商場餐飲部應告知相關用戶定期對燃氣管線進行檢查。燃氣灶使用后要關閉供氣閥門，避免發生漏氣。
2、工程部對燃氣管線的報修工作要及時跟進，確保漏氣管線及時處理。
3、配合消防維保公司定期加強設備檢查，確保燃氣泄漏報警探頭靈敏有效。
4、客服前臺接待要做好信息溝通和協調。
四、信息分析通報與報告：
1、工程部定期收集燃氣泄漏的案例信息，教育培訓值班人員，加強責任心，認真巡視檢查供氣設備。
2、發生燃氣泄漏事件后，工程部值班人員要及時將情況報告部門經理及客服前臺接待、客服部、安保部。工程部要將情況逐級向上報告。
3、客服前臺接待要做好信息的記錄、溝通和報告。
4、事故（協調）處理完畢后，工程部及時將事故情況報告上交項目經理及相關上級主管部門。
五、燃氣泄漏時的行動方案：
1、燃氣管線發生泄漏后，發現人應立即通知商場餐飲部或工程部。
2、保安部人員接報后應立即攜帶防護器材趕到現場，設置警戒線，視情況對現場人員疏散，阻止無關人員進入，現場嚴禁使用明火、通訊及各種電器，現場準備好滅火器材，做好防護準備。
3、工程部人員接報后立即關閉泄漏區域上端閥門，查找泄漏點，協調進行搶險，及時通知燃氣公司到場維修，并在防爆的前提下做好通風換氣工作。
4、客服部人員負責對現場滯留人員進行疏導，以免發生混亂。
5、如現場有人員中毒休克，應立即抬往空氣流通處，采取必要救護，經項目應急小組組長批準后由客服前臺接待撥打120請求救援。
6、事故處理結束后由工程部及時填寫《事故分析調查報告》并歸檔保存。
六、預防燃氣泄漏的準備：
1、要建立管理制度并制定落實的檢修計劃。
2、大廈、商場內配備足夠的消防器材及排風設備。
3、確保大廈消防報警系統的正常使用。
七、突發燃氣泄漏應急隊伍的建設、培訓和演練：
管理部部負責建立培訓制度，定期對員工進行培訓并組織燃氣泄漏演練。
食堂天然氣安全應急預案 6
為及時、有序、高效、妥善地處理可能發生在市區的燃氣安全事故，最大限度地減輕事故災害和損失，保障人民群眾生命財產安全，維護社會穩定，根據《中華人民共和國突發事件應對法》《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》、建設部《城市燃氣管理辦法》、《廣東省燃氣管理條例》等法律法規以及《河源市突發公共事件總體應急預案》的規定，結合市區燃氣行業實際情況，特制定本預案。
一、指導思想和基本原則
（一）指導思想：以"三個代表"重要思想為指導，堅持"安全第一、預防為主、防消結合"的方針，真正體現以人為本，以最快的速度、最大的效能，有序地實施安全事故救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，把事故危害降到最低點，維護社會安全和穩定。
�。ǘ┗驹瓌t：統一指揮，分工明確，分級負責，行動迅速，單位自救與社會救援相結合。
二、適用范圍
市區范圍內可能發生的因燃氣泄漏、燃氣設施火災、爆炸等引起的安全事故適用本預案。
各地和有關單位要根據實際，制定相應預案。
（一）燃氣安全事故具體包括：
1、燃氣企業主要儲存設施發生嚴重泄漏；
2、液化石油氣（LPG）或液化天然氣（LNG）槽車發生嚴重泄漏或嚴重交通事故；
3、運載大量液化石油氣實瓶的車輛在商業街區、居住密集區發生燃氣泄漏或交通事故，嚴重危及安全；
4、由于燃氣泄漏造成火災、爆炸事故導致人員傷亡和重大財產損失；
5、商業街區、居住密集區燃氣管道泄漏，嚴重危及安全。
�。ǘ┦鹿史旨�。
燃氣安全事故按照其性質、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。
1、特別重大燃氣事故（Ⅰ級）。
凡符合下列情形之一的，為特別重大燃氣事故：
（1）造成5萬戶以上（"以上"包括本數，"以下"不包括本數，下同）居民連續停止供氣48小時以上；
�。�2）造成30人以上死亡，或100人以上中毒（重傷）；
�。�3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾10萬人以上；
�。�4）燃氣設施（儲罐、輸氣管道）爆炸并嚴重泄漏，或裝置失控，發生嚴重火災，直接經濟損失在1億元以上。
�。�5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷48小時以上，72小時以下。
2、重大燃氣事故（Ⅱ級）。
凡符合下列情形之一的'，為重大燃氣事故：
�。�1）造成3萬戶以上、5萬戶以下居民連續停止供氣24小時以上；
�。�2）造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下中毒（重傷）；
（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾5萬人以上、10萬人以下；
（4）燃氣設施發生燃氣泄漏，導致火災，直接經濟損失在5000萬元以上、1億元以下；
�。�5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷24小時以上、48小時以下。
3、較大燃氣事故（Ⅲ級）。
凡符合下列情形之一的，為較大燃氣事故：
�。�1）造成1萬戶以上、3萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；
（2）造成3人以上，10人以下死亡，或50人以下中毒（重傷）；
�。�3）因自然災害造成燃氣設施受損，給人民群眾生產、生活帶來較大影響，直接經濟損失在1000萬元以上、5000萬元以下。
4、一般燃氣事故（Ⅳ級）。
凡符合下列情形之一的，為一般燃氣事故：
（1）發生1000戶以上、1萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；
（2）發生3人以下死亡，或20人以下中毒（輕傷）；
�。�3）發生燃氣用戶使用事故或爆燃、爆炸事故，直接經濟損失在1000萬元以下。
三、應急救援組織及職責
成立河源市市區燃氣安全事故應急救援領導小組（現場指揮部），下設辦公室、專家組、搶險救援組、后勤保障組、警戒保衛組、事故調查組等相關組織機構，發出燃氣安全事故響應后，相關組織機構立即啟動。
（一）燃氣安全事故應急救援領導小組。
主要職責：
1、負責市區在發生燃氣安全事故時，迅速按本預案的要求，組織市公安局、市公安消防局、市安全生產監管局、市城管局、市質監局等部門和事發地政府的相關領導組成燃氣安全事故應急救援現場指揮部，履行現場指揮的各項職責。
2、組織成立市區燃氣安全事故處理專家組，并在發生燃氣安全事故時，召集有關專家到現場為搶險救災、事故調查工作提供技術支援。
3、組織成立一支能應對燃氣安全事故的市區燃氣事故機動搶險救災隊伍，并經常對其進行檢查督促、指導，確保做到"召之即來、來之能戰"。
領導小組由分管副市長任組長，市政府相關副秘書長和市城管局、公安消防局主要負責人任副組長，源城區政府和市發展改革、城管、經貿、公安、衛生、質監、安全生產監管、消防、供電等部門的有關負責人為成員。領導小組辦公室設在市城管局，由市城管局分管安全。
食堂天然氣安全應急預案 7
為了規范學校食堂的應急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應急救援速度和協調水平，及時有效的預防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據我園的是實際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應急預案。
一、領導小組：
組長：副組長：組員：
二、應急程序：
1、發現燃氣泄漏應立即關閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報警，報警電話119，報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現場，并關閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識，使現場的驚慌降低到最低程度。6、在區域煙霧籠罩時，盡量彎低身子，因為煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
三、食堂常規管理要求：
1、每次使用結束后，食堂有專人要對燃氣開關進行檢查，確保燃氣安全使用，并做好使用記錄。
2、領導小組成員定期對燃氣灶、燃氣管道、氣瓶間進行安全檢查，消除隱患，以免發生意外。
3、學校對食堂員工定期做消防知識的培訓和教育，內容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報警，燃氣管道的'清理，氣瓶間的維護，安全自救等。
4、增強燃氣供應單位和管理部門對燃氣突發事件的預警能力，及時發現并解決可能引發的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時做好處置重大燃氣突發事件的一切準備工作。
食堂天然氣安全應急預案 8
為保證飲食安全，確保學校就餐人員的身體健康和生命安全，結合食堂具體情況，特制定本工作預案。
一、安全領導機構
1、陳相民是食堂部門食品衛生安全責任人。
2、組長：小于
副組長：小陳
組員：小單、小王
監督員：小劉
二、食物中毒或疑似食物中毒事件，應立即采取以下措施：
1、食堂立即停止經營活動。
2、將中毒者速送就近醫院，無法處理及時送往市、省醫院。
3、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他（她）們的`身體狀況。
4、保護事故現場，及時上報教育局，并通知區衛生局對事故現場進行調查。做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢查。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
5、做好家屬的撫慰工作。
6、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。詳細寫清事故報告，如實上報領導。
7、造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
食堂天然氣安全應急預案 9
一、目標任務
從建立幼兒園食品衛生安全工作長效機制和責任追究制度入手，以量化分級管理為監督手段，以構建幼兒園食品衛生安全網絡、形成規范化有序及時高效的集體食物中毒應急處理和快速反應機制入手，以完善食品衛生安全事故絡為要求，大力普及食品衛生安全事故，最大限度地減少食品衛生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴散。
二、工作機構
成立以園長為第一責任人的園飲食衛生安全工作領導小組，設立相應的辦事機構，配備專職人員，負責日常工作。并將飲食衛生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領導、衛生保健醫生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品采購、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環節進行重點監督指導，并建立檢查、處理情況登記。
三、緊急處理
1、園內一旦發生中毒事故，做到在第一時間報告。同時立即將中毒師生送往醫院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。積極配合衛生、公安部門進行調查，按其要求如實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結果、整改情況向上級主管部門報告。
2、應急處理工作流程如下：
�。ㄒ唬�、事故發生
�。�1）、救治患者———關注病情（掌握反饋情況、隨時報告）
�。�2）、立即報告
�。�3）、控制現場（配合調查、爭取支持）
�。ǘ�、善后處理
�。ㄈ⒙鋵嵳�
四、預防控制措施
1、禁止采購、使用下列食品：
�、儆卸�、有害、腐爛變質污穢不潔、混有異物等食品；
�、跓o檢驗合格證明的肉類食品；
③超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的食品；
④無衛生許可證的食品生產經營者供應的`食品；
⑤用不符合衛生標準和要求的包裝材料包裝的食品；
⑥未燒熟燒透的食品；
�、呖赡芎袣埩艮r藥的果品、蔬菜等；
�、唷叭裏o”食品。
2、若發生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛生防疫部門報告，并保留好現場，積極配合調查，且立即送中毒人員入院救治。
3、強化管理：
①嚴把購進關，每天索證；
�、谑称芬獰�、燒透；
③規范操作，生熟分開；
�、芡咨票４嬖�、成品，免受污染；
�、菔Ｓ囡埐思皶r處理；
�、薏妥�、地面每天打掃、清洗，未經消毒的餐飲具不得使用。
五、保障措施
1、認真學習《中華人民共和國食品衛生法》，按照市衛生防疫部門及局安全衛生工作會議精神，加強管理，提高食品從業人員的職業素質，預防食物中毒。
2、園里在資金、人員等方面，優先保證飲食衛生安全工作的實施，制定層級負責制、責任追究制和有關工作制度，做到“專人負責管理、管理措施得力”。
食堂天然氣安全應急預案 10
一、天然泄漏對體的危害
天然泄漏時，當空中的濃度達到25%時，可導致體缺氧造成神精系統損害，嚴重時可表現呼吸痹、昏迷、甚死亡。
二、天然泄漏的原因和特點
1．天然泄漏的原因：
�。�1）閥門墊損壞，出現裂縫，引起泄漏。
（2）壓表損壞。
�。�3）管道破裂。
2．天然泄漏的特點：
天然是種易燃易爆體，具有易燃、可燃體的雙重性，空輕。
如發泄漏能迅速四處擴散，引起中毒、燃燒和爆炸。
三、天然泄漏應急組織機構領導組
組長：
副組長：
組員：
四、天然泄漏的應急處理
在處理天然泄漏時，應根據其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發爆炸燃燒事故。在處理天然泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制源，后制泄漏”的處理原則，靈活運關閥斷，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1、處理天然泄漏的指導：
（1）天然的性質和泄漏規律：擴散的體遇到源即可發燃燒和爆炸。旦發爆炸，將對們的命財產安全帶來更的災害。因此，在處理泄漏的.過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現場員動，鐵器摩擦等因素易產花，勢必造成擴散的天然燃燒爆炸，不僅排險員的命安全受到威脅，且周圍的建筑物將遭到毀壞。
�。�2）設置警戒區，禁關員進；嚴禁車輛通和禁切源，如禁開關泄漏區電源。
2、天然泄漏的處理法
（1）天然旦發泄漏，排險員到達現場后，主要任務是關掉閥門，切掉源，如果是閥門損壞，可袋纏住漏處，或卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可楔堵漏。
積極搶救員，讓窒息員即脫離現場，到戶外新鮮空流通處休息。有條件時應吸氧或接受壓氧艙治療，出現呼吸停者應進呼吸，呼吸恢復后，即轉運附近醫院救治。
�。�2）及時防燃燒爆炸，迅速排除險情。現場員應把主要量放在各種源的控制，為迅速堵漏創造條件。對天然已經擴散的地，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地，要切斷電源。
�。�3）開花槍對泄漏處進稀釋、降溫。
（4）對進天然泄漏區的排險員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖服，嚴禁使屬具，以免碰撞發花或星。
五、公眾安全
1、即將泄漏區周圍少隔離50。
2、撤離指派員。
3、停留在上風向。
4、不要進地勢低洼地區。
六、著處置案
1、粉滅器或氧化碳滅器滅。
2、噴或噴霧。
3、在確保安全的前提下，要把盛有可燃的容器運離災現場。
七、急救
1、將患者移到新鮮空處
2、迅速送往急救中
3、如果患者停呼吸，應進呼吸
4、如果出現呼吸困難應進吸氧
5、脫去并隔離受污染的服和鞋
6、保持患者溫暖和安靜
7、應讓醫務員知道事故中涉及的有關物質，并采取我防護措施。
食堂天然氣安全應急預案 11
一、員工餐廳火災應急預案
1、所有員工必須熟知員工餐廳的消防設備和應急出口的位置。
2、當發生火災時，立即按下火災警報器，并通知消防隊伍和有關單位。
3、立即關閉燃氣和電源，并用濕毛巾堵住門縫和通風口，以防止火勢蔓延。
4、盡快撤離員工餐廳，確保員工的安全。
5、在撤離過程中，應注意不要使用電梯，使用樓梯。
6、在安全地點集合，并按照應急預案進行處理。
二、員工餐廳地震應急預案
1、當地震發生時，員工應立即停止工作，盡快撤離員工餐廳。
2、在撤離過程中，應使用樓梯，不要使用電梯，盡量避免赤腳或穿著拖鞋、涼鞋等。
3、在空曠安全的地點集合，并注意余震發生。
4、員工應配合政府相關部門進行地震后的一切善后處理工作。
三、員工餐廳刷卡系統故障應急預案
1、當員工餐廳刷卡系統出現故障時，服務人員應立即上報部門領導。
2、員工餐廳管理人員應立即進行檢查和排除故障現象，如果問題簡單，則嘗試恢復。
3、無法排除問題時，餐廳管理員應立即通知供應商進行緊急搶修。
4、如在供餐時間中斷，應啟動餐卡系統脫機消費，使用脫機消費確保用餐正常進行。
5、如脫機消費無法使用時，餐廳零時調配人員采取人工登記客戶工號和消費額，采取后期扣除的方式，確保供餐的正常進行。
6、餐卡系統供應商分析故障原因，解決問題并確保故障不會重復發生。
7、系統故障解除后，做好相關記錄工作。
四、員工餐廳天然氣、煤氣泄漏應急預案
1、當發現員工餐廳內有天然氣或煤氣泄漏時，應立即通知有關單位。
2、施救人員到達現場，采取一定的措施并戴上防毒面具。
3、如發現有中毒者或受傷者，應立即小心妥善地將人員抬離現場，送到救護車。
五、員工餐廳突發事件應急預案
1、治安案件應急預案
1）當員工餐廳內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會項目相關部門人員。員工餐廳管理人員應在現戒備，防止事態擴大，并做好刀具的管理工作。
3）如員工餐廳物品有損壞，則應將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者。
4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征，交警方處理。
5）安保員協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。
2、臨檢應急預案
1、當員工餐廳遭遇相關部門突擊檢查時，所有員工應保持鎮靜，不要慌張，第一時間向上級匯報，并聽從領導指揮，堅守崗位，做好本職工作。
2、一名服務員應負責接待客人，盡可能安排他們在員工餐廳就座，爭取時間。另一名服務員應及時通知當班領導，并迅速傳達給各區域領導。各區域領導應對要檢查的項目進行處理，例如在高峰期時，廚房比較亂，應及時組織員工對檢查人員比較注意的地方如冰箱、冰柜、清潔工具的地方、滅火器擺放等進行快速整理。適當整理后再請檢查人員進行廚房檢查。如衛生院部門抽樣檢查，盡量將餐具用開水燙過后再交給其檢查。如果檢查后發現問題嚴重，應馬上想辦法解決并向上級部門報告。
3、如果客人在用餐過程中損壞了餐具，服務員應該第一時間問候客人是否受傷，并迅速收拾干凈破損的餐具，并為客人換上新的餐具。服務員應立即上報給主管級以上人員，視情況根據員工餐廳有關財產的規定決定是否需要客人賠償。如果是一般的消耗性物品，可以告訴客人不需要賠償，如果是較高檔的餐具需要賠償的話，服務人員要在合適的時機以合適的方式告訴客人，要講明具體賠償金額，并開出正式的現金收據。
4、如果客人在用餐時發現菜品中有異物，服務員應立即將該菜品撤下餐桌，不要在桌上再次檢查是否存在異物。迅速將此事上報主管，并由主管查出原委。員工餐廳項目經理應該立即前往客人桌旁，向客人道歉，并征求客人意見，需要換道其他菜品或者退菜，但無需向客人做任何解釋。服務員在對此桌客人的服務更加細心周到，避免客人在其他方面再次投訴。如果客人要求退菜，則應該在收銀賬單上刪除這道菜品，在為客人買單時應給客人講明這道菜已經退掉，并再次請客人諒解。如果客人堅持要求賠償，應由員工餐廳領導出面解決。事后要認真分析原因，杜絕類似事件再次發生。
5、如果客人對菜肴提出質疑，服務員不要直接承認確實是菜品的問題，委婉地請客人稍等，并馬上找該區域負責人來解決，不可以直接把該菜品撤下臺面。由區域負責人和客人打過招呼后，將菜品拿到廚房經廚師長確認確實是菜品質量問題時，誠懇地向客人道歉并立即征詢客人的意見，是否更換菜肴還是減免該菜肴的費用，并將客人的意見馬上報告員工餐廳項目經理。
如果員工餐廳就餐客戶突發疾病，應該立即通知醫務室或撥打急救電話，同時安排客戶就近就醫。員工餐廳工作人員應該配合醫務人員提供必要的.幫助和協助，確�？蛻舻玫郊皶r有效的救治。在處理這類突發事件時，員工餐廳應該保持冷靜，迅速反應，并做好相關記錄和報告，以便后續跟進和處理。
如中老年人突發心血管疾病，如心臟病、高血壓、腦溢血等，服務員應該采取正確的措施。如果客人昏倒或摔倒，服務員不能將客人移動到別處，因為這可能會加重病情。服務員應該移開餐桌和椅子，為客人圍起一塊地方，然后認真觀察客人的病情。服務員應該幫助客人解開衣扣，打開領帶，并在客人身下鋪墊柔軟的織物，等待醫生的到來。一旦醫生到來，服務員應該按照醫生的指示做力所能及的事情。
如果客人受傷（如摔倒或劃傷），服務員應該立即通知管理工作人員，并婉轉地安慰客人。
針對醉酒客人，員工餐廳應該采取以下緊急預案：員工餐廳各崗點員工應該立即向XXX報告，并停止向醉酒客人供應酒精飲品。工作人員應該將醉酒客人帶到休息室，防止其行為影響正常經營。服務員應該安撫醉酒客人情緒，并通知其家屬或單位的隨行人員協助。服務員可以讓醉酒客人喝些醋水或茶來醒酒。如果醉酒客人出現躁動不安、昏睡不醒、皮膚濕冷、口唇發紫、心跳加快、抽搐或昏迷等情況，應該立即送往醫院治療。在送院途中，服務員應該讓中毒者側臥或俯臥，以免嘔吐物誤入呼吸道。
如果員工餐廳工作人員受傷，部門配備了藥箱，包括消毒水、藥棉、消炎藥、創可貼、紗布、燙傷膏、棉簽等。發生此類事件時，領班應該立即向部門主管報告情況，并根據主管的指示采取相應措施。
食堂天然氣安全應急預案 12
高校食堂的管理工作直接關系到學生的身體健康、安全和正常的學習與生活，關系到高校的穩定，我們飲食服務中心全體炊管人員都要樹立安全第一的思想，切實負起責任，強化監督管理，預防食物中毒事件的發生。一旦發生食物中毒事件，按以下處理突發事件的`預案采取緊急行動：
一、飲食服務中心負責人接到食堂報告后必須在第一時間內趕到事故現場。處理食物中毒（特別是化學性食物中毒）時應突出一個“快”字。及時處理不但對挽救病人生命十分重要，同時對控制事態的發展（特別是群體中毒）更為重要。
1.通知校醫或撥打“120”急救電話救治病人，妥善安置處理患者，解除其病痛；
2.及時向后勤保障處領導、分管校長等上級有關領導報告；
3.當中毒人數多、涉及面廣時，應協調各方力量，確保搶救工作有條不紊進行。要確保危重病人的搶救質量，加強對較輕病人的治療、觀察，并特別注意毒物對較輕病人的潛在危害。
二、在搶救病人的同時，爭取時間，組織人力，查清食物中毒的性質。如果延誤時間，現場情況有變，將不易查明。
1.事件相關食堂立即停止營業；
2.立即停止食用可疑中毒食物；
3.對可疑中毒食物進行封存和采樣，并將采樣食品送衛生防疫部門化驗；
4.診斷食物中毒要根據典型的臨床表現及共餐同病的規律，找出真正的病因；
5.對可疑為毒鼠強中毒者可進行血、尿及嘔吐物實驗室檢查。如檢出毒鼠強，對可疑刑事中毒案件應將情況及時通報公安部門；
6.保護現場，收集對違法者實施處罰的證據。
三、在進行緊急報告制度時，還應注意及時將情況向當地政府報告，以便取得政府的支持，根據事件控制情況的需要，建議政府組織衛生、醫療、醫藥、公安、工商、交通、郵電、廣播電視等部門采取相應的控制和預防措施。
四、做好善后處理工作。
1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品；
2.對中毒食品進行無害化處理；
3.根據不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒措施；
4.提出預防類似事件再次發生的措施和建議；
5.積累食物中毒資料，為改善食品衛生管理提供依據。
食堂天然氣安全應急預案 13
隨著人們對生活品質的要求不斷提高，很多公司都會為員工提供食堂，以滿足員工的吃飯需求。然而，人群聚集的員工食堂也存在著安全隱患，如火災等突發事件。為此，制定一份完善的員工食堂火災應急預案至關重要，能幫助企業樹立保障員工安全的良好形象，是企業必不可少的安全管理手段。
一、食堂火災的可能性和影響
火災是一種極其危險的事故，如果發生在員工食堂，不僅會威脅到員工的生命安全，還會對企業造成嚴重的經濟和聲譽損失。
員工食堂火災的發生原因可能有很多，如煙蒂亂扔、電器設備老化、燃氣管道泄漏等。一旦發生火災，會造成普通員工的驚慌失措，可能會有人被火災煙霧威脅，影響員工的身體健康。
此外，員工食堂作為企業的一部分，火災也會造成企業的直接損失。食堂設施、器材等財產會被損毀或嚴重受損，維修與重新建造食堂大樓所需費用也會給企業帶來沉重的'負擔。
二、員工食堂火災應急預案的制定
為應對食堂火災，企業應提前制定員工食堂火災應急預案，保證員工的生命安全和企業的健康發展。
員工食堂火災應急預案應涵蓋以下方面內容：
1、組織機構及職責
制定應急預案的單位、應急預案管理負責人、應急隊伍成員及分工和職責分布等。
2、應急調度與通知
當員工食堂發生火災時，如何迅速調度相關救援力量，同時如何第一時間通知周邊單位和員工的緊急撤離等。
3、資源調配
發生火災后，應急預案中應明確哪些工具、設施、器材以及其他必要的資源能夠在最短時間內調配到達災點，如何協調各種資源，并管理好災點周邊的交通狀況，并盡可能地減少交通的影響。
4、應急處理措施
在員工食堂發生火災后，采取合理的處理措施，如員工的安全撤離和企業資產的保護。在預案中應對不同級別的火災，如初期火災、中期火災和復雜火災等給出針對性的處理方案，制定詳細的應急處理流程和預防措施。
5、應急救援及傷員救治
應急預案中應明確哪些救援力量可以迅速到達現場，如何做好現場救援和傷員救治，以最小化員工的損失。預案應明確傷員優先救治、防止事故擴大、現場警戒等方面的應急救援措施。
三、應急預案的落實和操作
制定完備的員工食堂火災應急預案后，企業必須安排專人進行解讀、宣傳，并通過實際演練來檢驗預案的完備性和操作性。
企業可以通過以下方法檢驗員工食堂火災應急預案的可行性：
1、對應急預案進行實際演練，檢驗應急指揮部的組織效果和流程是否合理，排查其潛在的漏洞，及時調整和創新。
2、開展定期的員工安全培訓和演練，如滅火器使用和安全疏散演練，提高員工的風險防范和自救互救能力。
3、監控和維護員工食堂設備、器材的使用情況，定期進行檢測和維修，確保設備的正常運行，同時確保員工手邊有需要的緊急處理工具。
四、結論
員工食堂是企業為員工提供服務的典型范例，但是它也是不安全因素聚集之處。及時制定員工食堂火災應急預案，能幫助企業及時采取措施應對火災，保證員工的安全健康，減少企業的財產損失，是企業必須要做的安全管理工作之一。
食堂天然氣安全應急預案 14
為應對突發性天然氣泄漏迅速有序地組織和恢復供氣，保證用氣暢通，促進事故應急工作的制度化和規范化，依據國家相關法律法規，結合學院實際情況，制定本預案。
一、天然氣泄漏對人體的危害
天然氣泄漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導致人體缺氧而造成神精系統損害，嚴重時可表現呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
二、天然氣泄漏的原因和特點
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現裂縫，引起泄漏。
�。�2）壓力表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。
如發生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
三、天然氣泄漏應急組織機構領導小組
組長：xxx
副組長：分管院領導
組員：總務處負責人、學生處負責人、保衛處負責人、餐飲中心負責人、醫療服務中心負責人、餐廳（教工、學生）負責人
四、天然氣泄漏的應急處理
在處理天然氣泄漏時，應根據其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導：
�。�1）天然氣的性質和泄漏規律：擴散的氣體遇到火源即可發生燃燒和爆炸。一旦發生爆炸，將對人們的生命財產安全帶來更大的災害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現場人員走動，鐵器摩擦等因素易產生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的'建筑物將遭到毀壞。
�。�2）設置警戒區，禁止無關人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關泄漏區電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發生泄漏，排險人員到達現場后，主要任務是關掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應吸氧或接受高壓氧艙治療，出現呼吸停止者應進行人工呼吸，呼吸恢復后，立即轉運至附近醫院救治。
�。�2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情。現場人員應把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創造條件。對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對泄漏處進行稀釋、降溫。
�。�4）對進入天然氣泄漏區的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發生火花或火星。
五、公眾安全
1.立即將泄漏區周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風向。
4.不要進入地勢低洼地區。
六、著火處置方案
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的前提下，要把盛有可燃氣的容器運離火災現場。
七、急救方面
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應進行人工呼吸
4.如果出現呼吸困難應進行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應讓醫務人員知道事故中涉及的有關物質，并采取自我防護措施。
食堂天然氣安全應急預案 15
一、組織機構——火災事件應急小組
組長：
副組長：
具體安排：
一組：
二組：
二、滅火工作
1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發現火情能第一時間處理；
2、食堂經營企業發現火災和火險勢頭，立即查明真相，如處于初期火災，應冷靜處理并上報副組長；副組長接到報警電話后立即切斷總電源和關閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現場撲救，各商戶配合撲救；
3、食堂經營企業全部從業人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；
6、排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；
7、如遇已無法處理的火災，組員應及時向學校保衛處消防科匯報，報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報告完畢后配合疏散；
8、食堂經營企業需安排人員積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
三、應急疏散
1、經營企業負責人立即派人把守食堂的入口，禁止無關人員進入，并按照疏散指示圖上標注的責任區域指揮人員疏散；
2、被疏散人員要沿著最近的`消防安全通道迅速撤離現場；
3、疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出；
4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。
四、通訊聯絡、安全救護的程序和措施
1、應急組組長根據情況與校醫院聯系救護車，�？吭诂F場，隨時救護受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院；
3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。
事故發生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。
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