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食堂發生火災的應急預案（通用17篇）
在我們的學習、工作或生活中，有時會出現一些突發事件，為了控制事故的發展，往往需要預先進行應急預案編制工作。那么什么樣的應急預案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的食堂發生火災的應急預案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂發生火災的應急預案 篇1
學生食堂是大學生就餐的重要場所，當前全國公眾聚集場所群死群傷火災事故時有發生，給人民生命和財產造成了嚴重的損失，有效預防學生食堂聚集場所群死群傷火災的發生，是我校消防工作的重中之重，為貫徹無錫市公安局、安全生產監督管理局《關于人員密集場所消防安全專項整治實施方案》的通知精神，切實做好學生食堂的消防安全工作，確保廣大師生生命安全，特制定學生食堂預防和處理火災發生應急預案。
一、工作預案
1、學院與各二級學院、各部門簽訂《飲食服務中心防火安全責任書》，建立工作責任制，一級抓一級，一級對一級負責，納入年度目標考核，努力營造一個安全穩定的生活環境。
2、廚房防火制度
（1）廚房各種電器設備的安裝使用必須符全防火安全要求，嚴禁超負荷使用，絕緣要良好，接地要牢固，并有合格的保險設備。
�。�2）廚房的各種機電設備操作使用必須制定安全操作規程，并嚴格遵照執行。
�。�3）廚房在煉油、炸制食品和烘烤食品時，必須設專人負責看管。煉、炸、烤時油鍋、烤箱溫度不得過高，油鍋不得過滿，嚴防油溢著火引起火災。
�。�4）廚房的各種天然氣爐灶、烤箱點火使用時必須按操作規程操作，不得違反，更不得用紙張等易燃品點火。操作完后必須關閉天然氣閥門和電源。
�。�5）不得往爐灶、烤箱的火眼內倒置各種雜質、廢物，以防堵塞火眼，發生事故。
�。�6）各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。
（7）員工要能熟練地掌握各種滅火器材、防火卷簾門的.操作、使用方法。
�。�8）知道所在食堂滅火器材和防火卷簾門開關的位置，知道最近的消防疏散門。
3、堅持食堂負責人和食堂門衛人員值班巡視制度，發現學生食堂火險火警苗頭應及時排除，夜間值班人員應加強對學生食堂操作間的巡視，發現險情迅速處置。
4、各二級學院、各部門經常開展安全檢查，認真查糾違章操作現象，及時整改火險隱患，質檢部在檢查食品安全的同時，要查防火制度是否落到實處，設備是否按操作規程操作，發現違反安全規定的行為應堅決糾正，開出質檢意見書，并跟蹤驗證。
5、在食堂和門衛室內應配備一定數量的滅火器和其他滅火器材，安全疏散門的鑰匙應放置固定位置，值班人員可隨須隨取，安全疏散門鎖應注意經常保養，保持良好的使用狀態。
二、初起火災的撲救。
1、在發現起火后，現場人員應當盡可能的保持清醒、冷靜的狀態，應先檢查導致起火的原因。
2、現場人員在發現起火時，應及時向本部門負責人匯報；若情況較嚴重，則應同時向飲食服務公司領導匯報。接到火警的同志應立即趕赴現場進行指揮。
3、若火情較嚴重，則應立即成立應對小組，由所有在現場的管理人員組成，并由現場職務最高的人員擔任組長。
4、在現場指揮處理火災的管理人員必須堅持“先人后物”的原則，對于可能導致生命安全和財產損失的情況，應緊急通知相關人員撤離現場。
5、現場人員應保持清醒、冷靜，聽從指揮，無條件服從領導及現場管理人員的調配，按照分工，各司其責，勇往直前，撲救搶險；閑雜人員則應立即撤離現場。
6、在因火災而導致有濃煙現象出現時，在現場人員應用手或濕毛巾蒙住口鼻，并在現場管理人員的指揮下匍匐離開現場到一空氣清新且安全的環境中去。
7、對于可能導致爆炸等情況或火較大一時難以滅掉時，應立即撥打“119”報警。
8、若事發現場有人燒傷，應注意避免使傷口接觸任何東西尤其是使用臟東西（如抹布等）接觸傷口；不得私自揭開緊貼傷口上衣服等，以免使傷口面進一步擴大。
9、在處理完該事件后，本部門負責人應及時以書面形式向上一級部門匯報事由及處理情況。
食堂發生火災的應急預案 篇2
一、目的和依據
為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發現
火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
�。�2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
�。�1）先救人，后滅火的原則。
�。�2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；
�。�3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；
（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災。一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記。廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
�。�1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制�？赡芪＜暗饺藛T安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的`安全，應組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。
�。�4）發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
�。�5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
�。�6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。
�。�7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
�。�10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
�。�11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
�。�12）事件發生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。
八、搶救結束后的處置
1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
食堂發生火災的應急預案 篇3
食堂是人群聚集的場所，是本廠的重點消防防火部位。為切實做好防火安全工作，確保在突發火險災情時能夠做到反應迅速、分工明確、處置有序、及時撲救，努力使人員傷亡和財產損失減少到最低限度，特制定本滅火和應急疏散預案。
一、消防安全工作機構
組長：張彬
組員：
二、消防安全工作機構的責任
負責定時召開消防安全工作會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。負責本部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。
負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查食堂各部位的用電、用火安全；火險發生，帶領志愿消防人員參加救火救災工作。
應急疏散組成員：黃忠良吳華先祝小紅
保證消防安全通道暢通，應急照明燈、指示燈完好�；痣U發生時，知道逃生途徑與辦法，引導就餐員工迅速撤離現場。
三、滅火和應急疏散措施
1、發現某部位起火或冒濃煙時，第一發現人要及時斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢，其它人員聽到呼叫要立即投入滅火并及時向安保科報告，視火情向拔打廠報警電話5257119或直接拔打119報警。
2、在向119報警時要講清單位、起火部位、燃燒物資、報警人姓名、聯系電話，并派人在路口接應和引導消防車。
3、涉火食堂當事人應向火災撲救指揮部成員報告起火部位的人員和存放物資的情況，特別要講清火場中有無易燃易爆物品。
4、疏散組成員及時開啟消防通道，正確引導撤離員工奔向疏散通道，并將正確的.逃生方法告知大家。按照既定位置，統一使用滅火器滅火，并協助有關部門進行傷員搶救等工作。在火場疏散中首先要重視對女職工及年老體弱的援救，勸導火災現場的圍觀人群及時離開火場。在火場疏散中應盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個出口，造成人員傷亡事故。
5、發生火災后，通道被煙霧封阻時，疏散人員應及時給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場。
6、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
7、對一時難以搬運的大型物件、設備等要及時采取有效措施進行保護。
8、火場中燃燒的物資中如有有毒氣體，進入火場人員必須采取防毒措施。如用濕布塊捂口鼻，以防中毒。
9、滅火結束保護現場，以便查清事故原因。
食堂發生火災的應急預案 篇4
為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xx為組長，xx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。
學校食堂安全工作領導小組：
組長：xxxx
副組長：xxx
組員：xxx
一、具體工作：
1、xx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作
2、xx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時發現和處置工作中的偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。
4、xx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。
二、處置突發事故的組織程序：
1、發生偶突發事件xx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器(毯)、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。
2、啟動報告程序：
立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。
3、啟動報警程序：
⑴迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。
⑵根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心(電話119)，報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。
�、桥沙鰧ｉT人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。
4、組織實施：
�、艆⒓尤藛T：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員(學生除外)均有義務參加撲救。
�、葡儡嚨絹碇螅热藛T配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
�、鞘褂闷骶撸簻缁鹌�(毯)、水桶、黃沙等。
�、葘W校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
⑸無關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。
5、撲救方法：
�、艙渚裙腆w物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
�、茡渚纫后w物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
⑴火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。
⑵火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
�、遣坏媒M織學生參加滅火。
�、劝l生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。
⑸搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。
�、史e極配合消防人員滅火。
�、嗽谶M行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
食堂發生火災的應急預案 篇5
為了保護師生員工人身、財產和公共財產安全，做到在發生火災時能沉著應對，冷靜指揮，提高快速反應能力，及時有效地撲滅初起火源或控制火勢，安全地組織疏散全體師生，最大限度的減少火災帶來的危害，特制訂定本應急預案。
一、組織機構
1.領導小組
組長：校領導
副組長：保衛處處長學生處處長后勤管理處處長
成員：各職能部門負責人、各二級學院黨總支書記
2.工作小組：
①滅火行動組
組長：保衛處處長
副組長：后勤管理處處長保衛處干事
成員：保衛處及后勤管理處全體人員
主要職責：負責火災現場警戒和撲救，當發生火災時，立即切斷電源，盡快利用就近滅火器和消火栓對初起火災進行撲救和控制火勢的蔓延。
�、谑枭⒁龑ЫM
組長：學生處處長
副組長：后勤管理處處長保衛處處長
成員：各學院院長、輔導員、公寓管理人員及值班人員、保衛處處長
主要職責：當火災發生時，立即到達現場，負責組織指揮師生從疏散通道有序、安全地疏散，迅速撤離火災現場，維護好現場秩序。
③安全救護組
組長：后勤管理處處長
成員：后勤管理處全體人員
主要職責：當有人員受傷時，聯系醫院對傷勢較輕人員進行現場救治。
④通訊聯絡組
組長：黨委宣傳部部長
成員：黨政辦公室人員
主要職責：負責與各行動組聯絡，上情下達，下情上報，做好各小組的協調工作，同時根據現場火情，人員傷情，撥打119、110、120，同時向上級有關部門報告。
二、報警和接警處置程序
1.學院所有人員發現火災時都必須立即向學院保衛處報警。
2.報警時應沉著冷靜，向接警人詳細提供火災的準確位置、什么物質著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關信息。
3.保衛處接警人員在接到火災自動報警信號或火警電話后，立即指派值班及巡邏人員趕赴現場。
4.保衛處值班及巡邏人員趕赴現場后，根據現場火情，立即將信息反饋保衛處領導。
5.保衛處領導根據現場火情，迅速通知有關領導立即啟動滅火應急疏散救援預案。
三、應急疏散的組織程序和措施
1.火災發生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，在確保個人人身安全的前提下對受火勢威脅并有可能導致火勢進一步擴大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進行緊急疏散和撤離。
2.疏散引導人員利用應急廣播、手持高音喊話器以及應急照明燈指揮人群有序從疏散通道、安全出口疏散。
3.疏散引導人員要沉著冷靜，對火災現場的每一個房間認真檢查，確認所有人員都安全撤離后，鎖上門鎖。
4.疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。到達安全地點時要注意清點人數。
5.疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。
四、火災現場警戒、撲救初起火災的程序和措施
（一）火災現場警戒
1.外圍警戒。清除路障，指揮和勸導一切無關車輛、人員撤離現場，維護好外圍秩序，為消防官兵進入現場創造有利條件，必要時設置警戒線。
2.火場警戒。設置警戒線不準任何無關人員進入火場，指導疏散人員離開現場建筑，看管好火場內疏散出的物資，防止有人趁火打劫制造混亂。指引消防官兵進入現場，為消防官兵的滅火工作維持好秩序。
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1.火災發生地工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務就近使用消防設施、器材展開初起火災的撲救工作，盡力控制火災的蔓延，等待相關人員的到來。
2.滅火行動組成員接到滅火指令迅速趕到火災現場后立即利用就近滅火器和消防栓按照平時訓練方法全力撲救。
3.滅火行動組人員在滅火時要沉著冷靜，采用適當的方法組織滅火。
4.對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
5.對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
6.火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則。
7.火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
8.火災撲救要服從火場指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后應將火場現場情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
9.火災撲救完畢，保衛部門要積極協助公安消防部門調查火災原因，處理火災事故。
五、通信聯絡、安全救護的程序和措施
1.所有參加滅火與應急疏散救援工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通。
2.通訊聯絡要根據現場總指揮的滅火應急疏散救援部署向各小組傳達指令。同時通知各行動小組進入或撤離火場。
3.通訊聯絡人員應在現場總指揮的授權下撥打119報火警，120急救及向上級主管部門報告，并派人到主要路口去引導消防車進入火場。
4.后勤管理處值班水工、電工在火場待命。
5.安全救護人員應盡力對受傷人員進行現場救治，重傷人員立即送往醫院救治。
6.資產管理處對被搶救、轉移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協同有關部門進行清理登記。
六、注意事項
1.校內各工作小組接到領導小組指令后要在第一時間到達事故現場，按分工負責的原則立即行動：交通管制、引導外援、應急疏散、滅火、現場救援和事故處置等。
2.領導小組成員要按組長的指令，對火災現場進行緊急處置，首先切斷電、天然氣等可能造成二次事故發生的條件，確保現場滅火救援行動的安全。
3.火災發生時，所有人員必須保持鎮定，聽從指揮，嚴格按照滅火應急疏散救援預案行動。
4.在滅火救援過程中，因緊急情況需要使用的.物品、設備、人員及占用場所等，任何部門和個人都不得以任何理由和任何借口阻攔與拒絕，一切都應服從滅火救援大局的需要，凡與滅火救援大局相違背的事和人，學院將予以嚴肅處理。
5.一切必須本著先救人后救物的原則，切勿冒險操作。
6.在生命安全未受到威脅時，應堅守各自的崗位，盡力控制火災的蔓延直到相關部門人員趕到，并詳細匯報最新的進展情況。
7.進行緊急疏散時，存放現金的辦公室應隨手關門。
食堂發生火災的應急預案 篇6
為確保我校教育教學工作的正常進行和師生生命安全及國家財產的安全，及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發公共衛生事件工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際，制定《xxxx中學》。
一、指導思想
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛生突發性事件的發生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產的損失降到最低點。
二、食品安全突發事件的定義
本預案所稱的食品安全突發事件的定義為：突然發生，對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒;食用感染疫病的動植物及其產品引發或可能引發重大食源性疾患;食用被污染的食物引發或可能引發嚴重的傳染病爆發與流行;以及人為加入有毒物質，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立機構
成都市川化中學食堂食品衛生安全工作領導小組。
組長：xxx
副組長:xxx
主要成員：xxx
四、突發事件的主要處置措施
食品衛生安全事件發生，立即啟動學校食品衛生安全應急預案并及時向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。
五、突發事件的具體處置對策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向市教育局，市防疫站報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3、立即查封學校食堂，小賣部，對當天出售的`飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強食品衛生安全的宣傳，嚴格執行《學校食堂達標檢查評估標準》;建立完善食品衛生安檢制度。
2、校內食堂、小賣部嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3、建立完善學生食堂飯菜(包括外購的食品、飲品)留驗制度。
七、責任制度
1、學校食品衛生安全工作領導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：各班必須在事發5分鐘內向學校報告，學校在事發10分鐘內向市教育局和市防疫站報告，在事發半小時內向市教育局報告事態發展情況。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任;學校食品衛生安全領導小組須組織力量做好學生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4、校長辦公室負責接待新聞媒體，發布相關情況與消息。
八、善后處理
學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工作并協助上級部門作好責任事故的保險理賠、經濟賠償、責任追究和報告總結工作。
食堂發生火災的應急預案 篇7
第一條組織機構
火災事件應急小組
組長：
副組長：
具體安排：
二組：
第二條滅火工作
1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發現火情能第一時間處理。
2、食堂經營企業發現火災和火險勢頭，立即查明真相，如處于初期火災，應冷靜處理并上報副組長。副組長接到報警電話后立即切斷總電源和關閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現場撲救，各商戶配合撲救。
3、食堂經營企業全部從業人員需詳細了解各種初期火災處理辦法。
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火。
5、油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火。
6、排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火。
7、如遇已無法處理的火災，組員應及時向學校保衛處消防科(xx)匯報，報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報告完畢后配合疏散。
8、食堂經營企業需安排人員積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了!”以免造成不必要的混亂。
第三條應急疏散
1、經營企業負責人立即派人把守食堂的`入口，禁止無關人員進入，并按照疏散指示圖上標注的責任區域指揮人員疏散。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現場。
3、疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。
4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。
第四條通訊聯絡、安全救護的程序和措施
1、應急組組長根據情況與校醫院聯系救護車，停靠在現場，隨時救護受傷的人員。
2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院。
3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。
第五條事故發生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。
食堂發生火災的應急預案 篇8
一、應急組織機構與職責
為加強對配電室火災事故應急救援工作的統一指揮、協調，特成立處置配電室火災事故應急領導組。
1、組長：劉平
2、成員：樊劍紅、李強、燕飛、裴學勇、郝曉輝、杜士俊、賈波、樊海軍、雷劍中、馬恩保
配電室火災事故應急指揮中心設在調度室，電話：xxx
組長負責決定啟動應急預案、確定滅火方案，成員負責對火災現場的勘察及具體實施滅火方案的各項工作。
二、供電運行情況
運行方式：10kV變電站2#電源進線534運行，1#電源進線832帶電備用，母聯開關為冷備用狀態，母聯開關為運行狀態。2#500kVA主變運行，Ⅰ、Ⅱ段母線帶電運行。
三、安全措施
1、電流互感器及變壓器嚴格禁止超負荷運行。
2、嚴格執行巡回檢查制度，用紅外線測溫儀定時對設備接口處進行測溫，當在日常巡查中發現設備有超溫等可能引發著火事故發生的情況時，值班人員應立即向調度匯報，由調度員匯報領導組。
3、日常巡查時，對消防器材進行檢查，按質、按量配備消防用具，發現不符規定的及時進行更換、補充，以便應對火災事故。
4、加強配電室人員對消防知識的學習，并定期、不定期進行防火安全演練培訓，切實提高撲救初起火災的'能力。
5、值班人員面對設備火災事故應沉著冷靜，采取科學方法進行滅火。
6、當火勢過大時，應立即向沁源縣消防支隊報警。
7、當發生著火事故時，根據火災大小情況進行滅火，首先要保證自身安全。
8、當發生著火事故時，該配電室值班員應首先立即向機電調度匯報，由調度員向領導組組長匯報，領導組組長應在最短時間組織相關人員趕到事故現場，現場指揮處理火災事故。
9、其它未提之處嚴格按照《山西曙光煤業有限公司地面火災事故應急救援預案》、《山西曙光煤業有限公司高壓供電系統事故應急預案》及相關應急預案執行。
四、事故預案及應急措施
�。ㄒ唬┊敯l生高壓系統的相關設備著火事故時，按《山西曙光煤業有限公司高壓供電系統事故應急預案》執行。
�。ǘ�10kV變電站設備發生著火事故時
1、運行中的變壓器發生著火事故時，10kV變電站值班人員立即斷開該變壓器的電源進線開關和出線開關的斷路器及上、下刀閘、斷路器，隨后立即向調度匯報，啟動《山西曙光煤業有限公司高壓供電系統事故應急預案》；同時值班員查看備用變壓器的情況，無異常時，立即投入運行，由調度員指揮進行逐級送電；隨后值班員對著火的變壓器根據現場情況采用干沙子和干粉滅火器進行滅火，若火勢過大時，向沁源縣消防支隊報警。
2、10kV高壓開關柜發生著火事故時，10kV變電站值班人員應立即斷開該段進、出線開關的斷路器及上、下刀閘，向調度匯報，啟動《山西曙光煤業有限公司高壓供電系統事故應急預案》；同時值班員查看備用線路的情況，無異常時，立即合該段線路的進、出線開關，送電正常后，由機電技術員指揮進行逐級送電；隨后值班員對著火的高壓開關柜根據現場情況采用滅火器滅火。
3、10kV高壓開關柜發生著火事故時，10kV變電站值班人員應立即斷開著火開關柜的斷路器及上、下刀閘，將相關情況匯報機電調度，由調度員通知該開關柜的用電單位；隨后值班員對著火的高壓開關柜根據現場情況采用滅火器滅火。
4、消弧線圈發生著火事故時，10kV變電站值班人員應立即斷開消弧線圈開關柜的斷路器及上、下刀閘，同時使用相應滅火器材進行滅火。
5、電容器發生著火事故時，10kV變電站值班人員應立即斷開電容器開關柜的斷路器及上、下刀閘，同時使用相應滅火器材進行滅火。
（三）、配電室發生著火事故時
1、運行中的變壓器發生著火事故時，值班人員應立即斷開該變壓器進、出線電源開關，查看備用變壓器的情況，無異常時，立即投入運行，由機電技術員指揮進行逐級送電；隨后值班員對著火的變壓器根據現場情況采用干沙子和干粉滅火器進行滅火。
2、10kV開關柜發生著火事故時，值班人員應立即斷開著火開關柜的斷路器或開關，將相關情況匯報調度，由調度員通知該開關柜的用電單位；隨后值班員對著火的高壓開關柜根據現場情況采用滅火器滅火。
食堂發生火災的應急預案 篇9
一、目的和依據
為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災害的發生，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，制定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于餐廳、操作間、食品庫房。
三、基本情況
1、聯玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。
2、滅火設施設備按要求配備到位。
3、工作人員定期進行火災撲救、疏散應急演練。
4、火災自救基本知識，是上崗員工培訓必備課程。
四、火災的發現
火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：
�。�1）迅速判明起火位置，起火性質（用電系統及設備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢情況，立即報告餐廳負責人。
�。�2）迅速利用附近的.滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
�。�3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；
�。�4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
�。�1）先救人，后滅火的原則。
�。�2）“火警就是命令”，餐廳員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；
�。�3）餐廳負責人既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；
（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
�。�1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
�。�2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由公司經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。
�。�4）發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
�。�6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。
�。�7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
�。�8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由公司經理或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
�。�9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證就餐人員、后餐廳工作人員；
�。�10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備。
七、搶救結束后的處置
1、保護好現場以便調查火災原因。
2、寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析報有關部門，并配合消防、公安核準火災原因，核實人員財產傷亡和損失情況。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、落實火災責任，追究損失。
5、總結應急搶救工作經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
6、完善設施、設備，強化工作人員防火意識，根除火災隱患。
食堂發生火災的應急預案 篇10
一、火災應急預案
1、報告：發現火情后立即呼叫周圍人員分別組織滅火，同時報告保衛處及上級領導，夜間電話通知總值班及值班護士長。如發現火情大、無法撲滅時，馬上撥打“119”報警．并告知準確方位。
2、滅火及疏散、轉移病人：
�。�1）根據火情，使用現有的滅火器材和組織人員積極撲救；
（2）關好鄰近房間的門窗，以減慢火勢蔓延速度；
�。�3）盡可能切斷電源、撤出易燃易爆物品并搶救貴重儀器設備重要科技資料；
�。�4）將患者疏散到安全地帶，穩定患者情緒，保證患者生命安全；
�。�5）組織患者撤離時，不要乘坐電梯，可走安全通道。叮囑患者用濕毛巾捂住口鼻，盡可能以最低的姿勢或匍匐快速前進。
3、組織患者撤離方案，由各科室根據環境的具體情況制定。
二、火災應急流程
1、發現火情后要沖靜面對，立即呼叫周圍人員．分別組織滅火及報告消防值班人員和上級領導；
2、火勢較小時，組織人力合理應用病室內的.消防器材和自來水積極滅火；
3、火勢猛烈時，馬上撥打“119”報警，并告知準確方位；
4、關閉鄰近火情房間的門窗，以減慢火勢蔓延；
5、盡可能切斷電源，撤出易燃易爆物品，貴重儀器設備及有價值資料；
6、將患者疏散到安全地帶，保證患者的生命安全；
7、組織患者撤離時，不要乘坐電梯，可走安全通道。叮囑患者用濕毛巾捂住口鼻，盡可能以最低的姿勢或匍匐快速前進。
食堂發生火災的應急預案 篇11
一、危險源
變壓器、抽油機電機、開關箱、發電機、電器、線路
存放地點：作業現場
二、事故可能
1、抽油機電機、開關箱、發電機、線路、電器短路；
2、變壓器、電器等負荷過大。
3、人為因素造成電器起火
由于電器著火可能引發井口、油罐火災或爆炸造成經濟損失；因火災煙霧中有大量的一氧化碳和其他有害氣體，吸入后容易造成人員窒息死亡；若逃避不及，被火燒傷或燒死；
三、事故狀態：
由于電器著火可能引發井口、油罐火災或爆炸造成經濟損失；因火災煙霧中有大量的一氧化碳和其他有害氣體，吸入后容易造成人員窒息死亡；若逃避不及，被火燒傷或燒死；若未及時滅火，一旦油罐著火，極易發生爆炸和造成人員傷亡。
影響范圍：燒毀井場作業設備及工具,油罐著火發生爆炸和造成人員傷亡
四、應急指揮系統
1、指揮電話
2、救援小組名單及分工
組 長：
職責：全面負責指揮處理事故及通訊聯系
副組長：
職責：協助組長指揮處理事故
組 員：
職責：現場搶險
五、事故應急措施
�。ㄒ唬⿺嚯姕缁�
撲救帶電設備和線路火災時，為了防止火災蔓延擴大和影響滅火人員之安全，應設法及時切斷電源，然后進行撲救。
1、需要剪斷對地電壓在250V以下的線路和380/220V的三相四線制電氣線路時，可穿戴絕緣手套和絕緣靴，用斷電剪將電線剪斷。切斷電源位置應在電源方向的絕緣瓷瓶附近，以防導線剪斷落地造成對地短路或觸電傷人。對三相絕緣線路，在剪斷非同相電線時，應在不同長度的位置上剪斷，但對于扭纏在一起的多股線，不能同時剪斷，也應分相在不同長度位置上剪斷。剪斷后，斷頭要用膠布包好，防止發生短路。
2、在自動空氣開關或油斷路器等主要開關沒有斷開前，不能隨便操作隔離開關，因為隔離開關沒有滅弧能力，一旦用隔離開關切斷負荷電流，會產生強烈的電弧，易燒損設備和人身傷亡事故。因此，不允許用隔離開關切斷負載電流。
3、用閘刀開關切斷電源時，應穿好絕緣手套用絕緣操作桿或干燥的木棍操作。因為在撲救火災時，受潮和煙熏的開關絕緣強度降低，如果用潮濕的手去操作，會造成觸電事故。
4、切斷用磁力起動器控制的電器設備時，應行用按鈕開關停止電器設備運行，然后在沒有負荷電流的情況下，使用絕緣操作桿或干燥木棍操作斷開閘刀開關，以防帶負荷操作產生電弧傷人。
5、電容器和電纜在切斷電源后，仍有殘留電壓，為防止殘留電壓傷人，仍不能直接接觸或搬動電容器和電纜。滅火時要參照帶電滅火要求進行撲救。
�。ǘ┯脺缁鹌鲙щ姕缁�
火災發生后，如果等待斷電滅火，就會延誤戰機，使火勢蔓延擴大。為了迅速有效地控制火勢，可使用二氧化碳、1211、干粉等滅火器帶電滅火。這些滅火器的滅火劑電阻率大，導泄電流小，因此，只要保持適當距離，便可以直接施救。
由于滅火器的射程有限，用滅火器進行帶電滅火時，應注意與帶電體保持足夠的距離，以保證撲救人員的安全。使用上述滅火器進行帶電滅火時，要注意其滅火劑絕緣強度、滅火射程（表1），同時滅火器的`器身、噴嘴及人體與帶電體之間應保持表2所列的最小安全距離。
表1 常用滅火劑的絕緣強度和滅火射程
表2 使用滅火器帶電滅火時的最小安全距離
�。ㄈ�、若有人員受傷，如果是發生缺氧窒息和煙霧中毒時，應迅速將病人轉移至空氣新鮮流通處，注意保暖和安靜；對己出現窒息者，要立即送醫院作氣管切開術；對呼吸、心跳驟停者應施現場心肺復蘇救生術。對I度燒傷者，可用冷水沖洗或浸泡10～20分鐘；對淺Ⅱ度燒傷引起的水泡，不應剪破以免細菌感染，應保護燒傷創面，用干凈的布、衣服蓋在創面上，給傷員喝些淡鹽水；對深Ⅱ度或Ⅲ度燒傷者，可在創面上覆蓋清潔的布或衣服，若心跳、呼吸停止應進行現場心肺復蘇。對休克者要進行抗體克治療，并迅速將傷員送醫院。
創面均不應涂任何藥劑或油膏，以免破壞創面而影響診斷或引起創面感染。如果有人在逃生時發生骨折，應先固定再搬動，對頸椎或胸腰椎損傷者，需作頸部固定術，并由三人平托傷員至木板上，取仰臥位。
六、防范措施
1、施工現場員工要有通訊設備。
2、施工現場要按規定配備絕緣手套、絕緣棒及消防器材，并定期檢查、保養，保證絕緣手套、絕緣棒和消防器材完好，能使用。
3、隊干部按要求對施工現場的安全檢查，崗位員工按要求進行崗位巡回檢查，發現隱患要及時匯報和整改。
4、對電氣設備做好檢查維護工作，壞的及時修理和更換，不許電器設備帶病使用。
5、每班作業前按安全五分鐘卡片、七想七不干卡片進行危害識別和開好班前班后會。
七、最近醫院：
xxxx
八、撤離地點：
井場以外
九、求援保障
1、通訊保障：
火警：119 隊應急組長：
2、安全防護保障：
滅火器：35kg2個、8kg4個 消防桶2個 消防鏟2把 石棉被：2張
滅火器每半月檢查一次。
食堂發生火災的應急預案 篇12
一、總則
1、編制目的：
為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規范安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。
2、編制依據：
根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。
3、預案的適用范圍：
本預案適用于、綜合樓、生活區以及賓館可能發生的火災事故。
4、工作原則：
�。�1）以人為本，安全第一。
�。�2）預防為主，防消結合。
二、應急救援組織
1、應急救援的組成：
指揮：xxx、賓館經理
成員：xx、xxx、xxx
三、組織體系及相關機構職責
1、組織體系：
賓館火災應急救援組織由賓館火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。
2、指揮職部責：
提出修賓館火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯系援助力量。
應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。
3、指揮成員職責：
�。�1）xxx負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，并根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。
�。�2）xx負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救援時交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。
�。�3）xxx負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善后工作。
（4）xxx負責救援物資及救援人員的運輸保障。
�。�5）、其他成員及各自職責履行責任。
四、救援組織及其主要職責
為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：
1、救援排險：
根據火災事故發生的不同類型，特征分別采取不同的措施。
當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衛值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現場。
�。�1）當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。
�。�2）發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由xx負責，xx協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
�。�3）生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由xx負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防的槍噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。
2、現場警戒：
（1）負責劃定現場的警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。
�。�2）負責疏散事故區域內的無關人員。
�。�3）營救火災被困人員。
�。�4）負責救援車輛的暢通。
3、醫療救護組
4、綜合協調：
�。�1）負責向各個組傳達指揮部負責人指令。
（2）負責聯系和督促各組工作。
（3）報告各組救援工作中的'重大問題。
�。�4）負責向政府相關部門請救援助。
五、預警預防機制
1、事故災難監控與信息報告。
各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。
火災事故發生后，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，賓館有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。
2、預警行動：
應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發生。
六、應急響應
發出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。
七、應急結束
當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場指揮宣布應急結束。
八、保險
應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。
九、演習
賓館根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。
十、預案實施時間
本預案自發布之日起施行。
十一、相關部門及人員通迅錄
（1）市政府值班室電話：xxxxxxxxxxx
�。�2）市安辦電話（兼傳真）：xxxxxxxxxxx
�。�3）火警電話：119
食堂發生火災的應急預案 篇13
為切實做好發生火災時患者、陪伴家屬及醫院工作人員的安全疏散，防御和減輕災害，保護患者及醫務人員的生命安全，結合我院實際情況，制定本方案。
（一）災情判斷
當發生火災時，可能出現濃煙、明火、物品燃燒、照明電源中斷、通訊聯絡中斷、電梯停運，人員可能出現驚慌失措、秩序混亂、擁擠、踩傷、摔傷、砸傷、人員被困等情況。
�。ǘ┙M織指揮體系
1、指揮部總指揮：院長
副總指揮：書記、副院長成員：院辦室主任
安全員醫務科長
總務科長總護士長集結地點：樓門前空地。
主要職責：負責全院火災消防搶險指揮工作。
2、緊急疏散組組長：業務副院長
副組長：醫務科主任總護士長總務科長成員：白天由各科主任及護士長負責晚間由值班醫生及護士負責集結地點：各樓層安全通道（樓梯口）集結。
職責：緊急組織疏散。醫務科主任、總護士長、總務科長在住院樓。
3、搶救組
組長：業務副院長副組長：醫務科長總護士長
成員：外科、內科、120及全體醫護人員集結地點：院內空地臨時搶救區。
職責：對傷病員實施緊急救治及心理疏導。
4、聯絡組
組長：院辦室主任成員：院辦室成員集結地點：現場
職責：上情下達，下情上報。
5、安全保衛組組長：安全員成員：人事科長司機班全體人員保安班全體人員集結地點：火災現場。
職責：負責對醫院重點目標的巡視，加強安全保衛，打擊違法犯罪活動。
6、搶險救災組
組長：書記、總務科長成員：總務科全體人員集結地點：總務科。
職責：對被破壞設施的搶修。
7、生活保障組組長：工會主席
成員：工會全體會員集結地點：會議室。
職責：負責火災后安排職工及住院病人的生活保障。
8、紀律檢查組組長：黨支部書記成員：各支部書記和黨小組長集結地點：會議室。
職責：負責對火災時黨員、職工違紀情況的查處。
�。ㄈ┗馂膽背绦�
全體職工要樹立“災情就是命令，時間就是生命”的觀念，不論何時一旦發現火情，視火情的嚴重程度進行以下操作：
1、局部輕微著火，不危及人員安全、可以馬上撲滅的要立即采取相應措施予以撲滅。必要時立即撥打消防報警電話119。
2、局部著火，可以撲滅但有可能蔓延擴大的，在不危及周圍人員安全的情況下，一方面立即采取相應措施滅火，防止火勢蔓延擴大，一方面向院長匯報。必要時立即撥打消防報警電話119。
3、著火火勢開始蔓延擴大，不可能馬上撲滅的，按照以下情況處理：
�、倩馂陌l生樓的值班人員立即組織各樓層人員緊急疏散，指定安全疏散地點，清點疏散人數，發現有缺少人員的情況時，立即通知主管領導或消防隊員。
�、谛姓蛋嗳藛T立即向突發事件管委會主任匯報。
�、坌姓蛋嗳藛T立即撥打消防報警電話119，通報以下信息：
a）名稱：石化醫院b）地址：五廠立交橋下
c）火災情況：著火物質及火勢大小
d）聯系電話：本人手機號碼或醫院對外座機號碼
�、茉诨卮鹆�119的詢問后方可放下話筒，并親自或派人在路口接應消防車。
�、萑粲腥藛T受傷，立即啟動本預案對傷員進行搶救。
�。ㄋ模┤藛T疏散程序
方針原則：預防為主，措施得力，堅守崗位，履行職責，患者至上，遇火不亂，減少損失，避免傷亡。
1、指揮員立即到達指揮位置行使滅火搶險指揮權�；馂闹笓]部位置：院內空地臨時指揮部（火災現場）。
2、總指揮火災時在醫院的職務——最高領導。白天：院長、副院長，依次類推。（下同）夜間：總值班。病區指揮：
白天：科主任、護士長。夜間：值班醫師、護士。
3、各病區醫務人員堅守崗位，穩定患者情緒，讓患者順“安全出口”有序逃離，遠離玻璃門窗、吊燈等頭頂上的裝飾物，保護好頭部，遇濃煙通知病員蹲行或爬行逃離，防止發生患者跳樓摔傷、電擊傷、踩傷等意外事故（參考各樓疏散圖）。
4、手術室醫務人員停止手術，堅守崗位，按急救處理原則用無菌物品保護傷口，防止感染，并將手術患者轉移至遠離玻璃門窗、頭頂無裝飾物的.無菌安全區域，保護患者體位，使用簡易呼吸器，保證患者吸呼道暢通，靜脈通道暢通。
5、對病房監護室的重癥患者及術后患者，醫務人員應堅守崗位，穩定患者情緒，用棉被潑水封堵門窗最大限度等待消防員搶救，最大限度地保證患者生命安全。
6、門診醫務人員立即停止各種檢查，按“安全出口”方向疏散病員。
7、財務人員立即將現鈔和支票鎖在保險柜內，帶好鑰匙，鎖好門窗，逃離火災現場。
8、電梯工就近樓層停機，將乘客就近疏散。
9、職能科室人員立即關閉電源，鎖好門窗，到達指定位置，接受指揮部的調遣。
10、保衛人員及院內消防隊員要加強對變電室、網絡中心、檔案室、財務科、收費處、液氧罐、藥庫等要害部位的巡視，并對發生的火災實施撲救，維護社會治安，打擊違法犯罪活動。
11、藥庫、藥房工作人員鎖好門窗及毒麻、貴重藥品，防止被盜、丟失，火災后及時核對，并將情況報指揮部。
12、節假日及夜間發生火災時，各級指揮員應迅速到達醫院，組織指揮疏散、搶險工作。
13、各病區醫務人員、保衛人員，未得到總指揮下達的撤離命令不得撤離工作崗位，要忠于職守，履行職責，保護病人及國家財產的安全。
�。ㄎ澹┚o急疏散方式
1、住院病人及病房工作人員：
各病區經消防安全通道沿樓梯下至一樓后疏散至安全區（參考各樓疏散圖）。
2、門診病人及工作人員：
經消防安全通道沿樓梯下至一樓后疏散至安全區（參考各樓疏散圖）。
�。┗馂暮蟠胧�
1、醫務人員迅速對摔傷、砸傷、燒傷、踩傷的病人實施救治。
2、醫務人員對本病區的患者逐一檢查、治療，病房主任將本病區火災中病人情況向醫務科匯報。
3、財務科人員及時核對賬目，向科長匯報，科長將賬目情況向院長匯報。
4、總務科組織相關人員對所轄設備全面檢修，恢復正常運轉。
5、各要害部位及職能部門負責人，將本部門火災后情況及時上報主管院長。
食堂發生火災的應急預案 篇14
一、目的
為了積極應對xx小區可能發生的電梯故障，最快時間解救電梯轎廂內被困人員，特制定此應急預案。
二、范圍
本預案適用于xxx小區所轄范圍內的xxx部電梯故障引起的被困人員救援工作。
三、應急領導小組：
保潔班所有人員
四、搶險職責
1、由于電梯故障，突然停止運行，里面可能有人員被困，應急小組人員應立即啟動應急預案。
2、每個保潔員應迅速趕到自己所負責的衛生區域，對自己所負責的幾部電梯進行檢查，看里面是否有人員被困，若有人在里面，應立即通知電梯維保人員進行解救，告之被困人員不要著急，不要慌張及穩住被困人員的情緒，了解其所在樓層，以便維保人員在最短的.時間內解救被困人員。直到被困人員被解救出來方可離開現場。
五、保障應急通訊暢通。
為了救援工作的順利實施，必須保證通訊暢通。
六、培訓
1、應急領導小組里的所有成員都要進行應急培訓。
2、應急小組要注重電梯常識的培訓
七、演練
1、應急小組里的所有成員都要進行應急演練
2、應急演練要有計劃，每月至少演練一次
食堂發生火災的應急預案 篇15
一、總則
1、編制目的
我礦地面變電站、主副井提升機房、地面皮帶系統、壓風機房電氣設施、電纜管線多，用電量大，易發生電氣火災，一旦發生火災，容易造成人員傷亡、財產損失和設備損壞事故，為確保人員安全和礦井安全生產，特制定本應急預案。
2、適用范圍
變電站、庫房、主副井提升機房、地面皮帶系統、炸藥庫。
3、應急處置基本原則
1）受困人員和應急救援人員安全優先、防止事故擴大優先、保護環境優先原則。
2）以固定滅火設施為主，固定和移動滅火設施相結合的原則，正確選擇和使用滅火劑，立足自救。
二、危險性分析
火災事故成因和危害程度分析：
1、電氣火災事故
1）漏電火災
所謂漏電，就是線路的某一個地方因為某種原因（自然原因或人為原因，如風吹雨打、潮濕、高溫、碰壓、劃破、磨擦、腐蝕等）使電線的絕緣或支架材料的絕緣能力下降，導致電線與電線之間（通過損壞的絕緣、支架等導線與大地之間（電線通過水泥墻壁的鋼筋、馬口鐵皮等）有一部分電流通過，這種現象就是漏電。
當漏電發生時，漏泄的電流在流入大地途中，如遇電阻較大的部位時，會產生局部高溫，致使附近的可燃物著火，從而引起火災。此外，在漏電點產生的漏電火花，同樣也會引起火災。
2）短路火災
電氣線路中的裸導線或絕緣導線的絕緣體破損后，火線與鄰線，或火線與地線（包括接地從屬于大地）在某一點碰在一起，引起電流突然大量增加的現象就叫短路，俗稱碰線、混線或連電。由于短路時電阻突然減少，電流突然增大，其瞬間的發熱量也很大，大大超過了線路正常工作時的發熱量，并在短路點易產生強烈的火花和電弧，不僅能使絕緣層迅速燃燒，而且能使金屬熔化，引起附近的易燃可燃物燃燒，造成火災。
3）過負荷火災
所謂過負荷是指當導線中通過電流量超過了安全載流量時，導線的溫度不斷升高，這種現象就叫導線過負荷。
當導線過負荷時，加快了導線絕緣層老化變質。當嚴重過負荷時，導線的溫度會不斷升高，甚至會引起導線的絕緣發生燃燒，并能引燃導線附近的可燃物，從而造成火災。
4）接觸電阻過大火災
凡是導線與導線、導線與開關、熔斷器、儀表、電氣設備等連接的地方都有接頭，在接頭的接觸面上形成的電阻稱為接觸電阻。當有電流通過接頭時會發熱，這是正�，F象。如果接頭處理良好，接觸電阻不大，則接頭點的發熱就很少，可以保持正常溫度。如果接頭中有雜質，連接不牢靠或其他原因使接頭接觸不良，造成接觸部位的局部電阻過大，當電流通過接頭時，就會在此處產生大量的熱，形成高溫，這種現象就是接觸電阻過大。在有較大電流通過的電氣線路上，如果在某處出現接觸電阻過大這種現象時，就會在接觸電阻過大的局部范圍內產生極大的熱量，使金屬變色甚至熔化，引起導線的絕緣層發生燃燒，并引燃燒附近的可燃物或導線上積落的粉塵、纖維等，從而造成火災。
2、危害
一旦發生火災，容易造成人員傷亡、財產損失和設備損壞事故，嚴重威脅到群眾生命安全和資金、設備設施的浪費。
三、指揮機構職責及分工
1、指揮機構：
成立地面火災事故應急救援“指揮領導小組”：組長：ＸＸＸＸ副組長：XXXXXX成員：XXXXXXXXXX辦公室主任XXXXXX各隊組負責人
2、指揮機構職責
2.1指揮領導小組：負責應急預案的制訂、修訂，組建應急救援專業隊伍，組織實施和演練;檢查監督為重大事故的預防措施和應急救援的各項準備工作;
2.2領導小組：發生事故時，發布和解除應急救援命令、信號;組織指揮救援隊伍實施救援行動;向上級和有關主管部門匯報事故情況，必要時向醫院、地區消防隊發出救援申請;組織事故調查，總結應急救援工作經驗教訓。
2.3領導小組人員分工
1）組長：負責火災發生時現場總指揮職責，安排組織人員處理火災事故，防止火災進一步擴大;負責組織對火災事故的調查和向上級主管部門匯報工作，批準所采取的糾正預防措施;
2）副組長：協助組長負責應急救援具體工作;
3）安監處職責：協助線路班組織現場管理，指導工作人員基本安全知識，以免事故擴大，參與火災原因調查，制定糾正預防措施;
4）機電供應處及后勤服務部負責指揮電氣火災事故后的恢復生產工作,物資、負責和組織消滅火災方面的緊急配備或事故的處理;
5）辦公室負責救災車輛的調派工作。
6）計財部為防止造成物資財產損失，在滅火的同時要做好財產物資的轉移，對貴重物資財產要做好登記和移交手續。
7）由后勤服務部保安隊劃定火災現場警戒區，維護火場秩序，對火場周圍道路實行交通管制、安全疏導救援車輛。對火災現場的無關人員進行安全疏散
8）現場工作人員：發生火災及時匯報，在消防人員未到達前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實匯報火災目擊狀況。
四、預防與預警
1、危害程度分析
根據火災發生的規律和特點，冬、春兩季是火災的高發季節，夜間和大風天氣、氣候干燥等時期是火災事故的多發時段，重大活動的舉辦和重要節日也極易發生火災事故。
火災發生后，由于報警時間的早晚、燃燒物質的特性、火災現場的條件、滅火裝備的性能等諸多因素，可能影響火災的撲救和救援，造成火勢的蔓延和擴大，引發重特大群死群傷惡性火災事故。
2、火災的特點
電氣設備、線路起火后，由于帶電燃燒火勢發展較快，并發出強烈耀眼的弧火，電氣火災前，都有一種前兆，要特別引起重視，就是電線因過熱首先會燒焦絕緣外皮，散發出一種燒膠皮、燒塑料的難聞氣味。電氣火災前，都有一種前兆，要特別引起重視，就是電線因過熱首先會燒焦絕緣外皮，散發出一種燒膠皮、燒塑料的難聞氣味。
3、預防：
1、主要是認真做好日常生活中以下幾個方面事項：
1）對用電線路進行巡視，以便及時發現問題。
2）在設計和安裝電氣線路時，導線和電纜的絕緣強度不應低于網路的額定電壓，絕緣子也要根據電源的不同電壓進行選配。
3）安裝線路和施工過程中，要防止劃傷、磨損、碰壓導線絕緣，并注意導線連接接頭質量及絕緣包扎質量。
4）在特別潮濕、高溫或有腐蝕性物質的場所內，嚴禁絕緣導線明敷，應采用套管布線，在多塵場所，線路和絕緣子要經常打掃，勿積油污。
5）嚴禁亂接亂拉導線，安裝線路時，要根據用電設備負荷情況合理選用相應截面的導線。并且，導線與導線之間，導線與建筑構件之間及固定導線用的`絕緣子之間應符合規程要求的間距。
6）定期檢查線路熔斷器，選用合適的保險絲，不得隨意調換粗保險絲，更不準用鋁線和銅線等代替保險絲。
7）檢查線路上所有連接點是否牢固可靠，要求附近不得存放易燃可燃物品。
8）經常對變電所、提升機房的、電纜管線進行檢查，對庫房內堆積的易燃易爆物品進行檢查。
9）嚴格按照有關規定安裝、配置消防設施和滅火器材，充分利用好現有的監控設備，做好日常的管理、維護和保養工作，確保設備、器材時刻處于完好有效狀態，一旦火災發生，能夠及時發揮作用。
10）強化消防安全宣傳、教育和培訓工作，宣傳消防法律法規，普及安全防范知識，傳授自防自救技能，努力提高廣大員工家屬的效仿安全意識和自我防范能力。
11）加強重點部位和重點場所的日常消防安全檢查工作，建立健全防火自檢制度，及時發現和排除各類影響消防安全的隱患和問題。
4、預警行動
任何人發現火災時，應視火災性質、被困人員情況，立即采取一切可能的方法直接滅火，控制火勢，并迅速報告調度室。調度室在接到火災報告后，應立即按照“應急響應程序”通知有關人員組織搶救災區人員和實施滅火工作。
5、監測監控方法
保衛值勤巡查，調度室攝像監控，礦上任何人發現火災應向調度室匯報
五、信息報告程序
發生火災事故時，現場人員利用工作面的固定電話、手機、對講機等向調度室匯報，匯報著火地點、場所、著火物質、火勢大小、火場有無被困人員及爆炸物品、時間、報警人姓名、聯系方式等。
調度室接到事故匯報后，立即匯報礦當日值班領導，同時召集搶險救災指揮部成員，研究制定救災方案，實施事故救援。礦調度室電話：XXXXXXXXXX內線XXXXXXXX
六、應急處置
1、響應分級
火災按其可控性，嚴重程度和影響范圍等因素，應急響應級別分為二級：
1）一級響應
火災發生后，不會造成火勢蔓延和人員傷亡，只需要本礦人員采取滅火應急救援預案，依靠駐礦救護隊自身力量就能夠完成滅火救援的。
2）二級響應
火災已形成火勢的蔓延和擴大，有可能發生爆炸燃燒，造成重大人員傷亡和財產損失，需要地方消防支隊調動所有力量進行火災撲救，立即向地方政府匯報請求增援，響應上一級事故應急救援預案。
2、響應程序
1）當火災事故可能造成人員傷亡、財產損失時，礦應急救援總指揮則立即下達命令，決定響應《華晉明珠煤礦地面火災事故應急救援預案》。
2）礦調度室接到總指揮或副總指揮的指示后，立即按照預案中“應急響應程序”，通知指揮部成員趕赴指定地點。
3）指揮部成員到達指定地點后，接受總指揮或副總指揮的命令，按各自職責開展搶救工作。
4）救援工作由總指揮負責統一指揮，如果總指揮不能正常行使現場指揮職責，由副總指揮擔任現場指揮，負責組織實施搶險救災工作。
3、應急行動
1）救火人員進入搶險救災現場后，首先要進行火情偵察排除險情，同時，切斷現場的電源，清除一切危險隱患及險源，防止自身不必要的傷亡。
2）救火人員要充分利用現有的裝備和器材迅速搶救火場受傷和被圍困人員，并將傷員轉交給現場的其他保障或醫療人員，最大限度地減少人員傷亡。
3）救火人員要統一指揮，統一行動，按照滅火預案、處置程序，采取先控制后消滅的原則，利用各種器材、裝備撲滅火災，消除火災事故隱患。
4）若發生電氣設備著火時，首先要將電氣設備的電源切斷，由現場工作人員中要熟悉帶電設備的人員進行指揮或帶領下進行滅火。滅火應當使用干式滅火器、二氧化碳滅火器，不得使用自來水、泡沫滅火器滅火。
5）變壓器、開關、注油設備著火時，應當使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
6）為防止造成物資財產損失，在滅火的同時要做好財產物資的轉移，對貴重物資財產要做好登記和移交手續。
7）由后勤服務部保安隊劃定火災現場警戒區，維護火場秩序，對火場周圍道路實行交通管制、安全疏導救援車輛，對火災現場的無關人員進行安全疏散
8）安監處和機電供應科保證火場所需各類滅火藥劑和器材的供給。
4、滅火注意事項及要求
1）佩戴個人防護器材要了解個人防護器材使用方法，讓它在火場中真正起到自我防護作用，保護好人身安全。
2）使用搶險救援器材要充分了解搶險救援器材的用途、基本構造和使用方法、保養方法，充分發揮它們在滅火戰斗中的作用。
3）參戰單位與人員在搶險救災中要堅決按照指揮部的命令和方案要求開展工作，做到有令必行，有禁必止，不得擅自行動。
4）帶電設備現場滅火時，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發生觸電事故。
5、應急擴大
根據火勢大小和火場情況，確認礦內無法自己實施有效控制，有可能造成重大人員傷亡和財產損失時，要立即向上級部門匯報，響應上級部門應急救援預案。當火場火勢進一步蔓延擴大，要及時向當地政府和公安消防部門報告，請求增援。
七、應急結束
當滅火戰斗結束后，火場指揮員應組織有關單位和人員對火場進行全面細致的清理檢查，在確定無復燃后，清點參戰人員和裝備，撤離火場，解除警戒。
八、應急保障措施
應急物資與裝備保障包括下列物品：消防車、消防水源、泡沫液、干粉滅火器、排煙機、空氣呼吸器、救生氣墊、緩降器、防毒面具、個人防護器材、破拆工具等。
食堂發生火災的應急預案 篇16
為維護學生宿舍區學習、生活秩序，進一步強化消防安全工作，確保學生的人身和公共財產安全，根據消防安全法紀法規的要求，結合學生宿舍樓實際情況，特制定消防安全應急預案：
一、指導思想
以“隱患險于明火、防范勝于救災、責任重于泰山”為消防安全工作的指導思想，增強消防安全意識。注重事前教育、事前防范，杜絕各種不安全隱患。
二、日常規范
⑴ 宿管員堅守工作崗位，把消防安全工作作為每天的首要任務認真落實。
�、� 禁止使用電爐、電熱杯、熱得快等違章電器，禁止私拉亂接電線。
⑶ 禁止在宿舍、樓道內、廁所里焚燒任何物品。
⑷ 禁止在宿舍、樓道存放易燃、易爆、有毒物品。
�、� 禁止在走廊、樓道內堆放雜物。
�、� 滅火器材專人保管（宿管員），嚴禁其他人員移動或挪用。
�、� 熟悉樓內電閘箱的位置及使用方法。
三、應急預案
火災無情，瞬間會對人的生命及財產造成重大的危害和損失。一旦有火情發生時，宿管員要沉著冷靜、臨危不亂，迅速采取以下措施：
�。ㄒ唬┗鹎椋核薰軉T發現火情后，應立即切斷電源，打開消防門和安全通道。
�。ǘ┳跃龋寒敾鹎檩^小時，宿管員應迅速使用滅火器撲救。滅火時應站在火源的上風處滅火，并注意采取自我防護措施，如：使用濕毛巾、濕被子、濕衣服、沙土等。
�。ㄈ﹫缶寒敾鹎橛新于厔輹r，宿管員應立即報告學校保安科和有關部門，要講清地址、起火部位、火勢情況和報警人姓名。學校保安科成員應立即趕赴現場，組織協調滅火工作。
�。ㄋ模┏冯x：當火情快速蔓延，宿管員要組織指揮同學，根據火情就近用電話報告消防中心（電話119），從各安全通道迅速撤離火場。
�。ㄎ澹┦枭ⅲ�
⑴ 危急時刻，不要顧及財物，逃生第一。
�、� 在深夜同學間要相互叫醒，相互幫助。
�、� 當樓道煙霧過多時，要用濕毛巾捂口鼻處匍匐前行。
�、� 不要盲目跳樓，情況緊急非跳不可時，可用被罩床單等物制成繩索，固定在物體上滑向樓下。
�、� 當樓道、大門等出口被大火封堵時應退守房間，用電話等通訊工具報警求救。
⑹ 萬一身上衣物著火切勿驚跑，要就地滾動壓滅身上之火。
四、警鐘長鳴
消防安全管理工作要做到常抓不懈，使同學們提高警惕，增強安全憂患意識，防患于未燃。
⑴ 消防安全、人人有責，從“我”做起，從現在做起。
⑵ 遵紀守法，互相監督，發現問題，及時報告。
�、� 珍愛生命，關愛他人及學校財產安全。
�、� 遭遇突發不可抗拒的事件，要沉著冷靜、臨危不亂、聽從指揮，緊張而有秩序的組織撤離、疏散、搶險、救助。
宿舍火災應急預案2
學生宿舍安全管理工作責任重大，為提高師生安全意識，確保宿舍內學生生命、財產安全，最大限度地降低事故發生后的損失，按照上級要求，結合我院實際，制定此預案。
一、適用范圍
在學生宿舍內發生的突發性安全事故，經領導小組批準，啟動本預案。
二、成立組織機構（附后）
三、宿舍安全教育與管理
�。ㄒ唬┙逃龑W生不在樓梯上追逐打鬧，不從宿舍窗戶向外探身張望。
（二）宿舍管理員24小時值班，保證在應急狀態下安全通道的暢通;認真落實學生宿舍晚上值班、查鋪制度，并做好每天的'記錄。
�。ㄈ┧奚峁芾韱T結合有關人員定時在宿舍內檢查各種設施；收繳學生宿舍內的各種鈍、銳器。
四、各種應急情況預案
（一）火災的預防和教育
1.在宿舍內嚴禁使用明火，包括點蠟燭、燒煤汽油爐、燒酒精爐等。
2.在宿舍內嚴禁抽煙、嚴禁焚燒紙屑、雜物、燃放煙花爆竹。
3.在宿舍內嚴禁私拉電線，不準使用電爐、熱得快等電器燒水、做飯，禁止使用大功率用電器。
4.在宿舍內嚴禁存放易燃、易爆有毒有害等危險物品。
5.學生要養成安全用電習慣，保護好用電設施和消防設施，不得擅自啟關、移動消防器材，嚴禁破壞消防設施，杜絕消防隱患；服從工作人員的管理。
6.定期保養消防器材，保證應急狀態下的正常使用，宿舍內的安全的通道每周打開一次，一旦出現意外情況確保暢通。
7.因違章用電、用火釀成事故，除賠償經濟損失外，還要追究當事人責任。
8.不定期進行火災知識講座，觀看此類碟片，讓學生掌握一定的自救辦法。
�。ǘ┗馂膽碧幚�
火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。同時第一時間應通知領導，要求支援。一旦發生火災，應積極采取自救措施，首先要打開安全通道，值班老師分塊處理，全方位的通知學生，立即疏散學生，針對宿舍的建筑結構安排有秩序的逃離火災現場：南北樓共有四個通道，疏散人員時合理分配保證有秩序的撤離，一至六樓29個房間從中間劃分，向兩邊的安全通道疏散；保證大門暢通，專人負責門口的人員疏散，疏散期間教師應提醒學生用濕毛巾捂住口、鼻。
安全地點：寬闊地帶
需要特別注意的是：火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。不準學生參與救火，教師可利用一切設備滅火，及時報119、120等相關部門請求援助。
五、火災發生后的處理，參照《消防安全管理及火災處置預案》。
報警電話110 火警電話119 急救電話120
食堂發生火災的應急預案 篇17
一、目標
杜絕車站火災事故發生，確保全體員工生命和集體財產安全。
二、指標
把車站火災隱患消滅在萌芽狀態，控制率100%。
三、控制措施
1、認真學習和嚴格執行《消防管理條例》，做好安全警示、警告標志，制定消防工作制度，加強對易爆品的管理。
2、做好崗前安全消防培訓，做到勤宣傳、勤檢查、勤考核、勤監督，早發現、早治理，提高全員安全生產意識，樹立“質量第一，安全第一”的主人翁思想。
3、所購原材料，燃料要嚴格把關，符合標準要求，嚴防以次充好。
4、汽油、柴油及其它易燃油品，禁止露天存放，倉庫設立應符合消防要求，遠離居住區和火源，倉庫溫度保持在30oC以下，配備隔熱通風設備，電源開關必須安裝在室外，禁止一切火源，以防車站火災爆炸。
5、庫管員必須懂車站火災的危害性、預防措施和滅火對策，必須會使用各種滅火器材、會報警、會處理險肇事件。加油員、庫管員由專人、專職負責，做到心中有數，嚴防跑、漏和蒸發。
6、各種化工漆品存放庫房，保管員必須保持庫房通風，溫度保持35oC以下，嚴禁與其它物質混合儲存，保管員要嚴把入庫關，入庫危險品嚴防跑、冒、漏現象，確定無變質、分解、助燃方可入庫。
7、在防火重地，禁火區域內如油罐、油車、油箱和儲存易燃氣體、液體的容器以及連接在一起的輔助設備，各種受壓設備、危險性較大的焊、割作業、脫桶導熱油作業范圍等場所需要動火，由部門主管負責人報單，并擬制防火措施方案，報主管安全的領導批準后方可進行作業。
8、所有項目區域的電力設施，安裝要符合規定，標識標志警示齊全明顯，嚴禁私拉亂接線路，線路嚴禁搭鐵、接地、短漏，防止人員觸電和引起車站火災。
9、電焊工及從事危險作業人員，必須有相關部門培訓，考核合格證，方可上崗，并嚴格操作規程，電、氣、焊操作時必須遠離易燃物，并把周圍的易燃物品妥善處理干凈方可作業。
10、司機、機械操作人要遵守操作規程，嚴禁違章作業，對機械車輛要勤檢查、勤保養，杜絕跑、漏油現象，嚴禁機車帶病作業，司助人員要保持旺盛的精力，不打疲勞仗。
11、試驗室化學品要有專人負責，隔離存放，遠離火源，嚴防碰撞，跑漏蒸發，做好領用、回收處理等日常事宜，并詳細記錄，以備查閱，試驗室嚴禁吸煙，明火。
12、對從事有毒有害、易燃、易爆等危險作業的人員，由項目部勞資考核制定配備相應的勞動保護用品，防護用品必須符合標準要求到專職門市購買。（工作服、安全帽、防護罩、焊接手套、膠鞋、護蓋、絕緣鞋、安全帶、腳扣、電筆、絕緣拉桿、防毒面罩、防護手套）。消除車站火災隱患，防止事故和職業病發生，并對從事危險作業人員每年進行體格檢查，對不適合再從事本工種人員，及時調整工作崗位。
13、對容易發生車站火災的場所，配備合格充足的`消防器材。
14、各作業面主管部門做好各自的危險源分布圖，使人人清楚，心中有數，有備無患。
四、應急措施
1、建立安全生產領導組
組長：
副組長：
成員：
專職安全員：
2、成立義務消防隊
消防隊長：
副隊長：
隊員：
3、配備充足合格的消防設施
�。�1）滅火器、消防砂、鐵鍬、鎬、鉤、消防桶
消防吹風機
�。�2）消防水車：解放水車三輛
4、建立與當地人民醫院的“綠色通道”。
電話：
成立臨時急救小組：
并配備急救箱、氧氣袋、繃帶和相應的救急藥品。
5、易發生車站火災的部門及責任，做好值班及交接班認證記錄，值班人員發現火情，應立即報告領導組，并報警（火警119、求救110，項目部值班電話xxxxxxx）
6、保證消防器材及物資的合格率和完好使用率，發現短缺，及時補充。
7、勤監督、勤檢查，早發現、早整改，提高防車站火災意識，掃除麻痹大意思想，把隱患消滅于零的狀態。
8、組織消防知識培訓和預案演練，做到消防隊員及員工懂得車站火災火情應急措施并會使用各種消防器材，消防隊員發現火情能夠合理，有序疏散人員，并實施滅火。
五、應急響應
1、值班人員發現火情，應立即報告領導組，并報警（火警119、求救110、項目部值班電話）。
2、應急領導組接到報告后，立即通過高音喇叭緊急哨音，召集人員搶險救災。
3、應急領導組要迅速疏散人員，搶救傷員，設立隔離帶，警戒線控制車站火災漫延，加強滅火，盡量降低車站火災造成的財產損失。
4、發現電源車站火災應立即切斷電源，再采取救火措施，嚴防觸電傷害。
5、如有人員傷害，應迅速進行搶救，本著“先重后輕、先急后緩”的原則，疏散搶救。
6、車站火災撲滅后，應進行認真排查，嚴防死灰復燃。
7、對事故進行調查，評估處理、整改，驗收合格后，方可恢復作業。
六、資金投入
1、特殊工種人員勞動保護用品，金額2000元；
2、消防器材物資，金額1500元；
3、急救培訓、藥物配備，金額150元；
4、其它投入，金額1500元；
總計投入金額5150元人民幣。
七、職責與權限
1、應急領導小組負責本單位“預案”的制定、修訂，檢查督促做好重大事故的預防措施和應急救援的各項準備工作。
2、應急領導小組負責組建應急救援隊，并組織實施。
3、安全生產，管理實行一票否決制，項目經理強白亮負責預案資金落實和預案的監督實施。
4、財務部長負責預案資金落實到位。
5、材料部長負責各類物資、燃料、化學品的購進，嚴把質量關。
6、庫工、試驗室主任負責各自所轄物資的保管、使用、檢查。
7、辦公室責項目部辦公區域臨建設施和用電線路的日常檢查、監督、整改，協助項目經理做好事故報警，情況通報及事故處置工作。
8、路基隊負責特殊工種人員的安全操作，保證消防車輛的完好使用率，協助項目經理負責工程搶險、搶修工作的現場指揮和對外聯系。
八、實施控制階段
從駐地臨建開始到工程結束轉移為止。
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