競聘樓面副經(jīng)理演講稿

競聘樓面副經(jīng)理演講稿

　　演講稿要求內(nèi)容充實，條理清楚，重點突出。在發(fā)展不斷提速的社會中，越來越多人會去使用演講稿，你所見過的演講稿是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的競聘樓面副經(jīng)理演講稿，希望能夠幫助到大家。

競聘樓面副經(jīng)理演講稿1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：

　　大家好，我是來自38分店的員工丁xx，畢業(yè)于鄭州牧專，今天很榮幸能有此機會和大家交流一下思想，不足之處懇請各位評委批評指正。我認為，作為管理者首先應(yīng)該擁有一種眼光，一種能預(yù)測事物發(fā)展趨勢的眼光；還應(yīng)該擁有一種能力，一種能充分利用有限資源，快速有效的實現(xiàn)組織目標的能力。

　　下面開始我今天演講的第一個主題，如果我是一名樓面經(jīng)理，我將從以下兩個方面開展工作。一：在履行樓面經(jīng)理職責(zé)的同時，我會把加強員工思想教育，加強員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，不斷提高員工綜合素質(zhì)這項工作放在首位來抓。促成我做出這個決策的原因是這樣的：想必大家都有類似的感受，身邊許多同事下班之后無所事事，不思進取，貪圖享樂，讓大好時光白白流逝。一點也不考慮如何提高自己的工作水平，也不關(guān)心自己的前途和未來，更別說關(guān)心社會形勢和世界局勢的發(fā)展變化了�？吹竭@種現(xiàn)象我感到十分的痛心和憂慮，因為她們才是我們企業(yè)和祖國未來的生立軍��！我努力思考我該采取哪些措施來改變這種現(xiàn)狀呢？作為一名有責(zé)任心的領(lǐng)導(dǎo)，我首先要讓員工樹立居安思危的意識，培養(yǎng)其對新知識的探索欲望和能力。其次，幫助員工制訂工作計劃，同時加強業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核。最后鼓勵員工多讀書讀好書。具體的做法是給員工分析當今社會嚴峻的就業(yè)形勢及社會對人才的需求標準，讓員工明白如果不加強自身學(xué)習(xí)就要被社會淘汰的道理，從而激發(fā)其危機意識。還要多給員工講述我們企業(yè)發(fā)展的大好前景和獲得“雙十佳”稱號的眾多優(yōu)秀員工的.先進事跡，讓員工明白這個企業(yè)是個值得終身奮斗的企業(yè)，另外也讓員工在對比中明白自己的差距，從而激發(fā)員工強烈的上進心和比學(xué)趕超的工作勁頭。再加上制訂的明確的工作目標，最后達到員工在無人監(jiān)管的狀態(tài)下踏實、負責(zé)、高效的工作。通過這些措施切實提高員工綜合素質(zhì)。二定期舉行暢談會，鼓勵員工開展自我反思和自我批評。我想只有暢通無阻的溝通才能營造一個默契的團隊。我們企業(yè)也為此做了很多工作，例如樓面開展的員工互評活動，可互評的結(jié)果往往是落后的員工依然落后，這就需要我們努力去尋找問題的癥結(jié)所在。在暢談會上，我們管理者要鼓勵員工敞開心扉，把觀察到的每個人在工作中存在的問題客觀公平的指出來，然后一起分析問題解決問題，盡快彌補缺陷部分。通過這樣的活動促進大家互相幫助，互相督促共同進步，營造一個良好的工作氛圍。

　　第二個主題：基層工作者應(yīng)該具備哪些素質(zhì)。對于這個問題我想同志們一定是仁者見仁，智者見智。眾所周知，基層工作者除了要具備較強的業(yè)務(wù)技能，一定的文化素質(zhì)，還要擁有一定的管理能力和健康的體魄。我根據(jù)自己的理解總結(jié)了基層工作者應(yīng)具備以下五點素質(zhì)：

　　1、熱愛本職工作，認同企業(yè)文化，對企業(yè)有較強的歸屬感，使命感和忠誠感。

　　2、堅持原則，言行一致，以身作則。

　　3、有強烈的奉獻精神，吃苦耐勞，求真務(wù)實。

　　4、營造一個民主的工作氛圍，虛心接受批評，敢于自我反思，勇于承擔(dān)責(zé)任，處事公平公正。

　　5、幫助員工制訂工作計劃以及人生規(guī)劃。

　　我對“以人為本，關(guān)注員工與企業(yè)共成長的方法”這句話的理解是：員工是企業(yè)的最大財富，現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭歸根到底是員工素質(zhì)之間的競爭。一個企業(yè)只有站在員工的角度思考問題，真正為員工謀福利，員工才會以主人翁的心態(tài)為企業(yè)做出最大的貢獻。在這個方面我們企業(yè)是餐飲行業(yè)中的佼佼者。例如經(jīng)常舉行的kalok比賽，風(fēng)景名勝區(qū)雙飛游，還有每月一期的《面點王之歌》，還有今天這樣的從基層員工中選拔干部的大型活動，這些活動不僅為我們員工提供了展示自己才華的舞臺，還為我們提供了交流思想的平臺。這些都體現(xiàn)了我們企業(yè)秉承“以人為本，關(guān)注員工與企業(yè)共成長”的思想。

　　最后發(fā)表我個人的一點見解：作為企業(yè)，作為管理者，并不只是要管制員工，而是要幫助員工謀求進步的方法，挖掘其自身的潛質(zhì)，培養(yǎng)員工站在領(lǐng)導(dǎo)者的高度思考問題的意識和能力。還要著重加強對其文化素質(zhì)，道德素質(zhì)尤其是社會責(zé)任感的培養(yǎng)，我想當我們企業(yè)擁有了眾多高素質(zhì)員工隊伍，我們企業(yè)就不愁做到基業(yè)長青，實現(xiàn)“成為中式快餐全國領(lǐng)軍品牌”的夢想就指日可待！

　　我的演講完畢。

　　謝謝大家！

競聘樓面副經(jīng)理演講稿2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：

　　大家好！

　　人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹。但我覺得足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫xxx，在餐飲連鎖企業(yè)工作已有一年多的時間了，從事的崗位是樓面領(lǐng)班工作。在這一年多的時間里，我能按質(zhì)按量的完成上級交給我的各項工作，并得到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致肯定，這都歸功于領(lǐng)導(dǎo)與同事們對我的關(guān)心和鼓勵。在這里真誠的謝謝你們。

　　我認為，作為一個副部長，他所起到的作用是巨大的他不僅僅是一個傳達領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁，做好領(lǐng)導(dǎo)的左右手，他也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。他還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的.執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式，等等。

　　如果我能競聘上副部長這一職，我將做好以下幾點：

　　1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

　　2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步。定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

　　3、溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。

　　4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)，并處理好與同事之間的關(guān)系。

　　公司發(fā)展勢頭迅猛，只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺，現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！

　　在這里非常感謝公司能給我們提供這次超與自我的機會，我相信我會成功，也希望大家能對我有信心。

　　謝謝大家！

競聘樓面副經(jīng)理演講稿3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工同事們：

　　大家下午好！

　　首先做一下自多介紹，我叫xxx，現(xiàn)任明xx酒樓樓面經(jīng)理一職，非常感謝企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我工作的支持與厚愛，讓我榮幸的站在這個舞臺上演講，我會珍惜這次機會。今天我競聘的崗位是xx酒樓樓面經(jīng)理一職。

　　時光如梭，我來到xx度假村已經(jīng)一年了，在這短暫的一年里，我感慨萬分，因為在這里讓我學(xué)到了很多東西，也通過自身的努力在各個方面展示了自己的能力，才一步步得到企業(yè)和員工的認可。20xx年2月11日，店里組織全體員工對陶冶忠誠、激發(fā)狀態(tài)、提升能力幾個方面進行學(xué)習(xí)，使我深刻明白企業(yè)對每個員工的用心，我為我能在這樣的企業(yè)工作感到慶幸，我對我今天所獲得的一切感恩無比。

　　競聘這個崗位我信心十足，我的信心來自于我對這份工作的熱愛，在工作中經(jīng)常有人問我“每天這么累你不厭煩嗎”？我笑著回答說：“因為我是愛這一行所以才選擇這一行，工作中不論遇到任何困難，我都會全力以赴的面對�！蹦敲丛诮窈蟮墓ぷ髦�，我要緊緊圍繞在以明收餐飲集團發(fā)展理念為目標，以企業(yè)精神為核心，以陶冶忠誠、激發(fā)狀態(tài)、提升能力為前提，全心全意做好上級分配的各項工作與任務(wù)。

　　今年是我們度假村五星級的復(fù)審年，為了繼續(xù)保持并提升星級標準，結(jié)合20xx年工作中的不足，我將從以下幾方面開展工作：

　　一、全力以赴做好人員的穩(wěn)定工作，調(diào)動員工的積極性。

　　一個企業(yè)的發(fā)展最重要的因素是人，提升員工的工作動力，核心在于“忠誠”，關(guān)鍵在于“狀態(tài)”，只有讓員工感到在企業(yè)工作時是受尊重、理解、信任、無后顧之憂，那員工才會在工作中展示出自身的價值。作為管理者我是這樣分析的，管理者的本領(lǐng)不僅僅在善于分辯員工的優(yōu)缺點，更重要的是把消極面擴展為積極面。但是真正做到這一條，就要更進一步深入員工的內(nèi)心世界，了解他們的想法和真正需求。要想真正了解員工我會從以下幾個方面做起：

　　1、建立員工收集制度，每個月進行一次員工滿意度調(diào)查，通過qq與他們聊天了解他們內(nèi)心的困難和思想動態(tài)。

　　2、建立多種渠道如設(shè)立意見箱、召開座談會、個別談心、共同進餐等方式。

　　3、豐富日常的文化生活，讓員工在玩的過程中放下包袱，這樣更容易走進他們的心里，讓員工敢講真話、能吐真言。

　　4、當員工在工作中遇到突發(fā)事件時，作為領(lǐng)導(dǎo)要及時趕到現(xiàn)場，為員工解決事情，并告訴她下次遇到同樣事情時如何解決，做為領(lǐng)導(dǎo)要設(shè)身處地為員工著想。

　　工作中不是只有老員工，像我們每月都會有很多新員工入職，因為是新員工，在工作中難免遇到壓力和挫折，這個時候就要我們的老員工親自傳幫帶，管理層在生活和工作上時時給予幫助和指導(dǎo)，為了更好的發(fā)揮老員工和管理層對新員工的團結(jié)幫助意識，針對這一情況，我決定在每個月采用這一方案，每月底由新員工對老員工和管理層進行不記名投票選舉，再結(jié)合每天監(jiān)督和落實的結(jié)果，評選出3名優(yōu)秀老員工和2名優(yōu)秀管理層，主要是在團結(jié)、協(xié)助、熱心助人、服務(wù)態(tài)度好、有禮貌等方面予以肯定。在每月月底由姬總親自進行評比，評出優(yōu)秀的給予50元獎勵，這樣每個人都會意識到自律團結(jié)的重要性，也可在新員工面前起到一個好的表率。身為一名管理者要把員工當作自己的親人，真心相待，員工才能對你說真心話。因為員工的需求是管理者的鑰匙，只有滿足他們的需求才能激發(fā)員工的積極性。

　　二、強化各種培訓(xùn)內(nèi)容，提高服務(wù)技能和服務(wù)流程。

　　服務(wù)質(zhì)量是餐飲業(yè)發(fā)展的根本，為了確保服務(wù)質(zhì)量，我要把員工的日常培訓(xùn)作為管理的重中之重。

　　1、主要從培養(yǎng)員工思想方面的認識和服務(wù)技能的.提高著手，學(xué)習(xí)企業(yè)文化、加強禮貌禮節(jié)、培養(yǎng)他們精神、提高服務(wù)技能等。

　　2、為了讓她們更快更深刻的領(lǐng)會，我會把這些擬定成詳細資料，每月分期對員工進行培訓(xùn)，其目的就是要打造團隊的凝聚力，讓員工可以熟練掌握服務(wù)流程，統(tǒng)一服務(wù)語言，使員工可以獨立操作的同時，成為崗位全面能手。

　　3、培訓(xùn)中我還要采取實際模擬演練的方式，通過模擬各種服務(wù)場景，對員工進行示范，并反復(fù)演練，讓每位員工都能現(xiàn)場操作。除了做示范外，還要根據(jù)員工的表現(xiàn)，現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助她們逐步實現(xiàn)從提高員工的服務(wù)意識到規(guī)范員工的服務(wù)語言和程序，來提高各項服務(wù)技能。每月把所培訓(xùn)的內(nèi)容運用到工作中，加強現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查落實，并在每月的20號對所有員工進行考核，前3名分別給予30元、20元、10元獎勵，最后2名分別給予20元、10元處罰。此外還要充分利用班前會，對前一天的培訓(xùn)內(nèi)容進行采取提問式來增強員工的印象，對于回答不上來的處罰抄寫提問內(nèi)容，第二天早會上給予檢查。每月月底將各管理層的檢查記錄進行分析、匯總，對分析出的問題，該跟蹤檢查的繼續(xù)檢查，對頻頻出現(xiàn)問題的列入定期的培訓(xùn)計劃當中，對員工再次進行統(tǒng)一的培訓(xùn)。

　　三、狠抓服務(wù)，在服務(wù)過程中提高倡微笑服務(wù)、個性化服務(wù)。

　　服務(wù)最可貴的就是員工的笑容，發(fā)自內(nèi)心的微笑會讓客人有賓至如歸的感覺，而我們?nèi)粘９ぷ髦泻芏鄦T工缺乏這種意識。為了提升員工的微笑服務(wù)，我會從每月開始評選微笑之星、服務(wù)之星、問候之星，評定標準通過收集客人的表揚和員工的互評再結(jié)合日常工作的實際表現(xiàn)而定。表現(xiàn)好的一次獎勵笑臉一個，因自身原因?qū)е驴腿送对V或因為私事在工作中鬧情緒而影響工作的一次處罰哭臉一個，到月底給予匯總，笑臉最多的前3名給予30元、20元、10元獎勵，哭臉最多的前3名給予20元、10元、5元處罰。這個方案目的是激勵，發(fā)現(xiàn)哪里出現(xiàn)問題就在哪里著手，變換不同的評比方式更能使員工積極配合，激發(fā)員工對工作熱情，增強大家的責(zé)任感。

　　個性化、驚喜化服務(wù)是酒店提高的一項軟件措施，在服務(wù)中服務(wù)人員不僅僅只是服務(wù)，更多的是能通過服務(wù)來展現(xiàn)酒店濃厚的企業(yè)文化，且及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，從而在管理方面做以調(diào)整和提高，使顧客滿意，并成為酒店的忠誠顧客。在工作中，如餐前介紹，在客人點菜時問服務(wù)員菜品所用的材料或這道菜的價值是什么，服務(wù)員太多時候答不上來。針對這些情況我要把重點放在宣傳企業(yè)文化和菜品知識上。

　　1、做好餐前介紹工作，首先給員工講解什么是餐前介紹，為什么要做餐前介紹，其次是在每月18號擬定好下個月的10條餐前介紹內(nèi)容，其內(nèi)容要簡短新穎，每月給予調(diào)整，這樣方便員工熟記，也不會在客人面前顯得尷尬。

　　2、在給客人分湯時，介紹所盛湯是用什么原材料熬制而成的；每次報菜名時，都為客人講解菜品的營養(yǎng)價值和祝福詞；這樣既讓顧客吃到了美食佳肴，又了解了其對身體的益處，還享受了員工送去的祝福，是物質(zhì)和精神的雙重享受。也讓服務(wù)員能更好的做好菜品推銷。每個員工在客人用餐結(jié)束后請客人為自己填寫顧客意見單，月底在通過統(tǒng)計收到表揚信的數(shù)量來確定前3名，分別給予30元、20元、10元獎勵。通過這種評比，讓員工對企業(yè)文化的介紹成為與顧客的溝通方式，也讓顧客感受到熱情服務(wù)，從而提高滿意度。最后由服務(wù)人員負責(zé)收集經(jīng)常來我店消費的�？图百F客的一些愛好和用餐習(xí)慣等，交于文員存入客史檔案，每次在客人用餐之前，將客人的喜好提前為客準備到位，真正讓賓客感受到賓至如歸的感覺。

　　四、深化目標管理，加強制度的督促和落實。

　　1、根據(jù)部門的目標計劃立項，認真制定前廳服務(wù)組工作計劃立項，每月根據(jù)計劃立項，認真落實完成。

　　2、每月根據(jù)部門下達的各項任務(wù)工作，分別讓各區(qū)域管理層擬定好本區(qū)域目標計劃立項。促使每個管理層每月的工作分工明確，責(zé)任到人，讓每位員工心中有任務(wù)，奮斗有目標，確保全年工作順利完成。

　　3、嚴格按照各管理層所制定的目標立項計劃，對其進行檢查與落實，加強現(xiàn)場管理，提高檢查力度，執(zhí)行連帶責(zé)任，員工犯錯，領(lǐng)導(dǎo)受罰，繼續(xù)做好“天天獎、天天罰”落實制度，公平、公正、公開，做到對事不對人，處理問題明確及時，讓管理層與員工知道以便改正。

　　五、做好日常工作與節(jié)能降耗工作。

　　對于衛(wèi)生工作，結(jié)合《五星暗訪宣傳片》里的衛(wèi)生標準，制定日常衛(wèi)生各區(qū)域日清檢查表，加大檢查力度，提高衛(wèi)生標準。今后的衛(wèi)生工作不但要做好每月的大檢查，還要在每個星期一加上部門前廳衛(wèi)生大檢查，讓員工按照分類依次進行打掃，以免衛(wèi)生做不到位。由經(jīng)理帶領(lǐng)各區(qū)域負責(zé)人依照五星級衛(wèi)生標準一一進行檢查，每月評比一次，前3名給予30元、20元、10元獎勵，最后2名給予20元、10元處罰。日常班會上我還要著重強調(diào)讓員工養(yǎng)成隨時彎腰撿垃圾的良好習(xí)慣，告訴他們只有自己親自動手，才能美化我們的家。

　　節(jié)能降耗這個詞可能在很多員工的心里，只是這樣想不就是一張紙、一度電、一滴水嗎？有什么大不了的，但是他們不明白白今天節(jié)約一點點，明天那就是百分之百的利潤，今后在工作中我要隨時落實各項節(jié)能降耗，認真落實“天天獎、天天罰”工作，加強餐后收尾、值班期間的節(jié)能降耗工作，告知員工在工作期間不僅要遵守這項制度，在值班期間更要做好此項工作，讓每位員工都能意識到今天我節(jié)約的這一點明天將變成驚人的數(shù)字。再者我也要從自身做起，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，只有從我做起，一切才皆有可能。

　　六、加強安全防范意識。

　　在店組織的大會上我們尊敬的楊董就說過這樣一句話：不注意安全的員工不是稱職員工，不抓安全的領(lǐng)導(dǎo)不是稱職領(lǐng)導(dǎo)。人只有在一切安全的情況下，才能發(fā)揮自身的能力，為此我會在今后的工作中加強員工安全防范意識，在每月的星期一早上利用班前會組織召開專題會議，進行安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并結(jié)合以前發(fā)生的實例做好警示工作。

　　1、加強服務(wù)人員的安全防患意識，防止詐騙、調(diào)包等事故發(fā)生。

　　2、培訓(xùn)工作中需注意的事項：如何使用酒精，特別是給鍋仔類添加酒精時需如何操作、如何添加；如何打開水，告知員工在打水時不允許打鬧走神，打滿后要兩個人互相幫忙，不允許一人完成以免燙傷自己；如何消毒餐具，在消毒餐具時需添加多少消毒液；在下樓梯時更要注意自身安全，特別是不允許座在樓梯扶手上往下滑等不規(guī)范動作。

　　3、抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　4、每天下班前讓值班領(lǐng)導(dǎo)認真檢查落實各個包間的電燈、空調(diào)、電視、電源等是否關(guān)閉，防止電路走火，安全故障的發(fā)生。

　　我知道作為餐飲樓面經(jīng)理，日常工作遠遠不止這些，“得意、失意、切莫在意，順境、逆境、切莫止境”無論在工作中遇到任何困難，我都要全力以赴的做好每一件事。因為在這里讓我讀懂了忠誠，在這里讓我明白了團結(jié)，在這里讓我相信了自身的價值，所以我愿為企業(yè)的明天奉獻我的全部能力。最后讓我們在楊明收董事長這雙博大的雙翼帶領(lǐng)下，翱游廣闊的天際！也祝愿空港度假村這朵五葉花永開不��！

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