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      1. 最新酒店崗位競聘演講稿

        時間:2022-07-30 08:30:21 競聘演講稿 我要投稿

        關于最新酒店崗位競聘演講稿(精選5篇)

          演講稿是在一定的場合,面對一定的聽眾,演講人圍繞著主題講話的文稿。在日常生活和工作中,能夠利用到演講稿的場合越來越多,怎么寫演講稿才能避免踩雷呢?以下是小編為大家整理的關于最新酒店崗位競聘演講稿(精選5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        關于最新酒店崗位競聘演講稿(精選5篇)

          最新酒店崗位競聘演講稿1

          我叫xxx。自進入我們這個企業以來,兩年來的工作經歷,豐富了我的工作經驗,增強了我對工作的適應能力,更重要的是培養了我踏實認真的工作態度和求實務真的工作作風。我今天競聘是領班一職。

          做好一個領班我認為應該首先認清角色,擺正位置,行權而不越權,認真履行好本職工作,為領導分憂,為員工服務,以我們企業的信念為原則,作為工作的出發點和落腳點。

          人生總是在不斷的挑戰自我,戰勝自我,超越自我中實現自我的價值。我是一個實干主義者,我相信付出就一定有回報!并且我有信心干好領班這個工作,信心來源與實力,而我的實力則來源與自身的素質;個人的品質;端正的心態,以及長期以來的工作經驗積累。

          尊敬的各位公司領導,誠懇待人,為人正派是我為人態度!勤奮務實,開拓創新是我的工作態度!我將不辜負大家的期望,充分發揮我的聰明才智,以昂揚的工作熱情和高度的工作責任心,加倍努力地工作,使日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一個新的臺階。如果在這次競選中,我能過關,我將衷心感謝領導對我的信任,感謝同事們對我的支持,我將拿出年輕人的干勁,以飽滿的熱情投身與工作中,兢兢業業;踏踏實實配合好上級領導的工作,當好上級領導的好助手,認真履行好職責,努力做好自己的工作,如果結果不那么盡如人意,我更要用年輕人的勇氣,

          去面對失敗,一如既往地勤奮工作,爭取早日達到讓領導放心,同事們滿意的標準,我想這證明我在自我價值的實現路上又邁出了堅實的一步,我為此感到自豪。

          最后我要感謝領導對我的培養,同事們對我的支持。

          最新酒店崗位競聘演講稿2

        尊敬的各位評委、各位同事:

          大家好!

          我叫xx,今年35歲。我非常喜歡這樣一句話:“眉毛上的汗水,眉毛下的淚水,你總要選擇一樣!”作為年輕人,一個有理想、有信念的年輕人,我希望能在副總經理的崗位上,和大家一道,為推動xxx國際酒店的發展竭盡全力。

          有人說,經歷是人生最寶貴的財富。確實,我感謝14年的工作經歷,因為它帶給我機會,幫助我進步,促進我成長。

          怎能忘記,那是在20xx年,年輕的我步入社會,帶著干事創業的夢想走進北京安徽大廈,從餐飲部服務員、前廳部接待員到銷售部主管,我一步步走上了酒店管理崗位,一點點了解了酒店業的運作模式,熟悉了酒店業服務理念,并具備了一定的酒店服務與銷售能力。

          20xx年4月,我有幸成為北京吉林大廈銷售部的一員。由于個人業績突出,三個月后,即被破格提拔為酒店中層干部,任銷售部經理助理。期間,我懷著對大廈的熱愛,和對領導的感恩之心努力工作,創造了個人業績每月、年均為部門xxx的佳績。我的銷售能力、服務水平,以及管理、溝通、協調、組織與綜合管理能力,均得到了酒店領導和員工的認可。

          當時,我真的以為我事業的支點會一直架在吉林大廈這座平臺上。然而,由于種種客觀原因,一年后,我不得不帶著深深的遺憾離開了吉林大廈。

          此后不久,亞洲金融危機爆發,很多行業受到了沉重的打擊,我們酒店新開業便逢此危機,可以說是雪上加霜。當時,酒店不僅不能全額開出工資,而且工資還不能準月發放。有眾多在開業時聘任的管理人員陸續離職,酒店進入了低谷期。當時,我的月收入比在貴州時要少50%,但是在我心中,與大廈同舟共濟的信念卻格外堅定。為了早日度過難關,我堅持在辦組和酒店領導的帶領下開展工作,根據以往的工作經驗和關系,有計劃地一步步拓展業務,一個個建立客戶群體,在銷售策略和手段上也推出了一系列的營銷政策方案。日常工作中,我帶領部門員工風雨無阻地外出跑客戶、掃樓。終于,我們的付出贏得了客戶的認可,很快,建立了約1100家新的協議和會議客戶群體,為酒店在金融危機后迅速復蘇奠定了堅實的基礎。當年,我的部門被評為辦事處先進窗口,我被評選為辦事處先進個人。

          此后,我帶領團隊做好總經理、主管領導的參謀助手,在酒店做好“龍頭”部門的表率作用,主動搞好跟兄弟部門的合作關系,務實本職工作,在20xx至20xx年創造了一個個新佳績,酒店終于扭虧為贏。

          各位領導,今天的我,感謝曾在其他辦事處酒店工作的日子,它開闊了我的視野,拓寬了我的思路,讓我在不同的經營方式及管理模式的碰撞中,得以學習與思考,學會了集各家之所長,以不同的思維方式,更加全面的思考并處理問題;敢大膽地迎接不同的挑戰。同時,我更加感激那段與我酒店同舟共濟的日子,它讓我學會了感恩,具備了憂患意識和團隊精神;能在困難與挫折面前不退縮、不畏懼,拿出獨立的創新觀點,與領導和同事們共同走出一條無畏無悔的新路。另外,我也對酒店里的人員、經營管理、運作方式,以及發展方向等方方面面都有了較為深刻的認識。

          目前,酒店業又一次面臨著嚴重的危機。環顧周邊,曾經輝煌的四海凱悅、湘鄂情、怡香春竹等中高檔酒樓陸續倒閉,眾多四、五星級酒店已在虧損經營,如知名的香格里拉、喜來登等酒店也不例外,這是一個殘酷的信號--行業競爭即將進入到白熱化,危機重重。

          值得慶幸的是,當前我們酒店在管理層的正確領導下,始終處于穩定經營狀態。然而,我們絕不能因此而漠視整個酒店業的嚴峻形勢,而是要以居安思危的憂患意識和前瞻思維去規劃下一步工作,盡量做到未雨綢繆。因此,如果有幸成為副總經理,我將做好總經理的參謀助手,協助總經理早安排、早部署,為搞好酒店的經營管理獻計獻策。

          首先,全方位加強酒店管理,打造獨具特色的競爭軟實力。

          一是推進企業文化。決定一個企業形象的往往不是它的硬件設施,而是它的文化底蘊,這是企業參與競爭、搶占市場、提升效益的軟實力。我上任后將協助總經理從職工角度出發,調動員工積極性,深入構建與xxx的環境、設施相配套的xxx的企業文化。

          二是加強員工培訓,從禮節、禮貌、服務技能等方面入手,內強素質,外樹形象,降低人員因流動而帶來的二次培訓成本,穩定基層,穩步提高酒店的經濟效益。

          三是強化服務意識,規范服務要求,建立與我酒店規模相匹配的、完善的質量管理體系,使我們的員工、我們的服務具有與眾不同的特質,并使這種特質成為我們酒店的標志,使“品牌員工,品位服務,品質企業”成為客戶選擇我們的理由。

          四是完善各部門規章制度。把規章制度的建立與完善作為工作的重點,針對各部門的現狀,梳理并優化工作流程,以完善的制度和優化的流程實現工作上的規范與高效。

          其次、堅持“兩手抓”理念,強化創新意識,拓展營銷思路。

          堅持推進現任領導班子提出的“兩手抓”理念,一手要抓住能掙的每一分錢,一手要抓好配合辦事處做好政務接待工作。同時協助總經理做好酒店的市場營銷管理工作。

          一是針對酒店的實際經營情況,在酒店內部進一步營造全員營銷氛圍,讓更多更優秀的人才發揮自己的能力,參與到管理工作中來,成立酒店銷售、服務創新小組,積極研發市場和軟件服務的創新,同時深入分析市場,集思廣益,為酒店開拓新客源和穩定老客源打下堅實的基礎。

          二是推進微信、微博、外網等網絡銷售模式。目前社會已經進入了網絡時代,網絡銷售已成為不可小視的新型銷售模式,所以,我酒店在當前的市場環境下要調整營銷策略,把網絡銷售作為后期開發和推廣的重點。

          三是為了保障餐飲當前在逆境中利潤增長點,我們要進一步的保持與客戶的需求為本,圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、推出新菜品、價格調整適當等幾方面,調整我酒店餐飲市場定位,打造餐飲新亮點。

          再次、以人為本,建立科學、系統的業績考核工資體系

          眾所周知,員工的工作積極程度直接影響到酒店的經營收入和形象,我們要想辦法讓員工真正的動起來,為酒店爭取更多的收入,因此,制定一套嚴謹的、可操作性強的,且起到激勵效果的營銷績效體系,進一步推進優勝劣汰,減員增效,已是勢在必行。我上任后,將協助總經理建立并完善適合我酒店的績效體系,設立個人業績一覽表,提高員工個人業績與酒店經營收入掛鉤,每月進行匯總并兌現績效工資,營造比、學、趕、幫、超的工作氛圍,提高員工的工作積極性。

          最后,狠抓安全促經營,以三個加強,重點抓好酒店“七防”。

          為切實加強酒店安全管理工作,我將通過三個加強來抓好“防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀”等七防工作。

          一是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故。

          二是加強管理,要求所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故。

          三是加強檢查,將工作中容易出現問題的環節,做為管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。

          各位領導,酒店管理工作不是一人一時能夠完成的工作,它需要我們共同的汗水與智慧。今天,無論競聘能否成功,我都將在自己的崗位上,用勤奮做槳,用智慧做帆,用事業做船,和大家一道,在奮斗中創造你我人生的精彩,在超越中鑄就xxx國際酒店的輝煌!

          我的演講完畢,謝謝各位的支持!

          最新酒店崗位競聘演講稿3

        尊敬的各位評委、各位同事:

          大家好!

          面對這次機遇與挑戰,我對自己充滿信心、更對__集團的未來充滿信心。我競聘這個崗位,是基于對這個職位的了解和對自身認識的情況下作出的選擇。在此同時,也希望通過運用自己的專業技能和平時積累的管理經驗,來為我集團的振興和發展貢獻自己的一份力量。經過分析,我認為我有以下幾個方面的優勢: 1、具有正直的人品、良好的修養以及認真負責的工作態度。在為人上,我胸懷坦蕩,公道正派,與人為善,不搞小動作。對待本職工作一絲不茍,對領導布置的工作我總是全力以赴,今天的工作必須今天完成,沒有任何借口與理由。

          2、具有深厚的理論基礎和較豐富的實踐經驗。本人具有會計師職稱和三年以上工作經驗,符合會計法規定的企業會計機構負責人所具備的條件。自到酒店后,我迅速熟悉了酒店管理系統并系統學習了有關成本控制及用友財務軟件操作,幾乎從事過全部會計崗位的工作,因而對每個會計崗位都有著較深入的了解和認識。

          3、較強的關系協調能力。能妥善處理好與本酒店各部門的關系,協同各部門控制部門成本,參與營銷政策的制訂,分析客源流情況等。同時由于工作的關系使我有更多的機會對勞資、統計、預算等相關部門的工作有更多更深入的了解,為更好的完成部門之間的協調和配合提供了技術上的保證。在對外關系協調方面,尤其是在__酒店資金十分吃緊的情況下,經過懇切地溝通、協商處理,爭取并得到了大多數供應商的理解與支持,基本上化解了__酒店在特殊時期的財務困境。另一方面在與稅務部門相關人員的溝通中也由陌路變成熟路,我的深刻體會是:和諧的人際關系同樣能為單位創造良好的經濟、社會效益。

          4、向節能降耗要效益。在我主持__酒店的財務管理工作期間,由于較好地協調了與稅務方面的關系,去年一年僅房產稅一項,通過稅收基數調整,就合理節稅1xxxx元,并得到了稅務部門的認可;__酒店是一個成長中的酒店,工程的預、結算還比較多,在審核方面,我本著酒店主人翁意識,精心核對前后合同,及時糾查了乙方相關結算上的曲解,使單位節約支付工程款xxxx元;對各項直接耗料,隨時了解市場行情并調整相應價格;這在一定程度上抑制了有關供應商的故意抬價,為酒店節省了開支增加了利潤。

          5、有虛心好學、開拓進取的創新意識。業余時間,我在注重提高自己專業技能的同時,力求把自己培養成為一個“一專多能”的人才。目前正在參加電大財會專業本科班的培訓學習,本人相信,通過不斷地接受再教育,通過不斷的自我學習,定能為本公司的經營發展在理念上、管理上提供更廣闊的思路。

          假如我有幸競聘成功,我將不負眾望,不辱使命,做到“以為爭位,以位促為”。對于財務部的下一步工作我有如下幾點想法:

          第一、大力提倡文明、優質服務,展現我__人良好精神面貌和道德風尚。財務部做為我酒店的一個窗口部門,在我部資金較為緊張的情況下,搞好文明、優質服務就顯得更為重要。由于資金緊張,我們不可能對每一個職工、客戶、供應商有求必應,對于他們憂慮著急的情緒,我們必須給予充分的理解。耐心細致的做好解釋工作,才能贏得更多的客戶。

          第二、下大力氣提高基層會計人員的業務素質和職業道德水平。在全體會計人員之間形成一股學習之風,以此來促進我單位會計核算水平的提高。同時,本人要更加努力的鉆研稅務知識,做好稅務籌劃工作,以達到合理避稅。

          第三、加強成本核算和現金流量的管理。按月對本單位經營情況進行分析和總結,形成經驗和教訓,為領導決策提供有用的信息。對本單位的現金流量實行總體控制,促使本單位在資金的使用上量入為出,開源節流,并把資金的風險和壓力盡量分散轉移到分包隊伍和供應商。

          第四、加速資金回籠工作。對各項應收款的回收進行監控,建立應收賬款預警機制,當回收的應收款達不到某一比例時,及時向對方催收,并向領導匯報,以便采取相應措施,爭取工作主動權。

          第五、進一步做好內外相關部門的溝通和協調工作。對外勤跑工商、稅務部門,多和他們溝通,以取得他們的理解和支持。對內加強部門之間的橫向聯系,相互支持相互理解,一致對外。

          作為一名競聘者,應該直接面對成功與失敗,假如我不能競聘成功,說明在某些方面存在一定差距,我將繼續努力,完善自我。在今后的工作當中,我將一如既往,兢兢業業的工作,用知識武裝自己,在工作中提高自己,為我公司的發展貢獻一份力量。

          謝謝大家!

          最新酒店崗位競聘演講稿4

        尊敬的各位飯莊領導:

          大家好!

          首先感謝各位領導給我這次公平、公正競爭、展示自我的機會。

          我競聘的職務是廳面領班一職,每個人都是在學習中進步的,在學習中成長的。來到飯莊一樓服務部不知不覺已過了一年的時間,在這一年的時間里,通過自己的努力和領導的`指導與幫助、同事的團結與協作促使自己的能力提升了很多,經驗也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,梅花香自苦寒來!”我知道從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質對于擔任領班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,只有不斷挑戰自我,戰勝自我才能實現自己的人生價值。

          酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲從業人員必須塑造這個文化“從要我干”“變成“我要干”,以良好的心態,熱情為客服務,讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進的管理理念更容易使飯莊服務部做出成績來,我展開工作的重點將是“工作態度與服務理念”兩個方面,如果我會竟選成功,我將會從以下幾點做起:

          一、端正工作態度、樹立行業新風

          過去的經驗認為菜品的質量第一,服務第二,而實踐證明:服務第一、菜品次之.假如,一桌非?煽诘牟穗,讓一位積極性不高的餐廳服務員去服務,他板著面孔,一言不發,一副你愛吃不吃的姿態,杯中的酒沒了又不及時添加,骨碟中的殘渣已滿又不去更換,你想那會是什么氣氛,就是素質在高的客人也不想再來第二次了,所以,我們就要全心全意的用心為客人服務,也就是說要有一個好的工作態度。

          熱情、主動、微笑是我們對客應有的工作態度,微笑的魅力----它是世界上最廉價的投資,卻能獲得豐厚的回報,微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反應,微笑是心理健康的標志。我們可以每天班前講一個笑話,調整大家的心態,每天對著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務員具備的基本素質,我們需要把微笑帶給客戶和同事。

          良好的工作態度與服務意識,需要平時不斷對員工進行培訓及員工之間的交流經驗,對員工服務意識的教育必須做到及時,隨時隨地展開教育,在部門評選先進,提倡互幫互助,共同提高團隊意識,使餐飲部的員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務,客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優質服務,不會在乎餐飲部經理是誰,我們的觀念應該是員工服務顧客,經理服務員工,所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營業部的一線服務員,領班的工作主要是監管和協調員工,使員工更好的對客去表現!

          二、服務要個性化、服務不是口號

          我們酒店不能不把服務停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號, “顧客是上帝” ,我們要重視顧客,真正的把顧客放在心上,用心的為客服務,不斷的推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。

          我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性,注重每一個服務細節,在員工中提倡互幫互助,共同進步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務水平,主動引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等,介紹菜品時后退一步,可避免唾沫星濺在菜肴上,客人結賬時,如果某個菜沒有動筷,我們就需要詢問客人是不是不合口味,讓客人提出寶貴的意見并表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話,有些商務客人愛于面子,不好意思提出打包,我們服務員應該主動提倡客人打包,杜絕浪費。

          做好樓面領班有三個重要因素:一是一身作則,身先士卒,起表率和模范作用,有一定的影響力;二是要有工作熱情,服務熱情和工作能力,會當干部,會展開工作;三是學習能力強。

          領班介于經理、主管和服務員之間,既要維護酒店的利益,維護員工的利益,也要維護經理主管的威信。因此樓面班長的工作中要起四個作用:

          1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強兩者之間的關系,消除級別之間的隔閡。

          2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項工作的落實,樓面班長要心中有計劃,多在關鍵時刻提醒大家,誰負責的工作誰落實,每完成的工作抓緊做。

          3“顯微鏡”的作用。注意發現樓面服務員的長處、閃光點,發揮班集體的優勢和特點,也要注意發現班內的問題和隱患,未雨綢繆,防范于未然。

          4“扳手”的作用。扳手是調整螺絲的工具,當好一個班長要經常觀察分析樓面的情況調整好員工的情緒,安排好班里輕重緩急的事物。

          各位領導,今天我懷著一個夢想來競聘廳面領班這個職位,我雖然沒有太多的豪言壯語,但是我有一顆真誠向上的心,我想我能出色地做好這份工作,這是因為:

          一、我比其他的服務員多一份社會閱歷和成熟。對于酒店管理專業的學習和幾個餐飲企業的實習,讓我接觸和了解了社會上各個階層和各個行業的人,我深知他們的人生歷程和心理訴求,這為我從事領班崗位協調人際關系打好了扎實的基礎。

          二、我比其他的服務員多一份努力和實在。雖然我沒有讀過名牌大學,也沒有拿到驕人的學歷,但是我會更加珍惜這份來之不易的工作,絕不這山望到那山高,努力學習,實在工作,出色完成任務。

          三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來這里競聘,我更有勇氣做好這份工作,“有志者事竟成”,無論前行的路上有多少委屈和辛酸,我都會勇往直前,直到成功的彼岸。

          最后,感謝領導給我這次機會!請相信我能勝任這個工作!有不當之處,請各位給予批評指正。謝謝大家!

          最新酒店崗位競聘演講稿5

        各位領導、各位同事:

          大家下午好!

          走上這個競聘演講臺,心情激動,我們應該感謝酒店領導為培養人才的良苦,競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會,使我成長很快,對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助,我希望每一位員工都能珍惜機會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收獲很多。

          本人xx,我想大家對我已有了一個大概的了解,如果我還滔滔不絕的再來介紹自己,就浪費大家的寶貴時間了,如果你還不認識我,不了解我,我們私下多溝通,好,言歸正傳,今天我競聘的崗位是餐飲部經理。

          競聘這個崗位,我信心十足,酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲部經理必需塑造這個文化,使員工的思想觀念轉變,從“要我干變成“我要干,以良好的心態,熱情為客服務,讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來,我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念兩個方面,如果我能競選成功,我會從以下幾點做起:

          一、端正工作態度、樹立行業新風

          過去有的經營者認為菜品質量第一,服務質量第二,而實踐證明:服務第一、菜品次之。假如,一桌非常豐盛可口的菜肴,讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務,她板著面孔,一言不發,一副你愛吃不吃的姿態,酒杯中的酒沒了又不及時添加,骨碟中的殘渣已滿又不去更換,您想那會是什么氣氛,就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好,相互彌補工作中的不足,才能發揮整個餐飲的優勢,所以,要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來,一走進工作場所,我們就要全心全意的用心為客服務,也就是要有一個好的工作態度。

          熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度,微笑的魅力DD它是世界上最廉價的投資,卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反映,微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話,調整大家的心態,每天對著鏡子微笑一分鐘,微笑是我們服務人員所具備的基本素質,我們需把微笑帶給客戶與同事。

          良好的工作態度與服務意識,需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗,對員工服務意識的教育必須做到及時,隨時隨地展開教育,在部門評選先進,學習先進,提倡互幫互助,共同提高的團隊意識,使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務,客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務,不會在乎餐飲部經理是誰,我們的觀念應該是員工服務顧客,經理服務員工,所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,并不是經理人,經理的工作主要是經管和協調員工,使員工更好的對顧客去表現,相信我能帶好這個團隊。

          二、服務要個性化、服務不是口號

          我們酒店業不能把服務停留在口號階段,“顧客是上帝是一句口號、“顧客永遠是對的也是一句口號,“顧客是上帝,我們能把顧客當兄弟就不錯了,要重視顧客,真正把顧客擺在心上,積極地為客服務,不斷推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。

          我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性,注重每一個服務細節,在員工中提倡互幫互助,共同進步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務水平,主動引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等,介紹菜品時退后一步,避免唾沫星濺在菜肴上,客人結賬時,如果某個菜沒有動筷,我們就需詢問客人是不是不合口味,讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話,有些商務客人礙于面子,不好意思提出打包,我們員工應該主動提倡客人打包,杜絕浪費。

          下面我舉幾個優質服務的例子:

          上次去廣州出差,我一幫老同學請我去吃飯,那個餐廳的生意非常好,大概是服務員忙不過來,就看到他們的老板走過來為我們點菜,就向我們推薦招牌菜:鵝肉,我差點說我就不喜歡吃那個鵝肉,就聽那個老板說,這個世界上有兩種動物是不會得癌的,一個是海里游的鯊魚,一個就是陸地上跑的鵝,我的朋友一聽,好,來盤鵝肉,要半只還是一只?一只,那天我吃了不少鵝肉,原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌,老板能這樣引導顧客消費,我不知他的員工是不是也能說出這句話,如果每一個員都能這樣做,生意肯定很好。

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