酒店銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿
在我們平凡的日常里，發(fā)言稿的使用越來(lái)越廣泛，發(fā)言稿是在一定的場(chǎng)合，面對(duì)一定的聽(tīng)眾，發(fā)言人圍繞著主題講話的文稿。怎樣寫(xiě)發(fā)言稿才能更好地發(fā)揮其做用呢？以下是小編為大家收集的酒店銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好。首先非常感謝美麗的怡然酒店能夠給并不出眾的我這樣一個(gè)終生難忘的機(jī)會(huì)。感謝大家。
隨著暑假的開(kāi)始，旅游旺季的來(lái)臨，我們怡然酒店也迎來(lái)了一年一度的效益月，今天我們也將拉開(kāi)xx年效益月的序幕�，F(xiàn)在，整個(gè)酒店，上至最高領(lǐng)導(dǎo)，下至普通員工，都在為打好效益月這一戰(zhàn)而忙碌起來(lái)。預(yù)定部作為其中的一個(gè)部門(mén)，當(dāng)然也不例外。預(yù)定接待，作為客戶(hù)與酒店之間一個(gè)的橋梁，內(nèi)外通達(dá)，作用不可小視。作為其中的一個(gè)成員，我們將借助預(yù)定這個(gè)平臺(tái)在第一時(shí)間內(nèi)把我們酒店的優(yōu)惠活動(dòng)告知顧客，把酒店的實(shí)惠帶給顧客，同時(shí)也借助這個(gè)平臺(tái)，把顧客的意見(jiàn)建議用顧客最原始的最真實(shí)的聲音反饋給相關(guān)部門(mén)，并且和大家一起行動(dòng)起來(lái)，采取切實(shí)可行的措施來(lái)滿足顧客需求，從而提高顧客的滿意度。
然而，預(yù)定部作為今年5月份成立的一個(gè)全新的部門(mén)，沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，沒(méi)有現(xiàn)成的道路可以走；而我——一個(gè)初入餐飲行業(yè)的`新人，更無(wú)經(jīng)驗(yàn)可談。但我會(huì)虛心向身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，并以我滿腔的熱情來(lái)更好的做好這份工作。
目前，我們預(yù)定部有我和趙穎趙姐兩位員工，現(xiàn)在我們已經(jīng)采取的促銷(xiāo)措施有為老客戶(hù)選菜送菜活動(dòng)。在這項(xiàng)活動(dòng)中，我們請(qǐng)老客戶(hù)從參選的所有菜品中選擇出十款最喜歡的菜品，然后從7月10日至8月20日只要這位客戶(hù)來(lái)酒店消費(fèi)，我們就免費(fèi)贈(zèng)送其中的一款菜品。而且我們還把老客戶(hù)所選擇的菜品作為重要的客戶(hù)資料存入客史檔案，更重要的是，在選擇菜品時(shí)，每當(dāng)有客人對(duì)我們的菜品和服務(wù)有評(píng)價(jià)時(shí)，我們都虛心接受請(qǐng)教，然后傳達(dá)給相關(guān)責(zé)任人，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改。這項(xiàng)活動(dòng)也充分顯示了我們酒店對(duì)老客戶(hù)的尊重和對(duì)現(xiàn)有顧客資源的格外珍惜。
現(xiàn)在，為了配合酒店的效益月計(jì)劃，我們預(yù)定部決定采取以下措施：
1詳細(xì)作好訂餐記錄，注意客戶(hù)細(xì)節(jié)信息，建立健全客戶(hù)檔案。每當(dāng)有客人訂餐時(shí)，我們都將詳細(xì)登記客人單位、姓名、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、到達(dá)時(shí)間和聯(lián)系方式。并且會(huì)把重要的信息登記在客戶(hù)檔案里，以備后用。然后在第一時(shí)間內(nèi)通知相應(yīng)的服務(wù)員和廚房，使他們有充足的時(shí)間作好充分的準(zhǔn)備工作，提高工作效率，更好的為顧客服務(wù)。
2和公關(guān)銷(xiāo)售部門(mén)通力合作，借助預(yù)定平臺(tái)，把酒店的優(yōu)惠促銷(xiāo)措施宣傳出去。在效益月期間，我們酒店在餐飲和客房方面將有一系列的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，例如歌舞自助餐，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，臨沂老鄉(xiāng)特別優(yōu)惠，天天特價(jià)等，我們將把這些信息詳盡的傳達(dá)給客戶(hù)，切實(shí)給他們帶來(lái)驚喜和實(shí)惠，從中也給酒店帶來(lái)效益。
3切實(shí)貫徹實(shí)行“迎進(jìn)來(lái)送出去”的原則。不管是新、老客戶(hù)，只要來(lái)到我們酒店消費(fèi)，我們一定會(huì)用最真誠(chéng)的笑臉來(lái)迎接他們、服務(wù)他們。而當(dāng)他們離開(kāi)時(shí)，我們也一定會(huì)笑臉相送。不管消費(fèi)多少，不管是新客戶(hù)還是老客戶(hù)，堅(jiān)持“迎進(jìn)來(lái)送出去”的原則。
4借助效益月和旅游旺季的有利時(shí)機(jī)，加強(qiáng)和外界的聯(lián)系，積極開(kāi)拓客源，增加營(yíng)利。對(duì)于任何一個(gè)組織來(lái)說(shuō)，要想增加贏利，一是從現(xiàn)有的可戶(hù)那里得到新的業(yè)務(wù)而發(fā)展；二是通過(guò)兼并或收購(gòu)其他的公司而發(fā)展；三是通過(guò)吸引新的客戶(hù)而發(fā)展。其中新業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)則是最重要的。同樣對(duì)我們酒店來(lái)說(shuō)，預(yù)訂并不是內(nèi)向預(yù)訂，我們也會(huì)積極走出去，和旅行社、旅游公司聯(lián)系，開(kāi)拓客源，加強(qiáng)合作互惠互利，增加團(tuán)隊(duì)餐的比例。
5重視客人反饋，加強(qiáng)自身建設(shè)。客人用完餐離店并不是我們預(yù)訂工作的終結(jié)，而是另一個(gè)新的開(kāi)始。我們會(huì)虛心征求客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)反饋給相應(yīng)部門(mén)采取措施加強(qiáng)建設(shè)，為未來(lái)的預(yù)訂工作打好基礎(chǔ)。
以上僅是我個(gè)人的一點(diǎn)不成熟的想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們斧正。同時(shí)我也向領(lǐng)導(dǎo)和同事們保證，在以后的工作中，我不止會(huì)盡心盡力，更會(huì)全力以赴。最后，預(yù)祝今年的效益月紅紅火火，怡然明天更美好。————————
�。圻M(jìn)入八九月份，許多酒店紛紛面對(duì)月餅產(chǎn)銷(xiāo)同一課題。市場(chǎng)只有一塊奶酪，而我們有競(jìng)爭(zhēng)如林的對(duì)手，弱肉強(qiáng)食，因此，競(jìng)爭(zhēng)也就成為永恒不變的主題。今年雖然還沒(méi)有月餅上市，但對(duì)手們?cè)缫鸦艋裟サ�，露出猙獰的面目，紛紛亮出高招，明打、暗打、歪打，可謂奇招百出。在這場(chǎng)逐鹿商家的“戰(zhàn)場(chǎng)”上，到底誰(shuí)是射手，最后又鹿死誰(shuí)手呢？我想只有讓時(shí)間去驗(yàn)證�。�
xx年7月20日下午，酒店董事總經(jīng)理發(fā)表了熱情洋溢而激勵(lì)斗志的月餅銷(xiāo)售動(dòng)員講話：
（略）
今天我們又迎來(lái)了歡聚一堂的機(jī)會(huì)，讓我們共謀酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展、同探今年月餅銷(xiāo)售大計(jì)，所以，我和大家一樣充滿激情，特別值得一提的是，今年四至六月份“非典”肆虐全球恐慌的狀態(tài)下，寶石人處變不驚，保持著健康的心態(tài)，從容迎戰(zhàn)，用勤勞和智慧，為消費(fèi)者創(chuàng)造了安全、整潔的消費(fèi)環(huán)境；為穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了佳績(jī)。在此，我謹(jǐn)代表酒店感謝新老員工與我們同心同德、甘苦與共以及愛(ài)崗敬業(yè)的精神，對(duì)此，集團(tuán)公司楊董事長(zhǎng)也來(lái)電表示致謝。
去年八月二十日，在同一個(gè)地方我們召開(kāi)了壯懷激烈的“月餅銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì)”大家表了決心，結(jié)果都實(shí)現(xiàn)了承諾。八月一日，我們的月餅就要出爐上市，月餅銷(xiāo)售戰(zhàn)很快就要打響。面對(duì)今年月餅銷(xiāo)售工作，我們必須要從思想上、認(rèn)識(shí)上、行動(dòng)上解決銷(xiāo)售。
認(rèn)清新的形勢(shì)
今年中秋不同往年，因?yàn)樗恰胺堑洹边^(guò)后人們迎來(lái)第一個(gè)較大的傳統(tǒng)節(jié)日。由于受非典的影響，今年月餅市場(chǎng)比去年要充滿變數(shù)。非典后，人們的衛(wèi)生和健康識(shí)有了提高，尤其是食品消費(fèi)行為受到自我制約。月餅衛(wèi)生要求更高，這就會(huì)影響到消費(fèi)者過(guò)去的那種隨意性購(gòu)買(mǎi)行為，但也不難發(fā)覺(jué)許多樂(lè)觀的方面。正因?yàn)榉堑涞某霈F(xiàn)，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品衛(wèi)生要求制定了更高的新標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲制壓了地下工廠，山寨廠的生存空間。而真正有生產(chǎn)能力，講信譽(yù)、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、知名品牌的月餅產(chǎn)品才能在市場(chǎng)上受歡迎。
根據(jù)以上這種新形勢(shì)和消費(fèi)者心態(tài)，我們要重點(diǎn)抓產(chǎn)品衛(wèi)生，保證每一塊月餅出爐后要新鮮達(dá)標(biāo)，過(guò)了食用期一律收回消毀，絕對(duì)要讓客人買(mǎi)的放心，吃得安心；另抓月餅創(chuàng)新，我們已開(kāi)發(fā)環(huán)保餅餡，走綠色之路。并同廣州等地的一些食品廠家取得聯(lián)系，今年向市場(chǎng)投放“保健參茸月、綠色保健月、迷你水果月”。傳統(tǒng)月餅確保湖南洞庭湖產(chǎn)百分百白蓮蓉做餅餡。只有處處為消費(fèi)者著想，把衛(wèi)生、安全、保健放在首位，才會(huì)突出我們的優(yōu)勢(shì)。
寶石月餅自身品牌優(yōu)勢(shì)
從一九九九年開(kāi)始，在企石鎮(zhèn)，寶石是最早進(jìn)入月餅市場(chǎng)的企業(yè)，經(jīng)過(guò)四年的穩(wěn)步、規(guī)模發(fā)展，每一年都推出一批創(chuàng)新月餅，并且都會(huì)創(chuàng)新外包裝。每年出爐上市的月餅，不但口味受歡迎，而且產(chǎn)品質(zhì)量上都留下了較好的口碑。幾年以來(lái)，經(jīng)過(guò)寶石人的不懈努力和創(chuàng)新，寶石月餅在市場(chǎng)也豎起了名牌優(yōu)勢(shì)。
1、品種優(yōu)勢(shì)。今年我們推出了四大月餅系列，有精工細(xì)琢、推陳出新的“金伙禮品月系列”其中有盛世瑰寶月，定價(jià)999元，該款月餅屬宮廷極品月，過(guò)去只有王公將相才能享用，今日尋常百姓家也消費(fèi)得起。這種月餅餡主要采用原只干包及吉品鮑魚(yú)，鮮美獨(dú)異，另配送洋酒，采用富貴華麗、古色古香的玉石木盒作包裝，不僅體現(xiàn)出尊貴身份，更是出手大方送禮的極品。另外，還有馬到成功月餅、秋月至尊月餅，精美禮品月餅三個(gè)系列；有華而不貴，送禮佳品的“中秋月系列”，其中有七款月餅組成；也有傳統(tǒng)風(fēng)味，品質(zhì)依舊的“寶月系列”由八種傳統(tǒng)月餅組成；更推出瓜果鮮香，適宜老少的“迷你水果月”則由三種綠色月餅組成。二十二款月餅分低、中、高檔次，以滿足不同人士和市場(chǎng)的需求。
2、生產(chǎn)、管理優(yōu)勢(shì)。多年來(lái)我們一貫秉承香港點(diǎn)心大師秘制配方，每年六月份派中廚人員到中山、順德等地考察、研究同行業(yè)的月餅口味和餅餡進(jìn)貨渠道。而在生產(chǎn)上每年均要指定一名副總親自主抓月餅生產(chǎn)。各款月餅全部在酒店并采用封閉式空調(diào)房?jī)?nèi)制作。我們不僅制定了“月餅衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”和“生產(chǎn)管理?xiàng)l例”而且規(guī)定制作師傅，生產(chǎn)工人都必須經(jīng)國(guó)家指定體檢醫(yī)院檢查身體合格，嚴(yán)格遵守月餅“上爐—包裝—成品”的生產(chǎn)工藝流程，如發(fā)現(xiàn)有工人裸手接觸餅餡和成品月餅，要給予重罰。
3、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)。看望鎮(zhèn)孤寡老人、慰問(wèn)五保戶(hù)、貧困戶(hù)，關(guān)心社會(huì)、熱愛(ài)他人，每年我們都要開(kāi)展這種公益活動(dòng)，以德取天下。每年開(kāi)展月餅品嘗會(huì)活動(dòng)，誠(chéng)邀新老顧客，把創(chuàng)新月餅介紹儉他們，讓他們先嘗為快。加深溝通、聯(lián)絡(luò)感情，回報(bào)新老客戶(hù)。大手筆策劃：各經(jīng)營(yíng)部門(mén)推出優(yōu)惠政策，每年中秋節(jié)當(dāng)晚搞大型歌舞晚會(huì)，免費(fèi)向外來(lái)工開(kāi)放。設(shè)立大獎(jiǎng)，重獎(jiǎng)那些購(gòu)買(mǎi)寶石月餅和關(guān)心支持我們的消費(fèi)者。統(tǒng)一行銷(xiāo)：月餅銷(xiāo)售點(diǎn)、代賣(mài)點(diǎn)，統(tǒng)一寶石月餅形象和包裝，使人一目了然，易于識(shí)別。要讓寶石月餅深得民心，使千家萬(wàn)戶(hù)的節(jié)日情緒和我們連結(jié)在一起。
干群要重視，同心又同德
一個(gè)部門(mén)要想取得良好的月餅銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，部門(mén)干部要高度認(rèn)識(shí)，重視月餅銷(xiāo)售，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和銷(xiāo)售技巧，抓培訓(xùn)，班前、后會(huì)，部門(mén)例會(huì)灌輸思想，解決問(wèn)題。月餅銷(xiāo)售是經(jīng)營(yíng)工作中不可分割的一部分，所以要當(dāng)作工作、經(jīng)營(yíng)、管理來(lái)抓。各部門(mén)要掀起月餅銷(xiāo)售的一股熱潮和營(yíng)造這種氛圍。更要群策群力，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，迎接同行業(yè)挑戰(zhàn)，沖出困難。老員工要幫助新員工，做到傳、幫、教、帶。我們堅(jiān)決反對(duì)那種聽(tīng)天由命、順其自然，無(wú)組織無(wú)紀(jì)律、無(wú)秩序的狀態(tài)。
制定策略，廣開(kāi)渠道
1、加強(qiáng)培訓(xùn)，全員考核。各部門(mén)按市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部下發(fā)的《月餅銷(xiāo)售手冊(cè)》，由人力資源部配合營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，定期組織各部門(mén)員培訓(xùn)。只有培訓(xùn)，才能使員工了解月餅品種、價(jià)格、原料、銷(xiāo)售技巧和預(yù)定辦法等等。并采用考核獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀、不及格懲罰的辦法相結(jié)合，使每一個(gè)員工在今年的實(shí)際售月中，個(gè)個(gè)都能成為出色的推銷(xiāo)能手，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)將納入干部績(jī)效考核工資及普升當(dāng)中。
2、銷(xiāo)售渠道應(yīng)多元化。利用個(gè)人關(guān)系網(wǎng)和客戶(hù)關(guān)系網(wǎng)，推銷(xiāo)月餅券，設(shè)點(diǎn)代銷(xiāo)等多種渠道擴(kuò)大銷(xiāo)售途徑，找到三個(gè)老朋友，就會(huì)影響二十四個(gè)新朋友，這其中可能有八個(gè)人幫助你。
明確任務(wù)，落實(shí)到人
酒店制定了月餅銷(xiāo)售目標(biāo)，各部門(mén)結(jié)合去年銷(xiāo)售基礎(chǔ)，把任務(wù)指標(biāo)分解到部門(mén)，由部門(mén)再分配到個(gè)人。要建立一個(gè)月餅銷(xiāo)售排行榜，每日統(tǒng)計(jì)，每日上榜，增進(jìn)了解，相互促進(jìn)。部門(mén)要完成酒店下達(dá)的指針，個(gè)人要完成部門(mén)分配的任務(wù)，對(duì)成績(jī)突出者，將分階段性進(jìn)行通報(bào)表彰。
“非典”過(guò)后，市場(chǎng)疲軟是肯定的，但只要我們對(duì)自己充滿信心，對(duì)寶石月餅衛(wèi)生、質(zhì)量，這個(gè)品牌有信心，背水一戰(zhàn)，置之死地而后生；只有學(xué)會(huì)打硬仗，才能獲勝。
常言說(shuō)：燈不點(diǎn)不亮，路不指不明。在這里詳盡闡明了今年酒店的總體思路，大家在月餅質(zhì)量、市場(chǎng)、銷(xiāo)售上要有清晰的認(rèn)識(shí)和明確的方向。我深信，只要大家發(fā)揮自己的聰明才智，發(fā)揚(yáng)寶石人的團(tuán)隊(duì)精神，互幫互愛(ài)，協(xié)作謙讓?zhuān)晃腋鼒?jiān)信，有這樣一批來(lái)之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之即勝、精兵強(qiáng)將的員工隊(duì)伍，面對(duì)任何困難，我們都能克服，最終我們將一定能取得最佳成績(jī)。
【酒店銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿】相關(guān)文章：
銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿15篇12-16
酒店電話銷(xiāo)售技巧07-04
酒店宴會(huì)銷(xiāo)售技巧10-28
酒店銷(xiāo)售簡(jiǎn)歷范文10-22
酒店管理 酒店客房銷(xiāo)售技巧07-29
生產(chǎn)動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿5篇12-19