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社會實踐心得體會餐廳服務員范文
當我們經過反思，對生活有了新的看法時，就十分有必須要寫一篇心得體會，這樣有利于我們不斷提升自我。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？以下是小編幫大家整理的社會實踐心得體會餐廳服務員范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
社會實踐心得體會餐廳服務員范文1
在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯系。這樣，我就在不斷的聯系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
餐廳作為服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務業，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的＇素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這里還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的`服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作為餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人，應該謝天謝地，餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅游專業的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。
社會實踐心得體會餐廳服務員范文2
暑假打工，這個聽來不錯的工作真的是那樣的好嗎？我決定親自去嘗試一下，看看自己能不能賺到錢。賺錢是其次，首先是看我有沒有這個能力，另外是如果我賺到了，也是對我能力的一種肯定啊。還有這是一次寶貴的社會實踐啊，以后再也沒有這樣的機會了，那時我就正式的參加工作了啊。就這樣我打定了主意，就等著暑假的到來了。我真的有點等不及了，就這樣苦苦的等待，這一天終于來了。我就這樣走上了街頭尋找打工的地點。
炎炎夏日列日當頭，正是因為有這樣的環境，我要看看我能否在惡劣的'環境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
一開始，對自己手工藝期望很高，經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面。一方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，另一方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置�？偨Y了以前失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，我們的目的是在于鍛煉自己。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我結結實實的，并且身強體壯，就讓我來做傳菜員。
第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子，怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，當傳菜員學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。但是，人總是要適應自己自下而上的環境，我不想一開始就干不下去了，不行，我告訴我自己一定要堅持下去。要在自己的工作的環境中讓自己的工作做起來很輕松。在長達半個月的實習中，我總結出了以下幾點個人工作的理念來規范自己在工作中的言行舉止：
1、首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境。笑對每一位顧客。
2、我們的一切出發點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務的上帝。
3、注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個服務者應該做到的本質。
4、在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練酒樓里的各項規章和章程，保證上班的工作效率。
5、按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。
6、上課時間不能接打電話，做私人事，聊天等。
7、處理突發事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發，不魯莽行事。及時匯報。
8、保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。
經過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經過這次實踐，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。首先要樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態度去面對，相信會有所轉機。其次要自信，自信不是自夸，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。最后要肯努力，努力就有希望。
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