酒店新員工入職培訓詳細方案

酒店新員工入職培訓詳細方案

　　如何策劃一份酒店新員工入職培訓方案呢?由小編為大家搜集的酒店新員工入職培訓詳細方案，希望對你有幫助!

　　1酒店員工儀表

　　男員工 女員工

　　整體：自然大方得體，符合工作需要及安全規則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。

　　頭發狀況：勤洗發，理發;梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發、不燙發、不留怪異發型。

　　發 型：前不遮眼，側不扣耳，后不過領。 前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發。

　　發 飾：發飾顏色為黑色或與頭發本色近似。

　　面 容：臉頸及耳朵絕對干凈，不留胡須，鼻毛不準出鼻孔，口齒無異味。 臉頸及耳朵絕對干凈，上崗之前化淡妝(淡雅自然)，不濃妝艷抹，口齒無異味。

　　身 體：上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。

　　裝飾物 不能佩戴首飾(項鏈、耳環、手鐲及夸張的頭飾)，只允許佩戴手表、名牌、婚戒，特別是佩戴豪華昂貴的首飾顯得比客人更富有，以免傷害客人自尊。

　　著 裝：著統一的崗位工作服，佩戴相應的領帶、領結、領花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要將衣袖、褲子卷起;衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領子、袖口要干凈。內衣不能外露。

　　手 部

　　指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。

　　鞋 襪：著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。

　　整理場所：公共場所需整理儀表時，要到衛生間或工作間等客人看不到的地方，不要當客人的面或在公共場所整理。

　　2酒店基本禮儀

　　舉止儀態禮儀

　　站立(基本要求：挺拔)

　　站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，兩臂自然下垂在身體兩側或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立時，腳呈V字形(腳尖分開距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內)，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。

　　坐姿(姿態要端正)

　　入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉身，右腳向后撤半步，安穩坐下(女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理)。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲，男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜;女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側放，(男士坐時雙腿可略分開)。雙腳平落地上�？刹�攏也可交疊。女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。談話時如需側轉身，上體與腿應同時轉動，幅度不可過大。起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。坐在椅子或沙發上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發扶手上和茶幾上。不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經心地拍打扶手。

　　注意：

　　(1)、從座位左側就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響;

　　(2)、從座位左側離開;離開前從動作、語言向其表示示意，隨后站起身來，動作輕緩，避免弄響座椅;離座后先采用基本站姿，站好再走;

　　(3)、他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身;

　　(4)、公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯;

　　(5)、以背部接近座椅 做法：先側身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。

　　規范的坐姿：

　　(1)、雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);

　　(2)、架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙;

　　(3)、將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃;

　　(4)、腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上;

　　(5)、以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;

　　(6)、單手或雙手放在身前桌下不允許;

　　(7)、手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對同座之人不夠禮貌;

　　(8)、雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;

　　(9)、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現;

　　(10)、頭部靠于椅背或腳尖指向他人。

　　(11)、在室內，以朝南或對門的座位為尊位。

　　上身體位：頭部抬直，看上去同地面垂直，低頭辦公，回答他人問題時務必抬起頭來，與人交談是可面向正前方或面部側向對方，不準后腦勺對著對方，工作不應上身完全倚靠座椅背部。

　　手臂位置：

　　1、放在兩條大腿上，雙手各自扶平

　　2、放在一條大腿上，側身與人交談，雙手疊放或相握自己所側身的那條腿上

　　3、放在身前桌子上，雙手平扶，相握疊放于桌上，或放在身旁的扶手上，側身應雙手相握，疊放在側身一側的扶手上;

　　4、放在皮包文件上，短裙女士面對男士而坐，將皮包、文件放在并攏的大腿上，雙手或扶、疊、握在其上;

　　走姿(給人的感覺：愉悅)

　　行走時，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(擺動幅度為35厘米)左右，雙臂外開不要超過30度，走時步伐要輕穩、雄健，女子要行如和風。兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內形成“內八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。不跑動，相對而行，應主道讓道，盡量走右邊;相向而行，不搶道;穿行時，賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，不能從中間穿行，應先道一聲：“對不起，請讓一下”，待對方挪動后再從側面或背面通過。如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲：“對不起”方可離開，行走時不要碰撞酒店陳設或花木，超越客人時，要禮貌致歉。說聲對不起;引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側; 3人同行時，中間為上賓;在人行道讓女士走在內側，以便使她們有安全感;與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。

　　注意：

　　(1)、男服務生110步/分;女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態度，是客人樂于看到。

　　(2)、最佳步幅應為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米;

　　(3)、起步之時，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動不斷向前過渡;

　　(4)、不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手;

　　(5)、后退時扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉體，步幅宜小，輕擦地面，轉體時應身先頭向。

　　(6)、兩人或兩人以上并排，以內為尊，以右為尊，以道路內側為尊;

　　(7)、三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左;

　　(8)、以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前;主人、男士、晚輩較低隨后。

　　微笑

　　微笑不僅是一種儀表，一種職業需要，而且是員工對客服務心理的外在體現，同時也是客人對飯店服務形象最直觀的第一印象，笑意寫在臉上，客人掛在心上，是一種服務品質。

　　要求：微笑要親切自然，不做作，嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，遇到客人3秒內必須微笑，與客人目光相遇應微笑致意，回答客人問題也要面帶微笑。

　　稱呼禮儀

　　一般習慣性稱呼 稱男性為“先生”，女性為“女士”;年齡大些的女士可稱為“夫人”;

　　姓氏職務稱呼 如“張書記”，“劉經理”。

　　致意禮儀

　　點頭禮

　　主要用于在同一場合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。路遇客人，一般可側身止步讓行，并點頭微笑致意，這會使客人感覺到良好的服務態度和倍受尊重。

　　注目禮

　　自然凝視對方，并隨他們的行走而轉移。不單獨使用，而是與介紹、握手點頭、舉手等禮節同時使用，雙目凝視對方眼鼻之間部位預示良好的社交氣氛;雙目凝視對方額頭至兩眼之間出現嚴肅社交氣氛;雙目橫過對方眼睛及下巴以下部位形成親密氣氛。

　　鞠躬禮

　　取立正姿勢，雙目注視受禮者，面帶微笑，然后使身體上部向前傾斜，視線也隨鞠躬自然下垂。鞠躬分90度、45度、15度三種，角度越大，表示越謙恭，職位越低，年齡越輕，鞠躬時間越長，鞠躬次數越多，幅度越大。酒店服務中多有15度、45度為常用禮節。男服務員鞠躬時雙手放在褲線的稍前方向;女服務員將兩只手在身前輕輕搭在一起，面帶微笑，動作不要太快，并自然說一些如“歡迎光臨”、“再見”等。

　　握手禮

　　標準的握手方式是：握手時，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊，拇指張開，兩人的手掌與地面垂直相握，握住手指部分，并用力要輕，略微上下擺動二三秒為宜，握手時注視對方，微笑致意，不可目光他顧，一般加適當的問候語“見到您真高興!”“您好!”“再會”等。一般來說，握手的基本規則是：上級在先，長輩在先，女士在先;而下級、晚輩、男士、客人應先問候，見對方伸出手后，再伸手與之握手，在上級、長輩面前不可先伸手。若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。若男女初次見面，女方可以不與男方伸手，互致點頭禮即可;若接待來賓，不論男、女主人都要主動伸手表示歡迎，男主人也可對賓先伸手表示歡迎;若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對方應立即回握，在餐旅行業中，應以客人先伸手為準，服務人員不得先伸手與客人握手。多人同時握手時，要注意別人握完再握手，不可交叉握手。握手時不能戴手套(女士是允許的)男士之間握得較緊較久，但不能用力太大，男士與女士握得不宜太緊太久。在雙手右手握住后，一般左手再搭在對方伸過來的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。

　　合十禮

　　朋友相見，雙手合十，稍稍低頭，互相問好，晚輩向長輩行禮，雙手合十舉過前額，長輩要回禮以表示接受對方的行禮。年紀大的或地位高的人還禮時雙手可不過胸。行禮時雙手舉得越高表示越尊敬對方。

　　應答禮節

　　是指和客人交談，一問一答，解決客人問題時，首先必須按規范站立，不準依靠各種物體，雙目注視對方，集中精神停止其它工作;其次要仔細耐心地傾聽客人的談話內容，必要時作好記錄，以示尊重客人，沒聽清楚時，應說：“對不起，請您再說一遍�！焙喍痰幕卮鹂腿藛栴}，講話時，語氣溫和，音量適中，不要搶話，讓對方把話說完，回答對方問話，一定要實事求是，知道多少說多少，當不清楚準確的答案或超越自己權限時，應道歉及時向同事打聽清楚或者請示上級及有關部門，再答復客人。禁止說否定語，也不可憑想象，與客人交談時，應保持一步半的距離。

　　注意：

　　(1)、態度誠懇，開誠布公，不能自以為是，高人一等;

　　(2)、言談過程中，多用平視的目光語，注視對方的眼鼻之間，切忌東張西望、翻閱書報、似聽非聽，隨意打呵欠，伸懶腰或不時看鐘表，在與人交談時，將頭垂下是一種消極的人體信號，缺乏興趣的行為;當雙方緘默不語或別人失言時不應再看著對方 ;

　　(3)、盡量回避別人不愿談及的事或容易引起悲傷的事，無意涉及某些話題刺傷對方應立即道歉;

　　(4)、不應隨便議論長者、名人的私生活;

　　(5)、輕易打斷對方的講話或隨意插話，是聽者的忌諱;

　　迎送禮儀

　　當賓客到達時，服務員應熱情、主動的迎接，面帶微笑，并致以恰當的問候語，當賓客離開時，服務人員應面帶微笑，目送客人，并致以恰當的道別語，重要客人應組織迎送隊伍，提前恭候，夾道迎送，面帶微笑，鼓掌致意。

　　遞送物品規范

　　遞送筆給客人時，并將筆尖朝向自己，遞送名片時，應將名片正面朝向對方，雙手遞給對方，不方便雙手也要采用右手，遞送菜單一般站在客人座位的左側點頭微笑雙手遞上，右手在上，左手在下，打開菜單的第一頁遞給女賓或長者。遞送尖物如刀應刃內向，

　　操作禮節

　　(一)操作注意事項：

　　1、不準大聲喧嘩、聚堆閑聊 ;

　　2、進房后不準關門，離開時必須關門

　　3、不準翻閱客人書刊、雜志、信件;

　　4、不準動用客人物品;

　　5、不準吃客人的食品;

　　6、不講有損酒店形象的語言;

　　7、不講粗言惡語，使用蔑視污辱性語言

　　8、嚴禁與客人亂開玩笑、打鬧或取外號;

　　9、在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如：吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭搔癢、搓汗垢、修指、伸懶腰等，即是在不得已的情況下也應盡力采取措施掩飾或回避;

　　10、在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。在現場服務過程，絕對不能抽煙、喝酒和吃東西;

　　11、服務員在工作時，應保持室內安靜，說話聲音要輕，不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調。走路腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發出響聲。(這就是我們酒店行業在所說的“三輕”);

　　12、對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，更不許圍觀，聽到賓客的方言土語認為好笑時，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表情和動作。

　　13、不輕易接受賓客贈送的禮品，如出現不收可能失禮時應表示深切謝意，禮品收下后及時交領導處理;

　　14、不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他私事，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重用品的價格、產地、對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產生誤會。

　　(二)陪同引導

　　1、本人所處方位。若雙方并排行進時，服務人員應處于左側。若雙方單行行進時，則服務人員應居于客人左前方約一米左右的位置。當顧客不熟悉進行方向時，一般不應請其先行，同時也不應讓其走在外側。

　　2、協調行進速度。在陪同引導客人時，本人行進的速度須與對方相協調，切勿我行我素，走得太快或太慢。

　　3、及時關照提醒。

　　4、采用正確的體態。如請對方開始行進時，應面向對方，稍許欠身，在行進中與對方交流或答復其提問時，頭部和上身應轉向對方。

　　(三)攙扶幫助

　　在工作時，服務人員往往需要對一些老、弱、病、殘、孕等顧客主動攙扶，以示體貼與特殊照顧。在為客人提供攙扶幫助時須注意：選擇對象、兩相情愿、留意速度、略事休息。

　　與客人對面相遇

　　1、放慢步伐。離客人約2米處，目視客人，面帶微笑，輕輕點頭致意，并且說：“您好!”，“您早”

　　2、行鞠躬禮。應停步，躬身15度~30度，眼住下看，并致問候，切忌邊走邊看邊躬身，這是十分不雅觀的。

　　3、員工在工作中，可邊工作邊致禮，若能暫停手中的工作致禮，更會讓客人感到滿意。酒店禮貌禮儀核心——禮貌服務

　　示意規范

　　要求：一般用右手，四指并攏，大指自然張開，手掌平伸，掌心向上，指示相應的人、物和方向。

　　蹲姿

　　酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當的蹲姿。

　　正確的蹲姿：以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，而不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。

　　注意：

　　(1)、不要突然下蹲，速度切勿過快;

　　(2)、不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務員;

　　(3)、不要蹲著休息，對服務員來講絕對不允許;

　　(4)、不要方位失當，在服務對象旁下蹲，最好與之側身相向;

　　(5)、不要蹲在椅子上;

　　(6)、不能距人過近，保持一定距離;

　　介紹禮節

　　在正式場合介紹兩人互相認識的規則是：先把年輕人介紹給年長的人，先把男子介紹給女子(如果男子職務比女子高，則應先把女子介紹給男子)，先把下級介紹給上級，先把客人介紹給主人，以便主人更好地接待客人。

　　在介紹過程中，先提某人的名字是對他的一種敬意，這是一條放之四海而皆準的通則。比如，要在宴會上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子�？梢赃@樣介紹：“李小姐，讓我把王先生介紹給你，好嗎?”然后就給雙方作介紹：“李小姐，這們是荊都大酒店的王先生，王先生，這位是我的同事李麗小姐。”

　　使用名片禮儀

　　1、遞名片

　　事先將名片準備好，放在上衣口袋里，一到時機就雙手遞上。遞名片時應用誠摯的語調說得：“這是我的名片，以后多聯系”、“這是我的名片，以后請多關照”。倘若一次同許多人交換名片，并且都是初交，那么最好依照座次來交換;向他人索要名片，不要直截了當，最好是含蓄的向對方仔細地詢問姓名、單位、地址、電話等等，如果愿意的話，一定會送給你，“如果沒有什么不便，能否請您留一張名片給我?”

　　2、接名片

　　對方雙手遞過名片來時，立即放下手中的事，雙手接過，仔細地閱讀一遍，絕不要一眼不看就藏起來。有看不明白之處可向對方請教，對方一定會很高興地告訴你，可感嘆地說道：“哦，荊都大酒店的財務部經理+經理呀!”注意不要把人家的姓名和職務都讀錯了。接過名片后應該立即把自己的名片送給對方，如果自己沒有帶，那么跟人家解釋：“對不起，我沒帶名片�！比缓笳泻魧Ψ剑�并把名片慎重地放入上衣口袋，名片放在桌上時，切忌隨手亂丟或在上面壓上杯子、文件夾等東西，那是不禮貌的表現。

　　本稱名片為名刺，交換名片時一般是右手送自己的名片，左手接對方的名片。已接受對方名片，然后到處尋找自己的名片，被認為是失禮的。錯把別人的名片送給對方則是嚴重失禮。另外，日本人交換名片時，忌諱從屁股后兜里掏或裝入，這是對人不敬的嚴重失禮之舉。

　　乘車禮儀

　　吉普車：副駕駛座為上座，由尊而卑為后排右座，后排左座;

　　乘座四排或四排座以上的中型或大型轎車，以前排，即駕駛員身后的第一排為尊，其它各排座位由前而依次遞減，由尊至卑由前而后，自右而左;

　　雙排座轎車

　　1、由專職司機駕駛 由尊至卑的順序為后排右邊、后排左邊、后排中間、副駕駛座;

　　2、車主親自駕駛 由尊至卑的順序為副駕駛座;后排右邊、后排左邊、后排中間。

　　副駕駛座從理論上講這一置安全系數最低，一般由陪同、秘書、翻譯、警衛乘座;社交活動中婦女、兒童不合適。

　　主人親自駕車，若一個人乘車必須坐在副駕駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座;

　　尊者先上車，最后下車;卑者最后登車，最先下車。上車時，低位者應讓尊者由右邊上車，然后再從車后繞到左邊上車。

　　臨窗座位為上座，臨通道為下座;與行駛方向相同為上座，與其相反為下座。

　　敬煙禮儀

　　煙缸要及時遞到執煙者手中，有二、三個煙頭就要及時調換。換煙缸即要禮貌又要有技巧，用一只清潔的煙缸蓋住臟煙缸，把清潔的煙缸和臟煙缸都拿走，取掉臟煙缸，把清潔的煙缸放回桌上;

　　用火柴點煙的時候，將火柴點燃一會兒再及時遞過去，一根火柴只限一人，為第三個點香煙時，一定要另劃一根火柴，用打火機的時候，要斜遞過去，火焰調節要適中，應熄滅后再重新打一次。

　　著裝禮儀(“男穿牌子、女穿樣子”)

　　穿著西裝時要拆除左袖口商標、純羊毛標志，坐著的時候，可解開衣扣(防走樣)，站起來之后，尤其面對他人之時，衣服要扣上;

　　扣法：

　　(1)單排兩粒，只系上邊那粒，雙排扣一律都扣;

　　(2)單排三粒，系上邊兩粒或單系中間;單排穿西裝背心最下邊一般不系，雙排式西裝穿背心一律都扣。

　　(3)穿西裝最好不內穿羊毛衫，如穿只允許單色薄型“V”字領，不要同時穿多件;

　　(4)襯衫標準穿法：襯衫之內不穿棉紡、毛織背心內衣;

　　(5)直接穿長袖襯衫打領帶參加正式活動不合乎禮儀規范，在辦公室可以暫時脫下;

　　(6)最美觀的做法是襯衫袖口露出西服1厘米;

　　(7)未打領帶領扣通常不系，領帶結大小與衣領大小形成正比，打好后領帶尖蓋住皮帶扣，并不是非要用領帶夾，位置在七�？蹚纳舷蛳聰档牡谒闹恋谖辶？壑�間，不宜處于外人視野之內，而“一拉得”領帶不適合正式商務活動切勿使領帶多于三種顏色;

　　(8)牛皮鞋與西服最般配;

　　(9)全身上下應該保持三種色彩之內(三一律：公文包、鞋子、腰帶色彩相同);

　　(10) 標準西褲長度為褲長蓋住皮鞋，忌西服配便鞋，無論如何不要在正式場合穿一雙白色運動襪;

　　(11)在正式場合中無論室內外女士均或戴帽，(室內的交際場合男士不能戴帽子和手套，向人致意時應把帽子取下以示對他人的尊重)但帽檐不能過寬，穿裙子時應配穿長統或連褲絲褲，襪口不得短于裙擺邊，穿套裙時不能穿布鞋;

　　(12)、穿短袖衫下擺不塞褲內，長褲不要卷起，任何情況下不穿短褲參加涉外活動。

　　個人舉止十忌

　　忌一：在眾人之中，應力求避免從身體內發出的各種異常的聲音�？人浴⒋驀娞�、打哈欠等均應側身掩面再為之。

　　忌二：公共場所不得用手抓撓身體的任何部位。文雅起見，最好不當眾抓耳搔腮、挖耳鼻、揉眼搓泥垢，也不可隨意剔牙、修剪指甲、梳理頭發。若身體不適非做不可，則應去洗手間完成。

　　忌三：公開露面前，須把衣褲整理好。尤其是出洗手間時，你的樣子最好與進去時保持一樣，或更好才行，邊走邊扣扣子、邊拉拉鏈、擦手甩水都是失禮的。

　　忌四：參加正式活動前，不宜吃帶有強烈刺激性氣味的食物(如蔥蒜、韭菜、洋蔥等)，以免因口腔異味而引起交往對象的不悅甚至反感。

　　忌五：在公共聲所里，高聲談笑、大呼小叫是一種極不文明的行為，應避免。在人群集中的地方特別要求交談者加倍地低聲細語，聲音的大小以不引起他人注意為宜。

　　忌六：對陌生人不要盯視或評頭論足。當他人作私人談話時，不可接近之。他人需要自已幫助時，要盡力而為。見別人有不幸之事，不可有嘲笑、起哄之舉動。自已的行動妨礙了他人應致歉，得到別人的幫助應立即道謝。

　　忌七：在人來人往的公共場所最好不要吃東西，更不要出于友好逼著在場的人非嘗一嘗你吃的東西不可，愛吃零食者，在公共場所為了維護自已的美好形象，一定要有所克制。

　　忌八：感冒或其他傳染病患者應避免參加各種公共場所的活動，以免將病毒傳染給他人，影響他人的身體健康。

　　忌九：對一切公共活動場所的規則都應無條件地遵守與服從，這是最起碼的公德觀念。不隨地吐痰，不隨手亂扔煙頭及其他廢物。非吐非扔不可，那就必須等找到污物桶后再行動。

　　忌十：在大庭廣眾之下，不要趴在或坐在桌上，也不要在他人面前躺在沙發里。起路腳步要放輕，不要走得咚咚作響，遇到急事時，不要急不擇路，慌張奔跑。

　　這些不利自已又有妨他人的行為舉止，除令人望而生厭外，還從根本上與良好的個人禮儀相悖。因此，在日常生活中我們不應等閑視之。

　　就餐舉止十忌

　　其一忌是在用餐時口中或體內發出巨大的聲響;

　　其二忌是在用餐時整理自已的衣飾，或是化妝、補妝;

　　其三忌是在用餐期間吸煙;

　　其四忌是再三勸說別人飲酒，甚至起身向別人灌酒;

　　其五忌是用自已的餐具為別人夾菜、舀湯或選取其他食物;

　　其六忌是亂挑、翻揀菜肴或其他食物;

　　其七忌是用餐具對著別人指指點點，或者把餐具相互敲打，搞得鏗鏘作響;

　　其八忌是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物;

　　其九忌是毫無遮掩地當眾剔牙;

　　其十忌是隨口亂吐嘴里的不宜下咽之物。

　　化妝禮儀

　　化妝、補妝與使用梳子梳理頭發一樣修飾避人，不宜裝入衣袋之中，梳子隨身攜帶的梳子，最好是置于上衣口袋之中，保持它的清潔與衛生，千萬不要用手指替代梳子，當眾去抓自己的頭發或用其他物品替代;在工作崗位上，皮鞋不允許一時一刻使之蒙塵無光，而是要努力使之油光可鑒，使用擦鞋器擦鞋應回避他人，在外人眼前尤其不要用手指、紙張、手帕等擦皮鞋。

　　手機、呼機使用禮儀

　　外出時呼機放置的最佳位置是公文包或上衣口袋，切勿掛在衣內的腰帶上;

　　接到傳呼后應不超過5分鐘與對方聯絡，若通話應尋找無人處;

　　不應打探他人手機、呼機號碼，更不能不負責任轉告，不宜隨便告之于他人的手機號碼;

　　客機上應關閉手機、呼機，否則所發出的電子訊號會干擾飛機導航系統;

　　醫院里、加油站不準開啟手機，呼機，否則釀成火災，影響醫療設備正常使用;

　　上下樓梯禮儀

　　(1)、上下樓梯時遵循右上右下的原則，不準并排;

　　(2)、陪同引導時，應上下樓梯先行在前，除此之外，一般情況下上樓尊者、婦女、客人在前，下樓時尊者、婦女、客人在后;

　　(3)、不在樓梯休息，與人交流，或慢慢悠悠行進。

　　電話禮儀

　　作為現代通訊工具的電話，由于具有傳遞迅速，使用方便和效率高的特點，已成為重要的社會交往方式。如果缺乏使用電話的常識與素養，不懂得打電話的禮儀規范要求，往往會影響工作任務的完成，甚至會使本單位的良好形象受到損害。因此，重視電話禮儀十分重要。

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　　專業電話溝通技巧之一：打電話

　　1打招呼

　　聽到電話鈴聲，要立即接電話，電話鈴聲不應超過三聲，左手拿起聽筒，簡單問候，迅速報出本部門名稱及本人姓名，如：“您好，++部�！币悦鈱Ψ绞钦`打，或再次詢問而浪費時間。

　　面帶微笑，語調柔和，讓客人從你的聲音中體會到你的親切。

　　嘴唇與話筒距離是2厘米，自然發聲，說話清晰，發音準確。

　　問清對方姓名，事由，以正確的姓名及銜稱呼對方，適時使用敬語，如“謝謝/對不起/請原諒/好的，++�！�

　　使用合適的招呼語：“早上好”，“下午好”，“晚上好”，或“您好、“喂”、“什么事”等，都是不恰當，應顯出我們的禮貌和專業性。

　　無論對方是誰，他可能是公司的職員，你的好朋友，或是公司的高級經理，公司的客戶等，你都要讓對方感到他得到友好的接待。

　　2專心聆聽并提供幫助

　　放下手頭任何事情，左手拿聽筒，右手做好記錄準備，專心致志地聽對方講的事情。

　　不要在接聽電話的同時，做任何其他事情，如打字、閱讀資料等，不要讓任何事情分散你的注意力，否則是很不禮貌的，對方也很容易覺察到你的心不在焉。

　　如果電話要找的人不在或正在忙著其他事情不能抽身，不要只告并對方不在，或正忙，要告訴對方您想怎樣幫助對方，讓對方感到你樂于幫助他的誠意。如：“對不起，陳先生現在正在接另一個電話/陳先生出去一會兒，請問我可以幫你留言嗎/我可以讓他打電話找你嗎/您可以過五分鐘后再打來嗎/如果你愿意的話，請留下你的姓名和電話號碼，我讓他打電話給你，你看行嗎?”等。

　　以請求或委婉的語氣，不要以要求的方式讓對方提供信息。不要說“你叫什么名字?”或“你的電話號碼是什么?”要說：“請問我可以知道你的名字嗎?”“王先生有你的電話號碼嗎?”。

　　傳接電話過程中，要捂住話筒，使對方聽不到這邊的其他聲音。

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　　電話留言技巧：

　　電話旁邊時刻準備好記錄工具，如記錄紙、筆、常用電話號碼等。

　　記錄時，一邊記錄一邊重復，尤其涉及到數字、日期、時間和資料，或需要轉達對方講話內容時，記錄遵循6種原則即何時、何地、何人、何事、何因、如何等。準確完整地記下通話要點。

　　仔細聽講，不打斷對方講話，不可因不專心而要求對方重講一次。

　　對方講完后予以確認，并把所講的內容簡略復述一遍。

　　重復和確認是電話溝通中非常重要的技巧之一，他可以避免誤會，或不致遺漏重要的信息等。

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　　轉電話技巧：

　　如果需要轉電話，要向對方說明原因：“對不起，這里是++部，王先生在營銷部，請稍等，我幫你把電話轉過去�！�

　　需要轉電話時，請對方稍等片刻，然后撥號，接通后，告訴對方“請說話”如遇占線，應向對方致歉，接線員應說：“對不起，占線，請稍等(或請等一會再打來)”或把有關的辦事機構的電話號碼提供給對方。

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　　電話聆聽技巧：

　　在整個電話溝通過程中，克制和耐心是必不可少的。不要受到客人情緒的影響，客人生氣，是對情況生氣，不要引伸到個人，不要想到對方對個人有成見，你要成就并顯示你的專業性。

　　要培養以下習慣：a、贊同對方;b、在電話溝通過程中盡量使用對方的語言;c、多贊揚對方，如贊揚對方的判斷力好等。

　　要機智、并成為一個好傾聽者，有技巧地顯示你對對方的興趣：a、不要顯出不耐煩;b、不要打斷對方說話;c、不要幫對方說完句子;d、不要沒有聽完就匆忙下結論;e、與對方相呼應，用“聆聽嗓音”等表示我們在專心聆聽。

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　　回答問題技巧：

　　負責地回答所有問題，如遇不清楚的事情，或說其大意，或請了解情況的人接電話，回答問題不能含糊不清。

　　自己不了解情況，無法轉達對方的電話內容，可跟對方說：“我不了解具體情況，過后我再給他回電話，您看可以嗎?”

　　假如你是職員，對方找的是你的經理，剛好又不在，最好說：“對不起，經理不在，請問您是哪一位?需要留話嗎?”而不要先問對方是誰，然后再告訴他經理不在，以免給人造成實際上是在的，而不愿意接他的電話的誤會，一般來說，結束談話，致告別語是由打電話一方提出來的，如對方是長輩、上級、外賓或女性，應聽到對方放下話筒才掛電話。

　　需要適當的人處理某事時，要告訴對方你會將此事轉告給適當的人來處理，或讓處理該事的人打電話給他，如：“這事由 劉先生負責，如果需要的話，我幫您轉達好嗎?/這事由劉先生負責，如果您愿意，我會轉告他，讓他給您回電話�！�

　　如需對方等較長時間，應明確告知對方需要等候的時限，并建議對方稍等一會兒，或是過后回電話給他，如：“對不起，張先生正在——可以請您等幾分鐘嗎?/過幾分鐘，我打電話給您好嗎?”

　　接打錯的電話時，要婉轉對待，謙恭有禮的告知對方撥錯了電話，不可流露慍怒的聲調。如：“這里是++部，請問您要哪里?”請對方需要查查是否撥錯了他想要的那個號碼，不可突出“您撥錯了”，而應說：“這里是++部，我們這里沒有++部，您確認您撥的號碼對嗎?”

　　如兩部電話同時響，先接其中一個，向對方致歉，請其稍等一下，迅速接另一個電話，如：“對不起，請稍等。”

　　接電話者根據不同情況使用下列文明用語，如：“您好，請講”“請稍等”“對不起，他剛走開，請問有什么事可轉達?”切忌用“喂，你找誰?你在哪里?”“不知道!”“等一會兒!”(語氣不耐煩)等不規范用語

　　幫對方找人時，不可掛斷電話。

　　3結束電話

　　在通話結束，要讓對方感覺到你非常樂意幫忙，表示謝意并道“再見”;要等對方放下話筒后，再輕輕放下話筒，還有什么可能幫到您的?——陳先生，謝謝您的來電，再見!“

　　在對方還在說話時就掛斷電話很不禮貌的。

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　　專業電話溝通技巧之二：打電話

　　1打電話前的準備事項

　　準備事項 準備目的

　　確認對方的電話號碼，單位及姓名

　　1、時間和金錢的浪費;

　　2、為能準確無誤地與對方通話。

　　記下要辦事情的次序

　　1、為使通話簡明扼要;

　　2、為避免遺漏要點。

　　備好必要的文件和材料

　　1、為使對方在通話中不等候自己;

　　2、為做到準確傳達信息;

　　3、防止浪費時間和金錢。

　　打長途時，事先要準備好有關資料 為了節省通話時間

　　2打招呼

　　左手拿話筒，右手撥號，電話接通后，簡單問候對方，立即報出本部和自己的姓名。如：“您好，++部�！�

　　電話撥通后，確認對方身份，如果對方不告訴姓名時，應說：“請問您是++公司的嗎?”

　　將自己的姓名、單位告訴對方，可說：“您好，我是++公司財務部陳先生�！�

　　如果打給電話對方的總機，需轉分機的，總機接線員就應說：“您好，(崗位名)”或加上“請問要哪里�！蹦憔投Y貌地說：“請轉(部門)分機(或部門名稱)”請求對方把電話轉接要找的辦事單位的人員�！皩Σ黄�，請轉++部陳先生�！�

　　打電話的人說：“請問++在嗎?”切忌說：“你是誰?叫++接電話!”等不禮貌用語。

　　如發現你撥通的號碼不是想要的號碼，馬上查問號碼，詢問不可粗暴，如：“對不起，請問您的電話號碼是++嗎?”發現明顯不符，禮貌的做法是發自內心地進行道歉，如：“對不起，電話打錯了，打擾您了�！蹦�不作聲就放下電話會使對方不快，受擾者體諒地說“沒關系”或“不要緊”。

　　在給身份地位高的人打電話時，直呼其名是失禮的，應說：“您好，我是++公司銷售部的陳先生，跟王先生因合作推廣貴公司產品事情想通電話，不知是否方便?”

　　如不指定找某人，最好以請求的方式巧妙說自己的愿望，如：“我希望了解有關++情況，/請幫我為++預訂。”

　　3講述事由

　　講述事由要簡明扼要，聲音和藹，遵守5W原則“when、where、who、what、why、how(時間、地點、事件、原因、怎么做)。

　　簡單地重復一遍事由，即重復要點，也要聽取對方所談事情。

　　如要找的人不在，請對方留話，讓他回來后回電話，告訴接電話的人自己的姓名，關系及電話號碼。

　　4結束通話

　　在通話結束前，表示謝意并道“再見”;“陳先生，謝謝您，再見!”讓對方先掛斷電話，然后輕輕放下。

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　　專業電話溝通技巧之三：聲音、語言

　　當我們拿起電話說話，我們應該意識到我們的聲音和語言：

　　我們要給對方造成良好的印象，就要通過清晰而干脆利落、令人愉悅而帶著微笑的聲音，克制的聲調但又不能過分夸張，你的聲音反映你的個性和態度，“帶著笑意的聲音”“得體”和“機智敏捷”是在良好的電話溝通中必需的主要素質。

　　盡量使用“魔術語”如：“請、請稍等、對不起、再見”等，避免使用俚語、非正式的草率的語言。

　　作為一個良好的意愿的使者，每當我們使用電話時，都應該彬彬有禮的對待對方，你的心情和態度都應該是令人愉快的，同時，清楚明了，盡量簡潔表達你的詞名和思想。

　　在電話應對時，一個人說話的聲音，隨著說話時的姿勢和態度發生變化，如果你的姿態不正確，就不可能把端正的禮節傳達給對方

　　我們應該了解電話的公共性，電話每次只能一個使用，為使更多的人使用電話，要努力養成做到一次通話在3分鐘之內結束的習慣，并要對私人電話加到節制，一次電話的平均通話時間，也是衡量整個國家國民教養水平的尺度之一。

　　注意語氣語調和情緒控制，語氣語調最能體現細致微妙的情感，如語調過高，語氣過重，往往會使對方感到尖該、生硬、冷淡、語氣太輕，語調太低，會使對方感到無精打采，有氣無力;語調過長又顯得懶散拖拉，語調過短又顯得不負責任，一般來說，語氣要適中，語調應以不影響別人辦公為度，同時要使對方感到親切自然。

　　在電話交談中，講話的態度一定要誠懇，以示對方的尊重，即使在自己心情不佳但需要打電話處理事務時，也切忌讓急躁、煩惱的情緒影響語言以使對方感到不舒服。

　　注意事項

　　1、接電話的人一般應聽到完整一次鈴響后，立即拿起話筒，不要讓鈴響多次，才慢騰騰地接電話。

　　2、也許是別人的電話在響，他們不在時，或他暫時放下手頭的工作，你應該去接聽。讓電話響個不停而沒人接，就會給對方非常糟糕的公司印象，維護公司形象和聲譽是我們全體員工的共同責任和義務。

　　3、如果在同客人談話在來了電話，應先對客人說：“對不起”，得到諒解后，再拿起電話，拿起電話互致問候后，應真誠地請對方諒解：“實在對不起，現在我正有客人，稍后我再給您回電話�！�

　　4、在電話機旁最好準備一本來話記錄本和筆，以節約時間和防止遺忘重要事務和電話號碼。

　　5、交談要口齒清晰，說話要簡潔明了，談話是嘴里不含、不吃東西，不與身旁人談話，如確有急事需與身邊的人說一兩句，則應與對方道歉后用手捂住話筒，如談到人名、地名、數字或重要句子，最好重復一遍。如有聽不懂或不明白對方所說的話，可請對方再說一次，如碰到對方在講到某一問題有為難之處，則可婉轉轉移話題或另約時間，這樣做，往往會給對方留下很深的印象。

　　6、在使用公用電話，要設身處地的為別人著想，盡可能縮短通話時間。

　　7、時間選擇 電話交談所持續的時間，以3——5分鐘為宜，如時間須5分鐘以上的，那么，就應首先說出秘書要辦的事或大意，并征詢對方是否方便，如對方此時正在休息，工作太忙或開會，就請對方另約時間聯系。

　　8、注意文明用語 由于語言是電話交談的惟一信息載體，而電話通訊禮儀主要是指語言交往禮儀，因此應特別注意語言的文明。

　　現在，有不少家庭在電話上安裝錄音裝置，外出時將裝置打開以便把打來的電話留言下來，在錄制自己的語音是應注意措詞的語調，如：“這是++的家，因有事外出，請您聽到信號后留言，并請說清您的姓名和電話號碼，回來后會盡快給您去電話，謝謝!”您聽到留言信號后，有什么話照講就是。

　　女士優先禮儀

　　“女士優先”是國際社會公認的一條重要的禮儀原則，它主要適用于成年的異性進行社交活動之時。

　　“女士優先”的含意是：在一切社交場合，每一名成年男子，都有義務主動自覺地以自已的實際行動去尊重婦女，照顧婦女，體諒婦女，關心婦女，保護婦女，并且還要想方沒法、盡心竭力地去為婦女排憂解難。倘若因為男士的不慎，而使婦女陷于難為情的處境，外國人強高“女士優先”的主要原因，并非是因為婦女被視為弱者，值得同情、憐憫，最為重要的是，他們將婦女視為“人類的母親”。

　　辦公室禮儀

　　辦公室人員要做到“六不”：不對他人評頭論足，不談論個人薪金，不要諉過給同事，不干私活，不接聽私人電話，不打聽探究別人隱秘�！八囊�”：辦公室衛生要主動搞，個人桌面要整潔，同事見面要問好，辦公室來人要接待。

　　早晨見面時自己要行禮、打招呼。

　　上班時要提前充足的時間以便能夠準時開始工作。

　　首先向周圍人員親切行禮，熱情問候。

　　注意不要只給特定上司或同事行禮、問候。

　　切記：保證一天愉快，要從自己做起。

　　上下班途中，同上司、同事相遇應先行禮、打招呼，不要猶豫不決。

　　養成問候、打招呼的習慣，經常講“謝謝、對不起、再見”等禮貌用語。無論對任何人都要講禮節。首先發現對方者，要致禮在先。身份高的人受禮后必須答禮。在洗手間可不必行禮、寒暄。

　　接待客人要領

　　1、接待室要保持整潔

　　將客人引導到客用椅子，并將客人的位置安排在上座。上座是離入口遠，以及能看到外部全景的座位。讓客人長時間等候是失禮的行為，應根據情況由他人代替主管者接待客人。

　　送茶者在進入接待室前應敲門，進入后輕輕關門并行禮。應先給上座的客人送茶，左手拿盤，右手端茶。離開時應輕輕行注目禮，即使客人不看也要行注目禮。

　　注意事項：

　　1、勿使用殘缺的茶杯，要使用完整、清潔的茶杯招待客人。

　　2、勿披散頭發，因為頭發可能會搭拉到茶杯里。

　　3、在給客人端茶前，要檢查一下身體情況，確認手指是否沾有墨水、印泥及贓物。

　　4、茶以清潔最為重要。沏茶待客時，要用擦布將茶杯杯底四周擦凈，茶盤也要擦得不留水跡。

　　5、倒茶水時，如果放下杯托再倒，就會沾水，所以，杯托要墊在茶杯下。

　　6、按照禮節，在開會或約定的時間，即使人沒全部到齊，也應為先到者勘茶，對晚到者要另外招待。

　　7、茶杯要放在杯托上端給客人。端茶時，右手端住杯托，用左手輕輕扶住，輕緩地放下。

　　8、不要在端茶時手抓杯口，這樣容易打破茶杯。在業務洽談時，打碎茶杯會被看作談判破裂的征兆。

　　3酒店服務禮貌用語

　　基本禮貌用語

　　1、稱呼語：小姐、夫人、太太、先生、同志、首長、那位先生、那位女士、那位首長、大姐、阿姨、您好。

　　2、歡迎語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。

　　3、問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。

　　4、祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂、祝您新春快樂、恭喜發財。

　　5、告別語：再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來。

　　6、道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。

　　7、道謝語：謝謝、非常感謝。

　　8、應答語：是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要客氣、沒關系、這是我應該做的。

　　9、征詢語：請問您有什么事?(我能為您做什么嗎?)需要我幫您做什么嗎?您還有別的事嗎?你喜歡(需要、能夠……)?請您……好嗎?

　　10、基本禮貌用語10字：您好、請、謝謝、對不起、再見。

　　11、常用禮貌用語詞11個：請、您、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見。

　　在日常工作中，大家是否留意使用以下語言了呢?

　　1、請 2、對不起 3、麻煩您… 4、勞駕 5、打擾了6、好的 7、是 8、清楚 9、您 10、X先生或小姐11、X經理或主任 12、貴公司 13、XX的父親或母親(稱他人父母)14、您好 15、歡迎 16、請問… 17、哪一位18、請稍等(候) 19、抱歉… 20、沒關系 21、不客氣22、見到您(你)很高興 23、請指教 24、有勞您了 25、請多關照26、拜托 27、非常感謝(謝謝) 28、再見(再會)

　　對賓客服務用語要求

　　遇到賓客要面帶微笑，站立服務(坐著時應起立，不可坐著與客人談話)。服務員應先開口，主動問好打招呼，稱呼要得當，以尊稱開口表示尊重，以簡單、親切的 問候及關照的短語表示熱情。對于熟客要注意稱呼客人姓氏。招呼客人時可以談一些適宜得體的話，但不可問一些客人不喜歡回答的問題。

　　與客人對話時宜保持1米左右的距離，要注意使用禮貌用語，注意“請”字當頭，“謝”字不離口，表現出對客人的尊重。

　　對客人的話要全神貫注用心傾聽，眼睛要望著客人面部(但不要死盯著客人)，要等客人把話說完，不要打斷客人的談話�？腿撕湍阏勗挄r，不要有任何不耐煩的表 示，要停下手中的工作，眼望對方，面帶笑容，要有反應。不要心不在焉，左顧右盼，漫不經心，不理不睬，無關痛癢，對沒聽清楚的地方要禮貌地請客人重復一 遍。

　　對客人的問詢應圓滿答復，若遇“不知道、不清楚”的事應查找有關資料或請示領導盡量答復客人，絕對不能以“不知道”、“不清楚”作回答�；卮饐栴}要負責任，不能不懂裝懂，模棱兩可，胡亂作答。

　　說話時，特別是客人要求我們服務時，我們從言語中要體現出樂意為客人服務，不要表現出厭煩、冷漠、無關痛癢的神態，應說：“好的，我馬上就來(辦)”，千萬不能說：“你怎么這么羅嗦，你沒看見，我忙著嗎?

　　在與客人對話時，如遇另一客人有事，應點頭示意打招呼，或請客人稍等，不能視而不見，無所表示，冷落客人，同時盡快結束談話，招呼客人。如時間較長，應說“對不起，讓您久等了”，不能一聲不響就開始工作。

　　與客人對話，態度要和藹，語言要親切，聲調要自然、清晰、柔和、親切，音量要適中，不要過高，也不要過低，以對方聽清楚為宜，答話要迅速、明確。

　　當客人提出的某項服務要求我們一時滿足不了時，應主動向客人講清原因，并向客人表示歉意，同時要給客人一個解決問題的建議或主動協助聯系解決。要讓客人感到，雖然問題一時沒解決，但卻受到了重視，并得到了應有的幫助。

　　在原則性、較敏感的問題上，態度要明確，但說話方式要婉轉、靈活，既不違反酒店規定，也要維護顧客的自尊心，切忌使用質問式、懷疑式、命令式、“頂�！笔降恼f話方式，杜絕蔑視語、嘲笑語、否定語、斗氣語;要使用詢問式、請求式、商量式、解釋式的說話方式。　�、旁儐柺剑喝纾骸罢垎枴�…”　�、普埱笫剑喝纾骸罢埬鷧f助我們……”(講明情況后請客人協助)　�、巧塘渴剑喝纾骸啊�…您看這樣好不好?”　�、冉忉屖剑喝纾骸斑@種情況，酒店的規定是這樣的……”

　　打擾客人的地方(或請求客人協助的地方)，首先要表示歉意，說：“對不起，打擾您了。”對客人的幫助或協助(如交錢后、登記后、配合了我的工作后)要表示感謝。接過了客人的任何東西都要表示感謝�？腿藢ξ覀兏兄x時，一定要回答“請別客氣”。

　　對于客人的困難，要表示關心、同情和理解，并盡力想辦法解決。

　　若遇某問題與顧客有爭議，可婉轉解釋或請上級處理，切不可與顧客爭吵。

　　另外，在對客服務中還要切記以下幾點：

　�、湃�人以上對話，要用互相都懂的語言;

　�、撇坏媚７滤�人的語言、聲調和談話;

　　⑶不得聚堆閑聊，大聲講、大聲笑，高聲喧嘩;

　�、炔桓呗暫艉傲硪粋�人;

　�、刹坏靡匀魏谓杩陧斪病⒅S刺、挖苦客人;

　　⑹不講過分的玩笑;

　�、瞬粶蚀盅詯赫Z，使用蔑視和污辱性的語言;

　　⑻不高聲辯論，大聲爭吵，高談闊論;

　　⑼不講有損酒店形象的語言;

　　對客服務的禮貌禁忌

　　1、 與客人談話時不準將腰叉口袋正視客人。

　　2、 用微笑來面對客人，回答客人問題的時候，“知之為知之，不知為不知”， 向別人請問后再向客人解答。

　　3、 同事之間不當客人面說家鄉話和爭吵。

　　4、 不準偷看客人的書籍，不準偷聽客人的談話。

　　5、 上級或平級見面時要志意。

　　6、 不許在客人的背后做鬼臉，不許相互做鬼臉，不能譏笑客人不慎的事情。

　　7、 交給客人物件應雙手送上。

　　8、 主動幫助高胖客人和殘疾客人。

　　9、 努力記住客人的姓名。

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