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      1. 服務意識心得體會

        時間:2022-07-22 16:57:27 心得體會范文 我要投稿

        服務意識心得體會范文

        服務意識心得體會范文1

          云霞開錦繡,萬物啟芳華!時值初夏,正是充滿生機和期望的時節,為了用心響應醫院開展深入貫徹衛生部“優質護理服務示范工程”的活動要求,在“5.12”護士節紀念日那天,我院召開了“優質護理服務示范工程”動員大會,伴隨示范病區的三位護士長簽署的職責狀,我院的建立工作正式拉開序幕。

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          我科作為第一批示范病房,為建立“優質護理示范病房”進一步落實有效規范的護理措施,讓護理服務更貼近患者、病房、社會,從而提升護理形象。根據本科室的特點,在護士長的帶領下針對如何開展優質護理服務,護士長組織全體護士利用休息時間進行了多次討論,大家統一思想,我們改變了傳統的排班模式,制訂了切實可行的基礎護理工作時間表,實行了以患者為中心的成組護理模式。重新調整崗位職責,實行整體護理分管床位,保證床位分配到人、各項護理職責到人。職責護士主要完成基礎護理工作,如生命體征測量、病情觀察、晨晚間護理、功能鍛煉、出入院接診等,并協助患者生活及飲食,如喂水喂飯、擦身抹洗、大小便等生活護理;治療護士全面評估患者病情變化,按照護理程序完成患者的臨床護理工作。同時,護士長對基礎護理資料進一步細化,對分級護理的基礎護理措施作出了明確規定,并制訂了每日和每班的工作重點。在分工明確的基礎上,強調護理小組之間的協作精神。

          在進餐前,各位護士共同協助患者就餐,了解患者進餐狀況;在臨睡前,了解患者的心理狀況,對睡眠質量較差的患者,提前做好睡眠指導護理,保證患者的睡眠質量;對于生活自理潛力差的患者要給予重點護理,協助一切生活料理,如入廁、脫衣、蓋被等……。透過明確職責、細化工作流程,保證了患者得到高效、全方位的護理。最讓患者深有體會的是基礎護理明顯到位。3A床的李爹爹因心衰住進了我科,同時因患有痛風,在飲食上務必十分注意,入院接待他的護士特意打電話到餐廳說明此事,要求餐廳師傅配餐時個性注意,患者家屬看在眼里,十分感動,連聲向護士道謝;還有16床的付某也是患有心律失常、短陣室速的患者,同時心臟衰竭,長期血壓偏低,在家不舒服也一向沒敢洗頭,護士長親自解釋做工作,在經同意后要求幫患者洗頭,結果就為了這事,患者十分感動……如此這般的例子數不勝數。我們用行動實踐著“優質護理服務”的貼心工程。

          護士們透過自己掌握的專業知識,在照顧患者的飲食起居的過程中,不但能及時發現病情變化,同時可起到心理安慰的效果。許多患者反映“花錢請護工家屬還不放心,此刻好了,有護士幫忙,只需打個電話就行!眱蓚多月的工作下來,病房大部分的患者都說:“你們上班挺辛苦的,工作量大,可你們不但沒有怨言,而且服務質量也是一流的'!边@段時間以來,科室好人好事層出不窮,精彩亮點比比皆是,護理滿意度提高了,一張張康復的笑臉,一聲聲真心的感謝,包含著護理工作無數艱辛的付出。多少護士加班加點,迎晨曦而來,披星月而歸,多少護士把委屈和責難埋在心底,把滿意和微笑留給患者,她們正用一言一行譜寫護理優質服務的新形象!

          試點病房的建立,挑戰是前所未有的,沒有固定的模式去遵循,我們只有在工作中不斷總結、不斷完善、共同探索、不斷實踐,共求進步,全心全意為患者帶給全程、全面、優質、貼心的護理服務,營造一個舒適、溫馨、和諧的就醫氛圍。

        服務意識心得體會范文2

          20xx年10月21日在銷售中心二樓會議室,舉行了由國際高力物業顧問公司的高級經理黃老師主講的服務禮儀課程。重點講解了什么是服務禮儀;在為客人服務時應當注意那些事項,端正自己的工作心態,微笑面對工作,規范地使用服務禮貌用語,要有親和力和換位思考意識等等。

          通過對這堂課的知識學習,使我認識到在日常工作中,應當每天堅持微笑面對同事、業主以及其他人員。微笑,能讓人有一個好的心情。在接訪業主的時候,要認真聽取業主所反映的問題、意見或建議。要時時刻刻站地在業主的立場上思考問題、解決問題。對能夠解決的'問題,一定要及時解決。如果自己無法解決的,應當第一時間上報給主管領導處理,做好相關記錄和跟進,讓問題能夠得到及時解決。對于業主的承諾,一定要按時兌現,并做好回訪工作。

          因此在以后的工作當中,我要努力學習掌握本職崗位的業務知識,不斷提高自身的工作技能和服務水平。在為業主、客人服務時,要充分體現我們安康金海灣物業服務"滿意+驚喜"的金鑰匙服務理念,為把我們橄欖園物業服務公司的服務水平,推上一個新的臺階而努力工作。

          z在現實生活中,人們對于小問題般都采取遷就,寬容的態度,而在服務行業中卻應是另外一種態度和做法,即"小題大做"。尤其是在高級酒店(或高級服務場所)中,"小題大做"簡直到了吹毛求癖的地步。

          服務員見到客人要問好打招呼,接聽電話要使用敬語,而且振鈴不能超過兩聲?腿私晦k的事情要想辦法解決,不能說"不"。服務員要按規定路線,要按規范操作做。操作輕,走路輕,說話輕。餐廳不能有一只蒼蠅,臺布不能有一個洞,服務員不能留長指甲、涂指甲油,不能戴手飾,頭發不能過肩。

          清規戒律的確太多了,在外行人看來所有這些都是雞毛蒜皮的小事,微不足道。我們正是通過致力于對每一件小事的解決,為賓客提供方便,為賓客營造一個舒適的環境。對小事情專注投入的程度足以反映一個服務場所的質量好壞,管理水平的高低。俗話說:"外行看熱鬧,內行看門道。"小題大做正是這門道所在。

          也許有人會說:通宵班那么辛苦,偶爾睡上一覺也不是什么大問題。也有人會說:剛好沒有客人,看一下書也無妨。

          也許還有許多人的許多說法。

          我們對"小題大做"的意識不足,實質上是服務意識不強。要是每位員工都認真對待"小題大做"我們的事情就好辦多了。這是一件艱苦細致反復性的工作,不能光等,要努力去做,小題也能作大文章

        服務意識心得體會范文3

          上半年,樂電公司對服務窗口人員進行了技能與素質方面的理論培訓,讓我受益非淺,收獲很大。在此,我從以下幾個方面談談我對這次培訓的心得體會,與大家共勉。

          我們知道:禮貌是指人們在社會交往過程中表示對人尊重的言談舉止和面部表情,是一個在待人接特的外在表現,它主要包括:口頭語言的禮貌、書面言語的禮貌、態度和行為舉止的禮貌等方面。因此,我們作為酒店的員工,禮貌的言行會給客戶帶來瞬間的輝煌。因此,我們的微笑服務、暖心的問候語就顯得尤為重要,在規范化服務的引導下,加上我們具有針對性的個性服務,使我們的服務更加出眾,把尊重送到客人心里,把實惠送到客人手中,不是一句口號。通過這次培訓,我們在今后的對客服務中通過具體工作體現出來這樣就通達到我們這次培訓的目的。

          禮節是指人們在日常生活中,特別是在交際場院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、問候以及給予必要的協助和照料、約定谷成的慣用形式和規矩。對于我酒店員工而言,我們儀容、儀表的大方、端莊,就是對客戶的尊重,表情自然、親切就是對客戶的敬重。因此,我們在對客服務過程中,我們的站、立、行都要符合相應崗位的規范與要求,以協調適宜的自然語言和肢體語言主動服務,讓客戶感到尊重與舒適,體現出我們典型的職業風范。

          服務無止境,接待無小事。因此,我們在工作中要努力提高我們的服務意識和服從意識,要增加我們的服務意識和服務意識。首先要有一個積極、健康的服務態度。曾經擔任中國足球隊教練的`米盧說過一句名言:態度決定一切?峙轮挥袨閿挡欢嗟膯T工能夠理解這句話的真諦。因此,為了促進我們服務意識的形成與提高,就必須弄明白以下幾件事情:我們的收入來自客戶在酒店的消費,牢記客戶是我們的衣食父母;客戶不是慈善家,客戶的消費,就需要我們提供舒適完美的服務;寧可自己辛苦一點、麻煩一點,也要努力 給客人提供方便,創造歡樂。

          服務意識的提高除了有積極、健康的態度以外,還應該從管理制度上得到充分的保障。因此,提高服務意識的前提是不斷強化我們員工的服從意識,認識到員工服從意識的重要性。只有提高了我們的服從意識,才有利于我們酒店文化的形成和推廣,員工具有服從意識,也是我們職業道德所要求的。針對我們飯店的具體情,全心全意為客戶提供優質高效的服務,這就是我們員工職業道德的核心。

          總之,我們員工在工作中的禮節、禮貌、服務意識與服從意識以及我們的職業道德,是相輔相承、互相交叉,在工作中不能把某一項單獨割裂開來,因此,我們在對客服務中以尊重為前提,規范化的服務以及良好的操守,完成對客服務

        服務意識心得體會范文4

          作為現代社會人,網購經歷必不可少,即使我這個郵政人,也是熱衷于網購,而網購達人們對快遞業“送貨快、服務差”的經歷都不陌生。目前在國內的快遞市場,與郵政ems爭奪市場份額的除了為數眾多的民營快遞公司外,還有實力雄厚的國際快速巨頭,如敦豪(dhl)、聯邦快遞(fede)、聯合包裹(ups)、天地快運(tnt)等。據了解,目前中國快遞業務以每年30%的速度遞增,每年產值達50億元,原本在國內快遞市場占據老大地位的中國郵政ems,其市場份額在以每年4%的速度遞減,但四大國際快速巨頭的營業額年增長速度卻保持在20%以上!八俣葹橥酢币巡辉偈呛饬靠爝f行業的唯一標尺,提供優質服務成為搶占市場、克敵制勝的'惟一法寶,為用戶提供最好的服務,才能爭取和挽留更多的用戶,從而增加利潤。

          當前ems服務意識薄弱,部分員工沒有樹立為用戶服務的意識,更沒有把服務作為中心工作來考慮;同時ems比較側重于經營,服務管理相對較弱,對于客戶服務管理仍是ems參與市場競爭的短板,一是郵件的跟蹤查詢手段落后,目前ems的查詢系統更多的是關注郵件處理上機率、信息錄入準確率、信息錄入及時率等問題,客戶難以掌握郵件的實時狀況,影響ems美譽度;二是不重注客戶關系管理,ems缺乏專業分析部門,未能定期分析客戶的結構、需求、意見等信息;三是不善于維系客戶關系,ems的客戶服務中心還只注重于客戶的郵件受理要求、處理客戶投訴等基本功能,未能充分利用客戶數據庫對客戶進行主動的關懷行動,未能系統地、有意識地鞏固企業與客戶之間的關系。

          優質服務追求的是顧客主觀感受的滿意,通過改善服務的各處理環節,使顧客感知的服務與預期相吻合,甚至超越顧客的期待,達到顧客滿意的目的。主動關懷客戶,針對流失的客戶進行電話回訪,圍繞客戶對服務的滿意度、對速遞產品的滿意度、不滿意的原因、客戶不再致電的原因以及客戶的忠誠度等開展問卷調查,消除客戶的誤解與成見。注重對重點客戶提供差異化服務,成立vip客服專組,培養出專家型的座席代表,專門負責受理速遞vip客戶來電,為vip客戶提供一站式和私人顧問式服務,提升ems服務品牌。精細控制服務全過程,處理客戶意見實行回訪制,在接聽客戶意見后,對于有明文規定的意見馬上可以給予明確的答復,爭取客戶理解,對于那些需要由具體業務部門與客戶溝通了解而靈活處理的個性要求,則錄入客戶意見閉環處理系統并跟進。提高郵政服務從業人員素質,加強管理者掌握行業政策、法律法規的能力和行政管理能力,更新一般從業人員業務知識和專業技能。開展“百日優質服務創新活動”,設立“創新服務網站”,通過用戶點評的方式,對服務窗口和服務人員態度進行評價,推動ems服務質量的提升。開展“優質服務窗口”和“優質服務標兵”評比活動,激發系統內部優質服務的熱情和積極性,建立季度考評、年度考核制度,對“優質服務窗口”和“優質服務標兵”采取動態管理。

          面對廣大客戶不斷變化的需求,郵政ems必須緊跟市場、苦練內功,進一步強化服務質量、服務能力和服務形象,進而保持在同業中的領先位置,以“更快、更好、更放心”的服務來回報廣大客戶,讓最好的服務留在郵政。

        服務意識心得體會范文5

          作為服務行業,商業銀行除了出售自己的有形產品外,還要出售無形產品——服務,銀行的各項經營目標需要透過帶給優質的服務來實現。做好銀行服務工作、保護金融消費者利益,不僅僅是銀行業金融機構的法定義務,也是培育客戶忠誠度、提升銀行聲譽、增強綜合競爭實力的需要,更是銀行履行社會職責、促進和諧社會建設的本質要求。

          作為我們金融企業,微笑服務像是一把神奇的鑰匙,能夠打開心靈的幽宮,使它的光芒照耀了周圍的一切,給周圍的氣氛增添了溫暖。然而微笑服務又更像是天使的翅膀,讓我們在天空中遨游,走在企業前端,與眾多強者站在紫禁之顛。微笑,并不僅僅僅是一種表情的展示,更重要的是與被服務對象作感情上的溝通和交流。當你向客戶微笑時,要表達的意思是:“歡迎您來到我們的信用社,我很高興為您服務。”微笑體現了這種良好的心境。而微笑服務并不意味著只是臉上掛笑,應是真誠的服務,試想一下,如果一個員工只會一味地微笑,而對客戶內心有什么想法、有什么要求一概不知,一概不問,那么這種微笑又有什么用呢?因此,微笑服務,還應有感情上的溝通和交流,只有這樣當你在服務和工作上出現疏忽時也會得到對方的諒解和包容。微笑服務能夠使客戶產生賓至如歸之感!靶τ煜驴,滿意在我家”,持續微笑服務的人,走到哪里都是受歡迎的,誰都喜歡同其打交道。微笑著贊揚他人使對方感到你的誠心,微笑著批評他人使對方感到你的善意,微笑著拒絕他人使對方體諒你的'難處。而不明白微笑服務的員工使顧客避之猶恐不及。這樣,服務工作的優劣,經濟效益的高低也就自然涇渭分明了。微笑是對客戶的禮遇和尊敬!也是員工優質服務的最基本的表現!只有熱心對待每位客戶,才能獲得信任并能進一步讓客戶將心中的需求完全說出;我們務必細心觀察與體會,才能深入了解客戶的真正需求;針對客戶的需求,我們要用心主動熱情并有效的用心執行。我深信,唯有發自內心的服務意愿,才能帶給客戶滿意的服務。我們要以真心服務,讓客戶覺得安心舒適,我們要營造完美的服務氣氛,讓客戶體驗到愉悅的服務,進一步讓客戶認同并喜歡到棠樹信用社理解我們的服務。

          “以客戶為中心”,是一切服務工作的本質要求,更是銀行服務的宗旨;是經過激烈競爭洗禮后的理性選取,更是追求與客戶共生共贏境界的現實要求。做好銀行服務工作、取得客戶的信任,很多人認為良好的職業操守和過硬的專業素質是基礎;細心、耐心、熱心是關鍵。

        服務意識心得體會范文6

          學習“優質服務年”心得體會 為提高醫院醫療質量,改善服務態度,提高服務質量,優化服務流程,努力為病人提供優質、便捷的醫療服務。作為醫院的成員,我有幸學習了這次活動,意識到醫院服務文化的建設是提升醫院文化,開展服務經濟和服務戰略,保證醫院生存與發展的中堅力量。提高醫院優質服務,我們要狠抓優質服務文化建設,可以從以下幾個方面入手:

          1、 要有真誠的愛心服務環境,把患者當成自己的親人。讓患者對醫院產生信任和滿意度。在親情化服務中要求醫務換位思考,觀察自己的職責,探索親情化服務的作用,把患者當做“熟人”、“親人”,理解和尊重。關愛患者,主動關心、解決患者的生活需要和困難。與患者交流時態度和藹,為患者所想,不斷給予心理上的支持和安慰。讓患者感覺到親情的溫暖,給患者以不是親人勝似親人之感。使文化與醫療工作有機的融合在一起,得到廣大患者的肯定。

          2、 要加強教育與培訓,通過創建醫院優質服務活動,使責任、榮譽、仁心、深入人心,激發自身的工作熱情。形成愛我工作,追求健康,尊重生命的醫院優質服務文化模式。樹立“醫院是我家,我是醫院人,醫院靠我發展,我靠醫院生存”的責任擔當意識。體會性命相托的理念。

          3、 加強自身素質。多為醫務人員做實事,不停留在口頭上。與大家多溝通,多聯系,只有知己知彼才能百戰不殆。要立足現實,才能展望未來。要理順各職能部門之間的關系,使職責、權、利落實到實處、要正確對待、妥善處理客觀環境中出現的問題。

          總之,建設醫院優質服務文化,充分體現關心、愛心、細心的優質服務文化氛圍,醫院就要不斷重視和加強醫院優質服務文化建設,真正實現經濟效益和社會效益同時提高的目標,也是醫院在競爭日益激烈的醫療市場中生存發展的需要,使醫院在激烈的醫療市場競爭中永遠立于不敗之地。

          “優質服務年”之我見

          醫療市場隨著經濟體制的改革,競爭日俱激烈。建設醫院優質服務文化是提高醫療服務質量,端正醫院醫德的基礎工作。具有向導、激勵、凝聚、約束的功能與作用。學習優質服務對我的觸動很大。

          一:科學管理強素質:財務科工作復雜繁重瑣碎。為醫護人員提供良好的服務環境,也給患者提供安全滿意的服務,我們財務科實施了科學管理,把制度建設及其貫徹落實工作牢牢抓在手上,使每天的工作有條不紊的進行。以制度調動人的積極性,使科室工作順利進行。 我們要多為醫務人員做實事,不停留在口頭上。與大家多溝通,多聯系,管理者不但要懂業務,更要懂管理。要立足現實,才能展望未來。 二:優質服務樹形象:醫院應給病人信任感、安全感、親切感,有了這“三感”服務質量就在其中了。但這三感離不開高質量的技術和周到細致的服務。近幾年,科室在醫院的支持下,先后派醫務人員外出進修學習,同時積極聯系專家來我院講學,會診,指導。使我們的技術水平不斷提高,我們堅持以身作則,孜孜以求,以不斷學習新技術為準繩,努力提高醫院服務形象。

          三:親情服務暖人心:優質的服務更是讓患者獲得信任

          感、安全感、親切感的基礎。應堅持在醫務人員中開展“假如我是一名患者”的換位思考,并從規范的言語和親人般的行為做起,通過我們的優質服務讓患者感到的是溫馨提示、知情告知,而不是剛硬條款;聽到的是親切問候、和藹解釋,而不是“生、冷、硬、頂。

          “優質服務”,進一步拉近了我們與患者之間的距離,并在社會中得到了人們的'一致好評。

          學習“優質服務年”心得體會

          文明周到的優質服務,更好地滿足患者的需求,塑造良好的醫院形象,對提高治療效果,促進康復有著重要意義。通過學習“優質服務年”,使我對服務理念、服務流程、服務質量等方面有了進一步的理解,現將我的心得所述如下: 要搞好優質服務,首先要端正服務思想,樹立全心全意為醫患服務的宗旨,認真學習醫德規范,樹立愛崗敬業的精神和為人民身心健康服務的道德信念,從以下幾方面入手。

          1.1微笑服務:患者來自不同的環境,他們的文化素質、生活習慣、年齡等不同,但生病后的心理需求及心理狀態有許多共同之處.往往感到不適應,有生疏孤獨感,護理人員的親切微笑,尤其是進院的第一印象,可加快患者的角色適應,有助于情緒穩定,心理平衡,使患者處于最佳治療狀態。1.2語言服務:語言有著特殊的重要作用,既可治病也可致病,護理人員必須運用溝通技巧,以甜美的語言、誠懇和諧的態度,親切交談,可消除和轉移患者的不良情緒。1.3主動服務:由于提高了服務意識,工作時間主動安排護理程序,善于發現問題,及時采取措施,只要是患者需求,護理人員都會主動上前服務,堅持做到患者未開口,服務已到位。

        服務意識心得體會范文7

          作為一名未從大學校門正式走出的學生,決定找一個工作做著準備考試。在招聘會上,在看某公司文員職位招聘的時候,有人叫著了我,回頭看是兩位漂亮的姐姐,是一家美食山莊在招聘服務員。在我的潛意識里,服務員是一個辛苦又不被尊重的職業,一向沒有意向做這樣的工作。之后成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我,她說,這個行業雖然很吃苦,但是能夠和很多人接觸,你作為一名未走上社會的學生,能夠快速的鍛煉你多方面的潛力,于是決定去試試。

          經?匆妶蠹堧娨暽蠄蟮啦蛷d有不安全不禮貌行為,確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環境。餐廳給我的第一印象很好,裝修不艷俗,工作人員打扮干凈得體,地面衛生干凈,桌面干凈,餐具擺放規范整齊,客人看起來都是有素質的人。于是和山莊定好工作協定。

          萬事開頭難!第一天,在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜,也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不明白走菜是什么意思而問了半天。之后,我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面能放幾盤菜就放幾盤菜,我以前試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的,同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的,并告訴上菜的服務員。第一天,因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單,所以對我來說最難的是,我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。但是,因為是上菜的服務員報菜名,我就看著菜樣貌記著是哪一號桌的,再告訴上菜的服務員。

          最后做完了第一天,第二天照樣去上班,經理個性來慰問了我。她說,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說,決定了的事就得做下去呀。她說,像個大學生樣!

          然后,慢慢的,我學習擺臺,開始學習上菜,感覺是,越做越學越簡單。

          半個月后,經理調我到包廂看臺。相對大廳服務,這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。

          我又開始學習包房的擺臺,桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾。在剛開始的時候,我是不分口布桌布亂叫,弄得小師傅不明白我到底在問什么。越做越學越簡單,到最后我能在二十分鐘內擦干凈轉玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具,準備茶水,準備香巾,一件一件有條有理的做下去,上班時間也就過去了。

          包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉玻方向問題等等。慢慢的學,一天改正一點,每一天都是進步。

          餐廳是一個人際交往超多集中發生的場所,每一個服務員每一天都會超多的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務,我的體會是:做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,音量適中,在語速上持續勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯就應時時掛在嘴邊,如“您、請、抱歉、假如、能夠”等等。并且,我認為,微笑是服務過程中溝通的`工具和最必要的工具。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體狀況進行適當得體的表達。在運用語言表達時,需要恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于理解和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察潛力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如說,客人喝酒到結尾的時候,主動詢問是否打飯,或者是否思考面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的帶給是所有服務中最有價值的部分。觀察潛力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

          服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事件時,我覺得就應應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,能夠作適當的讓步。個性是職責多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候,該誠懇的道歉,如果有時候是一些小錯誤,用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你,并融造出一個客人與服務員間簡單融洽的氛圍。比如說,有一次我站在開關旁邊不留意就把開關碰關了,我立刻說,不好意思,并微笑著說,沒關系,黑暗是暫時的,光明是永遠的。一般狀況下,客人的情緒就是服務員所帶給的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時,服務員首先不應當思考的是錯誤是不是在自己一方,而是說對不起。

          我認為,向客人推銷,這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也體現了服務員的主人翁意識,主動向客人帶給服務的需要,善于抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的狀況下,使產品得到充分的知悉和銷售。

          做服務員雖然很苦,認真去發現問題,便能獲得很多寶貴的財富,這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅僅是一份工薪,不僅僅僅是多結交一些朋友,帶給我更多的是潛力的鍛煉,語言潛力、交際潛力、觀察潛力、應變潛力和營銷潛力都在服務員這一主角中得到必須的鍛煉與提高的。

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