廣州的春節習俗
年三十 行花街
除夕之夜,吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。
年初一 拜神
凌晨祭祖拜神,殺雞。起床焚香,放炮仗。這天互相拜訪,不問貴賤,奔跑往來好幾日,名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋,用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”,希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完,往后就可以大魚大肉了。
年初二 開年
一大早,家中婦女要主持“開鍋”,下花生油,煎蘿卜糕、煎魚,F代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃,吃得越早越好。這天,鄰里和親友之間,往來拜節。廣東流行女兒攜家帶口回娘家。廣州的一些郊區農村還保留著“放生”的習俗,買活鯉魚,用紅紙蓋上魚眼,拜神之后到河塘放生。
年初三 窮鬼日
通常不會外出拜年,因赤口,希望避免與人發生口角爭執。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門,會被當作窮鬼趕出門。
年初四 神落天
接財神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王,舊年發達的要用雞鴨魚肉祭拜。
年初七 過人日
舊時這天的早飯,廣州人要設豐盛的家庭筵席,以慶賀“人的生日”。這一天,年輕人結伴游花地,選最美的姑娘———“人日皇后”,由她主持這一天的活動。初七七不去,初八八不歸。初七出門探親等人,初八不能回家,要留在親戚家。
年初九 九皇誕
老廣州要祭拜玉皇大帝,拿出雞鴨魚肉。
年初十 打春去
年十一 打仔回
在廣州郊區的農村,相鄰兩個村子的小孩要在這兩天擲石子對打,哪個村子贏了就代表新年會更好。初十一,家長要把這些對打的孩子趕回家。
年十二 開燈信
大街小巷、各家各戶都要點滿燈,廣州的農村在祠堂也要點燈。
年十五 祈完燈
廣州人在這一天里要逛花燈。此外,廣州的郊區農村里,舊年生了男孩子的要在這一天掛一個燈籠在祖祠里,表示向祖宗報到。
春節時間
中國人過春節已有4000多年的歷史。
在現代,人們把春節定于農歷正月初一,但一般至少要到正月十五(上元節)新年才算結束,在民間,傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十九。
春節的時間(農歷正月初一)在公歷1月21日至2月21日之間游動。“最早的春節”(如1966年的1月21日)和“最遲的春節”(如1985年的2月20日)相差整一個月。根據歷法計算,如果農歷不進行人為調整的話,2319年2月21日將迎來“史上最晚春節”,此前春節最遲出現在公歷2月20日,為1920年和1985年。