春節燈謎
春節后干勁沖天(字謎)奉
春節后面貌一新(字謎)眾
春節前,秋分后,總念鄉音(字謎)香
春節前到廣西(字謎)曠
春節前調休(字謎)茶
春節前有心創意(字謎)立
春節三人又聚首(字謎)最
春節三日(字謎)人
春節三日,人人團聚(字謎)眾
春節三日,天天放工(字謎)眾
春節三日多云(字謎)會
春節三日奪高產(字謎)位
春節三日前頭干(字謎)金
春節三日去云南(字謎)天
春節三日守橋頭(字謎)休
春節食物
泉州民俗:“搓圓仔”,也叫“做糖粿”
吃圓仔,又稱吃元宵,有的地方叫湯圓、湯團。據說,吃元宵始于春秋末期,宋代才稱圓子,取“團團圓圓”之意。宋代有一位文人說這種食品是“秫粉包糖,香湯 浴之”,并作16字贊一首:“團團秫粉,點點蔗霜;浴以沉水,清甘且香。”廈門圓仔將各地風味兼收并蓄,有甜有咸,有的白心,有的包餡,什錦、豆沙、棗 泥、筍肉、豬油都有。
河北春節傳統美食
承德一帶的春節實際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥,稱臘八粥,一來紀念釋加牟尼佛祖成道之日,二來喜慶五俗谷豐登,這天市場上開始 上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天,家家戶戶要掃庭院,這一天被稱為"過小年",一般家家都要擺酒宴,祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯,喜慶氣 氛越來越濃厚。除夕晚,全家老少吃團圓飯、包水餃,備冷拼,到凌晨12點時,鞭炮齊響迎接新的一年到來。
保定:驢肉火燒
俗話說,天上龍肉,地下驢肉。由此可見驢肉的地位之高。平?吹降拇蟾藕芏嗟捏H肉火燒都很山寨、有的甚至拿白吉饃和餡餅來代替驢火的尊容。走在河北省的各 大城市區縣街頭經常見到的就是河間驢肉火燒,最正宗的驢火經過慢火細燉加上師傅們的配料,然后將燒餅一分為二,把驢肉切片和作料夾起來,走在任何地方都會 找到,要吃正宗驢火,還是親自來河北保定一趟吧。
唐山:蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產,已有100多年的歷史。最早產于唐山豐潤縣七樹莊,原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法。
秦皇島:清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當地人喜歡清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!
承德:涼粉
承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉,不僅因它味美消暑,還因為它含有豐富的營養。據《中藥大辭典》載:綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,并解熱藥及酒食諸毒。”
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