酒店實習自我鑒定

酒店實習自我鑒定[必備]

　　自我鑒定是個人在一個時期的自我總結，自我鑒定可以使我們更有效率，不如我們來制定一份自我鑒定吧。那么我們該怎么去寫自我鑒定呢？以下是小編為大家整理的酒店實習自我鑒定[必備]，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店實習自我鑒定[必備]1

　　不知不覺間，三個月的漫長時間也在工作的忙碌中被不斷的壓縮。如今，人還在工作中忙，沒想到實習結束的消息卻意外的傳了過來�？粗�自己這三個月的成果，工作上我這樣一個小小的實習生自然是做不出什么驚天動地的成績，但是對于我個人來說，這三個月卻產生了不小的改變。

　　回顧過去的自己以及這三個月的工作情況，我確實發生了許多的變化，尤其是在對社會以及工作的態度和認識上，更是有了很大的進步。為此，我現在對自己做自我鑒定如下：

　　一、思想方面

　　在思想方面，自從走進了社會，我就一直在改變自己的認識。通過在工作中的體驗，我改變了過去對社會非常復雜的看法。盡管認識了很多的朋友卻是復雜了我的人際圈，但是在工作中，我依感受到了同事們熱情和溫暖的態度。這也讓我在這份工作中更加的開朗，并養成了積極向上的思想風格。

　　并且，作為服務類的工作者，在工作中我也養成了良好的服務思維，能更好的為客戶帶來服務，并且也能更順利完成自己的'工作。這些，對我來說都是很重要的成長。

　　二、工作方面

　　作為酒店的實習生，在工作中我最大的幾個成長方面分別是體力、眼力、交流能力。

　　首先是體力上，還記得在實習剛開始的時候，端了一天的盤子我都能累趴下，但是反觀現在，我不僅能清楚的分清楚上菜的桌子，更能輕松的完成自己的工作。對于服務類的工作來說，體力的提升就意味著我有更多的時間去優化自己的工作。

　　其次是眼力上，現在的我，已經不再是站在路上不知道干什么的新人了，在工作的累積以及前輩們的指點下，我能更好的看出現在的狀況下需要自己做什么。這讓我能更積極的完成好自己的工作，也能在顧客需要的時候，準備好更適當的服務。這不僅僅是工作能力的提升，更是我在為人處世上的進步。

　　最后是交流能力，其實在過去我是很不擅長交流的，在一開始的會后也僅僅只會機械性的回答，但是慢慢的，我不僅僅在同事之間放開自己，面對顧客也能更好的完成交流，為工作和生活帶來便利。

　　三、對自己的看法

　　現在的我確實有了非常大的進步，但是我也同時認識到，這并非是自己的全部！為了能在今后有更多的更出色的發展，我會在實習結束后依舊努力的去提升我自己！未來的我，一定會更加的出色！

酒店實習自我鑒定[必備]2

　　通過書本上的知識和在酒店的實踐了解到，“個性化服務”已經越來越重要，已經關乎到酒店的生存。各個酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點。服務已經滲入到各個方面，都要求到你的細節。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺，只有想不到，沒有做不到。不同層次不同階級的人群都能滿足其要求。

　　在服務上，要盡量預先察覺并提前滿足客人需求。酒店已經不再是傳統的吃飯、住宿的地方，他已經發展成集會客.休息、吃飯、鍛煉、購物旅游等的地方，在這里你可以不出門就可以做到很多事情。這也是酒店的一個發展趨勢。

　　在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業技能等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的'體現。

　　在這半年里我在做好自己本職工作的基礎上，把書本上的知識運用到實際中，曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社區舉行的各種活動，曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名，在北京市東城區舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名，在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發揮優秀，得到了總經理，部門經理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。

　　實習結束了，在接下來的學習深造中，我會有重點有方向有目的的學習。這段實習經歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。

酒店實習自我鑒定[必備]3

　　初步接觸了酒店業和牡丹國際大酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的'幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

　　酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。

　　牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店，是一個以餐飲起家到向酒店業發展的牡丹集團新建的，于12月28日正式對外試營業，當時正值經融海嘯。引用牡丹集團老總的一句話“經歷過苦日子的孩子，才經得起風浪�！背醮尾饺刖频陿I，可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長，從酒店的籌備、開荒到正式對外營業，一路走來，看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛�！袄�如客房送餐部與客房部，都可以送水果給客人，客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關系又影響了效率�！� 溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。

　　酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺，各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙，由于不熟悉造成服務質量跟不上，客人投訴等。酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，又臨時通知最近改了時間，有了新的時間表。有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓，當時酒店仍然沒有提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。

　　當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對其它部門不夠熟悉，不能快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

酒店實習自我鑒定[必備]4

　　在酒店這里實習的三個月讓我受益匪淺，雖說是學習的酒店管理專業，我對自己在大學期間的學習情況其實并不是很滿足，學就嗲管理還是有很多時候要實踐的，在這里的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作，做一名合格的實習生，實習的內容雖然說不是很復雜，但是對于學習酒店管理專業的我來講這意義很大，我是一個的嚴于律己的人，實習之前我就已經做好了充分的準備，在工作期間能夠什么應該做什么，我熟記于心，對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態，對這段實習我也鑒定如下：

　　實習期間我遵守酒店的`規章制度，雖然說自己的平時不會做太多復雜的工作，但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理，也讓我學習到了很多知識，酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適，做好這么一件事情絕對不簡單，工作期間我也一直在做好相關的工作規劃，不是說所有的事情都是能夠一目了然，但是做酒店管理這讓我能夠很開心，雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難，可是這還不足以難倒我，我積極的學習，請教同事們，其實實習也就是一個學習的過程，把在學校學習到知識再次回顧總結，然后鞏固一番，這讓我真的是感受很多，因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。

　　雖然說實習當中不會有太多的困難，但是這個過程我是開心的，我一直都知道在什么時候做什么事情，這些都是非常簡單的，現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度，因為對自己的要求比較高，我在酒店期間真的是學習了很多，現在回想或許是有不足，可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作，我喜歡酒店管理這個專業，我對自己的要求也在一步步的加強，只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步，這是一定的，實習的已經結束，我個人能力上面比剛剛來到酒店的時候強了不少，自律也是加強了不少，這一點我從來都不會忽視，只有了解了自己才能夠專心的投入工作當中，在酒店三個月的時間，我對自己專業也是進一步的熟悉了，雖然工作的時候是會有做的不足之處，但我依然信心滿滿，這不是自大，這是作為一名實習生，在酒店實習之后所有的底氣，感激這次實習，感激酒店。

酒店實習自我鑒定[必備]5

　　在xx酒店這里實習的三個月讓我受益匪淺，雖說是學習的酒店管理專業，我對自己在大學期間的學習情況其實并不是很滿足，學就嗲管理還是有很多時候要實踐的，在xx這里的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作，做一名合格的實習生，實習的內容雖然說不是很復雜，但是對于學習酒店管理專業的我來講這意義很大，我是一個的嚴于律己的人，實習之前我就已經做好了充分的準備，在工作期間能夠什么應該做什么，我熟記于心，對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態，對這段實習我也鑒定如下：

　　實習期間我遵守酒店的規章制度，雖然說自己的平時不會做太多復雜的工作，但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理，也讓我學習到了很多知識，酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適，做好這么一件事情絕對不簡單，工作期間我也一直在做好相關的工作規劃，不是說所有的事情都是能夠一目了然，但是做酒店管理這讓我能夠很開心，雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難，可是這還不足以難倒我，我積極的學習，請教同事們，其實實習也就是一個學習的過程，把在學校學習到知識再次回顧總結，然后鞏固一番，這讓我真的是感受很多，因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。

　　雖然說實習當中不會有太多的困難，但是這個過程我是開心的，我一直都知道在什么時候做什么事情，這些都是非常簡單的.，現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度，因為對自己的要求比較高，我在xx酒店期間真的是學習了很多，現在回想或許是有不足，可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作，我喜歡酒店管理這個專業，我對自己的要求也在一步步的加強，只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步，這是一定的，實習的已經結束，我個人能力上面比剛剛來到xx酒店的時候強了不少，自律也是加強了不少，這一點我從來都不會忽視，只有了解了自己才能夠專心的投入工作當中，在xx酒店三個月的時間，我對自己專業也是進一步的熟悉了，雖然工作的時候是會有做的不足之處，但我依然信心滿滿，這不是自大，這是作為一名實習生，在xx酒店實習之后所有的底氣，感激這次實習，感激酒店。

酒店實習自我鑒定[必備]6

　　半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎。

　　在這些日子我的'確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。

　　我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。

　　其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！�

　　實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

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