高中生寒假社會實踐報告
作為高中生,參加寒假實踐,其實也是一次鍛煉的機會,下面為大家提供高中生寒假社會實踐報告,歡迎閱讀!
高中生寒假社會實踐報告(一)
當緊張的高三生活結束,高中生寒假打工熱潮便來臨。當然,我們學校也不例外。許多學生都開始謀劃著自己的寒假實踐生活。每一個意氣風發、熱血沸騰的高中生都渴望走出寧靜安逸的校園,緩解高三緊張的生活,踏入社會,找一份工作,靠自己的雙手和智慧,努力奮斗,為即將到來的大學生活做好準備,得到社會對自己價值的肯定。
作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的高中畢業生,我也欣然地加入了這股勢不可擋的寒假實踐洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢,更是為了融入這個現實的社會,鍛煉自己的能力,開闊視野,增長見識和閱歷,獲取寶貴的社會工作經驗,為自己將來正式工作奠定基礎,提供知識和經驗。我想,這些比任何所謂的物質追求更重要。因為每個人都有能力賺錢,但并不是每個人都有豐富的工作經驗和社會經驗,而經驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經驗,往往是我們大學生所最缺乏的東西!
當決定去工作以后,我便和一個關系密切的高中同學一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區。
6月29日早上,我們的火車抵達了上海火車站,同學的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮夏碧路360號的金府大酒店(現更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進入了該酒店工作,成為了一名服務員。7月5日,我們在欣源酒店開始正式上班,至8月31日工作結束,工作了近兩個月。
對于涉世較淺、缺乏經驗的我來說,工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務經驗和知識,由此初次工作時顯得非常緊張,動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務流程紊亂等等。這對于我來說,是一個極大的挑戰,也是一個鍛煉自己、獲取經驗的機遇。我沒有因為自己種種不好的表現而倍感失落和沮喪,而是更用心地向老服務員和主管學習,向他(她)們請教經驗,并且跟從他(她)們認真學習席間服務,聽其言、觀其行,不放過任何一個細微的動作,一遍遍識記一整套的服務流程,努力要求自己對客人服務做到無微不至、周到體貼。經過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導,我基本上熟悉和掌握了有關餐飲服務的各方面知識,并能很好地作用到服務當中去,一步步提高了自己的服務水平和服務質量,由此也得到了客人的肯定和領導們的夸獎。我也很高興,為自己出色的表現和領導的褒揚而感到滿意。然而,與這些相比,我認為自己所獲得的經驗和認識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實踐,更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經驗的重要性,讓我看到了自己的不足,更讓我獲得了前進和奮斗的動力!
雖然僅僅是短短兩個月的寒假社會工作實踐,雖然并沒有獲得豐厚的物質回報。但是,我認為它給我帶來的經驗和認識,以及能力的提升卻比所謂的物質報酬要重要且有意義的多?偨Y兩個月來的工作表現和工作認識,我得到了以下幾個方面的成果:
1、熟悉了餐飲服務的各方面知識,開拓了眼界,增長了見識。
作為一名服務員,想要做好服務工作,讓客人滿意,就必須熟知與餐飲服務有關的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里,我學到了很多東西。例如,懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務員,還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西,才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此,我也了解了很多與餐飲和服務有關的知識,也豐富了閱歷。
2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語,懂得了如何以“禮”服人。
在酒店工作的這段日子里,在與領導和同事的學習和交流中,我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語,懂得了如何更好的以禮服務于客人。我認為,這些遠遠要比我從大學《商務禮儀》的書本中所學到的知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性,所以學習和記憶起來不深刻,總是容易忘記和記混。然而,在酒店工作中,經常可以向領導和有經驗的同事學習很多與餐飲服務有關的禮儀,可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行為動作,可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運用到的禮儀和用語。在模仿和學習中學會記憶和運用知識,在行動中發現問題并予以更正,且更好的彌補不足,增長見識。例如,在歡迎客人時要說:“歡迎光臨,中午/晚上好!”客人進入包房時要主動開門,要說:“您請進,您請坐。”在客人坐下時,要詢問人數,然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則,即茶水、飲料七分滿,飯八分滿,酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛,三分之一滿)。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始,并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼,說:“打擾一下(或請當心),幫您上菜。”上菜時盡量不要從老人和小孩旁邊上,以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起,還要注意不要在客人頭頂上方上菜,以免失禮。換煙缸時(一般超過3支煙頭),要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上,然后輕輕撤下,再將干凈的放上,這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟),以免燙壞玻璃轉盤;疱伒幕鹂诔瘍(朝向轉心),以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料,且每人一位。刺身下面要墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花),以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的'餐具„„餐桌禮儀條目繁多,且過于涉及寬泛,至于細節更是復雜,不能一一詳談,只能列舉一二。
在欣源酒店工作期間,我認為所學到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語,也學會了與人溝通的技巧。這些對我來說是一種進步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識,更豐富了我的社會經驗,這對我的專業(市場營銷專業)來說是一種巨大的幫助,也會深深影響我今后的學習和工作,這將受用無窮。
3、工作鍛煉了膽識和勇氣,服務學會了耐心和細心,努力換取了自信和快樂。
在酒店做服務員,需要做很多的工作,除了日常的服務工作(用餐服務、清潔服務、值班服務等),還要做好推銷服務。這是一項非常具有挑戰性的任務,也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實習工作中,我一直堅持努力學習、勤奮工作,從一個茫然無知的實習生,到成為一名熟悉業務知識、全面掌握服務技巧、具有較高服務水平的服務員,我也不斷提高了自信和勇氣,獲得了快樂。
每一崗位都有快樂和甜蜜,也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會底層工作者,服務員的工作也說不完道不盡的酸痛:有時,客人會因為飯菜不合胃口,卻不分青紅皂白,劈頭蓋臉地謾罵自己,而自己卻要容忍客人的無理,還要強顏歡笑。有時,遇到素質差的客人,他(她)們會故意刁難自己,指著自己服務不好,向自己亂發脾氣,即使是客人的錯,而作為服務員也要容忍。
有時遇到大型訂桌或者宴請,賓客滿堂,自己要頂住壓力、爭分奪秒,為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等,自己忙碌不停,即使十分勞累也要咬牙堅持。有時,客人來的很晚,自己也不能下班,要留下來服務客人,即使是深夜十一、二點也要犧牲自己的時間堅持工作,直至客人走完„„„每一天我都要面臨著挑戰和壓力,每一天我都要勇敢堅強地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過,即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦,玉汝于成。”和“吃得苦中苦,方為人上人”來激勵自己勇敢面對,堅持不懈地努力,直到最后。在這里,我學會了寬容,學會了坦然,學會了勇敢自信地面對一切„„這種良好的工作態度,這種優秀的工作精神,這種積極的工作面貌是我從工作中學到的,從其他員工的工作表現中學到的。工作給了我痛苦,也賜予了我寶貴的經驗和認識,這些是比任何收獲都要珍貴的,F實教會了我成長,而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容„„
4、遇到外國客人,我不斷挑戰自己,敢于主動上前服務,學會了用英語交流,提高了自己服務能力和增長了知識。
上海是一座國際性大都市,容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間,我經常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(特別是沒有隨行的中國翻譯),大家都倍感自卑和無奈,因為都不太會英語(大多數服務員文化水平較低,多為中學畢業),所以望而卻步。起初,我也感到特別尷尬和無奈,因為自己的口語差,更因為發音不準而緘口不言。然而服務工作必須要做,我便慢慢學會了勇于上前,用不流利的英語同客人交流。有時我也會遇到不懂和不會的地方,就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》,不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語,由此我也慢慢地變得自信,并且樂于為外國客人服務。由于工作的需要和迫于工作壓力,我不斷地學習新的知識,勇于挑戰自己,學會了向客人問好,學會了介紹菜品,學會了問客人點菜點酒,學會了詢問客人意見„„由于自己的耐心和熱情,由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。雖然,我的英語口語水平并沒有多少提高,服務能力也不是很突出。但是,我依然感到很自豪,為自己的勇氣,為自己的自信,更為自己知識和能力的進步!
在酒店工作,雖然自己取得了很大的進步,但是自身的劣勢和所產生的問題無可回避。工作可以檢驗一個人的優勢所在,但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中,我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結有以下幾點:
1、在工作上與老服務員相比還有一定的差距,具體而言是缺少細心和經驗。
作為剛剛踏入社會的實習生,難免缺乏工作經驗,對此我感覺這無可避免。經驗是從工作中總結和得出的,并非從書本的理論中可以學到。所以我認識到,工作是經驗的源泉,只有在工作中才能豐富起來。
2、做事不太靈活,不太善于觀察細節,所以往往在細節服務上有所疏忽。
一個優秀的服務員,其優秀之處就在于能夠在細節服務上做的完美出色。我坦言自己是認真稱職的服務員,但并不是真正優秀的服務員。因為自己缺乏善于觀察的能力,加之做事缺乏靈活性,這是導致我不能成為一名優秀服務員的重要原因。這將是我繼續努力的方向。
3、知識水平不夠,導致服務能力減弱。
在工作上,我非常認真、勤勞,但是服務能力卻并沒有因此而顯得很突出。究其原因,是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發展的重要因素。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差,口語發音不準,由此我的服務水平就顯得遜色。我深深認識到英語的重要性,為此,我也下決心要學好英語,制定好學習計劃,努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到,正如我相信自己的潛力。
以上所有都是我兩個月以來的寒假實踐感受和心得,或許有不盡詳細之處,或許也有繁瑣冗長之處,全是一己之言,難免有所偏差和謬誤,還請諒解?傊,此次寒假實習,收獲頗豐,也十分歡喜,不是因為賺到了很多的錢,而是學到了寶貴的工作經驗和知識。它開始引導我真正走向社會,走進了現實,讓我明白了很多道理,也有所頓。我調整好個人的心態以及價值觀,繼續努力和奮斗,為了夢想,為了明天加油!
高中生寒假社會實踐報告(二)
旭日初升,涼風習習。一路上,大家歡聲不斷,歌聲直通九霄。在希望的田野上,我們最快樂。
一路舉著我們五班xxxx假社會實踐活動的紅色錦旗,經過近三個小時的艱辛跋涉后,我們到達了目的地。這里是一片小樹林,綠陰遍地。和煦的風吹散了旅途的疲憊,樹林里到處充滿著歡聲笑語。我們盡情地擁抱藍天,任意馳騁原野,在綠葉的搖曳中找到了兒時的回憶,讓人有那么一絲興奮,也有那么一絲傷感„„
我們在這片充滿自然原始氣息的山林中,采楊梅,摘西瓜。中午,在陰涼的樹陰下,發揚艱苦奮斗的遠足者都已褪去臉上的紅光,恢復往日的生機,我們幾個聚在一起,或品嘗自已的午餐,或小歌一曲,或與自然促膝長談„„青春中的我們永遠都是這樣充滿生機,沒有什么困難可以使我們退卻,這種精神一直伴隨著我們,學業上,生活上我們永遠都是活潑可愛的。
返回的路程是冗長的。個別同學因忍受不了長途跋涉之苦,選擇了搭車回家。在我看來,這些人都是令人非常遺憾的,因為他們本來可以堅持下去,但是卻選擇了放棄。二十五華里,不僅是對體力的考驗,也是對意志的考驗。在國共內戰時期,英勇的紅軍在“萬水千山只等閑”的心態下走完了他們的長征,其勇氣和毅力不得不讓人為之欽佩。是啊,二十五華里確實很長,可相比較二萬五千里,又算得上什么呢?
遠足歸來后,我的腳上磨起了好幾個水泡,連走路都困難,可我不后悔。這次征途讓我明白了只要有付出就會有回報,雖然在這個過程中你走得比別人艱辛,但是最后你定會比別人笑得更甜。我將以這次征途為鑒,去迎接更多的征途。
其實有些事并不很難,只要我們堅持不懈,永不言棄,并付諸辛勤的淚水——就像這次征途!
高中生寒假社會實踐報告(三)
一學年即將過去,在今年里志愿者組織了很多活動,證明了志愿者的價值,而我在這一年的志愿者活動中主要是擔任居委會助理這應該說是我第一次和學校以外,真正社會上的人如此近距離的接觸,自然有很多感受。
居委會助理,即是幫助附近一個社區居委會以及里面的工作人員做一些力所能及的事,如打些文件,遞些東西,傳些話等,尤其重要的是如何與來居委會的居民們打交道,因為他們問的一些問題是我目前所不知道,或無法回答的,通過幾次碰壁后,我知道了作為一個社區工作者的責任,雖是助理但也能馬虎行事,對于一些事情還是了解一些為好。
社區是基層,看似簡單,但卻又復雜。社區居委會的成員不僅要處理好社區間各鄰里的關系,使其和睦相處,同時,她們又必須做好其他調節工作,使得社區內存在的各種企事業單位能夠和諧發展。通過一段時間與居委會的人的相處、交往,發現人際能力在社會中是很重要的,因為不善長人際,開始很多時候我處在那些不知道該說些什么,做些什么的境界,好怕自己犯什么錯,加上對她們工作開始的不了解,有點不知所措,漸漸的,知道了她們工作的性質、對象,也了解到她們工作的繁瑣、細致,需要的不僅是耐心,認真,更需要堅持和友善,覺得她們的工作是很神圣的。
現在,結束了居委會助理的工作,心里總結一下,當好一個助理要得是耐心與責任心,當好一名志愿者更需要熱情與信心,很多時候在面對一些突發情況時,作為一名高中志愿者,給別人展示的不僅僅是志愿者的身份,還有高中生的風采,作為一個志愿者,在工作中出現了不足,在此,反省自己,也以此激勵自己,希望自己在今后的道路上能堅持所追求的,及時自省,勉勵自己。
作為高二的學生,學習任務和各方面事情(家教、各項活動等),能安下的時間越來越少,但這短短的時間也讓我感受頗深。 感到了愛。居委會的阿姨們每次去那都讓我自由的坐那,或看報紙,或沒事的話讓我帶書去看。那里的居民也很關心我們,聽到我說我是志愿者居委會助理時,他們滿意的笑了。 感受到了居委會工作的繁重和居民爺爺奶奶的熱情。她們忙戶口、生育、水電、退休、貧困、考試、孩子等等,幾乎什么都管,而居民們也都參加很多活動,似乎永遠年輕。他們都為和諧社區貢獻著自己的一份力量。 我們也是小小的一員。一要有活動,我們都會參與進去,這是很榮幸的。 我們可以做很多事。在社區里,我們可以把居委助理的本職工作做好(幫忙打掃衛生、整理文件等),還可以主動與那里的孤寡老人聊天,把我們的愛心傳到那里。感受還有很多,但沒辦法細說出來。今年我的居委會助理工作活動就要結束了,但是我知道還會有一大批的志愿者,他們會繼續為大家服務。而我呢,這可為大家做貢獻的心是永遠不會抹滅的,遇到我該做的,需要我做的,我都會盡力去做好。雖然這屆志愿者結束了,但我要做更多得志愿活動,盡我所能。
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