模板實習報告范文集合六篇
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模板實習報告 篇1
前言
實習是每一個大學生必的必修課,它不僅讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識還使我們開闊了視野,增長了見識,為我們以后更好把所學的知識運用到實際工作 中打下堅實的基礎。20xx年03月我院礦加10級全體學生到山西焦煤汾西礦業集團公司XXXX選煤廠,進行一段時間的的認識實習訓練。實習目的是:初步了解選煤廠設備及選煤流程。通過這次實習使我更深入地接觸專業知識,進一步了解選礦工作的實際,了解在選礦的工藝流程、選煤方法、原理、主要設備和輔助設備的結構、性能和工作原理;了解主要設備的使用和操作情況,并通過撰寫實習報告,使我學會綜合應用所學知識,提高分析和解決專業問題 的能力。
一、選煤基本概況
原煤中的有害雜質有灰分、硫分、水分、磷分及其他少量礦物質。此外,在某些煤礦中含有少量稀有金屬如鍺、釩和放射性鈾等伴生礦物。在開采和運輸過程中又不可避免地混入其他雜質。隨著采煤機械化程度的提高和地質條件的變化,原煤質量將越來越差,表現在混入原煤的矸石增加、灰分提高、末煤及粉煤含量增長、水分提高。而選煤就是為了降低原煤中的雜質,提取其中伴生礦物,同時把煤炭按質量、規格分成各種產品,進而對煤炭進行機械加工,以適應不同用戶對煤炭質量的要求,為有效的、合理的利用煤炭資源,減少燃煤對大氣的污染創造條件,保證國民經濟的可持續發展。
選煤是利用煤炭與其他礦物質的不同物理和物理—化學性質,運用機械加工方法或化學處理方法,清除原煤中的有害雜質,回收伴生礦物,改善煤的質量,為不同用戶提供質量合適的煤炭產品及伴生礦物產品。選煤的主要方法有重選、浮選、磁選、電選等,選煤的主要目的是:
(1) 除去原煤中的雜質,降低灰分和硫分,提高煤炭質量,適應用戶的需要。
。2) 把煤炭分成不同質量、規格的產品,適應用戶需要,以便有效合理地利用煤炭,節約用煤。
。3) 煤炭經過洗選,矸石可以就地廢棄,可以減少無效運輸,同時為綜合利用煤矸石創造條件。
。4)煤炭洗選可以除去大部分的灰分和50%~70%的黃鐵礦硫,減少燃煤對大氣的污染。
二、山西焦煤汾西礦業集團公司XXXX選煤廠簡介
山西焦煤汾西礦業(集團)XXXX位于山西省孝義市境內。井田屬于霍西煤田的北端部分,走向長14公里,傾斜長13公里,面積107。663平方公里。礦井現存可采儲量3。97億噸,含煤11~15層,主采10#、11#煤層。煤種為優質主焦煤,產品主要有洗選精煤、電煤、原煤、混煤。洗選精煤為十級優質主焦精煤,主要用于國內寶鋼、鞍鋼等大型鋼鐵公司,電煤也具有發熱量高、燃燒持續時間長的特點,用于省內外電廠。多年來,新柳煤業先后獲得“特級質量標準化礦井”、省級“先進企業”“中國企 業文化建設先進單位”等稱號。
近日,我委核準山西焦煤汾西礦業集團公司XX礦井(含選煤廠)改擴建項目。根據國家能源局《關于山西溫家莊等聯合試運行煤礦項目有關事宜的復函》(國能煤炭[20xx]228號)要求,我委會同山西省煤炭工業廳、山西煤礦安全監察局,并組織專家對雙柳礦井及配套選煤廠改擴建項目進行了審查。雙柳礦井是汾西礦業集團公司于1998年收購兼并原柳林縣白家焉煤礦,經原國家計委批準建設的礦井,礦井設計生產能力150萬噸/年,并配套建設選煤廠。之后礦井又進行了局部改造,實際生產能力可達到300萬噸/年。20xx年國家能源局、國家煤監局以《關于對山西大同煤業集團公司塔山煤礦等建成煤礦組織聯合試運行有關事宜的復函》(國能局綜函[20xx8]36號),同意雙柳礦井按照300萬噸/年組織試生產。經審查,雙柳礦井主要生產環節已具備300萬噸/年生產能力,同意礦井核準并配套建設選煤廠。礦井及配套選煤廠項目總投資115108萬元,全部由山西汾西礦業集團公司自有資金解決。
三、生產工藝流程
開采的礦石先由顎式破碎機進行初步破碎,在破碎至合理細度后經由提升機、給礦機均勻送入球磨機,由球磨機對礦石進行粉碎、研磨。經過球磨機研磨的礦石細料進入下一道工序:分級。螺旋分級機借助固體顆粒的比重不同而在液體中沉淀的速度不同的原理,對礦石混合物進行洗凈和分級。經過洗凈和分級的礦物混合料在經過磁選機時,由于各種礦物的比磁化系數不同,經由磁力和機械力將混合料中的磁性物質分離開來。經過磁選機初步分離后的礦物顆粒在被送入浮選機,根據不同的礦物特性加入不同的藥物,使得所要的礦物質與其他物質分離開。在所要的礦物質被分離出來后,因其含有大量水分,須經濃縮機的初步濃縮,再經烘干機烘干,即可得到干燥的礦物物質。
四、選煤廠主要生產設備
給煤機:
目前選煤廠常用的給煤機有板式給煤機、葉輪式給煤機等,它們是將煤從煤倉或貯煤場均勻地給入輸送設備或選煤設備。板式給煤機根據承受礦柱壓力 的大小和給料粒度的大小,分為重型板式給料機和普通板式給料機,在選煤廠中一般只采用輕型板式給煤機。
篩分機:
篩分所用設備叫做篩分機。篩分機分固定篩和活動篩兩類,活動篩又分轉動篩和振動篩。 固定篩大多采用篦柵裝在破碎機進口上方,以防止超規格的物料落入。轉動篩大多由板篩折成多角形或圓形筒體而成,目前很少采用。篩分在選煤廠或篩選廠整個工藝過程擔負著極其重要的任務,不同工藝環節中所起的作用是不同的。選煤廠使用的篩分機械有:固定篩、滾軸篩、共振篩、振動篩、概率篩及等厚篩等。選擇篩分機的主要因素有:被篩物料的特性;篩分機的結構;選煤工藝的要求。
破碎機:
物料破碎主要采用機械方法。基本的破碎方式有壓碎、劈碎、折斷、擊碎、磨碎。具體選用破碎機的類型,則需根據物料的物理機械性質、粒度大小以及要求的破碎比來決定。目前常用碎石機械有鄂式破碎機、反擊式破碎機、風選式粉碎機、錘式破碎機、沖擊式破碎機、輥式破碎機、復合式破碎機等。選煤廠中常用的是顎式破碎機。
跳汰機:
跳汰機屬于深槽型中選設備。所有的跳汰機均具有跳汰室。鼓動水流運動的作機構和產品排出機構。跳汰室內篩板由沖孔鋼板、編織鐵篩網或箅條做成,水流通過篩板進入跳汰室應使床層升起不大的高度并略呈松散狀態,密度大的顆粒因局部壓強及沉降速度較大而進入底層,密度小的顆粒則轉移到上層。當水流下降時,密度大的細小顆粒還可通過逐漸緊密的床層間隙進入下層,補充按密度的分層鼓動水流運動的機構在早年采用活塞,活塞室設在跳汰室旁側,下部連通,由偏心連桿機構帶動活塞上下運動。
浮選機:
浮選機種類較多,按充氣和攪拌的方式不同,可以分為機械攪拌式、充氣—機械攪拌式和非機械攪拌式三種類型。隨著選煤廠朝大型化發展以及采煤機械化程度的不斷提高,導致煤泥量的顯著增加,國內外浮選機正朝著高效率、大型化的方向邁進。
離心脫水機:
脫水設備是根據脫水物料的粒度特性、水分含量以及對產物的要求來選擇的。對于末精煤余采用脫水篩脫水之外,為滿足用戶對水分要求,尚需進行離心脫水機脫水;對于煤泥,視煤泥性質不同,可采用沉降式及沉降過濾式離心脫水機、真空過濾機及壓濾機等。
重介質分選設備:
重介質選煤的應用范圍很廣,特別是對難選煤有較好的分選效果。根據工作原理,重介質分選設備可分為兩類:一類是在重力場中工作的重介質分選機,通常用于分選塊煤,如刮板分選機、斜輪分選機、立輪分選機等;另一類是在離心力場中工作的重介質旋流器,通常用于分選末煤或不分級煤。
磁選機:
磁選機是根據各種礦物的電磁化系數不同,借助于磁力將磁性礦物和非磁性礦物分離的設備。重介質選煤系統中用于回收磁鐵礦粉的磁選機一般選用濕式中低磁場強度的圓筒式磁選機。
壓濾機:
隨著環境保護的需要,提出煤泥廠內回收洗水閉路循環,使選煤廠增加了一項新任務,即對浮選尾煤進行脫水處理。而所需的設備是壓濾機。
五、工藝布置及工藝系統技術操作
1、工藝布置
。1)原煤儲煤
為減少煤塵污染,選煤廠在原煤堆場設置擋風抑塵墻,原煤堆場內設置3個受煤坑,受煤坑內原煤通過給料機將原煤給入膠帶輸送機運至準備車間。
。2)準備車間 準備車間共四層,第四層布置原煤入選膠帶輸送機機頭及除鐵器,第三層布置分級篩和手選帶,第二層布置破碎機、除塵器及分級篩篩下物轉載膠帶輸送機,一層布置入選膠帶輸送機及雜物間、配電室等。
(3)主廠房設備布置
1)布置原則:
設備布置盡量使物料依重力自流,減少不必要的輸送環節,減少設備投資,降低動力消耗;同類型設備布置在同一平面,便于集中操作和管理;對維修量大或需經常維護和檢修的設備均設有起重設施和檢修場地。
2)設備布置
本初步設計設備布置在大廳式低層廠房內。布置圖見附圖:一層布置各種池子、桶、泵、介質庫、精中煤出廠膠帶機及變壓器室和高低壓配電室;二層布置末煤離心脫水機、精煤泥臥式離心脫水機、浮選精煤刮板輸送機、尾煤泥刮板輸送機和矸石出廠膠帶機;三層布置煤泥重介旋流器、脫介篩、脫介弧形篩、振動弧形篩、尾煤泥臥式離心脫水機、浮選循環泵、精煤壓濾機、尾煤壓濾機、粉矸石振動弧形篩和粉矸石回收篩;局部四層布置原煤重介旋流器、磁選機、礦漿預處理器和浮選機;局部五層布置入選原煤膠帶輸送機、入選原煤刮板輸送機和浮選劑桶。
本方案在方便并節省設備維護和檢修費用方面(80%以上的大型設備可通過廠房上方“20t橋吊”進行)與傳統的多層廠房相比具有更突出的優越性,另外,廠房內空間開闊、視覺美觀。
2、技術操作說明
。1)原煤受煤及準備
礦井原煤汽運至原煤堆場,經受煤坑下給料機給入膠帶輸送機運至準備車間,除鐵后經振動篩50mm分級,大于50mm的塊煤經手選后破碎至50mm以下,與振動篩篩下物一起運至主廠房進行分選。
(2)主廠房 原煤潤濕好后給入原煤重介質旋流器,在無壓給料三產品重介旋流器內一次性分選出精煤、中煤產品和矸石,由一段溢流管出來的精煤由精煤分配箱收集后,用管道運輸到精煤脫介弧形篩進行一次脫介,精煤脫介弧形篩篩上物進入精煤介篩進行二次脫介脫水和分級,精煤脫介篩下末精煤進入末精煤離心機進行二次脫水,經二次脫水后的末精煤和精煤脫介篩上的塊精煤一起進入精煤膠帶輸送機;由二段溢流管出來的中煤由中煤分配箱收集后,用管道運輸到中煤脫介弧形篩進行一次脫介,中煤脫介弧形篩篩上物進入中煤脫介篩進行二次脫介脫水和分級,中煤脫介篩下末中煤進入末中煤離心機進行二次脫水,經二次脫水后的末中煤和中煤脫介篩上的塊中煤一起進入中煤膠帶輸送機;矸石由矸石集料箱收集后,用管道運輸到矸石泄介脫介篩進行脫介脫水,其產品進入矸石膠帶輸送機。
精煤脫介弧形篩下的合格介質部分分流至煤泥合格介質桶,用泵打至煤泥重介旋流器進行分選,選出輕產物和重產物,輕產物進入精煤稀介質系統,重產物進入中煤稀介質系統。精煤、中煤和矸石脫介篩下的稀介質分別進入各自的磁選機回收磁選精礦,精煤磁選尾礦自流至精煤泥擊打翻轉弧形篩進行一次脫水分級,擊打翻轉弧形篩篩上物進入精煤泥離心機進行脫水,其產品作為最終精煤產品進入精煤膠帶輸送機。中煤磁選機尾礦自流至一段濃縮機,矸石磁選機尾礦自流至粉矸石振動回收篩和粉矸石回收篩截粗,篩下水自流至一段濃縮機。 精煤泥擊打翻轉弧形篩篩下水由浮選入料緩沖池收集后用泵打至浮選系統進行直接浮選,分選出精煤和尾煤,浮選精煤采用精煤泥臥式沉降過濾離心脫水機回收,粗粒精煤泥進入精煤膠帶輸送機,濾液自流到二次浮選入料緩沖池,用泵打至二次浮選系統進行煤泥分選,分選出精煤和尾煤,浮選精煤采用壓濾機回收,壓濾機濾液作為循環水返回使用。
(3)濃縮車間 濃縮車間包括三臺25m2
斜管濃縮機、兩臺100m2
斜管濃縮機和一個循環水池,其中三臺25m2斜管濃縮機為一段濃縮機,兩臺100m2斜管濃縮機為二段濃縮機。
一段濃縮機底流返回主廠房采用尾煤泥臥式沉降過濾離心脫水機進行回收,粗粒尾煤泥進入中煤出廠膠帶輸送機上,一段濃縮機溢流和尾煤泥臥式沉降過濾離心脫水機濾液進入二段濃縮機,二段濃縮機底流打入壓濾車間采用尾煤快開壓濾機回收,壓濾機濾液作為循環水返回使用。尾煤快開壓濾機濾餅即可直接落地,也可轉載至中煤出廠膠帶輸送機上。根據水質情況,向二段斜管濃縮機入料中添加絮凝劑,其清凈的溢流作為循環水返回使用。
六、洗煤廠的生產管理
為了掌握選煤廠生產狀況,加強生產調度指揮,加強科學管理和經營,用可靠的技術數據來指導生產的全過程和以此作為對外結算的依據,不斷提高全廠技術、管理水平和經濟效益,必須對原煤和產品的數質量進行檢查。
生產技術檢查的內容包括:原煤及產品數量、質量的日常檢查與分析,月綜合檢查與分析,磁性介質質量、損耗的檢查與分析,生產工藝環節的定期或不定期檢查分析、主要設備單機性能的檢查與分析等。
1、數量檢查
、 原料煤計量
50—0mm入選原煤,由301電子膠帶秤計量。
⑵ 產品計量
精煤由701電子膠帶秤計量。
中煤由703電子膠帶秤計量。
2、質量檢查
為了全面進行質量管理,必須對工藝主要環節及原煤、產品進行質量檢查。 質量檢查通過采樣、制樣、化驗等手段進行。選煤廠采取煤樣主要有兩大類,一類為銷售 煤樣,其主要用途是作為與用戶經濟結算的質量依據;另一類是生產煤樣,主要檢查工藝技術效果,以便指導生產,加強管理,提高企業經濟效益。
3、煤樣室
煤樣室的主要任務是制樣,為化驗提供標樣。煤樣室設在主廠房內,主要對采來的樣品進行烘干、篩分、破碎、磨礦縮分,最終提供化驗標樣,另外尚能進行浮沉試驗、提供煤樣各比重級產率。此外,主廠房內還設有快灰、快浮室,能夠跟班作業,及時指導日常生產。
七、心得體會:
通過這次的實習,我認識到工科專業的學習重在聯系實際,由實踐得知識是最重要的一種學習方法。對各個選煤廠的工藝流程以及煤炭洗選加工有了很好的了解,將對我的專業課的學習有很大的幫助。使我產生了頗多感想:
1、煤炭加工浪費嚴重,我們所參觀的礦區,到處可見到廢棄的各種形式的煤。而且煤炭的入洗率與原煤利用率很低,造成了大量的浪費,比如選煤不夠徹底,產品灰分大,矸石堆積成山。
2、礦區工作環境惡劣,粉塵漫天飛舞,浪費嚴重是其一,還對工人身體造成一定傷害。廠區領導應該提高重視,大力采取環保措施,狠抓清潔工作,合理安排車間分布,并且要大力發展潔凈煤技術。車間廠房簡陋,要是在冬天工人工作一定很艱苦,噪音太大,這就需要從設備上調整,或者采取一些防護措施。爭取為工人師傅們創造一個舒適的工作環境。
3、對環境造成一定的污染,附近農莊的作物明顯不如其他地區的長勢好,選煤環保中應考慮的主要技術原則是:合理利用資源和能源;選用先進的工藝和設備;節約能源消耗;提高水資源的循環利用率。
通過這次實習我認識到在學習上,專業知識的重要性,而且各類學科之間有很大的相通性,一個人不能只在自己專業上鉆研,還要在相近的專業上下一些功夫,這樣會有效地提高自己的能力和水平,而且要學會與人合作,只有大家一塊努力才能把工藝搞好。在今后的學習中,我們要像工人師傅們那樣充滿激情,努力學好專業知識,我自己的未來打好堅實基礎!
模板實習報告 篇2
而這一份實習,帶給了我兩份重要的收獲,一是鍛煉,二是反思。也許這份實習遠遠沒有在大型的酒店集團或是知名的餐飲連鎖集團實習那樣能豐富我的簡歷,但一定能增長我的閱歷;也許不能給予我專業的經驗,但卻能賜予我可貴的磨練。我始終相信,在基層服務第一線的實踐是最具價值和說服力的,我們能看到一家企業的實際運營,能直接與客人接觸對話,也能觀察到企業管理的優點與問題,以及其發展前景。這也是我決定來到這家酒店實習最重要的原因:不為名聲,不為簡歷,只為過程,只為反思。
在實習初期,我先是跟著老員工和直屬上司去熟悉各區的工作環境和工作流程,了解了一家酒店餐飲服務的基本要求和注意事項。我記得我第一天正式實習的晚上是在B區(酒店共分為A、B、C三個區)的一間大包廂,雖然有同事的提點和幫助,但是依然有點緊張。以前的我是一名客人,坐在餐桌上,并未知道酒店服務員需要了解多少禮儀、注意多少事項、要做多少工作。而如今,我站在客人旁邊,為他們提供力所能及的服務,感受完全不一樣。
一、經歷新鮮,見識增長
身為一線基層員工,我得到最深刻的收獲是接觸、認識到不同的人,遇見、感受不同的事,每天的工作都會有新鮮感,富有挑戰性,總是會有意想不到的驚喜發生。我能與不同生活背景的客人交流,有中學教師、有醫生護士、也有從事科技研發的總監,與他們簡短對話中,可以大致了解他們每個人的氣質和性格。有一句話說得雖然通俗,但也很有道理:"顧客就是上帝,你需要做的只是察言觀色".的確,每位顧客都有自己的個性,我們不能以單一刻板的態度去面對、去服務全部客人,需要依據他們的性格和需要去改變風格服務。例如中學教師教書育人,待人謙遜有禮,做事不急不躁,因此我們服務時要注意不能心急心切,餐桌禮儀更要做的周到。
除了與客人交流增長了自己的見識外,與自己的部門主管、同事在工作之余交流更是給我的實習工作增添了不少見識。與主管交流,主管給予我許多建議和評價,與同事交流,許多家常故事讓我體會到生活的酸甜苦辣,間接地了解了不同生活背景的人的思想觀念和生活追求,這些體會都是平時眼看耳聽無形的閱歷,需要自己用心體會。
二、小餐桌,大學問
餐桌上也講究藝術,文明禮儀和服務禮儀一樣都不能缺,色香味俱全,包括美食,更包括得體的禮儀。平常看似很簡單的餐飲服務,端茶送水遞毛巾,實則這些服務禮儀是一家酒店無形的名片,會給客人最直接、最深刻的印象。服務禮儀周到,那這就是一張靚麗的名片;服務禮儀缺失,那就是引起負面效應的敗筆,直接會影響酒店的營業業績。我們曾在飯店管理原理的課上學習到:酒店營業最基本也是最關健的要素在于提供安全、干凈的服務,無論是餐飲,還是住宿。如今社會大眾的消費理念更新很快,顧客消費需要的不僅僅是單一的餐飲或者是住宿提供,而是服務提供的背后所承載的服務質量。錦源海鮮酒家雖然定位是大眾式的餐飲服務,但是其服務質量是同行業中排名前列的。例如,家私的擺放要成"梅花"型,給人一種對稱美的感覺;斟茶倒水要站在客人的右手邊,而毛巾碟的擺放則是要在客人左手邊;筷子不能離餐碗有兩個手指遠、湯匙柄要朝向左邊;菜式搭配要均勻,相同類型、相同顏色的菜式不能相隔太近,方便讓不同位置的客人品嘗到不同的菜式,以示對客人的尊重……正是因為酒店管理層對這些基本的禮儀細節重視和要求,因此錦源酒家的服務比較到位,酒店信譽和口碑非常不錯。當然,不能不承認,與其他知名的餐飲連鎖企業相比,錦源在這方面還是有不小的差距,與"人性化"、"私人定制化"的服務還有一段距離。
三、酒店發展,仍需努力
要說錦源酒店的營業優勢,那無疑是菜式特色鮮明且質量有保證。錦源酒店是以潮汕海鮮為特色,許多菜式的材料都是每天從汕頭等地直接運輸過來,保證新鮮和質量。因此酒店的忠實顧客非常之多,無論是平時下班后的同事聚餐,還是周末的家庭聚餐,我們都能經常見到"回頭客".久而久之、員工和顧客都會相互認識,更加有利于酒店的發展。
但是每個酒店的發展都必然會遇到不同因素的阻撓,對于錦源酒店,制約其發展的因素也是在近年來日益凸顯。沒有緊跟時代發展趨勢,定位不明顯:隨著社會經濟的發展,人們不僅只追求生存資料消費,更追求發展資料和享受資料的消費,而酒店業尤其餐飲業則會向大眾休閑化方向發展,可以以六詞"休閑、體驗、服務"來概括今后餐飲業發展趨勢。餐飲企業需要準確把握顧客的.消費心理,將定位與發展趨勢相結合,融入整個大時代的發展潮流當中,保持自身特色,做到一枝獨秀。如今,餐飲業有兩大發展特點:
1、 生態化,回歸自然,尋找鄉土氣息
現在越來越多的農家樂旅游,其中最主要的就是品嘗農家菜,回歸自然。因此農家餐館行業現在是發展迅速且規模正不斷擴大,在都市城郊儼然成為了一道獨特的風景線。
2、 時尚化,感受潮流,體驗優雅氛圍。
大家肯定對"海底撈"、"俏江南"、"黃記煌""廚子印象"等知名連鎖餐飲企業有所耳聞,也許體驗過它們的餐飲服務。他們店面不大,但店面設計、裝飾主題非常有個性和特色,有的走簡約風,有的走懷舊風,還有的走俏皮風,對餐飲服務的重視程度也是非常高。雖然海底撈都以火鍋系列為主,主打的菜色與一般的火鍋料理并無顯著地區別;黃記煌以秘制燜魚江為主,但其烹飪順序和一般家常主廚的方式大同小異。但正因為這些餐飲連鎖集團發揮其軟件優勢,才讓美食品牌更具吸引力。
而錦源酒店在這兩個發展特點下顯然沒有很好的察覺和融入自己的營業發展當中。論生態化,錦源以潮汕海鮮為主要菜式,其優勢遠遠沒有在海邊的大眾餐館明顯,如今許多游客青睞自駕游,喜歡到海濱度假,品嘗地道海鮮,在這一方面錦源酒店略顯劣勢;論時尚化,錦源又相對缺乏潮流元素,其軟件配套措施依然走傳統的餐飲酒店風格,裝修只注重講究氣派而非創新,與比較出名的"海底撈"、"廚子印象"就有較明顯的差別。其次,錦源酒店的發展定位仍然是走高檔星級消費路線,而不是大眾休閑消費路線,沒有適時地與時俱進、把握發展時機,因此現在的營業狀況漸漸出現了一些問題,客源相對固定,沒有拓展,而且在中央的"八項規定"出臺后,錦源酒家的營業業績相對受到了不小的沖擊,發展前景可以說是不容樂觀,定位改革可謂勢在必行。
四、沒有完善酒店管理模式,服務不周到
的確,我在錦源酒店實習期間學習到最多的是餐飲服務的禮儀知識,其中許多知識都是細節,非常需要服務人員注意的。酒店管理者重視服務細節,但對一線員工的管理卻有一些問題,并不是錦源的每一位員工都能做到為顧客提供百分百優質的服務。員工沒有為顧客提供最周到的服務,除了員工自身原因,很大程度上與酒店管理模式不完善呈正比關系,管理模式僵化、缺乏創新,對員工的激勵作用不明顯,導致員工缺乏熱情積極的工作態度,這又會直接影響到顧客對該酒店的服務體驗和評價,最終影響到酒店的營業業績和發展態勢。百強餐飲研究中心的一文便指出:管理不善,內部機制混亂,酒店的管理沒有明文規定,只有"習慣法"的約束,是餐館倒閉和餐飲業萎靡不振的首要因素。
錦源的管理模式雖然有一個較為常用的作業程序,稱為SOP(Standard Operation Procedure)即標準作業程序,就是將某一項工作的標準操作步驟和要求以統一的格式描述出來,用于指導和規范日常工作。說得更通俗一些,所謂的標準,就是盡可能地將相關操作步驟進行細化,量化和優化。錦源酒樓將大廳和房間分為4個區(A、B、C和大廳),每一個區都有一個管理經理、一個營業主任和一個領班服務員(領班是輪值制度)和固定數量的服務員,每個區每天都有流動的調配制度。因為錦源酒家的規模不大,其組織結構就是簡單的直線式職能管理,垂直領導,層層負責。但是管理規定沒有特別明確,管理方式有失公平,只憑主管等管理人員的口頭決策,管理手段漸漸突顯僵化,獎懲制度沒有完善,甚至在有些時候會缺乏人性化,沒有考慮員工工作的感受,以至于激勵作用大大降低,員工態度也出現消極現象。
另一方面,管理層不重視下屬上報的實際情況,僅憑個人經驗斷定作出決策,也是錦源發展的受阻因素之一。在我實習的最后一周,廚房區的主廚領班向酒店的執行經理反映食材采購情況,提及某類海鮮因為反季節而質量不高等原因,很多客人并不是特別喜歡,建議接下來半個月時間都減少該類海鮮供應,可是執行經理一味認為該海鮮賺取的毛利潤高,因此沒有接受該建議,并且還讓各區域部長在客人點菜時多加推薦。最后,那一周該類海鮮不但銷售量不增反降,很少客人點此類海鮮,最后不得已執行經理才吩咐廚房將該類海鮮做成員工菜以解決掉,損失大小可想而知。而此時學生心里明白,錦源的發展已經到了一個生死存亡的節點上。
可以說,一家酒店的管理、運營、發展環環相扣,影響極大。酒店管理一定要有一個相對固定的程序,才能具有公平性,但要不斷改進,完善創新,才能具有靈活性,不斷為企業帶來正面的影響。
因此,在分析了錦源海鮮酒店的發展優勢和劣勢的基礎上,學生提出了兩點個人建議:
1、大膽創新,把握餐飲業發展趨勢,定位要與時俱進;按照錦源酒店的客源來分析,大多數顧客都是為了潮汕海鮮慕名而來,因此酒店除了要繼續保持菜式特色鮮明的優點,可以嘗試推出以潮汕文化為特色的主題餐廳,裝飾風格簡約時尚,向大眾休閑化發展。
2、激勵員工,完善酒店管理模式方法,服務更加周到;雖然錦源酒店與惠州其他星級飯店有一定的差距,但是服務工作不能落后和懈怠。服務時酒店的一張無形名片,具有多米諾骨牌效應,牽一發而動全身,酒店員工面對顧客的服務做得周到,顧客的印象以及評價就會為酒店帶來兩倍甚至三倍的潛在收益。獎懲制度需要改進,以獎為主,輔之以懲;最大限度地發揮員工的積極性和創造性,多鼓勵員工提建議提看法,管理人員和一線員工多交流,平日可適當舉辦活動,聯絡感情,增強員工歸屬感和集體榮譽感。
五、收獲與感恩
如果要用一詞來表達我的實習感受,那就是"感恩".感恩這兩個月的實習,讓我有所收獲、有所啟迪。感恩這40多天的鍛煉,雖未能像其他上班族一樣有規律地上班時間和周末雙休日,但卻體驗了一般勞動者不能體會到的生活滋味;感謝父母的支持,上司的關心、老師的鼓勵和同事的幫助,讓我在剛開始對酒店工作不適應的狀況下更快熟悉工作環境,也懂得了互幫互助的重要性;更感恩人生給予我了這份寶貴的感悟,一線的實踐經歷讓我心智更加成熟、思考問題更加貼近現實。我會帶著這份收獲繼續前行,去學習更多、體驗更多、收獲更多,完善自己,也奉獻社會。
而從宏觀方面考慮,當今的國內酒店發展出現的失衡現狀,餐飲領域該表現尤為突出。如今餐飲業朝著大眾化、休閑化的趨勢的發展,如何讓國內餐飲業走上正軌、與時代和國際接軌,是時候該引起我們的思考了。
模板實習報告 篇3
半個月的實習,還是有收獲的,對法院的程序多少有些了解,和同事也漸漸熟絡起來,終于知道學生這個身份多讓人羨慕。
法院這么復雜的地方,這么短的時間我也根本不可能有什么深刻地認識,而表象往往給人誤導,好像沉默是最明智的辦法。
胡哥他們對我一直很客氣,這種客氣甚至被我理解為排斥和不信任。他和西子、劉亭之間就很隨意,工作氣氛也很歡快,對比之下,我就很孤單,當然這可能是新人必經的階段。不過跟性格有關,也有例外。
今天上午,矮個子男子到排期組,詢問我的基本情況,他說起在北京上大學時和同學一起騎車回廣州的經歷,途中路過邯鄲,邯鄲小妹妹在他記憶里留下的感動?上г谝叩倪@天,才知道,這個調侃說要和我合伙開日本料理店,個子矮矮不留歲月痕跡的人,大家叫他九爺。中午胡哥請我們吃飯,一起的還有保全組的陳家歡(我也是今天才知道他的名字)。他說:“你怎么這么害羞啊。我們這么長時間了還沒說過話!蔽乙埠懿缓靡馑,誰讓我是慢熱型的呢?其實我覺得他們對我還是挺友好的,于是有點討厭自己,如果我主動一點,多和他們交流,也許實習期間就不會那么苦惱了。
不過也不能太苛求自己,回來的路上,兩位老師說的話很貼心:我們主要是了解一下法院的程序,至于以后社會上的應酬可以工作以后慢慢學。他們之間看來很輕松的話題又不適合我們談及,所以只要干好交付的任務就足夠了。就這樣,對實務工作只有了一點表面印象,對周圍的人還來不及品評的時候,在福田法院的實習就已經結束了,F在的心情好象剛考完試,一下子輕松很多,再也不用一大早就離開溫暖的被窩,晃晃悠悠擠公車,再也不用擔心周末一閃即逝,可以看看電影聽聽講座,享受20xx年最后的怡然自得。
模板實習報告 篇4
隨著科技的發展,網絡已經不能離開我們的生活,在公司機構中,網絡管理也單獨的成為了一個比較重要的崗位。在學校的安排之下,我來到了匯豐科技有限公司里面進行網絡管理實習。
剛剛開始的時候,由于這是第一次正式踏入社會工作,每天要與不同的社會人打交道,因此難免還是會有一些緊張和激動的。
特別是網絡運營部的主管一見到我這個新人,就直接問“你有過計算機的組裝和維護經驗嗎?會不會搞網絡管理啊?還有在其他的地方有過實踐嗎”
面對連環的問題我只好說我自己以前在學校的機房里面有過網絡管理的經驗,再加上在學校里學的一些專業知識,一般基礎的網絡管理知識還是已經掌握得比較牢固了的。
那主管笑了笑,就直接將我丟在了一個辦公桌面前,搞得我都不知道他到底什么意思,我該干什么了?
看到旁邊的同時們,有聊qq的,有玩網頁游戲了,天吶,難道這個部門就是傳說中打醬油的部門?
無奈之下我也就只得打開自己的電腦,也去上上網,不然到時候回到學校的時候,同學老師一問我在公司里面干了什么,難道我還可以說我自己整體無所事事就是在那打醬油啊。
接連幾天下去,我都玩得無聊了,網絡部里面那高速的網絡體驗了幾次之后也就沒有什么新鮮感了。這天我實在忍不下去就跑到另外一位同事那里,希望可以從他那里了解一下情況。
最后在同事那里我才了解到,原來我們部門的工作人員平時看起來有點閑,但是這主要是因為需要我們的時候不是很多,做好了基本的網絡管理我們每天就盯在那里看看情況就可以了。
有時候如果有哪位其他部門的同事電腦或者網絡出現了問題,我們就去充當計算機維修師傅,幫他們看看電腦。
不過這只是在一般的時候。
實習第二周,主管跑過來說公司需要重新組建一下局域網,那這樣一來我們就有得累了。
為了早日將任務完成,我們基本上上每天都需要甲苯,和同事一起對基礎線路進行鋪建之后,我們也需要進去最重要的測試環節,這是顯示我們網絡運營部能力的一個機會,因此大家都希望部門可以出現盡量少的問題。
所以不管是資源共享,還是本地郵箱服務器的搭建,我們都很細心地操作,對于郵件問題,我以前也并不知道只要那樣操作了outlook就可以在本地上進行郵件傳輸了。
對于這次局域網的重新搭建,其實就是領導更加重視無紙化辦公,在我們的努力之下,我們最后還在公司每個月的員工大會上獲得了表揚,因此我們還是覺得我們的辛苦也是有回報的。
現在我已經回到了學校,但是我對于社會上的網絡管理工作也越來越感興趣了,所以日后我將變學習變實踐,未來做一個合格的網絡管理員。
模板實習報告 篇5
經過兩年半的專業課學習,在掌握了一定的理論基礎知識的前提下,為了進一步鞏固理論知識,將理論與實踐有機地結合起來,本人于xx年3月27日至6月30日在山東新港企業集團有限公司進行了工作實習。自己在學校主修的專業為行政管理專業,這個專業是一門實踐性很強的專業。而通過這一段時期的工作實習,自己的日常工作是近似辦公室文員的工作,聽從經理的安排。他給的工作也是簡單的打印材料,填寫生產表等。
在工作中自身獲得了許多新的感受,也有一些體會與感悟:工作要認真積極,兢兢業業;與同事的關系要和睦;自己的處事方式還欠缺?傊@段時期的工作實習,是讓我受益頗多的,不僅鍛煉了自己,而且還同時又增加了自己的社會閱歷,學到了一些新的東西,對企業的更好更健康發展而積極開拓新的發展思路和方式有了一定的了解,也對走好今后的人生道路更加充滿自信和信心。
實習概述
經過兩年半的專業課學習,在掌握了一定的會計基礎知識的前提下,為了進一步鞏固理論知識,將理論與實踐有機地結合起來,三月末本人在山東新港企業集團有限公司開始工作實習。沐浴著春天的和風,已不知不覺一個多月過去了,F在,已經迎來了夏天,而在過去的這些日子里,自己在山東新港集團的工作實習也是經歷了由陌生到熟悉是過程。所以,也是一個不斷成長的過程。
工作實習的地方是一個生產和經營規模均特別大的公司,在這樣的一種大環境里鍛煉充實自我,使自己學到了很多的新知識,這些都是在學校和教材中沒有接觸到的東西。自己所工作的部門是企管部,日常的工作有些辦公室文員的性質,主要由經理給安排。企管部在自己來到以后剛好達到四個人,而新港集團的大部分日常工作借助于網絡辦公,即辦公自動化系統。經理沒有給自己也配置一臺電腦,所以能做的工作也是一些簡單的工作,如幫助經理打印材料,填寫產量表,接聽電話。
文秘管理的準確性是指正確體現政策,正確表達領導意圖,正確地辦文辦事,言行有分寸,文字能達意。它在一定程度上保證領導工作的準備性。文秘管理的準確性,涉及的方面很多,簡要地說,就是:辦文要準,辦事要穩,情況要實,主意要慎。而要做到這些,必須態度認真,作風過細,不能疏忽大意,不能馬虎潦草。比如說辦理公文,就要保證文件的質量,用詞要準確,材料要真實,抄寫要認真,校對要仔細,力求每一個環節都不發生差錯。否則就會貽誤工作,甚至釀成難以彌補的損失。
不過,我每天很固定的一份工作就是,清晨自己在上班之前先是把辦公室的衛生打掃干凈,茶水備好,之后再將經理與同事辦公桌上的文件收拾整齊。有時,也會跟隨經理進車間查看工人的生產情況。看到那些工人們忙碌的身影,不禁使自己對今后生活而計劃,現在必須努力加油。每個企業都有自己的特點和企業文化,所在的工作部門企管部在新港集團可以算作第二辦公室,因為它日常所處理的工作有些繁雜,不是一個專職部門那樣只管理某一類或某方面的工作。
企管部負責的管理涉及四大塊:一是部分生產工作指導,二是安全生產管理,三是環境治理,四是節約資源管理。因此,自己所在的這個部門是一個綜合的辦公室,經理他擔當的是一個上對總經理匯報工作并提出自己的好的發展舉措,下對各個部門進行工作協調和溝通。正如上面所說,企管部是我們公司的第二辦公室。
對于我所工作實習的地方,可以作簡單的敘述:山東新港集團是全國最大的專業生產高檔覆膜建筑模板及高、中檔膠合板為主的企業,座落在臨沂城北側-南坊辦事處。集團占地面積40萬平方米,建筑面積22萬平方米,下設10家分公司,包括新港木業發展有限公司、新港膠業有限公司、新港貝斯特國際貿易有限公司、新港房地產開發有限公司等等,現有員工xx多名。
集團生產技術力量雄厚,設備先進,堅持“以人為本,發展創新”的指導思想:靠科技求發展、以質量求生存、向管理要效益。生產各種規格覆膜板及膠合板30多萬立方米,年產值8.5億元人民幣。產品暢銷全國,并遠銷韓國、日本、新加坡、馬來西亞、歐洲、美國等30多個國家和地區。連續多年被評為“重合同守信用”企業,并獲得“aaa級信譽”和企業免檢單位。
在眾多國內大型建筑公司和木業公司的鼓勵和支持下,新港集團和國家建設部合作成立了“中國木模板委員會”。集團已形成獨特的規模優勢、質量優勢、價格優勢、信譽優勢、品牌優勢。
模板實習報告 篇6
學院 班級 專業
姓名 學號 同組者 指導教師
實驗目的:通過預習,認識PC機的主要組成部件,了解計算機的整個組裝過程及注意事項。
實驗要求:識別計算機的各個部件并了解其相應的功能,能自己動手組裝一臺計算機。
實驗時間:
實驗內容:計算機組裝與維護
實驗目的:通過計算機的組裝,認識計算機的硬件和結構,了解計算機的整個組裝過程和注意事項。
實驗要求:識別計算機的各個部件,能自己動手組裝一臺計算機。
實驗時間:
槽兩側的白色固定夾“咔”的一聲向上自動卡在內存條兩側的缺口上鎖牢內存條。
5. 安裝電源:將電源放在機箱上,電源的風扇朝機箱后步并對準風扇孔。用螺栓將電源固定。連接點源于主板(主板電源接口一般在cpu附近)
6. 安裝硬盤:首先把硬盤固定在主機支架內(標簽面向上,接線部分朝機箱內部),用螺栓固定。然后,將電源D型大四孔插頭和硬盤的電源插座連接。用IDE數據線的一端杰在硬盤上,注意:數據線的1線(1線/彩色線表示整個數據線的實驗報告紙)
通過這個實驗,使我初步掌握和了解了PC機的基本組成以及各個元件的結構和功能。并且,自己能夠組裝一臺PC機,而且還了解了安裝過程中,所要注意的事項。對于一些簡單的故障,能夠自己動手排除,例如:
1.內存條未能裝好,會發出嘟的警報聲。顯卡未能裝好會發出嘟嘟的警報聲。
意見與建議:
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