主要事跡范文廚師
大家知道對于一些個人事跡的寫作需要寫哪些內容嗎?下面是小編整理的主要事跡范文廚師，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到你。
主要事跡范文廚師【篇一】
該同志系×××××企業職工，于19**年7月畢業于遼河油田職業技術高中烹飪專業。在近十年的工作歷程中，經過他自己堅持不懈的刻苦努力學習和勇于探索的實踐精神，迅速從一名青年學徒成長為優秀廚師，于20**年9月擔任餐飲部宴會班班長職務，從事重要領導接待的烹飪工作。在日常工作中，他始終堅信“有一分耕耘就有一分收獲”，因此，他以刻苦努力的學習態度，踏實認真的工作作風，求真務實的工作方法，積極努力的進行工作來嚴格要求自己，為企業的領導接待服務工作盡到了他自己應盡的責任。
一、在思想學習方面
該同志同志能夠積極參加賓館組織的各項活動，堅持對黨的基本知識、理論的學習。學習領會十六大精神，以“三個代表”偉大思想武裝自己，在工作生活中努力實踐“三個代表”重要思想。盡職盡責的做好本職工作，把一個入黨積極分子的模范作用體現在愛崗敬業上，把先進性體現在工作成效上，結合賓館發展的實際，認真學習領會上級文件精神，并根據其指導自己的實際工作，增強了思想政治意識和主人翁責任感。通過學習提高了自身政治素質，在思想上、行動上充分發揮了先鋒模范作用。
在他的帶動下，宴會班的青年廚師工作積極性強了，思想政治覺悟也有了明顯提高。他們自發組織了“星期日義務勞動”，開展各種形式的義務勞動，把餐飲部一周積累下來的員工工作服和廢料物質主動的進行清理和處置。并在20**年底被賓館授予“先進班組”的光榮稱號。
二、在工作方面
一個人的成長歷程是漫長的，但在成長的每一階段卻又都是短暫的。踏出校門他便從師于現遼河油田特級廚師陳志義的門下，他時刻不忘“師傅領進門，修行靠個人”的道理，從進入餐飲行業的第一天起，就從最基本的技藝開始練起，并對每個環節的業務技能都反復琢磨，時以繼日不斷積累,使自己對各項業務技能了然與胸，全面掌握了各大菜系的烹飪技法。
“虛心學習，努力工作，踏實走好成長的每一步”是他經常掛在嘴邊的話。在擔任班長期間，他嚴格要求自己，在工作上兢兢業業，努力鉆研，克盡職守，時刻參照崗位工作標準來檢查自己的工作，嚴格恪守一個主灶廚師的專業職責。他致力于菜肴創新，不斷改進烹飪技術;對各大菜肴的烹飪、加工、制作工藝潛心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合規定的質量標準;他在干好本職工作的同時，還積極協助餐飲部經理處理日常業務，并且虛心向老師傅請教學習，工作中能以點帶面，舉一反三，不斷總結經驗，取得了很大的進步，業務技術能力日益不斷提高。
“沒有一番寒徹骨，哪有梅花撲鼻香”，該同志的成長歷程被賓館的青年員工廣為流傳：20**年，他作為賓館最年輕的青年廚師被選派參加盤錦市“國貿杯河蟹烹飪大賽”。賽前名不見經傳的小字輩卻出人意料的以“蟹斗睡蓮花”獲得了評委的一致好評，并為賓館榮獲一枚銀制獎章;在牛刀小試之后，20**年底該同志又憑借“蘭花玉翠燒遼參”的主打菜在“首屆中國北方廚藝大獎賽”中榮獲特金獎。
該同志的成功再一次印證了企業在盤錦烹飪界的主導地位，載妤歸來的他并沒有在名譽面前沾沾自喜，則是深深的感到餐飲創新的重要性和迫切性。該同志傳寫的《菜品開發設計思路》和《婚慶宴會雙贏菜單》成為了賓館20**年的餐飲培訓必選課程，在他看來青年廚師不但要繼續發揚廚師“高尚的廚德、專業技術過硬、吃苦耐勞”等優點外，還要具備“四個必須”：一是要有過硬的工作態度，二是具備學習的能力，三是必須強化菜肴創新意識，四是必須注重道德修養。他是這樣說也是這樣做的，該同志不僅在業務上拔尖，而且事事處處以身作責，帶頭執行館規館紀，早來晚走，敬業奉獻，耐心的作好青年廚師的“傳”、“幫”、“帶”，經常與其他廚師探討如何提高菜肴質量，使企業的創新菜肴層出不窮，以不斷滿足消費者求新、求美、求營養求、實惠的愿望。
三、獲得的榮譽
該同志同志自19**年——20**年連續六年獲得“企業先進個人”稱號;20**年獲“企業技能大賽”一等獎;20**年獲“旅游服務公司雙文明先進職工”;在盤錦市“國貿杯河蟹烹飪大賽”中獲銀獎;20**年在“首屆中國北方廚藝大獎賽”中榮獲特金獎;20**年被團組織推薦為“遼河石油勘探局青年明星譜”候選人，并榮獲旅游公司雙文明先進個人。
他在總結自己工作時說：“近十年的工作已經成為歷史，它不會成為我為餐飲事業奮斗的羈絆，而應是一名優秀餐飲人員進一步提高自身素質，努力拼搏的加速器。在今后的工作中，仍將繼續認真向其他同志討教，虛心學習，嚴格要求自己，規范自己的言行，愛崗敬業，踏踏實實的做人，通過不斷學習和努力，進一步提高自己的專業技術素質和工作能力，還要在思想上不斷充實自己，努力克服自身的缺點，時刻嚴格要求自己，以更加振奮的'精神狀態，過硬的技術素質，迎接未來的挑戰。以實際行動來證明自己是一名合格的星級賓館廚師。為餐飲事業光輝燦爛的明天而奮斗!為企業的發展建設貢獻自己的一份力量!為遼河石油勘探局的明天譜寫新的篇章!
主要事跡范文廚師【篇二】
廚師xx，20**年來到xx賓館餐飲工作。七年來，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領導和賓客的贊揚。
xx是五臺縣靈境鄉紅崖村人，一個在大山里生活過來的人，天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作，從分配工作到現在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時間里，他除了在崗位上認真工作，還利用業余時間不間斷地學習，經常參加賓館組織的培訓活動，他的業務水平也在不斷提高，在打造具有五臺風味的面食方面，他不僅有獨到的見解，而且也掌握了一定的實際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時提出想品嘗品嘗五臺山的風味小吃---現推的莜面窩窩。xx于是馬上動手，一會功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個晚上，這幾位外地游客就餐時都點名要xx做的莜面窩窩，他樂此不疲。
今年3月11日至**日，榮獲20**年度先進工作者榮譽的xx和其它23位先進工作者一道赴太原旅游觀光，一覽省城風采。
主要事跡范文廚師【篇三】
xxx，男，73年出生，金陵職業大學旅游飯店管理專業畢業，現為河海大學編制內職工，后勤集團飲食服務中心江寧餐飲部經理。
該同志在飲食服務一線工作20多年，日常工作中能夠以師生滿意為宗旨，遵紀守法、愛崗敬業，對師生文明禮貌，熱情周到，扎扎實實地做好服務工作;作為后勤服務人員，始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”，工作中能夠認真對待每一件事，遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去對待。餐廳工作盡管是一項平凡的工作，但十分辛苦而又瑣碎且責任重大。為此，該同志兢兢業業，堅持不懈。每天都要親自處理餐廳許多具體細致的工作：原料驗收的抽樣、各小組的加工流程、生產安全的巡視、早中晚三餐的開餐收餐、成本的核算、衛生布置與檢查、員工的培訓及思想動態，大小設施的故障維修、食品留樣與記錄、師生意見收集調查回復、上傳下達的各種會議及記錄、部門或員工之間突發事情的溝通與處理、各種申請報告的起草與遞交、集體活動的組織與安排等。與同事相處融洽，團結協作，富有團隊精神;平時樸實大方，為人正派，樂于助人。
該同志具有較強的業務技能及較好的服務意識，業績突出�！皫熒鷿M意是我最大的追求”，為了這個追求，鄒小東同志總是能夠在日常的工作中不斷嚴格要求自己和員工，充分利用時間與員工一起研究如何去創新菜肴，如何能讓菜肴更加符合師生的口味。為了了解師生對菜肴的意見，經常在吃飯時間到師生身邊征詢師生的建議和意見，并認真分析建議和意見，組織員工對所想建議進行整改，有力地促進了服務質量的提升。在擔任學生一餐廳小炒部經理期間,為了改變餐廳的經營狀況,提高服務質量，更是潛心鉆研業務技能，根據季節變化對菜品反復推敲，想方設法更新菜肴新品種，就親自帶領職工按規范流程就進行實踐，極大地豐富了經營品種。為了滿足部分下課遲的學生就餐需求，主動延長晚餐供應時間，從而提高了服務質量，得到了用餐師生的充分認可，對餐廳日常經營起到了積極有效的作用，使營業額創歷史新高，經濟效益與社會效益雙豐收，在飲食中心起到示范帶頭作用。2012年學校要求在短時間內完成江寧四期新餐廳籌備工作，集團領導將重任安排給了鄒小東同志，由于時間短，任務重，該同志勇挑重擔，接受挑戰，放棄暑假休息，冒著酷暑，克服家里小孩無人照顧等困難，按時做好了各項準備工作，順利完成新生接待任務。同時大膽創新，改變傳統的銷售模式，得到了師生及校領導的好評，樹立了后勤集團在江寧校區良好的工作形象，并圓滿地完成了學校各項重大接待任務，現已成為學校江寧校區示范餐廳。
該同志能夠積極參加學校和省伙專會組織的各類培訓活動，于2012年在揚州大學組織的烹調高級培訓班技能培訓中，獲得烹飪比賽一等獎。在20**年3月江蘇省教育廳組織的高校后勤先進單位評比中得到專業好評，為河海大學評為省高校后勤先進單位作出了積極貢獻。近年來，所負責的餐廳師生滿意度一直在90%以上。
在后勤工作20多年間，由于工作用心、努力，取得了一些成績。由他負責的江寧四期新餐廳在學校主管部門滿意率測評中，始終位列前茅，得到了廣大師生、同事及部門領導認可與肯定，年終考核多次被學校、后勤評為優秀。由于成績顯著，近年來該同志20**年、20**年、20**年，獲學校先進個人，20**年獲學�！扒嗄陯徫荒苁帧�、20***年獲學�！敖虒W評估工作先進個人”、20**年獲學�！熬裎拿鹘ㄔO先進個人”等各項榮譽。
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