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暑假實踐活動報告（通用10篇）
轉(zhuǎn)眼間一個辛苦的實踐活動又結(jié)束了，我們既增長了見識，也鍛煉自身，寫一份實踐報告，記錄收獲與付出吧。那么什么樣的實踐報告是與眾不同的呢？以下是小編收集整理的暑假實踐活動報告（通用10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
暑假實踐活動報告1
[實習目的]
通過在酒店客房部的實習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應用的狀況，進一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。
[實習時間]
20xx.x.x-20xx.x.x
[實習地點]
北京xxxx酒店
[實習崗位]
北京xxxxxxxxx服務員
[實習單位介紹]
海景灣國際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望。
“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標。
[實習內(nèi)容]
在酒店客房部實習，上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門主管劉小姐。
在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。
接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。
整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過培訓后，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已�？头糠⻊諉T的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我了解到，服務員進客房進行服務要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。
這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。
整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。
實習時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時客人在離店之際返回客房，服務員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復得，并對服務員大加贊許�？头坎糠⻊諉T的職責還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
[實習體會與小結(jié)]
經(jīng)過在酒店客房部實習，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。
另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需求務實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治
治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。
所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能，極為注重細節(jié)的人。
在工作中，固然我只是充任一名普通服務員的角色，但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務，就必須正視自己的服務態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無作用的。
我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān)，不時地進步。
暑假實踐活動報告2
實習單位：
實習時間：20xx年7月19日至20xx年8月20日
實習內(nèi)容：
20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入桂林賓館，進行我們?yōu)槠谝粋�月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館，開始了我們的實習。實習的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的'客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。
暑假實踐活動報告3
實習時間：
20xx.x.x-20xx.x.x
實習地點：
xx酒店集團
實習崗位：
客房部服務員
實習目的：
通過實習進一步的掌握學校中所學知識，進一步將理論與實際相結(jié)合，從實習中接觸社會、認識社會、了解社會，為今后走向社會打好基礎(chǔ)。
一、酒店簡介
xx酒店集團是xx市土生土長的酒店集團。
xxxx。
二、實習經(jīng)歷
我們在上崗之前的技能培訓主要內(nèi)容就是要學會怎樣鋪好一張床，而我們所學的中式做床方法也是與我在學校里所學西式做床法所不同。給我們培訓的是培訓中心主任xx先生，劉主任是嚴肅卻又可親的，工作態(tài)度特別的認真！還記得分完崗后正式開始崗位培訓前，他對我們說了這樣一句話：歡迎大家到客房來，客房部是一個工作特別辛苦的部門，看到大家的熱情，我很高興！現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求，而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。
首先，拉床體：
將床大約拉出距離床頭板50cm，然后檢查床墊以及床上保護墊是否有污跡或者毛發(fā)，毛發(fā)是做床的禁忌；
第二，鋪床單：
鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟；鋪床時應將折疊的床單正面向上（骨縫朝上），使床單的中線不偏離床墊的中心線，床兩側(cè)面垂下的部分相等，并將床單四個角分別以90度角，塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角；
第三，套被罩：
1）將被芯平鋪在床上；
2）將被罩外翻，把里層翻出；
3）使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定；
4）兩手伸進被罩里，緊握住被芯床頭的兩角，向外翻轉(zhuǎn)，用力抖動，使被芯完全展開，被罩四角飽滿；
5）將被罩開口處封好；
6）調(diào)整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，棉被的中心線位于床墊中心線；
7）將棉被床頭部分翻折25。（注意：是整個床面平整、挺括、美觀）
第四，套枕套：
將枕芯裝入枕套，使枕套四角飽滿，外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間，與床形成45度斜角。
第五，推床：
將鋪好的床向前推進，與床頭板吻合，注意鋪床的整體效果和美觀。
想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種，后來經(jīng)過反反復復一次次的練習，我們的速度終于一天天的逼近三分鐘，在這里，感受著自己的進步，很是興奮！很快，我們結(jié)束了崗前培訓時間，又因為我們?nèi)藬?shù)很多，所以被分到了各個不同的點，我也開始了我的xx之旅……
三、實習體會
說實話，很榮幸我能在酒店實習階段來到了酒店客房部，雖然這里很少能夠有面客的機會，雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復的動作，干著反復的工作，雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是，我依然覺得在這里呆了這些日子很值！正因為在客房里工作，讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們，也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點，但是，是他們幫我度過了實習階段中最容易讓人躁動不安的日子！
在這里，我很現(xiàn)實的認識了赤裸裸的社會，社會并不是我們想象中的那么美好，并不是到處充滿和諧的陽光，我們要在現(xiàn)實的社會中學會生存、學會成長、學會如何真正的做人！有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品，做事講職業(yè)道德！這是xx人教育我的，而我，也是盡全力的去這么做。
實習后，畢業(yè)后，不論我走入怎樣的工作崗位，走入了怎樣的生活環(huán)境，我都不會忘記這一年對我的影響，我會帶著這一年我的成長成果，勇往直前的開辟我的未來人生之路！
暑假實踐活動報告4
一·實踐地點：xx
二·實踐實踐：20xx年xx月xx日—xx月xx日
三·參與人：XX
四·實踐內(nèi)容：
這個銷售員實踐工作。時間也不算長，就一個星期，每天的xx點到下午7點。主要是向顧客介紹一下幾樣基本的生活電器的基本功能，比如電壓力鍋，豆?jié){機，電水壺和電磁爐什么的。說實話，這么短的時間里，要說對這些東西真正了解確實有難度，只是做了點基本的了解，就趕鴨子上架了，有很多不懂得還得向老店員請教，當然不只是這些功能什么的，更多的是銷售技巧，還好一切還算比較順利。更重要的是對這個牌子有了更深的了解，我就把所了解到的東西簡單說一下吧。
xx電器成立于1992年，經(jīng)過8年的發(fā)展，公司已經(jīng)發(fā)展成為一個年銷售收入超過700億的綜合白電王國。xx的快速成長得益于其與時俱進的戰(zhàn)略目標與管理模式、明晰的股權(quán)結(jié)構(gòu)和職業(yè)經(jīng)理人制度以及其對資本市場的充分利用。
一、xx管理模式經(jīng)歷了三個變化階段：
（1）1993—1996年：以空調(diào)和電風扇為核心的直線式管理模式。
�。�2）1997—20xx年：以空調(diào)和小家電為核心業(yè)務的事業(yè)部制管理模式。
�。�3）20xx年以來：完善內(nèi)控機制、全力打造綜合白電王國。
二、從1997年引進職業(yè)經(jīng)理人制度到20xx年完成MBO，再到創(chuàng)始人退出董事局主席的職位，作為白電巨頭中唯一的民營企業(yè)，股權(quán)結(jié)構(gòu)的明晰和職業(yè)經(jīng)理人制度成為
三、xx電器戰(zhàn)略收購主要有三個方向：第一，相同產(chǎn)業(yè)鏈的延伸；第二，相關(guān)白色家電領(lǐng)域的延伸；第三，其他國家和地區(qū)的延伸。未來幾年，xx電器的戰(zhàn)略發(fā)展核心將放在冰洗行業(yè)、商用空調(diào)領(lǐng)域以及出口市場的積極拓展上。
主營業(yè)務更上一層樓。
（1）隨著20xx年節(jié)能惠民政策的退出，預計變頻空調(diào)行業(yè)將面臨新的發(fā)展機遇、行業(yè)市場集中度進一步提升且xx的龍頭地位有望繼續(xù)保持。
�。�2）中央空調(diào)行業(yè)正處于洗牌階段，與其他國產(chǎn)品牌相比，xx在產(chǎn)能積累、服務類型和技術(shù)儲備上均具有一定的優(yōu)勢，未來幾年將會呈現(xiàn)快速增長的勢頭。
�。�3）xx冰洗行業(yè)依然處于規(guī)模擴張期，冰洗空渠道整合效力仍處于持續(xù)釋放階段。
呵呵，這些都是我從那本簡介上看到的，其實現(xiàn)在在電視上也有很多xx的廣告，確實很不錯，在我這短短幾天的時間里，有很多人都是特意來買這個牌子的，在我們這家旁邊，還有幾家其他牌子的，但生意都不如這家。
這幾天的時間里，充分了解到了做銷售的不容易，見到什么樣的顧客得說什么話，而且態(tài)度極為重要，我是個沒有耐心的人，我想著對于我來說著實是一個很好的鍛煉。而且我還深刻的了解到了賺錢的不易啊。
希望以后也有這樣的機會，對于我來說，每一次鍛煉的機會都不能錯過。
暑假實踐活動報告5
一、實踐單位：xx連鎖旅店
二、實踐地點：xx市
三、實踐時間：20xx年xx月十四至十八日
四、實踐內(nèi)容：學習如何做一名旅店招待員
正文：這個暑假又是一個有意義的暑假，又到了每一次的實踐階段，我總是很興奮，因為又到了親身體會在外工作的感覺了，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進一步接觸社會了，所以我必須好好把握住。這次我找的是一個全國連鎖旅店——福蘭特，好在里面有認識的朋友，所以我很容易就找了做里面接待員的工作，但不要小巧這份工作，要學的知識還真不少，我必須了解各個方面的問題，下面就逐一說說我的工作歷程吧。
首先我必須清楚明白，旅店是個地區(qū)的基本舉措措施和重要構(gòu)成部門，是來往旅客休息的重要場合，旅店在每個地方都起著至關(guān)重要的作用，出門在外，哪有不住店的。再者說，對旅店自身而言，搞好客房服務辦理工作，將會間接影響xx個地區(qū)發(fā)展的前途，同時也會影響旅店本身的形象、氛圍及經(jīng)濟效益。作為一名大學生，作為一名熱血沸騰的年輕人，我們必須通過日常校內(nèi)校外開展富厚多彩的社會形態(tài)實踐活動，使我們本身慢慢了解社會形態(tài)，開闊我們的視野，增長才干，并在社會形態(tài)實踐中認清了本身的位置，所適應的發(fā)展方向，努力找出自身的不足并彌補他，對自身價值也能夠進行客觀評價。與此同時，這也在無形中使我們對本身有xx個正確的定位，加強了自身起勁學習的信心和毅力。使我們本身提早走進社會形態(tài)、認識社會形態(tài)、順應社會形態(tài)，從而為我們的以后打下堅實的基礎(chǔ)，做個又成就的年輕人。而且在積累了眾多的這樣的社會經(jīng)驗后，提升了我們的社會責任感，我們要不憚艱辛，勇往直前，扛著服務社會的責任，切近社會，深切社會的心態(tài)入世實踐中去，發(fā)明自身的不足，拓寬視野，增長才干，進一步明確我們青年學生的成材之路與肩負的汗青任務。我想在這不斷的磨練之下，我們必能早就夢想的未來。
其實不要小看接待員工作，也許別人會說，這孩子自小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把你造就長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場合，做這樣的工作，給別人打掃衛(wèi)生，低聲下氣聽從別人，心里想著怎么著在本身也是個在校大學生，多少也有點社會形態(tài)職位地方，卻干這種工作，真沒出息。但他們說的并不完全對，曾經(jīng)的我心理也是有點失落，客房部領(lǐng)班是個小學文化的，還對我指手畫腳，心理上可能就會很不舒暢，但后來我想明白了，我沒有能力，光文憑是不夠的，所以我必須忍，鍛煉自己，這段經(jīng)歷對我也是一種磨練。人總是要順應本身自下而上的環(huán)境，我不想一起頭就干不下去了，不行，我一定要對峙下去。要在本身的工作的環(huán)境中讓本身的工作做得很輕松，這點事都做不好，我還有慎用呢，我首先要做的就是吧我和我的那些同時的關(guān)系搞好。談談我所工作的環(huán)境吧，我所工作的處所是個規(guī)模還算大，舉措措施配套齊全的旅館，不愧是連鎖旅店，周全的服務工作步伐和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務，又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢費用�！百e客至上，服務熬頭”是旅館的服務宗旨，每一個服務于旅館的工作人員都必須牢記于心。在內(nèi)里工作的每個服務職員，在進來之前，不但都要具備刻苦禁得起勞累的精力，還要有責任心，踴躍向上，雖則這樣個工作很普通，可是，用客人滿意的立場去對待來住店的每個客人，才是旅館宗旨地點，真是客人就是上帝啊。
第二天我就上班了。那時真的有些佩服本身的能力，單身個人，啥子也不擔心，啥也不擔心就那么直接上班去了�？赡芫褪怯捎谶@樣，客房東管對我的印象不錯。之后給我分配到旅館三樓層干客房服務。由于我是新來的，而且知道我是實踐工作，還沒起頭工作，樓層的主管就給我們幾個新來的開會，進行了簡單的定見常識培訓。首先，要對旅館有xx個基本的了解，當客人問起你時你能回覆出來；其次，是對賓館的規(guī)章軌制要有個清晰的了解，并記住遵守……。不管怎么樣我都不斷的告誡本身一定要忍住，一定要堅強，沒有誰能拯救本身，也只有本身在不斷的掙扎中不斷的潛行和樂成。在東管給我們發(fā)的單子上，清清楚楚的寫著下面的條例：旅店工作人員須知：
1、客房標準信息的修改、查詢等。
2、訂房信息的輸入，包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客證件號碼、入住日期、折扣、備注信息等。
3、客房基本信息的輸入，包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、樓層等。
4、剩余客房信息的查詢等。
5、客房基本信息的查詢、修改，包括客房類型、客房位置、客房狀態(tài)等。
旅店的一位老接待員，她耐心的教我怎樣能把床展的又快又好，在客人碰到標題疑難題目時怎樣與他交流、處理完成等。旅館的客人來自東南西北四方，她們的要求也各紛歧樣，所以我必須學會如何應付，要隨機應變，不能出岔子。
在工作中，我雖則只是充當一位普通客房接待員的腳色，但我的工作也盡不僅只是打掃衛(wèi)生那么簡單，此中也有一系列的龐大步伐。在短時間的工作中，我發(fā)明要能自若的做好一項工作，就必需正視好本身的工作立場，以一種樂觀的心態(tài)往面臨著每天的工作，無論工作是繁重、繁忙照舊逍遙，要用踴躍的立場往完成我們的每份工作，而不是由于工作量比例的大小而往訴苦，由于訴苦是沒有效的。我們更要做的是不要把事情想的太糟，而是要連結(jié)好的心態(tài)面臨每天，因為快樂的心態(tài)會使我們不感覺工作的疲憊。當然我的工作也并不是一帆風順，難免有點坎坷，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。年輕人生成就需要鼓勵，正是這一次次的鼓勵使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不斷前進。同事們大都都是那樣子的熱情友好，她們并沒有由于我是短時間工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的每個甜美微笑，一句再普通不外的“辛苦了”都會讓人打動，看來照舊員工本身最能了解各人的表情，因為她們能站在員工本身角度來看待事情，因為她們彼此抒發(fā)的是階級工人真實體會，這也是上層帶領(lǐng)所不克不及了解的感受！客房部的領(lǐng)班經(jīng)常跟我說：“我知道你是大學生大常有志向，想做大事，可是你萬萬不要蔑視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無乃至辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械脑S多紕繆和紕繆錯差，我也一直很虛心腸就教領(lǐng)班，他還對我說，我看某個人怎么樣其實不是看他學歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人干事是不是勤快踏實，年輕人不要怕刻苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時辰不刻苦，難道到老了再刻苦嗎？”聽了我的帶領(lǐng)對我所說的金玉良言。我的確讓自己的思維認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指了然很好的xx個起勁方向。
時間過的真的好快，不覺間我的實踐時間到頭了，在旅館的這幾天里，我真的學到了很多，最后要走的時候我竟有點舍不得，日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些個日子我的確學到了不少的東西：除了能學的xx個旅館的服務步伐和技巧、客房服務等工作要領(lǐng)等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西“如那邊理好本身的好處和單位的好處、如那邊理好同事之間的人際瓜葛、怎樣調(diào)整本身的心態(tài)，更讓我了解到的是作為個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理談天時，該經(jīng)理提到了服務意識，“服務意識不可是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿看，同時應該對本身的同事也具有同樣的意識�！笔前。@才是“服務意識”的真實的含義，這才是每個服務員真實的本質(zhì)的表現(xiàn)。從我的打工中可以大要總結(jié)出自己的不足，也有了很大的收成，例如：我學會了怎樣的做人怎樣的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必需學會忍耐，在遇到無理的客人時，我們的服務立場很是不克不及轉(zhuǎn)變的，勉強做出歡笑也要做好本職工作，把客人滿意的送走了，這樣的工作才只是告一段落罷了，還有，無論做啥子一定要專心，不然你老是那個各人厭惡的人，不受歡迎的人，你要學會鑒貌辨色，要從客人的每個動作每個眼神兒中看到本身的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精力，總之，收獲真的好多好多，又太多的感言。
希望以后自己能又更多的機會更好的鍛煉自己，加油。
暑假實踐活動報告6
一、社會實踐目的：
在機關(guān)單位學習處理日常的行政事務，熟悉整個機關(guān)單位工作的過程，通過實踐學習，使所學理論知識得到驗證，將自己在學校所學的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)靈活運用書。
本知識的能力，并且學到許多書本上學不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業(yè)后能快速地融入社會打下基礎(chǔ)。
二、社會實踐地點：
河南省固始縣國營農(nóng)場
進入農(nóng)場場部后，我被安排在事務最多的黨政辦公室，這里短時間可以相對學到最多東西的地方。第一天便恰逢一個學習的好機會，領(lǐng)導們組織去下鄉(xiāng)進行產(chǎn)業(yè)視察調(diào)研活動。接過主任給的工作記錄本和筆便出發(fā)了。在視察、發(fā)言、會議、總結(jié)等方面，我切身感受到，和老百姓打交道最重要的便是實在和效率。而且整個過程中也在各方面給了我鍛煉機會。這些都讓我意識到，很快適應新環(huán)境、做實事是很有必要學會的能力。在這個環(huán)節(jié)中，得膽識和才能兼?zhèn)�。細心、抓重點、有條理、有卓識遠見等都是干工作的核心素質(zhì)。會如魚得水、效益倍增，給工作極大的促進作用。當然，那得積累，循序漸進。 我做的工作主要可以歸納為以下幾個方面：
1、文字工作。剛開始社會實踐，我只能做一些諸如復印、打印、裝訂文件、收發(fā)處室信件、編排檔案、填報表的工作，因為我對農(nóng)場的工作還不熟悉，一切對于我來說都過于陌生，我認真的做著這些瑣碎的事，同時也加強自己公文方面的學習，包括公文的寫作格式、要求，語言特點、公文的傳送渠道、方式的認識和公文的整理歸檔工作。但隨著社會實踐的進行，我也漸漸的開始負責一些重要的文字工作。
2、值班。作為一個身高超過一米八的大塊頭，值班自然是躲都躲不掉的。在這次社會實踐中，我總共值了三天的班，都是替我的同事值的，其中一次更是值到了晚上八點多才下班。值班的主要工作是接聽值班臺上的值班電話，記錄有關(guān)的會議通知，傳達通知，同時，也要接待到訪客。
3、電話聯(lián)系。與市經(jīng)委黨建歸口及直屬黨組織的聯(lián)系，除了信件的往來，還有就是電話聯(lián)系了。有時領(lǐng)導會讓我負責打電話通知一些部門協(xié)作處理某事，打電話跟對方聯(lián)系時，必須要注意自己的語氣，因為我代表的是我們農(nóng)場場部，要學習如何與別人溝通，用簡要的語句讓對方清楚的明白我的意圖。
4、外出取件、送件。公務處理中，經(jīng)常有要呈報上級機關(guān)或者要拿去審批的公文，這就要求我到上級機關(guān)部門去取文件或者送文件，有時一天要跑兩三趟，說實話有點累。
在實踐中，我也得到了一些啟迪：
在工作中特別要虛心謹慎，決不可心高氣傲。虛心請教也是一門很深的學問。就像產(chǎn)業(yè)宣傳文一樣，本來是一天之內(nèi)要寫好交給主任指導的，由于各種原因，他沒及時看，我也沒有檢查就交了。和主任討論時，他指出了一些不足，但我覺得自己在文中已體現(xiàn)了他說的，便談了許多觀點和看法，確切說是爭論。后來，自己在完善時發(fā)現(xiàn)，雖然自己是這樣想的，但未全面體現(xiàn)，使得我羞愧。還好，主任就是有領(lǐng)導的范兒和氣度，在他身上也學到很多氣質(zhì)。使我明白，隨時隨地向資深的領(lǐng)導、同事學習尤為重要。好的工作環(huán)境，特別是和同事的關(guān)系，會決定你的生活態(tài)度，甚至影響你的生活性質(zhì)。要多聆聽、多思考。說話講究方式、場合，注意分寸。待人接物要有方式方法，要大方得體、隨機應變。行事要低調(diào)，不要討人厭惡，要保持良好的人際關(guān)系。
暑假實踐活動報告7
這是邁入大學校門后的第一個暑假，為了使這個漫長的暑假過得充實，為了對這兩年來所學的知識、所培養(yǎng)的能力作一個除期末考試以外的另一個側(cè)面的檢驗，在這個暑期中進行了一次家教實踐活動�，F(xiàn)將該次實踐報告的具體情況作如下報告：
實踐對象：
本村小學校一名小學一年級學生（學習成績較差）；
實踐目的：
對該生一年級所學知識作全面復習、鞏固、提高，使其對即將學習的二年級的知識作初步了解；
實踐過程：
在整個過程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進行實質(zhì)性的教學活動。我首先翻閱了該生一學期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長了解了一些情況，我對該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長管理較少，造成學習上的長期松懈，基礎(chǔ)較差，具體表現(xiàn)有：20以內(nèi)的加減法不能準確而迅速的算出；對拼音字母的識記和正確拼寫有困難；……
針對上述情況，通過大概一周的練習后，該生計算的速度和準確度都達到了令人滿意的程度。我認為這一階段的教學沒有多少方法和技巧的講究，關(guān)鍵在于熟練程度，即所謂“熟能生巧”。所以在這兩周時間里，我保證每天都有足量的書面習題讓其練習，并隨時以口算的方式進行考察來加深印象、鞏固效果。
而語言敘述盡量直白，數(shù)量關(guān)系盡量簡單，涉及數(shù)值在20以內(nèi)；等到這一關(guān)過了以后，我便逐漸加大難度，語言敘述，數(shù)量關(guān)系略顯復雜，涉及數(shù)值擴大至100以內(nèi)。與此同時，為培養(yǎng)該生的遷移能力和語言表達能力，我將供其練習過的應用題變換主題后抽取“條件”或“問題”讓其補充完整再解答。經(jīng)過這番輔導后，該生解答應用題的障礙基本得以掃除。
在“拼音的正確的拼寫和拼讀”這個問題上：我首先讓其明確了拼音拼寫拼讀的基本規(guī)則，然后在其課本生字表內(nèi)找錯讀、易混淆的音節(jié)為其特別指出，幫其加以辨認、辨讀。接下來，我將生字表按“同韻、同音”的原則分類后，讓其注音；還將生詞的拼音寫出，讓其寫出漢字。以此來加深其對字形與讀音、拼寫方式的印象。這樣的練習完成一遍后，我又將在練習中出現(xiàn)錯誤的整理出來，先提供正確答案讓其辨認、朗讀，再為其聽寫。這樣反復幾遍，“逐漸縮小包圍圈”，掃除“死角”。最終，該生在做“為字注音”“看拼音，寫詞語”這類型習題是都有了很高的正確率。
實踐結(jié)果：
最后讓該生做模擬考卷，語文、數(shù)學均能達到90分以上；了解了乘法的意義，掌握了乘法的運算方法，完成了乘法口訣表的背誦；語文第三冊生字識記過半,新課文朗誦流利�；具_到了預想效果。
實踐體會：
第一，從事教學工作需要“專（鉆）心”：我為這次實踐的順利進行，我投入了大量的精力準備。雖然說對于一年級的知識不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求做到在知識上準確無誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“怎樣教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學》、《發(fā)展心理學》、小學語文、數(shù)學教學法等專業(yè)書籍，上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗交流，在充分尊重兒童身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學活動。
第二，從事教學工作需要“耐心”：面對一個年僅7歲的一年級的學生，他對知識接受和記憶的方式和能力都有其特點和限制，我們在教學中不能從自身主觀出發(fā)“想當然之”。對學生在學習中所遇到的障礙要“耐心”的講解，一遍不行就兩遍，兩遍不行三遍，同時也應該反省自己的教學方式是否對路，切忌“簡單粗暴”。第三，從事教學工作需要與人“交心”：在教學中不能夠“閉門造車”、“一葉障目，不視泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教育背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時將教學進展及時反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時，我還向多位我以前的老師請教，他們的經(jīng)驗都給了我莫大的幫助。
我通過這次為時一個半月的實踐，從另一個側(cè)面檢驗了自己的學習情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；同時也發(fā)現(xiàn)一些了自己的不足，使我在以后的學習中不斷的彌補和提高�？梢哉f，這次實踐讓我是“受益匪淺”。
暑假實踐活動報告8
實踐時間：20xx年8月15日
實踐地點：xx市xx鐵礦廠
實踐人：xx
眾所周知xx是一個鐵礦資源非常豐富的城市，xx也是全國聞名的重工業(yè)基地，曾經(jīng)被稱為“鋼城”。因此，暑假社會實踐我就選擇了一個能代表xx特色產(chǎn)業(yè)的地方——xxxx鐵礦廠。
8月15號一大早，我就和高中時期的一個好友一起乘車來到了鐵礦廠�，F(xiàn)在雖然對我們來說是假期，可是對于鐵礦工人們來說，他們一年幾乎是沒有什么假期的，工作都很辛苦。只見運礦的工人們身穿深藍色工作服，頭上戴著安全帽，脖子上掛著一條有些發(fā)黑的毛巾，他們正在用采礦機在地下開采礦石。在烈日的強曬下，汗水從他們黑黝黝的臉頰上流了下來。但是，由于工作的繁忙，他們卻又很少休息，似乎連喝一點水的時間都變得很奢侈。廠院內(nèi)堆著許多已經(jīng)開采出來的小山似的鐵礦石，我覺得這些鐵礦石在形狀大小上和一般的石頭沒什么太大的區(qū)別，就是在顏色上，比一般的石頭要黑得多。我想應該是這些鐵礦石里面含有四氧化三鐵這種化學成分吧，所以才會顯現(xiàn)出比較黑的顏色。當然，這些礦石只能被定義為粗礦，它們還需要被進一步加工成精礦。
我們聽廠里的工作人員介紹了xx鐵礦石的組成成分。xx鐵礦石主要有用鐵礦物為磁鐵礦、次要為假象赤鐵礦；脈石主要為石英、次要為陽起石、鐵閃石、鎂鐵閃石、角閃石、蠕綠泥石、葉綠泥石、黑硬綠泥石、方解石、含鐵方解石、菱鐵礦。鐵礦石鐵主要以氧化物的形式存在于假象赤鐵礦、赤鐵礦、鏡鐵礦、磁鐵礦、褐鐵礦及針鐵礦中，以其它化合物的形式存在于菱鐵礦、鱗綠泥石、鐵閃石、鐵方解石、鐵白云石、黃鐵礦等礦物中；脈石礦物主要為石英和鱗綠泥石，次要為陽起石、透閃石、方解石、含錳方解石，少量為磷灰石。看來礦石中的化學成分還真是挺復雜的。
但是工作人員還介紹說由于鐵礦石的嵌布特征比較復雜，鐵礦物結(jié)構(gòu)比較復雜等因素，xx鐵礦石的品味較低，必須通過完整精密的篩選等工作才可以將粗礦變?yōu)榫V，后續(xù)的精化工作是很復雜的。
看著一堆堆小山似的鐵礦石被大卡車運走，我覺得xx市將來應該多引進一些先進的科學技術(shù)，可以通過依靠數(shù)字化礦山技術(shù)實現(xiàn)精確采礦，應用先進的技術(shù)提高礦石回收率。也可以充分發(fā)揮間斷—連續(xù)開拓工藝的優(yōu)勢、優(yōu)化選礦工藝流程及降低尾礦品位等工作，讓我市的礦山業(yè)發(fā)展更上一層樓！
通過這次實習，也使我明白了在大學學好專業(yè)知識是非常有必要的，這是我們將來走向工作崗位的基礎(chǔ)。我也會努力學習，爭取將來可以為化工行業(yè)做出貢獻！
暑假實踐活動報告9
一、實踐單位簡介
XX市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè)，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業(yè)面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于20xx年4月20日動工修建，計劃于20xx年12月投入使用。
該酒店項目按照國家五星級標準設計，酒店的內(nèi)部功能布局和設施均按國家白金五星級酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。
在室內(nèi)、室外裝修設計上聘請國內(nèi)外知名設計公司，同時采用先進的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務榆林經(jīng)濟建設。
二、實踐內(nèi)容
在永昌的實踐生活中，實踐的部門是餐飲部分支的風味餐廳，在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負責醉桃源的一切，衛(wèi)生，餐具盤點，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。
餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行總結(jié)然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進行打掃，到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間：
客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點。
之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區(qū)域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
三、實踐體會
(一)微笑
對于服務這個直接對客的一線行業(yè)，微笑服務至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實踐中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實踐之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專業(yè)系統(tǒng)學習使我們對服務有了一定的理論認識，使我們在對客服務中對自身有一定的規(guī)范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規(guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規(guī)范難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務，才能使我們的服務達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
(三)推銷技巧
在六個月的對客服務中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么，這時就需要服務員發(fā)揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個月實踐生活的累積和沉淀。
其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點了海鮮，那么在最后上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
暑假實踐活動報告10
一、實習目的
掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。
二、實習心得總結(jié)：
1、服務行業(yè)之潛規(guī)則
�。�1）“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。
�。�2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來�？墒窃谕饷�，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
�。�2）與同事的溝通。在我實習的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導培訓我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標�；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學校是學不到的！
為期一月的實習終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了！
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