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大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告（通用18篇）
難忘的社會實踐結(jié)束了，大家這段時間一定收獲不少吧！是時候進行一個全面的總結(jié)了。那么你真的會寫實踐報告嗎？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 1
一、實踐目的
了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實踐時間
xx年7月5號——xx年1月5號
三、實踐單位概況
略
四、實踐崗位
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實踐過程和內(nèi)容
首先是人事部對我們實踐生及新來員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的'歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實踐經(jīng)歷與收獲
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)�，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 2
一、我實踐的主要內(nèi)容：
1、了解餐飲部公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
2、了解餐飲部所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。餐飲部服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
3、了解各個營業(yè)廳各個崗位的工作流程。
4、了解員工的思想動態(tài)。
宴會廳位于老區(qū)盛華樓，大廳30桌可接待300人，沒有雅間。在職人數(shù)17人�？Х葟d位于新區(qū)祥華樓，大廳27桌可接待100人，沒有雅間。在職人數(shù)17人�；磽P廳位于老區(qū)盛華樓，大廳10桌可接待100人，雅間12桌可接待120人，在職人數(shù)19人。豐華樓二層，大廳20桌可接待200人，一品天下可接待20人，在職人數(shù)19人。
用餐方式可以圍桌式也可以自助餐形式。早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和圍桌相結(jié)合。
工作流程：接單——廳房整理——擺臺——迎賓——餐中服務(wù)——結(jié)賬服務(wù)——送客服務(wù)——餐后整理。
服務(wù)員的崗位職責(zé)是：熟悉本崗位的業(yè)務(wù)知識，注重儀容儀表，按規(guī)定著裝，保持干凈整潔。做好餐廳的衛(wèi)生工作，完成領(lǐng)班交給的各項工作。做好餐前準(zhǔn)備工作，檢查備用餐具是否齊全，餐臺器皿是否整潔齊全，了解當(dāng)餐餐菜肴品種。開餐前10分鐘站立，準(zhǔn)備迎接賓客。餐中服務(wù)周到、禮貌，有耐心，工作時做到三輕（操作輕、說話輕、走路輕），四勤（口勤、眼勤、手勤、腳勤），了解賓客心態(tài)、需求。及時準(zhǔn)確地為客人結(jié)賬，主動拉椅子，道別：“歡迎再次光臨”。及時檢查有無客人遺留物品。遇有賓客提出不滿，耐心傾聽，虛心聽取，不予客人頂撞，在自己無法解決的情況下逐級匯報。
二、實踐收獲
通過這次實踐，我對餐飲部有了更深層次認(rèn)識。在餐飲部實踐期間我不僅更加餐飲部的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
1、服務(wù)技能的提高
在這次實踐中，我學(xué)會了各項服務(wù)技能，如：迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺等等，深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且隨著服務(wù)技能的提高成，以至于我回到人力資源部，我的工作效率也得到提高，還能減少工作中的失誤。
2、語言能力的提高
在為客人服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是每個員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還能折射出我們的企業(yè)文化和員工的精神狀態(tài)。我們要做到語氣自然流暢、和藹可親，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意客人的身份及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言。與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，比如對客人的稱呼是不是被誤用等，說講話要有邏輯性，不能前言不搭后語，羅嗦不清等，這很容易造成客人的不滿。通過這些天直接與客人的溝通，大大提高了我的語言能力。
3、交際能力的提高
在人際交往中，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到度假村對一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒。
4、觀察能力的提高
觀察能力的'實質(zhì)就是想客人所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。既要使客人感到我們的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。這就是觀察能力。
三、下面是我在餐飲部實踐中發(fā)現(xiàn)的一些不足之處：
1、沒有凝聚力造成人員的流失，員工工作態(tài)度不積極。工作比較累，比較繁重，很多新入職的員工感覺到比較累，沒有發(fā)展的機會，就沒有動力堅持下來，一些見撤下來的老員工，工作態(tài)度不是很積極，有時經(jīng)常需要領(lǐng)班主管的指揮。應(yīng)我個人覺得，主要應(yīng)該樹立一個具有凝聚力的精神拉住人心，一心向上。輔助一些表揚和獎勵，激勵員工，多勞多得，或者效率高的可以提前休息等等。來減少流失率，提高工作效率。
2、主管、領(lǐng)班和員工之間乏有效的溝通和交流。員工在工作當(dāng)中有些不滿，主管和員工溝通的不夠徹底。造成員工心理對主管領(lǐng)班有建議，對工作也會有抵觸心理。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該盡量決絕員工的困難，真正的關(guān)心員工，有些員工心理不平衡的事情，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該做好思想工作。從而提高員工的工作心情，也可以提高工作質(zhì)量。
3、員工服務(wù)質(zhì)量應(yīng)該注重細(xì)節(jié)
我們度假村的餐廳服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度很好，但是僅僅是服務(wù)態(tài)度好還不能代表服務(wù)質(zhì)量高，當(dāng)客人爆滿時候，廚房的生產(chǎn)能力，速度是有限的，比如圍桌用餐有零點的時候、自助餐卷春餅的窗口，往往有些客人就會因上菜慢而不滿意。我所以我們不僅要有好的服務(wù)態(tài)度，還有高品質(zhì)的服務(wù)效率。注重細(xì)節(jié)，不要因為事情很微小就不在意，從而積小成大了。宴會廳每天下午的班會我覺得很好，既是一個總結(jié)、安排任務(wù)的會議，又是一個案例培訓(xùn)課堂，把發(fā)生在員工身上的事例跟大家講解，很有說服力和警示意義。
4、在實踐期我還發(fā)現(xiàn)一些小的問題。
宴會廳里面有一個斜坡，很多個人做到那里都會拌一下，提示的標(biāo)志不夠明顯，在不忙的情況下，員工還可以口頭提示，在客人多的時候，并且每天都有自助餐，客人來來回回，員工沒有時間進行提示，給客人造成了不便�？梢栽黾犹崾緲�(biāo)牌的醒目程度，讓客人注意，還有就是把斜坡那一快地毯換個顏色，應(yīng)為都是同一個顏色就會給人們造成都是平地的視覺。所以很多人就會不注意。
自助餐中少取多次提示的也不明顯，有些客人會取得比較多，吃不了，造成浪費。前臺再為客人寄存物品的時候，應(yīng)該有明確詳細(xì)的記錄單或記錄本，有的時候員工沒有問清客人的信息就幫客人存放，很容易發(fā)生丟失或錯領(lǐng)，為客人帶來不方便。
四、員工的思想動態(tài)
1、對餐飲部休息安排不滿意，餐飲部休息主要是沒有客人時候給員工安排休息。有時只有半天不忙客人不多，便給員工安排休息半天，員工覺得半天休息什么事情也干不了，員工意見很大。有時候員工沒有特殊的事情只是純粹的想休息，領(lǐng)導(dǎo)會不愿意給假。員工也有小小的意見。
2、餐飲部員工來回調(diào)用，很多員工不愿意，覺得自己的事情忙完了，還要幫助別的餐廳忙，自己心理不平衡。
3、有些員工相同的職位相同的工資，干的崗位不一樣，有的累有的比較輕松一些，員工心理會不平衡。
4、跟其他企業(yè)比較，工資比較少，管理比較嚴(yán)格，有點就是有保險。但是很多年輕人和外地員工對于保險不是很重視，大部分的歲數(shù)大的人回因為有保險一直留在這。
以上這些就是我對餐飲部的認(rèn)識和一些個人的見解，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在兩個星期的工作中，我深刻地體會到了餐飲部門員工的艱辛，也看到了他們對云湖度的發(fā)展所出的貢獻。員工對我的友好，還有那些真負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)和員工。都深深讓我感動，在我以后工作中，我要以他們作為目標(biāo)，更加努力。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 3
為了能夠讓自己對工作有一個真正的體會，認(rèn)識實踐對自己的重要性，我在暑假就進行了兩個月的餐廳服務(wù)員的工作實踐，也是希望自己能體會到在社會上工作的辛苦。
一、實踐地點
20xx年xx月xx日——xx月xx日
二、實踐過程
暑假開始，我就找了市里的一家餐廳應(yīng)聘服務(wù)員實踐生，應(yīng)聘上后我就進入餐廳工作了。我找離家這么遠(yuǎn)的一份工作，是因為想要自己安穩(wěn)的去工作，不希望自己在工作中遇到點困難就回家，這樣對自己不好，對工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的，而我工作的這家餐廳又是位于比較中心的地帶，自然是每天都是滿客的，那我第一次接觸這個服務(wù)員的工作，其實一開始感覺特別的辛苦，我每天都要去報菜單和端盤子倒水，一天基本上都是站著的，特別的累。做服務(wù)員最辛苦的不是一直在工作，而是有時候會遇到一些不講理的客人，這就特別的難了。我以前只在電視新聞上看到過這種事情，沒想到自己有一天也能遇到，特別的讓人心累，不管怎么跟對方講理，自己都是沒有理的那一個人，最后吃虧的還是自己。所以在兩個月暑假的實踐工作中，我是真的感受到工作的辛苦之處了。
暑假過去一半，我才算是慢慢的適應(yīng)了高強度的工作狀態(tài)。雖然還是很辛苦，但是不管是報菜和送菜，亦或是服務(wù)客人，我都能夠去做好了，而且之前工作的時候，經(jīng)常出錯，后面一個月，就好多了，至少沒有在發(fā)生有送錯菜的`事情。前面因為對餐廳的布局不是很了解，常常會把菜送錯，然后人顧客等很久，好幾次都被說了。我當(dāng)時也是很無奈，餐廳本來就很大，而且有時候的客流量是特別的多，忙的頭暈眼花的，特難受，可是還是要強忍著去工作，畢竟服務(wù)員沒有那么多，自然就是一個頂兩三個的那種�，F(xiàn)在熬過來了，倒也還好，沒有那么的難受，基本上能夠把顧客給服務(wù)好，認(rèn)清楚了所有的餐桌，也能夠及時的上菜，讓顧客滿意。
三、實踐總結(jié)
不得不感嘆服務(wù)員的工作不好做啊，一不小心就能夠得罪客人了。以前暑假都不曾去體會工作，現(xiàn)在體驗一次，也是真明白了在社會上打拼是有多難的了。經(jīng)歷這一次的服務(wù)員實踐工作，我也有了實踐的工作經(jīng)驗，這對于我之后學(xué)習(xí)也會有促進的作用。未來我或許還會在面臨更難的工作，但是我不會在輕易的覺得難就退縮，我會加油做好每一步的。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 4
實踐單位：
錢柜ktv（盧灣店）
實踐時間：
略
實踐內(nèi)容：
外場服務(wù)員
實踐目的：
通過在娛樂行業(yè)中進行社會實踐，接觸社會上各式各樣的人，更清楚的認(rèn)識這個社會，并且在實踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。
還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來之后，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹，這么漂亮，我就想以后到這個地方來工作是多么愜意�。]想到，今年暑假，真的去了那里工作。
7月4號正式培訓(xùn)，我們20個人，坐在一個大包廂里，王主任就開始給我們上課，8個小時啊，還是坐在。培訓(xùn)3天下來，覺得坐著實在是太累了。到了第三天下午，我們開始練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿勢，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨!""謝謝光臨，請慢走”還記得一個小子，總是說錯，總是說成：“歡迎光臨，請慢走！”我們所有人都笑了。以后的日子，都是開開心心的渡過的。不過，也驗證著白巖松寫的那本書《痛并快樂著》每天工作8個小時，不過也不是天天上班，有時候做六休一啊，有時候做五休二啊，看排班了。8個小時，都是晚班。
上班第一天，安排的職位是送餐，當(dāng)時覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進去，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了，送餐的時候基本上每天開100多瓶啤酒。結(jié)果，上了1個多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本沒有送過幾次餐。不過，很悲劇的是，辭職那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那個多啊，4個樓層，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班。哎。
跑服務(wù)鈴是干的時間最長的職位，也是接觸客人最多的一個職位。戰(zhàn)場的第一線。在里邊，真的'學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西，只有自己家親身實踐過，才能感受到他的魅力。有一段時間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧。
送餐，跑服務(wù)鈴，樓接，接待，買單，解釋消費，這就是我的工作，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神馬上就會振奮起來�；蛟S，這就是通常說的那句話吧，在工作中獲取快樂！
在里邊上班，很快樂。同事們，這段時間謝謝了，有你們的陪伴，我很開心，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩。虎哥，勇哥，姚哥，茂哥，小宇，還有剛哥，梅姐，秦姐，張主任啊，副理啊，副店啊，謝了！還有一起工作的那么多的同事。
我覺得，工作開心，就是一份好的工作。
兼職，一個個的離開了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 5
前言
根據(jù)旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃，20xx年xx月-20xx年xx月，我在上海吉臣酒店進行為其6個月的專業(yè)實踐，實踐崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實踐，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。
一、xx吉臣酒店簡介
上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點——曹家渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū)、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的理想選擇。
酒店擁有設(shè)計時尚、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國際國內(nèi)長途直播電話，客房內(nèi)保險箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)為您的商旅平添一份溫馨、舒適。
位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理，有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食，并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環(huán)境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。
由香港頂級餐飲品牌--皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情。
二、實踐崗位與內(nèi)容
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。
隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。
提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的.客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是�？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VIP，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 6
一、實踐基本情況介紹
其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識！
切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。
通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說知人善用，此乃王道。
學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二、調(diào)查對象和方法
我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎？我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了很多的`經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟長江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學(xué)酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。經(jīng)過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了。
從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到許多，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等。
尊重
說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行。
承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經(jīng)理傅強說的，他說：酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先�，及時將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。
節(jié)約
進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 7
一、實踐單位簡介
xx市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè)，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業(yè)面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于xx年4月20日動工修建，計劃于2011年12月投入使用。
該酒店項目按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國家白金五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。
在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計上聘請國內(nèi)外知名設(shè)計公司，同時采用先進的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)榆林經(jīng)濟建設(shè)。
二、實踐內(nèi)容
在永昌的實踐生活中，實踐的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負(fù)責(zé)醉桃源的一切，衛(wèi)生，餐具盤點，當(dāng)然也包括最重要的客人用餐，當(dāng)包間無客人的時候也會到大廳為客人服務(wù)。
餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行總結(jié)然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進行打掃，到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間：
客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點。
之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區(qū)域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
三、實踐體會
(一)微笑
對于服務(wù)這個直接對客的'一線行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實踐中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實踐之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識，使我們在對客服務(wù)中對自身有一定的規(guī)范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規(guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規(guī)范難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
(三)推銷技巧
在六個月的對客服務(wù)中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么，這時就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個月實踐生活的累積和沉淀。
其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點了海鮮，那么在最后上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
四、實踐建議
(一)理論與實際操作的結(jié)合
在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的都是理論知識，而在工作中更多的是需要實際操作：
1、在學(xué)習(xí)的同時學(xué)校應(yīng)有屬于自己的實際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點一線，而在實際操作中并不知道怎樣才算是三點一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會更漂亮美觀。只有理論與實際操作的完美結(jié)合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。
2、在社交禮儀的學(xué)習(xí)中我們知道見客要保持微笑，微笑的標(biāo)準(zhǔn)是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時時刻刻使我們的微笑保持標(biāo)準(zhǔn)，而這也可以通過一定的方法達到比如說咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實際操作并不知道。
(二)酒店英語的學(xué)習(xí)
英語已成為國際化的通用語，在高星級的酒店中對服務(wù)員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒有接受過專業(yè)的酒店英語學(xué)習(xí)，在就業(yè)壓力如此大的時代任何東西都不能落下，當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個人的主動性。
五、實踐總結(jié)
通過六個月的實踐生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機會，也多謝同事們多日來無私的照顧和關(guān)心，使我開心順利的完成在酒店的實踐生活。最后，祝永昌國際大酒店生意興隆，財源廣進，和諧一家人，情系永昌情!
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 8
一、實踐目的
今年暑假的這次實踐算是我第一次真正意義上的打工吧！雖然這次實踐與自己的專業(yè)并無聯(lián)系，但是確實是對自己步入社會前的一次很好的鍛煉和提升。也能夠從中體會到金錢的來之不易，從而更加珍惜父母給自己創(chuàng)造的條件。
二、實踐內(nèi)容
在沒有經(jīng)過實習(xí)之前在我的腦海里的客房部服務(wù)員的工作就是鋪床和把房間打掃干凈就可以了。
可是通過這次實習(xí)才知道不是那么簡單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。年輕人天生就需要鼓勵，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。同事們大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看待事情，因為他們相互表達的是階層工人真實體會，這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受！
三、實踐結(jié)果
不僅僅是學(xué)會了怎樣在以最快的速度清理好一個房間，更多的是學(xué)會了待人之道，同事間不可避免的會有一些摩擦，只有大家互相體諒，才能營造出和諧的工作環(huán)境，這對以后走上工作崗位起到積極作用。同時，我也學(xué)會了不怕苦不怕累，不怨天尤人，總能在生活中找到樂趣的積極的生活態(tài)度，而這種態(tài)度，將成為我以后人生道路上一比不可忽視的精神財富！讓我在今后社會的泥沼中找到出路，永不放棄！
四、打工收獲
打工已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的。總得來說我的收獲有以下幾個方面：
我們1.我學(xué)會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必須學(xué)會忍耐，在遇到無理的客人時，我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的，強顏歡笑也要做好本職工作，把客人滿意的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。
2.無論做什么一定要專心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們的一個領(lǐng)班所說的那樣：“服務(wù)要學(xué)會靈活，否則自己很難在這里立足�！�
3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點和有點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里碰到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。
五、實踐總結(jié)
總結(jié)我的這次暑期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的`以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
這次實踐告訴我，一份工作的本身并不是最重要的，關(guān)鍵在于工作過程中能夠堅持不懈，遇到困難不抱怨，不輕易放棄，相信自己能夠做好的信心。還有就是，從來都不要小看一份工作，或許看似簡單，或許看似微不足道，但是要做好它遠(yuǎn)沒有想象的容易。
暑期社會實踐，對我們大學(xué)生來說是一個很好的自我鍛煉與自我提升的機會。許多事情只有接觸的久，才能體會的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會是除了學(xué)校之外的最博大精深的課堂，而暑期實踐則給了我們這些還未走出象牙塔的學(xué)生一個鍛煉的平臺，讓我們所學(xué)的知識能夠投入到實踐中去，對我們創(chuàng)新能力的提高至關(guān)重要，也為我們以后就業(yè)提供了基礎(chǔ)，所以無論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學(xué)的專業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面發(fā)展，為以后的道路增添動力！
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 9
一、實踐背景
隨著社會的不斷發(fā)展，大學(xué)生的社會實踐活動越來越受到人們的關(guān)注。作為一名大學(xué)生，我們應(yīng)該把理論知識與實踐相結(jié)合，提高自己的綜合素質(zhì)。為了更好地了解社會，鍛煉自己，我選擇了在暑假期間進行為期一個月的社會實踐活動。這次社會實踐的主要內(nèi)容是在一家餐廳擔(dān)任服務(wù)員，通過親身體驗，了解社會各行各業(yè)的工作現(xiàn)狀，提高自己的溝通能力和服務(wù)意識。
二、實踐過程
1.實踐前的準(zhǔn)備
在暑假開始之前，我便借助高速暢通的網(wǎng)絡(luò)和層次豐富的書籍深入了解了服務(wù)員這個行業(yè)的基本職責(zé)和專業(yè)的工作要求，并以此為基準(zhǔn)為自己量身定制了一份實踐計劃。同時，我還不忘緊跟潮流，花費重金購置了一系列實用且美觀的服務(wù)員工作服裝，它們就像一雙雙時尚的翅膀，幫助我輕松融入到實踐中，實現(xiàn)我心中的理想。
2.實踐地點與崗位
實踐的地點是一家位于市中心繁華地段的頗具特色的餐廳。這家餐廳主要經(jīng)營以地道的中式菜肴為主打的美食，憑借美味的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引了大量的食客，生意異�；鸨�。我在這家餐廳中擔(dān)任著服務(wù)員這一重要角色，負(fù)責(zé)熱情接待每一位到店的客人，依據(jù)客人的需求和喜好，熟練地為他們推薦最適合的菜品，在他們下單后準(zhǔn)確無誤地將每一道菜品送到餐桌上，以保證客人們能享受到最好的用餐體驗。
3.實踐內(nèi)容與方法
�。�1）接待客人
作為服務(wù)員，首先要具備良好的溝通能力。在實踐過程中，我學(xué)會了如何用禮貌、熱情的語言接待客人，了解他們的用餐需求。當(dāng)客人進入餐廳時，我會主動打招呼，詢問他們是否需要幫助。在接待客人的過程中，我始終保持微笑，展現(xiàn)出良好的職業(yè)素養(yǎng)。
�。�2）點餐服務(wù)
點餐是服務(wù)員的重要工作之一。在實踐過程中，我學(xué)會了如何為客人推薦菜品，了解各種菜品的特點和口味。同時，我還學(xué)會了如何使用點餐軟件，提高了工作效率。在點餐過程中，我會根據(jù)客人的需求和喜好，為他們推薦合適的菜品，確�？腿四軌驖M意地用餐。
�。�3）上菜服務(wù)
上菜服務(wù)是服務(wù)員的另一個重要職責(zé)。在實踐過程中，我學(xué)會了如何迅速、準(zhǔn)確地將菜品送到客人的餐桌上。為了保證菜品的口感和質(zhì)量，我會在上菜前提醒客人注意保持菜品的溫度。此外，我還學(xué)會了如何處理客人對菜品的投訴和建議，及時改進服務(wù)質(zhì)量。
�。�4）環(huán)境衛(wèi)生維護
餐廳的優(yōu)美與否直接影響到客人的用餐心情和體驗感。在繁忙而有序的實踐過程中，我已經(jīng)領(lǐng)悟了如何能夠使餐廳保持整潔衛(wèi)生的秘訣。這不僅包括桌椅的清潔，還包括地面的拖拭，以確保每個角落都能達到清潔、明亮、無塵的標(biāo)準(zhǔn)。此外，我也已經(jīng)熟練掌握了如何正確使用各種清潔工具和清潔劑，使餐廳的環(huán)境干凈如新，讓每一位客人都能感受到賓至如歸的溫馨和愉悅。
三、實踐收獲與反思
通過這次社會實踐，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。首先，我認(rèn)識到了服務(wù)態(tài)度的重要性。在服務(wù)行業(yè)中，顧客就是上帝，只有讓顧客滿意，才能贏得口碑和發(fā)展。因此，我們要始終保持熱情、耐心、細(xì)致的服務(wù)態(tài)度，讓顧客感受到賓至如歸的體驗。其次，我提高了自己的溝通能力和服務(wù)意識。在實踐過程中，我學(xué)會了如何與不同性格、需求的客人溝通，掌握了一定的`溝通技巧。最后，我鍛煉了自己的團隊協(xié)作能力。在餐廳的日常工作中，我們需要與其他員工密切配合，共同完成各項工作任務(wù)。這使我更加明白了團隊協(xié)作的重要性。
然而，在實踐中我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。例如，我在面對高峰期的客流高峰時，有時會感到緊張和不知所措；在處理一些突發(fā)情況時，我的應(yīng)變能力還有待提高；在x些細(xì)節(jié)方面，我也需要更加細(xì)心和周到。針對這些問題，我將在今后的學(xué)習(xí)和生活中加以改進和提高。
四、結(jié)語
總之，這次社會實踐活動讓我深刻體會到了服務(wù)員這個職業(yè)的辛苦和不易，也讓我更加珍惜平時的生活。同時，這次實踐也讓我學(xué)到了很多寶貴的知識和經(jīng)驗，對我的成長和發(fā)展具有重要的意義。在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我將繼續(xù)努力提高自己的綜合素質(zhì)，為實現(xiàn)自己的人生目標(biāo)而奮斗。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 10
一、項目背景
大學(xué)生志愿者服務(wù)活動是高校社會實踐教學(xué)的一項重要內(nèi)容，通過參與服務(wù)活動，學(xué)生可以提高自身的綜合素質(zhì)，增強社會責(zé)任感和團隊協(xié)作能力。本次社會實踐項目選擇大學(xué)生充當(dāng)服務(wù)員，旨在讓大學(xué)生體驗服務(wù)業(yè)工作，了解服務(wù)員的辛苦和付出，培養(yǎng)他們的服務(wù)意識和工作技能。
二、實踐活動
1.崗位分配：在實踐活動開始前，我們小組經(jīng)過分組討論，確定了每個同學(xué)的服務(wù)員崗位。有的同學(xué)負(fù)責(zé)迎賓、引導(dǎo)、有的負(fù)責(zé)點菜、上菜，有的負(fù)責(zé)收銀等。每個服務(wù)員都有自己的崗位責(zé)任，需要互相配合完成工作。
2.工作內(nèi)容：在餐廳內(nèi)，我們穿著統(tǒng)一的工作服，認(rèn)真接待每一位顧客，禮貌地詢問他們的用餐需求，耐心解答他們的疑問，快速服務(wù)顧客點菜、上菜，及時清理餐桌。在忙碌間隙，我們還會向老板請教一些服務(wù)技巧和注意事項。
3.工作環(huán)境：作為服務(wù)員，我們需要長時間站立工作，需要反復(fù)走動、舉重、彎腰等，工作強度較大。我們也要面對各類顧客，有些顧客可能會對我們提出苛刻要求，我們需要保持耐心和禮貌，妥善解決問題。
三、實踐收獲
1.提升服務(wù)意識：通過親身體驗服務(wù)員的工作，我們深刻地感受到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和重要性。我們明白了服務(wù)員需要耐心、細(xì)心和責(zé)任心，需要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這種經(jīng)歷讓我們更加重視服務(wù)意識，愿意為他人提供幫助。
2.增強團隊協(xié)作能力：在實踐活動中，我們需要與隊友緊密合作，互相配合完成工作。通過溝通、協(xié)商和分工，我們有效地完成了任務(wù)，提高了團隊協(xié)作意識和能力。團隊協(xié)作的重要性在這次實踐活動中得到了充分體現(xiàn)。
3.提升工作技能：在成為服務(wù)員的過程中，我們學(xué)會了一些簡單的服務(wù)技能，如禮儀待人、靈活應(yīng)對、快速反應(yīng)等。這些技能對我們未來的就業(yè)和生活都有著積極的影響，讓我們更加適應(yīng)社會的需要。
四、實踐啟示
作為大學(xué)生，通過參與服務(wù)員的活動，我們感受到了服務(wù)業(yè)的辛苦和重要性，增強了服務(wù)意識和責(zé)任感。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我們要認(rèn)真對待每一項工作，提供高質(zhì)量的服務(wù)，努力做到盡職盡責(zé)。
團隊合作和溝通協(xié)商能力也是我們需要重點培養(yǎng)的能力。只有團結(jié)合作，互相支持，才能更好地完成工作，實現(xiàn)共同目標(biāo)。
我們要不斷提升自己的工作技能，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高服務(wù)水平。只有不斷進步，才能在未來的'工作中獲得更多的機會和挑戰(zhàn)。
五、結(jié)束語
通過這次大學(xué)生作為服務(wù)員的社會實踐活動，我們收獲了很多，也認(rèn)識到了自己的不足之處。我們將珍惜這次實踐機會，繼續(xù)努力改進自己，為社會和人類的發(fā)展作出更大的貢獻。愿我們每個人都成為一名更優(yōu)秀的大學(xué)生，為實現(xiàn)中國夢貢獻自己的力量！
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 11
一、前言
社會實踐是大學(xué)生在校期間的一項重要的實踐活動，通過參加社會實踐活動，可以使我們更好地了解社會，增強自己的社會責(zé)任感和使命感，提高自己的綜合素質(zhì)。為了更好地鍛煉自己，提高自己的實踐能力，我利用暑期時間參加了一次社會實踐活動。這次社會實踐活動的主題是“關(guān)愛留守兒童，助力鄉(xiāng)村振興”，我們一行十人來到了x農(nóng)村小學(xué)進行為期一個月的支教活動。以下是我對這次社會實踐活動的詳細(xì)報告。
二、實踐過程
1.前期準(zhǔn)備
在實踐開始之前，我們進行了充分的前期準(zhǔn)備。首先，我們對所在地區(qū)的農(nóng)村小學(xué)進行了實地考察，了解了當(dāng)?shù)氐慕逃F(xiàn)狀和留守兒童的基本情況。其次，我們聯(lián)系了當(dāng)?shù)卣块T，取得了社會實踐的支持和幫助。最后，我們成立了一個臨時的社會實踐團隊，明確了各自的分工和任務(wù)，為實踐活動的順利進行做好了充分的準(zhǔn)備。
2.實踐活動
（1）教學(xué)工作
在實踐過程中，我們主要承擔(dān)了教學(xué)工作。為了更好地開展教學(xué)工作，我們提前制定了教學(xué)計劃和課程安排。我們將學(xué)生分為低年級和高年級兩個層次，針對不同年級的學(xué)生制定了不同的教學(xué)內(nèi)容和方法。在教學(xué)過程中，我們注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動思考，發(fā)揮他們的創(chuàng)造力。我們還組織了一系列豐富多彩的課外活動，如英語角、手工制作、戶外運動等，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識、培養(yǎng)興趣。
�。�2）家訪工作
我們的目標(biāo)是更加精準(zhǔn)地掌握留守兒童家庭的客觀情況，因此我們決定采取家訪的方式，實地深入學(xué)生的家庭內(nèi)部進行詳細(xì)的.調(diào)查了解。在家訪過程中，我們與每一位家長進行了深入的交流，從生活的瑣碎細(xì)節(jié)中捕捉到了他們最真實的一面。通過細(xì)致入微的觀察與交談，我們細(xì)致地了解了他們生活的實際狀況、他們在教育孩子方面的理念以及他們對孩子未來的期望。同時，我們也向家長們?nèi)娴匦麄髁藝覍τ诹羰貎和恼咭约瓣P(guān)愛措施，希望能夠引起他們的關(guān)注。我們誠摯地希望，他們能夠重視孩子的教育和成長，為孩子們創(chuàng)造一個既溫馨又充滿愛意的成長環(huán)境，讓他們在這個充滿愛的環(huán)境中茁壯成長，無憂無慮地成長。
�。�3）心理輔導(dǎo)工作
針對留守兒童可能存在的心理問題，我們開展了心理輔導(dǎo)工作。我們邀請了專業(yè)的心理老師為學(xué)生們上心理課，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。此外，我們還組織了一系列心理健康講座和活動，教授學(xué)生們?nèi)绾握{(diào)整心態(tài)、建立自信、處理好人際關(guān)系等，以促進他們的身心健康發(fā)展。
（4）文化傳承工作
為了讓古老的傳統(tǒng)文化在新時代得以弘揚，我們集結(jié)了專業(yè)力量，精心策劃并實施了一系列的文化傳承活動�；顒又�，我們引導(dǎo)學(xué)生們深入學(xué)習(xí)中華文化的精髓，其中涵蓋了詩詞、書法、民間藝術(shù)等諸多領(lǐng)域的知識，讓學(xué)生們對傳統(tǒng)文化有了更為全面和深入的了解。
除了理論學(xué)習(xí)外，我們還舉辦了各種豐富多彩的文化表演活動，如韻味悠長的戲曲、熱情洋溢的舞蹈、宛轉(zhuǎn)悠揚的歌唱等，使學(xué)生們在欣賞表演的過程中感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。
此外，我們還組織了一系列參觀歷史文化名勝的活動，讓學(xué)生們親身參與和體驗。通過游覽具有深厚歷史底蘊的名勝古跡，學(xué)生們可以更直觀地了解中華民族的悠久歷史，感受祖國燦爛輝煌的文化遺產(chǎn)�？傊覀兿Ｍㄟ^這些活動，幫助學(xué)生們更好地理解和傳承傳統(tǒng)文化，讓他們在新時代感受中華文化的博大精深，培養(yǎng)他們的民族自豪感和文化自信。
三、實踐成果
通過一個月的社會實踐活動，我們?nèi)〉昧素S碩的成果。首先，我們圓滿完成了教學(xué)任務(wù)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)成績和綜合素質(zhì)。其次，我們深入了解了留守兒童的家庭情況和社會需求，為他們提供了實際的幫助和支持。最后，我們傳播了先進的教育理念和文化傳統(tǒng)，為鄉(xiāng)村教育事業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。
四、總結(jié)與反思
回顧這次社會實踐活動，我深感收獲頗豐。通過實踐，我提高了自己的教育教學(xué)能力，增強了自己的團隊協(xié)作精神和社會責(zé)任感。同時，我也認(rèn)識到自己在實踐過程中還存在一些不足之處，如對農(nóng)村教育的了解不夠深入、教學(xué)方法還不夠豐富等。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為社會作出更大的貢獻。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 12
一、前言
對于高校生來說，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在暑假有足夠的時間進行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機會。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會，增加一些工作閱歷。就職業(yè)本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)驗可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的相識。
二、實習(xí)目的
其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作閱歷都沒有，而像我們這樣沒有任何閱歷的新手，很簡單被前輩欺壓，也很簡單犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，起先了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)勝利人士的經(jīng)驗。也能提高自己的`社會交際實力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
1、為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力。
2、通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的珍貴閱歷。
3、通過和前輩的溝通以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際實力。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。
三、實習(xí)內(nèi)容
翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務(wù)、消遣、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會我一些好用的東西。我實踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡潔很簡潔，就是讓顧客滿足而來滿足而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你恒久無法完全了解這個人他究竟是什么樣的，他究竟想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難服侍。對于我，一個只擅長與生疏人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱忱去服務(wù)每一位客人。
四、實習(xí)過程
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個人生地不熟的酒店里，我顯得是那么的孤寂。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。
也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也慢慢的熟識了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作支配給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡潔的一個服務(wù)員的工作，經(jīng)常是一個人做幾個人的事。我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調(diào)。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個工作是人家坐著我站著，人家吃著我看著，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素養(yǎng)越來越低下。有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我不安，就更簡單出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生，終歸也年輕氣盛，也就包涵了我，我自己也在漸漸改，我想，不管這個月多么的艱難，我必需得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必需得堅持下去。并且，我也會學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)覺人與人之間的差距，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該漸漸領(lǐng)悟了。這樣接觸社會，我會受許多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽識卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。
五、實習(xí)心得與建議
時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會恒久記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多好用的學(xué)問，收獲了那么多密切的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 13
一、實習(xí)心得總結(jié)
1、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來�？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解x件事情、x個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚了一番。
5、知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6、合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7、在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利。經(jīng)過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
二、實習(xí)建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學(xué)理論知識的.標(biāo)準(zhǔn)，社會實踐不但為大學(xué)生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個階梯，更是一個大學(xué)生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識社會，了解社會，適應(yīng)社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認(rèn)識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí)、既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負(fù)，要踏踏實實一步一步地進行，急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民，因為他們在實踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗、因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對。
還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！因而。結(jié)束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我暑假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種嘗試，都是對自己以后很寶貴的充實。
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我��！雖然是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！
因而。結(jié)束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是
社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我暑假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種嘗試，都是對自己以后很寶貴的充實。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 14
一、前言
大學(xué)生社會實踐是提高學(xué)生社會適應(yīng)能力、增強社會責(zé)任感和實踐能力的重要途徑。在實踐活動中，大學(xué)生可以更深入地了解社會、鍛煉自己、培養(yǎng)社會責(zé)任感和實踐能力。本文將重點介紹了大學(xué)生做服務(wù)員的社會實踐報告。
二、實踐內(nèi)容
作為服務(wù)員，我們需要進行各類終端服務(wù)，包括接待客戶、點菜、招待客戶、收銀結(jié)賬等。在實踐過程中，我們需要積極向客戶詢問需求、及時為客戶提供幫助、滿足客戶需求。我們還需要保持禮貌、文明待客，讓客戶感受到溫暖和舒適。
三、心得體會
1.提高溝通能力
在服務(wù)員工作中，我們需要不斷與客戶溝通，了解客戶需求，滿足客戶需求。在這個過程中，我們能夠鍛煉自己的溝通能力，提高自己的表達能力和溝通技巧。
2.鍛煉耐心和細(xì)心
在服務(wù)員工作中，我們可能會遇到各種各樣的客戶，有的是耐心的、有的是急躁的。在這個過程中，我們需要保持耐心，細(xì)心為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過這種實踐，我們能夠鍛煉自己的'耐心和細(xì)心。
3.培養(yǎng)團隊合作精神
在服務(wù)員工作中，我們通常要與其他服務(wù)員、廚師、收銀員等人員合作。我們需要互相配合、相互協(xié)助，才能更好地完成工作。通過這種實踐，我們能夠培養(yǎng)團隊合作精神，提高自己的團隊合作能力。
四、總結(jié)
通過本次大學(xué)生做服務(wù)員的社會實踐，我們不僅提高了自己的綜合素質(zhì)，還鍛煉了自己的實踐能力和社會責(zé)任感。這次實踐活動為我們將來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，也為我們更好地融入社會提供了寶貴的經(jīng)驗。希望我們能夠繼續(xù)努力，不斷提升自己，為社會發(fā)展貢獻自己的力量。謝謝！
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 15
一、前言
社會實踐是我們大學(xué)生走出校園，走向社會，了解社會現(xiàn)狀，提高自身綜合素質(zhì)的重要途徑。通過參加社會實踐活動，我們可以將所學(xué)的理論知識與實際相結(jié)合，提高自己的實踐能力和創(chuàng)新能力，為今后的工作和生活打下堅實的基礎(chǔ)。本次社會實踐活動，我選擇了作為一名服務(wù)員，走進了一家餐廳，親身體驗了服務(wù)員的工作，了解了餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，收獲頗豐。
二、實踐過程
1.實踐前的準(zhǔn)備工作
為了更好地完成這次實踐活動，我在實踐前做了充分的準(zhǔn)備。首先，我對餐飲行業(yè)的基本知識進行了學(xué)習(xí)，了解了餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及行業(yè)競爭情況等。其次，我查閱了一些關(guān)于服務(wù)員工作的資料，了解了服務(wù)員的職責(zé)、工作流程以及服務(wù)技巧等。最后，我還向有經(jīng)驗的朋友請教了一些關(guān)于服務(wù)員工作的注意事項和心得體會。2.實踐過程
�。�1）實踐地點及崗位介紹
本次的社會實踐活動的地點十分特別，它是一家坐落在繁華的市區(qū)中心位置的餐廳，在那里，商業(yè)氣息與濃郁的生活氣息相互交織，這是我職業(yè)生涯的一個嶄新起點，一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的地方。餐廳的地理位置得天獨厚，距離城市的.中心區(qū)域步行不過幾分鐘的距離，門口便是寬敞的馬路，交通十分便利，無論是學(xué)生還是上班族，都能方便地到達這里。
我所擔(dān)任的崗位是服務(wù)員，這是一個具有挑戰(zhàn)性和需要勤懇工作的崗位。我的主要工作職責(zé)包括接待顧客、熱情地為他們提供服務(wù)和咨詢、根據(jù)顧客的需求推薦合適的菜肴、優(yōu)雅地把菜品送到顧客的餐桌上、親手把顧客所結(jié)賬的消費金額打到收銀機中，確保交易的準(zhǔn)確無誤。在這個崗位上，我不僅能夠鍛煉自己的溝通能力、銷售技巧、服務(wù)意識，更能夠與形形色色的顧客打交道，了解他們的需求和想法，在服務(wù)他們的同時，也在不斷地完善和提升自己。
（2）實踐內(nèi)容及任務(wù)分配
在實踐過程中，我主要完成了以下幾項任務(wù)：
1）接待顧客：每天早晨，我要站在餐廳門口迎接顧客的到來，熱情地向顧客問好，為他們指引座位。在顧客用餐過程中，我要及時關(guān)注顧客的需求，為他們提供幫助。
2）點餐：顧客入座后，我要主動詢問顧客的口味和需求，為他們推薦合適的菜品。在點餐過程中，我要確保訂單的準(zhǔn)確性，避免出現(xiàn)錯誤。
3）上菜：在接到廚房的通知后，我要迅速將菜品送到顧客的桌前，注意擺放整齊、美觀。在上菜過程中，我要注意觀察顧客的反應(yīng)，及時調(diào)整菜品的味道和口感。
4）收銀：在顧客用餐結(jié)束后，我要迅速收拾餐桌，為顧客結(jié)賬。在收銀過程中，我要確保收款的準(zhǔn)確性，防止出現(xiàn)錯漏。
5）維護餐廳衛(wèi)生：在顧客用餐過程中，我要時刻關(guān)注餐廳的衛(wèi)生狀況，及時清理桌面、擦拭桌椅等。同時，我還要負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的垃圾處理和清潔工作。
�。�3）實踐收獲及反思
通過這次實踐活動，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。以下是我在實踐過程中的一些感悟：
1）服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要：作為服務(wù)員，我們要始終保持熱情、耐心、細(xì)心的服務(wù)態(tài)度，讓顧客感受到賓至如歸的感覺。只有這樣，才能贏得顧客的信任和滿意。
2）團隊協(xié)作能力要加強：在實踐過程中，我發(fā)現(xiàn)很多工作都需要團隊的協(xié)作來完成。因此，我們要學(xué)會與同事溝通、協(xié)調(diào)，共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3）專業(yè)技能要不斷提升：作為一名服務(wù)員，我們要不斷提高自己的專業(yè)技能，包括菜品知識、服務(wù)技巧等。只有這樣，才能更好地為顧客提供服務(wù)。
4）要關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)：餐飲行業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，我們要關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢和變化，以便及時調(diào)整自己的工作策略，適應(yīng)市場的需求。
三、結(jié)論
通過這次社會實踐活動，我深刻體會到了服務(wù)員工作的辛苦和不易。同時，我也認(rèn)識到了自己在實踐中的不足之處，需要在今后的學(xué)習(xí)和工作中不斷改進和提高。我相信，通過這次實踐的鍛煉，我將更加成熟、自信地走向社會，為實現(xiàn)自己的人生目標(biāo)而努力奮斗。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 16
一、前言
隨著社會的發(fā)展，大學(xué)生的社會實踐活動越來越受到人們的關(guān)注。作為一名大學(xué)生，我們不僅要在課堂上學(xué)習(xí)專業(yè)知識，還要走出校園，走向社會，了解社會的發(fā)展，提高自己的綜合素質(zhì)。為了更好地鍛煉自己，提高自己的社會實踐能力，我選擇了在餐廳做服務(wù)員的暑期社會實踐活動。通過這次實踐，我不僅學(xué)到了很多實用的知識，還讓我更加深入地了解了社會的各個方面，為我今后的學(xué)習(xí)和工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、實踐目的和意義
1.培養(yǎng)獨立生活能力
在大學(xué)生活中，我們大部分時間都是在學(xué)校度過的，很少有機會去面對社會上的種種問題。通過在餐廳做服務(wù)員的實踐，我可以學(xué)會獨立處理各種問題，如顧客的投訴、餐廳的衛(wèi)生等，從而提高我的獨立生活能力。
2.提高溝通能力和人際交往能力
在餐廳工作，需要與各種各樣的人打交道，如顧客、同事等。通過與他們的交流，我可以學(xué)會如何與人溝通，如何處理人際關(guān)系，提高我的溝通能力和人際交往能力。
3.了解餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
通過在餐廳工作，我可以深入了解餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，為我今后的學(xué)習(xí)和工作提供有益的參考。
4.增強團隊協(xié)作能力
在餐廳工作，需要與同事密切配合，共同完成各項任務(wù)。通過實踐，我可以學(xué)會如何與他人協(xié)作，增強團隊協(xié)作能力。
5.豐富自己的生活經(jīng)歷，提高自身素質(zhì)
通過在餐廳工作，我可以豐富自己的生活經(jīng)歷，拓寬視野，提高自身的綜合素質(zhì)。
三、實踐過程及收獲
1.實踐過程
�。�1）招聘面試
為了能夠順利進入餐廳工作，我在暑假開始前參加了餐廳的招聘面試。面試過程中，我展示了自己的才能和特長，最終成功地成為了一名服務(wù)員。
（2）崗前培訓(xùn)
在正式上崗前，餐廳為我們進行了為期一周的'崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括餐廳的歷史、文化、服務(wù)理念等，以及一些基本的服務(wù)技能和禮儀規(guī)范。通過這次培訓(xùn)，我對餐廳有了更深入的了解，為今后的工作打下了基礎(chǔ)。
�。�3）實際工作
在崗前培訓(xùn)結(jié)束后，我開始了實際的工作。每天早出晚歸，忙碌于餐廳的各個崗位。在工作中，我學(xué)會了如何處理顧客的投訴、如何保持餐廳的衛(wèi)生、如何熟練地使用各種餐具等。同時，我還學(xué)會了如何與同事相互配合，共同完成任務(wù)。
2.實踐收獲
�。�1）提高了獨立生活能力
通過在餐廳工作，我學(xué)會了獨立處理各種問題，如顧客的投訴、餐廳的衛(wèi)生等。這使我在日常生活中也更加注重獨立處理問題的能力的培養(yǎng)。
�。�2）提高了溝通能力和人際交往能力
在餐廳工作的過程中，我接觸到了各種各樣的人，學(xué)會了如何與人溝通、如何處理人際關(guān)系。這對我今后的學(xué)習(xí)和工作具有很大的幫助。
�。�3）了解了餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
通過在餐廳工作，我對餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有了更深入的了解。這對我今后的學(xué)習(xí)和工作具有很大的參考價值。
�。�4）增強了團隊協(xié)作能力
在餐廳工作的過程中，我學(xué)會了如何與他人協(xié)作，增強了團隊協(xié)作能力。這對我今后的學(xué)習(xí)和工作具有很大的幫助。
�。�5）豐富了自己的生活經(jīng)歷，提高了自身素質(zhì)通過在餐廳工作，我豐富了自己的生活經(jīng)歷，拓寬了視野，提高了自身的綜合素質(zhì)。這對我今后的學(xué)習(xí)和工作具有很大的幫助。
四、實踐反思及建議
1.實踐反思
雖然這次社會實踐讓我收獲頗豐，但在實踐過程中也暴露出了一些問題。例如，我在面對顧客投訴時，有時會感到緊張和不知所措；在與同事溝通時，有時會出現(xiàn)誤解等。這些問題都需要我在今后的學(xué)習(xí)和工作中加以改進和完善。
2.建議
（1）加強心理素質(zhì)的培養(yǎng)：面對顧客投訴等問題時，要保持冷靜和自信，學(xué)會調(diào)整自己的情緒。可以通過參加心理輔導(dǎo)課程等方式來提高自己的心理素質(zhì)。
�。�2）加強溝通技巧的學(xué)習(xí)：在與顧客、同事溝通時，要學(xué)會傾聽他人的意見，善于表達自己的觀點。可以通過參加溝通技巧培訓(xùn)等方式來提高自己的溝通能力。
�。�3）加強對餐飲行業(yè)的了解：要關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，了解行業(yè)的最新信息和趨勢�？梢酝ㄟ^閱讀相關(guān)書籍、參加行業(yè)論壇等方式來增加自己的行業(yè)知識儲備。
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一、實踐基本情況介紹
其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識！
切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。
通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說知人善用，此乃王道。
學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
二，調(diào)查對象和方法
我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎？我說，看不出來。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟長江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學(xué)酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。經(jīng)過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了。
從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的`時間里我學(xué)到許多，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等。
尊重
說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行。
承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經(jīng)理傅強說的，他說：酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。
節(jié)約
進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。
大學(xué)生服務(wù)員暑期社會實踐報告 18
一、前言
社會實踐是大學(xué)生在校期間的一項重要活動，旨在通過參與社會實踐活動，提高自身的綜合素質(zhì)，增強團隊協(xié)作能力和社會適應(yīng)能力。作為一名大學(xué)生服務(wù)員，我深知自己的責(zé)任和使命，為了更好地了解社會，鍛煉自己，我在暑假期間選擇了在一家餐廳擔(dān)任服務(wù)員的社會實踐崗位。本文將對我在這個崗位上的所見所聞、所思所感進行詳細(xì)闡述，以期對自己的成長和對社會的認(rèn)識有所提高。
二、實踐過程
1.實踐地點及崗位介紹
實踐地點：x市繁華地段的一家餐廳
實踐崗位：服務(wù)員
2.實踐內(nèi)容
（1）了解餐廳基本情況
在正式上崗前，我花費了大量的時間和精力，首先進行了認(rèn)真的實地考察，深入到了餐廳的內(nèi)部，了解了餐廳的各項基本情況。在考察的過程中，我細(xì)致地留意著餐廳的各個角落，包括餐廳的規(guī)模、裝修風(fēng)格以及菜品種類和價格等，力求讓自己做到心中有數(shù)，全面地掌握餐廳的運營狀況。除此之外，我還主動和餐廳的經(jīng)理進行了交流，向他虛心請教了一些關(guān)于服務(wù)行業(yè)的知識和經(jīng)驗，通過請教和交流，我不僅積累了豐富的行業(yè)知識，更重要的是，我從經(jīng)理的經(jīng)驗分享中學(xué)到了很多寶貴的實踐經(jīng)驗。這些經(jīng)驗都為我未來的工作提供了堅實的基礎(chǔ)，也使我對餐廳的運營更加充滿信心。
�。�2）學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀和服務(wù)技巧
在正式上崗前，餐廳對每位新員工進行了為期一周的全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，旨在讓大家更好地了解服務(wù)禮儀和服務(wù)技巧的重要性。在這次培訓(xùn)中，我積極主動地投入到學(xué)習(xí)中，努力鉆研如何與顧客進行有效溝通，如何妥善處理顧客的投訴，以及如何保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等方面的實用知識。
�。�3）實際工作
在實際工作中，我嚴(yán)格按照餐廳的規(guī)定和要求執(zhí)行各項工作任務(wù)，努力做到微笑服務(wù)、熱情周到。在工作中，我不僅學(xué)會了如何與顧客溝通，還學(xué)會了如何處理突發(fā)情況，如顧客對菜品提出異議、餐廳突然停電等。此外，我還積極參與餐廳的各項活動，如舉辦生日宴會、慶祝節(jié)日等，為餐廳營造了良好的氛圍。
三、實踐收獲
1.提高了溝通能力
在實踐過程中，我深刻體會到了溝通的'重要性。作為一名服務(wù)員，與顧客的溝通是非常重要的，只有了解顧客的需求，才能提供滿意的服務(wù)。通過與顧客的交流，我學(xué)會了如何用恰當(dāng)?shù)恼Z言表達自己的意思，如何傾聽顧客的意見，如何用誠懇的態(tài)度贏得顧客的信任。這些溝通技巧對于我今后的學(xué)習(xí)和工作都將產(chǎn)生積極的影響。
2.增強了團隊協(xié)作能力
在實踐過程中，我深刻認(rèn)識到了團隊協(xié)作的重要性。作為一名服務(wù)員，需要與其他員工密切配合，共同完成各項任務(wù)。在與同事的相處中，我學(xué)會了如何與他人合作，如何協(xié)調(diào)各種關(guān)系，如何解決團隊中的矛盾和問題。這些經(jīng)驗對于我今后的學(xué)習(xí)和工作都具有重要的指導(dǎo)意義。
3.培養(yǎng)了良好的職業(yè)素養(yǎng)
在實踐過程中，我嚴(yán)格遵守餐廳的各項規(guī)定和要求，努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。我學(xué)會了如何保持餐廳的衛(wèi)生、如何合理安排工作時間、如何提高工作效率等。此外，我還養(yǎng)成了良好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度，始終以顧客為中心，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這些職業(yè)素養(yǎng)對于我今后的學(xué)習(xí)和工作具有重要的促進作用。
4.拓寬了視野，豐富了人生閱歷
通過這次社會實踐，我走出了校園，走進了社會，親身體驗了社會的風(fēng)土人情。在這個過程中，我接觸到了各種各樣的人，了解了他們的生活和工作狀態(tài)，拓寬了自己的視野。同時，這次實踐也讓我更加珍惜學(xué)生時代的美好時光，激發(fā)了我更加努力學(xué)習(xí)的熱情�？傊@次實踐對于我個人的成長和認(rèn)識具有重要的意義。
四、結(jié)語
總結(jié)這次社會實踐的經(jīng)歷和收獲，我深感自己在服務(wù)技能、溝通能力、團隊協(xié)作能力等方面都有了很大的提高。這次實踐不僅讓我更加明確了自己的人生目標(biāo)和職業(yè)規(guī)劃，還讓我更加堅定了為實現(xiàn)這些目標(biāo)而努力奮斗的信念。在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我將不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自己，為實現(xiàn)自己的人生價值而努力奮斗。
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