2022年寒假勞動實踐報告范文(精選5篇)
緊張而又充實的社會實踐結束了,想必你學習了很多新技巧,寫一份實踐報告,記錄收獲與付出吧。那么如何把實踐報告寫出新花樣呢?下面是小編收集整理的2022年寒假勞動實踐報告范文(精選5篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
寒假勞動實踐報告1
實踐題目:
20xx年寒假實踐報告
實踐單位:
山東省招遠市大鵬集團六六順龍口粉絲
實踐時間:
20xx年2月13日—20xx年2月28日
實踐人員:
宋雅格
學校專業:
信息科學與工程學院
所在班級:
12級計軟本
寒假一轉眼就過去了,在這短短的時間里我體會到很多,感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。雖然在放假前一個月我因手臂骨折受傷提前回家休養,連期末考試都沒有跟大家一起,但是我在家里一個半月后,傷口就好的差不多了,只需要勤加鍛煉平時注意就好了,此時我的大學生活已經走過了八分之一,我度過了一個半月的無所事事,可是我不能再把這第一個寒假虛度,于是我想到了寒假實踐活動。要實習就走得遠一點,于是我想到了我最好的朋友王雪力,我去了招遠,開始了我的征程。
社會實踐,它使我們走出校園,走出課堂,走向社會,走上了與實踐相結合的道路,到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志,在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來,才發覺,原來乏味中充滿著希望,苦澀中流露出甘甜。因此,過完年后的2月13日我就迫不及待的去了招遠找我的朋友,希望能找一份能實踐自己取得收獲的工作,想到煙臺,想到招遠,就不禁想起了黃金、粉絲、溫泉……這里有必要向大家介紹一下招遠。招遠以“金城天府,銀絲之鄉”的美稱飲譽海內外。金城天府指的是招遠的黃金,招遠的黃金是眾所周知的,這里不再贅述。而銀絲之鄉就是說的招遠粉絲,如果說招遠粉絲大家可能會說沒聽說過,但是說起龍口粉絲大家一定不陌生,其實這是一個美麗的誤會,龍口粉絲不一定是龍口生產的!褒埧诜劢z”因從龍口港裝船外運出口而得名。而龍口粉絲的原產地域有招遠,蓬萊,萊陽,萊州。而招遠正是龍口粉絲的發源地。真正的龍粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑!褒埧诜劢z”已經成為我國優質粉絲的代名詞,它以良好的知名度、美譽度和忠誠度征服了全國的消費者。而招遠粉絲更是其中的“翹楚”。招遠市粉絲企業先后有十幾個品牌的龍口粉絲,被評為山東省級以上的優質名牌產品。煙臺金華粉絲有限公司的雙塔牌龍口粉絲、煙臺大鵬果蔬食品有限公司的六六順牌龍口粉絲兩種產品獲中國名牌稱號。雙塔牌龍口粉絲、冠珠牌龍口粉絲、六六順牌龍口粉絲獲中國馳名商標稱號;絲寶寶、雙塔、六六順、冠珠、塔林、瑞芳、金珠、金城等八種產品獲山東省名牌稱號,雙塔、絲寶寶、塔林、冠珠、石對頭粉絲圖形等五種產品獲山東省著名商標稱號。名牌產品被國內市場認可,已經有近20家粉絲企業的產品進入北京、上海、南京、廣州等大城市的超市銷售,國內大中城市,取得了較為可觀的經濟效益。招遠粉絲先后獲省優、部優、國優和國家質量金獎、中國農業博覽會金獎、國優產品復核金獎,并獲國際美食及旅游協會授予的“金桂葉”獎,在世界上被譽為粉絲之王。
最終我和招遠女孩盈盈我們選擇了六六順龍口粉絲廠進行實踐活動,起初為不能進廠而焦急萬分,但我們向廠家講述了我們的來意后,廠里的領導還是破例接受了我們,但要求我們必須要以飽滿的熱情和認真的態度來對待工作,以一個正式員工的標準嚴格的要求自己,不能因為工作中遇到種種困難而放棄,聽到這里我想到的不是苦不是累,而是作為一個現代的大學生應該有擔當、有責任感、有自信,能吃苦耐勞,我們便自信滿滿的答應下來。
工作的第一天,我們被要求穿上工作服,穿上工作服后全身直能露出一雙眼和一雙手,同時還要帶兩個帽子,保證不露出一根發絲,長頭發的我總得整理好一會才算。起初我們還有剛穿上工作服的新鮮感,但是瞬間取代它的是悶熱感。因為工作服設計的密不透風,所以一會的時間我們全身都被汗水打透,這是我們在工作中遇到的第一個問題,想到每天都要像在蒸籠里工作一樣,腿不禁軟了。但畢竟這是工作的第一天,所以我們只好硬著頭皮進行下一項準備工作。在進入車間前還必須要用雙面膠把衣服上的毛發和雜物粘掉,保證衣服不能帶有任何異物。隨后就是洗手,不要小瞧洗手這件事,每天進入車間前必須先用清水將手濕潤,再用洗手液反復搓洗,經清水沖洗后再將雙手放入次氯酸鈉稀釋液中浸泡30秒,最后用清水將手沖洗干凈并用自動干手機將手烘干,然后進入風淋間進行10秒的風淋。一進車間,看到所有的工人都穿著工作服,認真的做手中的工作。隨后我們跟隨我們的領班大致的參觀了一下我們工作的地方。讓我們對粉絲的生產有了大致的了解,看到我們眼花繚亂,車間內機器馬達聲轟鳴,而工人們在認真的做著自己的工作,他們絲毫沒有因為工作服悶熱而減慢工作速度,因為粉絲生產是流水線生產作業的方式,其中任意一個環節稍有懈怠,下一個工序就無法正常工作。這讓我們不禁產生了一種佩服的心情,同時為我們剛剛的想法感到羞愧。
因為我們沒有經過專業的培訓因此廠里的領導為我們安排了最簡單的工作。我們的工作很簡單,就是把生產出來的粉絲按照要求的重量裝進包裝袋里然后送去封口,雖說簡單但是因為我們是剛開始做不熟悉所以做的不是很快,第一天我只裝了240個袋子的粉絲,相當于正式員工的1/3,一個袋子中要裝4個粉餅,粉絲的凈重是200克加上袋子的重量是6克,所以我們一共要用電子稱稱出206克的重量,同時在裝袋的時候還要注意粉餅的反正,將粉絲的反面對著袋子的反面。這只是第一次稱,在封口前我們還要復稱一遍然后由封口的工人封口,封口以后再進行一次復核,將不合格的產品選出返工。其中最為麻煩的就是將粉餅裝反,還有就是去支取袋子的時候沒有注意到袋子上生產日期噴碼有誤,這樣的話就需要將袋子拆開然后重新裝袋。這就要求我們必須兢兢業業,一絲不茍的對待每一個環節,同時還要保持好整體的步伐,不能影響到下一個工序的正常進行。雖然我們已經在很細心的裝袋,但是有些錯誤還是不可避免的發生了。對于初來乍到的我們無法統籌兼顧質量與速度的統一,以至于經常顧此失彼?吹绞置δ_亂的我們,那些老員工毫不吝惜他們的經驗,將工作的技巧傾囊相授,讓我們頗為感動大受裨益。接下來就需要我們認真地重復每一個環節,慢慢的在提高自己速度的同時提升質量,以成長為一個合格的臨時員工。
在接下來的幾天里,我們似乎已經融合到大生產中去,每一個環節每一個流程都已經算是輕車熟路,一周下來老員工都向我們投來了驚訝的目光。我們也為自己取到的成就而感到自豪,這讓我們更加認真的工作和謙虛的向老員工學習經驗。
時光荏苒,已經接近寒假的尾聲,我們也要告別我們工作了這么長時間的粉絲廠。從第一次騎車進廠,到最后一次向門衛道別。這段時間里,我們流過汗水,也留下笑容。
通過本次社會實踐活動,一方面,我鍛煉了自己的能力,在實踐中成長;另一方面,我為社會做出了自己的貢獻;但在實踐過程中,我們也表現出了經驗不足,處理問題不夠成熟、書本知識與實際結合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光,努力掌握更多的知識,并不斷深入到實踐中,檢驗自己的知識,鍛煉自己的能力,為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
寒假勞動實踐報告2
或許,這是我們度過的最后一個悠閑的寒假,已經是大三的我們,一不小心已經成了學校里的大人,看著蹦蹦跳跳,無比鮮活的90后的學弟學妹,會欣慰,會無奈,會心疼,會思考,更多的,是感慨,感慨自己老了,感慨時光飛逝,感慨曾經的歲月,可能速度有快慢,程度有大小,不管如何,我們都變了,體驗了很多,朋友交往的糾結,社會工作的不易,考級考證的艱辛,在很多很多的事過去,我們慢慢成長成熟,慢慢學會忍耐與沉穩,增長的不可能只有閱歷,還有歲月,現在的我們已經到了不得不思考人生方向的時候了,大學是個象牙塔,更多的時候我們只是把自己當孩子在象牙塔里安逸的過活,簡單而快樂,尋一些幼稚的煩惱,偶爾會打開窗看看社會的一角,但卻不曾走出那道門,的確,我們還有空間和時間去拒絕融入社會,但是,很快,大學也將不再容許我們的任性,明年的這個時候,我們中的大多數,必然在為以后的出路奔波,為了幾十分之一甚至幾百分之一的機會而拼命,不惜頭破血流,這是沒有辦法的事,沒有人可以拒絕長大,雖然有著太多的不確定和不情愿,但是,我還是不得不為自己未來的路做一些大體的規劃。
大四的學生出路無非是兩種,考研和工作。作為我們學校的日語系,以實用性日語教學為主,可能選擇工作的同學會比較多,而且這些年考研的人數一年比一年多,競爭非常激烈,比起考研這條路,我更傾向于工作,當然我也不會徹底放棄考研的想法,接下來的一年我將去日本的大學學習,這將是充滿挑戰和新奇的一年,我會好好努力,然后根據我學習的情況來決定是不是可以繼續考研,而工作方面,我想,去日企是一般日語專業畢業生的選擇,我并不想把自己的就業道路定的太死,因為,現在的日本企業雖然比起其他一些歐美國家的企業數量多一些,但是,比起日企所需的人才量,符合要求的日語專業畢業生要遠遠高于需求量,所以,競爭會非常非常激烈,下面我會詳細闡述現在的日企就業情況,我認為,去翻譯社或者去培訓機構都是可以考慮的選擇。當然,這只是我目前可以想到的畢業規劃,真正的出路還要根據明年實際的情況來決定。
基于以上的認識規劃,這個寒假,我進行了方向明確的社會實踐。因為家里的親戚有一位去年考入上海交通大學的研究生,同樣也是學語言的,利用這個有利條件,我去拜訪了他,并與他交流了一些考研的經驗與方法。同時,對我更傾向的工作道路,我參觀了一家日系餐廳,并且,觀摩及體驗了服務員的工作。
我所拜訪的研究生是跨專業考研的,原本英語系的他為了自己從小就鐘愛的法律專業,克服重重困難,從一所很普通的師范類學校以高分考取了上海交通大學的法律系研究生,我們都知道,比起理科系同學,語言專業的學生考本專業的研究生難度是很大的,學術性強,學校選擇范圍小,報告顯示,20xx年考研人數為127.5萬人,20xx年考生人數為128.2萬人,20xx年為120萬人,20xx年為124.6,而140萬人參加了9日開始舉行的20xx年碩士研究生統一入學考試。這項考試在就業“寒流”中繼續升溫,報考人數創下20xx年以來最高紀錄,比上年增長13%。同時,針對依然嚴峻的高校畢業生就業形勢和我國對人才的實際需求,今年研究生考試的一大特點是對專業學位碩士生的擴招。根據教育部要求,具有專業學位授權的招生單位要在去年基礎上按5%至10%的比例減少學術型招生人數,調減出的名額全部用于全日制專業學位碩士研究生招生。由此,我們可以看出,近幾年來,考研人數止降回升,處于上升趨勢,對于我們而言,競爭是異常激烈的,當然夸專業也是一種不錯的選擇,至少考取更有把握一點,難度要稍微低一點。在與這位研究生的交流中,我也對考研的艱巨性有了更加深刻的了解,他說,在準備考研的過程中,他不僅買了大量的考研資料,同時也報了不同學科的考研班,從另一個方面來講,考研就像是高考的升級版,比高考更艱苦,更困難,因為高考至少有老師全方位的指導和督促,父母無微不至的關心,而考研更多的是靠自己,考研資料和考研班雖然也有很多,但是,基本上都是各家說法,猜中率也有高有低,而且考研試題一年一變化,要完全依靠考研班是不可能的,所以,作為考生,更多的是靠自己的摸索和積累,他說,考研的半年時間里,他幾乎沒有出去玩過,早上6點就起床,簡單的早飯后便背上厚厚的資料去圖書館,一直到晚上10點才回來,暑假都不回家,一直留在學校復習,在考研班,看到那么多跟自己一樣以考研為目標的競爭對手,他都會更加有斗志去學習,對于一所二流大學的英語系學生,他深知要考取上海交大這樣一流大學的法律系絕非易事,所以也花費了超于常人的努力。另外一個方面,他也提到,由于每年的題目都有所創新和改變,所以,考運也是重要的因素,當年的考題是不是自己復習的主攻方面,合不合自己的口味,都在一定程度在影響自己的成績,也就是說,考研其實也是有很大風險度的,在考研人數逐年增加,考研試題逐年變難的形勢下,能夠如愿考上的學生只是很少的一部分,而能像我的這位親戚一樣,考取名校重點專業的更是少之又少。通過跟他的交流,我明白,要考研也是一個艱難而重大的決定,踏上考研之路,意味的不僅是人力物力財力,更是心力,沒有堅定的目標和持之以恒的毅力是不行的,我必須要認真考慮,謹慎行事。
下面是去日系餐廳的體驗,我所去的這家這家日本餐館經營日式料理,做法和口味都還比較正宗,所以日本顧客很多,我首先作為客人的身分去體驗,我發現餐廳內的服務員都是有一定日語學習基礎的,能夠說一些日常用語,特別是領班,日語非常流利,在接待顧客的過程中,普通員工先接待,對顧客進行一般性的詢問與推薦,是中國顧客也會用漢語,但碰到日本顧客時,偶爾也會互相不明白對方的意思,這個時候,領班就會及時上前解決問題,基本都可以圓滿解決。說明來意之后,我與接待我的服務員進行了一些交流,她告訴我,作為服務員,上崗前都要進行日語培訓,主要是日常用語和店里的菜譜說明等,所以,她們會進行日常接待,但是遇到特殊情況時就比較麻煩了,而領班是專業日語系的畢業生,所以有較厚實的基礎和較強的溝通能力,起領導作用。我看了一下他們的菜單,幾乎沒有可以一聽中文就能翻譯成日語的,這讓我明白,雖然我以日語為專業學習了兩年多,但是我學的都是比較死板的課本知識,但遇到這樣專業性很強的專門術語時根本就手足無措,還不如只學習了兩個月的初學者,如果讓我來應聘一旦被要求即可上崗根本是不可能的事,我學的知識實在太少太狹隘了,在真正的社會實踐中,幾乎派不上用場,沒有人會讓你去背課文,雇主只會關心你對他們的行業了解多少,你不了解,并不代表別人也不了解,當別人比你多知道一點,你自然就被淘汰了,就業是很殘酷的,只有讓自己更強,才會有更多的機會。在觀察服務員與日本顧客的交流中,我發現,其實,在工作過程中每一秒都可能發生你所意想不到的突發狀況,也許是遇到你從未聽過的單詞,也許是被提出從未遇到過的要求,也許你自己犯了不同以往的錯誤,總之,有太多的'意外可能發生,這個時候,能否沉著冷靜的應對,能否把意外變成經驗,能否在錯誤中有所學習,這才是我們可以不斷進步的關鍵。沒有不犯錯的人,但是,不同的是一些人在失敗的挫折感中無法自拔,另一些人卻可以在失敗中有所學習收獲,從而化為經驗繼續前進,這樣的人,才是值得我們學習的,這次的實踐,讓我深切的體會到,學無止境,競爭激烈,我必須時時刻刻保持學習的心態,學習的勁頭,勇于實踐,應用所學知識,最重要的是,不管何時何地,都不能放棄努力。
簡單的社會實踐讓我感觸頗多,也讓我體會到,不管選擇哪條路,都將是艱辛的奮斗,我必須保持一顆向上的心,才能讓自己不停止腳步,只有一直往前走,我才能讓自己變得更強。
寒假勞動實踐報告3
轉眼間,寒假要過完了,就要開學了。在剛剛剛剛過去的一個星期里,我第一次完成了寒假社會實踐。它徹底消除了我對社會的虛幻認識,讓我接觸到了我以后將要面對的過闊的社會,并且使對自己將來選擇的專業發展方向更加明晰了。
在過去的這一個星期里,我從曾經的襁褓中走出來,走進了從未接觸過的社會。在我工作的40 小時左右里,體驗了一把真實的白領的滋味。
這次社會實踐我是根據自己以后想選擇的專業而選擇的實踐單位和實踐內容。因為我覺得這樣可以讓我提前了解到自己未來想選擇的專業大致情形,以后將要從事的工作的性質、程序、范圍。由于在今后的幾年里我想學的專業是國際貿易,因此這次我去了一個中日合資的貿易單位:沈陽航天三菱汽車發動機配件有限公司。初進這個單位給我的第一印象就是:這個單位好大啊!管理這樣大的單位一定需要豐富的知識和卓越的才干。這樣規模宏大的單位畢竟我還是第一次見到呢,于是我心里暗下決心,我以后的公司一定要比這里更好的!
在這里的學習實踐,我是從最簡單的知識入手的。比如說: 什么是國際貿易?國際貿易是怎樣產生的?國際貿易的分類等。同時清清楚楚的看到了一個外貿單位是怎樣通過談判等方式決定對雙方公司都有利的訂貨條件以及達成最終的合作協議的。我仔細地觀察到了一個單位中做國際貿易的全部過程和思考問題的角度,F在才知道國際貿易并不像自己想象的那么簡單,它需要多方面的知識,比如說貨幣的貶值或升值問題、關稅問題、運輸貨物的方式、貨物的到港交割等等,而不是從前我想象中只是很簡單的兩家公司買賣東西。
一個星期的社會實踐很快在收獲的喜悅中結束了。通過這次社會實踐,我意識到了西方國家之所以讓學生盡早踏入社會,開展社會實踐,是因為實踐遠比任何方法都更加明確的使學生體驗到社會生產、社會生活的真正內涵。
這一個星期的實踐和學習讓我對自己未來的專業和發展方向有了更深入的了解和接觸。我覺得只有這樣才可以獲得更多的直接經驗,也只有這樣我才可能具備比別人更多的成功因素吧。因為企圖不付出任何代價而獲得成功,那是美麗虛幻的童話!
寒假勞動實踐報告4
上了大學,初嘗大學滋味,從大學獨特的高校氛圍中學到了好多。我早已不再是高中為了應付高考而亡命啃書本的男孩,現在我知道,大學里學的不僅僅是知識,更重要的還有人際交往與社會實踐。
時光荏苒,歲月如梭,一學期的大學生活過的飛快,我們也迎來了大學的第一個寒假,大學的寒假,當然不同于以前的一切寒假。在我來看,在高中放寒假主要是用來讓我們放松休息的,而大學的寒假卻不是,不光是用來放松學習的,更重要的是用來開展實踐活動的。要知道上了大學,離真正走上社會也就不遠了,不在假期做點什么,走上社會肯定會無所適從的,F在的社會是個競爭的社會,就業找工作也就是一種競爭,沒有一點社會經驗光靠嘴皮說說,走上社會終究是沒有立足之地的。
有了一個明確的目標,做什么事便都有了方向。正如寒假的實踐活動,不明確目標也便沒有多大收獲。事先我早已做好了規劃,寒假里我總得學點什么的,人際交往也好社會實踐工作也罷,反正總得做些什么。每天呆在家里吃飯睡覺日子也是過,但是這樣的生活過著有意義嗎?對,沒有意義!每個人都有一個青春的夢想,我們正值青春,我們不能浪費青春,也不忍浪費青春。
今年的寒假自己做了10天左右的銷售工作,直白一點就是一個銷售員吧。平時去商店超市買東西,感覺做銷售員的日子過的很輕松。有人來的時候就幫忙一下,,沒人的時候就可以清閑了?墒聦崊s不是這樣的,被砍一個小小的售貨員,其實做的事情也很繁重。顧客來買東西,你首先要揣摩顧客心里想的是什么,怎樣讓顧客資源掏腰包買你的東西,而且還要讓顧客高興,滿意而歸。我想做到這些才算是一個合格的銷售員吧。剛開始的兩三天,我幾乎沒賣出什么東西,顧客來了,也懶得理睬他們。隨后幾天我汲取了經驗。學會主動出擊了,果然賣出了不少東西。雖然只是短短的10天左右的時間,可我卻感覺受益匪淺。收獲很多,也得到了自己辛辛苦苦掙來的錢,要知道自己不是為了錢來的。
寒假回去,自己還做了一件比較大的事情,那就是親自策劃和組織了高中同學聚會。那也是一件實踐活動吧,畢竟把那么多高中同學集中起來也不是一件容易的事情,為此我花了大量的人力物力。我感覺自己能夠成功組織一次聚會,真的很開心。通過策劃和組織這次同學聚會,鍛煉了自己的組織協調能力和人際交往能力,收獲真的不少。
這個寒假自己過的很充實,很開心。
寒假勞動實踐報告5
俗話說:“沒有實踐,就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。所以在肯德基工作的這些時日,讓我獲益良多。 剛進肯德基的時候是要經過培訓的,培訓開始就會介紹肯德基員工所應該具備的素質條件。從員工的穿著、表情,到從事區域的每一個細節,kfc都展示著我們應該承擔的責任和作為世界五百強的獨特魅力。最開始培訓的就是大廳的清潔工作,不要認為這是一項很容易的工作,只是服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔。等我真正接觸到這些的時候,才知道這一切是多么的不容易啊。接著培訓的項目就是炸薯條,配餐,打飲料。從我最開始進到肯德基接觸到這些項目時真的是手忙腳亂,尤其到了用餐高峰期,而今在做這些工作,我已從陌生到熟悉,從緊張到從容。
在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學習了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨 2.顧客點餐 3.建議性銷售 4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額 5.配餐 6.收銀找零并呈遞餐飲。指導我的師傅曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。如果說速度只是一個熟練地過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平常點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
在我打工實踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的。
從另一個方面,我也總結了肯德基作為快餐業巨頭的幾點優點,這也是我們國內企業和我們今后工作之中需要學習和借鑒的幾點。
1. 分工細致,運作簡單化。
對于一個企業而言如何管理好內部的運作很重要。從人員招募到培訓,到崗位工作。都有明確的規定分工。出了問題直接找負責的人員。對于許多人來說可能在肯德基工作一定會很復雜,其實不然。每項工作既有聯系但又是獨立的。從大廳、前臺、總配、廚房、接待員、等等。這些獨立開得事情組合起來就成了整個餐廳一天的運作流程。而你無法將這些在一天內全部學完。分為獨立的部分,每個人掌握各自的內容。分工合作是關鍵。
2. 高效的管理,統一的標準。
所有的員工包括管理組都有明確的管理制度。從制服到工作崗位?系禄騺硪愿蓛粽麧嵉沫h境,快速高質的服務贏得顧客的好評。所以員工給人的第一印象就很重要。干凈整齊的著裝,親切友善的態度。一切為了顧客是肯德基的宗旨。崗位上更是體現了肯德基“快”的標準。
3. 及時的溝通和交流。
溝通是人際交往中最常用的一點。在企業中更是不可或缺。但就是這樣簡單而普遍的東西往往被我們所遺忘?系禄鶆t注重員工與員工間的溝通。及時的溝通和交流是解決問題最有效的辦法。對于常在崗位上出錯,上班遲到次數太多的員工。管理組都會給予私下溝通。問其原因找出事情的源頭,更多的是給予諒解和鼓勵。同時肯德基也注重反饋,即包括崗位上的員工、經理、助理運營期間的呼應,也包括員工在紙上、網上給肯德基公司寫的建議、感想等。公司會擇優在內部刊物發表、傳閱,管理組還會寫評語,以至找“作者”面談等等。及時的溝通和交流才能更好的完善我們的服務。
4. 團隊精神,良好的工作氛圍。
在肯德基有其特色的企業文化。員工間內部的“家族化”。將管理組和員工分別分到不同的家族。每月都將評出最佳家族。一是為了增加員工間的交流培養團隊的凝聚力。也是為了刺激員工的積極性,家族間的相互競爭。不僅如此,餐廳內部都以“伙伴”相稱。即使是新來的員工不知道對方的名字可以稱對方為伙伴。平時在大家交流時也都稱呼大家的名字。在工作關系上大家都是平等的,所以我們都將管理組稱為我們的“家長”。相互交流相互幫助就像一個大家庭。如果說我們是為顧客服務,那么餐廳的管理組也是為我們服務的。
5. 人性化的設計與關懷。
別看肯德基餐廳的內部構造不大,從機器到工作、休息環境。更不用說運作的流程為顧客服務了,都體現著人性化的一面?系禄臋C器都是專門設計的,一臺機器有多個功能,可以炸不同的產品并有保溫、計時、預警多個功能。操作起來也很簡單只需按下按鍵即可。在休息室有提供員工使用的冰箱、微波爐和電視。每月餐廳都會有一個半月安全須知,餐廳管理組會在員工大會上宣導,告訴大家應該怎么樣才能保證自身的安全。
6. 口味多樣,企業本土化。
不難發現,在中國的市場上?系禄驾^大優勢相對于麥當勞。就餐廳總數來看肯德基在中國有3000多家分店,肯德基總是在每年的各個時段推出相應的產品。種類多,口味多的肯德基更受中國人的歡迎。相比與麥當勞肯德基更致力于本土化,利用和開發中國的市場。正餐的老北京雞肉卷、川辣嫩牛卷、早餐的法風燒餅、中國人喜歡的香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、油條等都是結合了中國人的飲食習慣和口味所做的改變。中國的飲食文化和西式快餐的巧妙結合。自然受到大家的喜愛。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的?墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交的到很多朋友。對帶朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
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