【精品】寒假實踐報告范文匯編5篇
在經濟發展迅速的今天，報告使用的次數愈發增長，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？下面是小編精心整理的寒假實踐報告5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
寒假實踐報告 篇1
自從走進了大學，身邊的環境，身邊的事物都變得不一樣了。拋棄以往父母的嬌慣，拋棄自己的任性，在大學里學會獨立，學會友愛，學會負起責任。
大學以來的第一個寒假，我選擇培養愛心，參加了一個社區組織的助老幫殘社會實踐活動，幫助那些殘疾人打掃屋子，購買年貨，包餃子，貼窗花等等…
這是我第一個服務的家庭，聽社區負責人給我描述我所服務的任金生一家時，我簡直都震撼了。任叔叔家四口居住在一個早被歲月摧殘破爛不堪的磚瓦房里。大兒子患有先天性聾啞一級殘，現在在殘疾人藝術學校上學，任叔叔和任阿姨都肢體3級殘，而且還有一個高齡80的滿桂珍奶奶，一家都靠政府低保金生活。聽見以上的描述你能相信你的耳朵么？抱著疑惑在社區的領導下我來到了任叔叔的“家”。一進家門映入眼簾的是用黃泥土補了又補的爐燥，那個早已熏黑的灶具。當我從這一幕幕讓人心疼的畫面回過神來的時候，我看見了那一家四口熱情的眼神，尤其是滿奶奶左一句“問暖”，又一句“關懷”讓給我記憶猶新，熱淚盈眶。
即使我一人的力量不是很大，即使我在任叔叔阿姨還有滿奶奶面前只是一個孩子，但是我想為他們盡一點力量，想為他們的生活增添一點歡笑。
我們坐下來閑聊，我們彼此了解，我發現這個家庭被幸福包圍著，這個家里的每一個人都對生活抱有著積極的態度。回到家，我自己定下了這三天在任叔叔家服務的計劃，同時媽媽也幫我找了好多任叔叔家能用到的東西。第二天一早，我前往任叔叔家，就這樣我的助老幫殘成長愛心之旅終于開始了。因為任叔叔阿姨還有奶奶身體不太方便，所以我和小弟弟負責高度的打掃。歡聲笑語不斷從我們之間傳出，盡管回家時感覺渾身的酸痛，但是看見我們共同努力打掃干凈的屋子，讓我更加肯定我的努力值得。第二天，我接到社區給我的電話，讓我去一下，到那時，社區負責人朱阿姨遞給我一個包有1000元錢的紅包，原來今天我的任務是領著小弟弟去購物。平時花錢大手大腳的我，突然間變得特別緊張，就怕把這錢花在不該花的地方，就怕把這錢花錯了。我恨不得把這些錢一份扒成兩分花。就這樣，在糾結的情況下，買了好多東西、大米、油、年貨，新衣服等等…看著精打細算買來的這些東西，看著剩下來的錢，覺得自己特別有成就感，原來我也有居家過日子的潛力。就這樣，在忙碌的購買年貨中第二天又過去了..第三天，我懷著沉重的心情來到了任叔叔家，三天過得好快呀，感覺自己融入這里了，感覺在這里找到了另一種幸福.在踏進屋里的時候，我把燦爛的笑容一如既往的帶給他們，我的眼淚流下來了，被這一刻感動了。任叔叔和阿姨給我包了我最喜歡吃的餃子，做了我最喜歡吃的菜，滿奶奶給我勾了一副鞋墊…看著這一個個的驚喜,我更加舍不得。
寒假實踐報告 篇2
走出綠綠的校園，告別年輕的歡笑，我們都應學著堅強，慢慢變得成熟。
幼年的時候，總是被爸媽強制要學著早睡早起，盡管我是十分的不愿意，但就是不會反抗。以后，天真、愛幻想的我喜歡躺在野外的干凈石頭上、呼吸著輕松的空氣、用臉面對清爽的藍天、一個人慢慢的渴望。童年的時候，我渴望我可以瞬間長大，離開所有人的庇護，獨自成長。后來啊，我一直渴望明天能夠自由自在。我渴望在很多時候不要爸媽的決定;我渴望有一天我成為“能人”，什么都會做;我渴望我能在爸媽不知道的情況下進行一次大膽的嘗試!
今天，我終于成了長硬翅膀的小鳥，自己決定自己的事情;今天，我終于邁開了走向社會的第一步，自己面對自己的燦爛未來;今天，我終于拋開心中的膽怯，自己去解決自己的人生障礙。
一、參加實踐活動的背景：
這次實踐活動的工作是在學校的幫助找到的。在上學期期末時，我收到老師的通知說是希望參加寒假社會實踐的同學可以報名參加。我當時一驚，興奮得不得了。這不就是我一直渴望的嗎?我報名了。大概三天后，我又接到通知說是要去參加寒假實踐活動的培訓及動員大會。我很高興，就把這一好消息告訴了爸媽。他們很體諒我的心情，但是，同時他們又擔心說：過年的時候怕大家都在休息，只有我在工作，這樣我會不高興。我很自然的跟他們說：關于這點我不在乎。
參加寒假社會實踐的培訓及動員大會我是極其的高興，在高興之余，我又有些擔心，因為我以前沒有參加過社會實踐，我很害怕在實踐過程中會出現些差錯，造成別人麻煩。我更害怕我去了單位上什么都不會做。因此，我小心翼翼的聽老師給我們的交代和經驗的傳授。我也認真的寫下要點，生怕有漏掉的。在培訓中，我知道了自己的實踐地點和時間伙伴，我也麻煩了我們的指導老師�？晌疫�是很開心，因為我即將開始我的夢幻生活。
二、參加實踐的人物及時間：
一月十一日。這天，我清楚地記得。前一天我們完成了期末考試，第二天，我們就投入到實踐活動中。我還有一位“實踐伙伴”。也是女生，我暗喜女生好相處。第一天到了我們的實踐單位(萬州區雙河口街道辦事處)上，做的第一件事就是報到。在完全陌生的一個環境，我們有些不知所做，并且還是這樣一個嚴肅的地方。我惶恐的心開始一陣陣的顫抖。可以沒辦法，我們反正都要面對的事情，無法有實踐與地點讓我們來躲避。于是，我們按照老師說的，一點點的摸索，開始了我們二十多天的“實踐生活”。
三、參加社會實踐的收獲：
短短二十幾天的實踐生活，是我心的一次磨礪和成長。我不僅在做事的態度與方法上收獲了很多知識，我也對自己以后可能要面對的工作崗位有了些認識。參加寒假實踐活動，留給了我更大的空間鍛煉自己，讓自己更早的認清世界冷暖，為自己以后能更好的服務社會打下基礎。在實踐中，我必須得做到時時警惕，凡事細心。因為，我很害怕事情沒有做好而造成他人的麻煩。我也害怕因為不上心兒造成不可彌補的錯誤，傷害到單位、部門等。因為害怕，原本大大咧咧的我開始轉向細致、成熟。
(一)、告別了幻想的年紀，就應該踏踏實實、勇敢面對現實，學著生活。
由于我實踐的部門是社會事務科，所以大多數的事情就會和普通群眾打交道。由于我們所在的雙河口街道辦事處屬于鄉鎮級，所以我們也會和很多的農村居民交流。從這個方面講，生活給了我更多的啟示——凡事靠自己動手，生活才會變得充實，有價值。另外，我也意識到：工作沒有高低之分，只有價值的實現與否。
農民伯伯們沒有高的學歷，沒有高人的才智，每年就重復同樣的工作：春天播種，夏天乘涼，秋天收獲，冬天取暖�？墒牵褪且驗樗麄兊暮唵闻c淳樸，才使得人間有播種時的期待，秋收時的喜悅啊!他們有他們的生活，他們也許崇拜有錢人，震驚有才的人，可是，他們重來都不放棄自己的生活，踏踏實實做平凡而不平庸的人。
農民伯伯們的真實生活態度，深深的感染著我。他們可以為了一年的低保而哭訴，到處托人解決家里的困難，那么的堅持，不放棄。在爸爸媽媽的金窩中長大的我們，可能還不知道，在農村還有那么一部分人沒坐過火車、見過飛機呢。而我們呢?在生活中，有時還會為某樣東西不上檔次而懊惱。想想，這樣的我們，還能抱怨什么?真的是應該好好珍惜、把握我們擁有的幸福。
我記憶中有這么一位老婆婆。身穿藍色的布衣，彎曲的身體幅度讓人有時看不清她的容貌，白白的頭發蓬亂著。她提著一個塑料袋，里面有一大把的紙票。她喘息著用微弱的聲音說道：請問一下，這個，住院報賬在哪兒弄啊?這時，有一大群的目光聚集在老人身上，老人抬起頭，前額上的幾絲頭發微微的隨著搖晃了幾下，然后用非常期待的混色眼神左右看了一下。這時的我，我自覺的就吧一板凳送上前，然后讓她坐下�？吹竭@一幕，我的心又驚又抖：她為什么會自己來?她的兒女呢，去哪兒了?我轉過頭，斜眼看過去，從她的身上我看見了媽媽的影子。我很傷心，我媽媽以后也會是這樣嗎?我暗暗地下決心，不能這樣。
體會了那么多不同的人，才知道，生活并不像電視劇里 “灰姑娘遇到王子”那么美妙。他遠比戰爭要殘酷得多。我想，走出社會，面對現實，接受生活，這會是我們的又一課程吧!
(二)、作為“人民的奴隸”，就必須掌握堅定地崗位知識，憑著實力，團結同事，踏踏實實為人民服務。這對我以后可能選擇的工作崗位有很大的幫助。
1、耐心、靜心、細心“三心”必須有。這是我的認識，也將是我培養自己的.一個方面。
接觸了他們才知道：他們的工作很雜，很靠腦力，很零碎，量很大。在我的腦海里，一直都認為“人民的公仆”工作很多，但是會很簡單。沒想到，他們的工作原來很考驗一個人意志。
我所在的社會事務科，不明思議就是處理社會家庭事務等瑣碎小事件的。每天會有很多不同的、相同的問題、情節在辦公室里發生，但是，科室里的工作者們不辭辛苦，耐心的一遍又一遍的解釋、解決�？赡芸跁f的很干，嘴皮會摩擦的很軟，但他們也只能接受。有些話，有些原因，在辦公室里實踐的我就學會了，有時還會幫忙解釋呢。可是，作為“公仆”的他們無權反抗，必須接受，一點一點的解釋給群眾們聽。我想，他們的耐心一定不差吧。
因為是處理瑣碎雜事，作為辦公人員，他們必須很小心，不容許有半點差錯。在他們心中：人民的事情出了半點差錯，人民的丁點兒事情沒得到解決，他們算就是失職，這樣的責任他們不愿擔當，也擔當不起。因此，在平常工作中，應該更加的細心才是。
2、初次接觸了打印機、復印機的應用;大膽的在實踐中應用所學的關于word、excel的知識;學會了簡單的文件歸檔知識
辦公職員的頭腦一定要靈活，應用的知識很多，有問題一定要學著立刻馬上處理，這點是很重要的。另外，問題不可能永遠都發生一樣的，所以要學會變通。第一次觸摸復印機的時候，心里很擔心，不知從何下手。在老師的幫助下，我學著去了解它，認知他，發現他其實并不難使用，之后，我總是有意識的去接觸他。比如，在辦公室里有誰需要復印的，我會馬上提出來我去做。這樣，我就學會了簡單的使用復印機了。真的很開心，因為試一次小小的成功。
(三)、和陌生人大方的、有底氣的交談，是我們生活的另一門課程。
剛開始到單位的時候，一個人也不認識，什么都不知道。也不了解他們的職位、姓氏，都不知道怎么稱呼別人，所以有問題也不會問別人，首先想到的是自己解決。所以呀，這讓我有了一種習慣，就是：遇到困難的時候，首先讓自己解決。
后來慢慢的發現，其實與人說話不難，但與人交流就有些問題了。因為，如果和不認識的人隨便問候幾句，我們平時都經歷過，很容易。但是如果要和陌生人進行長時間的交流，這就要靠我們敏捷的洞悉能力了。這需要交流雙方有共同的話題，興趣點。最重要的是：不知道要怎樣開口。比如，在實踐中給鄉村干部打電話通知事情的時候，我既要大聲的以辦事處的名義介紹自己，也要向他通知清楚事情，并且說話不能顫顫抖抖的，要自信，有底氣。在開口說話的時候，如果遲疑或吐字不清，打哆嗦，電話那方的人可能會聽不清楚，要求你再說一遍，這時，心里會很不好受的。
在與人的交流方面，我認為放寬心態，把對方看作是和自己一樣的人，自然地開口說話，就會有所收獲的。
(四)、充分發揮自己的主觀能動性。這對我們的人生有很總要的意義。
“隨時要想著自己找事情做!”這時參加寒假社會實踐的時候老師囑咐我們的。我一直懷揣著這句話快活的陶醉在我的實踐愉快當中。因為，事情自己不會指定對象被做。
主動和人說話，主動給人微笑，主動找事情做，主動學習使用打印機這一切都離不開主動。因為主動地去接觸，我學會了文件的歸檔;因為主動地微笑，我認識了更多的陌生人;因為主動地尋找，我的寒假過得很充實
(五)、作為大學生，我很自豪。
一直認為，作為我們這一代的大學生是很渺小的，很有可能會被世人所忽略。但是，到了時間單位的時候，我感受到，作為大學生，我應該是很自豪的。
在我們還不熟悉那個嚴肅的單位的時候，總是自我介紹說：我們是三峽學院的學生，到貴單位實踐的。而他們總會代問一句：你們是大學生啊?之后，每次科長向不認識我們的人介紹，就會說到：是我們科室來實習，都是大學生每次他們提到我們是大學生的時候，我們的心理都會感到樂滋滋的。其實，我們都因該這樣：從內而外的自豪，我們是大學生。
四、總結：
這次實踐對我來說是一次非常大的成功。在這過程當中，我拒絕了父母一絲不茍的庇護;在這二十幾天中，我遠離了朋友們真心真意的關心;在這段時間內，我感受到了老師細致入微的關愛;在這寒冷的冬天里，我享受到了陌生人好意的問候;在這熱呵呵的陽光里，我送出了我真切的愛心;在這熱鬧的新年里，我送走了舊時的我，改造出一位大方、堅持、成熟、實實在在的我!
這次參加實踐活動，很幸運，我體驗到了學習以外另一種不同的生活;很幸福，我感受到了關懷的溫度;很滿足，我收獲了很多實際操作的知識;很高興，我認識了更多的人;很感動，發現有那么多默默為人民著想的人;很自豪，我作為正向未來奮發的大學生;很感激，有那么多關心我們的人
很幸運，能夠有這樣的機會讓我們得到鍛煉，因此，感謝市政府、市委細心地為我們著想，為我們提供這樣好的時間機會。另外，這次能夠順利的完成社會實踐，我發自內心的感謝李濤老師，因為在這之間我們遇到了很多困難都是求助于他，不管有多晚、多忙，他總會幫助我們，真心的感謝李老師。另外，我要對我們辛勤的輔導員武老師說聲謝謝。雖然在實踐過程中他不直接負責我們這一小組，但是，只要我有問題求助于他，他都會盡力幫忙解決。最后，很謝謝辦事處的叔叔阿姨們對我們的照顧。即使是給他們添了麻煩，他們也會耐心的教導我們。很感謝他們，在很多時候能想起我們!
感謝!(我很真心的想說這一句話)
寒假實踐報告 篇3
一、前言
在20xx年第二學期末，自20xx年12月1日起，我們進行了為期14天的工程測量實踐。
這次實踐的內容是對工程測量知識的實踐化，實踐的要求是讓每個同學都對工程測量的實際操作能夠達到基本掌握的程度。這次實踐與以前的課堂實踐相比，時間更加集中、內容更加廣泛、程序更加系統，完全從控制測量生產實際出發，加深對書本知識的進一步理解、掌握與綜合應用，是培養我們理論聯系實際、獨立工作能力、綜合分析問題和解決問題的能力、組織管理能力等方面素質。也是一次具體的、生動的、全面的技術實踐活動。
在實踐的第一天，由常允燕老師給我們做了實踐的動員。在動員會上，常老師強調了本次實踐的重要性，并分析了水電校地理條件較復雜及建筑物密集等因素給本次實踐帶來的困難。并鼓勵同學們努力克服困難，努力完成本次實踐。還講解了儀器操作、搬遷中的注意事項，并要求在實踐期間自行保管實踐備品。本次實踐中需要用到的儀器主要有水準儀、水準尺、腳架、經緯儀。當天我們就正式開始了室外的測量工作。
二、實踐目的
�。�1）鞏固課堂教學知識，加深對控制測量學的基本理論的理解，能夠用有關理論指導作業實踐，做到理論與實踐相統一，提高分析問題、解決問題的能力，從而對控制測量學的基本內容得到一次實際應用，使所學知識進一步鞏固、深化。
�。�2）通過實踐，熟悉并掌握三、四等控制測量的作業程序及施測方法。
�。�3）掌握用測量平差理論處理控制測量成果的基本技能。
（4）通過完成控制測量實際任務的鍛煉，提高獨立從事測繪工作的計劃、組織與管理能力，培養良好的咱也品質和職業道德。
�。�5）熟悉水準儀、經緯儀、全站儀的工作原理。
三、實踐心得
為期兩個星期的工程測量學習已經結束了，通過這次實踐，讓我深刻明白了理論聯系實際的重要性。測區是我們重慶市永川區水利電力職業技術學院校區，雖然測區比較大，基本上是整個學校，測繪圖也是我們整個學校的平面圖，為了能盡快地完成任務，我們小組星期六、星期天加班進行測量，我們在測量的過程中也并不感到累，也沒有感到辛苦，反而還能自得其樂。
測量學首先是一項精確的工作，通過在學校期間在課堂上對測量學的學習，使我在腦海中形成了一個基本的、理論的測量學輪廓，而實踐的目的，就是要將這些理論與實際工程聯系起來。測量學是研究地球的形狀和大小以及地面點位的科學，從本質上講，測量學主要完成的任務就是確定地面目標在三維空間的位置以及隨時間的變化。
在信息社會里，測量學的作用日益重要，測量成果做為地球信息系統的基礎，提供了最基本的空間位置信息。構建信息高速公路、基礎地理信息系統及各種專題的和專業的地理信息系統，均迫切要求建立具有統一標準，可共享的測量數據庫和測量成果信息系統。因此測量成為獲取和更新基礎地理信息最可靠，最準確的手段。測量學的分類有很多種，如普通測量學、大地測量學、攝影測量學、工程測量學。作為建筑工程系的學生，我們要學習測量的各個方面。測繪學基礎就是這些專業知識的基礎。
通過這次實踐，學到了測量的實際能力，更有面對困難的忍耐力；也學到了小組之間的團結、默契，更鍛煉了自己很多測繪的能力。
首先，是熟悉了水準儀、經緯儀的用途，熟練了水準儀、經緯儀的各種使用方法，掌握了儀器的檢驗和校正方法。
其次，在對數據的檢查和矯正的過程中，明白了各種測量誤差的來源，其主要有三個方面：儀器誤差（儀器本身所決定，屬客觀誤差來源）、觀測誤差（由于人員的技術水平而造成，屬于主觀誤差來源）、外界影響誤差（受到如溫度、大氣折射等外界因素的影響而這些因素又時時處于變動中而難以控制，屬于可變動誤差來源）。
了解了如何避免測量結果錯誤，最大限度的減少測量誤差的方法，即要作到：
�。�1）在儀器選擇上要選擇精度較高的合適儀器。
（2）提高自身的測量水平，降低誤差水平。
�。�3）通過各種處理數據的數學方法如：距離測量中的溫度改正、尺長改正，多次測量取平均值等來減少誤差。第三，除了熟悉了儀器的使用和明白了誤差的來源和減少措施，還應掌握一套科學的測量方法，在測量中要遵循一定的測量原則，如：“從整體到局部”、“先控制后碎部”、“由高級到低級”的工作原則，并做到“步步有檢核”。這樣做不但可以防止誤差的積累，及時發現錯誤，更可以提高測量的效率。通過實踐，真正學到了很多實實在在的東西，比如對測量儀器的操作、整平更加熟練，學會了數字化地形圖的繪制和碎部的測量等課堂上無法做到的東西，很大程度上提高了動手和動腦的能力。
我們在這次的實踐中，也了解到了要想很好地進行測量，首先必須要掌握過硬的基本理論知識，要有實干精神，每個組員都必須親自實踐，而且要分工明確，工作也可以交換來做，還需要知道失敗乃成功之母，在實踐測量的過程中，不可能完全的沒有錯誤，我們應該不氣餒，繼續一次又一次的重測，重計算，一次次地練習，一次次得提高測量水平，我們不斷在經驗中獲得教訓。而且也多虧了老師的指導，我們實踐之初，遇到了各種各樣的困難，多虧的老師的耐心講解，才使我們解決了不少測量中的難題。
寒假實踐報告 篇4
本人從暑假第一天開始就積極尋找機會參加社會實踐的機會，終于在1月8號被和洪湖當地的一家以銷售電腦為主營業務的永和聯想電腦專賣店聘請為臨時業務員。
***專賣店是洪湖地區最具勢力的電腦銷售公司之一，除了以銷售聯想電腦為主營業務以外，還經營其他方面的一些業務。其中1-8至1-10號是培訓時間。在此期間專賣店的經理向我們介紹各種電腦大學專業方面的業務知識和銷售時候的交際技巧。而這些經驗都是經理和其他的員工在實際工作中確確實實碰到的問題，和一些較好的解決方法。我想這些知識正是我們在學校生活中所缺乏的所學不到的，也正是學校要求同學參加社會實踐所要獲得的。
那么從1-11至2-1號就是工作時間了。我們負責電腦銷售的所有臨時業務員共有5人，其中有4人是洪湖當地在外就讀的大學生，還有一位專賣店的長期銷售人員。因此可以說，公司對暑假的電腦銷售業務還是相當重視的。我們分成2個小組，其中負責銷售臺式電腦的一個小組有2個人，負責銷售筆記本電腦的另外一個小組有2人，最后店中的長期業務員負責領導和幫助我們。同時整個店鋪被分成2個板塊，每一小組負責一個板塊的電腦銷售業務。
在這次社會實踐工作中，我們每個人都相當認真負責，真正意識到團結合作的重要性以及一些重要的社交經驗和技巧。其中禮貌是相當重要的，它體現著專賣店的形象問題，也是我們培訓期間經理強調的重點內容。作為一個業務員，成功基礎是耐心。死纏爛打、不離不棄是經理對業務員提出的一種希望，也是一種基本要求。店面的經理親口對我們說道：“業務員，你的身份決定了你除了對相應的電腦知識進行記憶外，要有一副好口才，說話要流利有邏輯性有激情，有耐心，不怕丟臉，要勇敢的放下自己的羞澀，大膽的對進門的顧客迎上去，充分發揮自己的口才說服顧客”。這才是真正的生存之道，這也是我們在學校一輩子都學不到的。
我曾經聽說業務員的一條準則是：sellgoods，sellyourselffirst.經過這次實踐，我能真正體會到這一點。你不但要順成顧客、看人臉色，而且遇到脾氣不好的顧客還得打掉牙往肚子里咽、吃啞巴虧”。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性，不能與商家的言論向悖，“要千方百計地引起顧客的興趣并最終說服顧客購買產品，而我也是按照這一原則做事的：第一：樂觀;第二：死纏爛打;第三：能做成交易的最好，不能做成交易的盡量成為朋友或陌生人，千萬不要成為敵人;相信如果違反第三條準則的話無疑是業務員最失敗的典型”。
此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。
寒假實踐報告 篇5
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作；快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個M。第一個是Menu（菜單） ，第二個是Music（音樂） ， 第三個是Mood（氣氛），第四個是Meeting（會面），第五個是Manner（禮俗），第六個是Meal（食品），這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。 在XXX實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供溫馨細微，物有所值的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。 在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過實踐學習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！
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