2017大學(xué)生寒假實(shí)踐報(bào)告范文
歲月不饒人,轉(zhuǎn)眼我的生命已過二十載。再也沒理由拿自己當(dāng)孩子,再也無法無視生活中點(diǎn)滴。感受到壓力了,意識(shí)到無知了,看著媽媽穿梭于各房間忙里忙外不能無動(dòng)于衷了。作為一名大學(xué)生不能只是停留在精神層面、理論層面上高來高去，今后還是要離開校院，最終還是要回歸人間的瑣事雜事，學(xué)會(huì)生活。
曾設(shè)想過以后獨(dú)立生活的情形。衣食住行，學(xué)問大而廣，煞費(fèi)腦筋。首先是落腳地兒，牽扯買房裝修的質(zhì)量、價(jià)格、交際等問題;買的電器藥會(huì)看說明書;洗衣、燒菜、安全、維修等等也不得不考慮;更別提養(yǎng)花種草，修身保健之類的休閑消遣了。讓生活良性運(yùn)轉(zhuǎn)，不易。
單是做飯就不是件易事。從前多次想學(xué)的，終沒下定潛心向?qū)W的決心，看過幾次爸爸下面條就拉倒了。然而這事實(shí)在不能再拖了，年齡不饒人，尤其想到同齡男生都會(huì)燒魚，不禁感到自己矮了半截。
從前為趕上吃早飯，不得不早起;現(xiàn)今為讓爸媽吃上我做的飯，我得起得更早。最初的幾天是在他們監(jiān)護(hù)與指導(dǎo)下完成的。在煮水的間隙，我學(xué)習(xí)切菜。持刀不能太靠后，既不能鋸，也不能剁，還要以指關(guān)節(jié)頂住刀背以護(hù)手指。種種要點(diǎn)的靈活把握，需要時(shí)間和反復(fù)操練。水開，投入半筒掛面，攪一攪，煮。此時(shí)要備好炒鍋炒菜了。爸爸忙于它事，媽媽便在旁督導(dǎo)。懼于想象中濺油的威力，我小心翼翼舀了一勺油，伸長(zhǎng)胳膊將其傾入鍋中，聽哧啦一聲響，忙縮回手。一旁的媽媽不滿了：“ 看把你嚇得!那么點(diǎn)油夠了么?應(yīng)端起油杯對(duì)著鍋舀……”說著說著就不由自主地插上手，最后干脆代勞了。畏于油煙，我呆在原地看菜被炒完，與面條合二為一。忙了一早晨，面條終于出鍋了。
為反復(fù)操練，我們?nèi)页粤薾天的面條。據(jù)說面煮到八成熟即可停止加熱，剩下二分靠余熱就燜熟了。獨(dú)立行事時(shí),依其色澤、形態(tài)，加上幾日來的 經(jīng)驗(yàn),偶爾還是把握不好火候，不小心弄得面爛熟。炒菜時(shí)動(dòng)作不及,蔥花也容易糊。多吃了幾天,對(duì)添水量也有些數(shù)了,也知道在炒鍋中適當(dāng)添些水可以防糊,調(diào)到小火也可,實(shí)在不行就把鍋端起來。出鍋時(shí)再舀點(diǎn)湯小嘗，據(jù)此補(bǔ)鹽，所以飯的鹽味不會(huì)是問題。多年來，家煮面幾乎沒什么味道，所以我弄的味道差之不遠(yuǎn)，只是偶爾口感更跌一層樓。到底也是飯，還是可以吃的。
從小鐘情于面疙瘩湯，尋思自己寧可多吃幾天有味道的面疙瘩湯。工序不很復(fù)雜，只是熟練程度不夠，動(dòng)作慢些，羞于人看。炒好白菜，添半鍋水。等水開的同時(shí)調(diào)制面疙瘩。最初是用工具蘸著水往面里灑，后來見太麻煩，干脆把面盆放在水龍頭的緩緩細(xì)流下，并快點(diǎn)攪面，這法還可以。等盆里有百分之八九十的疙瘩，就可將它們慢慢撒到水開的炒鍋�？赡苡捎谔硭划�(dāng)?shù)木壒剩泶駵袝r(shí)稠得可作老家里打的漿子，有時(shí)大約是黏在一塊了，疙瘩有些大。不過味道還是可以的，況且稠一點(diǎn)，味濃一點(diǎn)，別有另番口感。
要命的是有時(shí)做多了，尤其是面條，食之無味，又棄之可惜，剩飯就不可避免了。我終于明白以往面對(duì)我和爸爸一個(gè)勁兒地推辭“不要了”，為什么媽媽還不厭其煩地一遍遍勸道“再來一碗吧”“ 就半勺”。大家都不愛剩飯。剩飯占鍋占盤，又不新鮮，費(fèi)電費(fèi)空間，還與周遭 環(huán)境很不協(xié)調(diào)。無奈的剩飯。于是我盡量遵循爸爸倡導(dǎo)的理念——寧缺勿濫。
以前媽媽做好飯總一遍遍催我和爸爸快來吃，我倆常磨蹭至餐桌，捧起碗又進(jìn)客廳聚焦于電視熒屏�，F(xiàn)在留心到媽媽的一次次警告不是無謂的嘮叨，我分明看到了久候我們的飯菜時(shí)常又被熱一下，而面條水還容易蒸發(fā)，盛好不快吃就在碗里黏得一塌糊涂。不經(jīng)意間，本不必消耗的能源就這么耗費(fèi)掉了，怎不讓人心疼!不得不做完飯，像媽媽一樣吆喝一下，催一下“趕緊的”。
于是不禁聯(lián)想到許多細(xì)枝末節(jié):飯只剩一點(diǎn),偏偏沒吃下,仍往冰箱里塞;飲水機(jī)燒開了水也不喝,不喝時(shí)也不關(guān),一遍遍呼啦呼啦沒完沒了,損健康又浪費(fèi)電;微波爐的燈亮了一頓飯工夫;電磁爐、電視機(jī)長(zhǎng)時(shí)間處于待機(jī)狀態(tài)……凡此種種,點(diǎn)點(diǎn)滴滴,俯拾即是,常視而不見,偶爾念起來又慨嘆萬分。值得榮耀的是，我?guī)?dòng)全家行事，以身作則，爸爸雖笑而不表態(tài)，媽媽雖嘴上不以為然，實(shí)際上倒也留心了許多。
最愛一家三口包水餃，其樂融融的好風(fēng)景。媽媽搟，爸爸包，我則一會(huì)兒搟，一會(huì)兒包，聽他們聊天說笑東拉西扯，偶爾摻和幾句。餡子較干，我則包得順利。倘若菜析出的水多了，包不及就走水，最后弄得餃子皮黏黏的，不得不撒上些面粉，搗鼓半天，勉強(qiáng)湊成個(gè)模樣;如果問題大了，便讓爸爸修補(bǔ)一番。搟皮不甚快，趕不上爸爸包，心中發(fā)急就手忙腳亂，有時(shí)見勢(shì)不及，就不按套路了，干脆搟幾下再抻幾下。依這等干法速度倒也提高了不少。搟起來挺帶勁兒，一直搟到手心發(fā)癢，想罷手，眼見剩得也不多了，索性一并都搟完了。一回生，兩回熟，多吃幾頓餃子，自然上套路了。小有成就，自我感覺良好。
老家里做飯又是另番景象。我沒什么本事，只拉拉風(fēng)箱，添添草，透過滾滾炊煙看戴頭巾、系圍裙、執(zhí)炒勺的姑姑嬸嬸圍著灶臺(tái)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這里的炊具較原始，仍是大口鍋、土灶臺(tái)，煤氣不常用，抽油煙機(jī)省掉了。一頓飯下來，大家都是“滿面塵灰煙火色，兩手蒼蒼十指黑”。春節(jié)前后，來客頻繁，常現(xiàn)此番熱火朝天的景象。主婦們備飯時(shí)進(jìn)進(jìn)出出忙里忙外，開飯時(shí)呆在廚房靜候堂屋里老少爺們酒足飯飽，之后把撤了的酒席挪回廚房，就著剩菜填填肚子，為新一輪運(yùn)作供能。老家主婦持家的冰山一角，已令我感慨萬分�？梢韵胂螅@里一代代青春年少的小媳婦都是幾十年如一日地在油煙熏陶下熬成婆的。一年到頭勤勤懇懇，好不容易過個(gè)年，仍是忙忙碌碌，不勝辛苦，再加上教養(yǎng)子女這份苦差，真真了不得。養(yǎng)家糊口固然不易，家庭主婦又怎好當(dāng)，韶華盡泡于湯。
爸媽上班,飯后處理 工作便交給我。相比做飯，這容易得多,我也更樂得接受。抹桌掃地，一會(huì)兒的'工夫;洗碗刷鍋，戴上織手套，套上膠手套，泡一泡，刷一刷，沖一沖，燙一燙，簡(jiǎn)潔明了;末了擺擺椅子，工序毫不復(fù)雜。就是像媽媽一樣動(dòng)作慢，飯后至少忙乎半小時(shí)。不禁感慨：生活不容高來高去地空談，只許腳踏實(shí)地地真干，哪怕一頓飯，也毫不含糊。
至于地面，貴在保持。大家配合較好，他人搞清潔時(shí)不妨礙、不干擾，自覺維護(hù)，無為而治。每日飯后無非掃掃小塵小粒和頭發(fā)。地面上的頭發(fā)最惹眼，尤其是媽媽的眼，以至于“掃頭發(fā)”幾乎成了“掃地”的代名詞;地面臟也多半是因?yàn)橛邪l(fā)絲。每天早晨，媽媽習(xí)慣性囑咐我飯后到各房間掃掃頭發(fā)。梳頭掉發(fā)，掉得我都不大好意思了，不得不及時(shí)清理;梳完頭習(xí)慣性把頭發(fā)摸一把，察看是否有潛在落發(fā)。
水也是干擾清潔的罪者。但凡洗涮，臺(tái)子上總會(huì)濺上水滴，須及時(shí)抹干。臨出衛(wèi)生間，要用拖布弄干地板和鞋底。破舊棉單委身伺候地板，腳踩操作，省事又方便。是媽媽跟鄰居學(xué)的，生活之經(jīng)，相互取之。
總之，平日勤掃勤擦，每次省時(shí)省力的多。家，要靠大家共同維護(hù)。
疊被不是苦事。軍訓(xùn)時(shí)學(xué)了幾招，更加不中意于爸媽的手藝(當(dāng)然上班緊，不拘小節(jié)，也是可以理解的)，況且自己也有工夫，索性連他們的一并攬了過來。起床后拉簾開窗，掀被通氣，等別的事忙完了，回頭再來疊。既是在家，無需效仿軍人風(fēng)格弄出僵硬的折痕。主導(dǎo)方向是向豆腐塊靠攏，使其大體形態(tài)工整，細(xì)節(jié)處保持兩垂直面平滑過渡，自然又有人情味。爸爸說疊得不夠標(biāo)準(zhǔn)，我則覺得這體現(xiàn)了家庭別致的風(fēng)格。自認(rèn)為松軟的家用被子做成棱角過分分明的豆腐塊，就有些古板了，不太協(xié)調(diào)于四周柔和的格調(diào)。也曾想過，直接把被子鋪在床上，不必疊，也恰好省得晚上再鋪。但轉(zhuǎn)念想，不疊被像什么話，一大早就這么慵懶，整個(gè)一天不都得松松垮垮似一灘爛泥?一日之計(jì)在于晨，積極向上的起始預(yù)示著充滿活力、踏踏實(shí)實(shí)的一天。疊被是有規(guī)律、有節(jié)奏的生活不可或缺的一節(jié)。整齊的被子賞心悅目不說，還體現(xiàn)了主人良好的生活習(xí)慣，達(dá)觀的人生態(tài)度。
洗曬洗衣物恐怕是相當(dāng)浩大的工程。印象中，媽媽每天下班回家都會(huì)為此不疲，奔波于陽臺(tái)，穿梭于衛(wèi)生間。辛苦洗衣服的人更注意保持衣服的整潔，怨不得媽媽時(shí)常抱怨衣服臟得厲害，時(shí)常提醒大家注意衣服的整潔度。不提醒不行，提醒了收效不大，提醒遍數(shù)多了，又成了嘮叨，人多半不愿聽，無奈啊。自己洗很累，讓別人洗又不放心，況且這些年都這么過來了，洗衣重任終究自己扛了。何時(shí)晾曬被子，何時(shí)立秋要備好衣物，何時(shí)換季要收好衣物，收之前要清洗一遍，定時(shí)清潔一下家具之類，關(guān)照好家人的冷暖……凡此種種，對(duì)我來說太要人命了，可媽媽都要、也會(huì)操持好。
我能做的，最最起碼盡量不添亂，不能制造麻煩�；丶仪白约耗芟吹囊挛锞驮趯W(xué)校自己解決了，少帶了麻煩回家;回家后的最初幾天，把自己換洗的衣物自己洗好了。洗完腳自己順便將襪子一并洗了。平時(shí)在家注意盡量保持衣服的潔凈，必要時(shí)戴了套袖等。
再者便是遵從媽媽的囑咐，諸如看陽光好了抱出來被子曬曬，下午三四點(diǎn)鐘替她收被收衣，燒壺水之類的舉手之勞。
父母照顧得了自己一時(shí)，但是照顧不了一世。習(xí)慣于坐享其成，怎能擔(dān)當(dāng)大任?會(huì)生存，懂感恩，這個(gè)假期，感觸更深。
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