暑期社會實踐調查報告怎么寫

2017年暑期社會實踐調查報告怎么寫

　　為響應中央宣傳部、國家科委、農業部、文化部等十部委聯合下發的《關于開展文化科技衛生三下鄉活動的通知》，湖北經濟學院信息管理學院的15位大學生組成了赴襄陽市暑期社會實踐小分隊。小分隊以湖北省蔬菜流通市場的典型——襄陽市為調查目的地，在實踐過程中，我們對襄陽市的蔬菜各級流通渠道進行了調研和分析，通過調查問卷，走訪政府和中間商，深入農村地區，走訪菜農，了解到了蔬菜流通環節中存在的一些問題，以及在新一輪“菜籃子”工程的實施下，各級政府政策的實施情況。最后根據調查出現的主要問題闡述分析，提出對策及相關解決方案。

　　一、調查背景

　　自1988年實施“菜籃子”工程以來，湖北省“菜籃子”產品產量大幅增長，品種日益豐富，質量不斷提高。襄陽市積極響應湖北省十二五新一輪“菜籃子”工程建設和改造一批產地批發市場、改造一批城市銷地批發和零售市場、集貿市場，強化產銷銜接功能，使襄陽市蔬菜供應能力穩步提升。自2006年以來，襄陽市復播面積不斷增加，2010年達到204萬畝，年均增加0.7%，占全省蔬菜面積的11.2%。在“菜籃子”工程的推動下，全市的生產布局進一步優化，行成了“兩帶一區”的產業格局。全市已建有產地批發市場13個，農貿市場181個，專業性批發市場3個，年蔬菜交易量達到330萬噸。其中襄陽市農產品交易中心年交易量突破75萬噸。隨著襄陽市蔬菜產業化程度提高，2010年全市已有注冊資金在100萬元以上的蔬菜企業28家，年產值過億的企業有8家，年蔬菜生產加工銷售能力近90萬噸，是蔬菜總量的21.4%，蔬菜產品加工總產值16億元，占蔬菜產業綜合總產值的16.8%。為適應市場需求、著眼規模經濟、追求良性發展的“菜籃子”產銷發展新格局基本形成。

　　二、調查內容

　　1.蔬菜流通市場的影響要素分析

　　通過面向消費者做調查問卷，深入農村調查菜農的銷售渠道以及走訪襄陽市農業局和工商局和一些具有代表性的中間商企業，掌握影響蔬菜流通市場價格，供求等各個方面的因素

　　2.蔬菜流通環節存在的問題

　　從消費者和菜農的調查問卷中了解到蔬菜市場主要的銷售渠道，蔬菜從“田間”到“餐桌”的價格差額;從中間商企業訪談紀要中，提煉出出蔬菜流通渠道中存在哪些現實的問題，如倉儲，運輸，產地批發市場的管理等等，以及在中間環節如何保證食品安全問題

　　3.蔬菜市場的經濟效益分析

　　在市場經濟中，不管是消費者，菜農，還是批發商企業都是市場的主體，消費者想要購買到質高價廉的蔬菜，菜農想要出售更高的價格，而作為消費者和菜農橋梁的中間商，也需要賺的一部分的利益，如何使各方利益都達到平衡，讓各方滿意是我們此次調研活動一個方面

　　三、調查目的

　　了解農村蔬菜在銷售渠道方面存在哪些方面的問題，借助所學知識，提出部分可行性的意見和建議，有利于開拓農村蔬菜市場，幫助農民開拓蔬菜渠道，增加農民收入。

　　了解蔬菜在進入消費者手中經歷了哪些不必要的過程和渠道，從而降低蔬菜價格，提高蔬菜的需求量。

　　通過調研了解在使菜農增加收入方面存在哪些問題，政府有哪些應對措施，縮小日益擴大的城鄉經濟收入差距。

　　通過本次調研，使我們在校園所學知識得以深化、融合、鞏固，拓寬我們正確看待問題的視野，真正做到理論聯系實際，將我們所學的知識與實踐緊密結合起來，真正做到學以致用。

　　通過本課題的實踐，培養學生發現問題、分析問題、解決問題的能力，培養學生交往溝通、實踐操作、協調合作的能力，培養學生收集、處理、運用相關信息資料的能力。

　　四、調查方法

　　綜合應用實地考察、問卷調查、統計分析，并結合文獻研究、探索性研究等研究方法，確保研究內容的規范性、實用性和可操作性。

　　1、文獻調查法

　　通過對圖書館電子資源和圖書資源的查閱，以及在網上搜集資料，了解近幾年國家針對蔬菜產業政策的實施和變化情況，為后期針對性變化做好準備。

　　2、問卷調查法

　　(1)制定調查問卷。針對廣大的消費者和菜農分別制作調查問卷，問卷內容涉及對蔬菜流通渠道的了解情況，對蔬菜價格的看法，以及對中間商的認識和態度，政府政策的落實情況等。

　　(2)填寫調查問卷。由于調研時間有限，問卷實行實地回收的方法，在發放問卷問卷的同時，讓被調查者填寫問卷，然后回收。

　　(3)整理問卷和統計數據。首先整理問卷，校編、分類、值表;把作廢的問卷整理出來，然后統計回收率，進行定量分析→回歸分析→建立模型。

　　3、實地察考法

　　調查對象：①襄陽市政府 ②襄陽市農業局 ③襄陽市雙溝鎮居民

　　調查地點：襄陽市蔬菜批發市場、襄陽市蔬菜生產基地

　　五、調查情況

　　(一)襄陽市蔬菜流通市場現狀

　　1.1問卷分析

　　通過對超市、社區、批發市場三個不同地區消費者進行問卷調查，我們了解到襄陽市蔬菜產業中存在的一些問題。在此次實踐中，我們一共走訪了大約550位居民，并對其中的500位居民進行了問卷調查，回收了485份有效問卷，問卷回收率達96.0%。

　　在整理調查問卷的過程中，我們發現了以下一些問題：

　　(1)大多數居民都認為各大蔬菜農貿市場、批發市場的建設方便了他們對蔬菜的購買，通過數據分析了解到大部分居民都是在附近的農貿市場購買蔬菜但大部分居民對蔬菜流通渠道都不是很了解，他們并不清楚蔬菜從菜農到餐桌這之間到底經歷了哪些環節。

　　(2)從調查數據分析得知，58.56%的居民認為中間商過多直接導致了蔬菜價格的上漲，農副產品流通渠道不暢通、產銷銜接不順暢的原因也在于此;18.15%的居民還認為農民不能很好的找到銷售渠道也對農副產品的流通帶來了一定的影響;此外，部分居民還提出農業生產基礎設施條件差以及缺乏一定的制度管理也可能導致蔬菜流通渠道不暢通

　　(3)除此之外，蔬菜安全問題也是居民關注的熱點問題。由于近期食品存在許多安全隱患，大部分消費者對蔬菜安全問題十分擔憂。

　　1.2訪談紀要

　　在此次實踐過程中，我們走訪了襄陽市農業局，襄陽市乾興農副產品有限公司，襄樊鑫順天農業科技有限公司，襄陽市洪溝農副產品批發市場(襄陽最大的批發市場)等大型蔬菜生產和批發公司。進過提煉分析，我們得出影響蔬菜市場價格的若干因素和蔬菜流通環節存在的問題。

　　(1)中間商

　　中間商是連接菜農和消費者的橋梁，是蔬菜從“田間”到“餐桌”的不可或缺的一環。在我們走訪的過程中了解到，55.0%的消費者認為，目前蔬菜價格居高不下的最主要原因是中間商過多，中間商抬高了價格。蔬菜不同于其他很多產品，新鮮的蔬菜才是受歡迎的，如今消費者對蔬菜的品類的選擇也越來越多，由于地域的限制，當地的蔬菜種類不可能滿足市民消費的需求，必須到其他地域進行批發，這就自然而然的產生了跨地域的批發商，從而導致多級批發商的存在，運輸費，存儲費，冷藏保鮮的費用等自然而然的也就上漲了，這也是日前蔬菜價格上漲很快的一個重要因素。

　　(2)政府政策

　　在我們面向消費者進行問卷調查后，近62.0%的消費者強調政府進一步加強對蔬菜市場的監管，落實好上級政府的“菜籃子”計劃，對價格普遍偏高的蔬菜實行一定程度的價格補助。完善產地批發市場和蔬菜銷售市場的基礎設施建設是目前擺在政府部門面前一個首要問題。在我們走訪的幾家大型中間商企業中，70%的企業都反映政府政策的缺乏相應的引導機制，各地都要安排專項資金，用于蔬菜基地建設。增加發展蔬菜生產的公益投入。各級財政部門每年都要安排一定的資金由蔬菜管理部門統一使用，主要用于蔬菜科技開發與推廣，新品種選育，引進，繁育以及技術培訓和信息網絡建設等。襄陽市市雖然出臺了一系列惠農政策，但補貼政策范圍只涉及水稻，小麥，油菜等大宗作物，對蔬菜生產基本上沒有任何補貼政策，就是省撥的“以錢養事”經費，其服務重點也是向糧，棉，油等大宗作物傾斜。盡管政府部門在蔬菜市場方面的作用舉足輕重，但在市場經濟的形式下，政府對蔬菜價格方面也只能是進行調節和引導。

　　(3)菜農因素

　　調查結果顯示，有35.0%的消費者認為菜農對蔬菜價格有很大影響因素。蔬菜市場價格的穩定，首先必須保證有充足的蔬菜生產和供給。菜農種植蔬菜的產量和品種對市場的供需平衡有著決定性的作用。

　　(4)消費者因素

　　消費者的消費傾向和消費觀會在一定程度上影響市場的供求，在走訪蔬菜超市的過程中，有23.0%的銷售人員反映，市民購買蔬菜時，會留意一些價格比較便宜且比較新鮮的蔬菜，受現在很多食品安全事件的影響，很多市民不愿意購買一些反季節或者存在食品安全隱患的蔬菜。

　　(5)自然因素

　　蔬菜的季節性供應波動很大，價格影響明顯。從襄陽市農業局了解到，襄陽市城區1月份至6月份蔬菜供應量分別是6.51萬噸，5.1萬噸，3.06萬噸，3.32萬噸，7.15萬噸和9.23萬噸。本地在3月份和四月份供應量較少，本地蔬菜供應偏緊，出現春淡，5月，6月份則供應充足。主要原因是襄陽市由于栽培季節大量菜地正值騰茬整地的季節，導致的3,4月份蔬菜供應較少，加之保護地規模偏小，目前城區共有蔬菜地30多萬畝，保護地栽培的僅有4萬多畝，遠不能滿足需要。1至6月份我市蔬菜調入量與供應量趨勢剛好相反，在3,4月份調入量較大。月調入量與供應趨勢相同。襄陽市城區蔬菜價格受本地蔬菜集中上市的時間影響較明顯，一般情況下本地蔬菜集中上市期的價格較低，本地供應偏緊調進量大時價格偏高。

　　(6)其他

　　目前全國上下各個環節通貨膨脹都很嚴重，蔬菜市場作為其中的一個小部分不可避免，如果想要真正控制蔬菜市場價格的話，政府必須嚴格控制通貨膨脹，使全國商品回歸到正常的物價水平。此外，蔬菜市場價格的影響因素有很多不可預知的因素在里面，在市場規律的牽引下，價格圍繞價值上下波動。

　　(二)襄陽市蔬菜市場的主要問題

　　(1)生產地基礎設施差，抗災能力弱

　　蔬菜生產和其它農作物一樣，其生產過程中不可避免會受到天氣影響，由于蔬菜全年均有種植，品種多，茬口多，遭遇的自然災害種類也較多，對蔬菜的供應造成較大的威脅。從襄陽市農業局得到數據，襄陽市市區2006年至2009年蔬菜受災面積分別為3.78萬畝，4.52萬畝，10.05萬畝，4.84萬畝，分別占當年蔬菜面積的11.86%，14.2%，31.3%和15.94%，損失產量占當年產值的4.3%,5.28%,14.84%和6.43%。目前，襄陽市城郊蔬菜基地旱澇保收面積面積只占60%左右，從近幾年受災情況來看，由于基礎設施薄弱，受自然災害影響的程度并未得到根本改善。一是老蔬菜基地基礎設施損毀嚴重，二是新發展的菜地基礎設施不完善，不配套。

　　(2)蔬菜設施規模小，市場調節能力差

　　從襄陽市農業局的走訪數據顯示，襄陽市蔬菜設施面積7萬畝，占基地面積的13.7%。由于反季節蔬菜規模較小，蔬菜產品多為常規性品種，市場競爭力不強，容易扎堆上市，菜農收益沒有保障。 早在1996年湖北省政府在《關于進一步加強蔬菜產銷工作的通知》文件中指出：力爭到本世紀末，全省地膜，蔬菜大中棚和遮陽網的應用面積分別占常年基地面積的50%、30%和20%。十多年過去了，襄陽市除地膜應用基本普及外，塑料大中棚應用面積占13.8%、遮陽網應用面積只占3%左右，兩者差距都比較大。尤其是城郊設施大中棚應用面積1萬畝，僅占城郊常年基地面積的7%左右，低于全市平均水平。主要原因是城郊老菜地占用較快，新菜地開發后，一是缺資金，二是缺技術，導致應用面積低下。

　　(3)生產成本增加，勞力資源不足

　　生產流通成本包括菜農生產成本和流通環節的成本，二者成本決定著到消費者手中價格。我們從襄陽市農業局和工商局得到的2006-2009年的蔬菜成本分析，蔬菜生產成本呈逐年上升趨勢，2006年每畝菜地生產成本為1290元，到2009年每畝成本上升至1760元，增加幅度為36.4%。其中運輸成本和勞務成本上升幅度最大，分別達到51.4%和43.8%。目前的蔬菜生產方式仍為傳統的粗放管理，需要投入大量的勞力，隨著農村老動力的大量轉移，勞動力成本明顯增加，勞動力數量和質量也下降，對蔬菜生產的快速發展形成了一定的制約。蔬菜成本的降低，一方面，要依靠科技種菜水平，提高專業化、集約化程度;另一方面，也要提高蔬菜生產的機械化作業水平。

　　(4)市場需求旺盛，蔬菜產能不足

　　隨著人們生活水平的提高，對蔬菜的需求量也日益增加。據了解，襄陽市2006年至2009年城市人口不斷增加，全市城鎮人口從2006年的149萬人，增加到2009年的175.28萬人，四年間增加了26.3萬人，增加幅度17.6%。人年均消費蔬菜的數量也從2006年的255公斤增加到2009年的290公斤，人年均消費量增加13.7%。全市城鎮人口消費蔬菜總量也由2004年的38萬噸增加到2009年的50.8萬噸，四年間需求總量增加33.7%。于此同時，襄陽市2009年城區蔬菜面積不僅沒有增加而且還比2006年減少1.5萬畝，產量也只比2006年增加8萬多噸,遠遠不能滿足市場對蔬菜消費的需求。隨著城市人口的增長，對于蔬菜需求也將增加，對于建立穩定的蔬菜基地確保不斷增長的需要越來越強烈。

　　(5)政策性補貼少，財政支持力度不夠

　　近年來，中央和湖北省，襄陽市雖然出臺了一系列惠農政策，但補貼政策范圍只涉及水稻，小麥，油菜等大宗作物，對蔬菜生產基本上沒有任何補貼政策，就是省撥的“以錢養事”經費，其服務重點也是向糧，棉，油等大宗作物傾斜。加之種植蔬菜是投入勞動量最多的一種產業，發展新菜區農民種植積極性不高，種糧，油國家都有補貼，而種蔬菜卻沒有補貼，不能充分調動菜農的積極性。新菜區農民因不能掌握種植蔬菜技術，加之，種植蔬菜勞動力投入多，市場風險大，生產資料漲價幅度大，在一定程度上延緩了新菜區的建設步伐。

　　(6)龍頭企業帶動力不夠，專業化合作組織發育不健全

　　我們走訪了幾個具有代表性的農副產品企業，襄陽乾興農業有限公司，襄樊鑫順天農業科技有限公司，襄陽洪溝農業有限公司，了解到襄陽市龍頭企業和專業化合作組織雖然有了一定發展，但是組織化程度不高，龍頭企業帶動乏力。產業整體缺乏強有力的組織協調機構，生產上主要是以戶為單位，品種小而全，茬口多，雜，加工銷售完全由經營者自己根據市場變化和主觀意愿決定，在產業化建設上缺少連接市場，基地，農戶的龍頭企業，部分企業有名無實，沒有真正深入到生產經營活動中去，產業化建設缺乏必要的銜接機制和約束監督機制。從工商局得到數據，目前，襄陽市訂單蔬菜面積只占蔬菜面積的9%，仍以家庭分散經營為主，自產自銷，還沒有功能齊全的綜合大型批發市場，現有產地批發市場數量少，規模不大，交易能力有限。貯運冷鏈系統建設滯后，冷庫設施不配套，全市蔬菜冷藏保鮮能力只有1500噸左右，應急風險的能力不強。

　　(7)批發市場場地基礎設施不完善

　　通過實地走訪了解到，襄陽市在實施新一輪“菜籃子”工程之前，大部分蔬菜零售市場都是路攤市場，很缺乏規范的管理，蔬菜安全也無法保證。目前，襄陽市相繼建成多家蔬菜超市，毗鄰居民區方便市民購買新鮮安全的蔬菜，給居民帶來了很大的便利，但就整體而言，整個襄陽市蔬菜批發市場及蔬菜超市的數量還很難滿足需求。且場地的硬件設施任不完善。改善批發市場場地、道路、交易廳(棚)、水電、信息服務、質量檢測、采后處理等基礎設施條件，鼓勵配套建設冷藏保鮮和流通加工設施，實現采后快速預冷、商品化加工處理和上市旺季入庫冷藏保鮮等將是近期政府部門需要著力實施的方向。

　　(三)針對蔬菜市場問題的若干建議

　　(1)政府加大對蔬菜產業的投入，扶持力度

　　蔬菜上重要農產品之一，蔬菜的比較效益高，發展蔬菜產業是促進農業增收，農民增收，農產品競爭力提高的有效途徑。因此，政府部門應把扶持蔬菜產業的發展做為發展農業，農村經濟的重要措施，尤其是要增加收入，要繼續執行好中央，省和市政府制定的扶持蔬菜生產和流通的各項政策措施。各地都要安排專項資金，用于蔬菜基地建設。增加發展蔬菜生產的公益投入。各級財政部門每年都要安排一定的資金由蔬菜管理部門統一使用，主要用于蔬菜科技開發與推廣，新品種選育，引進，繁育以及技術培訓和信息網絡建設等。要按照有利于資源開發，帶動基地，規范管理，效益優先，扶大扶強的原則，對蔬菜產業中的龍頭企業提供政策，資金，稅收扶持，優惠，當前尤其要扶持加工和流通企業，以利于本地蔬菜產品外銷，以利于蔬菜產品的增值。通過扶持龍頭企業，實行訂單農業，建設基地，帶動農戶，從而實現農產品競爭力提高、農業增效、農民增收的目標。

　　(2)切實完善落實有關蔬菜生產優惠政策

　　政府要落實常年菜地面積，將集中連片、旱澇保收、穩定高產菜地劃為菜地保護區，嚴格控制占用，占用菜地必須給予補償。在項目實施上加大對新菜區的投資力度。在土地整理、農業開發等項目設施中，應把新菜區基本建設如道路、渠道、大棚、噴滴灌設施、殺蟲燈等建設列入項目內容，改善生產條件，全面提升新菜區蔬菜生產能力。

　　(3)建立健全穩定的蔬菜科技隊伍

　　逐步穩定和提高科技人員待遇,要通過引進人才，充實蔬菜技術隊伍，鄉鎮農業服務中心要按照菜區面積配備專業蔬菜技術人員，村組要培育出有帶動輻射能力的蔬菜科技示范戶，為蔬菜善意發展提供強有力的人才支撐。應把蔬菜科技推廣工作列入農業技術推廣體系中，進行通盤考慮，統籌安排，保證能夠為全市蔬菜生產提高產前、產中、產后全程優質服務。

　　(4)加大基地建設力度，推廣標準化生產

　　實現蔬菜產業化，必須提高蔬菜生產的規�；�水平。應按照“專業化生產、規模化種植、產業化經營”的思路對蔬菜生產進行合理布局，實行蔬菜集中連片種植，尤其要擴大本地有優勢的特色品種生產規模，形成品種相對簡單的規模化生產基地。一是穩定蔬菜保護區基地建設，規劃建立穩定規范的蔬菜基地保護區，各縣市也要根據要求建設蔬菜基地保護區，將保護區內的蔬菜基地作為基本農田，實行永久性保護，蔬菜基地一經劃定，周邊一定范圍內嚴禁建設影響蔬菜生產、加工等類的污染產業和企業。二是抓好蔬菜最低保有量基地建設，擴大蔬菜基地總規模。大力推廣無公害生產技術操作規程，并在現有的已通過認證的無公害生產基地基礎上，示范、推廣無公害技術。

　　(5)加大蔬菜儲備能力建設

　　蔬菜供應和價格波動受天氣影響很大。國家對糧食、豬肉等建立了儲備制度，可以有效調節供求、遏制價格快速上漲。目前，蔬菜尚未建立一套儲備制度。建立統一的蔬菜儲備后，一旦出現天氣異�，F象或是當市場出現價格波動時，就可以及時調運并動用儲備蔬菜投放市場，以平抑物價，穩定市場，保護消費者利益。據了解，襄陽市樊城區歐廟鎮海紅蔬菜專業合作社，投資240萬元建立了540平方米的冷藏庫。一是調節了蔬菜的供應量，可以避開上市高峰期，擇期上市;二是增加了農民收入，淡季上市價格好，農民收入也隨之提高;三是為深加工產業提高了便利條件。因此政府部門要在主要蔬菜產區加大冷庫及冷鏈建設力度，形成強大的儲備能力，一旦有災可以迅速投放市場避免蔬菜供應的大幅波動。

　　(6)努力提高產業化經營水平

　　加大對襄陽市龍頭企業和專業化合作組織的扶持力度，大力發展以農戶為基礎、基地為依托、企業為龍頭的產業化經營模式，促進企業做大做強。積極培育專業合作經濟組織，打造“菜籃子”產品精品名牌，努力擴大市場占有率和知名度。

　　(7)加強信息化建設

　　據我們了解，襄陽市信息化建設任然是政府和企業的一大難題，在價格機制和蔬菜銷售數據等方面，需要企業和政府部門共享，以便政府更好的引導企業進行生產和銷售，抑制蔬菜價格過快增長。

　　(8)加強對蔬菜市場的監管

　　加強對批發市場和零售市場的監管，依法懲治那些囤貨居奇擾亂市場價格的批發商，同時幫助菜農拓寬銷售渠道，使農副產品產銷銜接更加順暢。

　　(9)扶持農超對接等直銷模式，減少批發環節

　　農超對接是一種很不錯的直銷模式，它減少了很多中間環節，同時拓寬了農副產品的銷售渠道，方便了市民們購買安全新鮮的田間蔬菜。

　　(10)建立健全質檢體系

　　日前食品安全問題已經備受人們關注，必須建立健全一套完善的蔬菜質量安全檢查體系，在蔬菜從菜地到批發市場再到零售市場都要嚴格把關，保證人民食用上安全放心舒心的蔬菜

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