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        創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
        
            
        
                時(shí)間：2024-10-27 10:44:50 
                海潔
                自主創(chuàng)業(yè)
                我要投稿
            
        
            
            
        
                
                
        創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（通用17篇）
        
                
        　　時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫寫計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
        創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（通用17篇）
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1
        　　一、概況：
        　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：種植生態(tài)水果、生態(tài)蔬菜、農(nóng)場(chǎng)樂(lè)、農(nóng)家綠色餐飲、生態(tài)養(yǎng)殖、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)季蔬菜。
        　　企業(yè)類型：服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)
        　　二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者個(gè)人的情況：
        　　以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（時(shí)間）：
        　　嚴(yán)格說(shuō)沒(méi)有直接經(jīng)驗(yàn)，本人出生農(nóng)村會(huì)干各種農(nóng)活，曾對(duì)各種作物有觀察，一直對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)感興趣。在學(xué)校也看了很多關(guān)于農(nóng)業(yè)的書�；ㄔ诳瓷鷳B(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)書籍上很多時(shí)間。
        　　教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程：
        　　受過(guò)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、上過(guò)生物技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展的課等。
        　　借助圖書館的資源學(xué)習(xí)相關(guān)地方生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)，看創(chuàng)業(yè)雜志，了解種養(yǎng)殖。
        　　三、市場(chǎng)評(píng)估：
        　　隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求有機(jī)和原生態(tài)野味，生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)園正是迎合人們對(duì)綠色生態(tài)食品的`要求，其養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)雞、豬、兔苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，山間田間放養(yǎng)。所以，其肉質(zhì)緊湊，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，無(wú)激素和藥物殘留，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，將養(yǎng)殖動(dòng)物所產(chǎn)生的肥料用于飼養(yǎng)蚯蚓、種植牧草、野菜、瓜果及食用菌，再將牧草和蚯蚓飼喂動(dòng)物，這樣就形成了一個(gè)生態(tài)循環(huán)鏈，不僅大大的降低了生產(chǎn)成本，由于蟲(chóng)子雞、蟲(chóng)子雞蛋、滿月兔、野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)和保健品，因此，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。
        　　由于有機(jī)蔬菜的投入和較大，所以我們的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的客戶主要是一線發(fā)達(dá)城市的中高薪人士，且都是一些固定客戶；在一線城市的超級(jí)市場(chǎng)直接銷售或作為禮品菜銷售；出口到發(fā)達(dá)國(guó)家。
        　　而有機(jī)蔬菜在國(guó)外甚至發(fā)達(dá)國(guó)家已成為一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)。到20xx年，世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)全年消費(fèi)額達(dá)250億美。而且世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正在以兩位數(shù)的速度不斷增長(zhǎng)，而有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度又快于整體有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度，相對(duì)于1999年，20xx年的有機(jī)蔬菜銷售，整個(gè)歐洲市場(chǎng)增長(zhǎng)了64%。相對(duì)于國(guó)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的火熱中國(guó)國(guó)內(nèi)的有機(jī)蔬菜市場(chǎng)卻使剛剛開(kāi)拓，而且僅限于一些固定客戶間。而且中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積只占到國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的0.06 %。近幾年，食品問(wèn)題也日益突出，毒大米，毒腐竹，紅心鴨蛋，地溝油等一系列食品問(wèn)題的出現(xiàn)，使人們迫切需要健康的食品，而國(guó)家也加大對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的支持力度。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2
        　　一、“餐飲店”的現(xiàn)狀和發(fā)展
        　　餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí)，從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出，換回大的效益，再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
        　　快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生，學(xué)生和上班一族就是本店的顧客。
        　　應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
        　　讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩�、�？汀⒎N子顧客，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開(kāi)店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤�？оо觳�。都是成功案例。最重要的是新都沒(méi)有一家是這種形似店，競(jìng)爭(zhēng)就等于無(wú)。
        　　二、新都周邊的市場(chǎng)調(diào)查
        　　從西環(huán)路周圍餐館的分析：
        　　1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有多大特色，菜品都是以川味和火鍋為主。
        　　2、周圍有兩家西餐快餐為主的.店在經(jīng)營(yíng)。一家是韓國(guó)燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營(yíng)都算不錯(cuò)。但味道已經(jīng)過(guò)時(shí)。最重要的兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)。就是性價(jià)比不高。
        　　兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在50元左右。在36/人的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
        　　3、周圍的餐館很少用到營(yíng)銷策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
        　　三、“餐飲店”的發(fā)展計(jì)劃：
        　　現(xiàn)在成都是新特區(qū)。新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。我們要以“誠(chéng)信、服務(wù)”為宗旨，“別具一格”為發(fā)展的首要舉動(dòng)，“餐”“飲”“樂(lè)”“閑”為發(fā)展目標(biāo)。開(kāi)一家餐飲店為首要發(fā)展方式，創(chuàng)造出自己的品牌，在以“多元化發(fā)展戰(zhàn)略”在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。爭(zhēng)取在一兩年時(shí)間內(nèi)，賺取本金后還有一部分利潤(rùn)，用這部分利潤(rùn)來(lái)擴(kuò)展市場(chǎng)。
        　　四、店鋪主要策劃：
        　　1、找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場(chǎng)買一些桌椅和沙發(fā)，九成新，具有一定的特點(diǎn)。
        　　2、招聘三名廚師和4名服務(wù)員。在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生做兼職。
        　　3、裝修一定要大方得體。有一種別距特色的感覺(jué)，抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺(jué)，先是吸引視覺(jué)，后是味覺(jué)，最后綜合成感覺(jué)。
        　　4、在為開(kāi)張之前，有一定的廣告宣傳。自己先給朋友介紹請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗親身的感受，不用說(shuō)，他們都會(huì)給你做一個(gè)活宣傳。另一個(gè)也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單。招數(shù)雖然有些過(guò)時(shí)不過(guò)效果好很實(shí)惠。（可用兼職）
        　　5、對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)花樣的特色，來(lái)吸引顧客。
        　　6、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
        　　7、我們的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境要做到一流的。
        　　8、為了提高服務(wù)質(zhì)量，就得抓好員工這一關(guān)，讓他們真正的容入到服務(wù)中來(lái)，以“良好的服務(wù)，積分制”如果積分越多，在月末的時(shí)候獎(jiǎng)金就越多。賞罰分明不管誰(shuí)做錯(cuò)了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
        　　9、在經(jīng)營(yíng)中，可以在某一個(gè)時(shí)期，進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，來(lái)吸引更多的顧客。
        　　五、具體預(yù)算開(kāi)支
        　　1、打鋪費(fèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用5萬(wàn)一般會(huì)送2個(gè)月以上。
        　　2、裝修自己監(jiān)工加材料預(yù)計(jì)費(fèi)用2萬(wàn)5。預(yù)計(jì)（2O）天裝修好。
        　　3、爐具預(yù)計(jì)費(fèi)用兩萬(wàn)。
        　　4、餐具+雜物預(yù)計(jì)費(fèi)用6000。
        　　5、廣告預(yù)計(jì)費(fèi)用1000。
        　　6、如果想同時(shí)容納60人。打桌子或沙發(fā)400一套（1*4）也就是30套預(yù)計(jì)費(fèi)用1萬(wàn)2。
        　　7、房租一次交3個(gè)月房租按新都價(jià)15元一個(gè)平方200平方預(yù)計(jì)費(fèi)用在30003個(gè)月也就是9000。
        　　8、招聘三名廚師（大廚師1名預(yù)計(jì)費(fèi)用1500—1800。切配一名700。殺手一名500。）和4名服務(wù)員（600），在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生400，做兼職。
        　　9、第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)現(xiàn)在不太清楚。
        　　10、不加第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)是：12.84萬(wàn)。
        　　六、風(fēng)險(xiǎn)分析：
        　　1、上座率不夠：
        　　可能是宣傳�？谖�。服務(wù)。店面形象。都有不足。應(yīng)即時(shí)糾正以避免風(fēng)險(xiǎn)的純?cè)谛浴?/p>
        　　2、價(jià)位定低。（貨價(jià)過(guò)高。求過(guò)于供）：
        　　價(jià)位適當(dāng)抬高�；蚺c供貨商再談價(jià)格。
        　　3、在同一地區(qū)出現(xiàn)和我們一樣的店鋪：
        　　我們要做的是抓住老客戶盡量拉住新客戶多搞優(yōu)惠活動(dòng)。把服務(wù)與質(zhì)量品質(zhì)更加提高。
        　　4、資經(jīng)回籠太慢：
        　　多搞活動(dòng)。因?yàn)榇藭r(shí)因該走上軌道。誰(shuí)機(jī)應(yīng)變才是最重要的。
        　　七、每天開(kāi)銷：
        　　1、每天開(kāi)銷。進(jìn)貨比如是1000（不太清楚這看廚師定的什么菜來(lái)決定原料和菜）
        　　2、每月的房租打2700是每天90
        　　3、每天的電費(fèi)打1.5一度5個(gè)空調(diào)同時(shí)運(yùn)做（5*1*12）105加其他電費(fèi)50。電費(fèi)每天在155左右
        　　4、水費(fèi)打1.2一噸15頓左右每天是18元
        　　5、員工工職一共是5400/30=180
        　　6、不可遇見(jiàn)費(fèi)每天20
        　　八、投資回籠：
        　　1、一天預(yù)計(jì)60客人一人36*60=2160
        　　2、2160—1000—155—90—180—18—20=697.3人平分232.3元
        　　3、人5W/232.3=215.2天回籠資金
        　　九、擴(kuò)張計(jì)劃：
        　　再未來(lái)的兩年內(nèi)純利潤(rùn)每人每年在8萬(wàn)左右就可以開(kāi)第二家或第三家店。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3
        　　一、前言
        　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺(tái)，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無(wú)盡的智慧與經(jīng)典，書始終是我們生活的一部分。近年來(lái)，在我過(guò)掀起了出書熱潮，加上娛樂(lè)，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體，無(wú)疑是給了各大書店無(wú)限的商機(jī)，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個(gè)書店的良好契機(jī)下，開(kāi)一家書店是一種明智之舉。
        　　首先，本書店將從小說(shuō)，雜志，學(xué)習(xí)資料，報(bào)紙這四個(gè)方面來(lái)滿足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。
        　　其次，書店將用小額貸款的5萬(wàn)元來(lái)支付相關(guān)費(fèi)用，用兩年的時(shí)間還清貸款。之后，用自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這樣獲利更可觀。
        　　再次，書店的各類學(xué)習(xí)資料將以書本定價(jià)的75%出售，雜志和小說(shuō)可以直接售出也可以出租，另外還采用會(huì)員制方式優(yōu)惠銷售。本書店還回收各類舊書，再以書本的40%出售。
        　　然后，擬訂招聘計(jì)劃和薪酬計(jì)劃招聘一名員工，借助海報(bào)的.力量加大書店的宣傳力度。
        　　最后，做好風(fēng)險(xiǎn)防御準(zhǔn)備。
        　　總之，我會(huì)盡全力，想方式來(lái)經(jīng)營(yíng)好這家書店。
        　　二、市場(chǎng)分析
        　　●市場(chǎng)分析因我校坐落在郊區(qū)位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠(yuǎn)，對(duì)學(xué)生而言買書極為不便，有時(shí)想買書都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買。而且具初步調(diào)查顯示，在一百名學(xué)生當(dāng)中有30%的學(xué)生在業(yè)余時(shí)間會(huì)看看小說(shuō)，20%的學(xué)生喜歡看雜志，30%的學(xué)生會(huì)為學(xué)習(xí)買學(xué)習(xí)資料，剩下的20%不確定。這樣看來(lái)，假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內(nèi)開(kāi)一家這樣內(nèi)容齊全，藏書豐富的書店，將會(huì)滿足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書消費(fèi)需求，而且學(xué)院對(duì)面由保利地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的小區(qū)規(guī)模逐漸在擴(kuò)大，一旦完工，將會(huì)增加更多的消費(fèi)群體。
        　　●市場(chǎng)定位而且我校到目前為止還沒(méi)有一家規(guī)模書店。書店的主要消費(fèi)者指向?qū)W院學(xué)生。蘊(yùn)藏的市場(chǎng)需求一旦爆發(fā)，將會(huì)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，各類書刊雜志并非高檔商品，對(duì)學(xué)生這一消費(fèi)群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對(duì)周邊的居民用戶，不論是家庭主婦，還是事業(yè)男，購(gòu)書的支出也不在話下。書店的經(jīng)營(yíng)將分兩個(gè)階段展開(kāi)，第一階段，主要是以學(xué)院師生為主，開(kāi)辟學(xué)院的圖書消費(fèi)市場(chǎng)。第二階段，規(guī)模將會(huì)擴(kuò)大，除了學(xué)院師生外，將會(huì)面向周邊更廣的消費(fèi)群體
        　　●競(jìng)爭(zhēng)分析目前選擇的市場(chǎng)還不存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，要抓住時(shí)機(jī)，搶占市場(chǎng)。當(dāng)然，這一行業(yè)的門檻并不高，為了防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，要積累忠誠(chéng)客戶資源，建立客戶檔案和售后服務(wù)體系。
        　　三、場(chǎng)地的租賃
        　　因?yàn)槭浅醮蝿?chuàng)業(yè)，各方面的經(jīng)驗(yàn)欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開(kāi)支較少的店面還是非常重要的，再者學(xué)院周邊環(huán)境較差，因此第一階段最佳場(chǎng)地我將選擇學(xué)校內(nèi)部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個(gè)月的月租是1500元，相對(duì)較便宜。距離消費(fèi)群體最近，很方便他們看書，買書，租書。校內(nèi)灰塵少，環(huán)境清雅，對(duì)于書的保潔很有好處。而且校內(nèi)店面的租金相對(duì)外面來(lái)說(shuō)較便宜，凈利潤(rùn)應(yīng)該還不錯(cuò)。第二階段，如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好，盈利狀況甚優(yōu)的話，書店將擴(kuò)大規(guī)模，在保利心語(yǔ)即學(xué)院對(duì)面的一家店面經(jīng)營(yíng)，這樣兩方面的消費(fèi)需求均可得到滿足，在學(xué)院對(duì)面，也更接近周邊的消費(fèi)群體，這將對(duì)書店規(guī)模的擴(kuò)大起到推波助瀾的功效。
        　　四，產(chǎn)品介紹
        　　第一階段，以學(xué)院師生為主題，本書店將會(huì)把小說(shuō)，雜志，學(xué)習(xí)資料聚焦為一體，最大限度的滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。以周邊居民用戶為輔，書店將附加的購(gòu)入一些有關(guān)家庭，健康，飲食方面的書。具體內(nèi)容如下：
        　　消費(fèi)淡季
        　　因?qū)W生放假休息，買書的人可能相對(duì)較少。在假期之前制定暑期租書優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)上。
        　　五、財(cái)務(wù)分析
        　　●資金來(lái)源近年來(lái)針對(duì)大學(xué)生就業(yè)的嚴(yán)峻形式，國(guó)家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策，小額貸款可以達(dá)到五萬(wàn)，因此本書店初期所有的開(kāi)支將以5萬(wàn)元的貸款為主要資金來(lái)源，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而且開(kāi)業(yè)兩年內(nèi)免征所得稅，這樣在開(kāi)業(yè)頭兩年的支出會(huì)相對(duì)較少。另外，現(xiàn)在圖書的進(jìn)貨渠道更加方便，可以通過(guò)二渠道圖書公司購(gòu)書，也可以直接到出版社電話訂購(gòu)，兩種方式都是直接送貨上門，這樣一來(lái)，就節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)。再者，因書店規(guī)模不會(huì)太大，兩個(gè)合伙人有足夠的精力和能力來(lái)經(jīng)營(yíng)一家書店，可以說(shuō)開(kāi)一家書店的成本可能相對(duì)于其他事業(yè)單位的成本回較低。
        　　●資金使用第一階段我將會(huì)用五萬(wàn)元貸款的一半即兩萬(wàn)五來(lái)支付相關(guān)費(fèi)用，主要包括購(gòu)書費(fèi)用，設(shè)備，房租，日常開(kāi)支，裝修費(fèi)等，若有結(jié)余作后期費(fèi)用開(kāi)支。剩下的兩萬(wàn)五，用來(lái)抵御不測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。具體運(yùn)用如下
        　　購(gòu)書費(fèi)用
        　　雜志類800元
        　　小說(shuō)1000元
        　　學(xué)習(xí)資料1500元
        　　設(shè)備
        　　三個(gè)書架臺(tái)加一個(gè)平面桌300元
        　　賬本60元
        　　日常開(kāi)支
        　　租金1500元
        　　水電費(fèi)200元
        　　裝修費(fèi)1000元
        　　●利潤(rùn)預(yù)算開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支一共是6360元，預(yù)計(jì)月收入在6000元左右，房租和日常開(kāi)支，一個(gè)月可凈得2500元左右。如此算來(lái)，開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支估計(jì)四個(gè)月才能收回，一年下來(lái)可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右。
        　　六、人員管理
        　　●招聘計(jì)劃
        　　因?yàn)闀暌?guī)模不是很大，只需另招聘一名員工(性質(zhì)屬于兼職類型)應(yīng)符合以下要求：
        　　1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。
        　　2、喜好讀書，愛(ài)惜書籍。
        　　3、有良好的服務(wù)態(tài)度，熟悉業(yè)務(wù)。
        　　●薪酬計(jì)劃
        　　根據(jù)員工每天工作時(shí)間按時(shí)計(jì)費(fèi)，每小時(shí)4塊錢。工作時(shí)間員工可自行選擇，但必須在下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)期間到書店工作。
        　　●管理計(jì)劃
        　　第一階段規(guī)模雖然不大，創(chuàng)業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個(gè)人。但無(wú)規(guī)矩不成方圓，對(duì)于僅有的3個(gè)人，書店制定了相關(guān)制度。
        　　1、人事記錄：?jiǎn)T工到職前填寫人事表格，提供正確的個(gè)人資料和近照，在職期間如有任何變更應(yīng)盡快告知老板
        　　2、員工證：書店開(kāi)始營(yíng)業(yè)將會(huì)辦理員工證件，一邊滿足消費(fèi)者的服務(wù)需求，員工在當(dāng)值時(shí)必須佩帶員工證，如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理不領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)將員工證交還。
        　　3、工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須工作責(zé)忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)責(zé)分內(nèi)工作責(zé)任
        　　4、服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對(duì)微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)
        　　5、遺失：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工應(yīng)馬上交老板，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回，絕對(duì)不能心存貪戀，或具為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
        　　6、攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，不能將書店任何財(cái)務(wù)帶出，如有此種情況發(fā)生，將予以解雇
        　　7、值班人員及開(kāi)放時(shí)間
        　　七、采購(gòu)環(huán)節(jié)
        　　采購(gòu)之前編寫詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上，結(jié)合圖書的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊(cè)，確定貨物的登記表，對(duì)貨物進(jìn)行清理，根據(jù)市場(chǎng)需求分析和調(diào)查市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r，從而采購(gòu)適銷對(duì)路的圖書更好的提高經(jīng)濟(jì)效益，總之，書店會(huì)以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，為書店提供有利的物質(zhì)保障
        　　八、風(fēng)險(xiǎn)，抵御措施
        　　大學(xué)校園，電腦進(jìn)入宿舍越來(lái)越頻繁，可能存在學(xué)生不愿進(jìn)書店而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁(yè)，這樣可能導(dǎo)致購(gòu)書或租書的人較少
        　　因此，將用兩年的時(shí)間盡量還清貸款，用自有資金進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣獲利可觀，也可避免因書店經(jīng)營(yíng)不善，既不能還清貸款，又虧損嚴(yán)重的現(xiàn)象。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4
        　　1.概況介紹
        　　公司名稱：寵你寵物服務(wù)有限責(zé)任公司
        　　公司地址：朝陽(yáng)區(qū)珠江帝景底商
        　　公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：寵物的收養(yǎng) 、寵物的寄養(yǎng)、寵物的清潔、定做寵物衣服、寵物的飾品、寵物食品、寵物用具、寵物婚配
        　　公司宗旨：我們的經(jīng)營(yíng)宗旨是“專業(yè)、細(xì)心、熱情、周到”。本著"關(guān)愛(ài)寵物、以寵物為本"的原則，誠(chéng)信進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新。
        　　為客戶提供滿意服務(wù)：
        　　牢固樹(shù)立以客戶為中心的經(jīng)營(yíng)原則，努力完善以客戶為中心的業(yè)務(wù)組織，不斷提高客戶服務(wù)水平和滿意度。
        　　（1）可靠的產(chǎn)品：
        　　重視客戶的具體需求和寵物本身的特征，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名產(chǎn)品，保證產(chǎn)品符合客戶和寵物的實(shí)際要求。為客戶提供實(shí)用可靠的產(chǎn)品。
        　�。�2）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：
        　　建立服務(wù)規(guī)范，完善服務(wù)組織，改進(jìn)服務(wù)技術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
        　�。�3）合理的價(jià)格：
        　　努力降低開(kāi)發(fā)和服務(wù)成本，針對(duì)客戶的實(shí)際需要，提供好用、適用、夠用的產(chǎn)品和服務(wù)，讓本公司統(tǒng)為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。
        　　為股東創(chuàng)造豐厚收益：
        　　作為一個(gè)全新的寵物用品公司，我們有著非常良好的市場(chǎng)前景，我們會(huì)充分發(fā)揮我們?cè)谌瞬�、制度、資本、市場(chǎng)、技術(shù)方面的綜合優(yōu)勢(shì)。
        　　為員工營(yíng)造發(fā)展空間：
        　　創(chuàng)業(yè)股份機(jī)制：我們寵物公司的事業(yè)基礎(chǔ)依賴于每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的努力，而每個(gè)創(chuàng)業(yè)者也將根據(jù)自己的能力、貢獻(xiàn)的市場(chǎng)價(jià)值公平地獲得相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)股份。員工持有企業(yè)股份，共同分享公司價(jià)值成長(zhǎng)的成果，是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代造就百萬(wàn)富翁的最佳途徑。
        　　人性化管理機(jī)制 ：
        　　公司格守以人為本，科學(xué)管理的企業(yè)文化理念，努力造就企業(yè)發(fā)展和員工成就的和諧統(tǒng)一。公司遵循任人惟賢的用人機(jī)制，努力為員工創(chuàng)造一個(gè)憑本事謀求發(fā)展的良好環(huán)境。公司倡導(dǎo)建立優(yōu)良的分配激歷機(jī)制，實(shí)行按業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)，按勞動(dòng)要素分配的新型分配原則。
        　　與合作伙伴攜手共進(jìn)：
        　　（1）技術(shù)合作伙伴：
        　　選擇杰出的產(chǎn)品提供商，結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以多種形式開(kāi)展真誠(chéng)、深入、長(zhǎng)久的合作。
        　�。�2）市場(chǎng)合作伙伴：
        　　選擇杰出的產(chǎn)品服務(wù)供應(yīng)商、銷售商和服務(wù)商，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，為客戶提供全面的服務(wù)。
        　　2.市場(chǎng)分析
        　　2.1行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
        　　寵物行業(yè)發(fā)展至今已有30多年的歷史。進(jìn)入21世紀(jì)，寵物行業(yè)相關(guān)的服務(wù)也趨向人性化的發(fā)展。美容已成了稀松平常的例行公事，寵物減肥，寵物按摩，寵物服裝設(shè)計(jì)等各類服務(wù)相繼登臺(tái)亮相。傳統(tǒng)的寄養(yǎng)、護(hù)理、臨終關(guān)懷也紛紛增設(shè)了更加全面的服務(wù)。相關(guān)協(xié)會(huì)和政府部門的管理，也使得寵物行業(yè)朝著更加正規(guī)的方向發(fā)展。
        　　當(dāng)然，寵物的飼養(yǎng)帶給全球的另一個(gè)重要影響是它的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。根據(jù)美國(guó)Euro Monitor調(diào)查公司公布的'數(shù)字，1997年，世界寵物食品市場(chǎng)價(jià)值255億美元，到20xx年，寵物食品市場(chǎng)的銷量預(yù)計(jì)將會(huì)增長(zhǎng)19%，而市場(chǎng)價(jià)值預(yù)計(jì)將會(huì)增漲42%。保守地估計(jì)，屆時(shí)世界寵物食品市場(chǎng)總量將達(dá)到1750萬(wàn)噸，相當(dāng)于361億美元。在美國(guó)，寵物經(jīng)濟(jì)已占到GDP的4%-6%。寵物行業(yè)擁有幾萬(wàn)名員工，解決了經(jīng)濟(jì)危機(jī)后的大批人員就業(yè)問(wèn)題。
        　　舉一個(gè)身邊的例子來(lái)說(shuō)，溫州平陽(yáng)這個(gè)中國(guó)最大的寵物產(chǎn)業(yè)基地。從九十年代發(fā)展至今已創(chuàng)下了二億多元人民幣的出口額，占全國(guó)同類產(chǎn)品出口額的百分之五十五。精美的平陽(yáng)寵物用品已遠(yuǎn)銷歐美二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。平陽(yáng)的寵物用品品種，也從最初的"狗咬膠"等幾個(gè)簡(jiǎn)單品種發(fā)展為七大系列、五百多個(gè)。寵物用品成為溫州平陽(yáng)一大特色支柱產(chǎn)業(yè)。
        　　目前，中國(guó)寵物市場(chǎng)尚處在成長(zhǎng)期，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)至少有寵物1億只（頭），其中至少有1000萬(wàn)只犬，而純粹的寵物貓就有60萬(wàn)--100萬(wàn)只。據(jù)北京市保護(hù)小動(dòng)物協(xié)會(huì)提供的調(diào)查結(jié)果表明，北京人一年花在寵物身上的錢就達(dá)５億多元。預(yù)計(jì)到20xx年用于養(yǎng)護(hù)寵物開(kāi)支可達(dá)6億元，實(shí)際數(shù)據(jù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，據(jù)20xx年統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，北京各類無(wú)證犬達(dá)到42298條左右，但這個(gè)驚人的數(shù)字足以說(shuō)明北京的寵物市場(chǎng)正在走俏。而與國(guó)外的寵物市場(chǎng)相比，中國(guó)的寵物市場(chǎng)尚處在成長(zhǎng)期，雖然如今市民對(duì)寵物的喜愛(ài)程度開(kāi)始延伸，但市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，繁育的無(wú)序不科學(xué)，管理不規(guī)范導(dǎo)致完整有序的產(chǎn)業(yè)體系遠(yuǎn)未形成，寵物消費(fèi)和寵物服務(wù)從而成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
        　　2.2市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
        　　經(jīng)專家預(yù)計(jì)，20xx年以前中國(guó)寵物食品和寵物用品市場(chǎng)的定值銷售額將超過(guò)六十億八千萬(wàn)元人民幣，從而達(dá)到其鼎盛時(shí)期，形成良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。北京市的有關(guān)部門已經(jīng)修改了飼養(yǎng)寵物的規(guī)定，新出臺(tái)對(duì)寵物所有權(quán)的限制將有可能把現(xiàn)有的狗更名費(fèi)降至一半，而對(duì)北京市寵物狗數(shù)量也不做其他強(qiáng)制性
        　　限制。北京市有關(guān)寵物狗所有權(quán)的舉措代表了政府針對(duì)寵物領(lǐng)養(yǎng)態(tài)度的轉(zhuǎn)變。寵物食品和寵物用品市場(chǎng)將會(huì)受到政府越來(lái)越多的關(guān)注和支持，從而得到顯著的增長(zhǎng)。
        　　從寵物用品銷售的業(yè)績(jī)來(lái)看，寵物用品領(lǐng)域呈現(xiàn)出非常有活力和潛力的市場(chǎng)，然而，中國(guó)現(xiàn)已成為這類寵物器具和附屬物的主要進(jìn)口國(guó)，國(guó)內(nèi)商家在不斷提高寵物產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始注重寵物保健品的開(kāi)發(fā)，形成市場(chǎng)良好的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。其銷售形式除了零售，批發(fā)，還興起了寵物產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售，博得年青人的青睞。各類寵物用品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)調(diào)查報(bào)告顯示：保健品和食品添加劑將在每年以12%和8.4%的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)；寵物鈣和種類繁多的狗糧也將擁有巨大的消費(fèi)量；傳統(tǒng)中國(guó)人寵物附屬品，以及清潔用品正持續(xù)走高；更多新的寵物食品也陸續(xù)開(kāi)發(fā)，其中小哺乳寵物的食品開(kāi)發(fā)所占比例最高，寵物護(hù)理和相關(guān)的寵物服務(wù)工作也在逐步發(fā)展。
        　　在我們看來(lái)在未來(lái)三年內(nèi)，中國(guó)寵物食品和寵物用品市場(chǎng)的年銷售額將超過(guò)60億元人民幣。據(jù)北京市保護(hù)小動(dòng)物協(xié)會(huì)提供的調(diào)查結(jié)果表明，北京人一年花在寵物身上的錢就達(dá)5億多元。經(jīng)專家預(yù)計(jì)，三至五年內(nèi)，中國(guó)寵物食品和寵物用品市場(chǎng)的年銷售額將超過(guò)60億元人民幣。據(jù)20xx年寵物用品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)調(diào)查報(bào)告顯示，寵物保健品和食品添加劑每年將以12％和8.4％的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。
        　　開(kāi)家寵物店不怕不賺錢！
        　　為如今飼養(yǎng)貓狗等寵物已成為都市時(shí)尚，很多人都喜歡養(yǎng)寵物，往往在探親訪友或上街的時(shí)候都喜歡帶上它們。自然這些人都想把自己的寵物打扮得漂漂亮亮，一些寵物的主人每個(gè)月還會(huì)定期地給他們心愛(ài)的寵物美容。過(guò)去人們常說(shuō)，女人和小孩的錢最好賺，不過(guò)，如今寵物美容店的發(fā)展前景也已漸漸顯露。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前僅在北京市登記注冊(cè)的寵物數(shù)量有12萬(wàn)只左右，但有人估計(jì)，實(shí)際總量應(yīng)該有30萬(wàn)只左右。北京一位在公園遛狗的劉先生給筆者算了筆賬，他家有兩條狗，一條京巴、一條博美，吃、穿、看病，每個(gè)月都是一筆不小的開(kāi)支，粗略算下來(lái)每年在寵物上花的錢不會(huì)低于3000元。開(kāi)個(gè)寵物店的想法似乎正合時(shí)宜。
        　　開(kāi)寵物店投資不多，只需萬(wàn)余元即可，日常人工費(fèi)、稅費(fèi)和管理費(fèi)等和普通商店差不多，競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有其它行業(yè)激烈，收入也較穩(wěn)定。賣寵物的利潤(rùn)平均在30%左右，尤其是名貴品種，價(jià)格較高，因而利潤(rùn)也相對(duì)可觀。除賣寵物外，寵物店還賣寵物用品和飼料等，如牽繩、籠具、玩具、梳子、洗浴液等，有的還賣簡(jiǎn)單的獸藥，利潤(rùn)有20%左右，而且銷售量穩(wěn)定，做的多是熟客生意，風(fēng)險(xiǎn)也遠(yuǎn)比賣寵物小，收益也十分可觀。
        　　綜上所述，我們看到了中國(guó)寵物市場(chǎng)的發(fā)展走向，寵物越來(lái)越被人們喜愛(ài)，帶給人們純真的快樂(lè)，成為人類親密的朋友。寵物市場(chǎng)的發(fā)展因此孕育出巨大的潛力，我們有理由相信中國(guó)的寵物市場(chǎng)正在不斷的完善與開(kāi)發(fā)，并逐步走向世界。
        　　2.3競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
        　　我們開(kāi)的寵物店位于朝陽(yáng)區(qū)雙井橋邊珠江帝景住宅區(qū)底商，小區(qū)環(huán)境好，位處繁華地段，地理位置非常好。這一帶聚集了大量的新樓盤，所以住戶較多，也大多都為收入水平較高，接受能力較高的人群。此地位于三環(huán)以內(nèi)，交通便利，因?yàn)閬?lái)寵物店的一般都是中高收入的人群，所以大多數(shù)人都會(huì)選擇開(kāi)車，或就近的寵物店服務(wù)。對(duì)于開(kāi)車來(lái)的客戶，因?yàn)殡p井附近有大量寫字樓，緊鄰建外SOHU、SOHO、陽(yáng)光100、國(guó)貿(mào)等高檔寫字樓，以及富力城，所以停車位較多。而周圍高檔住宅小區(qū)較多，所以住戶的收入水平較高，且養(yǎng)寵物的人群會(huì)較多，寵物品種也較高級(jí)。
        　　所以，我們選擇雙井橋附近開(kāi)店的地理優(yōu)勢(shì)較大。
        　　房屋費(fèi)用：
        　　我們選擇東三環(huán)雙井橋邊珠江帝景，距離國(guó)貿(mào)1.5公里，商用3000/月，包括暖氣物業(yè)費(fèi)。相對(duì)于如此繁華地區(qū)，價(jià)格較為合理，且包括暖氣物業(yè)費(fèi)，
        　　又節(jié)省了一筆其他的開(kāi)支。
        　　國(guó)貿(mào)橋以南的雙井附近，目前的寵物用品店還不是很多，但也有規(guī)模不錯(cuò)的幾家店，這對(duì)我們也構(gòu)成了一定的威脅。
        　　為此我們進(jìn)行了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的具體分析。
        　�。�1）確認(rèn)公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：周圍的幾家寵物店。
        　�。�2）確認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。
        　　我們已經(jīng)可以通過(guò)二手資料、個(gè)人經(jīng)歷、傳聞分析了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)弱，同時(shí)也進(jìn)行了顧客價(jià)值分析了解這方面的信息。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5
        　　1、企業(yè)名：
        　　蓓蕾少兒美術(shù)培訓(xùn)教育中心
        　　2、行業(yè)類型：
        　　教育
        　　3、組織形式：
        　　個(gè)體戶
        　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：學(xué)校附近
        　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：
        　　武漢附近
        　　面積：占地大概500平方米
        　　選擇該地點(diǎn)的理由：對(duì)面就是一所小學(xué)，現(xiàn)在家長(zhǎng)針對(duì)孩子會(huì)培養(yǎng)諸多興趣。
        　　5、我是一名大學(xué)生，專業(yè)是室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)，從小對(duì)教育方面感興趣。
        　　現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)當(dāng)老師的愛(ài)好和向往，一直希望成為一位真正的老師。孩子們的天真一直希望成為一位真正的老師。孩子們的天真，以及培養(yǎng)他們的過(guò)程，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。
        　　6、附近有居民住宅
        　　托管所比較多
        　　附近有一間小學(xué)
        　　學(xué)生報(bào)培訓(xùn)班的很多
        　　(500—1000米半徑范圍內(nèi))
        　　7、該地交通便利，網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，學(xué)校較多，有密集的公交汽車路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的�？奎c(diǎn)均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，
        　　8、小學(xué)生報(bào)培訓(xùn)班的主要因素是家長(zhǎng)希望能讓孩子多學(xué)些東西，多門技術(shù)。
        　　根據(jù)調(diào)查，學(xué)習(xí)聲樂(lè)的占12%，學(xué)習(xí)踢足球的占35%，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的'占6%，學(xué)習(xí)美術(shù)的占37%，學(xué)習(xí)跳舞的占10%。所以還是有發(fā)展前途的。
        　　9、成本資金：場(chǎng)地費(fèi)用6000/月
        　　桌椅訂購(gòu)材料訂購(gòu)設(shè)備等50000元
        　　預(yù)計(jì)成本約70000元
        　　10、盈利能力
        　　營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
        　　200000-70000，=130000元
        　　11、設(shè)定課程分三類。
        　　根據(jù)調(diào)查分別為動(dòng)漫人物基礎(chǔ)，素面入門基礎(chǔ)，兒童畫。
        　　12、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：
        　　根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，開(kāi)業(yè)后盡力完成月均凈盈利400元左右，月盈利13000，年盈利達(dá)13萬(wàn)元左右。開(kāi)始一兩年先穩(wěn)定市場(chǎng)，打出名譽(yù)和信用度。
        　　13、開(kāi)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃。
        　　大學(xué)畢業(yè)后先出來(lái)掙錢，至少三年。
        　　盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目是越做越大的。
        　　走訪社區(qū)，走進(jìn)人群，親身調(diào)查，了解家長(zhǎng)與孩子的興趣愛(ài)好。
        　　進(jìn)貨準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，加強(qiáng)開(kāi)辦前的宣傳。
        　　正式開(kāi)辦，開(kāi)辦那天搞一個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 6
        　　一、項(xiàng)目摘要
        　　大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，是落實(shí)菜籃子工程，發(fā)展畜牧業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護(hù)生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，意義重大。
        　　肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結(jié)構(gòu)不合理，品質(zhì)差，飼養(yǎng)落后，一家一戶養(yǎng)殖，成品牛外調(diào)困難，銷售不暢，規(guī)模效益、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，附加值低，一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應(yīng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢(shì)，充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，打出特色牌，特準(zhǔn)備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
        　　本項(xiàng)目在現(xiàn)代先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理技術(shù)條件下，引導(dǎo)農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子，進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的“xx”結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)行“糧、經(jīng)、飼”種植，肉牛采用規(guī)�；B(yǎng)殖，有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進(jìn)養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)，進(jìn)一步緩解小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。肉牛采用規(guī)模化養(yǎng)殖，有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，同時(shí)針對(duì)本地區(qū)牛的品質(zhì)及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為動(dòng)力，以基地為依托，充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調(diào)整的契機(jī)，發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)商品牛生產(chǎn)。
        　　項(xiàng)目計(jì)劃：欲建立了一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)，廠房、設(shè)備部分已經(jīng)齊全，希望爭(zhēng)取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項(xiàng)設(shè)備籌建，早日投產(chǎn)，使肉牛規(guī)模擴(kuò)大帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐娜罕娭赂�，進(jìn)一步擴(kuò)大肉牛銷售市場(chǎng)，逐步樹(shù)立我們自己的品牌，切實(shí)達(dá)到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
        　　二、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件
        　　1、有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)
        　　水井槽位于xxxx與xxxx兩省交界之處，并緊靠xxxx，交通運(yùn)輸方便，有著良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景
        　　2、突出的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
        　�、僭谖覀儺�(dāng)?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻，非常適應(yīng)畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
        　�、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)外，食品加工廠和冷凍場(chǎng)也大量增多，平均每天屠宰量超過(guò)千頭，肉牛需求量極大。
        　　三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與實(shí)施規(guī)劃
        　　(一)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：成立個(gè)體肉牛養(yǎng)殖戶，欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)和示范戶，形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護(hù)、肉牛生產(chǎn)為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
        　　(二)項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃：本項(xiàng)目預(yù)計(jì)在20xx年2月份開(kāi)始實(shí)施，20xx年八月開(kāi)始建牛舍，20xx年的10月份完工，2月正式開(kāi)始養(yǎng)殖。初期預(yù)計(jì)養(yǎng)殖牛犢60頭。
        　　四、項(xiàng)目建設(shè)原則和組織形式
        　　(一)建設(shè)原則
        　　1、堅(jiān)持面向現(xiàn)未來(lái)，面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，高起點(diǎn)原則。
        　　2、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，飼養(yǎng)適銷對(duì)路的xx牛，保證銷售;管理、飼養(yǎng)協(xié)調(diào)一致的原則;
        　　3、堅(jiān)持推廣應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，搞綠色、無(wú)公害、高品質(zhì)的商品牛生產(chǎn)的原則;
        　　4、堅(jiān)持自愿與自主的原則：農(nóng)戶自愿參加，自我投入，遵守合同;
        　　5、堅(jiān)持多方投資、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的`原則;
        　　6、堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)原則：基地養(yǎng)殖場(chǎng)要合理規(guī)劃，合理布局，防止環(huán)境污染。
        　　(二)組織形式
        　　1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來(lái)源主要由政府劃出10%的財(cái)政肉牛發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個(gè)人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。
        　　2、經(jīng)營(yíng)形式。由政府協(xié)調(diào)，引進(jìn)企業(yè)，以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體，以降低養(yǎng)殖戶投資風(fēng)險(xiǎn)。
        　　3、管理形式。規(guī)劃建設(shè)由本人統(tǒng)一設(shè)計(jì)、施工，保證先進(jìn)性和高質(zhì)量;技術(shù)服務(wù)、防疫和銷售方面通過(guò)本人統(tǒng)一組織實(shí)施，注重保護(hù)養(yǎng)殖戶利益。
        　　4、政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)服務(wù)，制定政策。
        　　5、公共設(shè)施管理。水、電、路等公共設(shè)施由自己統(tǒng)一管理和使用，運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)由自己承擔(dān)。
        　　五、項(xiàng)目投資預(yù)測(cè)
        　　項(xiàng)目現(xiàn)共需資金15萬(wàn)元�，F(xiàn)目前急需建廠房一間，購(gòu)買良種牛犢60頭，需要7萬(wàn)元。
        　　六、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益分析
        　　(一)社會(huì)效益分析：養(yǎng)牛場(chǎng)建成后能使農(nóng)民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現(xiàn)國(guó)家和社會(huì)對(duì)農(nóng)民的關(guān)懷，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
        　　(二)經(jīng)濟(jì)效益分析：
        　　1、成本以平均每年育肥100頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價(jià)格20xx年市場(chǎng)價(jià)格14元/公斤計(jì)。
        　　(1)飼料消耗費(fèi)用，60頭x1000元/頭=60000萬(wàn)元
        　　(2)貨款利息(1%)10萬(wàn)元x5%=2500元
        　　(3)水、電：400元
        　　(4)雜費(fèi)每頭10元60頭x5元/頭=600元。
        　　(5)公共設(shè)施運(yùn)行維護(hù)費(fèi)500元。
        　　(6)其它500元。
        　　合計(jì)：6.8萬(wàn)元。
        　　2、銷售收入(8元/公斤)商品牛：60頭x1000斤/頭x7.5元/斤=45萬(wàn)元
        　　3、獲利：銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬(wàn)元。
        　　七、風(fēng)險(xiǎn)防范
        　　1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)公司+養(yǎng)殖戶合同管理，嚴(yán)格制定價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保全部回收。
        　　2、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁，養(yǎng)牛的收益波動(dòng)大，短期內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃，研究降低飼養(yǎng)成本的方法，開(kāi)發(fā)廉價(jià)飼料，例如：種植牛草。同時(shí)，要推廣新技術(shù)、新品種，加強(qiáng)管理等途徑。
        　　3、病疫風(fēng)險(xiǎn)。政策將加大對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。20xx年底，財(cái)政部出臺(tái)了10項(xiàng)扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè)，具體包括能繁母牛補(bǔ)貼、能繁母牛保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、肉牛良種補(bǔ)貼、高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng)制撲殺補(bǔ)償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無(wú)害化處理補(bǔ)助、肉牛調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、完善肉牛生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、增加牛肉儲(chǔ)備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除財(cái)政部外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)建設(shè)，增加供種能力。制定并實(shí)施全國(guó)肉牛品種改良計(jì)劃，總結(jié)推廣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼取得的成功經(jīng)驗(yàn)，加快生豬品種改良步伐。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實(shí)施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)渡。
        　　八、環(huán)境治理
        　　圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過(guò)設(shè)計(jì)的下水管道到處理池，進(jìn)行生物殺菌，經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)和建設(shè)，無(wú)環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治，符合國(guó)家環(huán)保要求。
        　　九、結(jié)論
        　　1、項(xiàng)目技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上可行，社會(huì)效益和環(huán)境效益好。
        　　2、符合現(xiàn)行國(guó)家政策政策要求。
        　　附：投資測(cè)算表：
        　　投資測(cè)算表
        　　項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)資金總額(萬(wàn)元)
        　　圈舍150個(gè)平方2萬(wàn)元
        　　自來(lái)水1000m3000元
        　　水泵1200元
        　　管路200米5/m1000元
        　　電線路500米1500元
        　　化糞池1個(gè)1200元
        　　下水管路50m700元
        　　公豬1頭2000元
        　　仔豬20頭500元/頭10000元
        　　飼料1噸3噸玉米共計(jì)5000元
        　　合計(jì)4.66萬(wàn)元
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 7
        　　一.項(xiàng)目背景
        　　花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著美好，特別是現(xiàn)在隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴�；ɑ芟M(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。我從小就喜歡花藝，所以長(zhǎng)好大了就特別想能擁有一個(gè)屬于自己的花店�；ǖ陝�(chuàng)業(yè)也是我追求的一種理想。
        　　二.花店定位
        　　我的花店叫做詩(shī)語(yǔ)花店，一個(gè)好的名稱更能吸引別人的注意。花兒是美好而又溫柔的象征，“詩(shī)語(yǔ)”寓意著花兒更多的內(nèi)涵，表明了花兒像詩(shī)一樣韻味無(wú)窮，同時(shí)也像吳儂軟語(yǔ)一樣甜美溫柔，給人以無(wú)限遐想的空間。
        　　我把詩(shī)語(yǔ)花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場(chǎng)旁邊，因?yàn)檫@里人流量最多，而且經(jīng)濟(jì)繁榮，附近還有住宅區(qū)，地理位置占有特別優(yōu)勢(shì)。同時(shí)就目前而言，九月廣場(chǎng)附近沒(méi)有花店，詩(shī)語(yǔ)花店缺少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這也是我們的優(yōu)勢(shì)之一。毗鄰九月廣場(chǎng)還有三家醫(yī)院也成為了我們最大的消費(fèi)群體。
        　　經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因?yàn)閯傞_(kāi)始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì)、婚慶服務(wù)等。
        　　三.項(xiàng)目介紹與賣場(chǎng)布置
        　　我們?cè)娬Z(yǔ)花店經(jīng)營(yíng)各種花卉，鮮花，盆花，干花，插花都有，經(jīng)營(yíng)范圍較廣。主要是面向社會(huì)大眾群體尤其是對(duì)買花送人這一消費(fèi)群體。
        　　一個(gè)幾十平方米的店面要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側(cè)，以吸引顧客眼球;大門處上面，擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目;進(jìn)門內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺(tái)，有專門的電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備;旁邊有一個(gè)客桌，供顧客商談和休息等;中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計(jì)花等工作;墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標(biāo)本設(shè)計(jì)，較下部分放著一些綜合設(shè)計(jì)的花體和備用的.鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會(huì);
        　　本店面積不大，但是店面設(shè)計(jì)卻富有特色。因?yàn)槭墙?jīng)營(yíng)花店，所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料，可以使陽(yáng)光充足的照射進(jìn)來(lái)，正好可以滿足花店的需要。同時(shí)，可以使得店里顯得明亮透徹，充滿陽(yáng)光，充滿活力。我們因?yàn)檫�設(shè)有插花藝術(shù)，所以在店內(nèi)后半部分還配有典雅，高尚，清新的裝飾，是顧客進(jìn)來(lái)會(huì)有一種心曠神怡陶醉其中的感覺(jué)。
        　　四.行業(yè)分析與顧客分析
        　　1.行業(yè)分析
        　　我國(guó)花卉業(yè)從20世紀(jì)80年代開(kāi)始起步，90年代進(jìn)入快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)花卉種植面積為14.75萬(wàn)公頃，年銷售總額達(dá)163億人民幣。特別是近幾年，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會(huì)花卉研討會(huì)的200多位中外花卉專家預(yù)言，21世紀(jì)的花卉大國(guó)將在亞洲出現(xiàn)，而且主要是中國(guó)�；ɑ艿陌l(fā)展必將推動(dòng)鮮花業(yè)的發(fā)展。然而在睢寧地區(qū)，專業(yè)花店少之又少，幾乎沒(méi)有。同時(shí)，在擁有三家大醫(yī)院與住宅區(qū)的九月廣場(chǎng)開(kāi)辦一家花店，站足優(yōu)勢(shì)。除此之外，九月廣場(chǎng)是一個(gè)人流量聚集的地方，經(jīng)濟(jì)繁榮，人流量大，購(gòu)買力大也使得詩(shī)語(yǔ)花店可以在此立足。
        　　2.顧客分析
        　　A.目標(biāo)顧客：探病親屬朋友，小區(qū)住戶
        　　毗鄰醫(yī)院，人們?nèi)メt(yī)院探望病人可以買花看望，病人也比較喜歡看到鮮花之類的花束。因此對(duì)于探望病人的家屬或者親朋好友來(lái)說(shuō)，花是必不可少的，我們?cè)谶@附近開(kāi)辦花店恰好滿足了他們的需求。此外，為了家庭裝飾人們會(huì)購(gòu)買各種花束或者插花放在家中，不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環(huán)境更加舒適自然。由此住宅區(qū)的居民消費(fèi)者也是一個(gè)很大的購(gòu)買力。
        　　B.潛在顧客：來(lái)往行人，情侶，學(xué)生，平較低端人群
        　　九月廣場(chǎng)人流量大，聚集的人比較多，我們要拉住來(lái)往人群成為我們的購(gòu)買力之一。我們可以在節(jié)假日人流量匯集的時(shí)候搞促銷等活動(dòng)，留住行人，化潛在顧客為目標(biāo)客戶。以及情侶逛街，我們可以在特殊的節(jié)日推出情侶套餐，讓花使情更濃，意更切。除此以外，有的消費(fèi)低端人群比較喜歡鮮花之類的花花草草，但是因?yàn)閮r(jià)格原因而遲遲做不出購(gòu)買力，我們可以選擇在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)推他們一把，加速他們購(gòu)買的欲望。
        　　五.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
        　　1.價(jià)格策略
        　　花店鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略，在原料，包裝，服務(wù)上要求盡善盡美，具體將采用兩種定價(jià)策略。
        　　對(duì)于數(shù)量較少的包裝，如1支玫瑰普通包裝，采取尾數(shù)定價(jià)為4.9元人民幣，主要滿足消費(fèi)者講求價(jià)廉的心理。
        　　對(duì)于數(shù)量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數(shù)定價(jià)為29元，價(jià)格中包含吉祥數(shù)，目的是為了滿足消費(fèi)者求名心切。
        　　2.促銷策略
        　　(1)宣傳策略
        　　利用電視站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式�，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)廣告是最普遍也是影響力最大的一個(gè)主流媒介，我要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)將詩(shī)語(yǔ)花店推出去。同時(shí)在母親節(jié)，情人節(jié)等節(jié)日我們會(huì)推出大回饋等活動(dòng)，以此來(lái)回饋老顧客，吸引新顧客。
        　　(2)招數(shù)----實(shí)行會(huì)員制度
        　　我們將實(shí)行只要一次性預(yù)付399元，就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優(yōu)惠，我們還會(huì)記錄每個(gè)會(huì)員的相關(guān)信息，如生日，結(jié)個(gè)婚紀(jì)念日，以及一些特殊的日子等等。我們會(huì)在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時(shí)，我們還會(huì)在定期舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)的將獲得99元的會(huì)員費(fèi)和一束鮮花。
        　　3.服務(wù)策略
        　　詩(shī)語(yǔ)花店的服務(wù)必須是一流的，對(duì)于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
        　�、俅蚋兄x電話或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡
        　�、跓o(wú)條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴
        　�、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求第一手資料
        　�、艿谝淮斡嗁�(gòu)的客戶將收到隨花贈(zèng)送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格
        　　⑤不定期的在網(wǎng)上進(jìn)行信息交流，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問(wèn)題
        　�、藿⒖蛻魯�(shù)據(jù)庫(kù)檔案，客戶重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)
        　　六.財(cái)務(wù)狀況分析
        　　1.財(cái)務(wù)管理
        　　店面租金：60平米左右的花店投入要在10000元----20000元，40平米左右的花店月租金約為5000----8000。
        　　店面裝修：5000元
        　　水電費(fèi)：1200元/年
        　　開(kāi)業(yè)初期廣告宣傳費(fèi)用：5000元/年
        　　運(yùn)費(fèi)：大約1000元/月
        　　保鮮柜，剪刀，噴壺等必要設(shè)備的投入3000元 花店需要花藝師一名，工資在1500---2500元 普通員工3人—4人，工薪金約為1000元
        　　不可預(yù)見(jiàn)：2000元/月
        　　總計(jì)約為40000元
        　　2.營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析
        　　原材料：
        　　進(jìn)價(jià)：1---2.5元/朵 售價(jià)：2---5元/朵 每天：150—250朵 利潤(rùn)：400---650
        　　剩余花卉虧損：打折出售，成本價(jià)+0.1元，估計(jì)平均每天30---60朵，預(yù)測(cè)平均每月純利潤(rùn)在6000元以上。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8
        　　公司概況
        　　伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)近幾年來(lái)的快速發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善，我國(guó)的廣告市場(chǎng)也呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面，廣告行業(yè)也在不斷的發(fā)展壯大中。本公司注重于廣告業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新，既向市場(chǎng)推出各種廣告類業(yè)務(wù)，同時(shí)也為對(duì)廣告行業(yè)有興趣，愛(ài)廣告，準(zhǔn)本從事廣告工作的濟(jì)源市各個(gè)大學(xué)的廣大學(xué)子提供實(shí)踐交流與操作的平臺(tái)我們將接觸廣告公司投入商業(yè)運(yùn)營(yíng)。雖然以追求最大的經(jīng)濟(jì)效益為目的，但是能在社會(huì)實(shí)踐中有所得到，并從中體會(huì)到廣告給我們帶來(lái)的快樂(lè)才是我們的追求所在。
        　　我們打算與濟(jì)源周邊地區(qū)的大中型廣告公司合作組建接觸廣告公司，充分利用濟(jì)源所處優(yōu)勢(shì)區(qū)位，加強(qiáng)與周邊大中型廣告公司聯(lián)系合作。與合伙廣告公司簽訂濟(jì)源市各大高校廣告人才長(zhǎng)期推薦合同，以此為基礎(chǔ)使得濟(jì)源各大高校的相關(guān)專業(yè)學(xué)生和廣告愛(ài)好者能在京津廣告公司幫助下培養(yǎng)廣告方面的業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力，使的接受培訓(xùn)學(xué)生的廣告素質(zhì)均能達(dá)到合伙廣告公司要求。整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程學(xué)生利用課余時(shí)間即可完成，畢業(yè)后就可以直接到廣告公司中工作。我們將不斷努力提高完善我們的工作水平，為把xx廣告公司創(chuàng)辦成一個(gè)具有濟(jì)源特色和代表濟(jì)源大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的優(yōu)秀廣告公司而努力。
        　　第一章公司描述
        　　一、公司名稱：xx廣告公司
        　　二、公司性質(zhì)：制作，代理，策劃，創(chuàng)意，調(diào)查，咨詢?yōu)橐惑w的合資廣告公司
        　　三、公司目標(biāo)及宗旨：
        　　公司目標(biāo)：發(fā)展?jié)磸V告、裝飾產(chǎn)業(yè)，打造代表濟(jì)源市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的形象。
        　　公司宗旨：幫助客戶獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)回報(bào)。詣在通過(guò)本公司，科學(xué)，專業(yè)，特色，真誠(chéng)的服務(wù)為客戶建立與市場(chǎng)最佳的溝通渠道。讓客戶用最少的廣告成本資金獲得最佳的傳播效果。繼而提高客戶銷售收益。
        　　四、創(chuàng)業(yè)理念：
        　　我們準(zhǔn)備先從本地做起，將自己做大做強(qiáng)，適時(shí)兼并小型公司以壯大自己。從最初的拉客戶到與客戶建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，逐步積累經(jīng)驗(yàn)和提高知名度，同時(shí)積極開(kāi)拓更大的廣告市場(chǎng)空間。
        　　五、公司服務(wù)
        　　1、專業(yè)化的廣告服務(wù)
        　　——為我們的客戶提供詳細(xì)準(zhǔn)確的行業(yè)咨詢服務(wù)，包括各類策劃資料、調(diào)查數(shù)據(jù)、案例分析、效果分析。使客戶的廣告投放更科學(xué)、更合理。
        　　——成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸建立自己的理論架構(gòu)和服務(wù)體系，建立適合自身的公司文化。
        　　——與報(bào)刊、廣播、電視以及各類新興媒體成為戰(zhàn)略伙伴，全面代理各類媒介的大量廣告版面和時(shí)間，由我們單方向?qū)V告主進(jìn)行廣告媒介的推銷和販賣。
        　　2、個(gè)性化的業(yè)務(wù)服務(wù)
        　　——本公司還將承攬婚禮策劃業(yè)務(wù)。
        　　——為客戶提供開(kāi)業(yè)、節(jié)慶、房地產(chǎn)展銷、產(chǎn)品促銷、大型活動(dòng)的策劃，以及向客戶出租活動(dòng)中必須的大型升空氣球、充氣拱門，卡通人等宣傳造勢(shì)工具。
        　　——代理聯(lián)系舉行活動(dòng)所需禮儀小姐。
        　　3、為客戶提供準(zhǔn)確、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查
        　　——不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y(cè)定服務(wù)
        　　4、客戶利益
        　　——我們將根據(jù)自身業(yè)務(wù)所具有的成本優(yōu)勢(shì)，將客戶廣告預(yù)算成本降到最低，真正做到真正質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉。
        　　第二章市場(chǎng)分析
        　　一、市場(chǎng)描述
        　　中國(guó)廣告行業(yè)發(fā)展已經(jīng)有30余年，取得了巨大的成就。20xx年中國(guó)廣告業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模是1400億，20xx年達(dá)到1600億。截至20xx年末，我國(guó)廣告從業(yè)人數(shù)已達(dá)到148萬(wàn)人，經(jīng)營(yíng)單位24.3萬(wàn)戶，20xx年全年廣告經(jīng)營(yíng)額達(dá)到2340.5億元。中國(guó)廣告業(yè)發(fā)展很快，從業(yè)人數(shù)超過(guò)100萬(wàn)，300多個(gè)院校，兩位數(shù)超過(guò)GDP的增長(zhǎng)率，是中國(guó)的一個(gè)重要行業(yè)。阿蘭·盧瑟福德說(shuō)，中國(guó)已成為世界第二大廣告市場(chǎng)，并正在從低成本生產(chǎn)過(guò)渡到創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)意為主，邁向世界廣告大國(guó)。他同時(shí)表示，中國(guó)品牌在走向世界的同時(shí)，為品牌服務(wù)的中國(guó)營(yíng)銷者和廣告公司也需要接觸更多國(guó)際廣告界的知識(shí)和技術(shù)。但與美國(guó)廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國(guó)大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)字相比，差距極為巨大。我國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點(diǎn)在短時(shí)期內(nèi)不會(huì)有太大變化。所以在未來(lái)幾年發(fā)展尤為樂(lè)觀。
        　　濟(jì)源地處河南西北部資源豐富，環(huán)境優(yōu)美。作為新興城市，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，客戶資源豐富，大中型企業(yè)眾多，高等院校，市場(chǎng)潛力很大。有利于公司的發(fā)展。
        　　二、目標(biāo)市場(chǎng)
        　　我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場(chǎng)根據(jù)地域特點(diǎn)分為三類：濟(jì)源市各學(xué)院內(nèi)部及周邊市場(chǎng)；濟(jì)源商業(yè)中心區(qū)以及開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)；具備一定實(shí)力和機(jī)遇時(shí)進(jìn)軍其他市場(chǎng)。
        　　各大學(xué)校內(nèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)為學(xué)院方對(duì)外宣傳的廣告需求，各大學(xué)學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)的廣告需求，以及各個(gè)大學(xué)內(nèi)舉行各類活動(dòng)和比賽的廣告需求。大學(xué)周邊市場(chǎng)的主要表現(xiàn)為餐飲，娛樂(lè)，購(gòu)物等距大學(xué)較近的街區(qū)商鋪、門面等的廣告需求，尤其需要注意的是各個(gè)大學(xué)附近各門面和商鋪的更新速度很快。中遠(yuǎn)期目標(biāo)將公司做成技術(shù)一流，服務(wù)一流的本土品牌廣告公司。
        　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：
        　　1、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)更豐富，具有一定的市場(chǎng)份額；
        　　2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，有自己的主打特色產(chǎn)品；
        　　3、擁有比較完備的產(chǎn)業(yè)鏈；
        　　4、單位生產(chǎn)率高，資金比較充裕；
        　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
        　　1、管理機(jī)制普遍都不完善，管理能力不強(qiáng)；
        　　2、設(shè)計(jì)研發(fā)能力低；
        　　3、不重視市場(chǎng)培育，短期銷售行為普遍；
        　　4、缺乏環(huán)保意識(shí)。
        　　本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：
        　　1、成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要低；
        　　2、顧客的獵奇心理，追求新鮮時(shí)髦；
        　　3、設(shè)計(jì)的市場(chǎng)接受程度高；
        　　4、注重設(shè)計(jì)研發(fā)、市場(chǎng)調(diào)查分析和提高消費(fèi)者品位；
        　　5、專業(yè)分工明確。
        　　本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
        　　1、流動(dòng)資金的`缺口。作為新辦企業(yè)在市場(chǎng)份額中沒(méi)有優(yōu)勢(shì)；
        　　2、生產(chǎn)鏈銜接和品質(zhì)控制環(huán)節(jié)方面的有素質(zhì)的人員缺口；
        　　3、新設(shè)銷售點(diǎn)的4P領(lǐng)會(huì)運(yùn)用欠缺；
        　　4、CAD輔助設(shè)計(jì)跟進(jìn)和設(shè)計(jì)成本的跟進(jìn)速度不快；
        　　5、作業(yè)團(tuán)隊(duì)的磨合程度和親和度不夠。
        　　三、市場(chǎng)戰(zhàn)略分析
        　　創(chuàng)業(yè)初期階段（第一年）
        　　1、我們初期階段的發(fā)展模式可以這樣考慮：
        　　方案（1）：與周邊等一些廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。這是因?yàn)樽陨矶即嬖谝?guī)模小，孤立發(fā)展的特點(diǎn)，有的公司具有媒體代理優(yōu)勢(shì)，有的具備客戶資源，有的具備區(qū)域優(yōu)勢(shì)。我們通過(guò)資本運(yùn)作，實(shí)行橫向聯(lián)合，資源整合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，降低成本，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。集團(tuán)化是中國(guó)廣告業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇。通過(guò)各種方式聯(lián)合形成強(qiáng)有力的廣告區(qū)域集團(tuán)。通過(guò)規(guī)�；�(jīng)營(yíng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，降低經(jīng)營(yíng)成本。這樣有助于擺脫各小公司單獨(dú)發(fā)展的重復(fù)和徘徊狀態(tài)，從而提升整體服務(wù)水平。這也對(duì)我們公司初期的發(fā)展有相當(dāng)大的幫助。
        　　方案（2）：如果聯(lián)合不成功，我們初期只能立足學(xué)院周邊，搶占附近各類廣告業(yè)務(wù)，我們以設(shè)計(jì)制作廣告招牌為主，輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動(dòng)，吃掉大型廣告公司所無(wú)暇顧及的零散業(yè)務(wù)，逐步提高知名度。在發(fā)展中拓展長(zhǎng)線業(yè)務(wù)。珍視同客戶的關(guān)系，建立良好的客戶關(guān)系，讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務(wù)宣傳員。也可以嘗試邀請(qǐng)客戶參股，共同發(fā)展。
        　　2、聯(lián)絡(luò)各商鋪，門面業(yè)主，向其宣傳介紹接觸廣告公司。
        　　3、游說(shuō)個(gè)高校社團(tuán)，將接觸廣告公司作為社團(tuán)的廣告代理。
        　　4、尋找廣告制作耗材供應(yīng)商，確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
        　　5、與濟(jì)源商務(wù)網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。
        　　6、開(kāi)通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
        　　創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段（第二年）
        　　接觸廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運(yùn)營(yíng)中積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，在濟(jì)源市場(chǎng)具有一定的知名度，并被越來(lái)越多的客戶認(rèn)同，同時(shí)公司人員的專業(yè)水平，制作設(shè)備隨著發(fā)展上了一個(gè)臺(tái)階，那么這個(gè)階段的目標(biāo)是進(jìn)一步樹(shù)立公司的品牌形象，并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)一步推廣，把我們的廣告業(yè)務(wù)目標(biāo)發(fā)展到大中企業(yè)。
        　　1、在該地區(qū)主要街道捐贈(zèng)價(jià)值數(shù)以萬(wàn)元計(jì)的戶外廣告，其中一部分廣告牌用于向民眾輸送公共服務(wù)信息。無(wú)形中使廣告牌不再被視為“道路污染”，而是有益于社會(huì)。另一部分可以用于廣告出租，獲取收益。
        　　2、初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。能夠在濟(jì)源市主流媒體做廣告宣傳，擴(kuò)大公司在周邊地區(qū)的影響力。
        　　3、把xx廣告公司向濟(jì)源各地推廣，公司利潤(rùn)將趨向穩(wěn)定化。
        　　第三章公司經(jīng)營(yíng)
        　　一、經(jīng)營(yíng)策略
        　　1、保持公司經(jīng)營(yíng)高效率，強(qiáng)調(diào)科學(xué)管理。
        　　2、加強(qiáng)公司形象，提高公司知名度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
        　　3、打造本地區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)份額。求得生存空間，在市場(chǎng)中取得有利的競(jìng)爭(zhēng)地位。奠定獲利基礎(chǔ)。
        　　4、善于從投資設(shè)備中挖掘潛在的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
        　　二、公司業(yè)務(wù)
        　　初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為：
        　　1.市場(chǎng)服務(wù)：市場(chǎng)調(diào)查、客戶服務(wù)。
        　　2.設(shè)計(jì)制作：廣告平面設(shè)計(jì)、商鋪招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾、展示制作。
        　　3.企業(yè)咨詢：為客戶提供廣告策劃。公關(guān)活動(dòng)策劃。
        　　4.廣告攝影：產(chǎn)品攝影、工業(yè)攝影、科技攝影、外景拍攝等。
        　　5.客戶出租：慶典活動(dòng)的大型升空氣球、充氣拱門，卡通人等宣傳造勢(shì)工具。
        　　成熟期后的業(yè)務(wù)還要包括：
        　　1、推出數(shù)字廣告業(yè)務(wù)，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告，移動(dòng)手機(jī)廣告等新興媒體廣告。20xx年，中國(guó)網(wǎng)民已突破3億人大關(guān)，它標(biāo)志著以新技術(shù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走入普通中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)與生活，并將以我們難以預(yù)估的速度繼續(xù)增長(zhǎng)，前景廣闊。手機(jī)用戶突破5億，新興的移動(dòng)廣告市場(chǎng)，利潤(rùn)無(wú)限。
        　　2、大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進(jìn)高新技術(shù)的廣告制作項(xiàng)目。
        　　3、婚禮策劃：婚禮策劃和營(yíng)造婚禮氣氛。
        　　三、成本核算
        　　從人力，場(chǎng)地，等方面核算投入資金為100萬(wàn)元左右。
        　　四、經(jīng)營(yíng)資源與障礙
        　　經(jīng)營(yíng)資源，俗話說(shuō)的好“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。我們初期需要投入資金為50萬(wàn)元。人員通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)選拔后定為5——10人。公司面積：150平方米左右。
        　　經(jīng)營(yíng)障礙：
        　　1、資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。
        　　2、作為新興的廣告公司，處于資金投入期和市場(chǎng)開(kāi)拓期，是獲得利潤(rùn)十分困難的主要原因。
        　　3、公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。
        　　4、知名度不高。
        　　第四章公司管理
        　　一、計(jì)劃實(shí)施
        　　我們準(zhǔn)備在京津各大廣告公司，聘請(qǐng)各部門專業(yè)技術(shù)領(lǐng)頭人，在本地聘請(qǐng)有廣告工作經(jīng)驗(yàn)的人士加盟本公司。管理上我們會(huì)制定相應(yīng)的公司章程，建立符合我們的企業(yè)文化，公司理念。總之，為把本公司辦好，我們將努力工作，建立團(tuán)隊(duì)精神，在短期內(nèi)實(shí)施目標(biāo)管理，著手制定公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。
        　　二、管理類型
        　　我們將職能型管理作為我們的管理模式，各個(gè)職能部門協(xié)調(diào)一致，共同奮進(jìn)。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 9
        　　前期準(zhǔn)備
        　　1、開(kāi)業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。
        　　2、員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告招人或托人代招。
        　　3、菜譜設(shè)計(jì)：茶餐廳的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)。菜譜里可以附加一張?jiān)摰甑男麄鲝V告和定期的活動(dòng)廣告。
        　　4、文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。
        　　選址經(jīng)驗(yàn)
        　　1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷。
        　　2、資金有限的投資者，在選址時(shí)主要考慮以下兩個(gè)方面：
        　　(1)公司、寫字樓相對(duì)集中的地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。在寫字樓投資一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容，人均消費(fèi)為35～45元，相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢(shì)不言而喻。
        　　(2)住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
        　　裝修經(jīng)驗(yàn)
        　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的'餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在300～500元/平方米以內(nèi)。
        　　2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架;在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請(qǐng)您洗手”的字樣;收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著港式茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
        　　3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，比如在大廳的小舞臺(tái)上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
        　　4、裝修的重中之重——廚房。據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃�，但到了后期，�?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。
        　　菜品搭配
        　　港式茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、西餐、快餐、港式冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠�，可根�?jù)廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點(diǎn)等，還可配備價(jià)格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
        　　宣傳方式
        　　由于目前投資茶餐廳的人越來(lái)越多，所以投資者在投資前，一定要有經(jīng)營(yíng)的全盤規(guī)劃。必須考慮到多套宣傳方案。
        　　(1)在茶餐廳外設(shè)一塊長(zhǎng)3米、寬0.5米的活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。
        　　(2)在茶餐廳周邊五百米或一千米以內(nèi)的報(bào)亭做外觀包裝廣告，一個(gè)月給報(bào)亭老板100～200元廣告租金，還可在報(bào)亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標(biāo)和距離等。
        　　(3)寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開(kāi)展訂餐服務(wù)。注意：有訂餐服務(wù)的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質(zhì)量及口感在周圍同行中屈指可數(shù)，二是要想盡辦法“降價(jià)”，比如取消贈(zèng)送飲料、水果等，使套餐外賣價(jià)格與普通快餐店的套餐價(jià)格相當(dāng);住宅區(qū)或?qū)W校附近的茶餐廳，可在各個(gè)校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動(dòng)內(nèi)容。
        　　會(huì)員管理制度
        　　茶餐廳實(shí)行會(huì)員制是一種很有效的累積顧客的方式。會(huì)員制不宜采用消費(fèi)累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費(fèi)辦卡收取工本費(fèi)，最好是預(yù)付款消費(fèi)，如一次性充值 200元，享受九折優(yōu)惠;充值500元，享受八折優(yōu)惠;充值800元，享受7、五折優(yōu)惠。如此一來(lái)，不僅可以迅速穩(wěn)定客戶，還可以通過(guò)顧客預(yù)存的消費(fèi)卡，緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。
        　　細(xì)節(jié)為王
        　　(1)態(tài)度。營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)保持微笑。(2)禮儀。包括店主在內(nèi)，須掌握基本的問(wèn)候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。(3)強(qiáng)化記憶培訓(xùn)。記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感覺(jué)到至高無(wú)上的尊重。
        　　只要投資者能把握住各種開(kāi)店技巧、經(jīng)營(yíng)之道以及細(xì)節(jié)問(wèn)題，一家有品位、時(shí)尚多元的茶餐廳的未來(lái)，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場(chǎng)淘汰。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 10
        　　一、發(fā)展前景
        　　隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
        　　隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。
        　　二、店面簡(jiǎn)介
        　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
        　　三、發(fā)展戰(zhàn)略
        　　1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的'速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
        　　2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
        　　3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
        　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
        　　5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
        　　6. 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 11
        　　一、市場(chǎng)分析
        　　1、市場(chǎng)情況介紹
        　　所有的高校的市場(chǎng)基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但是經(jīng)營(yíng)好的也就那么幾家。
        　　2、目標(biāo)市場(chǎng)分析
        　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。
        　　作為學(xué)生消費(fèi)群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)越高，對(duì)于店內(nèi)的環(huán)境等也越來(lái)越苛刻，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。
        　　3、顧客需求分析
        　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
        　　二、競(jìng)爭(zhēng)分析
        　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
        　　目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新，最新的還有coco，水當(dāng)當(dāng)?shù)�。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
        　　2、SWOT分析
        　�、鍍�(yōu)勢(shì)分析
        　　1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;
        　　2、奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;
        　　3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
        　　4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的`消費(fèi)者。
        　　㈡劣勢(shì)分析
        　　1、奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;
        　　2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
        　　3、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;
        　　4、奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
        　�、鐧C(jī)會(huì)分析
        　　1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
        　　2、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;
        　　3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
        　　4、產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
        　�、柰{分析
        　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
        　　2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
        　　3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。
        　　3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
        　　本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：
        　�、僮⒅胤⻊�(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;
        　�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;
        　�、鄄粩嗉訌�(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;
        　　④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng);
        　�、菰诘陜�(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書寫。
        　　三、產(chǎn)品服務(wù)
        　　1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃
        　　本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
        　　2、研究與開(kāi)發(fā)
        　　本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。
        　　產(chǎn)品研發(fā)上，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。
        　　當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚(yú)小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。
        　　3、生產(chǎn)與運(yùn)輸
        　　為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒(méi)有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購(gòu)，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系;而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu)，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。
        　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
        　　1、產(chǎn)品策略
        　�、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);
        　　②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;
        　　③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;
        　�、芨⒅胤⻊�(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);
        　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。
        　　2、價(jià)格策略
        　　①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;
        　　②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。
        　　3、廣告策略
        　　廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
        　�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;
        　�、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;
        　�、劢柚诨ヂ�(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;
        　�、芾眉磿r(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。
        　　4、促銷策略
        　�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;
        　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;
        　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
        　�、馨嗉�(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。
        　　五、財(cái)務(wù)計(jì)劃
        　　1、資金需求說(shuō)明
        　　首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意。
        　　2、資金投入計(jì)劃
        　　相關(guān)證件的辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等)：800元
        　　店面租金：20000元/年
        　　店面裝潢：3000元
        　　桌椅等設(shè)備：1000元
        　　專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)150元，果糖定量機(jī)一臺(tái)800元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600。
        　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年
        　　電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元
        　　3、投資收益預(yù)測(cè)
        　　日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計(jì)算)
        　　年銷售額：206000元/年
        　　六、風(fēng)險(xiǎn)分析
        　　1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
        　　對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。
        　　首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。
        　　2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
        　　產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。
        　　3、管理風(fēng)險(xiǎn)
        　　店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。
        　　七、內(nèi)部管理
        　　1、組織結(jié)構(gòu)
        　　2、管理制度
        　　為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：
        　　⑴本店要求樹(shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成本職工作。
        　　⑵本店要求講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。
        　�、潜镜暌髮�(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話;
        　�、缺镜暌蟛粶�(zhǔn)隨意抓吃食品;
        　　⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期，過(guò)時(shí)和霉?fàn)�變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。
        　�、时镜暌笠獝�(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。
        　　3、人力資源計(jì)劃
        　　在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大，需要的人員也會(huì)隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心，都可以成為我們之中的一員。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 12
        　　一、概況
        　　1)項(xiàng)目名稱：
        　　xx奶茶店
        　　2)經(jīng)營(yíng)范圍：
        　　1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
        　　2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃�？赏馑蜕祥T。
        　　3)項(xiàng)目投資：
        　　5萬(wàn)元
        　　4)場(chǎng)地設(shè)置：
        　　xx街xx號(hào)(xx學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米。
        　　5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。
        　　二、市場(chǎng)分析
        　　1)如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開(kāi)始時(shí)每天能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升
        　　2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜⻊?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
        　　3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。
        　　4)我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。
        　　5)同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值
        　　三、前期(三個(gè)月)成本預(yù)算
        　　1)注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬(wàn)元
        　　2)裝修費(fèi)5000元
        　　3)設(shè)備、原材料購(gòu)買費(fèi)1萬(wàn)5千元
        　　4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元
        　　5)流動(dòng)備用資金5000元
        　　6)員工(3名)薪酬1萬(wàn)元
        　　四、盈利情況(預(yù)估)
        　　奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬(wàn)5千到1萬(wàn)8千元，除開(kāi)營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12000元左右
        　　五、營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估
        　　1)早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難
        　　作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，開(kāi)展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來(lái)而甘愿努力。
        　　2)缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員
        　　由于專業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。
        　　3)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性
        　　創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。
        　　4)奶茶原材料積壓
        　　因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過(guò)期的.危險(xiǎn)。公司決定在此期間加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。
        　　六、相關(guān)人力配置
        　　初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。
        　　七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
        　　1)按照開(kāi)業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續(xù)。
        　　2)按照《中華人民共和國(guó)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
        　　八、宣傳推廣
        　　1)校園推廣：
        　　通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來(lái)進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
        　　2)活動(dòng)推廣：
        　　可以不定期開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像。
        　　3)分店模式：
        　　可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 13
        　　一、企業(yè)類型：
        　　小型咖啡店
        　　公司名稱：With U咖啡店
        　　現(xiàn)在咖啡在中國(guó)甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡�！翱Х任幕背錆M生活中的每時(shí)每刻，無(wú)論在家里、辦公室還是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學(xué)習(xí)，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離�？Х戎饾u發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。
        　　二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：
        　　而且現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，人們的壓力越來(lái)越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個(gè)舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來(lái)放松自己，咖啡廳是一個(gè)非常好的選擇，特別是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和潮流趨勢(shì)，咖啡店越來(lái)越受大家的青睞，特別是對(duì)于年輕的朋友們。 就經(jīng)濟(jì)情況而言，我們的大部分消費(fèi)者都是年輕人，經(jīng)濟(jì)情況都不能接受太高的消費(fèi)，所以一些高級(jí)場(chǎng)所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會(huì)變成他們的首選。
        　　而且目前就現(xiàn)在消費(fèi)群體和趨勢(shì)而言，這方面目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較少，投資也不是很高。
        　　三、選址：
        　　咖啡店發(fā)展很重要的一個(gè)因素就是選址，如果地址不太好，環(huán)境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應(yīng)開(kāi)在臨近比較多公司和學(xué)校的地方，這樣交通便利，消費(fèi)群體也在周圍，非常方便。
        　　四、裝修：
        　　除了地址外，最能決定咖啡店的運(yùn)營(yíng)情況的重要因素之一就是裝修。
        　　1、店內(nèi)面積：50—70。
        　　2、店內(nèi)裝潢：
        　　咖啡廳是一個(gè)溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個(gè)好朋友做一塊聊聊天喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話不會(huì)被別人聽(tīng)見(jiàn)和打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，將店內(nèi)分成許多小隔間，用門簾和木板隔開(kāi)，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會(huì)感覺(jué)很拘束，可以隨心所欲。
        　　(1)模擬風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原……
        　　(2)意境式：西式涂鴉、中國(guó)風(fēng)山水、中外宮廷……
        　　(3)復(fù)古式。
        　　小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長(zhǎng)點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳�？Х鹊甑恼信祁伾闷渖�，制作盡可能的簡(jiǎn)單，這樣看起來(lái)不負(fù)責(zé)且?guī)в袀�(gè)性。店門采用木質(zhì)門，能夠讓整個(gè)店看上去有一股神秘文藝氣息，店內(nèi)燈光采用暗黃上，加上悠揚(yáng)空靈的音樂(lè)，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂(lè)。
        　　五、店內(nèi)成員：
        　　雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對(duì)待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，
        　　能夠用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行交流。
        　　六、目標(biāo)客戶：
        　　咖啡館的客戶沒(méi)有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學(xué)生和單位的白領(lǐng)或者家庭主婦。
        　　七、產(chǎn)品：
        　　1、咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進(jìn)來(lái)，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。比如：
        　　藍(lán)山咖啡，藍(lán)山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤(rùn)順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺(jué)感官，是咖啡中的極品。
        　　摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨(dú)特讓許多嘗過(guò)的人都為之流連。
        　　巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。
        　　拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最愛(ài)。
        　　卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時(shí)下最流行的花式咖啡。
        　　現(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。
        　　2、簡(jiǎn)餐：
        　　(1)歐式：
        　　意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚(yú)面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;
        　　蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國(guó)豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;
        　　(2)亞式：
        　　和風(fēng)照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚(yú)餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚(yú)餐;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子;
        　　3、甜點(diǎn)：
        　　冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍;
        　　八、競(jìng)爭(zhēng)：
        　　這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已達(dá)到成熟的階段，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越高。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會(huì)是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢(shì)。
        　　基于對(duì)多家咖啡廳的了解，會(huì)是市場(chǎng)上同行中的一個(gè)亮點(diǎn)，但自己對(duì)產(chǎn)品不是很熟悉，所以需要專業(yè)的師傅對(duì)店內(nèi)的成員進(jìn)行培養(yǎng)。
        　　九、投資：
        　　門面費(fèi)(租金)：700—1000/月。50平米左右。
        　　店內(nèi)的裝潢：4萬(wàn)左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。
        　　店內(nèi)設(shè)備：6萬(wàn)左右。包括電腦、收音機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。
        　　員工工資：
        　　固定員工 主廚：2000—2500/月
        　　服務(wù)員：1200—1500/月
        　　兼職員工，按小時(shí)結(jié)算，每小時(shí)7元，長(zhǎng)期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時(shí)。
        　　十、發(fā)展計(jì)劃：
        　　1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃
        　　這里的營(yíng)業(yè)額指的的是咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情況給予綜合衡量。按照人口流動(dòng)和人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為800—1500，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)。
        　　2、采購(gòu)計(jì)劃
        　　根據(jù)擬定的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為了使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。當(dāng)咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，就可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
        　　3、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
        　　經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通�？梢詫⒖Х鹊杲�(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分為固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。
        　　4、財(cái)務(wù)計(jì)劃
        　　財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的`經(jīng)營(yíng)成果�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
        　　總之，以上所列的三項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、經(jīng)費(fèi))是咖啡店管理不可或缺的。
        　　十一、營(yíng)銷策略：
        　　1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
        　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)以及產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。
        　　咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷的提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
        　　2、銷售促進(jìn)計(jì)劃
        　　咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)，但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為了使業(yè)績(jī)有力的發(fā)展，我們店不能被動(dòng)的等顧客上門，應(yīng)主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店里，因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺，海報(bào)、傳單、網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)都可以使用。
        　　3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
        　　對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最重要的問(wèn)題當(dāng)然就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都有營(yíng)業(yè)目標(biāo)。在擬定日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估。采購(gòu)預(yù)定額的估算、以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)位依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬定時(shí)必備的條件。只有這樣才能有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。
        　　十二、法律與風(fēng)險(xiǎn)
        　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言，本咖啡店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
        　　1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
        　　(1)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
        　　在該咖啡店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：
        　　①消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo)所要求的知名度。
        　�、谝�?yàn)榭Х鹊陻?shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。
        　�、蹞�(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去街上的星巴克和咖啡陪你購(gòu)買，因此新的咖啡店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營(yíng)銷目標(biāo)要求。
        　　(2)對(duì)策
        　　①針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。
        　�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成咖啡店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種營(yíng)銷手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。
        　�、� 在咖啡的設(shè)計(jì)和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。
        　　④建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。
        　　2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
        　　該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段，在咖啡的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法達(dá)到最完美的結(jié)合，同時(shí)在咖啡銷售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì);無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于這些技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的解決對(duì)該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
        　　3、管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
        　　咖啡店剛成立，成員相對(duì)缺乏對(duì)咖啡店的管理經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)決策能力，不能對(duì)市場(chǎng)和管理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng)險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀咖啡店學(xué)習(xí)深造，并運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。
        　　4、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
        　　成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。
        　　故需要：
        　　(1)合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模。
        　　(2)記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監(jiān)督費(fèi)用的使用情況，使資金合理運(yùn)用合符公司運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃。制定有效的成本計(jì)劃，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。
        　　(3)融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。
        　　(4)加強(qiáng)資金管理，降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，盡量達(dá)到最合理的資源配置。
        　　(5)提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，降低主觀意識(shí)中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
        　　(6)要以財(cái)務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費(fèi)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
        　　十三、成長(zhǎng)與發(fā)展
        　　店初開(kāi)張時(shí)，難免會(huì)有冷場(chǎng)的情況出現(xiàn)，這時(shí)就需要一些人脈的幫助來(lái)活躍氣氛，叫上親朋好友過(guò)來(lái)坐坐，讓他們多提一些意見(jiàn)，可以推出一些會(huì)員卡，在街上發(fā)傳單等方式吸引客戶。初期的貨品價(jià)格，在以不虧本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴(kuò)張生意源。生意上路之后，在對(duì)店面進(jìn)行更完整的調(diào)整。
        　　十四、附錄
        　　依據(jù)調(diào)查，咖啡店消費(fèi)人群廣，運(yùn)營(yíng)狀態(tài)良好，非常適合創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 14
        　　一、市場(chǎng)分析
        　　蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開(kāi)銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。
        　　近兩年，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。
        　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn)，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的`調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。
        　　現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。
        　　二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)
        　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：
        　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購(gòu)買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。
        　　2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。
        　　3、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。
        　　三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃
        　　1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
        　　2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
        　　四、風(fēng)險(xiǎn)分析
        　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
        　　五、財(cái)務(wù)分析
        　　1、日常消耗開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
        　　2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬。
        　　六、店面裝置
        　　由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
        　　第四部分行業(yè)及市場(chǎng)
        　　(一)行業(yè)情況
        　　創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
        　　(二)市場(chǎng)潛力
        　　對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析
        　　(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
        　　主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面
        　　(四)收入(盈利)模式
        　　業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)
        　　(五)市場(chǎng)規(guī)劃
        　　公司未來(lái)3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)
        　　第四部分營(yíng)銷策略
        　　(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標(biāo)市場(chǎng)分析
        　　(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析
        　　(三)創(chuàng)業(yè)貸款營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃
        　　(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
        　　(2)廣告、促銷方面的策略
        　　(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略
        　　(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制
        　　(四)創(chuàng)業(yè)貸款服務(wù)質(zhì)量控制
        　　第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃
        　　請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：
        　　未來(lái)3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表
        　　未來(lái)3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
        　　未來(lái)3-5年損益表
        　　第六部分融資計(jì)劃
        　　(一)融資方式
        　　詳細(xì)說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
        　　(二)資金用途
        　　(三)退出方式
        　　第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制
        　　說(shuō)明該創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 15
        　　一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)
        　　由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓本店因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。
        　　二、奶茶店選址
        　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
        　　2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)
        　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、材料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的.時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
        　　補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
        　　三、奶茶食譜
        　�。�1）珍珠奶茶
        　　材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
        　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
        　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
        　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)、取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
        　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
        　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后、搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
        　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
        　　適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
        　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
        　�。�2）麥香奶茶
        　　資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
        　　做法:
        　　1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
        　　2、 將麥香奶茶冰凍待用。
        　　3、 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。
        　�。�3）堅(jiān)果奶茶
        　　做法：
        　　1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
        　　2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
        　　3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用、
        　　（4）薄荷茶
        　　--影響本店生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
        　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
        　　--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
        　　做法：
        　　將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
        　　第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
        　　第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
        　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
        　　第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
        　　（5）香蕉奶茶
        　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
        　　留意：
        　　沸騰過(guò)度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
        　�。�6）暖姜奶茶
        　　做法：
        　　1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
        　　2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
        　�。�7）玫瑰奶茶
        　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
        　　做法：
        　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)�，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
        　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難！
        　�。�8）西米奶茶
        　　材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
        　　做法：
        　　1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
        　　2、將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
        　　3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
        　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
        　　（9）桂花奶茶
        　　材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
        　　做法：
        　　1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
        　　2、進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
        　　這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
        　　（10）姜汁奶茶
        　　材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
        　　做法：
        　　1、把姜切成碎末，倒入杯中。
        　　2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。
        　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
        　　（11）玫瑰奶茶2
        　　材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
        　　做法：
        　　1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。
        　　2、當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。
        　　3、最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
        　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
        　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 16
        　　一、發(fā)展前景
        　　自我們?nèi)雽W(xué)以來(lái)就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時(shí)可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對(duì)于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時(shí)尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛(ài)，據(jù)我們調(diào)查，在長(zhǎng)汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時(shí)都得到很遠(yuǎn)的地方購(gòu)買，極不方便，所以開(kāi)奶茶店就能滿足學(xué)生購(gòu)買奶茶的方便性，市場(chǎng)前景非常好。下學(xué)期，我們長(zhǎng)汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會(huì)擴(kuò)大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計(jì)可達(dá)八千人左右，這是一個(gè)很大的目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)，綜上所述奶茶店奶茶店的消費(fèi)市場(chǎng)非常好！
        　　二、店面簡(jiǎn)介
        　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費(fèi)群體主要針對(duì)的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營(yíng)面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時(shí)尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個(gè)性，我們還會(huì)在店設(shè)一個(gè)許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。
        　　三、發(fā)展戰(zhàn)略
        　　1.本店開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個(gè)人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
        　　2開(kāi)業(yè)之初，我們會(huì)面對(duì)全校開(kāi)展一次促銷活動(dòng)，促銷內(nèi)容主要是降價(jià)銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎(jiǎng)品等活動(dòng)，活動(dòng)目的在于對(duì)本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。
        　　3.為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
        　　4. 本店還會(huì)在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會(huì)推出情侶奶茶，冬至日會(huì)推出溫暖冬日奶茶等等。
        　　5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
        　　6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
        　　四、奶茶店管理結(jié)構(gòu)
        　　店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，飲品師1名，送貨員1名。
        　　經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
        　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
        　　主要的產(chǎn)品特色：港式奶茶及水果沙拉
        　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
        　　主要的環(huán)境特色：具有時(shí)尚氣息的綠色飲用環(huán)境
        　　五、市場(chǎng)分析
        　　在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場(chǎng)前景良好，特別是具有青年人喜愛(ài)的時(shí)尚飲品，我們開(kāi)奶茶店一定會(huì)得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)格把關(guān)，做到無(wú)污染無(wú)食品添加劑的綠色飲品并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
        　　優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
        　　優(yōu)勢(shì)分析：本店經(jīng)營(yíng)解決學(xué)生飲品單一等問(wèn)題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。同時(shí)，我們還會(huì)提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購(gòu)買更方便。簡(jiǎn)潔舒適時(shí)尚的裝修將是本店的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢(shì)很明顯。
        　　劣勢(shì)分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
        　　機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該飲品市場(chǎng)的。
        　　威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
        　　六、促銷和市場(chǎng)滲透
        　　促銷策略：
        　　前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
        　　七、財(cái)務(wù)狀況分析
        　　1.據(jù)計(jì)算可初步得出店面開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需8000元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的.申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用1000元，飲品制作用具購(gòu)置費(fèi)用5000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等800元）。
        　　2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
        　　3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
        　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約300元，收益率40%，由此可計(jì)算出投資回收期約為2個(gè)多月。
        　　八、 營(yíng)銷組合策略
        　　有形化營(yíng)銷策略：
        　　由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
        　　技巧化營(yíng)銷策略：
        　　做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本店在避免普通飲料店的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本店能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本店將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
        　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
        　　2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
        　　3、建立飲用顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
        　　九、 大力打造“綠色時(shí)尚飲品”的品牌形象
        　　根據(jù)飲品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色、時(shí)尚”為核心的品牌特征，本店通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)、打造時(shí)尚氣息來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)飲品店開(kāi)展綠色、時(shí)尚營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時(shí)尚的理念。
        　　十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
        　　本店將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為奶茶店的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
        　　1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
        　　2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開(kāi)展的活動(dòng)以及各個(gè)社團(tuán)的活動(dòng)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
        　　十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
        　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
        　�。�1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似飲品店的開(kāi)業(yè)。
        　　（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于市場(chǎng)上飲品業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
        　　飲品行業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的飲品店來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
        　　十二、應(yīng)對(duì)措施
        　　l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色飲品。
        　　2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
        　　3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)飲品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新飲品·。
        　　4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
        　　初期（1-3月）
        　　十三、店面設(shè)計(jì)
        　　視覺(jué)識(shí)別
        　　店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
        　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
        　　店面布局
        　　恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
        　　燈飾和燈光：燈飾是飲品店裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
        　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示飲品的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
        　　桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
        　　工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近飲品店氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出本奶茶店的品位。
        　　飲品制作工具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)奶茶店特色或者形象。
        　　背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
        　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 17
        　　一、項(xiàng)目介紹
        　　小店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
        　　二、行業(yè)分析
        　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
        　　對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
        　　由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的'會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
        　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
        　　小店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為小店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)小店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
        　　另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�
        　　1、學(xué)會(huì)品味奶茶;
        　　2、原料成份配方;
        　　3、調(diào)味份量與時(shí)間;
        　　4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
        　　5、調(diào)味手法;
        　　6、奶茶的保存;
        　　7、奶茶的包裝要求;
        　　8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
        　　四、店面選址
        　　甜甜的奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
        　　五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
        　　裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
        　　設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
        　　1、封口機(jī)
        　　帶有計(jì)數(shù)器，一般販賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有販賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
        　　2、封口膜
        　　一般販賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
        　　3、冰柜
        　　一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
        　　4、杯子
        　　販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
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