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      2. 面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書

        時間:2024-10-20 11:58:11 自主創(chuàng)業(yè) 我要投稿

        面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書范本

          創(chuàng)業(yè)是一項有著較大風險的商業(yè)活動,為了將創(chuàng)業(yè)風險降至最低,就要在事業(yè)開創(chuàng)之前做好一切必要準備。其中至關重要的一項準備措施就是創(chuàng)業(yè)計劃書的撰寫,因為通過創(chuàng)業(yè)計劃書,你才能更好地了解自己的創(chuàng)業(yè)方向、創(chuàng)業(yè)目標、項目定位以及詳細的操作方案。

        面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書范本

          面包店創(chuàng)業(yè)計劃書范文:

          目錄

          1、事業(yè)簡介:一、項目簡介;二、項目宗旨;三、主要產(chǎn)品;四、管理團隊

          2、產(chǎn)品、服務打造:一、產(chǎn)品特征、種類;二、產(chǎn)品競爭能力;三、服務計劃;四、附加產(chǎn)品

          3、企業(yè)目標、戰(zhàn)略:一、企業(yè)目標;二、項目的SWOT分析;三、媒介計劃

          4、營銷策略:一、產(chǎn)品策略;二、價格策略;三、促銷策略

          5、財務分析:一、資金需求;二、財務預算;三、收益預測;四、風險分析

          1、事業(yè)簡介

          一、項目簡介

          我們計劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為:Dream forest 夢森林西點店。本企業(yè)屬于投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的買賣行業(yè)。目前其生命周期還處于一個萌芽時期。

          二、主要產(chǎn)品

          本企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點為主。

          三、項目宗旨

          以淮安市大學城的學生及其周圍居民為主要客戶群,專一于市場經(jīng)營,用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質的服務,吸引更多的客戶。

          四、管理團隊

          在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中,總共有七人,分工如下:1人做店長;2人負責制作計劃、銷售;1人現(xiàn)金結算與賬目管理;3人負責外賣服務、店面整理、材料訂購;1人負責外賣的配送。管理隊伍:以店長為管理中軸,下設服務員 收銀員。公司決策:以店長為核心召開公司會議,每位員工參加,共同討論企業(yè)相關事務面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書。

          2、產(chǎn)品服務打造

          一、產(chǎn)品的特征、種類

          本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀,口感佳,賣相好。并且順應人們追求健康、追求綠色的要求,開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無糖面包等健康產(chǎn)品,讓人們在滿足胃的同時也不必過于擔心身體健康問題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點為主,并附加口味繁多、口感獨特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產(chǎn)品。

          二、產(chǎn)品的競爭能力

          1、本企業(yè)產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新,不拘泥于過去的面包坊產(chǎn)品理念。

          2、我們的面包店店面較大,能擺上些茶座,并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,這會吸引到不少的顧客。

          3、我們把店設在淮信后面的街面上,也是在大學城內,大多數(shù)的客源是來自于學生,可以說學生對于面包是偏愛的

          4、經(jīng)我們調查發(fā)現(xiàn),在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀華聯(lián)超市里面,一處是在蘇果生兩家店店面都不是太大,而且產(chǎn)品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢就是品種多,而且更了解消費者需要什么樣的產(chǎn)品。

          三、服務計劃

          1、堅持“以人為本”,提倡親情化、個性化、堅持“以人為本”,提倡親情化、個性化。

          2、安全,安全是人的第一需求,如果客人沒有安全感,服務再優(yōu)秀,再完美也無濟于事。尤其是食品,人們更注重于食品的安全

          3、方便,在設計服務時,應主動適應市場、適應客人,很多人買面貌的原因很大一部分也是因為面包很便捷方便,所以設計服務時一定要貫徹這個主題。

          4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴,會有更多的回頭客。

          5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下,服務必須不斷適應、不斷創(chuàng)新,構思新服務面包店創(chuàng)業(yè)項目計劃書工作計劃

          這樣才可以不被淘汰,才可以在諸多競爭者中處于不敗地位,為面包店帶來經(jīng)濟效益。

          四、附加產(chǎn)品

          本企業(yè)在經(jīng)營糕點的同時,我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如奶茶、冰欺凌之類,對于有些消費者來說,給客人提供清閑、安靜、舒適的環(huán)境,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種很愜意的享受。

          3、企業(yè)目標、戰(zhàn)略

          一、企業(yè)目標

          第一年:我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,打實基礎,是企業(yè)在市場上站穩(wěn)腳跟;

          第二年:我們的主要目標是擴大店面擴充產(chǎn)品,吸引更多的顧客前來消費;

          第五年:我們的目標是占領更多的市場份額,在大學城附近甚至市區(qū)開分店。

          二、項目的SWOT分析

          1、優(yōu)勢分析

          (1)目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象,而本企業(yè)店面較大裝潢精美,給予人以放松自由的感覺;

          (2)目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限,口感一般,價格偏高,且產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新,而本企業(yè)糕點樣式多樣精美,口味多多,價格合理,且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)新;

          (3)本企業(yè)店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

          2、劣勢分析

          (1)新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

          (2)產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品的消費者來說,不易接受;

          3、機會分析

          (1)市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的糕點消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

          (2)良好的口味、認真的服務態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

          (3)雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內環(huán)境,耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他蛋糕店店面相比),更顯競爭優(yōu)勢;

          (4)產(chǎn)品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。

          4、威脅分析


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