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菜市場做什么生意好
既然是菜市場賣東西，那么去菜市場的是什么人群?是去干什么? 很好回答吧，無非就是柴米油鹽醬菜肉，難道去菜市場買被子不成?或者去買電飯煲么?所以大部分是與吃相關(guān)的。
找到目標(biāo)人群就好了。
有人賣魚一年幾十萬，但是這個你得考慮清楚你能夠起早貪黑堅持么?因為魚一定要新鮮，也還有很多專業(yè)知識要學(xué)，以前也有一個報道是說一個美女大學(xué)生放棄高薪去菜市場賣肉，這些都說明賣什么都能賺到錢的。小編就不過多說這個了，畢竟自己沒有去實戰(zhàn)過。
分享一個案例吧，上次我一個朋友的媽媽是在菜市場賣煎餅的，就是推著一個車子，每天早上和下午都在，才7個月就賺了一點錢，現(xiàn)在租了一個門店專門做早餐，才7個月，靠推車，賣煎餅，然后租門店，我想門店的房租也不便宜吧，如果沒有賺到錢能堅持下去?
如果是關(guān)于吃的話，
兩點建議：
一，賣水果。
你去看看很多夜市的師傅開著大車?yán)卉囁ィ諗偟臅r候車子上已經(jīng)空了，后期如果快收攤時還沒有賣完的時候一定要促銷出去，避免水果不新鮮，越新鮮越好賣。
二，賣燒烤。
這個不多說了吧，我只想說夏天一周我們一些朋友至少有三天要去夜市吃燒烤，烤魚菜市場幾塊錢一斤，燒烤的地方翻三倍，傷不起。
菜市場做生意技巧：
技巧一：不同的售貨聲音
美國某兄弟倆經(jīng)營不太起眼的貨鋪，為增加銷售，兄長一般在里屋不露面目，弟弟在外照看貨物。當(dāng)顧客挑選貨物詢價，弟弟都裝作不知貨物價格大聲向里屋發(fā)問，‘A型男士皮鞋多少錢一雙?’‘十八英鎊。’弟弟裝作聽錯對顧客說：‘十五英鎊。’聽到里屋報價但貪占便宜的顧客見有便宜可占，立刻付錢拿貨走人，顧客那里知道A型號皮鞋價格就是十五英鎊。
技巧二：說到做到的廣告
法國未來海報廣告公司創(chuàng)業(yè)之初，策劃在大街醒目處張貼一幅巨大的一位高挑靚麗、身著三點式泳裝的美女海報，美女身邊寫道：九月二日，我將脫去上面的。行人議論紛紛，奔走相告。這日清晨，好奇的行人果然發(fā)現(xiàn)脫去‘上面的’美女坦胸露乳，美女身邊寫到：九月四日，我將脫去下面的。如同首次，仍然沒有注明落款張貼者。四日凌晨，許多獵奇者早早出門去看究竟---美女一絲不掛背向行人。美女身邊的一行字跡格外醒目：未來海報公司，說的到，做的到。該公司因此而名揚千里，家喻戶曉。
技巧三：先裝不多的糖果
糖果售貨員艾麗莎出身低微，但善于研究顧客心理，無論男女老幼顧客，都寧愿耐心等待忙得不亦樂乎的艾麗莎，也不愿去找空閑的售貨員，因此老板和其他售貨員懷疑艾麗莎是否多給顧客糖果而進行了暗中觀察。后來大家才注意到艾麗莎是先裝不多的糖果，然后幾塊幾塊的往袋子里添加，從而很受顧客歡迎和信任;其他售貨員卻在稱糖果時總是先裝上一大袋，然后幾塊幾塊的往下拿!艾麗莎后來被擁有三十億美元資產(chǎn)的美國好樂公司看中，聘為營銷副總裁。
技巧四：洋版“破鏡重圓”
美國重拾貿(mào)易保護主義，對進口高級皮毛手套課以重稅。一進口商就把一萬雙手套按左手、右手手套分別包裝前后海運回國，海關(guān)要收取高額關(guān)稅，進口商據(jù)理力爭，指明一萬只左手手套實屬他用，而非作為手套使用，海關(guān)只好以一般貨物收稅。但海關(guān)人員明白一萬只右手手套不久也將到港，據(jù)此可以重罰。果然時隔數(shù)日，到港的右手手套眼看超過保管期限卻不見進口商提貨，海關(guān)人員認(rèn)為進口商不愿意遭重罰受到更大損失而情愿放棄，只好將右手手套拍賣。沒有配套的右手手套在沒有競爭的情況下被某小商人獲得，而小商人乃進口商所遣，左右手手套“破鏡重圓”。
技巧五：原價銷售法
被譽為‘日本繩索大王’的島村寧次以五角錢的單價大量購進麻繩，然后以原價賣給東京一帶的紙袋工廠，從而贏得了‘島村寧次的繩索真便宜’的好名聲。于是訂單源源不斷，島村便拿著購貨單對訂戶道：“這是我一年來購買繩索的收據(jù)，這一年我一分錢也沒有賺你們的，長次下去，我只好破產(chǎn)了。”訂戶為島村的誠信折服，情愿島村單價增加五分錢。島村又拿著顧客購貨單據(jù)找到供應(yīng)商道：“一年來，我是一分錢也沒有賺到，只是給您做了義務(wù)推銷員，再干下去，我是受不了了。”供應(yīng)商翻閱著原價賣出去的單據(jù)，感動不已，于是每根繩索降低五分錢供貨。如此一來，每根繩索就賺一角錢，利潤已經(jīng)相當(dāng)可觀。沒過幾年，島村成為腰纏萬貫的富商。島村寧次后來深有感觸地認(rèn)為，只有那些膽識謀略過人的企業(yè)家才敢對開始時吃虧，而后便占大便宜的‘原價銷售法’敢于為之。
技巧六：借名推銷
二十世紀(jì)五十年代，美國黑人化妝品市場被佛雷化妝品公司壟斷。有一家三名員工五百美元資產(chǎn)的約翰遜黑人化妝品公司生產(chǎn)一種粉質(zhì)化裝膏，并刊登廣告：當(dāng)您用過佛雷公司的化妝品之后，再搽上約翰遜粉質(zhì)化妝膏，您將會收到意想不到的效果。同事都反對約翰遜為佛雷公司吹捧，約翰遜卻說：‘他們的名氣大，我需要這么做。打比方說，現(xiàn)在很少有人知道我叫約翰遜，但是，如果我站在美國總統(tǒng)的身邊，別人就會留意我，我的名字就會家喻戶曉，推銷產(chǎn)品也是同樣的道理。佛雷公司享有盛名，我們的產(chǎn)品與他的名字出現(xiàn)，明捧佛雷，實屬彰顯自己。’此舉果然收到奇效，后來約翰遜公司居然打敗佛雷公司而獨霸美國黑人化妝品市場。
技巧七：包機運貨
日本的藤田先生與美國油炸食品公司簽定購銷三百萬把刀叉的合同。藤田因故無法按交期交貨，而美國油炸食品公司主管是視信用為至寶的猶太人，不能到期交貨，藤田將會信用掃地，經(jīng)過反復(fù)思考，藤田包租一架波音707飛機將三百萬刀叉空運芝加哥。雖然虧損了，但藤田保住了聲譽。次年，美國油炸食品公司再次訂購六百萬把刀叉的合同，由于意外事故的發(fā)生，藤田重蹈不能如期交貨的覆轍，藤田依然決然再次租用波音707飛機空運。兩次交易，兩次虧本，但是藤田因良好信譽得到商界的褒獎。次后，藤田因良好聲譽獲得了美國麥當(dāng)勞漢堡包在日本的總銷售權(quán)而發(fā)跡。
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