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大專生校門外創(chuàng)業(yè)賣燒烤每月純利達(dá)6000元
擇業(yè)或創(chuàng)業(yè)，這是即將畢業(yè)的大學(xué)生面臨的共同抉擇。“就業(yè)并非惟一出路。”昨(9)日，西華大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生楊潔說(shuō)，當(dāng)其他同學(xué)開(kāi)始為畢業(yè)做準(zhǔn)備時(shí)，她的幾個(gè)朋友不約而同地選擇了創(chuàng)業(yè)路線。創(chuàng)業(yè)，真有那么簡(jiǎn)單嗎？也許，目前在溫江開(kāi)設(shè)燒烤店的大三專科學(xué)生何春更有發(fā)言權(quán)：“找工作，也許10個(gè)人里面會(huì)有6個(gè)成功。而創(chuàng)業(yè)，100人里面，能有幾人如愿？”
畢業(yè)前夕大學(xué)門外賣燒烤
粉紅的墻壁、嘻哈的漫畫，書(shū)架上琳瑯滿目的書(shū)籍，還有柔和的燈光，如果不是墻角擺著一個(gè)裝滿食品的冷鮮柜，實(shí)在很難想象這是一家燒烤店。而這樣的布局，讓何春和徐瑞很滿意。
比較大學(xué)城內(nèi)成熟的餐飲地段，何春和徐瑞的“幺兒燒烤店”在德全中路，這里餐飲業(yè)有些不成氣候，前來(lái)就餐的顧客并不多。然而，燒烤店仍然聚集了較高的人氣。“生意最好時(shí)一天可以賣1000多元。”何春介紹，燒烤店每月純利潤(rùn)達(dá)到6000元。
“做生意就是要有特色。”何春說(shuō)，地段不好，就得靠特色吸引顧客。前來(lái)光顧的食客多為學(xué)生，溫馨時(shí)尚、不失書(shū)卷味的就餐環(huán)境，更能吸引學(xué)生借來(lái)本錢
經(jīng)營(yíng)中如履薄冰
“每月純利潤(rùn)達(dá)到6000元。”何春說(shuō)，這樣的收入的確不菲，但是，事實(shí)上經(jīng)營(yíng)并非一件容易的事情。
“我們最害怕的就是準(zhǔn)備的菜品賣不出去。”何春說(shuō)，開(kāi)店以前他們從不吃隔夜菜，然而現(xiàn)在沒(méi)賣完的菜，都是他們自己消化。“不敢浪費(fèi)。”何春說(shuō)，雖然店子在盈利，但一想到開(kāi)店時(shí)欠下的4萬(wàn)元債務(wù)，就感覺(jué)有一塊大石頭壓在胸口上。
為了節(jié)約成本，兩人包辦了所有的事物。“現(xiàn)在我們是既當(dāng)老板又當(dāng)工人。”何春說(shuō)，開(kāi)店以后，做任何一件事情都是小心翼翼的，“最怕血本無(wú)歸。”
能走多遠(yuǎn)？放棄專業(yè)很遺憾
每天生活在煙熏火燎中，重復(fù)翻動(dòng)火爐上的菜肴，干著與自己學(xué)業(yè)完全無(wú)關(guān)的工作，這樣的路能夠走多遠(yuǎn)？
“很尷尬，不甘心。”多位創(chuàng)業(yè)的在校大學(xué)生表示道，要完全丟棄多年的專業(yè)知識(shí)，肯定感到遺憾。
“自主創(chuàng)業(yè)，放棄與堅(jiān)持都是一種痛苦。”西華大學(xué)政法系學(xué)生王謙介紹，她曾經(jīng)在校外開(kāi)了一家飲食店，一個(gè)月能賺到3000多塊。“剛開(kāi)始很開(kāi)心。”王謙說(shuō)，但是沒(méi)有堅(jiān)持多久，她便感到了壓力，父母很不理解辛苦培養(yǎng)的大學(xué)生女兒竟跑去開(kāi)小食店。“翻開(kāi)書(shū)本，看見(jiàn)工整的筆記，忍不住就哭了。”最后，王謙選擇了放棄，“但是，我并沒(méi)有感到輕松。”臨近畢業(yè)的她，找尋工作成了最大的壓力。
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