特色酒吧：成功關鍵在特色與選址

特色酒吧：成功關鍵在特色與選址

作為年輕人的城市，深圳人流行泡吧。無論是周末還是平時，泡吧是許多深圳年輕人的一種生活方式。越來越多的年輕人選擇到一些特色酒吧去消費。一間有特色的酒吧，不在于大，而在于精：有特色的音樂，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動，自然也就火了酒吧的生意。開間特色小酒吧，投入資金50萬左右，每月毛收入15-20萬元，每月獲取純利潤5-7萬元人民幣。


    成功案例

    羅小姐原是一家幼兒教育機構的負責人，2005年3月，在羅湖區人民北路投資40萬元開設了這間專為年輕白領提供交友聯誼的名為“人民大道”的青年白領交友酒吧。由于定位明確，特色鮮明，目前，這間面積不到300個平方的小酒吧每月營業額保持在15萬元左右。

    說起開這間白領酒吧，羅小姐說純屬偶然。最初只是想找個朋友聚會的地方，后來酒吧變成了一個青年白領自由交友聚會、為年輕朋友們牽線搭橋的“免費相親”的場所了。更重要的是，羅小姐這項偶然的投資變成了一個回報豐厚的投資項目。目前，羅小姐正在根據顧客及市場的需求，在市內籌備開設加盟分店，將這一模式在全市加以“復制”推廣。

    羅小姐介紹說，酒吧的成本支出主要是裝修費用；占據第二位的就是房租；人員工資、維護費用緊隨其后，比如電費等。據了解，在深圳市內，之所以新的酒吧在不斷增加，是因為仍有利潤在里面：如果一家酒吧有特色，名聲和品位在外的話，一天的現金流水最低也在幾千元，最高時可以達到幾萬元。據羅小姐透露，深圳一些經營得好的酒吧，一年能掙上百萬。

    主要目標客戶群：青年白領

    羅小姐介紹，酒吧定位于青年白領自由交流場所后，對所有入場女士實行免費消費政策。這樣就吸引了一大批白領女性消費者。這些白領女士的加入，吸引了更多白領男士到酒吧消費。目前酒吧的主要顧客群體為年齡在22-35歲之間未婚青年白領階層。由于酒吧會經常組織一些交流聯誼活動，這無形之中為渴望交流的都市年輕人提供了一個非常好的免費交友平臺，所以非常受這些青年白領歡迎。開業至今，酒吧的五間包間幾乎天天客滿，消費還需要提前預訂。

    成功關鍵：特色與選址

    經營者的思路決定酒吧的特色。酒吧除了在裝修上下功夫外，酒吧的軟環境包括經營特色、甚至音樂等都是十分重要的。所以，羅小姐除了聘請的專業人士負責酒吧的日常管理外，還是第一家在深圳所有的酒吧中推出對入場的女士實行免費消費政策的酒吧。

    在開業之初，針對深圳酒吧的消費水準普遍偏高的現狀，羅小姐走的是低價、大眾路線。在大廳喝一支啤酒僅10塊錢。同時組織了一系列交友聯誼活動，定期邀請一些單位的青年白領朋友在酒吧組織聚會。很快就聚攏了人氣，很多年輕的朋友甚至從關外慕名而來。酒吧大部分是回頭客。

    羅小姐對人民大道酒吧的選址非常滿意：地處洪湖沃爾瑪商圈附近，附近基本上沒有什么其他有特色的酒吧，交通非常便利，而且還有非常充足的停車位，這對停車位緊張的深圳來說，也是非常重要的優勢。

    專家意見

    資深創業投資顧問、享有民間創業“腦庫”之稱的鄒濤創業顧問機構首席創業顧問鄒濤先生認為，對于一間酒吧來說，要想經營得好，除了有屬于自己獨特的、不可復制的特色外，還需要“天時、地利、人和”。慣玩酒吧的人都知道，就小酒吧來說，“人”是靈魂，老板的為人和經營原則應該是維系熟客吸納新客的關鍵點。 

    

 

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