安慶特產有哪些
安慶位于安徽省西南部，長江下游北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山余脈，素有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”的美稱。下面，小編為大家分享安慶特產，希望對大家有所幫助！
望江風釀醬油
本品選用優質大豆和小麥，采用先進“多菌種、多酶系新工藝”精心釀制而成。該醬油風味獨特，醬香、酯香濃郁，品質天然純真，1987年、1991年兩獲安徽省優質食品獎，并獲同類產品第一名。該醬油在1999年國際農博會上一舉獲得名牌產品稱號，這也是安徽省調味品行業中唯一獲此殊榮的品牌。
黃湖大閘蟹
黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質、脂防、硫胺素、泥克酸、鈣、磷、鐵等人體所需的營養成份，質優價廉，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內外蟹商和廣大食客的青瞇。94年占上海口岸出口量的三分之一，全國出口量的五分之一，暢銷香港、日本、美國、東南亞，因獨霸香港市場而得名。
天柱山瓜簍籽
天柱山瓜簍籽是中國國家地理標志產品保護品種。產于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。概述天柱山瓜簍籽是中國國家地理標志產品保護品種。產于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。
岳西翠蘭
岳西翠蘭于1985年試制定型，當年被評為全國十一種名茶這一，獲農牧漁業部優質產品獎。此茶選用芽頭均勻的一芽二葉，精工焙制而成。茶芽形似蘭花初放，色澤鮮綠，細毫顯露；飲嘗則滋味醇濃爽口，嫩香持久，令人心曠神怡。（安慶）地域范圍岳西翠蘭目前主要產于縣內包家、主簿、頭陀、來榜、中關、古坊、田頭等八個自然片，茶園面積十萬畝，產量已達1000余噸，產值4500多萬元。特定品質谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經炭火烘焙而成。其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。岳西翠蘭岳西翠蘭茶產于安徽省大別山腹部的岳西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
懷寧貢糕
懷寧貢糕是安徽省安慶市懷寧縣的特產。懷寧貢糕色澤潔白，軟綿酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。懷寧貢糕是安徽省懷寧縣傳統名特產品，相傳此糕在大明永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因此得名為貢糕。至今已有500多年生產歷史。懷寧貢糕生產廠家眾多，其中品質最為上乘的是懷寧縣食品廠生產的'頂雪貢糕，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”。懷寧貢糕（頂雪貢糕）主要原料選用優質糯米和精煉麻油，以及多種高營養、高品味的上等輔料，依托懷寧地方傳統生產工藝精制而成，輔以現代化的科技水平和包裝技術，開發生產出口味豐富、包裝精美的各式貢糕，潔白柔軟、香甜味美、老少皆宜，其特點：薄如紙、捻如牌、白如雪、燃如燭。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。
岳西黑豬
岳西黑豬源自淮豬，公元3～6世紀魏晉南北朝時期，淮北平原經濟遭受戰爭破壞，并受到水災，淮豬南遷到安徽淮河兩岸。其中，南遷江淮分水嶺大別山腹地岳西的淮豬，經過馴化培育，形成了本地傳統的土黑豬品種，在岳西高海拔、高坡度、高風速、高濕度的養殖環境中，形成了岳西黑豬顯著的質量特色，傳承至今有1500多年的養殖歷史。岳西黑豬具有短小精干、面如獅臉、毛黑濃密、皮厚多褶等外形特征，其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香煙，其氨基酸、脂肪酸含量高，肉味鮮香濃郁、肉質筋道有彈性，素有“一家食肉滿村香”的美譽。岳西自古就有“窮莫丟豬、富莫丟書”的習俗，千百年來始終延續傳承了岳西黑豬養殖這一歷史傳統。因獨特的品質特色，岳西黑豬聲名遠播，譽滿全國，產品遠銷蘇、浙、滬、皖等20多個省份，縣內初步形成了規�；藴驶�、產業化的生產格局。
岳西茭白
安徽岳西是全國最大的無公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7。4萬畝，其中，高山茭白就有3萬畝。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品質優良，上市時又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長三角地區聲名鵲起。安徽省岳西縣位于大別山腹部，全縣平均海拔600米以上。境內群峰逶迤、林壑幽深、雨水豐沛、氣候宜人，被列為國家生態保護示范縣。產品特點利用高山冷浸田生產的“大別山”牌高山茭白具有無污染、無公害、反季節、肉質嫩、味鮮美等特點，富含糖類、維生素、蛋白質和多種礦物質，為茭白中的精品，產品7—9月集中上市，較好地填補了國內市場的伏缺和秋淡。藥用價值安徽岳西茭白是我國餐桌上常見的蔬菜，它同時也是中藥藥膳中常用的食材，因其味甘、淡、性涼，可以清熱生津、利尿除濕、通大便，對酒糟鼻、高血壓、大便秘結、產后缺乳均有療效。
天華谷尖
天華谷尖茶天華谷尖茶是一種特級炒青綠茶。色澤翠綠光潤，條索緊細圓直，鋒苗顯露，湯色黃綠清澈，葉底勻嫩整齊，滋味醇和鮮爽，香氣清高持久，余香滿口，回味雋永。具有生津止渴、提神爽氣之功效，兼有療疾健美之功。原全國政協副主席趙樸初先生飲后，揮毫提詩贊美：“深情細味故鄉茶，莫道云蹤不憶家，品遍錫蘭和宇治，清芬獨賞我天華”。1987年被茶葉學會和省農業廳評為省級名茶，1989年被國家農業部評為部級名茶。太湖縣產茶歷史悠久，明、清年間所產芽葉列入戶部貢品，其時出產的“南陽谷尖”享譽皖西南。一九八六年四月，在著名茶學專家陳椽教授親臨指導下，發掘歷史名茶“南陽谷尖”，采用特殊工藝創制而成，易名為“天華谷尖”�！疤臁币鉃樯街�，“華”意為物之精，“谷”喻茶形又指時令谷雨。
天柱劍毫茶
名茶天柱劍毫源潭鎮、五廟鄉：名茶天柱劍毫。水吼鎮：天柱劍毫茶、板栗。
“桐城小花”茶
大關鄉：“桐城小蘭花”茶主產地。桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制名“桐城小花”。桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產品分為特級、一級、二級、三級。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”�！锻┏秋L物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。
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