內蒙特產是什么
內蒙古資源儲量豐富，有“東林西礦、南農北牧”之稱，草原、森林和人均耕地面積居全中國第一，稀土金屬儲量居世界首位，同時也是中國最大的草原牧區。下面，小編為大家分享內蒙特產，希望對大家有所幫助!
扎蘭屯黑木耳
扎蘭屯黑木耳生產歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳肴，被稱為“葷中之素”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進行生產。外在感官特征表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，并含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農產品質量安全中心金發中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農業部地理標志保護農產品、綠色食品。
赤峰黃玉米
原產地標識——“赤峰黃玉米”常年產量220萬噸，商品量180萬噸。
烏珠穆沁羊肉
烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊產于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區。烏珠穆沁羊屬肉脂兼用短尾粗毛羊，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產發育快而著稱。烏珠穆沁羊是在當地特定的自然氣候和生產方式下，經過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。外形特征烏珠穆沁羊體質結實，體格大。頭中等大小，額稍寬，鼻梁微隆起。公羊大多無角，少數有角，母羊多無角。胸寬深，肋骨開張良好，胸深接近體高的1/2，背腰寬平，后軀發育良好。肌肉豐滿，結構勻稱。四肢粗壯，有小脂尾。毛色以黑頭羊居多，約占6.2%，全身白色者約占10%，體軀花色者約11%。生產性能烏珠穆沁羊的飼養管理極為粗放，終年放牧，不補飼，只是在雪大不能放牧時稍加補草。
扎蘭屯沙果
扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產區，出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質呈油浸狀，風味獨特，具有驅蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚海內外、享譽港澳臺。扎蘭屯沙果系農業部地理標志保護農產品、綠色食品。
手把肉
手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手把肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣，虛此一行。牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。因此，用手把羊肉款待遠方客人，在呼倫貝爾地區已成為一種定規。手把肉的制作和吃法也別具一格。通常選用膘肥肉嫩的小口羊一只，先拔去胸口近腹部毛，后用刀割開二寸左右的直口，將手順口伸入胸腔內，摸著大動脈將其掐斷，使羊血都流聚在胸腔和腹腔內，謂之“掏心法”。
美味烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊�！哆_斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過于烏查(即烤全揚)者”�？救蛎烧Z稱“昭木”。據史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的`一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統而古老的風俗，至今還保留著，以前只供蒙古貴族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊�，F如今，烤全羊已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。隨著歷史的發展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也隨之演變。原始的烤全羊，是將開膛去皮的整羊架于火上烘烤。燒烤時要用杏木疙瘩燒旺的紅火，須火旺而無煙方可。不時將白條羊在火上左右翻轉，一直烤到表面金紅油亮，香味噴發，外焦里嫩為止�？臼旌髲募茏由闲断�，用刀割而食之，不加油鹽，不加任何作料，卻有純樸天然的香味。
巴林石
巴林石據朱星白等《巴林石》所述，主要依據顏色、質地、紋理和結構，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。雞血石巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石，質地多為透明、半透明;血色有鮮紅、朱紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點狀等。各品種均以各種“紅”命名，如夕陽紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。福黃石凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類.還可按色調及紋理細分若干品種，如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。凍石凡透明半透明、無血又以黃色為地的巴林石均為凍石，是巴林石品種最多的一類。按其主體特征因素命名，有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。彩石凡無血非黃非凍的巴林石均為此類，最明顯的特征是質地不透明而色彩豐富，因而品種命名也就豐富多彩，如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。
太和小米
太和小米內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶鎮、學田鄉、太平鄉4個鄉鎮現轄行政區域內蒙古自治區突泉縣人民政府《關于界定“太和小米”地理標志產品保護范圍的報告》，突政發〔2011〕82號突泉縣太和米業有限公司企業標準:Q/TTMY001-2011《太和小米生產技術操作規程》一、品種山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。二、立地條件土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主，土壤有機質含量≥3.3%，耕作層厚度≥25cm。三、栽培管理1.播種：當耕層10cm處地溫穩定通過8℃時，及時播種。正常年份播種期為4月20日至5月5日。2.播種方法：采取豁溝濾水寬播技術。當春季0cm至25cm耕層土壤含水量低于13%時采用該方法。即在隴上用12cm寬小鏵開溝，深8cm至10cm，濾足水，待水滲透，用點葫蘆加寬后點播。3.留苗密度：每公頃保苗株≥45萬株。
敖漢小米
敖漢小米內蒙古自治區敖漢旗現轄行政區域《敖漢旗人民政府關于界定敖漢小米地理標志產品保護范圍的報告》，敖政發﹝2012﹞17號敖漢旗農業標準。
開魯紅干椒
開魯紅干椒，內蒙古自治區開魯縣特產，中國國家地理標志產品。開魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，產品銷往中國國內20多個省自治區、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。開魯縣是內蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質以黑圖1開魯紅干椒種植基地白相間五花土為主，有機質含量適中，光照資源充足，年平均日照時數3100小時左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長。
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