云南有什么特產好吃的
人講究禮儀,不管你是地道的昆明人,還是客居云南的異鄉人,假期回家相互拜年時少不了要帶些禮物。那么,云南到底有什么既能體現云南本土特色、又能彰顯傳統禮儀的好吃的特產呢?以下幾種云南特產,相信可以給你選擇。
宣威火腿
宣威火腿,因產于宣威而得名,是宣威漢族在數百年腌臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。腌制宣威火腿,對氣候和時間都是有要求的。宣威地處滇東北,冬季氣候寒冷,適宜腌制臘肉,腌制時間從每年從霜降開始到立春結束。
大理乳扇
乳扇是大理白族人民的風味食品,當地少數民族利用剩余的牛奶制成。味道十分獨特,可炸著吃,也可以烤來吃,吃的時候最好灑上一點白砂糖。
鮮花餅
據史料記載,鮮花餅有三百多年的.歷史了,是乾隆皇帝欽點的糕點,深得他喜愛。鮮花餅花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,十分受歡迎,許多來云南的游客都會買一些帶走。
文山三七
三七是中藥中的寶貝,具有“生打熟補”功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效;云南三七種植范圍比較廣泛,以文山州為主。
云南小?Х
云南小粒咖啡,是國產的僅有兩種咖啡之一。喝云南小?Х龋詈貌患犹,本來就不苦,另外糖會掩蓋咖啡本來的香氣和酸味。而這正是云南小粒的特色。但可以加上一點奶精,又滑又香。
過橋米線
傳說很早以前,有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書,他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天,妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃,可是中途有事便耽擱了,等回來才發現土罐里的雞還是熱的,打開一看,發現上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過,所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。
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