山西高考滿分作文

2017山西高考滿分作文

　　高考滿分作文，除滿足行文的一般基本要求之外，都有其與眾不同之處。如下為勵志網為大家帶來的2017山西高考滿分作文，供大家參考。

　　2017年山西高考語文作文要求

　　閱讀下面的材料，根據要求寫作文

　　據近期一項對來華留學生的調查，他們較為關注的“中國關鍵詞”有：一帶一路、大熊貓、

　　廣場舞、中華美食、長城、共享單車、京劇、空氣污染、美麗鄉村、食品安全、高鐵、移動支付。

　　請從中選擇兩三個關鍵詞來呈現你所認識的`中國，寫一篇文章幫助外國青年讀懂中國。要求選好關鍵詞，使之形成郵寄的關聯;選好角度，明確文體，自擬標題;不要套作，不得抄襲，不少于800字。

　　2017山西高考滿分作文：中國飲食文化

　　在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

　　一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形贊不絕口，對中國菜“口水流下三千尺”呀!但是如果要從比較的角度來探討飲食文化，可以操作的辦法是把握住中國飲食文化的精髓。沒有比較就沒有鑒別。我認為，比較可行的辦法是在討論中國飲食文化時，從中國飲食的各個方面來全面性地綜合研究。

　　從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。

　　從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論(素食為主，重視藥膳和進補)，并且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說(風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽)，奇正互變的烹調法(廚規為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的`天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。

　　從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人，可見中國菜的影響有多么的大!那么，中國文人又是怎樣愛美食的呢?

　　文人愛美食，自古而然。早在兩千年前，孔老夫子就提出食物精細之要旨：“食不厭精，膾不厭細”。清朝，嘗過鐘鼎玉食的曹雪芹，在不朽之作《紅樓夢》中就展現出他美食家的風采�！峨S園菜單》中，袁枚不僅介紹了清代流行的300余種南北佳肴、飯點和名酒，更是提出了廚事原則、飲食原則，抒美食佳肴提升到飲食文化的高度。周作人《故鄉的野菜》通過沖淡雋永的文字把吃與思鄉結合起來。國學大哥錢鐘書先生更是在《吃飯》一文中趣味性地將烹調與音樂相媲美。汪曾祺的美食散文《五味》、《四方飲食》，更是別具一格，把全國各地的包含習慣、古今人們的口味變化寫得如數家珍，讓人目不暇接。文學名家的美食文字讓我們明白，美食不但值得唇齒咂摸，其中也有文化、藝術值得品味與研究。

　　總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

　　目前，飲食文化還是個模糊概念。有的研究者籠統地說，它包括吃什么、怎么做、怎么吃這三方面的問題;有的研究者認為飲食文化學孕育出六門科學，即烹調學、食品制造學、食療學、飲食民俗學、飲食文藝學、食品制造學;有的研究者還主張加上飲食美學、飲食商業學、飲食用具學等等。我所理解的飲食文化主要指飲食與人、人群的關系及其所產生的社會意義。

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